崇德向善 知己好茶2008年最新颁布的国家标准《地理标志产品普洱茶》（GB/T22111—2008），普洱茶定义为：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
据考证银生城的茶是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶，应该是普洱茶的祖宗。所以 ，清朝阮福在《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。” 宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”
元朝有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此，从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶， 也被叫做“普茶”逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品。普茶一词也从此名震国内外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。
除按普洱茶特定加工工艺制成外，还必须具备两个条件：原料和加工都必须在地理标志保护范围内。普洱茶地理标志产品保护范围是云南省西双版纳州、普洱市、临沧市、保山市等11个州市所属的639个乡镇。这四大茶区位于云南省西部和南部边陲，分布在澜沧江两岸，与缅甸、老挝等国家接壤。
栽种历史周朝：普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。
唐朝：历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。
宋元：宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。
元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。普洱一词首见于此。
明清：明代万历年间谢肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）这个词，该书曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”。这是“普茶”一词首次见诸文字。明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。
清朝阮福《普洱茶记》：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。”清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载，在1700多年前的三国时期，普洱府境内就已种茶。
新中国：新中国诞生后，云南茶叶获得了新生。1951年就建立了全省茶叶科研机构，到1958年止，全省茶园面积达到了46.6万亩，产茶18万担，但大跃进时期茶树大受摧残。
1966年，云南茶仍只有19万担。十年动乱期间，茶叶发展缓慢。
1984年，现代普洱创始人吴启英通过普洱茶接种技术科学的方式，在保证普洱茶质量的情况下22天就完成了普洱熟茶的发酵转化。这是现代普洱熟茶的开端，为普洱熟茶批量生产走向世界奠定了基础。
1998年产量达155万担，出口20多万担，创汇2250万美元，创造了云南茶史的最大辉煌，茶类由1950年的单一晒青发展到炒青绿茶、工夫红茶、ctc红碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特优茶、艺术品茶等。
第一阶段（唐宋时期）
中原已经进入团饼茶阶段，云南普洱茶则处于散收、无采造法的自由发展期。
第二阶段（元明清时期）
中原茶文化在明太祖的旨意下形成团改散的巨大变革，而普洱茶的生产却因主要销费群为边疆少数民族和长距离运输（入西藏）的需要而得到更快的的发展。随着普洱茶因入贡受到清朝廷宠爱而进入发展的鼎盛时期，这一时期为真正的地理意义上的普洱茶阶段。
第三阶段（清末以来）
即现代普洱茶阶段。现代普洱茶加工技术萌芽，出现了多茶类生产的社会格局。清末以来传统历史地理意义上的普洱茶退出历史舞台，其原因，一是清末以来普洱逐渐失去茶叶精加工和集散地的地位，行政区划的变更使得原普洱茶区分解为思茅、勐腊、勐海、景洪茶区，茶叶不再以普洱标注；二是原普洱茶区的茶叶随着加工技术的进步，出现了红茶、烘青、晒青、炒青等多样化；三是古老普洱茶山渐次衰落，为新兴茶区所取代。
3普洱红茶其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。通过萎凋强酶的活性，使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再经高温干燥破坏酶的活性，使其形成的特有品质得以固定。其品质特征是红汤红叶，从其外形与品质分，有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种。
4普洱青茶为轻发酵茶，其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序，其特点在于做青，通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”的特征。这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，既有绿茶的甜爽，又具红茶的色、香，却无绿茶的微苦和红茶的涩味，香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽。5普洱黄茶为轻发酵茶，其基本工艺近似绿茶。制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序。其闷黄工序，是黄茶制作的主要特点，通过揉后温坯闷黄以改变茶叶的品质，其品质特点是黄汤黄叶。6普洱黑茶为后发酵茶，采收一芽五、六叶的“普洱茶”鲜叶，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个工序制作而成。制作特点是渥堆，在杀青和揉捻之后渥堆24天，使叶色变为油黑。其品质特点是叶色油黑、汤色红浓主要用以制作紧压茶。
7普洱白茶为轻微发酵茶，其品质特点是茶的外表披上白色茸毛，色白隐绿。其制作特点是既不破坏酶的活性，也不促进氧化作用，不炒、不揉，顺其自然。将鲜叶经过萎凋后，采取风干的方法进行干燥后即后。选用鲜叶，一般为一芽二叶，白茶的特征是色白如银，香气清纯、汤色淡黄，滋味甜爽。
价值功能普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑茵作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用．云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。制作工序
1原料普洱茶制作选用的原料不同其品质也不同，价格更加悬殊。其制茶原料分为“人工种植型原料”、“原生态乔木大树型原料”。普洱茶茶青的采收从每年2月下旬至11月中旬都可进行，思、普地区种植的大叶种茶树，一年可发5～6轮，生长期在300天以上。由于云南当地的气候特点。按照传统的划分方法，清明至谷雨所采的茶叶称为“春尖”，芒种至大暑所采的茶叶称为“二水”，白露至霜降所采的茶叶称为“谷花”。一般说来，“春尖”及“谷花”两个时期的茶品质最好。[16]茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶及同等嫩度的对夹叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽，合理留叶。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。手工采摘要提手采；机采要保证鲜叶质量，保证无害化，防止污染。2制法1原料加工鲜叶摊放：鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。杀青：杀青要杀透、杀匀，无青草气味和烟气味。杀青叶及时揉捻成条。揉捻：揉捻加压不宜过重，时间为30分至40分。解块：解散结块茶。日光干燥：必须以日光晒干，其间可再揉捻一次以使茶条紧结，晒青茶含水量≤10%。2成品加工蒸压成型：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮，利于压制成型和有别于散茶的独特香味。蒸压前须测定每批预制茶含水率并计算确定称茶量。干燥：干燥温度≤60℃，至茶叶含水量≤12.5%。3发酵生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。熟茶：普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。熟普以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。4压制饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重2500克，故名七子饼沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，迷你小沱茶每个净重2克—5克砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有香菇紧茶：压制成香菇状的普洱茶，重量约为250克柱茶：压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上七子饼：圆形的茶饼通常七饼包装成一提，所以称为七子饼，重量小至25克，大至3公斤小金沱：圆形的沱茶，重量2克老茶头：老茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。陈年茶头紧结，发酵充分，非常耐泡，为熟茶中精华，口感汤色极佳；储藏方式2物理条件1、流通的空气。流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上。要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，周围环境不宜有异味，否则茶叶会变味。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。2、恒定的温度。普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不需刻意地人为创造温度，正常的室内温度即可，最佳是长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论何时，普洱茶都不可被太阳照射，在阴凉处为好。3、适度的湿度。好的普洱茶都讲究要干仓存放，干仓就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。2存储方式1、必须在干仓陈化。干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化，在市场上当老茶高价售出谋取利润。
数字茶开启
70年代对云南茶叶出口来说，可谓是“芝麻开花节节高”。
1973年昆明茶厂开始自营出口普洱茶，当时主要是通过每年的广交会来进行。1973年出口了茶叶10.2吨，金额1.63万美元，可谓小试牛刀。
1974年卖出去12.37吨，金额达到2.53万美元。
1975年出口了104吨，金额23.43万美元。
▲70年代的广交会
到1985年，昆明茶厂普洱茶出口到港澳等地竟达1560吨，金额达到250万美元!之后几年普洱茶出口港澳一直保持在1000多吨的规模上，占到全省普洱茶出口总量的8成以上。
而随着出口量的增大和品种的增加。在装箱、海关、储运等环节容易混淆，因而需要一套行之有效的辨别和管理方式，所以唛号茶(数字茶)便应运而生。
▲70年代7572大票 (竖式大票，85年以后大票为横式)
▲八八青饼的大票
这就跟我们使用的身份证一样，为了管理公民信息，我们身份证中的数字同样具有含义：有经验的人可以简单地从身份证号识别出一个人的年龄，居住地等信息。
1976年，云南茶叶进出口公司(当时还叫中国土产畜产进出口总公司云南茶叶分公司)下发了一个普洱茶编号的文档，档案全名为《云外茶业第84/85号— 关于加工生产普洱茶的样价及有关问题的暂行规定》。所以在1976年前后出口的一些茶叶，就这样被编号了。
▲70年代的7572(熟茶)
以著名的7572为例，前两位为该款茶最早开始生产的年份(即配方的创始年份)，第三位为此产品的茶叶综合等级，第四位为茶厂编号。(昆明茶厂为1，勐海茶厂为2，下关茶厂为3，普洱茶厂为4)。
7572的意思就是75年的配方，综合茶箐等级7级，勐海茶厂生产。
七子饼茶
普洱收藏市场上，生产于那个年代的7572、7542、7262、7582、7592、8582、8592、7692等。到今天都成了经典，市场上通常称这些普洱茶为“七子饼茶”。
“七子饼茶”这个称呼从何而来呢?
▲70年代明星茶品： 七子大蓝印
首先把茶叶做成饼状，方便运输和销售，是很古老的事。目前已知最早的记录在三国时代，当时魏国的张揖在著作《广雅》中记载了“饼茶”这一名称。
以前茶叶生产分布在各个茶号中，所出的茶饼有大有小，形制并不统一。但在清代，普洱成为宫廷贡品，献给皇帝用的茶饼当然不能前后不一，于是就由国家命令规定好茶叶的装运方式，以及重量。
《大清会典事例》载：“雍正十三年(1735 年)提准，云南商贩茶， 系每七圆为一筒，重四十九两(合今 1800 克)，征税银一分，每百斤给一引，应以茶三十二筒为一引，每引收税银三钱二分。于十三年始，颁给茶引三千。”
一个冷知识是，虽然名字上叫“马帮”，但实际上在民国时期使用的其实除了马，还有骡子和牛。骡子是马与驴的杂交，体型比马小且灵活，行走敏捷，更适应云南的山路。而且负重比马更强，一般骡可以载重80-120公斤，日行30公里。所以一匹骡子可以驮运一引或者两引茶饼。
牛主要使用于普洱、顺宁、永昌、腾越等地方。报酬比马稍微低廉。装货量及行程与马没有多大 的差 别 。这些马较少的地方。一般都使用牛来运输货物。
牛早上5点钟就可以动身，午后稍微休息一会。然后一直可以走到晚上很晚。因此在行程上和马相比没有多大的区别。装货量每一头约为150斤，一天行程约为50华里。
1917年东亚同文学院调查报告
所以，不少七子茶其实是从牛背上运出大山的。
在中国人的传统概念中，“七”这个数字是很被推崇的，“七”隐喻着多子多福。把七饼圆茶捆为一筒， 始为清朝的定制。
▲《清人画胤禛行乐图轴》细节。右侧石台上有一套茶具箱，摆放好了茶碗、茶壶等物。
为什么要这么做?猜想可能因为当时运输时，是将茶饼堆成筒状，挂在马身两侧的。一引为32筒，大约是57.6公斤。
当时的马帮，每一头牛或者每匹马，驮的重量差不多正好是一引或者两引茶饼，茶叶运输的包装形制定确定了，无论对于北京宫廷，还是对云南马帮来说都是好事。
越陈越香
七子饼茶，是中外历史上，用国家法律来规定外形、重量、包装规格的唯一茶品。可谓“农业时代的工业标准操作”。
在云南少数民族中，七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品，表示“七子”同贺，祝贺家和万事兴。而事实证明，不仅仅对云南人民，对港澳人民乃至东南亚侨胞来说，七子茶饼都很受欢迎。
而到了70年代，云南茶人们发现，“七子茶饼”这种包装规格，经过二百多年的传承和凝练，已经在海内外积累出很高的声誉。于是自然而然地采取了这种历史悠久，又有很高市场认可度的包装形式来销售普洱茶。
▲七十年代黄印“认真配方”(生茶)
“黄印”系列茶品从五十年代末至七十年代中，完全能体现印级茶向七子饼茶过渡的产品。印级版面的黄印，称为”中国黄印“;七子饼黄印中有【绿字黄印】与【黄字黄印】之分，其中【绿字黄印】出现的时间更早，内票有三个版本，分别为：“认真配方”、“适度发酵”及“加重萌芽”;此款为：70年代【绿字黄印】“认真配方”，是最早期的绿字黄印圆茶。
此茶经历四十余年陈化，苦涩尽褪，陈香正统，茶汤内劲深厚显樟香，质地轻盈饱满，厚润无穷;不愧为普洱茶收藏界的里程碑茶品。
试想下，逢年过节，远在他乡回来过节的子孙辈们，提“七子茶饼”来祝贺。寓意“合家团圆”，确实非常应景。因此，七子饼茶又称“侨销圆茶”、“侨销七子饼”。
到今天，最有名的七子茶——7542系列，已经成为一个传奇，作为被市场誉为“评判普洱生茶品质的标准产品”，7542这种经典七子茶价格动辄几万甚至几十万，普通人似乎难以问津。
▲70年代七子小黄印
是不是说老茶只有7542、7572这些经典才适合新手接触呢?
广东省茶文化促进会副会长、茗六福创始人王蓝女士从20多年前就开始接触普洱。她认为，数字茶代表的是国营时代这几十年的一个经典制作，因为是拼配茶，水平比较综合，时间的链条够长，随着普洱茶行业的发展，收藏和品饮市场为大众所认知，数字茶，也成为了评判普洱茶的一个标准。
上世纪90年代末，勐海茶厂开放“加工定制”模式，常驻一线的经营者们纷纷上山做茶，开启了百花齐放的普洱茶定制时代，一直延续至2004年勐海茶厂改制。数年之后，以山头划分原料的茶品、古树茶、小微产区的茶如雨后春笋般兴起，在2010年已经形成了新的局面。纵览普洱茶的发展，可以看见，每一次的转变都使产品品质得到提升，可以投资和品鉴的茶品也越来越丰富。认知普洱茶，从数字茶开始入门，是一个比较好的基础。
时间可以让一个茶品陈化，但能否“越陈越香”，还需要茶本身内质优秀，得到市场的广泛认可，实现更高的收藏价值。收藏普洱茶与所有藏品所不同的地方就在于此——普洱茶作为“可以喝的古董”，在收藏过程当中乐趣多多，包括反复品味细细琢磨一款好茶的乐趣，与好友分享优质茶品的乐趣，通过长期持有优质的茶品收获增值的乐趣。
7572，是熟茶经典唛号，是现代普洱历史上规范生产和推动工业化进程的产品，被誉为“评判普洱熟茶(普饼)品质的标准产品”。
101-7572，是2011年第一批的7572，经过10年陈化，纯润回甘，香甜可口。
来源： 抱朴财经
如涉及版权问题请联系删除
不久前，东京奥运会闭幕，尽管前期和过程多有波折，留下的回忆还是美好的。人们对奥运的这份不舍，源于“会”本身的意义——连接、相遇、相知。
海峡岸边的琴岛厦门，接过了东京的接力棒，拉开中国国际投资贸易洽谈会的帷幕。这场经济与贸易的盛会，各国毕至，将世界再次连接。
第二十一届中国国际投资贸易洽谈会礼宾用茶是竹叶青，这是其继成为2020年迪拜世博会中国馆礼宾绿茶之后，再次代表中国茶出现在国际舞台上。
一杯茶，在一场经贸领域的盛会上，以国礼的形象登场。经济与文化就此交叠，成为了时代最贴切的隐喻。
过去四十多年，中国经济崛起的故事，已经无可争议。接下来文化出海、讲好中国故事、传递大国形象愈发成为重要议题。
漫长的历史岁月，茶叶早已成为传统文化的一个重要见证与承载。兴许当下和未来，中国从经济到文化，全方位回到世界舞台中央，茶叶也会成为一把关键的钥匙，书写下新的历史。
与国际局势的波诡云谲相比，茶叶的源流相当平和、友好。
千百年前，古人已经陶冶出关于茶的文化：观其形、闻其香、赏其舞、品其味、选器皿、配茶点。如此的优雅让志同道合的人越来越多，于是有了茶话、茶诗、茶歌、茶舞。
南宋画家刘松年《撵茶图》文人喝茶会友
大家围坐在一起，伴着茶香言物言志，茶就变成了会友的绝佳载体。苏东坡就是茶叶的忠实粉丝，书写下“我官于南今几时，尝尽溪茶与山茗”的名篇佳作。
苏东坡的出生地四川，在茶叶生产方面有无可替代的风物优势。绝佳的地理禀赋造就好茶的同时，也助推了茶文化流传开来。
那时在宫廷，茶同样是重要主角，主题亦是友好与和气。唐代帝王以茶分赐臣僚的例子不胜枚举。宋朝更进一步，宋太宗造龙凤茶，以别庶饮。在延福宫举行的茶宴中，宋徽宗亲自注汤、点茶。
围绕茶叶生发的种种美好图景，成为一个传说，各国为之羡慕。于是顺着丝绸之路、茶马古道、万里茶道、海上丝绸之路，茶叶贸易兴盛不衰。
茶叶飘扬过海、穿越历史，无论时空如何变幻，它对中国的意义始终非凡。
最近几年，高层在多个重要外交场合将茶文化娓娓道来：在俄罗斯谈及“万里茶道”;在比利时发表“茶酒论”;在巴西论述“茶之友谊”……茶叙外交被赋予的使命越来越重。
中国乃礼仪之邦，国礼更是意味深长，选择什么茶作为世界礼，是一件值得慎重斟酌的大事。
事关外交的重大场合，竹叶青多次成为国家的选择——多次作为国际交往礼品赠送给国外领导人。俄罗斯总统普京、梅德韦杰夫、摩纳哥亲王等外国政要，都是通过竹叶青感受到的中国心意。
国际重大展会上，竹叶青同样是C位。都知道世博会是改变世界的经济盛会，就在去年，竹叶青一举成为“2020年迪拜世博会中国馆礼宾绿茶”，再次递出闪耀全球的“中国茶名片”。
不仅如此，竹叶青还曾作为中国唯一受邀品牌参加摩纳哥世界顶级奢侈品展TOPMARQUES，更是《全球十大高端名茶》榜中国唯一上榜品牌，2021年世界品牌大会唯一指定绿茶…
世界礼为什么是竹叶青?为了回答世界的好奇，今年5月21日国际茶日，来自法国、西班牙、摩洛哥三国的驻华外交官们汇聚在世界绿茶之源峨眉山脚下，走进中国高端绿茶代表企业竹叶青的生产基地，亲眼见证竹叶青的神奇。
西班牙驻华大使馆商务处官员吴列凯先生深切感受到：“将中国古老的文化和先进的生产技术巧妙结合，是竹叶青能够成为中国高端绿茶领导品牌的核心所在。”
这样的国礼茶礼天下，与古人当年以茶会友是如此心意相通。不过这次，我们以强大的文化自信，主动欢迎世界，用茶叶讲中国故事。
这样的国礼茶礼天下，才不负礼仪之邦与大国气度。
江南春说：“如果说，茶是中国名片，竹叶青就是中国的国礼之选。”
当一个商品变成礼品，它代表的价值自然超越了价格。可礼品想从商品中脱颖而出，当初并不是容易的事，因为我国的茶叶市场有特殊性。
想当年茶叶风靡西方，大量商品供不应求，茶叶市场逐渐成长壮大。现在市场更大了，无论国内还是国外。
可此前由于茶企对品牌的不重视，导致行业陷入有品类、无品牌的尴尬。
西湖龙井、金骏眉、普洱茶各领风骚，大家都知道是名茶。不过很可惜，这些都是品类、不是品牌。
在整个中国茶行业呼唤突围的时候，竹叶青率先扛起了国产茶品牌化与标准化的大旗。如今，竹叶青早已代表川茶走出了区域，成为了全国知名、享誉全球的中国高端绿茶领导品牌。
一杯高端绿茶，在成为绿茶之前，是在云雾之间生长的嫩芽。
绿茶讲究鲜，明前茶是一年中最新鲜、品质最高的茶。早在唐朝，就有制作“明前茶”为贡品的记载。古人还认为“雾芽吸尽香龙脂”，茶芽在云雾中吸收了“龙脂”，因此高山茶和茶芽亦是好茶的重要标准。
同时满足三大标准并不容易。比如江南名茶明前龙井和碧螺春是单芽和一芽一叶，却不是高山茶。
现代研究给了“高山云雾出好茶”更为科学的解释：茶的鲜爽口感来自于氨基酸，苦涩浓烈来自于茶多酚。高山茶受到云雾的影响，茶树接受光照时间短，强度低，漫射光多，有利于茶叶中氨基酸含量的增加;而茶树新梢中茶多酚和儿茶素的含量却会随着海拔的升高，气温的降低而减少。这一增一减，使得高山茶的鲜爽味倍增，浓涩味减轻，自然就口感鲜甜，不苦涩。
竹叶青创立并坚守着三大标准“高山、明前、茶芽”，恰似对应着天时、地利、人和。
其所在的峨眉山茶园位于海拔600到1500米之间的高山地区，湿润多雾，每年日照少于950小时，一年323天云雾笼罩。在清明前，同一茶园仅有3-5天时间适宜采摘竹叶青原料，以最大限度地锁住“鲜”和“嫩”。而“论道”级竹叶青，更是从1000颗茶芽中只能挑选出1克。
这些还只是第一步。众所周知，绿茶是所有茶中最难保存的。如何将明前高山绿茶的新鲜从茶园保持到茶客的杯中，堪称从古到今对绿茶的“终极拷问”。
竹叶青在采摘时用的是专用的茶芽透气盛装筐，用冷藏运输车第一时间送到工厂，大概只需30-40分钟的时间。之后的“杀青”过程只有1分半钟左右，是所有杀青工艺里最快速的。
同时，竹叶青投入上亿元打造业界领先绿茶精制生产线，建设全国最大名优绿茶保鲜库，制定38道加工工序、65项检测标准，并以除氧充氮、独立包装等确保其始终如一“峨眉之春的滋味”。
于是乎，竹叶青的独特香气让茶客们闻过不忘。嫩栗香扑鼻而来、馥郁而悠长，这种独特香气除了是峨眉高山产区形成的地域香，还归功于远红外微波提香工艺。
竹叶青还通过无数次尝试，实现了3%含水量。业内绿茶的含水量普遍在5%左右，就是竹叶青从5%到3%的一小步，造就了茶芽遇水直立、上下沉浮的姿态。
香气和形态呼应了东方意蕴，彰显大国气韵。可以说，竹叶青是在自然与科技双重加持下研发出的、“天人合一”的茶品。
通过千年的传播，世人早已相信茶是一种饮料，更是一种文化、一种生活方式。可中国茶的源远流长，远不止这些。尤其是绿茶，跟其它茶品类相比，还有一张王牌——健康。
“安全、好看、好喝、健康”，作为贵如金的明前高山绿茶，竹叶青以更高的营养价值被推至聚光灯下。中国工程院院士刘仲华认为：竹叶青茶水浸出物含量高达42%，耐冲泡;茶多酚的含量非常适中，儿茶素的含量是11.8%，比例不高也不低，过高就会浓而涩，过低就会淡化，所以竹叶青茶多酚发挥了协同作用。人体的免疫力是健康的核心，喝竹叶青可以有效地延缓衰老，调节糖脂代谢，同时能够增强我们的免疫力。
眼下改变全球格局和人类命运的疫情还在继续。通过这次疫情，国人对健康需求有了更高的意识和迫切感，也提出了更高的要求。竹叶青的健康价值，没有辜负时代，可以说是正当其时。
竹叶青国礼的价值、品牌的价值、品质的价值、蕴藏的健康的价值无一不让人感叹：这是一款真真正正全方位的“宝藏茶叶”。
现在距1915年巴拿马万国博览会，已经过去106年。
对中国品牌而言，1915年巴拿马万国博览会是一个重要时刻，茅台出圈的传说正源于那时。从那以后，以茅台为代表的一批白酒品牌冉冉升起，逐渐夯实了酒这一中国文化名片。酒企成长、区域经济、国家形象，相得益彰。
106年后，有茶界茅台之称的竹叶青，扛起了行业的旗帜，托起大国品牌的梦想，一路前行。
从1851年万国工业博览到今天，各种经济贸易展会已经成为各国交流互鉴的盛会。即将盛大开幕的第二十一届中国国际投资贸易洽谈会，由中国商务部牵头主办，联合主办方囊括世界贸易组织(WTO)、联合国贸发会议(UNCTAD)、经济合作与发展组织(OECD)等多个重量级国际组织，是全球规模最大的、最具影响力的投资类展览会。
20多年来，投洽会以“引进来”和“走出去”为主题，是中国目前唯一以促进双向投资为目的的国际投资促进活动。历届投洽会都是吸引各国外交政要、驻华使节参会的国际化舞台，包括拉脱维亚副总理、津巴布韦副总统、冰岛总统、世界贸易组织总干事在内的外国政要都曾出席。投洽会不仅是中国的大事，更是世界的大事。
这把联通全球经济贸易与合作的“金钥匙”，同样备受商界精英、投资翘楚的关注。本次投洽会，预计会有800多个客商团组、5000多家企业，超过10万客商参展参会。这是一次世界的连接，也将打开中国品牌走向世界的窗口。
在投洽会这样一场全球共襄的盛举上，茶，是最好的会友叙旧、研讨交流的饮品。竹叶青的中秋新品作为礼宾用茶，也将在大会上亮相，不负重任，让中国更好地和这个世界交谈。
这是一次产品的创新，同时也是一次文化的回归。对家与团圆的渴望，是人类共同的心愿，以礼相待，茶好月圆。
两千多年前，中国茶沿着古代丝绸之路走出国门，以独特魅力赢得各国人民青睐，成为世界贸易的重要商品。
在过去，茶叶需要经历丝绸之路的万里颠簸，一路翻山越岭，走向世界。如今投洽会上，八方来客，群贤毕至，茶叶可以更自如并自信地展现在各国友人面前。这种变迁本身，就折射了时代与国家的发展。
这次投洽会对中国于世界的意义更为重大——这是一个在大变局下，展现中国经济机遇、共商发展的世界级平台。随着中国开放的步伐加快，“一带一路”交流活动和经济展会越来越多，这为竹叶青等茶品提供了越来越多的亮相机会。竹叶青高端绿茶领导品牌形象也被众多国际友人所熟悉，中国茶在世界各地无疑得到了更好的认知和推广。
竹叶青成为世界礼的契机，既是中国向世界表达平和与友好的心意，亦是中国展示悠久文化的机会。而文化不仅是过去的瑰宝，同样也是当下的探索与经验。
国礼竹叶青发展本身就是一个极其有代表性的品牌样本。它上承传统，此后的品牌打造、标准输出、文化出海、科技创新同样可圈可点。这种创新，本身也是中国当下积极探求的。
礼遇世界不止是一个荣耀的结果，更是一个希望的开始。
投洽会上，用一杯国礼茶，叩响世界对团聚与家园的共同心声，让世界爱上中国。而竹叶青更希望以一次次“世界礼”的登台，让世界一次又一次爱上中国。
为全世界打造一张共享互通的品茗桌，一直是中国茶人的梦想，也始终是竹叶青的梦想。
来源：智谷趋势
如涉及版权问题请联系删除
