您知道吗？茶还是酒精、尼古丁、废气及辐射等毒素最廉价的“解药”。
茶是各种毒素的“解药”， 不同人群喝不同的茶。
白茶等茶叶种类繁多，可根据自己的职业与体质情况选择。
★电脑族
白茶或绿茶，抗辐射作用强。
枸杞白茶：枸杞10粒，白毫银针3克，开水浸泡频饮，可缓解眼睛疲劳。
菊花白茶：老白茶3克，杭菊花5～6朵，开水冲泡，酌加少许蜂蜜以提升口感，可防止干眼症。
★上班族
上午喝白茶或绿茶，白茶有强效抗氧化剂，绿茶富含维生素C，既能清除体内的自由基，又可分泌对抗紧张压力的荷尔蒙。另外，其所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，振奋精神，提升工作效率；
下午喝新白茶或菊花白茶，菊花清肝明目，能缓解眼睛疲劳干涩。加入蜂蜜或枸杞则有抗疲劳之功；
晚间喝陈年白毫银针茶，陈年白毫银针清热、明目、补脑髓、益筋骨，对付便秘有奇效，且无干扰睡眠之弊。
★应酬族
推杯换盏者喝“三色茶”，葛花解酒，老白茶护肝，玫瑰花疏肝理气，“三位一体”抵御酒精之害。
吞云吐雾者饮老白茶，老白茶清咽利喉，能“清洗”尼古丁对口腔咽喉的污染。
★免疫力低下者
白茶(富含茶氨酸，可使人体抵御感染的能力增强5倍)、大枣银针茶(大枣5个，白毫银针白茶3克，姜5克。
制作方法：大枣对半切开，姜切成片状，加水250毫升，用开水煮6分钟后，倒入白茶，拌匀饮用)、金银花茶(清热解毒，提神解渴，预防流感效果佳)等效果不错。
★胃不好者
可选择老白茶(可缓解胃痛、胃胀和腹泻，体虚多汗者不宜多饮)、红茶(适合肠胃虚弱)等。
★高血脂者
高血脂伴肥胖适宜菊花白茶(杭菊花10克，白茶3克，开水冲泡)、白茶降脂茶(老白茶5克，山楂15克，开水浸泡)。
高血脂伴脾胃功能欠佳宜于老白茶(老白茶5克，开水冲泡10分钟，或加水煮沸5分钟即成)。
★高血压者
血压高伴眩晕者饮菊槐白茶(杭白菊、槐花、白茶各3克，沸水冲泡。或绿茶、苦丁茶亦可)。
血压高伴心脏病者饮菊花山楂茶或杜仲茶(杜仲叶、白茶各5克，开水浸泡10分钟)。
血压高伴水肿者饮玉米须茶(玉米须30克，白茶5克，开水浸泡10分钟)。
★高血糖者
白茶(凉开水浸泡3小时后饮用。然后添加凉开水浸泡，直泡到茶叶无味为止)颇佳，其他如乌龙茶、红茶、黑茶、绿茶也有降血糖之效，乃因茶中的茶多糖成分通过抗氧化和增强葡萄糖激酶活性而降低血糖。
★肥胖者
老白茶(要泡得浓一些，每天多饮一点)，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，能有效防止脂肪肝。
★情绪抑郁者
花茶或老白茶(如茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶)、荷叶茶(荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵、开水浸泡)等为好。
►根据不同品类，不同年份，不同用具，白茶的冲泡方法不尽相同，赶紧来学习学习吧！！
不同品类，不同泡法：
贡眉或寿眉皆以茶叶为主，其形粗放，尽显古朴之风。其靓丽之处有三：其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。所以，冲泡白茶，可用沸水，而且可以多泡一会，这样就会充分享受到最美的部分。
不同年份，不同泡法：
新茶的泡法：新茶往往较嫩，干茶观感也新艳，所以最好浅泡，出水尽量快一些，这样能品到新茶之纯美。
老茶的泡法：品饮老白茶，宜用大肚紫砂壶，80度水温，耐心等待1分半钟出汤。如果能使用福鼎泉水泡制，再好不过。宽敞的大肚壶能使芽叶尽情舒展，将叶面和芽头上披着白毫的滋味充分散发。过程显得生机无限，意趣盎然。股股香气沁人心脾，蜜韵自然甘醇，是茶本质的香气。不同茶具，不同泡法
不同茶具，不同泡法：
杯 泡：取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
盖碗泡：取3g白茶投入盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味。
小壶泡：取7-10g白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水焖泡，45-60秒就可以出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
大壶泡：取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水焖可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。因为白茶冷饮更好喝，并且绝不伤害身体。
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一杯鲜香淳爽的白茶，总能轻松获得你的好感。
入口，汤水鲜甜，花香盈盈，又或者是汤水醇厚，汤水柔和、大气……这些极致的喝茶感受，要如何获得？
让一款白茶从干茶状态变为灵动、晶莹、通透的汤水，需通过冲泡完成。
冲泡，是品味白茶特色的重要手段之一。它关乎白茶的“命运”，茶汤是莹润清甜还是苦涩难喝，冲泡说了算。
在日常分享的白茶知识点中，关于冲泡流程与细节说了不少。
依样画葫芦，照理来说要学会冲泡白茶并不是难事，为什么仍有张三、李四、王五先后反馈自己泡的白茶，不好喝。
从茶友分享的经验来看，问题出在细节处。
如王五泡茶，方法简单，拿个大茶缸泡了，随意丢进一把茶叶，注入沸水，加盖闷着，等到茶汤凉了之后开始仔细感受。而后还十分不理解地问到：“这茶，咋不好喝？”
大茶缸、闷泡，冲泡方式本身就不是最佳的冲泡方式，泡出来的茶汤，能有多好喝？
是以，冲泡白茶真的要作个细节控，从细枝末节处着手，将一切能破坏茶叶品质的因素都排除，如此，我们将与好白茶更进一步。下文，与茶友们分享在日常泡茶时最常犯的冲泡误区，望茶友们都能规避，从而获得一杯好茶。
备注：下文所提出的冲泡细节，重点针对老白茶。
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老茶白毫银针非要用紫砂壶冲泡，香气将付出惨痛代价！
“白茶能用紫砂壶冲泡吗”，在夜深人静时，您是否也会有此问题，并且想要得到准确答案？
要说紫砂壶泡白毫银针，有一定的有可行性。只不过用紫砂壶泡白毫银针，需要加上若干前提条件。
第一、紫砂壶不适合冲泡新茶白毫银针
作为白茶中的顶尖角色，白毫银针注定不平凡。
一款最贵的茶，当然要用高贵的紫砂壶冲泡，这样才能体现出诚意。
于是，李四在新年之际，拿出自己最珍爱的西施壶，往里头放了一撮最近刚入手的2018年白毫银针。本想着紫砂壶能让茶汤变得温润。
可惜，理想很丰满，现实却骨感的像骷髅头。紫砂壶冲泡白毫银针，并没有获得形象中柔和的口感，倒是因为出水不及时，茶汤变得有些苦。
症结就在于细小的出水口，阻碍出汤速度，使得咖啡碱释放物质过度，破坏了汤感。
新茶白毫银针，与紫砂壶并不般配。
若是非要一展紫砂壶风采，使其发挥重要作用。此时我们可选择有一定年份的白毫银针。
时节如流，与白毫银针一同老去的，还有咖啡碱。随着陈化的进行，白毫银针中的咖啡碱含量逐年下降，含量低的咖啡碱，自然无法继续祸害汤水，即便紫砂壶出水慢一些，也无伤大雅。
然，年份老的白毫银针，仍旧无法挽救紫砂壶泡茶的缺陷——吸味。
第二、紫砂壶冲泡白毫银针，将牺牲香味
在关于紫砂壶的个人简介中，有一项特别的功能吸引了我们的眼球。
紫砂泥料“其特点是含铁量比较高，紫砂器的显微结构中存在大量的团聚状”，它的气孔有两种类型，一种是团聚内部的气孔，另一种是包裹在团聚体周围的气孔群，且大部份属于开口型气孔，紫砂器良好的透气性……
这一特色，也就是人们口中常说的双气孔结构。
独特的构造，注定有不平凡的表现。紫砂壶拥有了“色香味皆蕴”的特点。
然，这一特色对于追求香气体验的茶友而言，却是最大的阻碍。
尤其是白毫银针那独具特色的毫香、花香被紫砂壶这么一吸收后，将变得孱弱，就连老茶白毫银针的药香，也将失去原本的清晰，变得扭扭捏捏。
故而，您若是想体会老白茶的纯正滋味，紫砂壶请舍弃。高大上的它，并不是最好的冲泡选择。
相反，看似其貌不扬的白瓷盖碗，却是个闻香的好选择。透明光滑的白釉，不染纤尘，更不会吸收香味，是最纯粹的配角。
白茶冲泡容器选择，暂告一段落，接下来要说另一个冲泡重灾区——泡茶手法。
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老白茶年份老，所以要闷泡？这又是一个了不得的误区！
关于老白茶的个人简介，许多人早已知晓。
老白茶，指的是存放不低于三年的白茶。进入陈化期的白茶，仿佛被施了魔法的睡美人，仿佛所有的节奏都变缓慢，在三年暗无天日的陈化环境下，白茶老去。待重见天日的那天，正是老白茶出关之际。
在许多茶友的印象里，老白茶是款老气横秋的茶，经过陈化后，变得迟缓，不再灵活。这种白茶，在冲泡的时候，可一定要多闷一闷，泡一泡，这样才有味道。特别是被压制成圆饼状的老白茶，好像更需要多浸泡，这样叶片一层一层散开，味道才可以充分释放。否则，不是浪费了老白茶的辛苦陈化？
我的天爷呀！
老白茶不是干海参，不需要泡法这种行为！
看似行动迟缓的老白茶，实际上仍旧是活跃分子，只需要沸水轻声召唤，迅速返老还童，精力充沛。
若是将老白茶强行闷泡，会出现什么后果？
平地茶，村姑陈不做表述。但高山白茶这儿，村姑陈可以毫不犹豫地告诉你答案：它将变得苦涩！
为啥？
高山茶物质丰富，这是傲娇的资本，纵使茶以老，却仍旧风光无限，这就是高山白茶的魅力。即便是经过多年的陈化，整体物质仍旧处于丰富状态。快出水，即可满足我们的味蕾需求，要是将老白茶闷泡，水中的物质将大大超出警戒线，最后让味蕾无法承受，从而觉得茶汤又苦又涩。
原本柔顺、醇厚的茶汤，被糟蹋的一文不值，光想想就很心疼。
在此，特别强调，老白茶虽然年份老，但内在物质仍旧处于较活跃的状态，物质富足这是天生的，并不会随着陈放年份而减少。冲泡时，无需坐杯以刺激物质释放。
老白茶，只有在一个状态下需要闷泡，那就是泡了十几冲后，快出水已经无法让叶片内的物质释放，此时需借助闷泡的力量，让茶叶中的物质释放的更彻底。
4
煮老白茶，投茶量越多越好？错！
冬季煮老白茶，最为应时应景。
煮茶的人多了，各类问题层出不穷，光是煮茶的细节，就能唠嗑上十来篇文章。
比如，煮老白茶，该放多少茶？
身边一位出手阔绰的朋友令村姑陈眼界大开。
只见他往玻璃壶里装了水，还不等水烧开，撬开茶，直接投入其中。
这种豪放的投茶方式，实在不敢苟同。若是没有控制好茶水比例，那吃苦的还不是自己。
朋友解释道：“都说老白茶好，那我茶多放一点，岂不是更好？”
&……￥*#@
无言以对，屏幕前正在看文章的您，可别学这个坏习惯。不管我们泡的是什么茶，都要养成好习惯，控制好茶水比例。
尤其是对待煮茶这事儿，茶水比例可不能出差错。
如直接煮干茶，400毫升注水量，投茶2-3克足矣，若是茶放多了，绝对苦涩。
过犹不及，投茶量可不是多多益善，而是要注重茶水比例！
另一女性朋友，也不止一次反馈自己煮的茶不好喝。
问原因，症结还是落在了投茶量没有控制好。煮干茶，竟然放了4克老白茶。不禁揶揄她：“姐姐，你煮的是高山白茶哎！放4克茶，当然苦涩。”
朋友笑称：“一不小心就煮出了反面教材，[掩面哭泣的表情]”。
是啊，这些反面教材，就出现在村姑陈的文章中，希望广大茶友引以为戒，莫要重蹈覆辙。
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老白茶错误的冲泡方式，不胜枚举。
这些年，村姑陈都听过哪些匪夷所思的冲泡方式？
有用自来水泡老白茶的，茶友还义正言辞地说：“要是都经不起自来水的考验，还算什么好茶？”
这逻辑，拜服。
茶再好，也经不起自来水的折磨，六大茶类里，有哪款茶是用自来水泡得好喝的？
还有的茶友，煮茶时往里头加上各种配料，陈皮、枸杞、红枣……显然，这并非资深茶友会干的事儿。就像老饕餮，自然知道吃海鲜最好的方式是水焯、白灼，不加一点调味料，保持海鲜的原滋原味，才是不二之选。
再加上文中所提到的“使用错误茶器冲泡”、“不注重茶水比例”、“老白茶该闷泡着喝”，五大错误冲泡方式，请规避！
解锁一杯浓醇香甜老白茶，从使用正确方法开始。
本文来源：小陈茶事，
秋风萧瑟，喝白茶想要暖乎的?别用保温杯，应该用它!瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源，破除原产地边界限制，立足茶叶本身，专注茶叶的线上销售与服务，建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶，珍视每一叶自然茶，服务每一位爱茶者。
保温杯，是养生人士的标配。
保温杯里面的枸杞更是标配中的官配，或许再加上一点儿甘草和当归，放在保温杯里面，焖一段时间，滋味加速渗出，溶出到汤水里面，喝起来就更是舒服了。
村里老大爷在中伏的时候，终于将自己的保温杯换成了塑料大水壶，可这不过一个月的时间，出伏又到处暑。
天气稍稍有些变凉的趋势，就立马又换回了保温杯，甚至让笔者有些怀疑，这老大爷到底是更换过杯子不曾?
一年十二个月，有十一个月都在使用保温杯，不得不说，这保温杯的实用性也实在是太高了吧。
按道理，保温杯具有保温的作用，若是肠胃虚弱，需要时常喝点儿热水温水的老人家，使用保温杯的频率高，也实属正常。
不过泡泡枸杞当归还可以，若是用保温杯来冲泡白茶，那可就有些不适合了。
至于原因，且听笔者细细给茶友们数来。
用保温杯冲泡白茶，口感不佳。
当白茶与水接触的那一刻，两者就开始产生剧烈的反应，茶叶当中的内质源源不断的输送到汤水中，让原本单纯的水与茶叶中的内质相结合。
茶叶中的内质刚开始析出的时候，汤水中的内质是丰满的，但恰到好处，饮用的时候，有回甘也有香甜。
可保温杯的保温性实在是太好了，有些保温杯在晚上装的开水，经过了八个多小时，在早上的时候喝，依旧是烫嘴的。
白茶在析出内质的时候，其速率是会受到水温的影响的。
水温越高，内质输出的速率也就越快。
而保温杯中的水若是一直处在高温的情况之下，白茶内质的析出也就一直处于高速释放的环境中。
茶叶中的内质过多的析出到了汤水中，保温杯中的汤水便太过浓郁了。
保温杯冲泡出来的浓郁汤水中，有着强烈的苦味和涩味，那是茶叶当中过多的咖啡碱与茶多酚等物质析出到了汤水中。
咖啡碱的苦，原本就不是一种美好的滋味。
可要是在甜润的汤水里面，零星的苦味就被驯服了，能够起到画龙点睛，丰富汤水滋味的作用。
可一旦苦味成为了茶汤中的主要滋味，那与黄连水不就没有什么区别了吗?
只有苦涩感，而没有甜润没有回甘的茶汤，喝起来可不是受罪么?
保温杯中的茶汤里有强烈的苦味，再佐以涩味，这又苦又涩的汤水，刺激的几乎将舌头麻痹，这样的汤水怎么能够算的上是好喝呢?
可为什么有人偏偏就喜欢这样的滋味，并且爱不释手呢?
喜欢保温杯泡的浓茶，可能与饮食习惯有关。
比如一些口味比较重的地区，四川、湖南、重庆一带，因为饮食习惯所致，是喜辣的。
辣椒的滋味同样是刺激性比较大的，味蕾长时间与强烈的刺激接触，对一些细微的感受不够灵敏。
在饮茶的时候，对于正常冲泡下的白茶，甜润清新的滋味有些不适应，尝不出滋味来。
这种因为饮食习惯，而导致味觉不灵敏的情况时有发生，就算是口味相对清淡，并且热爱煲汤的广东人，他们若是在喝了一碗带有膻味的羊肉汤，或者是一顿麻辣火锅的话，对白茶滋味的感受，也会变得不灵敏。
饮食口味重的人，只有浓茶的强烈滋味才能够刺激到他们的味觉。
自然，还有一部分是因为年纪大了，所以身体的各个器官出现退化，就像是有一些老人的味觉灵敏度逐渐退化，味觉不灵敏之后，做出来的菜会特别的咸，在饮茶的时候同样也会倾向于饮用浓茶。
这几类人群，除了会使用保温杯饮用白茶之外，在日常的饮茶中，同样会使用坐杯的或者是闷泡的方式，来获得滋味更加浓郁的汤水。
坐杯和闷泡，其实是同一种东西，都延长了茶叶与水的接触时间。
让茶叶中的内质，更大限度的释放在汤水里面。
有些茶友或许会说，可是我在冲泡的时候，明明已经尽量快的出水了，为什么茶汤的滋味还是比较浓郁的呢?
这是因为理想和现实，是完全不同的两种情况哦!
茶友自己估摸着的“快”并不等于实际生活中的快。茶友们实际以为的快出水，可能已经达到了坐杯的程度。
所以不仅仅是保温杯里面的茶汤有可能是浓茶，用盖碗冲泡，但出水太慢的茶汤，同样有可能是浓茶哦。
另外，用壶冲泡白茶，往往会冲泡出浓茶来哦，这便是因为器型的问题了。
原本一些紫砂壶的壶嘴就是偏向于细长的，在出水的时候虽然好看，入涓涓细流一般，观赏性比较高，但是实用性并不强，出水的速度很慢。
另外在出水的时候，使用茶壶冲泡，还有可能遭遇尴尬。比如一些叶片比较大的茶叶很有可能会堵住出水口，让茶汤中的水没有办法全部析出。
在这样的情况下，茶汤的滋味自然也是比较浓郁的啦。
保温杯冲泡的茶，香气不好，从健康层面上来说，对身体健康也有不利影响。
用保温杯冲泡的白茶，在香气的呈现上，显得有些力不从心。
保温杯冲泡白茶，在白茶品质好的情况下，确实是会有香气呈现。
但时间一长，香气就很容易被消耗掉了。
保温杯冲泡白茶，将白茶一次性冲泡好，并且长时间的搁置在空气之中。
在饮用的过程中，保温杯当中白茶的香气会越变越淡。
保温杯冲泡白茶，不只是香气弱了，浓茶与健康也是同等不利，浓茶中含有过多的咖啡碱和茶多酚。
众所周知，咖啡碱具有兴奋神经的作用，也因此有了提神，提高注意力的作用，适当饮茶可以提神醒脑。
但长期过量的饮用，则会导致失眠。
尤其是在晚上的时候，若是饮用了一杯浓茶，怕是大半夜都别想睡着了。
等到精神实在是支撑不住或者是等到咖啡碱被排出之后，才能够睡着呢。
良好的睡眠对于健康来说是很重要的，为了良好的休息，不建议茶友们饮用浓茶呢。
茶多酚同样是茶叶中一种很好的物质，具有消炎杀菌，抗病毒的作用，但浓茶中茶多酚含量过多，对肠胃也有一定的刺激作用。
长期饮用浓茶，对肠胃也是一种伤害。
从萧瑟的秋风里，脱落的叶片中，似乎能够感受到秋天的气息，渐渐的近了。
天气变冷，对火锅，对老白茶，对煮白茶的渴望渐渐变得强烈。
保温杯作为枸杞的标配，最好还是将它们两个搭在一块儿比较合适。
至于白茶，则最为好用盖碗相衬。
天冷了，出水分汤之后，温度顺便就将茶汤的温度降到恰到好处的地方，比嘴唇的温度要高一些，啜饮的时候，热气里面藏着茶的香气，呼啦啦的全部激发出来。
秋季凉爽，不似夏天高温，喝茶汤的时候，总是要吹一吹，晾一晾。
闻到茶香，心都已经等的焦灼了，还非要等到茶汤变凉一些才可以喝。
等到天气再冷一些的时候，就能够将煮茶壶拿出来洗一洗，称几克的老白茶，注上三分之二左右的水，看着茶汤的颜色渐渐变化，像是层林尽染的秋意，渐渐浓了。
喝对茶，一年四季都适合。
瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源，破除原产地边界限制，立足茶叶本身，专注茶叶的线上销售与服务，建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶，珍视每一叶自然茶，服务每一位爱茶者。
