茶业如何拥抱数字未来？
6月9日，由浙江省浙商研究会与腾讯·大浙网、西湖区茶文化研究会、杭州茶都品牌促进会联合主办、浙商研究会新经济委员会承办的“拥抱数字未来？——从茶文化到茶产业沙龙在杭州举行。
在浙杰出茶企新生代掌门人和茶行业领导专家等30余人济济一堂，深度探索茶行业的数字化转型升级之道。
在乡村振兴、国茶振兴，杭州打造数字经济第一城的背景下，本期“青云说”，聚焦“茶行业”+“数字经济”的建设性观点。
本期青云说探讨的话题：茶业如何拥抱数字未来？
现场照片
黄幼钧|西湖区茶文化研究会会长
弘扬茶文化，讲好茶故事
我们要在在大力发展茶产业、弘扬茶文化的基础上，发力茶科技，积极拥抱数字化。让茶插上腾飞的翅膀，让“数字”播向千家万户，走向世界。
另外，希望我们茶人和茶企一定要考虑茶文化。茶如果光就健康饮品这个角度还不够，一定要有文化的功能，所以希望大家在策划茶营销的时候，一定要把文化元素植入进去。讲好茶故事，才能卖好茶价格。
商建农|杭州市西湖区龙井茶产业协会会长
推动西湖龙井茶全生命周期数字化
如何做好茶行业的数字化拓展？我认为：首先正如西湖区委提出的，要实现“西湖龙井茶全生命周期数字化”管理应用，我们把原来的已经产生的一些数据集中起来，包括茶园安装探头系统，无人机飞行系统等，搜集的茶各数据都协同起来，有效确保我们西湖龙井茶质量安全。第二是品质提升。数字化改革，就是要关注消费者需要什么，他们需要我们正宗的西湖龙井；作为茶企，我们就需要采购到高质量的茶叶原料，并生产出好的茶叶并销出去。要构建好溯源体系，实现安全茶、品质茶。
王岳飞|杭州茶都品牌促进会会长
茶叶+数字，大有可为
茶行业的发展无疑到了最好的时代，茶行业、茶科技、茶文化协同发展是茶行业数字化发展的需要，同时还需要更精准的数据做支撑。
比如：既然茶味国饮，那么我们能否搞一个茶馆指数，了解中国包括杭州到底有几个场馆，在场馆里消费的有多少人？消费了多少茶？成本多少？了解中国的茶馆对中国这个茶产业做出了多大的贡献？我们能不能把杭州打造成无人不茶的城市？
另外，很多乡村把茶产业作为主要产业，数字经济赋能下的茶行业，对实现乡村振兴、对推进共同富裕是否能有更好的效果？所以茶业+数字，我觉得后面我们很多事情可以做。
戚冬杰|杭州茶否科技有限公司董事长
品牌要接近用户的心思
“平仄”希望做一个以产品来说话的品牌，价格厚道、感动人心，更直接的说法就是“茶叶中的小米”。
我们不止关注企业与用户的接触面，而更看重品牌对用户带来的价值。我们给用户提供的不仅仅是一个茶叶产品，也不只是一个品牌溢价，而是一个消费品——这个茶叶好看、好喝、特制、干净还便宜。
我们认为企业营销的最小单元不是每一笔订单，而是每一个用户。品牌要接近用户的心思，用户如果认可这个品牌，就会在这个平台上持续地产生销售额。
戚英杰|杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长
积极探索数字化应用场景
我们这几年也做了大量的数字化投入和规划。生产环节数字化上比如在自有茶园建立数字化监控管理系统，可实现实时监控和全过程溯源。
销售环节数字化上，我们除了入驻一些网上商场，还开发了小程序和微信商城，在上面可以全面展示我们的茶故事、茶数据和茶园的实时管理情况。
另外，我们在建的杭州西湖龙井茶博物馆，也有数字展馆，包括三维建模展品等，让观众了解西湖龙井更加方便、更加直观，也能互动。数字化有很多的应用场景，值得主动探索。
余伟永|杭州狮峰茶叶有限公司董事长
“阳光工程”外还要有“数字销售”
我们这样的老牌企业，往往缺少数字化这一块。我觉得数字化一定是方向，谁也阻挡不了。现在政府政府牵头了“阳光工程”，给工厂装上摄像头、在生产端实行数字化管理等，会有效提升公司品牌形象。数字化也要进一步体现在茶业销售的管理，我们在7年前就将数字化软件与中石化等央企同步用于销售管理上，减少了7个人工环节，并能做到实时正确，提前享受到了数字化的红利、包括线上销售数字化等。通过数字化突破，茶业发展有很大的想象空间。
另外，在积极发力线上销售同时，也要设好西湖龙井价格门槛，不能恶性竞争、低价竞争，一定要保护好西湖龙井这块金字招牌。
陈瑞鸿|杭州龙冠实业有限公司副总经理
最核心的是如何去应用数据
我觉得数字化，首先上游端核心是把我们原有定性的一些分析或者管理更加定量化，第二个核心是要思考：我们现在做了很多动作，只是开始数据的收集沉淀，而可能未来更要解决，我们怎么去分析数据，分析完以后最核心的就是如何去应用。
我认为，数字化不一定能提升我们茶的单价，但一定有助于我们去精准管理，提高我们的综合效益，深度促进茶产业发展。
胡飞|杭州顶峰茶叶有限公司执行董事
做好茶产品，探索数字化营销
我大学学的专业是学计算机，软件就是0跟1，就是数字，那么如何用“数字化”这个技术，让一个产业从零往一走下去？这是需要一个不断学习、探索、前进的过程。茶行业非常传统又有文化厚度，但是也要不断创新。顶峰茶业在做好茶产品的基础上，一直积极拥抱现在的数字化，可以与腾讯一起探讨数字化营销。
包兴伟|杭州九曲红梅茶叶有限公司总经理
一品一码溯源系统赋能营销
九曲红梅与西湖龙井，一红一绿相得益彰。我们在生产上探索标准数字化生产。因为红茶的生产过程很长，从茶叶鲜叶下来到发酵干燥等，多个工序里面有很多差别，产生繁复的排列组合；每种变化对最终的九曲红梅产品的形态品质都会形成差异，所以我们准备引进优化的新型生产线，其实就是实现生产的标准化、数字化，固定产品最优生产品质。
与此同时，产品溯源上，我们实现了一品一码溯源系统，反馈的大数据有效赋能我们营销。比如分析当年数据来计划第二年的相关生产数据。身处数字化浪潮，要积极拥抱数字化。
倪铭峰|浙江兴合茶叶科技有限公司总经理
分析人群画像，进行精准推送
兴合茶业专注的是茶叶的延伸领域，从茶到茶食品，我们在数字化尝试上，发现从不同等级的农产品到标准化的工业品，数字化、清洁化的透明工厂应该成为标配。
同时，在茶的数字化营销上，考虑到中国地域广、茶类多，要根据不同地域的饮茶习惯，以及积累沉淀的销售大数据，分析人群画像，进行较为稳定、精准的推送和引流，这是一个品牌突围的很好方向。
施小云|浙江狮峰茶叶有限公司副总经理
提升茶品牌力，让茶销售往中高端转化
从整个市场来说，茶消费属于慢消费产品，茶产业数字化成本偏高，品牌力不强。导致茶产业的市场的体量和规模有限，支撑不了茶企探索全面的数字化建设。
基于此，茶产业数字化发展过程中，一方面要希望政府支持，不仅在生产端，而且在营销端数字化上为茶企助力；另一方面需加强运营。是否可以把我们传统茶叶往相对往中高端的市场去做引领？而不是一味打低端市场甚至打价格战。希望依托腾讯生态运营，提升茶品牌力，让茶销售往中高端转化。
祝敏娜|杭州龙井茶叶集团有限公司副总经理
打造线上线下协同的数字化
目前数字化营销主要是为了尽快达到信息透明化，深化服务，提升供应链效率，资源合理配置等目标。但茶产业比较特殊，需要考虑人口老龄化的国情，一个是老茶客，一个是老茶农，数字化过程中需要包容老龄化人群，这个年龄段人群虽不是线上销售的目标人群，但却是靠时间积累下来的老茶客，通过数字化达到线上线下协同、科学地发展才是真正的茶之道。
胡璧如|杭州正浩茶叶有限公司总经理
数字化仍要永葆温暖初心
再多的数据，比不过制茶人对制茶当日气温的感知、拿捏；比不过制茶人对制茶原料的挑剔、品鉴；比不过制茶人对茶叶本身的理论、认知。
同样的，再华丽的数据，比不上对消费者现场品饮的洞察，比不上对消费者完成购买后露出的微笑，比不上消费者给你留下一张发自内心的字条。
因此，用心去做茶，用心去感受消费者。在大数据时代拥抱数字化的同时，我们仍然要坚守初心：做有温度的茶企。
刘一鸣|杭州万虎茶叶有限公司副总经理
数字化赋能品牌魅力
数字化是实现从产品到市场、销售、服务及新的商业模式等各个领域与数字化技术应用相关的变革。对于茶企来说，从传统走向全面数字化，需要一个漫长的过程，也是一个具有挑战性的全新里程碑。优秀的茶叶品牌应具有茶文化高度，并且不断塑造品牌独有的个性和魅力，在新时代数字化赋能的机遇下，提升品牌溢价能力，实现高质量发展。
何立华|杭州龙坞茶镇茶叶有限公司副总经理
全流程数字化管理
各级政府通过数字化赋能，在提升西湖龙井茶品质，保护西湖龙井茶品牌方面开展了很多工作。在此背景下，我公司作为一家国有独资企业在西湖龙井茶的种植、生产、销售方面积极引领，开展全流程数字化管理。通过西湖龙井茶协会的“茶标”管理、浙江省市场监督管理局推出的“浙食链”赋码管理等实现了西湖龙井茶从青叶采摘到生产、包装再到进入消费市场的全流程可追溯可查控。
刘建平|杭州侣云文化创意有限公司总经理
数字化应用于茶空间服务
我们通过十年时间，走出了茶+空间+茶园+文化的生态体验式经营模式，区域深挖，以点连线，拓展推广。茶产业数字化是必然趋势，茶产业有着丰厚的文化底蕴，同时面临着小农式经营、老龄化生产、农特产属性式销售等问题，急需运用数字技术来经营管理茶企，把数字化技术应用到茶产品和茶空间服务中去，引导青年人体验茶，培养中年人习惯茶，服务老年人康养茶。
马小燕|腾讯·大浙网总裁
设计更贴合潜在用户交易需要的链路
很多茶企反馈：通过腾讯广告等实现了线上获粉，但是粉丝要真正成为交易用户，链路还有点长。
我觉得可能不是链路长，是不是这个链路还没有设计好，导致它比较长？希望我们一起来把设计这个链路，让它更贴合我们潜在用户交易的需要。
李喆|腾讯广告食品饮料行业总监
打造适合自己发展的路径
在白酒等快消行业，如何防伪、引流、获客等我们积累了长足经验，而对于茶的数字化赋能我们也非常重视。基于大家不同的业务形态，自身企业架构等，我们很愿意去帮助大家打造适合自己发展的路径。
陈旭|腾讯茶叶行业营销负责人
拥抱流量同时保持品牌初心
效果交易与品牌从不割裂。既要学会拥抱流量，同时保持品牌初心，更重要的是培养、延续、开拓中国下一代茶业环境，打造名副其实的茶叶大国。+互联网更多的是顺势创新，腾讯现在更多地把自己定位为工具和助手，让各行各业来+我们。
陈骏|腾讯·大浙网运营部总监
打造茶的“私域流量”
从实体门店（以“场”为连接），到平台电商（以“货”为连接），到私域崛起（以“触点”直连用户），移动时代，零售逐步回归以人为本，推动品牌直连用户，完成全渠道数字化加速。
卢恩伟|浙商研究会副秘书长、
浙商新经济委员会副会长兼秘书长
记者观察
茶为国饮，杭为茶都。今年是乡村振兴元年，国茶振兴正当时；在数字经济第一城，杭州茶企拥抱数字未来正当时；而这两年防疫常态化环境下，线上流量与大数据对于茶营销越来越重要，茶企数字化转型也迫在眉睫。
茶企如何拥抱数字经济？茶产业沙龙应运而生。现场汇聚了茶研究领导专家、在浙头部茶企掌门人或二代以及腾讯数字营销方面代表，多方聚力，通过鲜活案例、专业理论和有效探讨，积极探索未来。
以上“青云说”观点，也正呈现了这三类参会者以其自身及自身平台为基础所做的建设：茶业发展的政府端、战略端、宏观性的意见，茶业经营的实战性、微观性、产业化探索，对茶业数字化的赋能和建议。
提炼总结而言：茶业的数字化转型升级，其理想正如商建农会长所说的实现茶叶“全生命周期的数字化”，而这个理想正一步一步成为现实。
生产的数字化，比如茶园的监控系统、打造“智慧茶园”，在生产环节上“工业互联网”等，这已经基本实现。而在产品的数字化、流通渠道的数字化，还有营销的数字化等方面则有更多的探索空间。
所以由协会和媒体搭建该沙龙平台，一是美美与共，尤其是各优秀茶企分享数字化经验，携手发展；二是跨界整合，尤其让在腾讯系与茶企业实现面对面交流，互通有无。
希望“茶为国饮，杭为茶都”，不仅在茶文化，而且在茶产业能真正掷地有声。愿同心聚力，让茶产业的发展，成为数字经济第一城杭州的一个数字经济新亮点。
当春风吹拂过拔山万亩茶园，品一杯“大杭州第一锅春茶”的日子如约而至。3月18日，“卢正浩杯”杭州市第四届龙井茶手工炒制技能大赛暨拔山开茶节在杭州富阳拔山村举行。
杭州市农业农村局党组成员、总农艺师邵京华，共青团杭州市委副书记许江晨，富阳区人民政府副区长俞小康，富阳区政协副主席孙晓明，富阳区农业农村局党委书记、局长钱江涛，富阳区供销合作总社党委书记、主任杨宏道，富阳区富春街道党工委书记羊献民，富阳区富春街道党工委副书记、办事处主任陈军峰，杭州正浩茶叶有限公司董事长卢江梅等领导与嘉宾参与本次活动。
富阳区富春街道党工委书记羊献民在致辞中提到，此次来自杭州9个区县市的32名炒茶高手集聚拔山，争夺“2023杭州市十大龙井茶炒制能手”称号，为大家带来一场精彩的绿色视觉盛宴。在这里，杭州正浩茶叶公司将与拔山高峰茶叶专业合作社展开全面合作，助推拔山高峰再创辉煌;在这里，富阳区“美丽经济”项目将签约落地，开启共同富裕的新篇章。
富阳区农业农村局党委书记、局长钱江涛在致辞中提到，目前，富阳区以生产富春山居龙井茶为主，安顶云雾茶特色名茶为辅。全区茶园面积近7万亩，茶叶产值近6个亿，“拔山高峰”龙井茶更是被誉为“大杭州第一锅春茶”。此次杭州地区有32位龙井茶炒制高手在富阳同台竞技，既是比拼，更是学习。通过这次活动，可以在提升技能的同时，进一步提升龙井茶知名度与市场竞争力，有效推动茶产业健康发展。
杭州市农业农村局党组成员、总农艺师邵京华在讲话中提到，茶产业是杭州传统的支柱产业，在农业农村经济发展中有着十分重要的作用，在助推乡村振兴和共同富裕上起到积极作用。通过这一次的活动，将有力推动富阳区茶产业的高质量发展，也充分体现了“三茶统筹”的结果，进一步打造“三茶统筹”的杭州样本。
近年来，随着拔山茶叶市场的开设，全国茶商纷至沓来。拔山的聚集效应进一步加强，成为富阳区最大的茶叶交易市场，杭州最重要的茶叶交易中心之一。
为进一步深化合作，杭州正浩茶叶有限公司将在富阳设立茶鲜叶定点采购基地，优先采购拔山村的鲜叶。开幕式上，杭州正浩茶叶有限公司董事长卢江梅为富阳区拔山高峰茶叶专业合作社和杭州富阳龙皇塘茶叶合作社授牌“茶鲜叶定点采购基地”。
从一家传统茶行发展成为具有大型生产规模的现代化茶企，“卢正浩”品牌不论在杭州还是全国都是赫赫有名的。在如今电商迅速发展的趋势下，在天猫、京东、网易等平台销售额也均位于全网绿茶品类领先地位。据悉，正浩茶叶与富阳渊源颇深，2019年5月正浩富梅龙井生产基地就在富阳场口镇破土开工，并于2021年12月正式启用。
杭州正浩茶叶有限公司董事长卢江梅在采访中表示，在富阳签约茶叶基地，以“企业+基地”模式带动富阳茶产业发展，卢正浩的数智化加工车间拥有十几项技术专利，日加工鲜叶一万五千斤，换算成干茶是四千斤，可以有力推动拔山优质茶叶资源的高效生产。
杭科院管理学院教育教学实践基地随后揭牌，富春街道、拔山村与杭州科技职业技术学院旅游管理学院将依托教育教学实践基地这个载体，整合乡村资源、规划开发研学线路、发展茶文化创意产业，实现教学服务乡村、人才助力振兴。
现场，富阳区政协团妇组委员、杭州召之科技有限公司总经理张一哲将茶鲜叶智能称重仪捐赠给了富阳5家茶叶单位。利用称重、扫码、记录一体化设备，称重仪通过扫描茶农码进行青叶称重，不同品质、品种、重量的采摘费用一目了然，保障茶农产量和采茶工薪资可查溯源。
一大批富阳区“美丽经济”项目签约：富春街道的富阳西站高铁小镇蓝郡·未来农业公园项目，银湖街道的富沈农业产业园(城市厨房)项目，鹿山街道的国兰文创博览园项目，环山乡的富阳环山农业生态科技园项目，渌渚镇的富阳区昆虫农业科创园项目等。
富阳区人民政府副区长俞小康为拔山村颁发“2022年全国乡村特色产业亿元村”。这两年，拔山村持续打造美丽乡村、树立茶叶品牌、营造市场氛围、规范种植模式、扩大种植面积，全村全年产值超1亿元，在2022年全国乡村特色产业超亿元村，和第十二批全国“一村一品”示范村名单中，拔山村赫然在列。“拔山清悠茶游”精品游线也于现场发布，结合“好看、好游、好研、好宿、好品”等“五好”，推介民宿、茶家乐、茶室、美景等，邀请游客来拔山游。
作为今日活动的重头戏，“卢正浩杯”杭州市第四届龙井茶手工炒制技能大赛也在现场进行，来自杭州9个区县市的32名炒茶能手现场比拼炒茶技艺，评出“杭州市手工炒制十大能手”。经过专家的严格评审，最终王增范、巴玉金、程妙水、厉治国、胡倍成、胡嘉俊、高国兴、高云火、杨建青、翁力文获得“杭州市十大炒制能手”称号。
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5月25日，中国国际茶文化研究会茶馆联盟大会在杭州举行。本次会议以茶馆业高质量发展探索与实践为主题，组织与会人员认真学习贯彻习近平总书记关于“要做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章的重要指示精神，结合实际开展交流探讨，促进中国茶馆业创新发展。
中国国际茶文化研究会副会长、茶馆专委会主任、浙江省住房和城乡建设厅原厅长、中共浙江省绍兴市委原书记钱建民，杭州市茶文化研究会会长、杭州市人民政府原副市长何关新，中国国际茶文化研究会办公室主任、浙江省政协研究室原副主任戴学林，中国国际茶文化研究会第四届学术委员会委员、茶馆专委会原主任、杭州市茶楼业协会原会长朱家骥，浙江树人大学国际茶文化学院执行院长张星海，中国农业科学院茶叶研究所研究员、我国知名茶学专家徐南眉，中国国际茶文化研究会发展与促进部副部长梁国彪，中国国际茶文化研究会茶馆专业委员会执行主任邱仁明，贵州省茶馆业协会会长王怡灵，云南西双版纳州茶业协会会长汪云刚等领导嘉宾出席本次会议。中国国际茶文化研究会发展部部长陈叙达主持会议。
何关新会长在欢迎辞中提到，杭州全市目前有茶楼、茶馆近万家，囊括都市茶馆、吴山茶馆、农家茶馆、商务茶馆，田园茶馆等各式风格。杭州的茶馆都位于优美的风景名胜区之中，周边景色美不胜收，既接近人们的休闲生活，又具有浓厚的文化氛围。进入新时代后，杭州茶楼茶馆业态创新、与时俱进、层出不穷，逐渐形成以茶会友为目的的茶产业模式。无论是谈工作、学习交流还是论生活、品茗论道，只要泡上一杯香气四溢的茶，满满的诗情画意就应韵而来。茶已经渗透到人们日常的学习工作生活习惯里，成为健康人生的一部分。
邱仁明主任作工作报告，他在报告中提到，近年来，在中国国际茶文化研究会领导下，深入学习贯彻习近平总书记“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”的重要指示精神，推动开展三统筹、助力共富的活动，紧紧围绕乡村振兴、共同富裕的主题，在浙江千岛湖成功举办了2022年中国国际茶文化研究会茶馆联盟大会;圆满完成中国国际中国文化特色茶馆标准、媒体标准的培训工作。茶馆专业委员会接下来的主要工作计划主要以拟定今年下半年在贵州省湄潭县召开2023年下半年中国国际茶文化研究会茶馆联盟大会暨茶馆用品博览会，常委居委会联动全国茶会同仁参与助力乡村经济的高质量发展及继续举办中国文化特色茶馆标准，推进标准培训，在总结首批培训情况的基础上加以完善。开展非遗文化推广工作，利用非遗资源讲好茶故事，使茶叶这片叶子变成致富一方的金叶子。
会上，来自云南、湖南、河南、重庆、香港5个省份的茶馆代表依次结合当前中国茶馆业发展实际，发表实践经验和对策建议。
云南西双版纳茶叶协会会长汪云刚在讲话中提到，茶馆是中国茶产业的重要窗口，是传承优秀茶文化的重要载体，也是盛世兴茶的重要标志。2021年云南全省茶叶种植面积达749万亩，有机茶园达105.7万亩，2021年总产量49万吨，综合产值达1071亿元，首次突破了千亿元。云南省以普洱茶、红茶、绿茶三大类为主，茶楼、茶馆、茶店等在云南省全面兴起。这些茶馆茶楼成为讲好茶故事、挖掘茶文化、宣传茶知识的重要阵地和场所，是茶叶爱好者休闲的重要去处。除带动产业消费外，还能带动茶商、茶点、民宿区域、茶旅游等行业的发展，真正实现了一业兴则百业兴。我们要认真学习习近平新时代中国特色社会主义思想，学习三茶统筹的重要指示精神，以全面推进乡村振兴为总牵引，认真抓好云南省茶叶产业高质量发展，全面打好云南茶叶产业发展基础。大力推进“公司加农户加合作社加基地”模式，将分散的农户组织起来开展技术培训，加大科技推广力度。加强茶馆从业人员的思想品德、职业道德、知识和专业技能培训，全面提升茶馆业从业者的职业素养。强化全国茶馆业联盟，加强交流学习，促进茶馆业服务质量的全面稳步提升。坚持走出去、请进来，学习其他相关省区及兄弟单位的先进经验，增强云茶吸引力，努力让云茶走向全国，迈向世界。
湖南省常德市茶文化促进会会长胡友铎在讲话中指出，常德茶文化气氛浓厚，已然成为常德一张亮丽的城市名片。我们要助推常德打造湖南茶产业高地：打造生态有机茶示范高地、打造湖南红茶产业生产加工研发高地、打造湖南茶产业人才支撑高地、湘牌茶馆建设示范高地、湖南茶旅融合发展示范高地。以科技赋能，促进常德茶文化繁荣，助推常德茶产业高质量发展。使传统茶馆向线上线下体验式茶馆转变，由单一的茶馆转向多元整合联动，借助茶非遗的东风转型升级，充分展现茶文化传播、茶园推广的窗口和平台。
河南文馨苑茶文化传播中心董事长孙茂国在讲话中提到，河南省是中华文明的摇篮，是中原文化、宋朝点茶文化的发祥地，茶文化历史厚重，文脉源远绵长。2022年河南全省有各类茶馆5000余家，经营模式多元化发展。河南文馨苑茶文化传播中心现有三个国家级知名品牌，武夷山红茶、云南普洱两个茶山基地。以文济商，创新载道。文馨苑茶生活馆将认真践行习总书记三茶统筹的发展理念，在河南省茶叶商会的领导下，在重点科技院校的专家和茶文化学者的指导下，以争创“中国文化特色茶馆”为契机，根植国学传统文化，对接消费者健康养生的心理需求，以“文化主导，品质会员，错层经营，健康养生“的经营思路，打造一个真正意义上的“怡性情，抒心胸，旷神怡，寄深思”的“中国文化特色茶馆”。
重庆苗品记茶叶有限公司董事长苗伟在讲话中提到，苗品记成立于1997年，是一家专门从事茶馆连锁经营的企业，目前在重庆拥有40多家各类型的茶馆，主要以商务茶馆和文化特色茶馆为主。对于三茶统筹概念，他提出了自己的见解。三茶指的是茶叶、茶文化和茶人，茶叶是核心产品，茶文化是传递给消费者的理念和价值观，茶人则是茶行业的重要组成部分，是茶馆文化传承发展的保障。在推动茶馆业高质量发展的过程中，我们必须重视三茶统筹，打造具有特色、品质优良的茶馆。要强化产品的质量，把握茶叶质量控制的关键点，推行全程质量管理，加强茶制作工艺的研究和创新，在保障产品质量的同时，提升顾客对茶馆品质的认可度。要注重文化传承，通过茶艺的展现、茶空间的表现、茶文化的讲解等多种方式，让更多的年轻人了解、认识和喜欢茶文化。要借助社交媒体等现代化的手段推广茶文化，让更多的人认识优秀的传统茶文化。要注重人才的培养和传承，茶人是茶馆文化传承的发展的保障，一名具有优质素养和服务意识的茶人，能够推动茶馆行业的发展。为此，我们需要注重人才的培养和传承，提高茶人的专业素养和服务意识，同时通过合理的机制，吸引更多的优秀的年轻人投入到我们的茶行业当中。
香港茶文化研究院秘书长王添利在讲话中提到，践行茶馆行业的三茶统筹、开发，可以结合开展传统茶元素的剧本杀与实景沉浸式茶元素的走进剧本，这是一个相对年轻化群体的主流消费方向，前景较为广阔，各个年龄段都有受众。随着饮茶习惯的逐渐年轻化，茶文化剧本作为媒介，它可以将剧本带给从未体验过的茶人茶客，也可以将剧本作为载体，将饮茶习惯、茶叶口感传递给对茶产生兴趣的一些青少年，或是又爱茶又爱剧本的群体，同时体验双倍的快乐。我们平时的斗茶、点茶、等场景都可以嫁接在剧本当中进行实现。预想中的大型沉浸式剧场，可以有宏大的背景、专业的声光电、精致的服装造型、深入人心的演绎，时长在三个小时以上，可同时接待比较多的人，NPC互动性较强。
此外，钱建民会长作《“三茶”统筹共享非遗文化引领开创茶馆业高质量发展新局面》主旨报告，他提出，茶馆业发展历史悠久，是健身养性的重要场所，是促进茶消费、发展茶产业的重要平台，是传承中华传统茶文化，当代茶文化的重要窗口，在茶产业高质量发展中起着重要作用。我们要精准把握茶产业、茶文化和茶馆业的发展态势，坚定不移地走“三茶”统筹发展之路，“三茶”统筹是新时代、新理念、新阶段、新征程、新格局的新要求，是破解大国小农瓶颈，改变低小散弱现状，发展中国特色现代茶产业高质量发展的需求;是做强乡村振兴的支柱产业，实现茶农小康、人民健康、国家安康和满足人民日益增长的健康生活的需要;是复兴中华茶文化、振兴中国茶产业、创造茶叶强国辉煌的必然要求。我们要充分共享中国茶非遗文化遗产成果，利用好非遗资源，创新创造特色，始终坚持中国茶文化的引领作用。
来源：茗边
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