新年伊始，万象更新。2018年元月，中茶海堤进驻泉州市区，在泉州丰泽区津淮街开设了第一家直营店。
在这家新开的直营店里，可以看到泉州人熟悉的一枝春、黄罐老枞水仙，这些茶可以说是一代代泉州人的集体回忆。除了这些传统的产品外，海堤金砖、金罐老枞水仙这些海堤新品也在店里亮相。
坚持传统制作工艺、又不断创新进取的中茶海堤加快了进军泉州市场的步伐，为泉州市民奉上健康、安全的品质好茶。
中茶海堤泉州直营店内景
三年内在泉州开设10至15家店
中茶厦门公司负责人、副总经理陈志雄介绍，泉州是安溪铁观音的故乡，上世纪90年代初清香型铁观音风靡，但创办于1954年的中茶海堤在铁观音的制作过程中一直坚守传统浓香型铁观音的制作工艺。
清香型铁观音曾在闽南风靡，但近年来，有很多泉州消费者专程驱车到厦门购买“海堤茶叶”，多数以浓香型铁观音、武夷岩茶为主。一位业内人士分析认为，这跟近年来传统铁观音及武夷岩茶在泉州市场再度兴起有很大关系，很多泉州消费者将目光锁定了一直坚持传统生产技艺的“海堤”茶，“海堤”的传统制茶工艺唤醒了泉州人“舌尖上的回忆”。
泉州茶客品鉴海堤茶
据了解，虽然这是中茶海堤在泉州的第一家直营店，但早在2009年，“海堤”就在晋江开设加盟门店，随后又在石狮、惠安、南安等地开设了十几家加盟店。陈志雄表示，2017年中茶完成混改，中茶海堤也加快了市场布局，去年中茶海堤加速了福州市场布局，专卖店已经有20几家；今年也将加快拓展泉州市场，全线布局“福州——深圳”高铁沿线，以此撬动沿海经济动脉、扩大品牌辐射力和影响力，用三年时间在泉州布局10至15家专卖店。
坚守传统制茶工艺打造明星产品
有几十年历史的中茶海堤一直深耕于闽南市场，但经过几十年的发展，中茶海堤不仅在全国开出了500多家专卖店和专柜，还遍布58个国家和地区。中茶海堤不仅一直在做老百姓喝得起的放心茶、民生茶，还是茶行业的“造星工厂”。
“一枝春”在闽南地区家喻户晓，已经连续销售几十年，不仅在闽南、潮汕地区销售，还风行东南亚国家。这得益于“海堤”一直坚守传统浓香型铁观音的制作工艺，不仅吸引了老茶客，越来越多年轻的茶客纷纷成为中茶海堤的拥趸。而在社会不断发展的当下，中茶海堤也不断探索创新发展之路，2017年推出的“海堤金砖”，在茶行业引起了不小的轰动，这款以永春佛手茶为原料结合海堤焙酵工艺及茯砖茶“固态发酵”工艺，一经推出后就受到市场热捧，销售额突破5千万元。今年，海堤金砖增加年度生肖元素，融入“福旺、财旺”的设计，限量发布，更具收藏价值。
福旺财旺海堤金砖
与“一枝春”同样知名的还有黄罐老枞水仙，今年，中茶厦门推出2018金罐老枞水仙，包装上沿用“黄罐老枞水仙”基础元素，在罐形及工艺上进行提升，全新金罐设计，继承黄罐之美；同时还采用了黄罐老枞水仙的独特烘焙技术，并以武夷山景区内少量的老枞水仙老树为原料，以崭新的姿态续写海堤黄罐的辉煌历史。
2018金罐老枞水仙
陈志雄表示，泉州茶企众多，但中茶海堤不仅是坚持传统浓香型铁观音的制作工艺的老牌茶企，更是大胆创新、锐意进取的品牌国企。近年来，中茶海堤不仅立足闽南、潮汕核心市场，还在广东、东北等城市大放异彩，海堤进入泉州市场不仅为泉州市民带来了绿色、健康、安全的品质好茶，更将引领健康饮茶风潮，让更多的人领略我国传统制茶工艺的魅力。
7月1日，中茶海堤博物馆在厦门隆重揭幕。
中茶海堤博物馆位于中茶厦门公司厂区内，以讲好茶故事、传播中华文化为使命，以1954年创办的中茶厦门公司近70年的发展历程为主轴，以深厚的文化历史、丰富的企业故事和珍贵的馆藏物品为基础，以“海堤牌”茶叶发展历史、“海堤牌”茶叶非遗传承技艺、中华茶文化为内容，以“实物+图片+AI”为展示形式，是一个集休闲品茶、文化传播、品牌推广、旅游购物为一体的茶文化基地。
“69年来中茶厦门公司谱写了一部生生不息的茶文化与品牌史诗，作为中国茶行业发展的见证者和重要参与者，“海堤”的发展史既是一部意味悠长的厦门史，也是滋味醇厚的闽茶历史，时光不仅赋予了“海堤”深厚的文化底蕴，也留下了许多烙有历史印记的宝贵资料。”中茶厦门公司总经理赵大川表示。
“博物馆不仅展现中茶海堤69年的发展的历史，更表达了中国茶文化传播的全球化视野意图，让观众了解中国茶品牌的传承，感受中国茶文化的传播，并在与历史实物的交流中形成长远共鸣。”厦门市委宣传部原副部长、厦门日报社原党委书记、社长李泉佃发自肺腑地说道。
新中国成立后，“张源美”、“林奇苑”、“侨农”、“高德美”、“同慈”等老茶号实行公私合营，成立了“厦门茶叶出口公司”，并孕育了厦门本土茶叶品牌——“海堤牌”。
近七十年来，中茶厦门公司以“好茶在中茶”、“做老百姓喝得起的放心茶”为核心价值，
铸就“黄罐”老枞水仙、“红罐”大红袍、“敦煌”铁观音、“正溪茶”、“一枝春”及“海堤红”、“金中茶”、“一坛好茶”、“代代香承”、“海堤传奇”等无数经典。
“海堤牌”茶叶以一杯酱油色的茶汤、地道的厦门味，成为厦门乃至福建全国人民的“口粮茶”，陪伴着人们度过一个又一个春夏秋冬。
“海堤牌”茶叶还是建国初期非常重要的“侨销茶”，担负着出口创汇、重塑中国茶新辉煌的历史责任。1976年，以一罐“铁冠音”在日本掀起“乌龙茶热”，开启中国茶再度征服世界的新征程。“海堤牌”茶叶成为海外华人华侨的一种乡情、乡愁，梅兰香·海堤味就是那浓浓的中国味、家乡味。
如今，中茶厦门公司已发展成为福建省规模最大、专业化程度最高、生产标准最严、产品系列最全的乌龙茶生产加工商和进出口贸易商，产品畅销全国各地及东南亚、欧美等国家。“海堤牌”深深地融入了移山填海的海堤精神和敢闯敢试的特区精神，获得了中国驰名商标、中华老字号称号，成为我国茶行业一块金光闪闪的金字招牌，名扬四海、享誉五洲。
作为茶行业的大型企业，中茶海堤依然心系民生，不忘“做老百姓喝得起的放心好茶”的初心，坚持不断改革创新，产品持续更新迭代，竭尽全力为消费者提供品质好茶;焕新、转型升级门店，提升“茶空间”体验和服务质量，打造自然、时尚、健康的高质量茶生活。
“一壶海堤茶，半部厦门史”。中茶海堤博物馆见证了厦门经济特区建设的峥嵘岁月与中国茶行业发展的风云变迁，记录了十分珍贵的“海堤记忆”和催人奋进的“海堤精神”，传承了中华茶文化精髓，对新时期茶产业发展、茶文化传播、茶生活倡导具有十分重要的历史与现实意义。
走过近七十年光辉岁月，中茶厦门公司继续砥砺前行，践初心、担使命，以崭新的方式擦亮、展现“海堤”这张金名片。
来源：凤凰网
公园里、湖岸边、骑楼下、庭院中……
一方低矮方桌，
几泡海堤茶，
三三两两围坐一起，
热水一冲，茶香弥漫，
顷刻间，倒出酱油水般的茶汤，
配着贡糖、馅饼、桔红糕、花生糖、芝麻酥，
浅斟慢酌，呷茶话仙，
享受时光细碎、人间烟火，
这就是老厦门独特的记忆——茶桌仔!
中秋国庆双节期间，厦门有关部门举办了一场厦门市民文化节“万人茶桌仔”活动。厦门博物馆、海堤博物馆、中山路口袋公园、鼓浪屿龙头路、惠和石文化园、厦门旷野非遗茶文化馆及分布全市各个角落的公园支起一张张“茶桌仔”，吸引了广大市民和来自全国各地的游客前来体验。
曾经的味道
厦门自古有“茶港”之称，厦门人嗜茶，尤喜功夫茶。据周凯编纂的《厦门志·卷15·风俗记》(清道光年间(1821-1851年))记载，厦门人“俗好啜茶，器具精，小壶必曰孟公壶，杯必曰若深杯。茶也……文火煎之，如啜酒然;以饷客，客必辨其色、香、味而细缀之，否则，相为笑，名曰功夫茶。”
由于市井百姓喝茶随时随地，随意随性，故产生了独具特色的“茶桌仔(zǐ)”。一边喝茶一边话仙，成为老厦门人喜欢的休闲方式、生活习惯，更是厦门诗意情怀的真实写照。
从清末民国初开始，厦门的“茶桌仔”与“讲古场”就形成了非常特色的文化现象。那时候，从海口(“轮渡”一带)到禾山，大街小巷，几乎到处都布满了“茶桌仔”，几张低矮的小桌子，掌心大小的小茶壶、几个茶杯，再加上若干茶点，一边听着讲古，一边就可以打发掉几个时辰——谈古论今、谈生意、解决纠纷甚至是媒人说亲，都离不了“茶桌仔”这个特有的场景。
时易境迁，伴随着城市建设、时代变迁，街头巷尾的“茶桌仔”已不多见。但“老茶客”记忆里的那份醇厚茶香和人情往来，却不曾忘却。偶尔在“老厦门”巷陌里寻到一两家，在闹市中安静的一隅，与老街坊再泡上一壶茶“话仙”，就恍如回到了半个多世纪前的厦门。
重现烟火气
一盏功夫茶，浸润着厦门温婉、从容的城市气质;一方小茶桌，展现了厦门包容开放、热情好客的城市性格。
近年来，有关部门率先在一些公园设置泡茶点，摆上一张张小茶桌，并免费提供茶具。开水等服务，于是阔别已久的“茶桌仔”便回归到人们的生活中来。
据了解，截止8月底厦门已有25座公园设置了40多个“茶桌仔”泡茶点。一些单位、企业、社区积极响应，纷纷提供各种各样的“茶桌仔”体验服务。
鹭江老剧场文化公园
中山路局口街(林铭鸿 摄)
园博苑
在咖啡、奶茶、冷饮品牌云集的厦门，“茶桌仔”这一独特的方式深深地吸引了众多的年轻人、外国人，让中国茶香飘神州、誉满全球，让中华传统文化更加深入人心。
惠和石文化园
旷野非遗茶文化馆
一张张小茶桌，茶香氤氲，热气腾腾，呷茶话仙，愉人悦己，心情像花儿绽放。“茶桌仔”回归，让接地气的茶文化再度回归生活、重聚城市的烟火气，把“老”文化做成厦门的一张“新”名片，使厦门更加柔和、秀美、亲近。
海堤的担当
“三种气味印象最深：咸带鱼的腥味、腌萝卜的酱油味以及路边‘茶桌仔’海堤茶的香味，典型的老厦门肌肤之味。”老茶人郑启五倾情地写道。
“观音头”、“一枝春”、“三印水仙”……这些经典产品一直是市民茶生活的“必需品”，曾经在街头巷尾随处可见的“茶桌仔”上，成为厦门这座城市乃至海内外的一个靓丽符号。
作为厦门最早、最大的茶企业和市民喜爱的茶品牌，作为老百姓“口粮茶”的供应者，中茶海堤发挥央企主渠道责任，发挥自身的品牌、文化优势，坚持利用“茶桌仔”这种根植于民众生活之中的饮茶方式，打造具有海堤特色、厦门味道的茶文化，倡导自然、健康的生活方式，为市民们亲近茶生活、走进茶文化创造舒适与便捷，让更多的人认识茶、爱上茶，共品茶香茶韵，共享美好生活。
厦门茶叶进出口公司总经理赵大川在中茶海堤博物馆开幕仪式上致辞
厦门茶叶进出口公司总经理赵大川在中茶海堤博物馆开幕仪式上强调说：“近年来，中茶海堤聚焦门店扩容与升级，致力于打造全新‘茶空间+’，让消费者在家门口就能体验茶文化、融入茶产业、了解茶科技。”
8月13日，位于中茶海堤滨北旗舰店的造全新茶空间+“海堤茶桌仔”正式对外开放，携海堤茶即可免费体验“茶桌仔”，门店提供茶位服务和免费热水，新客还有0元套餐赠送。
据了解，今后中茶海堤还将举办一系列形式多样、内容丰富的茶文化活动，努力把“茶桌仔”文化发扬光大，造福民众!
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