黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为湖南、湖北、陕西、安徽、四川、云南、等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

来源：黑白茶文化，

1、传统喝法（煮茶）

冬日里围炉而坐，品佳茗、谈人生，很惬意。建议先泡五次左右，再煮，建议城市室内用“陶壶+电磁炉”。

取6克左右的茶叶，水温至60度左右，投入茶。（黑茶先用沸水洗一遍后再放入茶壶煮），慢火煮，沸后再煮5分钟左右即可饮用。

2、泡茶喝法（泡茶）

3、凉茶喝法

用放凉后的水，或用矿泉水。先用沸水洗茶，然后将茶投入凉水杯（瓶/壶），在室内可以泡一天，只需续水。

4、奶茶喝法

将茶水按照传统冲泡好后，按照一比一的比例将其与牛奶进行搭配。将冲泡好的黑茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和润滑。

黑茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香，则与茶香、茶甘交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽。还可以根据个人口感，加入炒米、炒黄豆，或与奶酪、牛肉干一同品尝。

5、蜂蜜黑茶

黑茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶，都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜黑茶，是将冲泡好的黑茶稍微冷却，加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。

黑茶和蜂蜜可谓绝配：两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效。尤其是黑茶温和的茶性及显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。这一款适合注重养生的人士。

需要注意的是：沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等黑茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果最佳。

蜂蜜黑茶治疗咽喉炎：煮泡黑茶后加入适量蜂蜜调制成蜂蜜黑茶，每天饮用1、2回，连饮3、5天即有效果。坚持半月之久，可痊愈。

黑茶+菊花+蜂蜜：发挥作用相辅相成，具有补肾阴，清虚热，明目的功效。

6、菊花黑茶

用黑茶和贡菊，以3:1的比例置入茶具，一起冲泡，口感清爽。菊花清热解毒，黑茶性温和，两者同时饮用，性能调和，功效倍增。这一款适合热性体质者。

7、枸杞黑茶

在黑茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。枸杞明目，黑茶有抗辐射的功效，两者同时饮用，效果相辅相成。这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。

枸杞（或红枣）+菊花+黑茶，也不错哦！

8、柠檬黑茶

在冲泡好的黑茶中滴入柠檬汁，或加入柠檬片（干湿均可，湿最佳）。然后加糖或加蜂蜜，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。柠檬与黑茶一样，具有生津祛暑、健胃消食等功效，两者相配，效果更为显著。这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。（夏天也可冰镇后喝）

9、黑花茶

在黑茶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等，共同冲泡。其中的最佳选择是古茶花。在黑茶的陈香之上，弥散花草的芬芳，使得黑花茶既醇厚又飘逸，在养生的同时，更增休闲温馨的气氛。这一款适合注重养颜、喜好浪漫的女性。

10、陈皮黑茶

在黑茶中加入陈皮或者干桔皮，共同冲泡而成。陈皮黑茶口味略苦，但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。

这一款适合需要呼吸道保健的人士。

陈皮枸杞黑茶

陈皮素有消食去腻，理气养脾的功效，而枸杞有清肝明目，延缓衰老的功效，这两者加起来再配上黑茶，是绝佳的养生饮品。陈皮略苦，枸杞偏甜，黑茶比较醇和，所以如果调配比例适中，既养生又好喝。很适合学生，白领阶层，经常对电脑的人士饮用。

制作方法：陈皮2块;枸杞8—10g，黑茶8g。

先将黑茶用100度的开水冲泡出茶汤200—300毫升，然后将陈皮、枸杞、太子参、山楂清洗一遍后放入茶水中即可。

11、水果黑茶

喝红茶最专业的英国人也迷黑茶，英国最新的黑茶喝法，是在黑茶中加上水果。比如在泡好的黑茶汤中加哈密瓜，经冰箱冷冻后饮用，果香醇美，非常可口。这一款适合追求时尚的新潮人士。

12、冰镇黑茶

黑茶变冷后也风味十足。可将泡好的黑茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和。黑茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用，冰镇后更为显著。

这一款适合夏天饮用。

制作方法：冰块若干；白糖；黑茶8g。

（编辑：巧霏）

来源：中国茶网    北京茶世界

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　　夏天，被很多人视为全年最难熬的日子，又湿又热的天气，常常让人感到烦躁。

　　众所周知，喝茶可以静心。说到夏天喝茶，一些茶友会推荐生茶或者绿茶这类清凉解暑的茶。

　　为什么不推荐熟茶呢？

　　有茶友说，夏天本来就酷热难耐，再喝熟茶这种温补的茶，不是容易上火吗？

　　事实真的是这样吗？到底夏天适不适合喝熟茶，今天我们就来讨论一下这个问题。

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　　夏天喝熟茶容易上火

　　的印象怎么来的？

　　关于这个问题，茶友们的看法大致有这两种：

　　第一，熟茶汤色带给人的视觉暗示，熟茶的汤色红浓，会给人温暖的感觉，炎热的天气，在红浓汤色的心理暗示下，潜意识里多多少少会对熟茶产生排斥感。

　　图片

　　第二，夏天的天气本来就热，大多数人身上的燥气变重，如果再喝到一些品质欠佳的熟茶，体验感不好，久而久之就会有“夏天喝熟茶上火”的刻板印象。

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　　怎么改变“夏天喝熟茶上火”

　　的刻板印象？

　　如何避免上面两种情况？

　　第一种是比较容易的，比如可以逐渐加深对熟茶的了解，知道熟茶汤色的形成原理，那么即使还是不喜欢夏天喝熟茶，也不会认为是燥感、上火的锅。

　　至于第二种，就要学会选择一些发酵得当、陈化适宜的熟茶。

　　一般来说，加工工艺不到位，比如说发酵过度，这样的熟茶喝起来会有锁喉燥热的感觉。再有就是，出厂前的初步陈化去火时间不够，熟茶的燥气还挺重，这种熟茶还没到适合喝的时候。

　　熟茶的渥堆发酵，是一种集湿热反应、微生物反应、酶促反应等等的综合过程，熟茶在湿热的环境下，不可能完全没有火气。

　　经过时间的沉淀，以及适宜环境下的陈化，熟茶内部的火气就会慢慢减少，滋味也越来越醇厚温润。

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　　不只是印象，

　　夏天喝熟茶真的会上火？

　　在科学喝茶的原则，有一条“按体质喝茶”，讲的是茶的茶性要与人的体质形成互补关系。

　　夏天喝熟茶容易上火的人，主要是本身火气旺盛的人。如果持续大量喝熟茶，就会产生燥感，甚至火气加重，导致上火。

　　简单来说，平时饮食重口味，火气重的人，再加上大量喝熟茶，体内的燥感和火气就会更重，容易上火。

　　不过，这种情况的上火，是可以通过改变饮食习惯来避免的。

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　　夏天喝熟茶的正确打开方式

　　夏天最保命的两件神器——空调、冷饮。

　　降暑一时爽，但长期待在空调房，又经常喝冷饮，容易在体内积累虚寒之气，引起乏力、精神不佳、肠胃不适等不良症状。

　　温润的熟茶正好可以调整寒热交替对身体的不良影响，起到驱寒、祛湿、暖胃的效果。

　　医学研究表明，熟茶具有驱寒祛湿、养胃助消化、减脂减肥等功效，除此之外，熟茶还具备促进睡眠、解渴、清热的作用。

　　熟茶，是夏季中很好的养生茶饮，还有下面这些消暑喝法，花样百搭。

　　01冰镇熟茶

　　将泡好的熟茶放进冰箱冷藏，口感清凉醇和，解渴、防暑、提神的效果更为显著。也可以放进冰箱冷冻室，冻成冰块，加牛奶品饮，增添风味。

　　02菊花熟茶

　　用熟茶和菊花一起冲泡，口感清爽。菊花清热解毒，熟茶茶性温和，两者结合之后性能调和功效倍增。这种喝法尤其适合体质偏热的茶友哦！

　　03枸杞熟茶

　　在熟茶中加入若干枸杞，枸杞明目，熟茶有抗辐射的作用，特别适合学生、白领，以及长期面对电脑的人。

　　04柠檬熟茶

　　在熟茶中加入柠檬片，酸甜可口，而且冷藏之后就又是另一种风味。柠檬和熟茶一样，具有健胃消食的作用，适合夏天积食、消化不良、胃口欠佳的人。

　　05芬芳熟茶

　　在普洱茶叶中加入干花，比如玫瑰花、茉莉、桂花或熏衣草等等，可以泡成多种不同的花茶，在养生的同时，享受花草的芬芳。

　　总的来说，整个夏天，不能为了图清凉只喝凉性解暑的茶，要根据自己的实际情况灵活调整哦。