蜂蜜绿茶怎么饮

　　对于茶友们来说，季节的变化意味着喝茶时选择有所不同。不同于夏季饮绿茶，夏秋交替之际适宜饮用属性较为温和的普洱熟茶、红茶等。当气躁舌干之时，喝上一口绵长细腻的熟普茶汤，身心温润，悠然自得，心情也随之放松了下来！

　　普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶，茶性温和，苦感与涩感大幅减轻，绵柔醇厚。

　　熟茶是一种相对比较难冲泡的茶，一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤实在令人困惑。那么到底该如何才能泡出好喝的熟茶呢↓↓↓  

　　1、熟普茶应该怎么泡？

　　要点一，醒茶

　　饼、砖、沱等紧压熟普茶，在准备品饮的前一周左右，就可以进行醒茶了。将熟茶饼或砖分拆散为一元硬币般大小，存放在陶罐或紫砂罐中，让茶叶适当接触空气，调整其内部含水量，新茶的渥堆味与老茶的仓味会适度消散。

　　要点二，泡茶器具

　　一般来说，冲泡熟茶，推荐使用紫砂壶。紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附性能使茶汤更为顺滑，还能盖上壶盖用开水不断淋壶以提升浸泡温度，更为适合熟普这样需高温冲泡的茶类。

　　如果没有紫砂壶，盖碗也可。盖碗泡茶不失真、不走样，在保温性能稍差的背景下，应变把握好投茶量和出汤时间，也能冲泡出好喝的茶汤。

　　而日常饮用，在没有茶壶、盖碗也不适宜的情况下，飘逸杯、三件杯也不失为可用之选。

　　要点三，泡茶用水

　　对于日常泡茶而言，选择桶装纯净水，可作为一个相对简单和保险的选择。

　　自来水并非不可用于泡茶，不过可根据水质状况做一些简单处理，比如在水快开时打开壶盖，以及在水烧开后保持沸腾状态2分钟左右，有助于挥发氯气、减少余氯。

　　要点四，投茶量

　　按照饮茶“宜淡忌浓”的原则，总体来说，熟茶茶水比一般为1:50～1:30，即3～5克茶叶150毫升水。这个投茶量基本保证了比例的协调，个人可根据口味自行调整，同时调整每泡时间，加以配合。比如希望多泡几巡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。

　　要点五，润茶

　　熟茶无论散茶还是紧压茶，都可能有不同程度的紧结或结块，润茶有助于使其均匀舒展，从而更好地发挥茶性。其次，熟茶经过洒水渥堆发酵，难免会沾染上一些灰尘，经过一道润茶程序，有助于将茶上的杂质灰尘等洗去。

　　注意润茶时间不宜过长。以高温水注入，5～10s后出汤，润茶水一出便揭盖闻香，茶香一出即润茶完成，茶香未出或茶香不正的则再继续。一般润茶1～3泡即可。

　　润茶时，注水要温柔，保持水流的平和、稳定，不要使茶叶猛烈翻腾；润茶后尽量彻底沥净茶底。

　　要点六，水温

　　熟普一般可直接用沸水冲泡，针对具体茶品以及各地沸点为基准进行调节。比如选料细嫩的，水温90℃左右即可；而陈年老茶，则需要高温冲泡，沸水温壶及壶外追温都可有效提高冲泡温度。

　　总的来说，水温降低，各种气味都会变淡，提高水温，各种气味加强。所以，连续高温的浸泡是激发老熟茶陈香的不二法门；对于年份较新的熟茶，要适当降低水温，以免泡出“堆味”。

　　要点七，注水与出汤

　　泡新茶时，为尽可能屏蔽渥堆味，注水时水流要低缓、稳定，减少茶叶在壶、碗中的翻腾激荡。这样泡出的茶汤软、粘，呈现出豆沙汤一样柔软、沙润的口感，而气味则较浅淡。

　　陈年熟茶采用低冲旋转的注水方法。低冲时水流在空气中降温最少，水与叶底的激荡较大；旋转注入则提高了茶叶各部位接触水的均匀性。这样泡出的茶汤，汤色红亮，滋味圆厚、温润。

　　泡熟茶每次出汤时，一定要沥干水份，不要留根。前几泡都宜及时出汤，否则时间长易成“酱油汤”；如冲泡过程中有间断，再复冲泡时，第一泡出汤也要迅速。到最后几泡时，宜以急冲注水冲击、翻腾叶底，保持高水温，以充分激发陈香。

　　2、煮饮熟茶小贴士

　　熟茶也可煮饮，煮饮普洱熟茶要注意五点。

　　首先，不宜直接用没有泡过的茶来煮。那样煮出来的口感会过浓，用泡过的叶底来煮会更好喝一些，可使用已经泡过5～8泡的叶底来煮饮。可用茶包袋装好再煮，避免茶渣太多。

　　其次，煮茶的工具没有什么要求，炭炉、电炉、电陶炉，陶壶、铁壶、耐热玻璃壶，都可以。

　　第三，茶叶不用太多，1000ml的茶壶投入10克左右已经冲泡过的量就行，根据壶的大小和自己的口感调整。

　　第四，煮茶前备一些温水，这样可缩短煮水的时间，以及防止加水时冷热温差太大损伤器具。

　　第五，小火煮到沸腾后至少15分钟后出汤。出汤时，壶中留1/2的茶汤（这样后续茶汤香气滋味更容易持久），再入温水继续煮。随着出汤次数的增加，可逐渐延长茶汤煮沸保持的时间。

　　3、调饮熟茶乐趣多

　　因其温和的茶性和绵柔的口感，熟茶可以搭配牛奶、蜂蜜以及菊花、桂花、柠檬、枸杞等各种花茶、水果等，调制成各式花样的健康茶饮，赏心悦目而又口感独特，趣味无穷。

　　这里为大家附上几款常见的熟茶调饮搭配：

　　①熟普+陈皮。广受好评，其理气化痰、健脾燥湿的功效十分突出。

　　②熟普+红枣。既暖胃消食又美容养颜，十分适合女性朋友。

　　③熟普+枸杞。又甜又润，明目又养补，不可错过的搭配。

　　④熟普+蜂蜜。既有熟茶的甘醇，又有蜂蜜的清甜，营养丰富又回味无穷。

　　⑤熟普+菊花。菊花清热、熟普温和，十分适宜秋冬时节饮用。

　　⑥熟普+柠檬。茶香里带着些许的甜酸，滋润生津，别有风味。

　　⑦熟普奶茶。醇和润滑，奶香、茶香、茶甘交相映衬，回味无穷、意犹未尽。

胃不好，是一种什么样的体验？整天为吃饭发愁，生怕吃的不好、遇冷了，胃都会随时折磨你！一旦胃痛发作，轻则无心三餐、心情低落，重则夜不能眠、影响生活和工作。

不少人到处求偏方、找验方，寻求各种养胃护胃的理论知识，要不就是不坚持，要不就是没作用，胃病胃痛，终究还是反反复复受折磨！俗话都说民以食为天，所以好的身体首先要养一个健康的胃。

相信经常喝茶的人都知道有一种百分百酵茶——红茶，别小看它，红茶对于养胃护胃起到的作用可不小！红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率，也特别适合胃不好的人饮用！

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

冲泡方法：

红茶要想达到一定的养胃效果，建议不要喝太浓的茶叶，通过茶叶用量和放水量来调节茶叶的口感，一般人放3-5g茶叶就可，茶与水的比例维持在1：50左右，那么冲泡出来的红茶一般浓淡适中，喝起来清爽甘甜。

泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，每杯红茶蓄水3次口感最佳。

注意：

另外，红茶一定要热饮才有益胃效果。红茶最好现泡现饮。气温低的话，茶水很容易变凉，最好红茶温度不要太低，否则会影响暖胃效果，从而也会造成营养物质含量降低。

冲泡红茶时还要注意方法，水温不宜太高，以80℃至95℃之间为宜。如果用盖碗冲泡，每次茶量应控制在6克左右，如果用紫砂壶冲泡，可以视壶体大小适当加减。壶与茶的泡和养之间是相互的，以紫砂茶具来泡茶，可以使红茶的口感更加醇厚绵长，而且经常使用一把壶泡同一种茶，香气会愈加浓郁。

先将红茶泡开，之后加入饴糖，早上喝一杯“饴糖红茶”，对脾胃虚寒的人类似“上床萝卜下床姜”中的效果，也可以在这样的红茶中加一片姜，温性就更高了。下面教你几个红茶的搭配喝法：

暖胃：生姜红茶

生姜红茶，是很多家庭经常会喝的一种红茶调饮，生姜是厨房必备的调味品，并且生姜红茶有着非常好的暖身功效。一不小心就容易感冒着凉，这时候将生姜切片与红茶一起熬煮，香喷喷热腾腾的生姜红茶就做好了。

营养翻倍：蜂蜜红茶

很多人喝红茶偶尔会觉得有点苦涩，这时候放一些蜂蜜，不仅味道更甜，而且营养翻倍。在一杯红茶中缓缓注入一匙蜂蜜，让红茶与蜂蜜充分地调和在一起，一杯美容养颜的蜂蜜红茶就做好了。

很多女性喜欢喝蜂蜜是因为蜂蜜美容排毒的效果特别好，加上红茶本身强大的功效，也能算上是红茶的好伴侣了。

美容养颜：柠檬红茶

柠檬加红茶也是一个不错的调饮法，在很多时尚的茶饮店都有柠檬红茶，PS：特别是在即将来临的夏天，喝上一杯冰镇的柠檬红茶，柠檬酸爽的滋味与红茶的甜醇融合在一起，能给你带来冰爽的味觉体验。

将柠檬洗净去皮切片后泡入红茶中，一杯自制的柠檬红茶就大功告成了，简单又好喝。据说柠檬红茶的美容养颜的作用十分强大，喜欢柠檬红茶的姑娘也不在少数哦。

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　　红茶的冲泡方法与清饮壶泡法相似，只要在泡好的红茶茶汤中加入牛奶、蜂蜜或柠檬调饮，具体做法如下：