杭州魅品茶叶有限公司

11月21日，第十二届中国海丝名师茶王争霸赛颁奖典礼在福州成功举办。

各界领导倾情关怀，助力茶产业发展

茶产业是脱贫致富的重要产业，凝聚着各界人士的关爱与支持，出席本次活动的主要嘉宾有：

福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会高级顾问陈家骅;福建省茶叶学会会长、福建省委宣传部原副部长、福建省文化厅原厅长、福建省人大常委会科教文卫原主任宋闽旺;海峡两岸茶业交流协会副会长张伟光，柯家耀;福建省茶叶学会名誉会长、首席专家、福建省人大常委会农经委原正厅级副主任、教授级高级农艺师冯廷佺;福建省茶叶学会常务副会长、省司法厅原副厅长、高级经济师李陵军;福建省茶叶学会副会长、福建省农业农村厅原副巡视员邹荣贵;福建省茶叶学会副会长、福建省人力资源和社会保障厅原副巡视员王建民;福建省委农办原副巡视员陈文儒;福建省农产品市场协会副会长董玉洪;福建张天福茶叶发展基金会理事长张德友;福建省人大原副巡视员、福建茶人之家秘书长潘发斌;泉州市政府驻福州办事处主任陈万全;福建省农科院茶叶研究所原副所长、福建张天福茶叶发展基金会秘书长、教授级高级农艺师郑迺辉;国家级非物质文化遗产乌龙茶技艺传承人、中国制茶大师魏月德;福建省农产品市场协会秘书长郑长鸣;福州市泉州商会秘书长曾纪福;福建省农科院茶叶研究所原副所长、教授级高级农艺师张方舟等。

与会领导专家嘉宾齐聚一堂，品茗论道，为茶产业的发展建言献策，大家一致认为，茶叶不只是普通商品，更是承载着中华千年的茶文化，以一叶之轻，牵众生之口，以一业之重，造万众之福。茶人任重而道远，必须做到“学茶专心、做茶用心、卖茶良心”，传承技艺，造福人民!

专业评委，国标审评

担任本次比赛主要专家评委有：

福建省茶叶质量检测与技术推广中心副主任 、高级工程师兰元;福建省农科院茶叶研究所原副所长、教授级高级农艺师、国家高级评茶师张方舟;福建省农科院茶叶研究所原副所长、福建张天福茶叶发展基金会秘书长、教授级高级农艺师郑廼辉;高级工程师、福建省级技能大师黄财标;九三学社、福建省茶叶质量检测与技术推广中心、质量工程师、国家高级评茶师、福建省名优茶评审委员会专家组成员陈百文;福建茶人之家秘书处办公室主任、国家一级评茶师江铃;长期奋斗在茶叶生产收购第一线的著名实践型专家评委有：日春股份副总裁兼技术研发总监、国家一级评茶师、首届福建省技能大师、中国制茶大师林阳顺;福州凯捷食品发展有限公司副总经理兼质量总监、高级评茶师陈锡江;评委还有高级评茶师高永文、苏龙海、张世明、陈清标等。

评委们严格按照国家标准对每一泡茶进行反复审评，从外形、色泽、香气、滋味，以及制作技艺等因素综合考量，认真斟酌，优中选优。

赛场百里挑一，茶王“茗”不虚传

本次茶王赛参赛热情高涨，参赛者来自全国各地，组委会收到参赛茶样情况如下：

铁观音组 431个，其中：清香型137个、浓香型172个、陈香型122个。

岩茶组554个，其中：大红袍188个、肉桂184个、水仙182个。

白茶组377个，其中：白毫银针61个、白牡丹104个、寿眉104个、贡眉108 个。

红茶组221个，其中：全芽类红茶(金骏眉)107个、 非全芽类红茶(正山小种)114个。

普洱茶53个，共收到参赛茶样 1636个。

11月13日—14日，在福建省茶检站进行预赛和决赛，每一泡入围茶叶都历经过五关斩六将，以质称雄，经过激烈的角逐，产生了获奖名单。

权威机构 联袂主办

主办单位：

福建省对外经济关系研究会

福建省农产品市场协会

福建省茶叶学会

福建张天福茶叶发展基金会

福建茶人之家

福建省创新创业市场服务协会

指导单位：

海峡两岸茶业交流协会

技术指导单位：

福建省茶叶质量检测与技术推广中心

福州市泉州商会茶叶分会

第十二届中国海丝名师茶王争霸赛获奖名单

一、铁观音组：

清香型

A、金奖茶王

慕茶人—泉州恒尊茶业有限公司

B、银奖

1、铭盛源茶业 林别花

2、铭盛源茶业 《铭音》

3、佳鸿茶业 (鸿雁于岸)

4、铭盛源茶业 《逐音》

5、举源名茶 李燕燕

6、福建魅乐茶业有限公司 高红

7、逸发种茶世家茶叶专业合作社

8、福建省沐言茶业有限公司 《行云古香》

9、福建独霸茶业有限公司 姚增泉

10、举源名茶 陈小燕

C、铜奖

1、玉元春茶业有限公司

2、安溪清和馨茶庄 翁玉

3、福州佳延印象茶叶 陈昆明

4、福建鑫祥恩茶业有限公司 詹银桂

5、福建鑫祥恩茶业有限公司

6、安溪尚第农业发展有限公司 吴建法

7、永春县呈祥雪野生态茶场 黄文阗

8、匠馨茶业 陈志鹏

9、泗溢茗茶 吴国全

10、福建鑫祥恩茶业有限公司

11、永春县呈祥雪野生态茶场 黄胜青

12、裕发茶庄 林振风

13、源祥茶行 詹文德

14、中闽馥御轩 苏海松

15. 名大茶行 马木进

02

浓香型

A、金奖茶王

季王茗茶 董志萍

B、银奖

1、漳州福锦熙茶业

2、安溪安颐茶业有限公司 高志生

3、开闽王茶业 傅孙抗

4、艺香茶庄 高汉川

5、三韵茶業(金焙韵) 蔡丽纯

6、福建省沐言茶业有限公司 《行云古香》

7、爱群茗茶 李爱群

8、泉湖茶厂 林良镇

9、泉芯泉逸茗茶 李庆丰

10、鑫香茶业 苏竹根

C、铜奖

1、福建鑫祥恩茶业有限公司 詹文德

2、志扬茶业

3、贵福天地人 王文海

4、野生泰®

5、福美春茶业 高美华

6、安溪福明茶业有限公司 陈福明

7、顺仁茗茶 杨华锋

8、安溪清和馨茶庄 翁玉

9、学金茶业 陈艺宗

10、福州市印象壹号茶业有限公司 《闽江壹号》

11、闲韵茶业 苏金龙

12、红萱茶语 黄萱儿

13、臻水茶行 黄荣坤

14、开闽王浓香泗益 付明星

15、天海轩茶业

03

陈香型

A、金奖茶王

安溪守茶炉家庭农场 李泽彪

B、银奖

1、顺金茶行 林萍真

2、顺金茶行 吴文彬

3、绿壶春 《十年秘茶》

4、泉州市津芯茶业有限公司 王金星

5、钦和茶业 肖秀春

6、珍田山茗茶 苏朝发

7、珍田山茗茶 苏朝发

C、铜奖

1、安溪县感德玉坤茶叶 陈燕华

2、臻水茶行 黄荣坤

3、安溪安颐茶业有限公司 高志生

4、学金茶业 陈艺宗

5、叶叶鲜茗茶 洪良山

6、多暇园 永春茶叶博物馆 王新柏

7、鑫香茶业 苏竹根

8、安溪湖上总溪家庭农场 苏总溪

二、岩茶组

01

大红袍

A、状元茶王

慕茶人—泉州恒尊茶业有限公司

B、银奖

1、武夷山市元桢茗枞(生态)茶业 饶元祯

2、武夷山市傲骨岩香茶业有限公司

3、武夷山彭佑茶业

4、中旭华道(北京)商贸有限公司

5、武夷山美臻茶业有限公司 鄢键伟

6、福建独霸茶业有限公司 姚增泉

7、游弘晏

8、武夷山市三枞溪岩茶厂 曹建辉

9、武夷山市云瑞生态农业有限责任公司

10、佳延印象茶叶 陈昆明

11、福建长韵茶业有限公司 郑长勇

C、铜奖

1、武夷山白云印记茶业有限公司

2、武夷山市漫谷茶叶农民专业合作社 赵宣

3、福建鑫祥恩茶业有限公司 詹文德

4、彭厚华

5、福建九曲幽香茶业有限公司 郑利洋

6、福建趣喝巴生态农业发展有限公司

7、葫芦岛福鼎茶庄 赵爱国

8、武夷山大千印象茶叶有限公司 田振源

9、武夷山市山水茗匠生态茶业贸易有限公司 胡刘文

10、武夷山市善韵生态茶业有限公司 刘仕欣

11、高朝洪

12、武夷山市善韵生态茶业有限公司 刘仕宇

13、张莉

14、武夷山大岩堂茶业有限公司

15、武夷山市一福茶庄

02

肉桂

A、状元茶王

福建臻岩韵茶业有限公司

B、银奖

1、福建趣喝巴生态农业发展有限公司

2、武夷山博泽岩茶厂

3、武夷山市漫谷茶叶农民专业合作社 赵宣

4、叶伟峰

5、武夷山星能量茶业有限公司 韩诗怡

6、福建郑莲英集团有限公司 郑莲英

7、福建花宏香茶业有限公司

8、厦门市思明区正字号茶叶 陈金菊

9、钦和茶业 肖秀春

10、福建莲沁茶业有限公司 朱玉莲

11、武夷山市漫谷茶叶农民专业合作社 赵宣

C、铜奖

1、武夷山白云印记茶业有限公司

2、黄珊

3、福建鑫祥恩茶业有限公司 詹文德

4、崇岩留韵——杭州上城友缘茶叶有限公司 陈梓毅

5、武夷山市御品倾心岩茶厂

6、福建魅乐茶业有限公司 高红

7、武夷山泠辰茶业有限公司 李玲

8、武夷山市元桢茗枞(生态)茶 饶元祯

9、武夷山蝉蜕岩茶业有限公司 张夷荣

10、福建九曲幽香茶业有限公司 郑利洋

11、福州琦兰茶业有限公司

12、福建长韵茶业有限公司 郑长勇

13、葫芦岛福鼎茶庄 赵爱国

14、武夷山御岸奇茗茶业有限公司 王建辉

15、武夷山合心岩 赵伟明

16、武夷山市利客隆岩茶厂 柳金龙

17、武夷山碧恒春茶业有限公司

18、汤大伟

19、武夷山彭佑茶业

20、福建独霸茶业有限公司 姚增泉

21、中旭华道(北京)商贸有限公司

03

水仙

A、状元茶王

福建独霸茶业有限公司 姚增泉

B、银奖

1、武夷山市傲骨岩香茶业有限公司

2、周丽

3、夏鹏程

4、黄珊

5、福州市印象壹号茶业有限公司 《闽江壹号》

6、胡龙

7、苏州九岩人文化发展有限公司 汤大伟

8、武夷山星能量茶业有限公司 韩诗怡

9、武夷山彭佑茶业

10、台江区茗月轩茶叶店 林薇

11、武夷山昌沐茶业有限公司 方燕

C、铜奖

1、张夷荣

2、武夷山市锁香轩茶业有限公司 (依芯岩茶业)

3、福建启明贸易有限公司 李启明

4、武夷山美臻茶业有限公司 鄢键伟

5、中闽冯氏 冯礼平

6、武夷山博泽岩茶厂 季爱玲

7、武夷山蝉蜕岩茶业有限公司 张夷荣

8、武夷山市三枞溪岩茶厂 曹建辉

9、葫芦岛福鼎茶庄 赵爱国

10、渝福茗茶店 周小梅

11、武夷山白云印记茶业有限公司

12、福州凤栖芷茗茶业有限公司 邱智伟

13、武夷山市利客隆岩茶厂 柳金龙

14、愚执茶业 李伟

15、中旭华道(北京)商贸有限公司

16、武夷山市泠辰茶业有限公司 李玲

三、白茶组

01

白毫银针

A、金奖茶王

福鼎市沁福顺茶业专业合作社

B、银奖

1、福建白金号茶业有限公司 吴晓青

C、铜奖

1、福州市印象壹号茶业有限公司 《闽江壹号》

2、马氏茗茶 马金进

02

白牡丹

A、金奖茶王

福建益馨茗茶业有限公司 郑伟豪

B、银奖

1、钦和茶业 肖秀春

2、福鼎市沁福顺茶业专业合作社

3、综艺轩茶业 林小寒

4、厦门醉茶香茶业有限公司(醉然香) 李艾泽

C、铜奖

1、安溪守茶炉家庭农场 李泽彪

2、福建白金号茶业有限公司 吴晓青

3、福鼎市沁福顺茶业专业合作社

4、罗源县中房镇吃茶去家庭农场 陈明雄

03

贡眉

A、金奖茶王

厦门醉茶香茶业有限公司(醉然香) 李艾泽

B、银奖

1、福建祥欣茶业有限公司 詹丁琏

2、福州六易茶行 林小峰

3、钦和茶业 肖秀春

4、福建独霸茶业有限公司 姚增泉

C、铜奖

1、福州市印象壹号茶业有限公司 《闽江壹号》

2、福建白金号茶业有限公司 吴晓青

3、福建鑫祥恩茶业有限公司 詹文德

4、多暇园永春茶叶博物馆 王新柏

5、泉州市津芯茶业有限公司 王金星

04

寿眉

A、金奖茶王

厦门韵馨香茶业有限公司 吴银霞

B、银奖

1、福建白金号茶业有限公司 吴晓青

2、福州市印象壹号茶业有限公司 《闽江壹号》

C、铜奖

1、泉州市津芯茶业有限公司 王金星

2、多暇园永春茶叶博物馆 王新柏

四、红茶组

01

全芽类红茶(金骏眉)

A、金奖茶王

厦门醉茶香茶业有限公司(醉然香) 李艾泽

B、银奖

1、厦门武夷宗师茶业有限公司

2、安溪县醉仙叶茶业 杨进方

3、清阳综合茶叶批发

4、振香茶业 杨小珍

C、铜奖

1、武夷山碧恒春茶业有限公司

2、野生泰®

3、愚执茶业 李伟

4、福建魅乐茶业有限公司 高红

5、季王茗茶 董志萍

6、崇岩留韵—杭州上城友缘茶叶有限公司 陈梓毅

7、官语茶文化有限公司 上官志忠

8、名大茶业 马木进

02

非全芽类红茶(正山小种)

A、金奖茶王

鸿程家茶(状元红) 马鸿程

B、银奖

1、武夷山市九渠源茶业 熊细妹

2、罗源县中房镇吃茶去家庭农场 陈明雄

3、福建省武夷山泰和春茶业有限公司

4、谢金龙

5、山茶苑茶叶 林文敬

C、铜奖

1、野生泰®

2、杨杰

3、武夷山彭佑茶业

4、福建鑫祥恩茶业有限公司 詹文德

5、福建九曲幽香茶业有限公司 郑利洋

6、武夷山朱氏工夫茶业 朱志强

7、福州印象壹号茶业有限公司 《闽江壹号》

8、福建鑫祥恩茶业有限公司 詹文德

9、福建祥欣茶业有限公司 詹丁琏

五、普洱茶组

A、金奖茶王

厦门醉茶香茶业有限公司(醉然香)联系人：李艾泽

B、银奖

1、云南勐海勐峨茶业有限公司

2、鸿程家茶 马鸿程

来源：微国茶

如涉及版权问题请联系删除

6月26—28日，“中茶杯”第十二届国际鼎承茶王赛春季赛茶样审评环节在位于杭州的中国茶叶学会和位于昆明的云南省农业科学院茶叶研究所同时举行。由茶行业一批知名权威专家组成的审评专家组，分别在云南昆明、浙江杭州对全国范围内各茶企选送来绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、普洱茶、特种茶、再加工茶等多类型茶叶样品进行审评鉴定。在激烈的角逐之下，经过严苛审评，优中选优，“茶王”正式诞生!

本次茶王赛由中国茶叶学会作为指导单位，由云南省农业科学院茶叶研究所、广东省农业科学院茶叶研究所、四川省农业科学院茶叶研究所、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司主办。

昆明审评专家组。

杭州审评专家组。

鼎承茶王赛春季赛于3月29日正式启动，覆盖六大茶类，辐射全国18个产茶区，吸引了320余家企业报名参赛，收集了600多个审评茶样，规模较往年增长114%，再创新高。其中红茶、绿茶尤甚，占收样总量的55%左右。此外，大赛以密码审评的方式(审评前统一编号)，从茶样条索、色泽、匀净度、香气、汤色、滋味、叶底等各个方面，对茶叶样品进行专业审评。

据了解，“中茶杯”被誉为“中国茶界奥斯卡”;“鼎承茶王赛”，是华巨臣倾平台之力打造的赛事品牌，是茶行业最具专业性的高规格标杆赛事。“中茶杯”与“鼎承茶王赛”强强联合，优势叠加，以最权威的机构、最专业的审评、最严格的检测、最强势的宣传，打造茶行业顶尖年度评选赛事，树立行业茶叶审评标杆。十一年深耕，“中茶杯”国际鼎承茶王赛影响力辐射全国18个产茶省71个县市。

大赛秉承“公平、公正、科学、严谨”的原则，汇聚行业顶尖之力，选拔优质茶叶，力求以赛为媒，弘扬工匠精神，精化产业市场，树立产业标杆，指引市场消费，推动茶产业良性发展!

“年度茶王”究竟花落谁家?获奖茶品又有哪些呢?接下来我们为大家一一揭晓!排名顺序不分先后。

黑茶组

特别金奖

广西村姑茶业有限公司

村姑16103

广西横县芊茗阁茶业有限公司

芊茗阁牌花香六堡茶

金奖

广西横县芊茗阁茶业有限公司

芊茗阁牌参香六堡茶

梧州市天誉茶业有限公司

熹誉牌—T19103六堡茶

祁门县祁名顺辉茶叶专业合作

芦溪安茶

广西凌云一尖茶业有限公司

尖牌凌云白毫茶六堡茶散茶

广西梧州芙叶茶叶股份有限公司

芙叶 F2201

广西村姑茶业有限公司

村姑六堡原种明前茶

广西梧州茶船古道陈茶有限公司

花香六堡 0202花香

黄茶组

特别金奖

湖北山精石液茶业有限公司

楚希牌远安黄茶

宜昌鹿林茗苑生态农业发展有限公司

古苑金贡—传统工艺黄茶

远安县晟茗茶业有限责任公司

山南晟茗牌远安黄茶

金奖

远安县鑫鹿投资开发有限公司

远安黄茶

广东鸿雁茶业有限公司

鸿雁牌英葟黄茶

远安县晟茗茶业有限责任公司

山南晟茗牌远安黄茶(黄金芽黄茶工艺)

远安县晟茗茶业有限责任公司

山南晟茗牌远安黄茶(御金香黄茶工艺)

特种茶

特别金奖

广东橘香斋大健康产业股份有限公司

陈李济—八年陈皮白茶茶饼

江门市新会区泓康农业发展有限公司

侨津/侨彤

金奖

云南润土茶业有限公司

润土 陈皮熟茶龙珠

汕尾市释茶居文化传播有限公司

金花普洱生茶砖

江门市粤宝堂茶业有限公司

粤宝堂2017年东甲圈枝陈皮二红皮(八年树)

云南润土茶业有限公司

贡聘号 白珍珠陈皮白茶龙珠

深圳市天行健绿色食品有限公司

冠饮山国天马大红柑普洱茶

江门市新会区腾雨陈皮茶业有限公司

腾雨古茶陈皮白茶

再加工组

金奖

霞浦县梨花草堂农业专业合作社

梨花草堂茉莉银针王

出品：中华合作时报·茶周刊全媒体

如涉及版权问题请联系删除

咖啡和茶，这两大神奇的物种霸占世界人的饮品。

茶原产地在中国，因含丰富的有利于身心健康的物质，而收获全世界消费者的喜爱。陆羽《茶经》有言：“茶者，味至寒。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”

咖啡则是由咖啡豆烘焙磨粉制作而成。咖啡豆原产地在非洲，具有提神醒脑、缓解疲劳、促进消化等功效，最早在欧洲风靡，现今成为世界各地的主流日常饮品。

近年来，咖啡赛道愈发火热，而中国茶却日渐冷了。

咖啡赛道忙，中国茶趋冷

世界对茶的痴迷早于咖啡。

1662年，葡萄牙公主凯瑟琳嫁给了英国国王查理二世。她的嫁妆包括位于摩洛哥的军事重镇丹吉尔、印度大陆的明珠城市孟买，还有中国的茶具和茶叶，这是英国人最早接触到的茶。很快，这种典雅、浪漫的东方饮品风靡英国上流社会。

16世纪末，咖啡才以“伊斯兰酒”的名义，通过威尼斯商人和海上霸权荷兰人的买卖辗转传入欧洲。很快，这种充满东方神秘色彩、口感馥郁香气迷魅的黑色饮料，受到了贵族士绅阶级的喜爱。

但咖啡的工业化和在欧洲的普及，却早于中国茶约一个多世纪。

1727年，荷属圭亚那的一位外交官的妻子，将几粒咖啡种子送给一位在巴西的西班牙人。西班牙人在巴西试种取得了很好的效果，当地的气候非常适宜咖啡生长，从此咖啡在南美迅速蔓延。借力工业革命，因大量生产而价格下降的咖啡成为欧美人重要的日常饮料。

中国茶在18世纪中后期才普及。1851年，英国人罗伯特·福钧带着六个种茶、制茶工人和23982株茶树、17000颗茶种，以及大批的制茶工具离开中国，将中国茶带到印度种植。之后，茶也在工业革命的推动下，产量大幅提升、价格走低，彻底走向世界。

从目前的整体需求量上看，咖啡明显站在了世界的高位。

国际咖啡协会数据显示，2020年全球咖啡消费量达到1.67亿袋(每袋60公斤)，约1002万吨;国际茶叶委员会数据显示，2020年全球茶叶消费量为587.9万吨，其中，中国和印度占了60%。

国人虽然爱茶，但也抵挡不住对咖啡的热情。伦敦国际咖啡组织数据显示，2020年中国咖啡行业市场规模将达到3000亿元，预计2025年可以达到1万亿元。

即便在新消费领域艰难的2021年，咖啡市场的风光依旧。据不完全统计，2021年下半年咖啡行业获得的相关融资有28笔，总额接近60亿元，部分品牌甚至在半年内拿到2轮或3轮融资。

但相对于咖啡赛道的火热，中国传统茶企却好似日渐没落。天眼查数据显示，2020年至今与传统中国茶企相关的融资仅有14笔，拿到融资的有四川早白尖茶业、黄山毛峰茶业等。

打响变革战

中国自古以来是茶文化的发源地，至今依然是茶叶竞争的主战场。

建国后，中国茶沿袭长达千年的“榷茶专卖”制度，在政府的大力主导下发展。再加之茶叶具有很强的产地属性，国内大的茶叶商通常以国家背景和学术研究机构性质的企业等载体出现。

诸如，中茶股份是中国的历史悠久的老牌国企、茶叶行业的龙头;杭州西湖龙井实业有限公司则是由杭州西湖龙井茶叶研究所投资成立。

在此背景下，茶企购销更多依靠政府，直到上世纪80年代茶叶流通体制改革，放开市场、放开价格、放开购销。国家层面放开之后，中国茶业开始逐渐活跃起来，也催生了一批茶企，但多年来仍未打响某一个企业品牌。

2008年，新华社的一篇文章《中国七万茶企不敌一个立顿》在业内引发热议。文中提出中国茶面临“有品类但品牌弱、集中度低、尚缺巨头”的困境，这搅动了无数国人的心。

近年来中国传统茶企也有八马茶业、澜沧古茶等不断冲击上市，欲通过IPO的形式实现企业真正的商业和品牌的发展路径。但前不久，澜沧古茶港股IPO折戟，这也意味着目前中国资本市场仍无一家中国茶企。

直到2014年，独立包装的小罐茶的创立，才在某种程度上让中国茶有了更加精细的企业化的生产标准和品牌形式的探索。彼时，小罐茶打出让整个茶产业链标准化的口号，从茶叶的种植、采摘、加工、包装到销售，构建标准体系。

随着消费形式的改变，再加上数字技术和商业环境的不断变迁，中国茶企们近年来正更频繁地在品牌营销、销售渠道和产品创新等方面进行新尝试。

靠品牌营销出圈，中国茶行业里前有小罐茶、后有竹叶青。

小罐茶是中国茶行业的营销大师。设计精美的小罐茶，上市两年之内销售额便突破20亿元。创始人杜国楹表示，其做法是在没有价值共识的领域找到价值依托，并且将其作为产品传播的价值点与记忆点。

绿茶品牌“竹叶青”在最近也火了一把。今年春晚，东方歌舞团古典民族舞蹈《只此青绿》破圈。3月初，竹叶青春茶上市即成为《只此青绿》官方独家茶叶合作伙伴，并推出联名款。资料显示，竹叶青春茶28天销售额同比增长13.3%。

电商渠道也催生出一批“互联网+茶叶”茶叶品牌。

2006年，安徽芜湖人李晓军看到电商经济兴起，决定去电商崛起之都的杭州在网上销售茶叶。他以淘宝小店起家，在电商红利的到来下，李晓军钻研电商销售策略并注重产品的质量把控，最终这家淘宝店铺年销售超5亿，成为杭州本土茶叶品牌“艺福堂”。

除了营销和商业模式的创新，近年来中国茶还出现了冻干茶粉、茶叶原浆、胶囊茶、冷泡茶等产品创新。

早在2018年，柒日原叶就推出过产品“小冲茶”、“无叶茶”等茶粉产品。2019年，三顿半推出了路易波士茶粉。此后，王老吉、TNO等品牌也加入了竞争。

冻干茶粉的问世在某种程度上宣告，泡茶这件事也可以无需等待，只需几秒钟，消费者就能得到一杯原茶，比起袋泡茶的便捷处更胜一筹。

“胶囊茶”也是近两年比较风靡的茶叶产品新形态，是将多种形态、质地的原料，缩进一颗胶囊里。

胶囊茶语品牌创始人邸伟告诉亿欧，他曾思考如何在一个庞大的茶市场上做出细分，然后把目光放在了当下年轻群体的市场空白。

胶囊茶语创立于2020年，其以“妆食同源”配方为理念，针对18-35岁年轻女性用户，在保留传统中国茶的基础上，融合了当下年轻人关注的健康、瘦身、控糖等热点，于2021年推出了兼顾速溶以及原叶的“配方胶囊茶”(包括茶、花、果、粉+营养成分)。这种色彩明快、概念新潮的产品，在集合店KKV上架后很受年轻人的喜爱。

图源：胶囊茶语

新式茶饮也加入混战，推出了各类组合茶包，打入年轻人和养生一族市场。

以茶颜悦色为例，其原叶冻萃茶“小莲罐”如今已经更新到2.0版本。小莲罐调整了原叶茶的比例，添加了水溶性膳食纤维“抗性糊精”和代糖“赤藓糖醇”，并搭配了专门的冲泡说明。

历史的车轮滚滚向前，中国茶企试图用更新和更开放的方式来重新审视市场，并希望将中国茶品牌带向世界。

困在农产品市场里

尽管行业在不断革新，中国茶市场仍有痼疾难除。

资料显示，中国茶有3000多亿元市场规模，但多年来销量达到10亿级别的品牌非常少。也就是说，这个市场中的玩家很少有超过1%市场份额的，是极其分散的“蚂蚁市场”。

这导致中国茶产量出众，但世界知名的茶叶品牌并不出自中国，比如耳熟能详的立顿就来自英国。

实际上，中国茶市场品类可谓“星光灿烂”。西湖龙井、云南普洱、黄山毛峰、信阳毛尖，早就名声在外。但遗憾的是，这些都是茶叶的品类，对应不出具体的企业品牌。

“有品类、无品牌”——这一问题在中国茶市场延续多年，逐渐成为老生常谈的问题。

公子鉴茶品牌创始人郑博文告诉亿欧，中国茶市场庞大、品类多样，但仍然未能打破小而散的格局，多数中国茶企如今盈利并不理想，渴求升级发展却往往出路难寻。宏观层面的主要原因在于，长期以来，中国茶叶仍主要被视为农产品，整个产业链的标准化、数字化、现代化程度较低。

被当作农作物生产和售卖的茶叶长期把持在中国茶厂主手里，他们通常以小农思想模式经营着茶叶生意。这让中国茶被困在农产品里：产业链条不健全、产销信息不对称、管理体制不完善。

在上游原料生产环节，茶叶的种植、采摘和包装高度依赖人工，自动化程度低。“通常，一个非常娴熟的采茶工，一天也只能采3斤左右的鲜叶。”一位信阳毛尖茶厂主表示。此外，产茶往往是靠天吃饭，少有科学化的种植技术。

据国际茶委会数据显示，2018年我国茶叶亩产为59.65kg/亩，显著低于同期世界平均水平的80.57kg/亩。也就是说，我国茶园单产效率值亟待提升。

到了中游流通环节，茶叶的经销体系混乱，分散性异常突出，导致品控不严，难以形成精细化的营销模式。经常有消费者调侃：“自己还没出西湖，就买不到上好的龙井茶了。”

再到下游销售环节，茶叶产品价格不透明，从几元到上万元，价格没有标准依据。茶叶方面虽然有国标，但非标因素太多，标准依据很难实现。而且茶叶的标准化涉及多个供应链环节，如选种、种植、加工、运输、仓储、配送等，只有在高度信息化条件下才能实现无缝联接，才能实现标准化。

价格不透明尤其以明前茶为代表。中国茶叶流通协会的数据显示，今年3月30日，几个较为著名的明前产区鲜叶价格分别为：西湖龙井茶150-500元/斤、洞庭碧螺春550-850元/斤、湄潭翠芽100-130元/斤、黄山毛峰220-440元/斤。一过清明，其价格更会猛掉一大截，尔后趋于平稳，直至谷雨结束采摘季。

除了上述产业链原因，还有茶行业从业者告诉亿欧，受限于产品生产周期，中国茶也无法实现大规模的商业量产。洛阳纸贵，新茶价高，“头春”茶因内含一整个冬天的积蓄，内质丰富，尤为珍贵。

“人误茶一季，茶误人一年”。以今年西湖龙井为例，官方公布3月18日开采，距离清明仅仅只有两周时间。这短短两周，还会受到天气情况影响而减产。这导致高品质茶普遍产量不高，无法量产。

另外，以公司为组织形态的传统茶企长期以来的公司经营方式、管理方式也不够现代化。反观中国茶企冲刺IPO的失败，究其原因多卡在财务和税收以及公司治理的不够合规上，因为多数茶农无法出具合规票据，企业成本难以确认，导致财务的透明度不够。

最后，中国的品茗文化或许本身就与商业的逻辑相左。一盏茶、一炷香，三五友人谈天、品茗，这构成传统中国茶文化的底色。这种品茗文化是小众的，是注重精神世界的艺术。而自古以来，艺术就很难与商业之间寻找到平衡点。

怎样重拾光环?

虽然问题颇多，但中国茶人依然看好茶叶大市场。

“和茶叶一样，咖啡豆也是农产品。但和咖啡豆不一样的是，茶叶富含茶多酚、氨基酸，对于国人来说，能对身体起到更保健的作用。如果从咖啡的角度和运营模式看茶，个人认为其市场潜力还是无穷的。”邸伟认为。

在做胶囊茶之前，邸伟用大段时间做了市场调研。他发现，想让更多的年轻人爱上中国茶，必须要解决两个问题。

一是要让喝茶方式变得更简单。中国有庞大的饮茶群体，但当代年轻人普遍认为传统原叶茶喝茶(尤其是泡茶)的方式过于繁琐，不如一杯咖啡来得直接和便捷。这种诉求尤其体现在上班族身上。公开数据显示，中国6亿上班族很多都无暇泡茶、喝茶。

二是要让喝茶变得更有趣。目前，喝茶、品茶广泛发生在中老年群体，而在年轻消费群体里，新式茶饮和咖啡饮品蔚然成风，但茶元素在它们中间并不占据核心。年轻人更喜欢丰富多元的口味，更讲究产品的设计和包装，以及产品饮用方式的创新。传统的中国茶在口味、包装以及设计上多年来未有明显改变，吸引不到大多数的新生力量。

在邸伟看来，用户需求的基础上，解决了上述两个问题之后，中国茶的年轻市场才会有被进一步打开的可能性。而且他提出，中国茶在销售与运营策略上或可以借鉴诸如咖啡品牌的模式，讲究构建供应链的生态，从生产到销售等环节借力数字化来实现轻量化运营，最终实现中国茶的工业化、标准化和年轻化，重新走向世界，“饮”领潮流。

除了产品年轻态的尝试，当代中国茶人也在努力弘扬中国古典茶文化。

郑博文认为，现在这个时代中国不可能再复制一个立顿，中国茶也没必要成为立顿。茶的覆盖范围非常广泛，上至高层消费、精神追求，下至大众饮品、口腹之颐，都存在市场需求。正因中国茶有如此多的维度，决定中国茶在向下走的同时也可以向上走。

公子鉴的中国茶走中国古典文化的路线，在包装、设计和产品呈现上，都深入汲取周易、道家、古汉字、书法等中国传统文化的养分，并探索现代性的表达，坚持向上走，做中国气象的文化奢侈品。

图源：公子鉴

实际上，奢侈品真正传达的是一种国家性质的引领文化，奢侈品植根于文化中。当你购买一件奢侈品时，你买的不止是一个东西，而是一种国家文化的代表——每一件奢侈品都包含着些许“本土”的元素。

而随着中国国力的不断增长，中国文化势必形成强势的输出力量。当国人的自信心重新被拾起来，以中国茶为代表的中国国货才能真正从根上兴起。

来源：茶叶集市

如有侵权 请联系删除