2020年5月，吉普号再次携手茶业复兴团队
走遍滇红茶主产区凤庆，走访滇红集团老茶厂
深入调研滇红茶科所及滇红茶树品种库
红茶，是真正意义上的全球茶品
我们希望更多爱茶人了解云南红茶
遂将考察见闻、品种探究、行业思考汇集成书
以一本《云南红茶教科书》呈现给各位爱茶人
并辅以三种滇红，读书品鉴知行合一
走访滇红老茶厂，参观滇红博物馆，拜访滇红终身成就大师张成仁，我们了解到：云南红茶，主要指的是滇红茶。在中国茶叶的发展历史上，它曾经征服世界的味蕾，是抗战时期重要的外汇物资。
五十年代
五十年代，国家开始把相对分散的滇红茶厂全部收归国有，批量化生产滇红茶以百分之百供给出口，换取外汇。滇红茶的出口获取了很多重要的国际物资，很大力量上推动了祖国的工业发展。
当时甚至有个说法：“一吨滇红茶，换10吨钢”！
直至1984年开始，滇红茶才开放了内销。也就是说在1984年之前，在国内即便是有钱，也买不到滇红茶！
1958年
“凤牌”特级工夫红茶以每磅500便士夺得伦敦市场销售最高价，滇红之名得此享誉全球。
1986年
滇红金芽茶被作为国礼赠送给英国伊丽莎白女皇。
改革开放后
国外中高低红茶挤占市场，滇红外销受阻内销无望，未经起改革浪潮的冲击，逐渐走向了没落。
之后勐海等各大茶厂转型，在滇红茶工艺和器械的基础上，开启了普洱茶的制作之路，为云南普洱茶的辉煌发展奠定了基础。
所以可以说，滇红茶才是云南茶产业现代化进程的起点。
不论是新中国成立前，滇红茶为祖国抗战换取外汇物资；还是新中国成立后，滇红在计划经济时代为云南带来的宝贵外汇收入，滇红茶都在云南茶叶发展史上扮演了非常重要的角色。
2020年5月，我们去到滇红的主产区风庆，调研滇红茶科所，深入研究滇红的新老品种之争，拜访滇红终身成就大师张成仁。
对于滇红茶，吉普号的评判标准，依然要回归到高海拔立体生态系统与茶种的根基上。
大叶种发酵的红茶滋味浓强鲜爽，入口有收敛性，可以说无涩感不滇红。好的滇红茶，涩感不留存在口舌上，而是会转为口舌的生津。
同时，滇红茶特有的焦糖香，源自高海拔地区的长期云雾滋养，阳光漫反射，积累的足够有机物，在红茶工艺的制作后，呈现出特有的焦糖香气。
打开《云南红茶教科书》，跟随书中滇红的历史起伏跌宕，识别云南红茶的茶树品种与产地，了解不同工艺导致的口感变化……
除此之外，对于爱茶人而言，最重要的乐趣，就是将书中所见所闻，结合茶品品鉴，知饮合一，感受滇红茶的万千滋味与对照体验的乐趣所在。
经典滇红套装
经典滇红茶系列3罐
《云南红茶教科书》一本
套装中包含三款经典滇红茶品
野红，采自稀缺古树
爽滑口感，野香撩人浓厚
野红
皇室1986
功夫1939
皇室1986，精选单芽小金芽
50枚茶才得1克
功夫1939，采用滇红传统技艺
特级功夫茶，入口甜润焦糖香
在《云南红茶教科书》的世界里，追古论今，深究工艺与茶树品种，体味爱茶人知其所以然的乐趣。
在滇红茶套装里，知饮合一，体味不同茶树品种、工艺带来的口感万千变化。
点击图片观看由中国农业国际合作促进会茶产业委员会、印度茶叶研究协会、斯里兰卡茶叶局、肯尼亚农牧业研究机构茶叶研究所、俄罗斯茶咖协会等16个国家和地区茶叶机构共同主办，中国（北京）国际茶业及茶艺博览会组委会承办的第四届亚太茶茗大奖获奖名单公布如下：
颁奖典礼将于4月29日上午11:00-12:00在第十一届中国（北京）国际茶业及茶艺博览会活动区（中国国际展览中心8号馆）举办。
特别金奖
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以下为感官评审情况：
感官评审于4月21日在四川省峨眉山市红珠山宾馆报国厅举行。
本次评比大赛专家评审团专家云集，中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银、著名茶学专家于观亭、中国农业国际合作促进会茶产业委员会常务副主任封槐松、浙江大学茶学系教授屠幼英、四川省农科院茶叶研究所所长王云、四川省农业厅园艺技术推广总站站长段新友、印度茶叶研究协会副主席贾格吉特·辛格·坎达尔、斯里兰卡茶叶局副主任马诺伊·萨马拉辛哈、肯尼亚农牧业研究机构茶叶研究所所长约翰·博尔、俄罗斯茶咖协会主席拉马兹·钱图里亚、韩国红茶协会主任柳良锡、尼泊尔国家茶咖发展局执行主任沙什康塔·高塔姆 、马来西亚茶业商会会长刘俊光、泰国茶会会长刘培锋、澳大利亚茶叶协会主席莎琳·约翰斯顿 、德国茶叶委员会董事马克西米利安·威蒂格、意大利茶业与花草茶协会主席马可·贝托纳 、丹麦茶叶协会主席亚历克西斯·凯伊、中国台湾茶协会常务理事邱国雄等知名茶界专家分为两组，耗时整整一天完成了感官评审。
评审分为干评和湿评2个环节，19位评审专家对茶样的外形、汤色、香气、滋味等指标进行鉴定。整个评审过程，采用国际通行评审方法对参赛茶样进行分组密码评审，确保了大赛的公正公平。
与会专家都表示，今年的亚太茶茗大奖国外茶样增长不少，真正做到了国际化。国外嘉宾纷纷表示明年将推荐更多所在国的茶企参加评审。
俄罗斯茶咖协会主席拉马兹·钱图里亚有些遗憾，“今年没有经验，没有记下自己喜欢的茶样。明年碰到喜欢的就把编号记下来，公布结果后就可以直接联系采购进口了！”
亚太茶茗大奖经过连续四届的举办，极大的提升了中国茶的国际知名度，已成长为最具影响力的国际性评比活动之一。
