原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

公弄茶的特点

找到约131条结果 (用时 0.011 秒)

勐库公弄古树春茶2024年茶山毛料参考价格

  春风十里茶飘香,又是一年采茶忙,眼下,随着气温逐渐回暖,迎来2024年春茶开采季。茶农们趁着大好春光,背着茶篓穿行在茶垄间,双手轻轻一捻,采摘早春第一“鲜”春茶,勾勒出一幅春日采茶的丰收图景。普洱春茶的采摘因为云南古树茶的特性,加之海拔因素,古树茶大概在每年的三月中下旬到每年的四月才会大量开采,如今临近春茶采摘,那么今年的勐库公弄古树春茶2024春茶价格多少钱一公斤呢?

  2024年勐库公弄古树春茶参考价格

  勐库公弄古树800~1200元/公斤

  勐库小户赛古树春茶价格180~260元/公斤

  勐库小户赛小树100~160元/公斤

  公弄茶区特点简介

  公弄茶区,其中一个寨子名气很大,那就是小户赛,与公弄大寨相隔,有土公路,约12公里,由三个寨子组成,两个拉祜族寨:梁子寨、洼子寨,一个汉族寨—以寨,有两条溪流流经,一条穿过寨子的叫茶山沟,一条寨子旁的叫茶山河。

  小户赛的香与冰岛相比有过之无不及,而茶气也比冰岛强劲一些,最主要的是,与冰岛相比,小户赛算是物美价廉,是大多数人都能接受的范围,作为一款口粮茶价格的小户赛,可谓是普洱茶中最具潜力的一款口粮茶了!

  注:若是茶友们没有好的渠道,不知道如何选择正品普洱茶,可以参考茶窝网商城(www.chawo.com),平台服务能力遥遥领先同行业平台,公司每年为上千万的茶爱好者提供资讯和咨询服务,同时也为国内一流的茶企业提供分销和咨询服务,是茶行业领先的服务平台,茶窝网独立创建于2015年,立志“喜欢茶的人都知道茶窝网”;一心想做成“爱茶人首选茶窝网”的目标!窝网目前产品已涵盖:普洱茶、绿茶、茶书籍、茶具等茶服务,几十个茶的一线品牌和1000多种产品,全部原厂、原产地、正品实惠,还可以为用户提供专业定制服务,批发服务。普洱茶价格咨询、产品详情、品牌推荐等等都可以添加茶窝网人工客服v交流:chawo2999

  刚买的头春茶是不是越早喝越好?

  经过一两个月的等待才能收到春茶预售的茶品,大家都迫不及待想趁着这大好春光尝尝普洱茶里春天的鲜味。那么,普洱头春茶是不是越早喝越好呢?

  1.新的普洱生茶会有青味

  以云南大叶种为主的晒青毛茶制作的产品,刚刚采摘制作好,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质。

  经过传统工艺制作的新生茶冲泡起来会散发明显的青味。

  2.存放2-3个月左右味道会更佳

  刚制作好的普洱茶刺激性较强,青味明显,刚出厂压制好的茶饼还需要经过二个月到三个月不等的时间陈放让茶饼的滋味更加稳定圆融,同时褪去青味,让滋味展现得饱满。

  所以,刚买的头春茶不是越早喝越好。很多店家都会为春茶预售的茶品提供同款试饮装方便茶友们试茶体验,判断茶品是否符合自己的口味。

  茶友们收到茶品后可以将茶样放入开口的牛皮纸袋,然后放置于阴凉通风处五到十天的时间醒茶,让茶样褪去部分青味,再开始品鉴试饮茶样,滋味会更加丰富。

  2024年,普洱茶将变相涨价?

  大家都明白,经济目前不好,而国家好,是因为大钱在空转,所以没有流入老百姓的袋子里,老百姓只能节衣缩食,而中产如果会过日子,那么还好,如果是贷款过日子那是真的要命,因此,社会现象是,囊中羞涩以及审时度势,理智的人越来越多了,而理智的人多了,但是因为有文化,没技术,没常识,没能力,不知道怎么消费了,因为收入要分家庭,工作,社交,教育,养老,看病,娱乐,睡眠,个人护理,交通等等,要把收入先分成几部分,然后会发现,根本不够分,所以要面对风险的情况下,寻求了基本的需求,也就是饮食,个人护理,穿着,出行的基本需求。

  那么这些和普洱茶2024年涨价什么关系呢?首先是硬通货膨胀关系,然后是民营经济将会减少的问题,这两个关系大家都可以看得到,很多人因为产品同质化,做不下去了,因为人口红利少了,需求自然少了,那么怎么做就成了重中之重,根据目前的趋势,我把普洱茶做成了解决方案,喝懂茶的,喝会药性,从而辨认药性品质的等等,这些是人们内心的需求,但因为有国家标准,认为国家会保证安全的人大有人在,所以都在观望。

  2024年生产的茶会怎么样呢?是的,普洱茶价格不太容易变化,但因为科学技术让品质下降,所以成了变相涨价,当然,如果遇到了某种扶持事件,这些品质的茶也会大涨一波,让喝茶的人根本看不懂,因为作为茶的金融属性,茶也会像大基建那样,资金会空转,而这样就苦了喝茶人以及私营企业,当然,最苦最倒霉的,还是老百姓。

  注:注重产品品质,是留住客户的硬实力;推广品牌让产品赋值,更具品饮收藏价值;推广宣传产品,让更多爱茶人了解认识产品。线上线下共同推进,在2024年迎接茶行业新机遇。若不知道推广宣传品牌及产品,可以关注茶友网,原中国普洱茶网(www.puercn.com),创立于2011年,是一个致力于普洱茶行业信息的传播,打造普洱茶行业信息分解平台。作为茶行业知名媒体平台,我们有专业的技术团队、推广团队、信息团队、专业方案为您量身定做。欢迎加v交流合作:xinchashiyong


东半山和西半山的特点

  勐库镇位于双江拉祜族、佤族、布朗族、傣族自治县北部,南勐河纵贯全镇37公里,把勐库分为东西两半。境内最高海拔为3233米的大雪山,最低海拔勐库大河与回雷河交汇的大河湾,为1040米,属亚热带山地季风气候,干湿季分明,昼夜温差大,立体气候突出,日照降雨量丰富。

  南勐河以东便是东半山,勐库东半山大叶种以其内含物质高,纯度好,萌发力强,产量高而驰名中外,素有“勐库良种,世界名茶”之美誉!东半山平均海拔在1800米,年平均气温为15.85度,这里常年云蒸霞蔚,地广人稀,日照充足,地气旺盛,是茶树生长绝佳的地方,因此东半山古茶树成荫,郁郁葱葱,且高大挺直,少有矮化,因此茶树长势良好,枝繁叶茂,每至春茶,东半山嫩芽茂密且绒毛外露。

  勐库东、西半山的来历

  勐库的地形为两山夹一河一坝,两山指邦马山与马鞍山,一河指南勐河,一坝指勐库坝。

  邦马山与马鞍山对峙,南勐河流经两山之间,勐库人习惯上以南勐河为界,将南勐河东边的称为东半山,南勐河西边的称为西半山;

  马鞍山在河东,勐库人称为东半山,邦马山在河西,勐库人称为西半山,这就是东、西半山的来历。

  勐库古树茶分布

  双江县茶树树龄在120年以上的古茶园80%都分布在勐库的东半山和西半山。东半山和西半山凡200年以上的古村寨,村村都有人工栽培型古茶园。

  茶叶是勐库镇的传统支柱产业,是农村经济和农民收入的主要来源之一。

  勐库人民有悠久的种茶历史,创造了独特灿烂的茶文化。由于勐库有适宜茶叶生长的气候和土壤条件,所以勐库辖区内实生了优良的勐库大叶茶树群体品种。

  勐库茶树品种是以大黑叶、大绿叶为主体的大叶茶树群体品种。茶株生长势强,主干明显,芽叶茸毛多而肥壮,内含物质多,茶叶产量高,是人们公认的优良品种。

  勐库野生古茶树群落,就分布在大雪山海拔2200-2750米的山腰上,面积约为1.27万亩,这是目前发现的面积最大、海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,号称“茶树基因库”。

  东半山

  包括忙蚌、坝糯、那焦、邦读、那赛(含正气塘与小村两地)、东来、忙那、城子八个寨子。

  勐库东半山普洱茶特点东半山平均海拔1815米,年平均气温15.58℃,终年云雾笼罩,枝繁叶茂,日照充足,地气旺盛,是茶树的理想之地,茶树长势高大,树冠开展,叶密且被多绒毛。

  东半山是勐库茶的典型代表,东半山的茶因对着日出,茶叶更具阳刚之美,爽健怡人,苦重而涩轻,茶质醇厚,香气扬荡,水路迭宕潇洒,茶气直脱如贯,可直接冲荡人之腑魄。

  西半山

  包括冰岛(含冰岛辖区内的五寨)、坝卡、懂过、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山、小户赛十个寨子。

  西半山与东半山仅一河之隔,相对东半山而言,西半山则披洒着较多的夕阳。

  西半山的茶富于阴柔之美,显苦涩,西半山的茶清香,条索清晰,芽尖肥厚多毫,叶片壮实完整,滋味柔顺,醇厚浓郁,回甘生津迅速,喉部非常舒服,尾韵足,耐泡,二十泡后,仍留有香甜滑柔感,水浸出物丰富。

  汤质稠厚顺滑是勐库茶的特点,尤其是经过一段时间的陈化,汤质表现尤其好。


书院熟茶千堆第50期,勐库公弄 如丝般的轻柔绵滑

  原文标题:千堆第50期|勐库公弄:如丝般的轻柔绵滑


  千堆古树熟茶发酵计划第50期  勐库公弄古树熟茶

  【原料】勐库公弄

  【采摘季节】秋季

  【发酵水源】勐海井水

  【发酵数量】100公斤

  【发酵时间】2019年5月

  【发酵方式】竹筐发酵

  【发酵时长】48天
  公弄简介:

  公弄村委会隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,位于勐库西半山,坐落在邦马大雪山伸向勐库坝的一条小山脉上,离勐库坝子约12公里。下辖公弄大寨、公弄小寨、里寨、小户赛、中户赛、三家村、五家寨、帕奔8个自然村。全村国土面积5.25平方公里,海拔1,588米,年平均气温20.00℃,年降水量1,750.00毫米。
  公弄生茶条索

  公弄村是布朗族大寨,一个产茶历史悠久的村子。这里茶园大多为古茶园,据了解在1950年之前公弄已是勐库很有名气的产茶大寨,茶园面积至少已在2000亩以上,1954年双江县茶叶站在公弄设点收茶,当年收得茶叶62747市斤,1955年更收得90000市斤,这些茶全部采自1949年以前种的茶园。由此可看出公弄1949年以前茶叶面积已非常大。
  公弄熟茶条索

  千堆第50期将与您分享勐库公弄古树茶发酵后的滋味及口感特点;
  生茶口感:开汤第一泡滋味不明显,汤水落喉茶香有回韵,二至三泡苦感相对明显,四至五泡舌头后半段涩感明显但汤水的甜度较好,口腔回馈:苦-涩-甜-生津(快速),六至七泡苦弱涩显,生津快速且持久;

  特点:公弄古树茶条型肥大,汤色金黄透亮,苦涩明显,汤水甜度高,回甘持久,生津迅速,韵味悠长且较耐泡;
  熟茶口感:开汤香气较为明显,第一泡汤色透亮度较好,入口润滑,略有苦韵,二至四泡汤感滑度好水路细软,二泡依旧能感受到苦韵,口腔中隐隐显涩。有回甘生津的感觉但不强烈。五泡时堆味显,混合木质香,汤感下降略薄,喉部回甜,舌底生津;冲泡至第七泡水味出现;
  特点:汤色透亮显胶质感,新茶汤感的滑度较好,香气突出。

  缺点:滋味偏淡,融合度欠缺。
  品饮建议:本次发酵的公弄熟茶口感呈现为清甜柔滑型,入口无特别强烈的滋味。1-4泡汤感绵滑度不错,出汤可稍缓,对于老茶客滋味可能较淡。
  公弄生茶叶底
  公弄熟茶叶底

  品评语录

  梧月

  盖碗冲泡:

  干茶外观:条索肥硕,长且梗多,呈红褐色;

  汤色:茶汤清透干净,类似琥珀色;

  汤感:入口甜度高,水路细,茶汤绵柔;

  香气:茶汤菌香明显,溶于茶汤;

  口腔回馈:并无明显的口腔回馈;

  综合评价:大众口感,属于香甜型的茶品,入口清甜,水路细,甜度高,适合刚接触普洱茶的茶友以及女性茶友;


  审评冲泡:5:3:3

  第一泡5分钟:入口甜,香气明显(菌香),略有苦韵,汤感绵柔;茶汤融合度较好;

  第二泡3分钟:入口茶汤清甜,绵柔,带菌香;融合度较好;

  第三泡3分钟:清甜,木质香;融合度较好;

  特点综述:属于香甜型茶品;


  书瑶
  盖碗冲泡:

  干茶外观:条型肥大;

  汤色:红褐、透亮;

  汤感:滑,汤感薄;

  香气:公杯淡淡的蜜甜香,菌香明显;

  口腔回馈:口腔无明显的回馈,淡淡的甜,舌根燥感明显;

  综合评价:汤的厚度、饱满度欠缺,茶气不足,品完口腔没留下太多东西;


  致和

  盖碗冲泡:

  干茶外观:长而完整,呈黄褐色;

  汤色:酒红,透亮有果胶状;

  汤感:滑润,水路细;

  香气:不是单一的香气,且香气比较明显;

  口腔回馈:微苦、涩,有生津感,略有涩底;

  综合评价:新茶汤感纯净度高,滑度不错,略带堆味;


  审评冲泡:5:3:3

  第一泡5分钟:汤感厚度一般,略涩;融合度一般;

  第二泡3分钟:堆味显,水甜;融合度下降;

  第三泡3分钟:堆味显,汤水分离;

  特点综述:融合度不是很好,更喜欢盖碗冲泡的汤感;

  本期品鉴结束

  书院熟茶——千堆古树熟茶发酵计划

  书院熟茶从成立伊始,一直致力于古树熟茶的发酵工艺拼配方案以及仓储条件的研究开发。

  我们将持续不断地发酵各个茶区的名山名寨和微小产区的古树茶。

  空前的覆盖普洱茶全茶区(包括境外缅甸果敢地区和老挝的古树产区)建立普洱熟茶发酵及仓储最强最全数据库。

  书院熟茶,此次发酵计划旨在了解各产区发酵后的特点和区别,并试图找出与每个产区相对应的最佳发酵方式和仓储环境,我们已经在临沧和勐海试验了近两百个古树茶堆子。
  书院熟茶作为一家专业熟茶公司,有的不仅仅是好熟茶,更有责任和义务去为熟茶为普洱茶作出一些微小的贡献。

  所以我们要建立完善的发酵数据库,为以后的产品提供全方位的熟茶发酵支持和口感特点拼配方案,让熟茶突破固和传统制茶观念,走上信息化数据为王的时代,并能真正做到成品前的口感预判和按照预设口感进行生产,让熟茶都能做到有据可查,有理可循,有案可参。
  未来我们将在第一个两年计划内完成全茶区细分山头的小堆发酵实验(计划截止目前以实现五分之一)并在行业内实现技术和数据共享。

  第二个两年,我们建立的大型可调控仓储设备进入试运营阶段,全面模拟全国大区域仓储环境,配合发酵计划,填补并完善全茶区熟茶仓储转化过程的数据空白,我们同样会共享这方面的数据。

  好熟茶不再是靠好运气,好原料需要正确的好工艺,好味道应该一直延续下去,好仓储定不负好时光!
找到约130条结果 (用时 0.011 秒)
没有匹配的结果
找到约1条结果 (用时 0.0 秒)
没有匹配的结果