中国西南是茶的原产地。最早发现于云南西南的古茶树，一路向东南延伸，在自然与各民族先民的驯化培育下，逐渐演化为易于采摘和管理的小叶种茶树。正是这些被人工管理的低矮茶树上生长的鲜嫩芽叶，精制成中国的众多名茶。
中国主要茶产区及所产茶叶品种
云南省：普洱茶、滇红功夫等；
安徽省：黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片、太平猴魁等；
浙江省：西湖龙井、武阳春雨等；
江苏省：碧螺春、金坛雀舌等；
江西省：庐山云雾、瑞州黄檗等；
四川省：峨嵋竹叶青、蒙顶甘露等
湖北省：恩施玉露、峡州碧峰等；
湖南省：君山银针、古丈毛尖等；
福建省：铁观音、大红袍等；
海南省：火山岩苦丁茶、兰贵人养颜茶等；
广东省：英德红茶、凤凰单枞等；
河南省：信阳毛尖等；
山东省：泰山女儿茶、崂山云雾等；
甘肃省：兰州三炮台、康县龙神等；
贵州省：都匀毛尖、遵义红、明前毛尖等；
陕西省：紫阳毛尖、午子仙毫等；
广西自治区：凌云白毫、广西红碎、六堡茶等；
西藏自治区：察隅绿茶等；
台湾省：冻顶乌龙、东方美人、松柏长青等。
龙井茶
龙井茶，著名绿茶之一，产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。因产地不同，龙井茶可分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井四种。除西湖龙井外，其它产地所产通称浙江龙井茶，其中又以大佛龙井为胜。
铁观音
铁观音，乌龙茶的一种，原产于福建安溪。铁观音本是茶树品种名，因适制乌龙茶，遂以其为茶品名。民间亦有“铁观音”一名为乾隆皇帝所赐的说法。台湾所产的铁观音则是指以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，原料可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以是其他品种茶树的芽叶。
大红袍
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍极耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。
普洱茶
历史上的普洱茶产于普洱府辖区。地理标志产品普洱茶国家标准的出台明确了普洱茶的概念，即普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。按照国家质检总局规定，普洱茶地理标志保护范围是：云南省普洱市、西双版纳傣族自治州、大理白族自治州、临沧市、昆明市、保山市、德宏傣族景颇族自治州、楚雄彝族自治州、红河哈尼族彝族自治州、玉溪市和文山壮族苗族自治州等11个州市70多个县所属的639个乡镇。
野生型古茶树
野生型古茶树在澜沧江流域和怒江流域西岸均有分布，其树型、叶片及繁殖器官等植物学形态特征相同，均属于同一类型。普洱市境内野生古茶树主要分布于无量山、哀牢山和澜沧江两岸，海拔1800-2600米，多为散生在原始森林中，面积约5000公顷。全市各县（区）均有野生古茶树资源分布,如镇沅县千家寨1号野生型古茶王树（树龄2700余年）和2号小吊水古茶王树（树龄2500余年）；宁洱县的困鹿山、雅鹿、烂坝箐等地的野生型古茶树；孟连县腊福黑山野生型古茶树；澜沧县野生型古茶树群落；其他如景东县、墨江县、西盟县等均有分布。
过渡型古茶树
过渡型茶树既具有野生型茶树的形态特征，又有栽培型茶树的特性，是两者之间的中间类型。澜沧邦威大茶树的枝叶、芽梢具有栽培型茶树的特征，花、果具有野生型茶树的形态，为典型的过渡型古茶树，在研究茶树演化和分类上具有重要价值，是人类驯化茶树植物实践活动的“活化石”。
栽培型古茶林
普洱古茶山以澜沧江为界划分，澜沧江以东有攸乐、革登、倚邦、蛮砖、莽枝、易武（漫撒）等古茶山，澜沧江以西则有南糯、勐宋、景迈、布朗、巴达等古茶山。位于普洱市澜沧县的景迈山古茶林，今天仍然郁郁葱葱，枝繁叶茂，惠及着勤劳聪慧的布朗族、傣族等当地人民。
现代茶园
截止2017年底，全省茶园种植面积为620万亩，茶叶产量38.7万吨，综合产值700多亿元；普洱市现代茶园种植面积164.85万亩，茶叶产量11.47万吨，综合产值达231.36亿元。普洱市已成为全省茶叶种植面积最大、茶企业和茶产量最多、茶文化最丰富、茶科研能力最强、投资环境最优的地区。
世界茶源
在2013年国际茶业大会·第八届中国云南普洱茶国际博览交易会·第十三届中国普洱茶节上，国际茶叶委员会授于普洱市“世界茶源”称号，进一步确立了普洱市作为世界茶源的地位。
引语：
阳春三月，春茶发芽，在全国两会胜利闭幕之际，普洱茶界又传佳讯。2017年3月18日上午10点30分，普洱新华国茶有限公司揭牌仪式在普洱工业园区隆重举行。
普洱市委、政府主要领导、市直有关单位主要负责人及香港新华集团考察组成员亲临揭牌仪式。
普洱新华国茶有限公司成立于2010年2月，是普洱市国有资产管理委员会和香港新华集团共同控股的中港合资企业。
公司为普洱市重点龙头企业之一，已荣获云南省科技型企业，公司“茶马史诗”品牌是“云南省著名商标”。企业前身为普洱市天下普洱茶国有限公司，由普洱市国有资产管理委员会独资控股的国有企业。
2016年，公司增资扩股引入国际知名企业香港新华集团，并更名为普洱新华国茶有限公司，注册资本10172万元。
新华国茶
from 2017
大事记
to 2019
2017.3.18
新华国茶扬帆起航
2017.4.17
新华国茶参加
第十五届普洱茶节
首发茶节纪念茶
2017.5.26
新华国茶南京菁英会成立
2017.6.18
2017南亚东南亚国家商品投资贸易洽谈会
2017.8.12
新华国茶工厂投产运营
2017.8
新华国茶受邀参加十五届茶博会
并召开手撕饼专利发布会
2017.10
新华国茶黄龙山庄园茶园
引入澳洲国鸟饲养---鸸鹋
2017.12.1
内地唯一受邀参加
香港中华总商会主办“中总一带一路缤FUN游”的茶企
2018.1.24
新华国茶受邀参加
“沈阳法国电影周”
2018.7.12
与上海来伊份股份有限公司
签署战略合作协议
2018.8.23
梦幻宝石系列电影之二
《茶山金孔雀》在新华国茶基地黄龙山大自然园开拍
2018.8.26
参加第十三届中国云南普洱茶国际博览交易会
2018.10.8
新华国茶产品正式入驻
香港华润万家超市
2018.10.26
湖南卫视到新华国茶基地
拍摄十六届中国国际农产品交易会宣传片
2018.11.08
新华国茶淘宝网店上线
2018.11.19
新华国茶受邀参加
法语联盟中法文化交流晚会
2018.12
新华国茶“家”礼盒火红登场
2019.1.2
新华国茶茶品成为粤港澳大湾区企业家联盟一周年庆典用茶
2019.1.25
新华国茶出席云南知名媒体联袂打造的“两会聊天室”
2019.2.8
新华国茶喜获2018年
普洱市重点龙头企业的称号
2019.2.27
新华国茶茶旅融合项目上线并以
南京银城集团合作取得成功
未来
新华国茶不忘初心
继续向前乘风破浪
新华国茶黄龙山上的1060亩茶园已通过欧盟、美国、日本有机茶认证，以稀疏留养为管理模式，形成茶在林中，花在茶中的观光茶园，把茶旅结合为一体，普洱黄龙山新华国茶庄园。
新华黄龙山国茶庄园就坐落在茶园基地周围。黄龙茶山自然资源丰富，1600多亩的茶园，分布着冰岛、藤条、紫鹃等36种云南大叶种茶树，是云南茶树资源较为齐全的基地，同时，在黄龙茶山上还栽培有300-600年的稀有古茶树；是普洱市区附近能感受各种茶叶品种和古树茶唯一地方。
新华黄龙山国茶庄园是按照民族、文化、旅游等多元一体的原则进行兴建，目前已按照传统民族特性修建了彝族、哈尼族、傣族等多个民族建筑，拥有传统工艺酿酒坊、古法榨糖工艺坊，同时还有民族餐厅。在庄园内，还放养了黑山羊、茶园鸡等家禽，同时还有云南独一无二的澳洲国鸟“鸸鹋”园，集娱乐、观赏、美食等融为一体。
此外茶山上，还有樱花、野橄榄、石斛等各种植物。
黄龙茶山风景秀丽，茶园四周是原始森林，树木茂密，是天然的大氧吧；早上，黄龙山云雾缭绕，犹如仙境一般，云海触手可及；同时，站在黄龙山观景台，可以俯视普洱城。
下一步，新华国茶会进一步提升茶旅游线路体验质量，开发大产品结合现代旅游业发展形态，深挖茶文化内涵和茶产业特色，开发丰富多彩的茶旅产品和线路。
继续提升茶园环境开展生态茶旅，结合旅拍等项目、延伸产业链、创新茶艺表演开展休闲茶旅、挖掘茶叶功效开展养生茶旅、结合“祭茶祖仪式”和“传统烤茶”等文化活动，开展修行茶旅。
满足不同层面、不同类别的消费需求，不断提升茶旅产品的吸引力。为国内外更多游客定制专属茶旅路线，相信未来新华国茶必定会乘风破浪，迎来新的发展与辉煌！
在这两年中，新华国茶扬帆起航、乘风破浪，新华国茶品牌逐渐在全国遍地开花。
先后与甘肃、宁夏、河南、福建、香港、南京、长春、吉林、武汉、昆明等地达成战略合作，开放新华国茶运营、品鉴中心，让更多喜欢普洱茶之人、能在全中国甚至全世界都能品茗到最优质的普洱茶，不是所有牛奶叫特仑苏，也不是所有品牌叫新华国茶，制茶以心，事茶以诚，我们会不忘初心努力奋进！
感谢大家一路上的信任与支持，2019年我们将继续携手再创辉煌！
《龙润茶·匠心制》之卫宗成大师
卫宗成，云南省临沧人，龙润茶技术总工程师。1978年开始参加工作至今，一直从事茶叶工作40年。在身边人的眼中，他就是专家。他也确确实实担得起这个名头——2018年8月26日，在“第十三届中国云南普洱茶国际博览交易会”上，龙润茶技术总工卫宗成荣获“普洱茶传承工艺大师”称号。“我最高兴的就是评到这个奖。”卫宗成说，这是每个做茶人一辈子的追求，亦是最高褒奖。
卫大师获奖视频↓↓↓
大家对他都很服气，他除了有丰富的实操经验外，还时刻关注着当下最新的业内动向。“学无止境，活到老，学到老，我是一边做一边学”，他的话间时时伴着爽朗的笑声。他喜欢与人聊天，喜欢与人分享好喝的茶饮，于他，茶叶已不是工作内容，而是生活之不可或缺。
卫大师接受新浪云南媒体采访
卫宗成是云南制茶行业的名人，在CTC红碎茶生产方面经验十分丰富。
凤庆龙润茶厂的CTC生产线，是云南省内最大的一条线。整个车间里仅茶叶萎凋区就有2000平方米，新鲜的叶片从车间入口进入，一个小时后就会变成成品。这条线一天可以生产40至50吨左右鲜叶，80%左右出口，全年可生产CTC红碎茶成品1000吨。
生产出来的产品全部出口，机器却是进口的。卫宗成说，生产机器是从全球红茶大国印度引进的，2010年购入以后，由他牵头前后进行多项改良，仅用时一年就达到了最佳状态。“印度的茶叶品种比较单一，内含物质也比较单一，机器是按照这种特点研发的。云南茶叶品种多，发芽期、生长期都不一样，叶片大小不一，内含物质更加丰富，需要调和。”说起来简单易懂，但如何“调和”，卫宗成和团队可是费了相当功夫，“两条CTC生产线，安装、调试及产品的生产加工、销售，我都全力参与。”
除此之外，龙润普洱茶357g饼形模具也是由卫宗成2014年负责带领团队研发，并于2015年由公司申报专利，用于大生产，每年为公司节约数十万成本，而且大大提高了产品质量。
参加工作后不久，卫宗成曾在中日建交10周年的时候，代表云南前往日本交流制茶技艺。“去到那里大吃一惊，他们管理的相当好。日本人做茶的精神值得我们学习，他们可以几代人只做一件事，一个很小的私人茶厂，年产值就相当于一个临沧茶厂的产值。当时云南只有几辆丰田车，他们一个小厂就可以买数十辆。”卫宗成说，当时的日本茶厂已经实现了流水线作业，捡茶梗全用机器。这段经历给了他莫大的影响，回国以后，他就开始参与引进茶树新品种，规划茶园发展，推广标准化种植。
如今，卫宗成入行已整整40年了。高中毕业后，他即进入原临沧茶厂。“一个月工资30块零5毛，收入算高的。我每个月有7块左右就足够基本生活了，茶厂里另外还有六七块的伙食补贴，我每个月都能存30元。”一开始，卫宗成进入的是筛分车间，慢慢的，栽培、茶园管理、初制、精制、拼配、销售等等这些环节他都开始学习。
多年的经验让卫宗成知道，相比精制，初制才是关键所在，“茶叶内在的好坏，在这个环节基本上就定型了。精制，只是改变茶叶的外形。”
卫宗成说，“揉捻，就是‘搞破坏’的艺术。要让茶叶在揉捻时发酵，就通过手上的动作，使茶叶叶片细胞破碎，叶细胞破碎的越多，发酵的就越快。”揉捻的时间和力度，与茶叶的品质息息相关。“揉捻的轻重，影响茶叶的耐泡度、外形的匀整度、出汤的快慢”，这门“搞破坏”的艺术，他拿捏的十分到位。
炒青和揉捻不分家，揉捻大师，必定同时也是炒青大师。只用手一摸，卫宗成就知道铁锅里的温度是多少，适不适合茶叶下锅，“白天看，锅底发白温度就差不多了，晚上，锅要红通通的才行。”当然，揉捻也不是一成不变的，“团、拢、抖、搓、拉”，揉捻的手法，就像八卦一样，富于流动，精于变化，“要根据不同的原料不同的后期处理工艺进行调整，嫩茶要晾冷了揉，老茶要趁热揉。”炒茶的时候，火候是顶要紧的，卫宗成半开玩笑的说：“烧火的人，才是大师傅。”
鲜嫩的茶叶放进锅里，高温灼烤之下，噼里啪啦作响，一股草香味当即散发出来，“青草味要散发掉，熟香味才会出来。”不过十分钟左右的功夫，站在锅台边的卫宗成已是满头的汗水。炒好的茶叶要一鼓作气揉捻好，他的双手在揉茶的竹匾里前后搅动，初入茶界的后辈们静立一旁仔细观摩。卫宗成的手掌翻覆之间，他掌控着茶叶好坏的“乾坤”。
大师茶·生茶饼形圆润厚实，条索肥硕，色泽深绿，干茶显甜香，汤色黄而透亮，香气清雅，略带甜香，饮之茶气十足，鲜浓厚重、喉味爽适、清甜流连忘返于味蕾之间，自然山野韵味充满口腔。
大师茶·熟茶饼形周正，色泽红褐油润，条索清晰，显金毫，汤色红艳透亮，陈香中带着枣香，香气清幽，沁人心脾，翻看叶底红褐润泽。
以茶之名，致敬大师~
