今天品鉴的茶样来自上海茶友寄,包裹里有4个茶样,第一个是宫廷茶王勐海金芽贡品,生产日期是2005年4月8号;第二个是中茶的十年印象,生产日期是2021年11月16号;第三个是2022年冰岛古树;第四个是易武壹号,年份不详(据说有5年),当地茶农自产。所谓宫廷级就是特级茶(一级茶),特征是芽多且细,宫廷茶在当时是挺火的,这种做法一直流行到2007年—2008年,到现在都还有。那我们今天就来给他喝一喝2005年的宫廷茶王勐海金芽贡品,看它的品质究竟如何。
茶样看上去不像宫廷茶,是做熟茶通常用的5、6、7这三级茶混合的一款茶,茶本身的等级不高,这种茶不能叫做宫廷茶,所以从外形上看和茶友的描述有很大差距。取茶8g,开始冲泡。这茶压得比较紧实,需要焖一下,汤色挺亮的,茶汤香有,挂杯香淡一些,微微带着一点杂味,这种杂味不太像仓味,估计是保存过程中受到了某种物质的气味污染,咱们接着往下泡,看看冲泡两、三泡以后能不能把这个气味冲掉以及后续的表现会如何。
五泡茶喝完,先看叶底。叶底茶梗偏多,上手轻揉后,易碎且比较硬,碳化比较明显,说明这茶在当年发酵的时候,发得有点烧堆了。
这茶以我个人的经验来看,它的年份达不到2005年,原因有三点:首先,它没有存放了18年以上的老熟茶的陈味,即使是存在昆明或北方地区这种比较干燥地区,它也是会转化出陈味的,而且在北方地区的话,还会带有一点点燥感,但这个茶并没有燥感,所以说它的年份不够。第二,它的茶底净度很好,没有灰,茶叶里面也基本没有什么杂质,这和当年的产品品质不太相符,当年的熟茶灰份含量都比较重,而它这个茶却很干净,由此也可推断出它应该是小厂生产的,不是大厂生产的。第三,汤感达不到2005年的茶该有的那种润和滑。综合来看,这茶还是比较好的,有一点点枣香味,回甘、甜度都还不错,除了当年发酵的时候,发得有点烧堆了,导致茶味有一点点薄和耐泡性不太好这两点外,这茶作为一个口粮茶平时喝一喝是完全可以的。
来源:老徐谈茶,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除
柑普组唯一茶王奖青柑
吉普号2016年开始制作一品青柑,距今已经第8年。
一品青柑上市后,连续7年斩获9枚金奖,它也是目前市面上唯一的柑普类茶王奖。
很多茶友,都是从一品青柑了解吉普号的,也是这款茶的多年爱好者。
吉普号天猫店铺的数据,2023年以来,一品青柑的老客复购率高达62%,这是老茶友对这款茶最好的认可。
5年布朗宫廷料新会一线天马柑
为了将柑茶更好地融合,我们在原料选择上下足了功夫。
连续7年,深入小青柑核心产区,在数10种青柑中对比挑选,并将最终选定的天马柑、梅江柑与不同熟茶进行搭配调整,生产出的一品青柑,柑果的清冽与熟茶的醇厚相互激发,浓郁香醇。
5年陈布朗宫廷料
精选普洱熟茶中产量仅占3%的细嫩芽头,因其极为珍贵,命名为宫廷熟茶。
宫廷熟茶香甜润滑,茶汤浓稠,跟小青柑的柑油香气结合,不夺柑味更添茶香。
新会天马茶枝柑
广东新会处于西江、谭江与银洲湖三水交汇之处。
咸淡水湖的交融使得平原土壤肥沃,富含丰富的有机物和矿物质,成就了中国最优质的小青柑产区。
特别是生长在新会天马村的茶枝柑,柑皮饱满、柑油浓郁,这里的茶枝柑产量仅占全国青柑产量的 1%。
每年7至9月,是采摘小青柑的最佳时机。
我们精挑油胞大、密度高、柑皮厚薄一致的小青柑,以保证一品青柑的柑果饱满滋味。
精细控温慢速烘干
在多次试验后,选定了最适宜的温度进行慢速烘干,既保持了茶中酶的活性,又锁住青柑的清润果香,同时低温慢烘降低了燥热感。
黄金配比与精细工艺相结合,才能成就一品青柑的柑香茶醇。
专业认可的吉普号回购王
自上市以来,一品青柑天马累计获得9枚金奖及以上。
2019年更是斩获鼎承茶王赛“特种茶组”唯一茶王奖,获得了专业评审的认可。
一品青柑天马作为吉普号家的爆款单品,让许多老茶友念念不忘,也使许多新茶友从此爱上喝茶,常年的高复购率足以看出茶友们对它的喜爱。
一品青柑冲泡攻略
淋泡法
冲泡手法:将小青柑放置于滤网上,朝孔口缓慢注水。
口感体验:柑香浓郁,汤感甜润,15泡后滋味依旧饱满,可以喝上一整天。
茶水分离杯泡法
冲泡手法:将小青柑放置于茶水分离杯中,直接向杯中注水,根据自己喜欢的浓淡程度,调整浸泡时间。
口感体验:通过浸泡,让熟茶的醇厚和青柑果香更好的交融。
盖碗冲泡法
冲泡手法:将小青柑放置于盖碗中,采用细水线朝着柑中心注水。
品饮体验:适合与亲朋好友一同分享,在冲泡过程中感受每一泡茶汤不同的层次风味。
产自广东新会的柑果
跨越上千公里的山河湖海
与云南深山中的普洱茶相遇
精心打磨出的黄金配比
结合严格把控的制作工艺
成就柑普组史上第一个茶王奖
仅此一品青柑