感悟与茶相恋

2020年“紫金蝉茶”征文大赛，优秀奖获奖征文：

蝉茶之恋

作者：张雷

北回归线足够宽容，轮回的是岁月，不变的是生命极致的绚烂。

                  —— 题   记

一

“垂缕饮清露，流响出疏桐。居高声自远，非是藉秋风。”自古以来，餐风饮露的蝉总是以高洁清远的情怀、流丽响亮的嘶鸣和冰清玉洁的品行志趣成为文人墨客情感的寄托。

而茶采山川之钟灵，吸日月之精华，集四时之真元，蕴天地之灵气，被人们仰之为崇高的道德象征，已成为传统文化的代言。

作为茶叶的发源国，中国产茶历史悠久，茶品名目繁多，数不胜数。在这诸多的品种中，唯有蝉茶，是在特殊的环境条件下，依靠入侵者的酶的催化而形成的奇特的生命形态。无论是从生命科学，还是从文化伦理的角度，紫金蝉茶都是值得研究的生态现象。

生命是一次次不可逆转的巧合，相遇是生命轨迹偶然的叠合。

紫金蝉茶是大自然的馈赠。蝉与茶虽属不同物种，却对生存环境有着相似的严苛的要求，在浩瀚的宇宙中相遇是天大的缘分。蝉茶之恋是跨界的严选，大自然是法力无边的设计师——适宜的光照、温度和适度，中性的土壤，2000米的海拔，阳光以北回归线划定森严的界限，用天道法则精心安排了一方净土，用缥缈的云霞、蓊郁的丘陵、葳蕤的茶园、不羁的山水，匠心独运地布局了一个系统化的世外仙境，高山茶树布陈山坡，绵延不绝的大山是一副天然立体的画布，是哪位神仙饱蘸绿汁的画笔率意地泼洒、任性恣肆地涂抹？漫山遍野奢华的铺陈，不吝笔墨地皴染，挥就成一长卷清凉的山水，生命的张力在这里得以极致的挥霍，蒸腾的云雾可是蝉茶的精魂？

二

佛曰：相由心生，境随心转，有容乃大。这里，是天地造化的大手笔，是完美的生态系统。山前、山后、山顶、山脊，层层叠翠，树与树之间留有相同的株距，一圈圈旋绕着山坡，仿佛绿海漾起的四散的波澜。晴好的日子里，阳光透过浮动的云层，把无数道金光射向葱郁的高山丘陵，片片嫩叶玲珑剔透、温润似玉，蝉留下的吻痕恰似玉料上天然的“皮子”，摇曳着光与影，纤尘不染的茶叶密织着缓慢的时光……

北回归线是生命的汇聚线。神奇的秘境里，这幅顶天立地、气势恢宏的画卷，原来是阳光、白云、山丘、茶树的集体创作，那精巧的布局、考究的章法、浓淡的色调、明暗的对比、粗细的线条处理得恰到好处，既和谐又自然，云朵的投影拂拭过茶枝，满山堆绿流淌倾泄，呈现出鲜绿、金绿、翠绿不同的色调，在蓝天白云的衬托下流光溢彩，在梦幻般的动感中变幻着的时空，好似四季的轮回按了快键，把蝉茶蓬勃的活力、山野圣洁的安宁演绎成动与静的流转，彰显北回归线独具特色的天姿魅力。

蝉茶澄明的世界里只有青葱岁月、无限的生机，没有炎凉荒芜。那草野之香、天籁之真、湖水之净、茶树之妍，处处皆是生命的律动。在这里，人们与大自然同声相应，同气相求，蝉茶的世界里又多了一份对和谐的理解和对生命的感悟。

三

时间，是一种无影无形的力量，万物生长，花开花谢。在这些亘古不变的轮回中，蝉茶之恋执着而坚守，维系着不变的初心和纯正的品质，赋予了草本以生命的厚度与温度。

蝉与茶这两种素洁的生灵，冥冥中注定了缘分，远离了尘世的喧嚣，共赴北回归线魅力磁场的邀约，在这样清澄明澈的世界里相逢，相伴共生，完成了跨界的牵手，深情演绎跨越时空的旷世之恋。

蝉茶之恋，奏响感天动地的生命乐章，迸发出强大的生命力量，催化了草本植物的灵性——茶无语，芬芳于心；心无言，挚爱有声，留下了浓浓的馨香和绵绵的回味。阳光雨露滋养出淡雅悠然的品性，飒飒的山岚熏陶出灵动的精魂，云遮雾罩孕育出虚灵缥缈的韵致与随意散漫的秉性，让蝉茶经得起时间的洗礼，并最终见证岁月的光辉。

蝉与茶的和谐共生，北回归线的黄金纬度，加上特殊的工艺和精诚的匠心，铸就了这大自然的精髓。

四

人生至味是清欢。在传统文化中，“道”是宇宙、人生的法则、规律，是系统完整的思想体系。中国人不轻易言“道”，不像日本有茶道、花道、香道、剑道。在中国饮食、玩乐诸活动中能升华为“道”的只有茶道，也是唯一的草木之道。然而大道至简，紫金蝉茶可谓雅俗共赏、兼容并包，既可登大雅之堂、芝兰之室，亦可进寻常人家；茶可修身，亦可齐家；宜共饮，亦宜独品——一个人心无旁骛地品茶，更能参破心中的执念。

蝉茶冲淡平和，更有君子之风。简约朴质清雅的蝉茶，无需繁缛的茶道，无需精巧的茶具，无需玉炉焚香亦无需佳人鸣琴。其实，正如林清玄所言：人生需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶的心情。喝茶是对一个人心态调整的培养，是对生活态度的转变，是对忧虑和烦恼的控制。无论是身处闹市，还是隐居山林，或许只要有喝茶的心情，有一份淡泊的心境，才能体味人生简单而朴素的快乐。

当沸水唤醒沉睡的茶叶，透明的玻璃杯浮沉着的生灵渐渐复活，伸展着珍藏在生命里的阳光和山岚。也许，枯卷的蝉茶记录了太多的岁月轮回，用沉甸甸的紫黑封锁了如梦似幻的记忆，只需一泓清泉，就能解开封存着的鲜绿的奥秘，还带着来自北回归线刻骨铭心的印记。

其实，品茗的过程，就是一个还原生命奇迹的过程，也是还原初心、洗心涤虑、自我净化的过程。不同的茶，不同的滋味，就好像不同的人不同的人生。往日的思绪，人间的缘分，纷纷扰扰总能在茶里浸润、散漫。人生的情怀需要一杯清茶来重塑，蝉茶观照的是一种超然物外的人生。

草本无言，蝉茶有情。一缕茗烟，几许清幽，人生如茶，初泡茶汤的苦衬托了二泡三泡的甜，悠长的日子在舌尖回甘，浓郁的蜜香仿若初恋的味道。喧嚣的世界里，似水流年，潜隐着不动声色的修行……

　　目前，湖北已进入春茶生产旺季，但疫情影响到湖北重要农产品——茶叶的销售，这对增加茶农收入，以茶产业为抓手助力脱贫攻坚造成直接冲击。

　　为落实中华全国供销合作总社相关文件精神，今天向大家介绍会员单位点军区车溪人家农产品专业合作社和他们的宜昌红、绿茶。

　　点军区车溪人家农产品专业合作社成立于2014年6月，是集茶叶、柑桔种植、生产、销售、农副产品加工、果蔬冷链物流、生态农业观光、电子商务为一体的农民专业合作经济组织。下设三岔口茶叶分社、穿心店四季水果分社，合作社拥有茶叶基地4016亩，柑桔基地4977.16亩。

　　合作社秉承“耕耘车溪沃土，传承土家味道”的理念，坚持生态种植，打造”车溪人家” 民族特色绿色品牌。以“合作社+基地+农户”与社员和贫困户建立紧密的利益联结机制，主要产品为“车溪人家”宜昌宜红茶、宜昌绿茶、御园禅茶、宜昌蜜桔、宜昌桔红茶、桂花红茶、桂花绿茶、宜昌蜜柚，桑葚酒、传统压榨菜籽油、久妹豆腐乳、山胡椒酱、腊货等特色产品，带动宜昌市点军区土城乡花栗树村、穿心店村、三岔口村、安梓溪村、车溪村、高岩村2386户社员，248户贫困户脱贫致富。

　　合作社核心产品车溪人家“宜昌红茶”、“宜昌绿茶”“宜昌蜜桔”先后获得中国绿色食品认证证书、(武汉)农博会金奖、湖北荆楚优品奖、湖北省百种最喜爱的绿色食品奖、湖北省最佳荆楚年货奖等荣誉，茶叶基地获出口茶叶种植基地备案证书。

　　合作社被评为国家农民合作社示范社、全国315立信单位、农业部“农合之星”优秀合作社、湖北省十佳专业合作社、湖北省十佳诚信合作社、宜昌市示范农业合作社、宜昌市农业产业化重点龙头企业、宜昌市新型农业主体规范化建设标杆。

　　当然，企业最著名的还是茶叶产品!

　　产品介绍

　　1. 车溪人家宜昌毛尖(宜红)·吉祥如意系列：　　

　　“茶者，南方之嘉木也。”吉祥如意选用宜昌毛尖、宜昌宜红、高山野茶精装而成。宜昌毛尖外形细秀匀直，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘。宜昌宜红外形条索紧细匀直，色泽乌润，金毫含量高，内质清香富含花果香，滋味甘鲜醇厚，茶汤伴有“冷后浑”现象。高山野茶采用海拔1200米以上野生优质树种所产鲜嫩芽叶精制而成。外形紧细圆直胡，身骨重实，色泽乌润，滋味鲜淳。

　　2. 车溪人家宜昌毛尖(宜红)·山语系列：　　

　　自古香茗出深山，好山好水出好茶。悠久的种茶历史，优质的地理生态环境，为车溪人家茶奠定了丰厚的基础。品一杯山语香茗，享清雅平和之心，车溪人家山语毛尖，选用明前高山茶区头采特级嫩芽，采用传统手工工艺精制而成。茶芽新嫩锋梢，滋味醇厚绵长;山语红茶，一芽两叶毛尖采制，条索肥实，色泽乌润，果香高长，滋味醇厚，中国红礼盒端庄大气，显国饮风范。

　　3. 车溪人家宜昌毛尖(宜红)·寻味系列：　　

　　走茶马古道，寻古韵之味。天地造化之瑰珍，一方水土之馈赠。君知故乡来，应知故乡茶。寻味选用明前高山茶区特级嫩芽，采用传统手工制茶工艺精制而成。来一杯，独特的红茶花果香或毛尖板栗香缓缓溢满口腔，每一丝神经都沉浸下来。

　　4. 车溪人家宜红工夫茶：　　

　　宜昌宜红又称宜红工夫茶，是中国上等的三大工夫红茶之一。3000年楚文化厚积，400年名扬四海，誉冠中欧。车溪人家宜红工夫茶产自具有700多年种茶历史的优质宜红茶产区湖北宜昌点军区土城乡花栗树村，因明洪武帝到访品茗而闻名，明前采制，外形条索紧细匀整，乌润带金毫;甜香浓郁持久，带花果香;汤色橘红明亮;滋味醇爽;叶底细嫩匀整红亮,其独特“御园红”更显王者尊贵。

　　匠心传承，经典演绎,只为一杯顶级宜红茶，车溪人家宜红工夫茶，品上一口，齿间难忘，初心不负……

　　5. 车溪人家宜红茶·三峡情：　　

　　湛湛长江水，悠悠三峡情，有幸遇见你，清香一缕，定情成一世的相依相恋。车溪人家宜红.三峡情，外形条索紧细有毫，色泽乌润，果香甜纯，滋味鲜淳，叶底红亮，来自三峡茶人的深情，美在山水般的气质和颜值，以自身优异的品质，铸就了现代茶界品牌新秀。品上一口，齿间难忘，初心不负，情深意长……

　　6. 车溪人家御园禅茶初心系列：　

　　一千种与茶相遇的方式，相同的是沉静脱俗的香气里，是初识时的禅语心境，感悟的人生真谛是为初心。车溪人家御园禅茶初心绿茶芽饱满，色泽翠绿，匀整显毫，茶汤黄绿明亮，茶香清香馥郁，茶味鲜爽回甘;红茶茶条紧细显金毫，色泽乌润，香甜醇高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮。一杯好茶，从甄选天然好基底到坚持古法工艺，保持茶原味，每一道工序都用心对待。

　　7. 车溪人家宜昌桔红茶：　　

　　车溪人家宜昌桔红茶是合作社新研发的产品，采用宜昌鲜蜜桔皮和宜红茶精制而成，既有清醇的果香味，又有宜红茶醇厚甘香之味，茶性更柔和，更鲜香，味回甘恬淡。具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等功效。一经上市深受消费者喜爱。

来源：中国茶叶流通协会