明末的紫砂研究学家周高起说：“砂壶，有晶光者，最为上乘，有润光者，上乘也，和尚光者，最为贼相”。
这短短25个字却是概括精绝，意思是“有晶体光点的紫砂壶，是最好的；有润泽之光的，是很好的；像和尚脑袋油光锃亮的光，为最差。”是鉴别紫砂壶好坏的科学有效之法。
上图是均等颗粒砂壶与显微镜下的图片，砂粒基本匀称，晶体面相对大，折射出来的光点也相对大，大而强的光点就是晶光。
上图是底槽青料砂壶与显微镜下的图片，有大而散的反光点，也有小而密的反光点，视觉上就是晶润之光。
上图是朱泥壶与显微镜下的图片，反光点细小而密集，细微密集的光点，视觉上就是润光。
上图是显微镜下的图片，虽然也是凹凸不平，但颗粒表面与颗粒之间都是脂浆，反光面是连续的。所以，这类壶经过擦养后、油光锃亮，这就是和尚光。
晶光、润光是视觉感觉上的区别，大而强的光点叫晶光，细而密的光点叫润光。例如一把壶，距离30cm，会感觉是晶光，距离1米，会感觉是润光，是因为视觉感觉晶体反光的强度、密度不同。
晶光与和尚光的区别，晶光是密集的、有厚度的点光，和尚光是平面光，当光点越来越密，就是光的深度越来越浅，当迫近平面时，就变成了和尚光。
紫砂壶，没有绝对全是晶光，也没有绝对全是和尚光。
晶光，就是晶相，和尚光俗称玻相，晶相越多，壶越好，玻相越多则越差。
一是，矿料一定是纯正的好砂料，只有砂粒纯度高的泥料，砂粒才会相互固定，明针的打磨才会对砂粒起作用。如果是等外泥，明针一用力，砂粒陷进去了，粉末泥上来了。
再就是砂粒一定是很整齐的砂粒，如果是杂质多、或者是岩化不均的料，因为它们的烧结温度不同，显色不同，也很难有晶润之光，所以，有晶润之光的壶，一定是用的好泥料。
二是，做工上乘，没有上乘的明针功力把砂粒磨平、把脂泥抿净，是不可能发出晶润之光的。
最好的泥如果没有明针工，烧出来是泥浆色，或制作时含水多(如注浆壶)烧出来的是水光多，所以，有晶润之光的壶一定是好做工。
三是，砂壶烧清，即砂壶是烧熟的、烧结的，紫砂矿属于高岭石—石英—云母类型，有优质的颗粒组成，没有烧到结晶的紫砂壶不可能有晶润之光。
真正好的紫砂壶看起来不艳，强光下又不刺眼，给人以温润的感觉。如果在显微镜下，这种晶体面的反光折射会很明显。
所以，周高起此法是大道至简，只要学会看晶光、润光就可以了，但最简单的也是最难的。
北宋梅尧臣的《宛陵集》第十五卷依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶诗，其中有语云：“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”此句不仅说明宋元间已有紫砂器，更显示了文人对紫泥曼妙情怀的诗意颂赞。此处的“泛春华”指的就是紫砂壶的肌理美，或者是紫砂壶的包浆。
紫砂壶包浆的定义：紫砂壶使用经久，涤拭日加，自发黯然之光，入手可鉴。通过泡茶用壶、养壶，更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美，登大雅之堂，为时人所珍惜。此为包浆。
紫砂壶包浆的起源：温玉说中国国学里，历来有温玉的说法。玉石经过历史的浸濡，几代人的把玩赏悦，在玉石里会出现血丝、血痕、或癯痕、玉油等迹象，俗称包浆，雅称温玉。紫砂壶之包浆说也是即此而来。
紫砂壶如何包浆？
紫砂壶包浆要靠养。养壶之术讲究用好壶和养好壶，科学的方法是将沏好茶的壶，趁热浇茶汤洗壶。任壶体表面吸收。由于紫砂壶体壁内有双重气孔结构。使壶透气而不渗水，并容易吸收茶汁，去除新壶土味，留下浓郁茶香。
沸水冲入壶内，链状开放气孔会遇热张开。茶汤的气分子体积小于气孔孔径，可经由孔道由内及外通达，但它并不大量携带茶渍和茶油；茶汤的水分子体积大于气孔孔径，虽大量携带着茶渍和茶油，却只能郁闭壶内。当茶汤遍及壶表，壶表致密的、受热膨胀的开放气孔，才会吸附茶渍、茶油。
壶的表面往往会积有茶迹，这就需用养壶毛笔或茶巾在壶表面经常刷洗。以保持清洁，这就称之谓“茶汤养壶”。如此日擦、涤洗。壶的表面亚光逐起。愈用愈光亮，亦有人称亚光为“包浆”(葆浆)：这种亚光(包浆)用高温高压冲洗都冲刷不掉，甚显高雅品位。
爱壶者切忌“和尚光”，万勿用油手、油布在壶身揩擦。一定要保持壶的洁净，才能养好壶。养壶的方法很多。保持壶的洁净是最重要的。
如何区分壶上的包浆是真是假，在这，我根据自己所领悟的，略写其区分。个人认为，区分一些紫砂材质差或假，从紫砂本身所透露的光泽即可看出。所谓的光泽，就好比看一个是否内敛、深沉、稳厚一样。
如果你觉得这光有凶险，太露骨不含蓄，不妨暂放一下，再观察观察，问问内行人。假如你看来看去总觉得这光泽如老扁担，老凉席上的光一般，那样的沉着、含蓄，谦达，那这很可能就是真正的包浆了，所拥有这种光泽的紫砂，那也就是一把极品。
把玩紫砂壶多年，得出的结论，由内到外透出光泽才是最好的包浆！紫砂本身就是具有透气的功能，所以，常年用一把壶泡同一种茶，就算哪天把白开水倒进壶内，依然可以出来的汤具有那种茶叶的茶味，这就是老壶的魅力所在。
养壶如养性，两者都是个漫长的过程，在品茶的过程中养壶，同时也在养性，养壶人与物的交流和沟通，今天，就给大家整理出养壶六个要点：
新壶初养
新壶购置回来后，先用水或布洗拭去表面的尘灰和内里的陶屑，然后泡壶茶多闷几泡，用余热焖壶直到茶水稍凉，如此反复，可使新壶土味尽去，也使新壶初次受到滋养。待完成此工序后，取出新壶洗干净，便可沏茶使用。
茶汤养壶
不论新壶、旧壶，以泡红茶为例，用开水沏茶后，壶口泛出茶泡沫用壶盖轻轻去泡沫，合上壶盖约一二分钟，把壶中的茶汤倒入有茶滤网的分道杯，将公道杯中的茶汤分倒到各个闻香杯或口杯中，再把小杯里的茶汤回浇在茶壶上，此谓“茶汤养壶”。
此时，壶体表面温度较高，可用湿毛巾或干净湿布，擦拭壶体，壶温稍降后，亦可用手摩挲。
每天首次清洗茶壶、茶具时，把壶中的茶渣取出，顺势将壶体周身润擦一遍，即可擦去壶身的茶斑痕，下次，开水冲内外一二次即可放入茶叶冲泡。如此坚持三四个月后，新壶大体可发“黯然之光”。
去异味
茶壶长期不用，或因疏忽未能及时将茶渣倾出，发生霉变或产生异味，可在清除霉变茶渣后，注满开水，稍晃数下倾出，旋即没入凉水之中，则异味可除。若一次不行，可反复二至三次，总会有满意效果，且不用担心茶壶会因热凉变而发生爆裂。朱泥的需要多注意一下。
这就是古人说：“壶宿杂气，满贮沸汤，倾即没冷水中，亦不急出，冷水泻之，元气复矣”。
间隔泡养
泡茶之壶在长期使用过程中，每隔三五日要有干燥休息的时间，这样壶体有吸附茶汁的条件，有助于改善壶胎泥质结构。
有的壶，长期的使用过程能使胎体泥质变的更好，更适宜发茶性，甚至有的壶原来渗茶的小缺陷，在长期茶汁的滋养下而消失；而有些壶，长时间使用过程中可能会发生“吐黑”现象，只有让壶有休息的时间，才能逐渐减轻此现象。
依茶择壶
不同茶类的茶性相差很大，因此，冲泡各类茶的方法、水温、冲泡时间、茶具选用、饮用方法等等也各有差别。
明代许次纾《茶疏》中说：“茶滋于水，水借乎器，汤成于火，四者相须，缺一则废”。说明了泡好一壶茶必须要做到水好、火足、具美。
摩掌把玩
茶壶最怕沾上油污搞得脏兮兮的，若沾上油污，可用细布稍沾洗涤剂轻轻擦拭，然后再用手摩挲，让壶体发光，现出本质美感。
切不可揠苗助长，用油剂或茶水涂抹，产生“和尚光”。但古物就没有必要去改头换面，留下积古美感也是壶龄的具体证明。总之，要对具体对象作具体处理，不能千篇一律。
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