茯砖茶的喝法

　　泡饮法：将茯砖茶放入杯中，用100度的开水直接冲泡，盖上盖子，闷5分钟，即可饮用。

　　烹煮法：把备好的茯砖茶放到玻璃杯中，倒入适量清水，沸水润茶之后再加入冷泉水，沸腾以后，将茶汤过滤去渣，即可饮用。

　　茯砖茶+牛奶：将备好的茯砖茶放入沸水中，熬煮10分钟，再倒入适量的牛奶煮开，然后用过滤器滤掉茶渣，即可饮用。

　　置茶将取好的茯砖茶，投入盖碗中即可。

　　洗茶将高温沸水倒入盖碗内，第一泡用沸水冲泡3到5秒后，倒掉。

　　冲泡按1：40左右的茶水比例用沸水冲泡，用100摄氏度以上的沸水，才能将茯茶的茶味完全泡出。

　　2~3泡，5秒左右出汤；4~5泡，10秒左右出汤；6~7泡；20秒左右出汤；8~10泡，20秒左右出汤；即可饮用。

　　泾阳茯茶的四种喝法

　　1、蒸煮法

　　选用茯茶蒸煮器一套，茶夹、公道杯、品茗杯准备齐备。将事先准备好的茯茶世家泾阳茯砖茶投入蒸煮器中，拿市面上目前主流的蒸煮器容量1000ML蒸煮器为例，投茶6克，当然，也可以根据个人饮茶口味的程度来适当增减。加入纯净水，最好的是山泉水，开关旁边的小红按钮熄灭即可，如果要保温，不要断电就可以了。将蒸煮好的橙黄明亮或橙红明亮的泾阳茯砖茶汤倒入公道杯，再分入品茗杯，然后一小口一小口品饮。

　　2、冲泡法

　　像绿茶、白茶等其他茶的冲泡法一样，准备瓷质、紫砂壶都行，先用沸水冲洗茶具，包括壶。投入事先撬好的泾阳茯砖茶，投茶与水的比例为1：25—30，因为茯砖茶用的是老叶子，耐泡，所以泡上10分钟左右。将泡好的茶再倒入公道杯，依次倒入品茗杯，泾阳茯砖茶特有的菌花香沁人心脾。

　　3、闷泡法

　　找一个保温瓶，将事先撬好的泾阳茯砖茶投入其中，将刚煮沸的水倒入保温瓶，盖上瓶盖，闷上20分钟左右，将泡好的茶倒入公道杯，依次倒入品茗杯中品尝。

　　4、调味法

　　在茶杯中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如：糖、酥油、奶、盐等，使茶汤的口感更好，该方法最长用于边疆少数民族。

　　茯砖茶是煮好还是泡好

　　茯砖茶可以泡饮，也可以煮饮，但总体来说泡的效果更好一些。

　　泡饮法：将茯砖茶放入杯中，用100度的开水直接冲泡，盖上盖子，5分钟，即可饮用。

　　烹煮法：把备好的茯砖茶放到玻璃杯中，倒入适量清水，沸水润茶之后再加入冷泉水，沸腾以后，将茶汤过滤去渣，即可饮用。

　　茯砖茶+牛奶：将备好的茯砖茶放入沸水中，熬煮10分钟，再倒入适量的牛奶煮开，然后用过滤器滤掉茶渣，即可饮用。

　　对于喜欢醇厚风味的人群，煮茶饮用更适宜。建议使用白瓷盖碗冲泡，效果更佳。

　　煮茯砖茶的方法

　　备茶：茯砖茶属于黑茶，成茶多为坚实紧结的砖状，撬茶是需要用茶刀和茶针协助取用，较为繁琐，因此每次撬茶时可以提前取出3-5天的茶量，并且在每次煮茶的时候准备8-10g茶叶即可。

　　泡茶：煮饮茯砖茶时，首先将清水煮沸，之后再将茶叶放入水中继续煮沸3分钟，转至小火之后再煮1分钟的时候，便可以出汤，使用滤网倒茶，防止茶渣倒出过多，影响之后茶水的品质。

　　喝茶：茯砖茶有着陈、醇的口感特点，喝茶时可以直接饮用，还可以将茶水放入保温杯中放置1-2小时，口感会更加醇香，同时还可以在其中加入适量的牛奶，作为奶茶进行饮用。

　　茯砖茶的泡茶方法

　　温杯：把茶具用沸水冲洗一遍，然后直接把茶叶投入盖碗中。

　　醒茶：把沸水倒入盖碗中，把盖子轻轻盖住，然后轻轻摇晃，把茶叶唤醒。

　　冲泡：第一泡把沸水倒入盖碗中，然后快速把盖子盖住，大概5秒之后，就可以把茶汤倒出来品饮。

　　品饮：二泡、三泡......八泡、九泡的冲泡时间可以依次递增，如二泡5秒左右，三泡10秒左右，以此类推。

　　品饮：最后把盖碗中的茶汤倒入公道杯中，再倒入品茗杯中，就可以品饮。

　　烹煮法：把备好的茯砖茶放到玻璃杯中，倒入适量清水，沸水润茶之后再加入冷泉水，沸腾以后，将茶汤过滤去渣，即可饮用。