原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

古韵茶风铁观音

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如何选择一泡好茶?品种、环境、种植不容忽视的重要因素

“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”中国是茶的故乡,自神农尝百草,饮茶解毒,而今已有四千七百多年的历史。几千年来,茶饮文化辐射九州大地,形成了各具地方特色的茶饮茶礼。从闽南的高山茶树,到徽州的古韵茗风,再到西湖的龙井醇香,中国的茶饮文化在各个山川秀水处摇曳生姿。

在普罗大众眼里,好茶往往与价格高低挂钩。实际上,选择一泡好茶需要考量多种因素。更多时候,同时具备安全、对口、享受、修身、养性五重功能的茶叶,才能受到众多茶客的青睐。那么,判断好茶的标准是什么?我们又该如何在浩如烟海的茶叶中挑选独属于自己的那一泡呢?

近日,全国先进模范人物代表、全国优秀农民工、中国制茶大师、福建农林大学安溪茶学院客座教授、福建省优秀人才“百人计划”人选、福建省科技特派员温文溪联合说茶直播间,做了一场《如何选择一泡好茶》主题讲座,为大家揭秘一泡好茶的前世今生。

树惟木本,叶有芬芳

在选择好茶之前,首先要了解茶树和茶叶。

茶树,山茶科山茶属茶种植物。温文溪指出,茶树可以按不同范畴分为以下三种类型:

①按树型大小可以分为灌木型、乔木型和小(半)乔木型。灌木型没有明显主干,乔木型有明显主干,小(半)乔木型则有明显主干和分支较低两个特点。

②按叶片大小分为大叶种、中叶种和小叶种。大叶种长>10.1cm,宽>4.1cm;中叶种>7cm,宽>3cm;小叶种长<7cm,宽<3cm。

③按春茶萌芽期早晚分为早芽(生)种、中芽(生)种、晚芽(生)种。  

△图片来源:温文溪《如何选择一泡好茶》PPT内容

茶叶,茶树的鲜叶加工而成的产品。植物学研究表明,山茶科植物起源于白垩纪至新生代第三纪距今约7000万年以前。从原始社会神农时代的采摘鲜叶生吃,到周代人工种植、烹煮熟食、晒干收藏,其中生晒是最原始的制茶方式。

三国时期,中国出现了茶饼。唐代陆羽在《茶经·三之造》中,对茶饼的制法记载:“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之,茶之干矣。”宋代,茶饼更迭换代,演变出“龙团凤饼”。宋徽宗曾提笔:“龙团凤饼,名冠天下”,欧阳修做官20年,才4人分到一饼龙团。到了明代,朱元璋“废团改散”,罢造龙团,唯采茶芽以进。  

△图片来源:温文溪《如何选择一泡好茶》PPT内容

随着历史的长河流淌,茶叶也经历了从蒸青饼茶到蒸青散茶再到炒青散茶的过程,这是我国茶叶发展史上的一次重大飞跃,促进了黄茶、黑茶、青茶等各种茶类的出现。

茶之百味,蕴一瓯香

那么,各大茶类又有什么特点呢?

温文溪提到世界三大茶类为绿茶、红茶、乌龙茶三类,分别为不发酵、全发酵、半发酵茶。在中国,绿茶产量最大,分布更广,在中国十大名茶里独占六种。

绿茶为不发酵(氧化)茶,色泽翠绿,富含茶多酚、咖啡碱、维生素,具有清汤绿叶、苦涩味较重、呈凉性、刺激性强等特点。绿茶做法较为简单,分别为杀青、揉捻、干燥三个主要步骤。

 

△图片来源:温文溪《如何选择一泡好茶》PPT内容

其中,绿茶类中龙井手工炒青具体有搭、拓、抖、甩、推、抓、扣、捺、磨、压十个手法;揉捻分为手揉和机揉,都是为了塑形和挤出茶汁;干燥的方法有炒干、烘干、晒干三种,其中烘干又分为炭烘和机烘,都是利用高温去除水分、固定外形、保持品质的最佳手段。

红茶为全发酵(氧化)茶,色泽乌褐,茶多酚在其制作过程中氧化、咖啡碱升华,具有红汤红叶、滋味甘醇、呈温性、刺激性弱等特点。红茶的制作过程与绿茶完全不同。  

△图片来源:温文溪《如何选择一泡好茶》PPT内容

乌龙茶为部分发酵茶,干茶色泽呈现绿、黄、褐多种变化,茶汤颜色也常见绿、黄、橙多种。其中,安溪铁观音以“叶缘反卷,嫩梢肥壮略带紫红”的特点,被赋予“红芽歪尾桃”的殊荣。    

△图片来源:温文溪《如何选择一泡好茶》PPT内容

茶本无性,人赋其灵

选择一泡好茶,都需要哪些条件呢?

优良的品种

温文溪认为,巧妇难为无米之炊,优质的茶青原料才是一泡好茶的基础。良好的鲜叶应该来自优良的品种、良好的生态环境与科学的种植条件,这在我国首批国家级良种的认定上也可见一斑。  

陆羽在《茶经》中对优良品种曾有论述:“阳崖阴林,紫者上,绿者次;笋者上,牙者次;叶卷上,叶舒次。”可见,陆羽认为的优良品种必须满足嫩芽为紫、芽肥似笋、叶反卷三个特征。

良好的生态环境

茶农说,“高山云雾出好茶”,青山环绕、雾气氤氲的原始森林是茶叶生长的天然沃土。要想满足良好的生态条件,就必须实现多元植物栽培和自然培育多样动物,依赖生态平衡进行绿肥应用,有机废弃物再生利用,提倡使用改良式有机肥料,避免使用化学肥料。避免使用农药、除草剂等灭绝的动作。

科学的种植条件

温文溪强调,茶树是耐阴植物,具有“四喜四怕”的特性:喜酸怕碱、喜暖怕寒、喜湿怕涝、喜光怕晒。针对这些特性,选择栽培环境时要格外注意。要选择土层深厚、土质松疏、排气和通气较好、PH值在4.5~6.5之间的酸性土壤,20℃~30℃气温,年降雨量约1500毫米的条件下照射漫射光,才能培育出优质的茶树品种。


△安溪铁观音图片来源:温文溪《如何选择一泡好茶》PPT内容

最后,温文溪也给出了自己的建议:不一定要追逐珍稀昂贵的茶品,也不一定苛求标准的冲泡技术,只要能享受当下饮茶的心情,享受茶语生活的美好,便是属于你的“一泡好茶”。毕竟,适口为珍才符合中国人“禅茶一味”的心境与气度。


2020两岸斗茶·茶王争霸赛颁奖典礼盛大开启

今年是厦门经济特区建立40周年

同时也是“闽南斗茶”升格为“两岸斗茶”十周年

12月19日上午,2020两岸斗茶茶王争霸赛

为“两岸斗茶”十周年交上了一份满意的答卷

一众茶企、茶人、茶客汇聚鹭岛

共同见证2020两岸斗茶·茶王争霸赛颁奖典礼

两岸文化交流再次迎来高光时刻

2020两岸斗茶茶王争霸赛

颁奖典礼现场

在颁奖典礼上

中共厦门市委宣传部副部长

厦门日报社党委书记、社长江曙曜说

“茶叶这个东西,真是非常奇妙,一小片一小片,就带给我们健康,带给我们享受,带给我们财富,它是我们共同的事业,是我们大家共同的向往,共同的寄托。

两岸斗茶平台,权威、规范、传播力强,从2005年闽南斗茶到2011年升格为两岸斗茶发展至今,具有持续发展的生命力。两岸人民都喜欢茶,都爱喝茶,随着茶产业的兴旺发展,我相信两岸斗茶茶王争霸赛肯定会做得越来越好,越来越大。”

他指出,如今时代变了,这是个讲质量的时代,是讲诚信的时代,只有坚持品质和诚信,我们才有回头客,我们才能做百年企业。也只有坚持品质和诚信,两岸斗茶才能办得更好,走得更远。

江曙曜在2020两岸斗茶茶王争霸赛颁奖典礼致辞

近年来,两岸斗茶不断成熟成长,现已成为两岸茶行业参赛规模最大、影响最广的权威品牌。

厦门茶叶进出口有限公司常务副总经理、厦门市茶叶协(学)会秘书长陈志雄表示,两岸斗茶选出茶王、评出好茶只是一个推手,其更重要的意义还在于引领和推动福建乃至全国茶产业发展,实现乡村振兴。茶企、茶农、茶商通过这个平台,参与了解市场需求,引导茶产业的市场方向,比学赶帮,相互学习交流,知道了怎么做好茶,怎么卖茶,并不断提高收益,从而使整个茶区做出更好更健康的茶,让中国茶走向全世界。

今年,两岸斗茶新增了政和、福鼎两个分会。如今,两岸斗茶已在武夷山、漳州、安溪、福鼎、政和、汕头、云南、香港、澳门、台湾、新加坡、马来西亚等13个地区设立了分会。

汪金铭为政和分会授牌

厦门日报社副总编辑、厦门报业传媒集团董事长、两岸斗茶组委会主任汪金铭说:“两岸斗茶平台有四大特点:佳茗汇集,茶香两岸;层层遴选,巅峰对决;名家审评,规范公正;主流推介,美誉市场”。

他表示,参加两岸斗茶的茶叶都是好茶,在市场上都叫得响、吃得开。今后,我们将继续发挥全媒体放能传播专家优势,为共同繁荣两岸茶产业、讲好中国茶文化美好故事贡献更多力量。

截至昨日,2020两岸斗茶茶王争霸赛经过近两个月的层层筛选,严格审评,包含清香型铁观音、浓香型铁观音、岩茶(肉桂、水仙、大红袍)、红茶、青心乌龙、白茶、白芽奇兰、普洱茶在内的八大品种茶,最终角逐出了茶王、金奖、银奖、铜奖及优质奖,并于昨日举行颁奖典礼。

2020两岸斗茶茶王争霸赛

获奖榜单

清香型铁观音

茶 王

欣庆宏茶业

金 奖

冠香名茶、广东龙灿茶业有限公司、陈金燕

银 奖

老磨功夫茶、香博士茶业、安溪新百和茶业有限公司、陈金燕、涵盖乾坤茶业

铜 奖

安溪老固茶叶专业合作社、鑫隆茗茶业、安溪感德王秀惠家庭农场、闽南人茶叶、詹国珍、幽香园茶业有限公司、三观正茶业有限公司、翁山茶业、珍田山茗茶、安溪日月升茶业、峰盛阁茶业、优而特茶业、安溪县占魁堂茶叶有限公司、香博士茶业

优 质 奖

北八道、厦门清石园茶业、陈凤哲、陈金志、厦门拾朴茶业有限公司、厦门钰祺茗茶业有限公司、诚茗艺茶业、福建珍山茶业有限公司、詹公子名茶、陈凤哲、茗溢香茶行、两固名茶、安溪县首品冠家庭农场、八闽茶业、圣知茶业有限公司、东润远茶文化有限公司、可清心茗茶、两固名茶、无及茶业、广东龙灿茶业有限公司、祥诚韵、满庭芳茶厂、安溪县隆泉家庭农场、陈连发、福建省天香魂茶业有限公司、泽芳茶业、香当香、新远峰茶园、青津茶业、宝春名茶、庆芸茶叶合作社、兰州市圣峰茶叶、凤溢茗茶、陈清龙、铁布青杉茶、故香茶行、觅茶人家、山后头、和碗福茶业、龙涎韵茶业、觅茶人家、韵芳阁茶业、茶乡村茶业有限公司、青津茶业、成珠茶业①、中闽八百里茶业有限公司、黄小兵、冠春秋名茶、兰州市圣峰茶叶、感德茶世界、吉林茶行、安溪县林园茗茶

浓香型铁观音

茶 王

庆尊茶业

金 奖

广东龙灿茶业有限公司、聖品茶行、庆尊茶业

银 奖

丰津茶业、春礼人茶业、安溪县林義隆家庭农场、莲祥茗茶、聚闽香茶业

铜 奖

厦门德佳传茶业有限公司、肖福音、李智远茶业、涵盖乾坤茶业、金湖泉茶业、九足茶业、安溪县火烧香茶叶专业合作社、安溪九艺、将军茶行、安溪四进名茶有限公司、纯花香茶行、胡世平、广东龙灿茶业有限公司、安溪新百和茶业、厦门汉艺唐风有限公司

优 质 奖

叶司令茗茶、怡之韵茗茶、陈凤哲、苏山茶业、厦门拾朴茶业、诚茗艺茶业、玉茗峰、肖齐峰、逸冠茶业、日荣香茶业、丰津茶业、厦门百年香茶业有限公司、肖晨光、新春香韵、天圯茶业、世信茶行、绿韵茶庄、连氏茶酒行、金质茶业、林月生、铭峰茶汇、森秋茶业、祥和香茶业、三合绿纯茶业、安溪县茶都景盛茶庄、悠然茶行、福建省安溪一尊茶业有限公司、杏园茶业、詹清辉、祥和香茶业、安溪县城厢礼享茶庄、王碧燃、双旅茶业、郑小英茶业、森秋茶业、茶缘功主茶行、首品冠、林阿鹏、安溪县隆泉家庭农场、火烧香茶叶合作社、翁山茶业、八闽茶业、冠香茗茶、安溪奉名、篆香、故香茶行、金湖泉茶业、安溪县感德陈燕华茶行、五中品茶业、陈连发、吴焱茶行、八品茗茶、五峰润茶业、新中茗茶、安溪县龙涓乡金恒峰茶厂、魏清良、众品香茶业、天裕龙茶业、乌龙六君子茶业、将军茶行、骁尧茶行、淳正茶业、正禾茶业、安溪县茶都王贵宾茶店、闽老铁、淳正名茶、泉州木汇茶业、颜乙知①、豪爽茶叶、成珠茶业、佳毅茶业、泓发茶业、溢山香茶业、闽泉烤出茗、加走林胜记茶叶加工厂、遇安坪茶业、怡之韵名茶、望川名茶、四进名茶、四进茶业、丛林野韵、郑金海、绿丰韵、王启示、王碧清、津典茗茶、公主岩茶业、安溪县占魁堂茶叶有限公司、梦亦香、高树钦、安溪县凤城新乾茶行、香博士茶业、两固茗茶、沁鸿缘茶业、鸿源茶行、福秋茗茶、素叶源蔚茶叶商行、两固茗茶、吴清军、厦门汉艺唐风文化传播有限公司、红芯铁韵、龙之燕、胡细红、厦门萌香、王志超、泉州浓久贸易有限公司、晟润名茶、福建莲绵香茶业

肉 桂

金奖茶王

谷骏芸山

银 奖

亗岩茶叶、武夷山市万水千枞茶业

铜 奖

厦门活水泉茶业有限公司、谷骏芸山、武夷山市九龙袍茶业有限公司、方庭宝、武夷山市皇翔茶业有限公司、武夷山朴易舍生态茶业有限公司、玖叶岩茶厂、金斗窠岩茶厂、夷安大红袍、谷骏芸山、武夷山市一举香岩茶厂

优 质 奖

茗间传说、邓祝秋、亗岩茶叶、武夷山思袍茶业有限公司、武夷山守正岩茶有限公司、郑韬、武夷山焙芳亭茶业、岩育茶场、夷窠岩茶厂、九运丹茶业有限公司、武夷山市百亩嘉叶岩茶厂、祥闻茶业、武夷山市靖鑫陶茶坊、武夷山市韵轩阁茶厂、三月珍茶业、武夷山市万水千枞茶业、武夷山锁香轩有限公司、武夷山百年恒芯茶业、武夷山市茶发芽茶业有限公司、武夷山市天游晒布岩茶厂、新峰岩茶业、吴玲、武夷山市弘睿茶、福建咏甘华茶业有限公司

水 仙

金奖茶王

梅岚竹茶空间

银 奖

王忠兴茶叶、何枫

铜 奖

武夷山市靖鑫陶茶坊、武夷山市九曲岗岩茶厂、福建省武夷山市亦初茶业有限公司、福建省武夷山市亦初茶业有限公司、山东省泰安市茶木古、闽悦红茶业有限公司、武夷山市岩中良人岩茶厂

优 质 奖

武夷山市珍锦源岩茶厂、玄初茶叶店、金鹊袍岩茶厂、武夷山市玖叶岩茶厂、武夷山市亦初茶业有限公司、武夷山市明兰岩茶厂、武夷山市万水千枞茶业、武夷山市韵轩阁茶厂、金鹊袍岩茶厂、涧龙幽谷岩茶厂、武夷山市背靠岩茶业有限公司、博琛茶业、叶己茶业、雾里山茶茶厂、武夷山市恒羽生态茶叶有限公司、武夷山市春茗岩茶厂、恒羽茶厂、武夷山东方苑茶业有限公司、尊袍茶业、添又雅茗茶业有限公司、吴贵锋、武夷评韵、武夷山市雅林博青茶业有限公司、寻荒迹茶叶、徐小红、新峰岩茶业、厦门钰祺茗茶业有限公司、百年恒芯茶业、厦门活水泉茶业有限公司、浩馨阁茶业

大红袍

两岸茶王

武夷山三十一枚老茶章茶业有限公司

金奖茶王

厦门茶心良品茶业

银 奖

七里桥茶业、安溪新百和茶业(故茗思遇)

铜 奖

武夷山市紫竹苑茶业有限公司、刘泽浩、马少荣、武夷山金沟岭岩茶厂、武夷山奇缘古韵茶业、武夷山市屿希生态茶业有限公司、茗滋韵茶行、丁丽娟、马姐的茶、宝兴茶行、厦门震生堂实业有限公司、厦门锦香贸易有限公司、厦门玉中苑茶业、肖全龙、聚品道茗茶店、程书文、厦门紫云和商贸有限公司

优质奖

春茗岩茶厂、月聆茶坊、玖木神枞、武夷山火焱岩茶有限公司、福山岩茶厂、武夷山市君然岩茶厂、武夷山市清水坑岩茶厂、涧龙幽谷岩茶厂、忠有岩茶厂、武夷山市山义堂茶业、遵古工夫茶业、武夷山市万水千枞茶业、裕丰昌、武夷山市韵轩阁茶厂、武夷山市明兰岩茶厂、武夷山市泊信斋茶业有限公司、忠德岩茶厂、武夷山惜春茶业有限公司、老株晨韵岩茶厂、武夷山市展岩茶业、武夷山市云瑞岩茶厂、武夷山市君临政通茶业、李功耀、武夷山市天游晒布岩茶厂、龙熙茶业、厦门山水载道茶业、武夷山百年恒芯茶业、武夷山百年恒芯茶业、谷骏芸山、南故香茗茶

红茶

金奖茶王

杨进斌

银 奖

杨进斌、山远碧雾茶业

铜 奖

武夷山市响桐茶坊、厦门市拾朴茶业有限公司、闽南人茶业、武夷山市山坑古韵茶厂

优质奖

寿宁山度茶业寿宁高山红茶(叶茶)、吴细莲、厦门云初商贸有限公司、三方岩茶叶店、寿宁山度茶业寿宁高山红茶(芽茶)、福建省安溪一尊茶业有限公司、老七牛岩茶坊

青心乌龙

茶 王

中兴制茶

金 奖

嵩雪坊、林东翰、一品茶业

银 奖

梅山大李茶号、一品茶业

铜 奖

松山茶园、雪顶制茶、宸瑞高山茶业、台湾育丞茶业、湘庭茗茶、梅山大李茶号、徐明锋、承德精制茶业、一品茶业、湘林茶业

优质奖

崧赫茶业、王俊杰、十三制茶、珠芸本土茶园、金兰茶香商行、祥元茗茶有限公司、现代茶业、草堂人间茶事、悟‧佐茶、寈芳茶厂、台湾淳之韵茶业、简伯庭、陈彦安、绿能多元化企业社、叶育菱、上露茶叶、湘庭茗茶、上豊茗茶、哲学茶礼、峨眉茶行、椿丰茶业、一品茶业、甘露制茶

白 茶

金奖茶王

福鼎市永德益茶业有限公司

银 奖

政和县骏皓生态茶业有限公司、政和县澄源祥源茶厂、政和县锦屏煜晨茶叶

铜 奖

政和县世发茶厂、南平祥源生态农业有限公司、政和县天下一人茶业有限公司

优质奖

福鼎市磻溪玉德林茶业有限公司、政和县颜氏宗茶茶业有限公司、厦门震生堂实业有限公司、胜慧源茗茶、政和县齐心种养殖专业合作社、政和县颜氏宗茶茶业有限公司

白芽奇兰

茶 王

平和县秀港斜阳茶业有限公司

金 奖

平和县久居茗茶茶行、平和县香四韵茶叶经营部、平和县奇兰之星茶业

银 奖

漳州正尖山茶业有限公司、平和县志贤茶庄、漳州市御胜贸易有限公司、平和县清颖茶行、龙海市程溪佳承茶庄、平和县山格镇茗香阁茶业

铜 奖

平和县老灿茶叶店、漳州华桂兴茶业有限公司、漳州琳睿农资商贸有限公司、福建省半山兰农业科技有限公司、平和县欣兰茶行、漳州市御胜贸易有限公司、平和县天睿茶叶商行、平和县和悦奇茶叶商行、漳州迎谊乐食品有限公司、平和县奇兰之星茶业、平和县协昌茶行、平和县茗状元茶叶经营部、平和县醇兰茶业

优质奖

平和县龙祥都茶业、漳州市闽芹山茶业有限公司、平和怡利茶业有限公司、福建芹露茶业有限公司、蘭滋韵茗茶、平和县云山达岑家庭农场、曾东梅、福建龙湖山茶业有限公司、韵聚萱茗茶、平和县春和茶业商行、平和县九峰镇六一茶行、平和县九峰镇眉山村文兴茶业、平和县七层磜茶业、厦门棠思智能科技有限公司(老爹茶堂)、南靖县流水音茶叶专业合作社、彭岩山茶店、平和县彭岩山茶叶专业合作社、平和县奇香茶叶经营部、福建吉冠茶业有限公司、平和县山格镇茗香阁茶业、漳州市芹之润茶业有限公司、大埔县俊美茶店、平和县游玉桂茶叶店、鹅公山、平和县高海拔茶叶店、平和县品茗轩家庭农场有限公司、平和县兰巢茶业、赖寿松、林和生、平和县朱永盛茶业、林绍山、平和县逸香福茶叶加工厂、曾成光、漳州市坤松茶业有限公司、平和县茗状元茶叶经营部、张四海、福建小仙园茶业有限公司、平和县安厚镇清城茶庄、平和县天睿茶叶商行、朱美玲、平和县芹峰茶叶专业合作社、漳州市奇兰山茶业、竣芸春家庭农场、平和县峰岚韵茶业、平和县天睿茶叶商行、漳州华桂兴茶业有限公司、漳州华桂兴茶业有限公司、平和县醇兰茶业、平和县醇兰茶业、平和县漳南茶叶经营部、平和县蘭巢茶业、福建天赖农业开发有限公司、平和县丰留香茶叶商行、平和县志贤茶庄、平和县闻真茗茶行、平和县峰韵茶厂、印象白叶塘、漳州正尖山茶业有限公司、漳州正尖山茶业有限公司、平和县华韵茶叶经营部、漳州正尖山茶业有限公司、平和县欣兰茶行

普洱茶

茶 王

勐海逐鹿号茶业有限公司-班章五寨

金 奖

勐海邹记福茶厂、勐海七彩云南茶厂有限公司

银 奖

西双版纳勐海源章茶业有限公司、勐海家滇哈尼茶业有限公司、林燕玲、勐海云福祥茶业有限公司

铜 奖

勐海信记茶业·步步高升、2019年官廷、勐海峥稀茶业有限公司、云南元今茶业有限公司、普恩茶庄熟茶、勐海七彩云南茶厂有限公司、勐海黎明星火茶厂、勐海恒兴瑞茶厂、勐海逐鹿号茶业有限公司-冰岛古树、勐海逐鹿号茶业有限公司-勐宋古树、昆明君子道茶业有限公司、勐海恒兴瑞茶厂、西双版纳勐海国艳茶厂(普通合伙)、西双版纳欣源茶行

优质奖

天璞印象、布朗山、勐海古茶源茶业有限公司、勐海县信记茶业、勐海陈升茶业有限公司、勐海峥稀茶业有限公司、勐海存普升茶业有限公司、勐海布有茗茶业有限公司、云南大元昌茶业有限公司、勐海邹记福茶厂、西双版纳濮夫子茶业有限公司、广州承之彦贸易有限公司、西双版纳益中云古树茶业有限公司、勐海织茶女茶叶专业合作社、勐海云福祥茶业有限公司、普恩茶庄、勐海县信记茶业、勐海金橍茶业有限公司、勐海正皓茶业有限公司、勐海濮子园商贸有限公司、西双版纳春宇号茶业有限公司、勐海古茶源茶业有限公司、勐海年茶古韵茶业有限公司、西双版纳龙怡茶业有限公司、昆明君子道茶业有限公司、勐海远达茶厂

来源:名茶网

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2020两岸斗茶茶王争霸赛重磅奖项揭晓,它们都入围了!

今年是厦门经济特区建立40周年

同时也是“闽南斗茶”升格为“两岸斗茶”十周年

昨天上午,2020两岸斗茶茶王争霸赛

为“两岸斗茶”十周年交上了一份满意的答卷

一众茶企、茶人、茶客汇聚鹭岛

共同见证2020两岸斗茶·茶王争霸赛颁奖典礼

两岸文化交流再次迎来高光时刻

2020两岸斗茶茶王争霸赛

颁奖典礼现场

在颁奖典礼上

中共厦门市委宣传部副部长

厦门日报社党委书记、社长江曙曜说

江曙曜在2020两岸斗茶茶王争霸赛颁奖典礼致辞

“茶叶这个东西,真是非常奇妙,一小片一小片,就带给我们健康,带给我们享受,带给我们财富,它是我们共同的事业,是我们大家共同的向往,共同的寄托。

两岸斗茶平台,权威、规范、传播力强,从2005年闽南斗茶到2011年升格为两岸斗茶发展至今,具有持续发展的生命力。两岸人民都喜欢茶,都爱喝茶,随着茶产业的兴旺发展,我相信两岸斗茶茶王争霸赛肯定会做得越来越好,越来越大。”

他指出,如今时代变了,这是个讲质量的时代,是讲诚信的时代,只有坚持品质和诚信,我们才有回头客,我们才能做百年企业。也只有坚持品质和诚信,两岸斗茶才能办得更好,走得更远。

近年来,两岸斗茶不断成熟成长,现已成为两岸茶行业参赛规模最大、影响最广的权威品牌。

厦门茶叶进出口有限公司常务副总经理、厦门市茶叶协(学)会秘书长陈志雄表示,两岸斗茶选出茶王、评出好茶只是一个推手,其更重要的意义还在于引领和推动福建乃至全国茶产业发展,实现乡村振兴。茶企、茶农、茶商通过这个平台,参与了解市场需求,引导茶产业的市场方向,比学赶帮,相互学习交流,知道了怎么做好茶,怎么卖茶,并不断提高收益,从而使整个茶区做出更好更健康的茶,让中国茶走向全世界。

今年,两岸斗茶新增了政和、福鼎两个分会。如今,两岸斗茶已在武夷山、漳州、安溪、福鼎、政和、汕头、云南、香港、澳门、台湾、新加坡、马来西亚等13个地区设立了分会。

汪金铭为政和分会授牌

厦门日报社副总编辑、厦门报业传媒集团董事长、两岸斗茶组委会主任汪金铭说:“两岸斗茶平台有四大特点:佳茗汇集,茶香两岸;层层遴选,巅峰对决;名家审评,规范公正;主流推介,美誉市场”。

他表示,参加两岸斗茶的茶叶都是好茶,在市场上都叫得响、吃得开。今后,我们将继续发挥全媒体放能传播专家优势,为共同繁荣两岸茶产业、讲好中国茶文化美好故事贡献更多力量。

截至昨日,2020两岸斗茶茶王争霸赛经过近两个月的层层筛选,严格审评,包含清香型铁观音、浓香型铁观音、岩茶(肉桂、水仙、大红袍)、红茶、青心乌龙、白茶、白芽奇兰、普洱茶在内的八大品种茶,最终角逐出了茶王、金奖、银奖、铜奖及优质奖,并于昨日举行颁奖典礼。

2020两岸斗茶茶王争霸赛

获奖榜单

清香型铁观音

茶 王

欣庆宏茶业

金 奖

冠香名茶、广东龙灿茶业有限公司、陈金燕

银 奖

老磨功夫茶、香博士茶业、安溪新百和茶业有限公司、陈金燕、涵盖乾坤茶业

铜 奖

安溪老固茶叶专业合作社、鑫隆茗茶业、安溪感德王秀惠家庭农场、闽南人茶叶、詹国珍、幽香园茶业有限公司、三观正茶业有限公司、翁山茶业、珍田山茗茶、安溪日月升茶业、峰盛阁茶业、优而特茶业、安溪县占魁堂茶叶有限公司、香博士茶业

优 质 奖

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福鼎市永德益茶业有限公司

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平和县秀港斜阳茶业有限公司

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来源: 名茶网

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