2001年紫大益4号青饼，是第一批用紫色大益包装的茶，不同于96紫大益包装的“外紫内红”，其外包装及内飞字体都是紫色。
2001年紫大益4号青饼
作为96之后的又一批紫大益，01年紫大益4号饼却不是7542配方。这款茶的茶菁级别为四级，一口料制成，大票上醒目印有“4号”，因而称为“4号青饼”。
今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜，就和大家详细介绍2001年紫大益4号饼这款茶。
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01年紫大益4号饼在市场上一共流通有3个批次，其中101、102批是老勐海茶厂的正宗出身，从棉纸质地、印油颜色、背面包法都能看出是根正苗红的A货。
主要有四个防伪特征：
①短脚A：英文“CHA”的A字右下角没写完，缺了一笔。
②缺口R：大益商标右上R标志的圆圈有三个缺口。
包装细节
包装细节
包装细节
③“雲”和“餠”是繁体字，下面“中國雲南西雙版納勐海茶業有限責任公司”也是繁体字。
④西双版纳的“双”拼音为“SHUAN”，少了一个字母G。
包装细节
101、102批紫大益4号饼经常在市面现身，在各个权威普洱茶工具书及杂质书刊上，也能见到它们的身影，作为出身国营勐海茶厂名门的正品，它们的命运比103批要顺利得多。
在比较权威的《大益普洱茶事典》、《深邃的七子世界》两本工具书上，只列出了101批与102批紫大益4号饼。
资料图
经多方查阅杂志及期刊，我们在《新生普洱年鉴（1998~2003）》一书中找到了103批断南4号饼的资料。
资料图
103批紫大益4号饼，主要特点是云南的“南”字第一横中间断开，茶版纸质较薄，印油颜色清晰，背面包法为塞窝式包法，并非国营老勐海茶厂的传统车轮包或燕尾包。
茶品细节
据说，103批紫大益4号饼，从大票到外包、内票、内飞等，都是国营老勐海茶厂原厂正品，茶饼则是厂内工作人员接单，委托外边厂家生产的，因而在权威图书上几乎没有记载。
103批断南4号饼有销马版和销台版2个版本。
销马版：紫色印刷较深，饼型偏薄，内票上第二行印有“亦称圆茶”，茶汤无烟味；
销台版：紫色印刷稍淡，饼型偏厚，内票上第二行“亦称圆茶”之“圆”字，错版印成“国”字，茶汤有烟味，因此成为那批最受追捧的正宗断南4号饼。
茶品对比
早些年市场并不认可103批次，认为是厂外货，不是正宗名门出身。如今会喝茶的人越来越多，加上103批紫大益4号饼转化不错，金子总会发光，逐渐成为市场热门。
知名茶人黄刚先生与《普洱壶艺》编辑长梁俊智先生，更是一致认为，103批用料及仓储都很好，甚至超过101、102批，属于“上世纪九十年代后期至2002年之间与勐海茶厂有关联的茶品”。
2001年紫大益4号饼，当年曾与同年份简体云7542齐名，现如今市场价格已被简体云抛在身后，那么茶质经过多年陈化，是否也全面落后简体云呢？
先看茶饼，条索幼细匀齐，符合4级茶菁特征，用料等级甚至高于传统的7542配方。茶饼油润度好，金芽显现，干茶香气浓烈。
2001年紫大益茶饼
投茶入壶，沸水缓缓注下，清幽茶香瞬间飘盈于室内。茶汤初入口有苦底，随后生津回甘，汤质饱满厚重；烟香突出，混合着花香，完全溶在茶汤里；茶气强烈刚猛，冲击力强，留香持久，尾水香甜。
2001年紫大益茶汤
黄刚先生曾如此评价此茶，“从103四号饼身上看到了96紫大益的影子，过几年四号饼再转一点、烟味褪一点，应该就是96紫大益现在这个样子了。”
资料图
资料图
总体而言，01年紫大益4号青饼与传统7542风格差异较大，条索细幼，比7542等级略高，茶汤醇厚度好，茶气刚劲，显烟香。虽说在滋味丰富度上稍逊于简体云，但总体潜力不错，再放几年，更有接继96紫大益之潜力，非常适合收藏品鉴。
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参考资料：
世界上最神奇的叶子，非茶叶莫属。它从高山中走来，在沸腾的开水中绽放，让人在平淡和苦涩中品出甘甜。
普洱茶菁
今天，咱们就请“普洱教父”白水清开汤讲茶，带大家领略“一苦二甘三回味”的品茶妙趣。
白水清，祖籍福建，世界茶文化交流协会永久荣誉会长、中国普洱茶收藏品鉴第一人，兼有淘宝旗舰店“普洱藏家”联合创始人身份。
白水清还将多年研究老茶心得，整理发布在微信工众号：普洱藏家，与茶友分享。
白水清
上世纪80年代末，白水清就前往香港闯荡，偶然的情况下进入了普洱茶领域。直至1993年底，他几乎收集了所有年份的普洱茶，其中有百年宋聘号、清末向质卿贡饼、陈云号等等，因而被人尊称为“普洱教父”。
一、白水清介绍经典老茶
白水清介绍，普洱茶品种繁多，不同的外形、产地、年份、制法、储存方式，口感和价格差别都很大。
易武普洱茶区
百年宋聘圆茶，引领中国收藏级普洱茶拍卖风气之先，是历年老茶拍卖会上的最大焦点。红标宋聘，代表普洱茶的至高境界。
余秋雨先生曾说过：“宋聘，尤其是红标宋聘，可以兼得磅礴、幽雅两端，奇妙地合成一种让人肃然起敬的冲击力，弥漫于口腔胸腔。”
百年福元昌，有“茶中极品”之称，是现存最早的标志性的大叶种易武茶号。
百年福元昌·普洱藏家鲁文锋珍藏
其起源于光绪初年，采用易武正山优良大叶种乔木原料制成，茶叶厚大，油光淡薄却茶气强劲，充分彰显易武正山普洱茶的特色，博得了“普洱茶王”的美名。
同庆号茶庄总店在云南石屏，同时在易武六大茶山设立茶厂，在业内率先推行普洱茶“六选六弃”的精细作法，被官府定为贡茶。同庆号老圆茶，凭着优雅内敛、柔和优美的品性，被称为“普洱茶后”。
同庆号圆茶筒身
二、经典老茶的魅力
白水清强调，普洱茶特别之处，就是它经过后陈化，可以达到“清、醇、气、化”的境地。
要达到号级茶这种“越陈越香，清、醇、气 、化”的境界，需要有先天以及后天的配合。茶菁必须是先天的优良品种，不但要有茶质，也要有茶底，即要有“苦”与“涩”。
60年代宋聘号·普洱藏家鲁文锋珍藏
而经典老茶的迷入之处，就是连少许的“苦与涩”，都不复存在。优质的号字级普洱茶，茶汤入口的一刻，汤质是浓郁的、丰富的、一点也不会薄水，且张力十足。
最重要的是，茶味已不再刺激浓烈，柔柔感觉当中带着高雅的优香陈茶味道，令人回头再三享受其茶香之味。
三、品味老茶有讲究
品饮老茶有什么讲究呢？白水清说道，品茶的时候一定要量少，喝一口的量，品尝时候分三次，所以我们自古以来设字的时候，“喝”就一个口，“品”就是三个口，老茶需要慢慢品味。
60年代宋聘号茶汤
在品尝的时候，充分地用我们舌面最敏感的味蕾来感受苦回甜、涩散开这个时间，来衡量这个茶，为什么值一千，为什么值三千，甚至更多，这就是用口感来感受它的价值。
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岁月成金，“天价茶”、“古董茶”的背后，普洱老茶，在众说纷纭中，以超越时代的茶韵和气度，留世人寻味。
目前市面上还能见得到的普洱老茶，按照年代，大体可以分为“号级茶”、“印级茶”以及“七子饼茶”三个重要时代。
01、号级茶
一般指清末到解放初期（1956年之前）以私人商号出品的普洱茶。多以圆茶为主，石磨压制，一般七饼一桶，一饼350克，外用竹罄包装，竹罄顶面标有制茶商号。茶饼多为裸饼，但附有商号信息的内飞。
宋聘号纸柱装普洱/同昌号皮葫芦普洱
（图片源自网络）
知名商号有，车顺号，双狮同庆号，宋聘号等。而今遗留下来的号级茶，在市面上较为罕见，且价值连城，号称“活在历史中的茶”。
宋聘号（红标）/同兴号.向质卿
（图片源自网络）
02、印级茶
从1939年中茶公司成立后，生产首批红印圆茶开始，至1972年，在此期间生产的茶品统称为“印级茶”。
50年代末期到60年代末期，私人作坊散去，普洱茶生产进入公私合营或国营时期。国营茶厂出品的普洱茶饼，外包纸印有“中茶牌圆茶”和“中国茶业公司云南省公司”繁体中文字样，以其中间“茶”字的颜色来命名品种，分别有红印、绿印、蓝印、黄印四种。
绿印/红印
（图片源自网络）
代表性茶品：红印圆茶、无纸红印、红印铁饼、圆茶铁饼等。
03、七子饼茶
1972年前后，因海外市场对普洱茶的需求逐渐增大，国家对出品的普洱茶统一规定了识别标志、外形、重量、包装及规格，因普洱茶饼每片净重357克(古制约7.7两)，每7块用竹笋叶包装成1筒，故统称“七子饼茶”。
7532/8582
（图片源自网络）
饼茶唛号以4位数字表示，前两位数字为该厂创制该品号普洱茶的年份，第三位数字表示该产品主拼料级别，第四位数字为该茶厂的代号（“1”为昆明茶厂，“2”为勐海茶厂，“3”为下关茶厂，“4”普洱茶厂）。
7542
（图片源自网络）
以7542为例，该款茶饼是1975年由勐海茶厂生产，以4级茶菁为主要拼配原料的云南大叶种晒青毛茶压制的普洱茶。
代表性茶品：黄印七子饼、大蓝印七子饼、水蓝印七子饼等。
对大多数茶友而言，老茶虽好不易得，盲目追求老茶、名品和孤品并非是最好的选择。质量有保证、用心呈现出的茶叶才是更多茶人的安心首选。
寻几饼好茶相伴，不疾不徐静侯时光，若干年后，撬开茶饼一角，人生阅历与老茶的力量与气韵交融，也是一桩美事。这正是茶人多相传诵的“藏新茶，喝老茶”的理念。
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