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放普洱用什么罐子

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存普洱,什么方法错误?什么方法正确?

许多喜欢普洱的朋友,都喜欢一打一打的收藏普洱茶,随着时间的流逝,一点一点的感受普洱茶的变化,这就是每个爱茶之人的乐趣所在。普洱茶易买,藏茶却有大学问,我们经常说普洱茶好藏,值得注意的是这个“好藏”是相比其他茶类来说,普洱茶所需要的储藏条件更容易达成,并非说普洱茶随便放着就行了。经常发现有茶友由于藏茶不当,愣是将好好的茶给放坏了,不仅可惜了购茶的花费,更是惋惜被白白浪费的好茶。


错误的储藏方式

①生、熟茶混藏:生茶是基本没有经过发酵的茶类,因而后期的转化程度更大。熟茶则是经过发酵的茶类,大部分茶性已经稳定,陈化程度相对稳定。喝过生茶熟茶的茶友都明白,生茶熟茶是两种完全不同的香气和滋味,而茶叶又是疏松体,极易吸收外部气味,如果合并存放,在香气上是会串味的。

②通风过度:与其他茶类需要隔绝空气不同,普洱茶可以与空气有一定的接触,因此在储藏普洱茶的时候可以不用做到完全密封。然而这也有一个度,很多茶友在藏茶的时候因为把握不好度,长期过度通风,从而导致普洱茶在陈放转化过程中失水率增加,对后续陈化转变不利,也容易过度氧化,导致茶叶变“废”。

③露天放茶:不少茶友都喜欢将茶陈列出来,尤其喜欢放在露天的货架上用来展示,或是将茶放在经常被日光照晒的地方,美名其曰“养茶”。其实这么做对普洱茶的伤害很大,尤其日光中的紫外线对普洱茶来说简直是大敌。

看完这些茶友会问了,普洱茶到底该如何储藏呢?

储存普洱茶一般来说需要满足避光、避湿、避杂味的基本原则,存放普洱茶的场所最好是少人活动的地方,这样能避免因人员流动和物品流动给茶带来的二次污染,所以书房、卧室、厨房等地就不适宜做藏茶的地方。我们在这里教教各位茶友如何正确的储藏普洱茶。

普洱茶正确的保存方法

①省钱省力的纸箱存放

防止茶叶受潮有几种简单实用的小方法,第一是用塑料袋封起来存放在纸箱里,这种方法省时省力又省钱。如果家里茶不多,可以把每饼茶都用塑料袋或者自封袋包起来,放在纸箱里,纸箱不要放在地上,以免过多接触水分,尤其湿度较高的例如广州、浙江等地区,纸箱具有吸收水汽的作用,可以放在书柜上或者搭个简易架子,尽量避免接触地面和墙面。有些地区在梅雨季节时,墙面会渗出水珠,千万注意这个时候纸箱摆放位置不要接触墙壁,为了保险,每隔一段时间要去检查一次普洱茶是否受潮。另外,普洱茶要避免光线直射,存放时要避开阳光直射。

②强烈推荐的罐子存法

第二种方法就是罐子存储,紫陶罐或者紫砂罐都可以,如果有条件,可以准备小罐子,每款茶一个小罐子,把茶饼撬成散块存放在罐子里,既有醒茶的效果,又能防止受潮,罐子口要封起来,避免阳光直射和受潮。

小罐子的存放是比较科学的存储方式,普洱茶虽然外形很粗犷,但其实它的存储要求是很细腻的,光线、温湿度、异味都会造成普洱茶变味。而且普洱茶非常容易吸味和串味,所以在用纸箱存放时为什么一定要套自封袋,除了避免受潮,也能避免串味,这些细小的差别,都可能导致普洱茶的味道发生变化。

罐子存储的另一种是用大罐子,可以准备两个大的紫陶缸,生茶和熟茶分开存,避免串味,每饼茶用自封袋封好放在紫陶缸里。每款茶之间的香味不尽相同,尽量避免两款茶直接亲密接触,时间长了会导致两款茶的香气不纯。也可以不用自封袋,但生熟茶一定要分开存放,无论多大的缸,一定要封口。

无论采取何种方式存茶,千万不要抱着一放下就随它的心态,每隔一段时间必须检查一次茶品有没有异状,或者发霉长虫等等。合理的储藏方式会让普洱茶收藏的时间更长久,转化也更惊喜。在温度、湿度都适宜的干净茶仓里,普洱茶能够长期保存和转化,甚至可以跨越几十上百年而陈韵尤在。

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茶界牛顿新发现!红茶为啥多为茶包或铁罐装,少饼茶?

  这是个了不得的问题,很少有人问,也很少有人解答。

  如果你百度“红茶为啥要用铁罐装”,得到的都是“红茶要用什么罐子装”,并不会有直接的答案;如果你在购物APP上搜红茶,陈列出来的多为茶包或罐装红茶,茶饼形式的红茶罕有。

  为啥许多人买了散装红茶后,急于寻找该用什么样的罐子来储存?今天,身为茶界牛顿的我就来为你好好捯饬捯饬这个问题(欢迎指正,拒绝打脸)。
  储存红茶的必要条件是避光、密封、常温、勿潮,由于茶叶容易吸收外界的气味,要远离有异味的物品,避免茶香和其他味道混合。而普洱茶和红茶不同,普洱茶不需要隔绝空气,相反普洱喜好通风干燥的环境,就储存方式来说,不仅有干仓普洱,还有湿仓普洱。
  饼茶的包装多为一层薄纸,与外界接触比较充分,所以不太适合红茶。红茶极易吸附异味、受潮,若是受潮,不仅茶内含物质大量溢出影响品饮体验,而且还会发霉变质,失去品饮价值。所以在保存时,要选择密封性较好的容器,如铁罐。铁罐随处都可买到且价格实惠,但铁罐也需要挑选,首先是干净无异味,其次是密封性较好。用铁罐包装,既能防止茶品串味,较好的保留红茶的香气,还能将已经打开的茶品放回铁罐中继续存放。

  所以红茶多为茶包或铁罐装,少饼茶,就是这么个理。

  本期给大家推荐的一款茶是:拉佤布傣滇红茶——大满罐
  满满一大铁罐,量多,且易储存
  勐库大叶种,条索紧实油润
  汤色红艳清亮
  口感醇厚绵柔,蜜糖香明显

熟普开封后用什么保存

  对于茶叶的存放,相信不少人会将开封后的茶叶,密封起来放入冰箱,避免高温导致茶叶中的芳香物质被分解。其实,这种方法对于绿茶、黄茶、铁观音这类未发酵或者半发酵茶叶来说,是不错的办法。

  但是,对于普洱茶来说并不适合。我们都知道普洱茶属于后发酵茶叶,因此,很多茶友或者厂家会将新制好的茶饼,用竹筐打包好放在一个温度适宜的环境下保存。

  普洱熟茶在这个存放的过程,由于茶饼内部环境水分和氧气含量低,在大量的微生物、酵母菌的作用下,会缓慢的发生氧化反应,产生大量的蛋白质、水解酶、维生素等营养物质,使得茶汤逐渐透亮,口感醇厚,“越陈越香”。

  拆开的普洱茶饼怎么存放

  1、如果只是撬下来一小部分喝掉,并没有完全拆开,可以用原来的棉纸将剩下的茶饼包装起来,将其放到干燥的地方避光保存,随时注意环境的变化。已经开封的茶饼,是不能长时间保存的,建议之后要陆续喝掉。

  2、如果是已经完全拆开的普洱茶饼,可以用干净的紫砂罐或者陶罐来保存,注意做好防潮防晒的工作,不要将盖子完全密封了,在盖口的部分可以放一个竹炭包,这样可以吸收湿气,对于防潮是非常有好处的。

  3、存放普洱茶饼的时候,一定要注意防潮、避光、避异味,不过,不要为了避光而将盖子全部封死了,要注意有适当的通风,这样才有利于普洱茶饼的陈化。将拆开后的普洱茶饼放入罐子里面,其实也是醒茶,让茶叶在罐子里面逐渐苏醒。

  4、也可以将拆开的普洱茶饼用牛皮纸袋或者纸盒包装起来存放,不过,要注意包装的干净无异味。已经撬开的普洱茶饼,是不建议长期保存,最好是在两个月之内全部喝掉。

  家庭存放普洱茶注意事项:

  家庭存储,南方朋友注意防潮,尤其梅雨季节放置位置起码要离地面、墙面十公分以上,或者用保鲜膜裹紧或用木炭、竹炭放在角落吸潮,也可购置抽湿机,设定好温度自动抽湿,简单省事。

  北方的朋友要注意防干,虽然提倡干仓,但是并非越干越好;茶叶是有生命的,水分是不可或缺的元素,长期存放湿度过低不利于转化还有可能会出现碳化的现象,从而失去品饮的价值。


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