国饮大红袍福建南平

11月16日上午，八马茶文化研学体验园在福建武夷山市仙店工业园区正式开工奠基，由八马茶业主办的首届武夷“双世遗”杯茶王赛颁奖典礼也在当日举行。百年制茶世家与千年茶乡再续前缘。

招商尽显“武夷速度”

“南平市、武夷山市委市政府的办事效率之高、速度之快，令我深感敬佩。”八马茶业股份有限公司董事长王文礼在致辞中说道。

据了解，今年5月、6月，南平市委市政府主要领导曾两度赴深圳招商引资。这样的诚意，令王文礼非常感动。“拥有自然与文化‘双世遗’的武夷山，不仅生态优越、风光旖旎，而且人文荟萃、历史悠久。更重要的是，这里还是武夷岩茶、武夷红茶的发源地。无疑，这是是一块充满希望与活力，十分适宜投资兴业的热土。”

5月27日，双方初步达成合作意向。6月17日，武夷山八马茶文化研学体验园正式签约。9月18日，项目用地完成招拍挂。11月16日，项目顺利奠基。“不到半年时间，就顺利完成了当年招商、当年签约、当年建厂、当年纳税、当年开工，让我看到了中国不止是有‘深圳速度’，还有‘武夷速度’、‘福建速度’！”王文礼说。

得益于南平市委市政府的高度重视及武夷山市委市政府强有力的落实推进，武夷山成功吸引了八马茶业，刷新了武夷山市招商引资的新记录。

念念不忘，归来再续武夷茶缘

“南有安溪铁观音，北有武夷岩茶。安溪与武夷山，虽地处一南一北，但传承数百年的制茶技艺与不老的匠心却将两地紧紧地联系在一起，共同孕育塑造了福建乌龙茶的骄人特质。”作为中国茶连锁知名品牌，八马茶业此次来武夷山投资建厂，不只是为了建设原料供应基地，还是为了再续一段百年武夷茶缘。

追根溯源，八马茶业与武夷山有着非常深厚的渊源。作为一个传承300多年的制茶世家，家族命运与乌龙茶兴衰息息相关，家谱中就赫然记载着“乌龙茶是王家的根脉”的祖训。王氏先祖曾见证并亲历了武夷茶的兴衰。据介绍，早在100多年前，王氏先祖创办的信记茶行，就曾在武夷山大量收购茶叶，运回安溪加工后，销往泰国、新加坡、马来西亚等东南亚国家，闻名海内外。

应特别指出的是，“七分原料，三分火功”是王家口口相传的制茶家训。这项焙茶绝活，被誉为“信记焙”，成就了信记茶独树一帜、难以复制的风味，在东南亚地区华人群体中享有盛名，至今仍有许多老华侨对信记茶的老味道记忆犹新。后来，由于种种历史原因，王氏与武夷山的联系被迫搁置中断。这一断，就是好几十年。

茶为国饮，国兴茶兴。100多年后的今天，中华民族迎来了伟大的复兴。作为信记茶行的传承者，在坐稳中国铁观音领军品牌第一把交椅、启动全品类产品发展目标之同时，迅速把眼光转向武夷山。2014年，八马茶业通过租赁工厂的方式，在武夷山收购优质原料，运用精湛的制茶技艺，先后打造了“牛一”“马说”“岩苛”等岩茶标杆性产品。

此次在武夷山正式落地开建高规格、现代化、标准化、智能化且具有标杆意义的茶文化研学体验园，让一度中止的武夷茶缘得以延续。

不止于此，为了寻得一泡好茶，促进南北乌龙茶制茶技艺的切磋与交流，八马茶业承办了首届武夷“双世遗”杯茶王赛。此次茶王赛被誉为岩茶界“奥斯卡”实至名归，它高规格、高奖金、高人气，刷新了武夷山茶王赛的多项记录。比赛奖金总额高达348万元，分肉桂、水仙和大红袍三组，每组分别评选出茶王1名、金奖3名、银奖10名以及优质奖若干名，茶王、金奖、银奖三大奖项的获奖者将分别获得20万元、12万元和6万元的奖励，创下了以往武夷山茶王赛、斗茶赛奖金的新高。茶王赛自10月16日启动以来，武夷山当地茶企、茶农积极踊跃报名参赛，主办方总共收到2000多份参赛茶样。

同时，此次茶王赛评审专家之多、规则之严格，也成为武夷茶王赛“之最”。肉桂、水仙、大红袍三大茶种的茶王及金奖、银奖、优质奖得主系由17位茶界知名专家、学者携手审评以及超200名大众评委现场审评，历40小时严苛审评，优中选优评选而出。值得一提的是，除了武夷山当地知名茶叶专家，还有铁观音制作技艺第十二代传人、中国制茶大师王艺生带领的八马茶业评审专家团，组成南北乌龙茶专家最强阵容，为茶王赛提供专业技术支撑，在增加茶王赛的含金量的同时，也促进了南北乌龙茶制茶技艺的切磋与交流。

11月16日下午，备受业界瞩目、有岩茶“奥斯卡”之誉的首届武夷“双世遗”杯茶王赛颁奖典礼在武夷山盛大举行。现场，八马茶业同金奖、茶王获得者签署了茶叶采购供应意向协议，携手共同助推武夷岩茶的市场推广。

作为本次茶王赛承办方，八马茶业董事长王文礼接受记者采访时说：“我们在拥有‘双世遗’的武夷山举办茶王赛，希望通过茶界人士的共同努力，把比赛办成国际性、权威性、专业性的顶级赛事，为武夷岩茶打造一个高层次、规范化的技术竞技与交流平台。”

携手并进，助推产业更上层楼

八马茶文化研学体验园是八马茶业打造的高规格、现代化、标准化、智能化且具有标杆意义的醒目。它的正式开工奠基，标志着武夷山成为八马茶业继安溪后第二座斥重金投资，集种植、生产、研发、文旅为一体，融合一二三产的茶产业基地。

据统计，目前，武夷山注册茶企4800多家，涉茶人员超12万，茶业总产值达20多亿元，茶是武夷山的支柱产业及特色产业。此次来武夷山投资兴建茶文化研学体验园是八马茶业对武夷山市委、市政府提出的“控制面积、提升品质、做强品牌、延伸产业链、做深茶文旅、增加附加值”武夷岩茶发展思路的积极响应。旨在通过龙头茶企带动，构建武夷茶种植、加工、销售的优质生态圈，引导武夷茶产制向标准化、品牌化、绿色、可持续方向发展，坚持高标准、高水平、高品位、整合优势资源，充分发挥武夷茶独具特色的品牌优势，进一步弘扬茶文化，提升武夷岩茶品牌价值和市场竞争力，助推武夷岩茶产业健康、有序发展。

“我坚信，以八马茶业百年制茶世家的深厚历史底蕴，一定能够充分融入武夷山水中，以优质纯正的原料，运用匠心传承的技艺，把‘七分原料，三分火功’的制茶家训发挥得淋漓尽致，从而将武夷岩茶进一步发扬光大。同时，通过八马茶业旗下1800多家的连锁店及线上、线下庞大的销售网络，把武夷岩茶的茶香茶韵播撒到世界各地！”王文礼说。

据介绍，该项目总投资3亿元，全面投产后每年税收可达上千万元。“体验园示范性强、带动力足，将极大推动武夷山市茶产业转型升级，夯实茶产业链的补链扩链强链的基础。”中共武夷山市委副书记、市直机关党工委书记涂桦忠说。他对八马茶业也寄予了厚望借助招商引资这只强大的引擎，依托八马茶文化研学体验园开工奠基这一契机，将会将会掀起茶产业发展浪潮，全市茶产业高质量发展将迈出新的步伐。

对于八马茶业在武夷山的谋篇布局，武夷山茶界也充满了期待。武夷山茶业同业公会党委书记、会长刘国英表示，八马茶业作为中国茶的龙头企业，拥有很大的能量，必将带来崭新的经营管理理念与经验，进一步拓宽武夷茶销售渠道，同武夷山当地的茶农茶企，一起助力武夷山茶产业的转型升级。

原标题：视频来了！百年制茶世家与千年茶乡再续前缘，这家品牌企业再次引领“武夷速度”

注：内容来源说茶ShowCha，贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

12月24日至26日，全国行业职业技能大赛第二届“武夷山杯”全国评茶员职业技能竞赛总决赛在武夷山举行，来自广东、上海、福建等全国15个地区的59位选手参加比赛，角逐评茶行业最高荣誉“全国技术能手”称号。中华全国供销合作总社理事会常务理事、科教社团部部长李殿平，南平市政协副主席黄美萍，武夷山市领导谢启龙、陈先珍、范震昆等出席开幕式。

此次大赛面向职工组设置了全能赛和单项赛，以评茶员国家职业技能标准三级/高级工以上的知识和技能为要求，从茶形辨识、香味排序、品质审定、对样评茶、茶品设计等模块对参赛选手的专业评茶技术进行全方面考评。

▲武夷山市人民政府获得“组委会组织奖”

最终，上海选手温兴军获得单项赛一等奖，广东选手张岚、上海选手王佳峰、广东选手陈莲花获得全能赛特等奖。全能赛特等奖选手将报请人力资源和社会保障部授予其“全国技术能手”荣誉称号。

最终，上海选手温兴军获得单项赛一等奖，广东选手张岚、上海选手王佳峰、广东选手陈莲花获得全能赛特等奖。全能赛特等奖选手将报请人力资源和社会保障部授予其“全国技术能手”荣誉称号。

茶为国饮，中国是产茶大国，产量居世界之首，茶产业是我国的传统优质产业。随着我国茶产业持续高质量发展，整个行业对高水平技能型人才的需求与日俱增，对从业人员职业素质技能标准提出了新的更高要求。专业评茶员要评定茶类外形的形状、整碎、色泽、净度或规格、松紧度，香气的类型、高低、浓淡和纯异，茶汤的浓淡、强弱、鲜陈以及叶底的特征等，找到产品的优缺点，是连接茶企和消费者的桥梁，在茶产业中起着不可或缺的作用。

 安徽省参赛选手 张豪杰：“我们在比赛过程中，能够发现我们自己的优点，以及各省选手的优点，然后向他们学习，这个过程中发现有很多的点是我们平常没有接触到的，所以回去我们也要把不足弥补过来。”

四川省参赛选手 周晓英：“到武夷山之后，看到这一次的第二届评茶员技能大赛，从组织、疫情防控和赛项方面都非常的细致，然后各个模块的衔接也是很到位的。因为我本身也是一名茶专业老师，通过这样的学习，一方面对我本身评茶能力的提升，有很大的好处，另一方面从以赛促教、以赛促学的角度上来说，我也更能够知道在未来对自己的学生进行培养的时候，从哪些板块，哪些技能上面去着重下工夫，对他们未来的成长成才进行培养。”

武夷山是世界文化与自然双遗产地，也是世界乌龙茶与红茶的发源地，同时，也是万里茶道的起点城市，三茶统筹先行县域，武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺还是国家第一批非物质文化遗产，连续两次作为全国评茶员职业技能竞赛总决赛的举办城市。

中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心主任 杨荣：“武夷山的茶产业发展基础非常的扎实，是‘三茶’理论诞生地，茶文化、茶产业、茶科技的氛围非常浓郁，这为我们办这个大赛提供了很好的条件，本届大赛放在武夷山举办，我觉得也是落实习近平总书记重要批示指示和践行供销总社党组工作部署的一个重要方面，它对于创造一个技艺切磋的平台、集中展示茶叶领域技能水平发展的情况，是一个很好的工作界面，也是为了不断地提升茶产业技能人员的工作水平，支撑茶产业高质量发展。”

来源：掌上武夷

如涉及版权问题请联系删除

10月21日下午，由中共云南省委宣传部指导、中共普洱市委宣传部主办的创意云南文化产业博览会（2022—2023）“茶与茶的对话”论坛在昆明举行。论坛以“世界文化遗产景迈山、武夷山生态文明建设”为主题，搭建跨区域的茶文化交流、互动平台，探讨和寻求跨区域合作的契机。清华大学国家文化产业研究中心主任、中国传媒大学发展研究院院长、世界茶文化论坛组委会主席熊澄宇，普洱市委副书记、市委宣传部部长任远征出席并致辞。