茶自古以来都是非常受欢迎的一种饮品，是其他饮料都无法代替的。如果是茶的故乡，所谓开门，第七件事之一。中国人饮茶，素有喝茶和品茶之分。喝茶是将茶水当作一种解渴和补水的饮料，无所谓，茶具茶礼。而品茶则是一种艺术，通过品鉴茶的，形象为韵来陶冶情操，更是一种境界。那么喝茶有什么好处？什么时候喝茶最好你知道吗？
1、早晨起床后
经过一夜的新陈代谢，人体失去大量的水分，此时喝茶能够清理胃肠、稀释血液，促进毒素排出。还能预防和缓解便秘。但是切记，早上喝茶不能过浓，浓茶对胃肠有刺激性。早上宜饮用淡茶水，有利于身体健康。
早上宜喝红茶，红茶可促进血液循环，同时可以驱除体内寒气，让大脑供血充足。
2、午后
午后3:00-4:00饮茶（也称申时茶），必须遵循科学饮茶的原则，健康饮茶。因为午后是身心放松的最佳时间，且这段时间饮茶也不会影响到晚上的休息。安静地把茶喝透彻，改善循环，平衡情绪和肌体，以达到身心健康、愉悦的目的。午后饮茶非常有助于膀胱经的运转，使茶里面含有的氨基酸，茶多酚，咖啡碱等有效成份更多的被吸收。因此，选择茶叶也很重要!人体在中午时分肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。青茶性甘凉，入肝经，能清肝胆热，化解肝脏毒素，且维生素E含量丰富，能抵抗衰老;绿茶则入肾经，利水去浊，令排尿顺畅。
午后宜喝绿茶和乌龙茶，通常人体午后肝火旺盛，此时饮用可以使这一情况得到有效缓解。
3、晚上
晚间8:30左右，吃了三餐之后，身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内。倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪，既暖胃又助消化。如果饮没有发酵过的茶则会入睡困难，尤其是神经衰弱的人应特别注意！！！黑茶性质较温纯，不会影响睡眠。黑茶首选普洱，但普洱的味道有些人可能接受不了。那么可用白茶代替，白茶入肺经，茶性平和。亦或是饮用发酵过的滇红茶或熟普，也不会影响睡眠。。
不同的时间段喝茶有不一样的保健效果，此外饮茶也有相关的注意事项，具体如下：
第一：一杯茶该泡几次
茶叶的耐泡程度除了与嫩度有关外，主要取决于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎，茶汁就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度就慢。
大多数绿茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右；第四次只有1%-3%了。
从其营养成分(维生素和氨基酸)看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出了。
一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡，能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)逐渐浸出，对人体有害。
第二：四季饮茶有区别
饮茶讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶、白茶、黄茶，秋饮青茶，冬饮红茶、黑茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮、黑茶、红茶最为理想。味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。
饮茶是我们已经传承很久的传统，所以我们对茶的基础基础了解是必须要有的，茶文化有很多，但是我们要懂得什么时候饮茶，是我们最好的选择。而一天当中，正确的时间饮茶，会对我们的生活质量有很大的帮助，错误的饮茶时间对我们的生活会带来一些不便。
金秋十月，收获的季节。
适逢今年国庆中秋“双节”，中秋佳节，送礼怎么少得了茶叶?又到各大小茶商文案宣传一较高下的时候。
秋茶的文案要多撩有多撩，撩得直接扫码付款，还想为它唱首歌。
自古就有有“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露 ”的说法。
但又听说“明前春茶贵如金”。
那么春茶和秋茶到底哪个好呢?
其实中国六大茶类中所有的茶(目前也没有办法统计完中华所有茶)。中国的茶名，据不完全统计不止上千种，而市面上常见的茶也有一两百种之多，得多维度来看待这个问题。
春茶特点
春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富，虫害较少，所以芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露。茶汤色泽油润、香气馥郁、滋味丰富，浓厚回甘，持久绵长。
秋茶特点
秋季气候虽较为温和，但降雨量大多不足，采制而成的茶叶显得较为枯老。茶树历经春茶和夏茶的采收，体内营养有所亏缺。因此，采制而成的茶叶，内含物质显得贫乏，在这种情况下，不但叶色较黄，茶叶滋味淡薄，香气欠高。
大环境前提下，确实春茶更优质。
春茶内含物质比秋茶要丰富，汤质更饱满有厚重感，香气馥郁，滋味更浓厚。秋茶汤质不如春茶丰厚，苦涩度低，整体滋味风格较为平和，香气柔和，相对春茶来说没那么出彩，别有一番不同于春茶的独特滋味。
然凡事不能一概而论，中国地大物博，幅员辽阔。东南西北有着明显的气候差异，气候差异又造就物种的各自特色。
春茶和秋茶优劣除了看气候，还得看品种。
大部分茶叶，以春茶为上品。其中我们耳熟能详的“明前茶”就是春茶。常见品种：西湖龙井，洞庭碧螺春，六安瓜片，普洱生茶等等。
红茶，黑茶 是发酵度很高的茶叶，茶性温和，口感香甜，浓厚甘醇。有别于绿茶的醇爽口，鲜爽生津，回味绵长，味觉体验鲜明，刺激，在选料角度上大概率不会选春茶做原料。
原因很简单：因为大材小用，不能利益最大化，浪费。
西双版纳的滇红大多数选取的原料都是夏茶，也叫“雨水茶”。雨水多，茶叶无法合成多的内容物质，比起春茶，滋味寡淡。用来做红茶既能解决寡淡的问题，又多一门收入，何乐不为呢?
据我所知，铁观音是个特例。想要喝到一杯风味极佳的铁观音，必须首选秋茶!
因为铁观音比其他茶生长周期都要长【从生长第一芽开始至采摘时间】，接受的阳光与雨水滋养比其他茶时间更长，所以铁观音秋茶香气自然会比其他茶要好一些。
生长在高山的铁观音，秋茶能采摘的茶树，生长第一芽的时间，一般在8月初，天气非常热，而高山上晚上却非常冷，温差很大。茶树吸收的营养，白天在太阳的光合作用下转化的芬芳物质就可以快速聚集在茶叶里。为铁观音的香气打下坚实基础。
铁观音素来有“春水秋香”的美誉，春天注重茶汤口感，秋天注重香气，秋天也是最佳的采制季节，由秋入冬，制作的铁观音保存得当不易变质，寒露之后味道更香，口感更加顺滑。铁观音的秋茶一般在9、10月份上市，就茶质来说，秋天的铁观音是一年中最好的。
凡事要多面一体。以绿茶为例，如果当年的气候很糟糕，那么产出来的春茶未必比秋茶好。
2018年春我去西双版纳收茶，适逢干旱。到了该下雨的时候一滴雨没下，茶叶发不起来。都到4月底了，天气越来越暖，突然几场大雨，茶叶刷刷发起来，没几天就老了。
这样气候条件下的春茶，内容物不够丰富，更要命的是茶叶来不及采摘，已经老了，不适合饮用。有些不自律的茶农依然把不适合饮用的鲜叶做成毛茶，混进优质的毛茶里售卖。
不但香气一般，滋味相对寡淡，也许远比不上当年气候相宜的秋茶。
其实问春茶好还是秋茶好，难以全面给到答案。
原料优劣取决于品种，气候，生长环境。
好的原料还要看制作工艺，仓储得当。
不必太过纠结，最好的办法是开汤品鉴，一探究竟。
来源：百家号
(图片来源网络)
作者：千山味
近来被很多好友问到普洱茶和红茶的区别，虽然一一道与ta听，但是发现好多人不清楚普洱茶和红茶应该怎样来区分？所以找到下面的文章跟大家一起分享。
由于普洱茶汤色褐红明亮，红茶汤色红艳明亮，二者在汤色上区别细小，不常喝茶的人往往将普洱茶称之为红茶。其实，普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品，二者有本质的区别。
一、类别不同
普洱茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶（绿茶类）再经特殊工艺加工而成。
二、滋味、香气不同
普洱茶滋味醇厚，独具陈香；红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。
三、加工工艺不同
以普洱散茶和工夫红茶为例，普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→渥堆（发酵）→干燥→分筛→拣剔→拼配成件；工夫红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。
其中，云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类，其加工工艺为：云南大叶种茶树鲜叶→杀青→揉捻→晒干。
四、产品外形不同
普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红；而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等等。
红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主，也有部分卷曲形的，其色泽乌润、金毫显露；红碎茶外形呈细小的颗粒状，色泽乌润，可再加工成袋泡茶。
另外，普洱茶是云南特有的地理标志产品，其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。而红茶的原料既可用大叶种，也可用中小叶种，如以大叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“滇红”和以小叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“宁红”。
（版权归原创者所有，如有侵权请及时联系）
