品名：2018年瑞犬呈祥
执行标准：GB/T22111-2008
工艺：普洱熟茶
生产许可证：SC11453282214087
配料表：云南大叶种晒青毛茶
储存条件：避光防潮,与异味隔离
产区：西双版纳·勐海
规格：357g/片、7饼/提、28饼/箱
产品特点：樟香古韵、蔗糖甜感、润甜不忘
八角亭戊戌狗年生肖饼“瑞犬呈祥”，精选1-3年布朗山茶菁，传统工艺发酵而成。樟香古韵，磅礴大气，午夜惊回，气韵留芳。蔗糖甜感，自然天成，日过须臾，润甜不忘。点滴茶汤，宛如赤龙，游滑劲道。千回百转的层次每进一步都豁然开朗，柳暗花明。
引：各位茶友好，我新茶网新手一枚，很高兴在短短时间内取得新茶试用的机会。得通知是款黑茶，脑海里便搜索对它的所有认知：保健作用强于茶的品饮口感，黑茶重发酵堆味浓，但尾水甜，再就没啥了。
猛然间发现自己对黑茶知之甚少，再看看“百富茯砖”产品介绍：“原料采用湖南特级黑毛茶，手工分拣，古法渥堆，上七星灶发酵并配以松枝熏蒸，手筑成砖后，陈化一年将茯茶茶砖撬成小块装，茶块黑褐油润，金花茂盛菌香扑鼻，口感纯正柔和，有特殊的松香汤色橙红透亮。”心下便产生一连串的问题：自古岭北不植茶，为何泾阳特产茯砖？泾阳在陕西为何原料来自湖南？茯砖茶制作工艺为何如此复杂、又如何延续下来的？湖南黑毛茶咋回事？金花菌又是啥？为何出现在茶中、到底好不好？
带着疑问开始搜寻相关知识，发现一款黑茶吸睛之处已远远超出对茶本身品饮范围的认知。下面大致捋顺一下，至少像我这孤陋寡闻者可以明白一二。
1.泾阳位处关中腹地，泾河下游，自古是三辅名区、京畿要地，自汉代起已是南茶北上必经之地和重要集散地。宋朝开始有以茶治边的政策，朝廷设有“茶马司”以茶易马，官茶到泾，另行检做后与边民交换马匹或沿丝绸之路销往西北各地乃至中西亚各国。在漫长的集散、加工、制作岁月中由于天缘巧合，北宋神宗熙宁元年（1068年）左右泾阳茶商无意间发现茶叶中长出了“金花”使茶叶口感功效明显改善。随后摸索试制成含有独特“金花”的“茯茶”（这是茯茶的诞生）。
2.茶从水路到泾阳后需转陆路运输，随茯茶销量不断增加，为解决茶叶西去运输问题，茶商设法改进茶叶包装，压缩体积，砖型符合这一条件，大约在公元1368年（明初）左右砖茶诞生。因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后外形成砖状，故称为“茯砖茶”（茯砖茶的诞生）。泾阳茯砖茶又称“封子茶”“泾阳砖”是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。曾经远销多达40余国家，被誉为“丝绸之路上的黑黄金”，在内地鲜为人知。
3.制作茯砖茶最早原料来自陕西、四川，由于后期消费需求猛增，原料无法满足，才引进湖南的黑毛茶作为原料，这应该是明朝嘉靖3年以后的事了。黑毛茶不是茶树品种的名字，它是以至1芽1叶至1芽4叶或相当嫩度的鲜叶（湖南境内山区大叶种茶）为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥等工序加工而成的没有经过压制的黑茶，是半成品茶，是分等级的。
4.金花菌类：全国近千种茶品中，唯泾阳茯砖茶中生长繁殖一种活性益曲霉菌——“金花菌”学名“冠突散囊菌”。"金花"是茯茶加工过程中产生的，历史上唯有在泾阳地区才能发出来，这得益于当地同时兼具关中气候和湿地气候特征的独特自然环境。不同阶段"金花"看起来有差异，刚出烘房的新茯茶，砖身内有大量的金黄色颗粒，形似"米兰";随着陈放年代的延长，金花逐步萎缩变白，五年及以上的茯茶已基本见不到金花，隐约可见白色欠均匀的斑点。虽然"金花"的形态发生了变化，但其一直处于活跃状态，茶多酚等的氧化反应一直在进行。同一批次加工出来的茯砖茶有的有金花有的没有，因其所处位置的温、湿、氧气密度、菌落分布等不同，金花的长势不一，有些金花茂盛，肉眼可见，有些金花较小肉眼难以看见。这就明了各种茯砖茶视觉上金花多少的原因。
4.经科学研究，"金花"对后发酵茶品质不但没有影响，反而使茶叶汤色变棕红消除粗青味，在口味上更加醇和爽口甜滑回甘。快速润茶1遍金花一般不易被洗掉，因为"金花"是着生在茶叶(含茶梗)上的。泡茶(或煮茶)时，"金花"不会被杀死，试验证明在120℃条件下经20分钟"金花"仍能保持活性。
5.茯砖茶工艺及其复杂、要求条件精准，按照成品品质分为特制茯砖和普通茯砖。它们之间主要区别，在于原料的拼配不同，特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料。
6.茯砖茶行业发展起伏不定，在明清时期六百余年间先后生产的“马合盛”“天泰全”“泰合诚”“人民”牌茯砖茶深受西部地区消费者青睐。泾阳在抗战前有茶厂60多家，自武汉沦陷后仅剩8家。建国后由于国家管理需求，最后集中于咸阳，使咸阳成为中国最大的茶叶集散地和加工地，泾阳县成立了人民茯茶厂产茯砖茶，起初经营不错，后来由于泾阳本地并不植茶，湖南黑毛茶到泾生产成本较安化高，中央政府要求把加工生产转移到原料产地，泾阳从此生产逐渐减少，至1958年后停产。茯砖茶加工的任务全部交由湖南省承担，1953年湖南安化驻地试制成功，但从品质口感各方面都与泾阳本地生产的有差异。改革开放前边销茶只准销边疆，保证牧民供应，市面上没有销售。随着现代社会发展，人民群众对传统产品的青睐，泾阳茯砖茶老商号的后裔们重振先辈曾经创造过的“茯砖茶霸业”，开发这一历史传统产品。2007年，泾阳茯砖茶工艺恢复试制成功恢复生产；2008年，茯砖茶制作技艺入选中国第二批国家级非物质文化遗产保护名录；2013年“泾阳茯砖茶”被国家质量监督检验检疫总局批准为“地理标志保护产品”；2014年“中国茶叶流通协会”正式命名陕西省泾阳县为“中国茯茶之源”。
赘述至此，梗概了然，带着一份敬畏之情开始做正事了。
产品名称：百富茯茶 御茯尚品
产品等级：特一级
原 料：黑毛茶
产品制造商：陕西泾阳百富茯砖茶有限公司
产 地：陕西 咸阳 泾阳
地 址：陕西省泾阳县泾干镇柴家村
生产日期：2015年7月20日
标 准：DBS61/0006-2014
保质期：在储存条件下适宜长期存放
试用规格：280克
参考价格：125.0元
陕西泾阳百富茯砖茶有限公司成立于2012年，是一家集生产、销售、研发、服务为一体的现代规模化茯砖茶生产企业。公司位于中国茯茶发源地——陕西省泾阳县，占地面积3000余平方米，厂区环境优美，企业实力雄厚，拥有传统精湛的手工制作工艺及国内领先的茯茶加工生产线，形成了年产150吨的生产能力，百富公司持有的“百富”“泾茯源”“易聚隆”等茯茶宗源品牌传承着传统精湛手工工艺，2018年被咸阳市授予“市级非物质文化遗产”传承单位。
外观设计，方正铁盒小巧精致，红色盒盖一眼认定中国民俗之传承，侧面金黄色凸显尊贵与古韵，红字黑底醒目庄重。
观茶砖块，比较整装不碎，满满“金星”一饱眼福，4年陈化金花茂盛，茶色乌黑，茶块紧实，轻嗅陈化味，深吸有种过去老人家用的木箱箱底的味道。
时间：2019年10月29日中午。
天气：晴 西北风6-7级，室内温度23℃，湿度45-50%。
地点：大连市内一楼私人茶室 。
工具：茶水分离景德镇瓷杯
用水：桶装农夫山泉
翘茶很轻松，每一撬都撒下许多金花（很心疼诶）10克投茶，沸水快速洗过（又丢失很多金花诶）。
金花浮在水面
第一泡闷泡5分钟，出汤。汤体干净通透，酒红色油润透亮，有点像陈年白酒挂浆那样粘稠。入口吧嗒吧嗒嘴，一股粗老的味道，说不上来，因为从来没喝过这种黑茶。有苦在舌中段，但茶汤口感柔腻醇厚，茶微凉入口有酸涩感。
第二泡闷3分钟出汤，颜色红浓，入口有尝到微甜，无苦微涩，粗老味道变淡，等待第三泡过程中口腔微微生津。
因为越来越向好，第四次便把茶叶倒入水壶中煮沸，每入一口都在咂嚒回味，无苦无涩无堆味，淡淡菌香，甘甜清凉，舌中后段上颚后端总是有特殊刺激感说不出来。温喝甘之如饴，一杯接一杯，中间不断反嗝，胃口很舒服。因为看到产品介绍有松香味，便仔细品，很遗憾没有自身认知的那种松木味道，也许头次接触，欠缺经验。
喝道最后以搜肠刮肚告终，明显是饿了的节奏，此时茶汤依然橙黄明亮，不显水味，无苦无涩，入口甘甜，细腻柔和，俨然退去秦风的粗犷。
御茯尚品选用特一级黑毛茶为原料，从茶底来看确实不错，大叶种，叶厚实紧致，梗显得倒是细小而短，茶汤多时颜色油润红亮浓稠，干净通透，分入品茗杯金花融化其中又显金黄剔透；入口滋味纯正，由浓郁的陈化味缓慢过度为飘逸菌香，即便你喝不习惯，但想到它悠久的历史底蕴也会欣然接受而乐此不疲，如果还是纠结在味道当中，那口口的清甜也会融化掉所有你的不习惯而爱上它。比之前喝过的柳州六堡黑茶不同，味道更纯正，没有一丝霉味堆味，推想是地理位置和独特工艺使然。
这款茯砖茶从怀疑、不确定、接受到有感觉，体验上的层次变化牢牢抓住我的心，走心的东西永远不会忘却。
边区牧民不可或缺的茯茶一定要体现其原始风貌，蒙古族特有的“锅茶”便是其一。并非刻意而为，今年入春曾去北边蒙古族自治县，入住蒙古贞宾馆，晚间餐厅提供的一锅“锅茶”去除所有舟车劳顿同时补充能量，所以印象深刻，回到大连后念念不忘，就搜买原料自己制作，因为没有黑茶，用普洱熟茶替代总是差了味道，今天刚好“东风”不期而遇，怎能错过？原料炒米、奶酪、风干牛肉、黄油、鲜奶豆腐、牛奶、黑茶。
已是天黑，锅茶新鲜出炉，每人一碗带着茶奶香安然入睡……
“为夫不争，故莫能与之争”一款完全按传统手工艺加工生产的、在泾阳大地上绝迹半个多世纪的茯砖茶，今天又呈现在世人面前，她的优良品质、独特风味是秦人劳动生活智慧的结晶，它在茶界中地位无可替代，朴实无华自然而然。
图文：sswwss23
过去，由于受到交通、技术、气候等的影响，
各地食物的互通有无总是受到阻碍。
今天，随着科技高速发展，
食物得以穿越四季，跨越山海，
进行一次次风味征服之旅。
茶叶是这场技术变革中的深刻受益者。
从没有像今天这样，
好茶走出大山，走向世界的边界在不断扩张，
品牌茶企、优秀茶人的数量在不断增加。
时代赋予了茶产业前所未有的机遇，
而茶企和茶人们，则交出了一份份优秀的回馈。
古韵流香，便是其中之一。
12月25日-28日，2020昆明茶博会
将在昆明国际会展中心（关上）隆重举行。
古韵流香（展位号：T620）凭借其优异品质，
被认定为大会指定礼品茶！
古韵流香
古韵流香是一家拥有健全的原料体系、初制体系、精制体系、仓储体系、运营体系、销售网络体系全产业链的综合性茶企业。
自2007年品牌创立，始终扎根纯料古树普洱茶领域。自2008年起，开始纯料古树普洱茶的发掘、制作和推广，可以说是纯料古树普洱茶发展的参与者、见证者和推进者。
经过十余年稳健发展，打造古韵流香普洱会馆体系，已经覆盖了东北、华北、华中、华东、华南、西北等五十余城市，成为众多纯料古树茶粉丝的高端交流平台。
制茶理念
如果要用一句话来概括古韵流香的制茶理念，应该是“名山、古树、纯料、手工”。自创立伊始，古韵流香即提出了自己的制茶理念，也开始形成古韵流香制茶的企业标准，并坚持至今。十余年来，古韵流香以真实优质的产品，不断丰富着制茶理念的内涵。
名丨山
古韵流香在南糯山、布朗山、贺开、勐库、大雪山等知名茶区的多个村寨拥有自己的古茶园基地。
优越的原生态环境及气候条件，海拔1500-2000米，多样化的动植物共生系统，远离工厂和城镇，不使用农药和化肥，无工业污染。
古丨树
通过自主运营管理，古韵流香对各产区的古茶树属性有了根本性的把握。对古茶树的选择标准为有性繁殖，具有明显主干主根，树龄百年以上。古树茶的口感特征为茶香浓郁、滋味醇厚、生津强烈、回甘持久、个性鲜明。
纯丨料
古树茶汲取百年天地灵气，成就了个性鲜明、至真至纯的超群品质，用纯料制作，才能还原其本真的风骨和特有的价值。古韵流香在制作茶品所使用的原料遵循一定的选取标准：地域上为同一村寨或者最小的行政单位；品种上为同一种种群；时间上为同一季节。
手丨工
古韵流香茶品采用全手工制作。分为初制体系和精制体系。在半坡寨、班盆、小户赛、邦东、冰岛等村寨设有初制所，以纯手工方式，还原茶之个性。
另外，开设全手工工厂，采取日晒干燥，超越传统手工的严格标准，使用全天然辅材，如手工棉纸、笋壳、竹皮等，进行精工细作，吸收传统普洱茶工艺精华，并不断提升和完善。
“科学仓”
古韵流香云玺会馆品鉴中心、茶仓体系
2020年，古韵流香品牌创始人申健先生首创提出“科学仓”概念，结合古韵流香多年实践，将纯料古树普洱茶的陈化进行了科学的分析和解读。“科学仓”概念的提出，丰满了关于“原料是基础、工艺是关键、仓储是保障”的普洱茶越陈越香实现条件，使之更加科学严谨，也更具可操作性。
2020年古韵流香同时推出十年陈茶标杆性产品——十纪香。其原料珍稀、制茶工艺精湛、仓储科学安全，呈现卓越品质，能够证明和表现古韵流香科学仓理论价值。限量发行500饼，搭配漆彩茶盒，打造纯料古树陈茶尊享礼。
产品介绍
古韵流香古树茶产品囊括了勐海临沧的十余个知名村寨，包含饼茶、散茶 、砖茶、沱茶系列。以传统饼茶、便携散茶及小沱茶的形式呈现给茶友。还依托优质原料，出品古树红茶、古树熟茶，以满足不同需求。
冰岛传奇
2008年，古韵流香品牌创始人申健先生无意中品到一泡非常惊艳的冰岛古树茶，随后便开始了追寻冰岛好茶的历程。十余年来，古韵流香始终坚持制作古树纯料冰岛茶，忠实记录了冰岛茶的真实品质，是冰岛纯料古树普洱茶的历史见证。
经过十年积累，2017年品牌创立十周年之际，古韵流香特别推出2008-2012年纯料冰岛古树茶套装产品——冰岛传奇Ⅰ，并持续推出2013-2017年纯料冰岛古树茶套装——冰岛传奇Ⅱ，成为冰岛茶发展历程中的里程碑式概念产品，也是无法复制的顶级陈茶典藏产品。
2008年冰岛茶
2019年，古韵流香2008年冰岛纯料古树茶被中国茶叶博物馆收藏，意味着古韵流香冰岛茶的品质得到中茶博的高度认可，成为普洱茶“越陈越香”的重要代表和见证。
中国茶叶博物馆成立三十周年纪念饼
2020年，古韵流香与中茶博的合作继续升级，合作推出“中国茶叶博物馆成立三十周年纪念饼”系列产品。作为中茶博选定的唯一合作普洱茶类品牌，唯一合作推出的普洱茶产品，三十周年纪念饼，有着特殊的文化价值、历史价值、纪念价值。本次中茶博成立三十周年纪念茶总发行量为12000饼，001号将由中茶博收藏，002号将由古韵流香收藏，成为中茶博三十周年纪念茶项目正式启动的标志和双方合作的实物见证。
惊喜预告：2020昆明茶博会上，古韵流香将举行十纪香、中茶博三十周年专场品鉴活动，茶友们千万不要错过喔~
品鉴会信息
时间：
12月26日 14：00-15：00 15：30-16：30
12月27日 14：00-15：00 15：30-16：30
时间的味道
基于十余年在产品制作、推广和仓储实践，古韵流香自2015年开始，成规模、有规律的进行陈茶开仓项目，至今已延续六年。并同步举办“时间的味道”全国品鉴会活动，与各地茶友分享纯料古树普洱陈茶，见证古韵流香纯料古树茶的科学仓转化成果。
2020深圳秋季茶博会现场，古韵流香邀请茶友品鉴2020陈茶开仓系列产品。
十年科学仓，经典陈茶韵
12月25日-28日
2020昆明茶博会
相约古韵流香（T620）
品鉴纯正古树普洱茶~
【原标题】来2020昆明茶博会，饮一杯纯正古树普洱茶
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