3月18日是全国爱肝日
小醍想跟大家聊聊爱肝护肝的那些事
肝，一个被称为“哑巴”的器官。
不像其他器官，生病了会痛会痒，肝脏是人体唯一没有痛觉神经分布的器官，有什么不舒服，都是一声不吭，默默承受，就像个懂事的孩子。
但正因为懂事，肝脏容易被疏忽照顾，等到病症足够引起注意，往往已经错过最好的治疗时间。
与病毒性肝脏疾病不同，我们熟悉的“脂肪肝”“酒精肝”，大多由长期不良的生活习惯引起。
比如，快餐、外卖中的高油高脂食物，就给肝脏带来了巨大的工作压力。
来自上海、北京等地区的流行病学调查结果显示，普通成人B超诊断的非酒精性脂肪肝患病率，从十年前的15%增加到现在的31%，全国现在大约有2亿患者。
而酒精性肝病就是长期大量饮酒导致的慢性疾病，现在已经成为我国最主要的慢性肝病之一。
数据统计：酒精性肝病占同期肝病住院患者的比例逐年增加，在我国各类肝病患者中，酒精性肝病目前有6000多万例。
我国的“脂肪肝”“酒精肝”患病率不断上升，更有年轻化的趋势。
肝脏是人体以代谢功能为主的器官，起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。如果肝功能受到影响，对整个人体健康也会产生危害。
但好在，一般程度的肝损伤通常都是可逆的，可以通过调节饮食和生活方式恢复过来。
春天万物生长，能吃到种类丰富的蔬菜。
多吃蔬菜，摄取膳食多糖和纤维素，有利于减轻肝脏的负担。而且足够的维生素A，能帮助修复肝脏损伤。
建议：每天吃一斤蔬菜，尤其是深色的叶子蔬菜，比如菠菜、油菜、紫甘蓝等等，最好能吃半斤以上，然后再吃100克左右的鲜海带、木耳、蘑菇或者笋类。
优质蛋白质，就像肝脏的“修复工”，受伤的肝脏尤其需要。
鱼虾蟹、鸡鸭鹅、猪牛羊，以及蛋类、奶制品，里面所含的蛋白质，都属于优质蛋白质。
建议：每天吃一个巴掌大小的分量，有“脂肪肝”“酒精肝”问题的朋友，可以把当中肥腻的部分去掉（肥油、鸡皮之类的）。至于奶制品，优先选择脱脂奶或者酸奶，一天喝1到2杯就够了。
肝脏有调节血糖浓度，维持血糖稳定的作用，如果经常饱一餐饿一餐，肝脏可经不起折腾。
建议：一日三餐都规律进食，少食多餐。主食不要局限于精白米面，最好和粗粮谷物、杂豆、薯类等等交替着吃。
酒精被肠胃吸收之后，进入肝脏进行代谢分解，在这个过程中，会产生一些对肝脏有损伤的物质。
原则上，养肝应该滴酒不沾，但如果一定要喝，记得：
· 成年男性一天饮用酒精不超过 25 克，也就是最多喝高度白酒 50 克、38 度白酒 75 克、葡萄酒 250 毫升、啤酒 750 毫升。
· 成年女性最多喝 38 度白酒 50 克、葡萄酒 150 毫升、啤酒 450 毫升。
保养肝脏，重在平时的预防，有所为有所不为。而下面这件事，也是不错的养肝建议。
“脂肪肝”的形成，可以理解成，血脂太多，超出了肝脏自身的代谢和解毒能力范围，多余的血脂就在肝脏中滞留，形成脂肪沉淀。
茶中的茶色素对血脂有特别的代谢能力，它可以调节机体免疫功能，调整血脂水平和血液粘滞度，具有明显的降血脂作用，还有利于受损肝细胞的修复和再生，改善肝功能。
而“酒精肝”，酒精经过肝脏的代谢和解毒，变成无毒的物质排出体外，但中间过程产生的代谢物质具有较强的毒性，会损伤肝细胞，甚至造成肝脏代谢紊乱。
喝茶对“酒精肝”有积极作用，不得不要提到茶中的茶多酚。
茶多酚具有很强的抗氧化能力，研究表明，在肝脏代谢酒精的过程中，茶多酚可以抑制乙醇氧化为乙醛（乙醛会干扰蛋白质分子的修饰与激活），并清除机体内氧化产生的自由基，这样能够缓解“酒精肝”的病症，具有护肝的作用。
有专家认为，茶多酚及茶色素是植物中提取的天然物质，无毒，而且没有任何副作用，是治疗“脂肪肝”“酒精肝”的有效药物。
今年全国爱肝日的主题是
参与爱肝行动，共创美好前程
爱肝行动，其实很简单，希望各位小心肝，做好预防，不给肝脏添麻烦，这就是最省钱、最有效的保养。
中国是人口大国，同时也是肝炎大国。据1992年全国病毒性肝炎流行病学调查，中国有6亿人曾感染过乙型肝炎病毒。大部分已经痊愈，但还有1.2亿人携带乙型肝炎病毒。丙型肝炎人群中的感染率为3.1%。
常言道，人怕伤肝。我国现有2000万慢性乙型肝炎患者，这些肝病患者在难忍的病痛中煎熬着，其中有部分人已转化为肝硬化，甚至肝癌，过早地离开了他们的亲人。肝炎是可以防治的，饮茶可防治肝病，改善肝功能，有保护肝脏的作用。随着现代科学的发展，越来越多的研究证实，绿茶中除含有茶多酚、咖啡因、茶碱，还含有丰富的维生素、蛋白质和氨基酸，并含有钙、锌、硒、铁、磷、锰等多种无机盐。其中锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果；锌能参与人体内多种酶的合成并激活酶的作用，促进消化吸收，增强杀菌作用；硒能抗氧化，增强免疫力，加速人体新陈代谢等。
从茶叶中提取的茶多酚具有抗茵、抗病毒等作用，还可有效改善肝脏炎症和肝纤维化的作用。过氧化物的增加与肝功能损伤有关，茶多酚可通过降低过氧化物来促进肝功能的恢复。
那么，饮用绿茶对乙型肝炎有无防治作用？由于乙型肝炎可发展为肝硬化及肝癌，因此防治乙型肝炎是极为重要的公共卫生问题。近年来，国外学者进行了不少关于绿茶与肝脏疾病关系的研究。实验证明，绿茶具有抗炎和抗氧化作用，可明显减轻肝脏损伤，也就是说绿茶有望成为治疗肝脏病用药。饮用绿茶不仅能降低乙型肝炎的发病率，还可降低丙氨酸氨基转移酶。因此，饮茶可保肝护肝。欧阳修的《茶歌》中有：“论功可以疗百疾，轻身久服胜胡麻”的诗句，是对前人饮茶经验及个人饮茶心得的简练概括。
喝什么茶对肝好？肝病专家指出，注意日常生活的自我调理对肝病的恢复也具有一定程度上的促进作用。
1、苦丁茶
苦丁茶含有氨基酸、维生素、咖啡碱等200多种成分，具有明目益智、生津止渴、消热消暑等功效，对于肝脏调理也有一定作用。

2、普洱茶
普洱茶具有减肥降压、抗动脉硬化、健胃等作用，其中的可溶性单糖和寡糖，可以增加维生素c，对于提高人体免疫有一定作用。

3、铁观音
铁观音含有多种有机成分，具有抗氧化、抗肿瘤、抑制血小板凝聚、降低胆固醇等功效，对于肝脏非常有益。

4、红茶
红茶中含有锌、钙、锰等微量元素和多种氨基酸，具有健胃消食、消炎杀菌、降压降脂等功效，适量饮用有利肝脏健康。

5、绿茶
绿茶中含有咖啡碱、叶绿素、茶多酚等多种物质，对于人体具有抗菌、助消化、降血脂、防癌等作用，在平时也可以适当饮用些。
