电陶瓷茶壶

一段时间以来，脱胎于我国传统民俗的“围炉煮茶”在社交平台火爆出圈。作为全国最大的陶瓷茶具生产基地，福建省泉州市德化县的陶瓷茶具、陶炉、茶壶等各类产品也被“围炉煮茶”风潮带动，迎来了一次销售高峰。

近日，德化县举办了世界瓷都“围炉煮茶”文化生活节，向游客全方位展示德化陶瓷文化、旅游资源。德化县委、县政府出台相关扶持激励措施，为陶瓷产业发展提供有力支撑。德化陶瓷企业也积极行动起来，依托当地完善的产业链，不仅开足马力提升产能，还借此契机不断创新，开发出更贴近当下需求的产品，为“围炉煮茶”添柴加火。

围炉山水话新意

“微风轻拂，暖阳和煦，约上三五好友，在林下围桌而坐，一边喝着刚烧开的热茶，吃着烤得热乎乎的美食，一边欣赏周边优美景色，真是别样的体验。”来自福建南安的游客梁启民说。

日前，德化举办了世界瓷都“围炉煮茶”文化生活节。“活动以激活今冬明春文旅市场为着力点和突破口，以‘围炉煮茶论文旅经济发展’为主题，举办了场景创意大赛、茶技艺展示、茶话会及直播带货等活动，将有力推动德化文旅企业和个人加快形成文旅发展的新思路、新观念，创造出更多精准满足不同游客群体需求的活动和产品，推动文化旅游向更高层级转型、向更新理念转变、向更长产业链延伸。”德化县旅游事业发展中心主任洪泉泉说。

德化地处“闽中屋脊”戴云山的层层山脉脚下，森林覆盖率达78.4%，居泉州市首位，环境空气质量综合指数在泉州市排名第一位。当地生态资源丰富，旅游资源种类齐全。2016年以来，德化县委、县政府创建国家全域旅游示范区，紧盯“处处是景、时时见景”“无景点旅游”的全域旅游目标，推进城乡资源和产业的旅游化发展。目前，德化已形成以县城（中线）陶瓷文化旅游线路为主体、以东线山水休闲旅游和西线生态栖养旅游为两翼的全域旅游新格局。

眼下，“围炉煮茶”成为年轻人追捧的新兴吃茶方式。德化国宝云龙谷景区紧跟潮流，借助优越的自然资源，推出“围炉煮茶”系列活动，吸引众多游客前往；2022年12月17日，德化石牛山景区迎来了雨雾凇景观，景区趁势推出“围炉煮茶”产品。

在白瓷的故乡“围炉煮茶”，既能感受传统文化的韵味，又能享受新兴消费的新奇，这成为很多人来德化旅游的动因。“趁着周末，约上好友一同来到瓷都德化，在秀丽的山水间围炉品茗，听音乐，享美食，放松心情，感觉太棒了。”来自福建三明的游客王旭华说。

产品创新添动力

德化尚品三福陶瓷科技有限公司负责人徐金宝怎么也没想到，自己2017年就研发出来的白瓷烧水壶，会因“围炉煮茶”的兴起变得供不应求。

“当时北方的客户很喜欢德化白瓷茶具，偶然间提出若是有个白瓷烧水壶就更完美了。”徐金宝说，为了满足客户需求，他潜心钻研技术，不断尝试优化，终于研发出目前市面上比较少见的可以直接放置在明火上使用的白瓷烧水壶，既可以用来烧水，也可以用来煮茶。

“围炉煮茶”历史悠久，这种方式在古代又称为“茶宴”。“围炉煮茶”的文化复兴是传统文化在新时代的推陈出新、发扬光大，也是德化陶瓷产业发展的一次新机遇，给陶瓷生产企业的创新研发注入新活力。

在德瓷生活科技有限公司生产车间，工人们正忙着将刚生产出来的电陶炉组装、检测、装箱、出货。作为一家多年生产电陶炉的企业，该公司很早就嗅到了“围炉煮茶”的商机。

“‘围炉煮茶’多以炭炉为主，在室内使用容易出现安全隐患，因此应用场景多在户外。”德瓷生活科技有限公司负责人林碧灿介绍，从2022年7月开始，公司研发团队开始着手研发能在室内安全使用的电陶炉。经过一段时间的调试和改进，他们开发了安全性高、可多档调节温度、室内也可使用的无烟尘、无需生火的电陶炉。“这款电陶炉低档可以保温，中档煮茶，高档可以快速加热烧水，同时加入感应芯片，保证20分钟无操作可自动关机，使用起来更加安全。”林碧灿说，电陶炉一经推出便成为爆款，赢得众多消费者好评。

作为德化陶瓷茶具的头部企业，成艺陶瓷深耕茶具领域20多年，推出的茶杯、盖碗、茶壶、茶宠等深受市场青睐。2022年，公司同样跟上了“围炉煮茶”的热潮，主销陶壶与电陶炉。“最近两三个月，公司电陶炉产品的订单量比上年同期翻了一番，目前还有几千台的订单缺口。最近，工人们加班加点，希望尽快把产品赶制出来，投放到市场中。”该公司销售总监陈耀忠说。

紧抓机遇促升级

“围炉煮茶”到底能火多久？对德化相关陶瓷企业来说，做好产品创新，提高产品质量和售后服务，力求长期可持续地为消费者提供满意的产品，是推动产业发展的关键，也是陶瓷产业供给侧结构性改革的题中应有之义。

徐金宝认为，“围炉煮茶”是一种传统生活美学的复兴，也是家庭和朋友聚会的社交方式。这次热潮让更多人了解到这种休闲方式，应抓住机遇、乘势而上。

在陈耀忠看来，不少德化企业能赶上这波“围炉煮茶”热潮，正是因为当地具备完善的陶瓷产业链，使它们能对市场的巨量需求迅速作出反应。这波热度带动了德化从事陶壶、瓷壶、电陶炉、炭炉以及周边配件的生产销售企业进入这个领域，有力推动了陶瓷产业的发展。

近年来，德化通过打通全链条陶瓷产业创新，加快高端创新平台、重大项目落地，实现新时期陶瓷产业提档升级。2022年，德化县出台支持“中国白·德化瓷”产业高质量发展的若干措施，全年陶瓷产值突破500亿元。

日前，泉州市工信局等4部门出台《关于支持“中国白·德化瓷”产业强设计创品牌若干措施》，围绕支持拥有品牌设计的优质企业发展、支持新产品开发和新材料应用等7个方面，进一步促进德化陶瓷产业高质量发展。一系列强有力的举措给予陶瓷生产企业深耕发展的信心和决心。“接下来，我们将从质量、造型、功能等方面，进一步提升产品性能，提高市场竞争力，让更多人喜欢我们的白瓷烧水壶，让‘围炉煮茶’长盛不衰。”徐金宝说。

来源：经济日报，

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全自动电茶炉、底部上水电茶炉、喷淋式煮茶壶……在位于饶平县的广东新功电器有限公司（下称“新功电器”）内，各种类型电子茶具达到百余种，每年有数十万件（套）的“新功”牌电子茶具从饶平走向省内外爱茶者的茶几上。

新功电器是饶平电子茶具行业的龙头企业，从事电子茶具研发制造已10余年。通过持续加大产品外观设计、材料升级、功能创新、智能应用等，公司的电子茶具不断迭代升级，至今已牢牢占据国内三成的市场份额。

新功电器只是饶平电子茶具产业发展的一个缩影。在工夫茶之乡，新兴的电子茶具产业正在蓬勃发展，国内每售出的10件电子茶具里，就有7件产自这里，当地电子茶具产业年产值已近10亿元。

粤东的一个县城，为何能诞生出首屈一指的电子茶具产业？饶平产的电子茶具，为什么能俘获消费者的心？作为新兴的“广货”，电子茶具又如何迈向更广阔的外省市场？南方日报记者日前走进饶平县，探寻当地如何将电茶炉做成十亿级新兴产业的奋进故事。

创新起家

1年卖出几十万件电茶炉

烧茶的茶炉，是很普通的物件，但新功电器却一做就是15年。

“从第一代简单的快速烧水壶，到现在的第四代智能泡茶机，我们始终以消费者需求为导向，在技术、用材、外形设计等方面不断创新，打造更加智能便捷、款式多样的产品。”新功电器副总经理张松武介绍。

在新功电器展厅，公司近10年生产的主要电茶炉产品一一展出，可以一窥电子茶具不断升级变化的过程。

新功电器成立于2008年，起初，公司以生产需要烧炭的陶制热水壶为主。随着电子茶具的兴起，企业随即开始生产手动加水的电茶炉。2015年，为响应市场需求，新功电器的技术团队攻克难关，在全国推出首款自动加水的电茶炉，引领行业之先，这也是公司生产的第三代产品。

就是这款自动加水电茶炉，奠定了新功电器的行业龙头地位。

2013年，针对当时电茶炉需手动将加水柱推移至壶口处进水的“痛点”，新功电器研发人员决定开发一款可以“一键自动加水、煮水”的电茶炉。“技术人员对电路板进行重新设计、安装了控制芯片，对关键元器件进行升级，并经过大量试验，历时1年多终于研制生产出有‘自动加水’功能的电茶炉。”新功电器研发部负责人吴小辉表示。

只需按下烧水键，加水柱就自动旋转至壶口并推开壶盖，注水进壶后，水柱再移回原位，壶盖关闭并烧水至100摄氏度。自动加水电茶炉一经推出，就受到市场追捧。“各地经销商排队拿货、工厂加班加点生产。当年公司销售额因此增长了近3倍。”张松武介绍。

靠创新起家的新功电器，对研发创新高度重视。公司拥有一支80多人的研发队伍，专门在产品智能化、功能创新、外观设计等方面加大研发攻坚。

公司的新产品仍在不断涌现。“公司的第四代产品在外观、功能、智能化上都有了很大变革。如在进水方式上，新款的电茶炉采用内部进水方式，改变了以往饮用水沿独立水柱从壶盖上方进水路径，节省了空间，更加简洁、美观。”张松武介绍。

如今，新功电器每年销售各类电茶炉几十万件，占国内市场份额约三成。今年初，新功电器被省工业和信息化厅认定为广东省专精特新中小企业。

天时地利

工夫茶之乡孕育电子茶具产业

饶平电子茶具产业并不只新功电器一家优秀企业。除新功外，当地另一家龙头企业——广东海利集团生产的金灶牌电茶炉也是全国知名品牌。数据显示，仅两家公司的产品就占据国内六成电子茶具市场份额，饶平县也凭此稳坐全国电子茶具行业的龙头地位。

一个粤东县域，何以崛起在全国独占鳌头的电子茶具产业？

这主要得益于当地发展较早、实力较强的水族机电产业，以及深厚的工夫茶文化。

据饶平县工业和信息化局党组成员周煜标介绍，饶平县水族机电产业起步于上世纪80年代，先后诞生了广东海利集团、广东博宇集团以及新功集团等为代表的一批民营企业。饶平水族机电产业主要生产水族器材，包括水泵、气泵、园艺泵等泵类产品，广泛应用于鱼类观赏、水产养殖等领域。

依托制泵业基础，当地海利、新功等头部民营企业率先切入到电子茶具研发制造领域。“水族泵和电子茶具的抽水泵原理是相通的，因此饶平发展电子茶具业具有产业基础；此外，饶平茶文化兴盛，宁可食无肉、不可饮无茶，不少水族器材生产企业的老总正是热爱工夫茶，才积极投身电子茶具研发生产，带动了电子茶具业发展。”周煜标介绍。

生长于茶文化土壤的饶平电子茶具企业，也在积极打出工夫茶文化牌，推动茶文化推广与电子茶具市场开拓相互融合、相互促进。

近年来，新功电器通过开设茶文化体验馆，向省外市场推广工夫茶文化，带动电子茶具销售。

目前，新功电器在潮州以及福建福州等地开设了10余家茶文化体验馆。茶文化体验馆内，不仅有新款电子茶具、凤凰单丛茶等茶产品售卖，还能听到琴艺师弹奏古筝，观看茶艺师展示工夫茶冲泡技艺。

据新功电器市场推广部负责人许丽惠介绍，公司计划今年内在国内各大城市继续开设茶文化体验馆，加大电子茶具和茶文化的推广力度。

以新功为龙头，饶平县电子茶具产业不断发展壮大。数据显示，饶平县电子茶具产业占据全国七成市场份额，该县电子茶具产业年产值近10亿元。

群体突破

将电子茶具推向更广阔市场

虽然饶平电子茶具产业占据市场较大份额，但不可否认的是，电子茶具市场目前总体规模不大，消费市场主要集中在广东、港澳、福建等地区，具有明显的地域属性。

如何进一步提升产业制造实力、不断丰富产品矩阵，推动饶平电子茶具迈向更广阔市场，是摆在当地政府和企业面前的一道“必答题”。

记者从饶平县人民政府获悉，该县正在大力推进电子茶具产业补链延链，提高产业发展内生能力。据周煜标介绍，目前，饶平电子茶具产业链中电子电路生产环节相对较薄弱。“随着电器智能化水平的提升，这一环节的重要性越来越突显。饶平正借助深圳与潮州新一轮对口帮扶协作的契机，积极引进珠三角电子元器件生产企业，补上产业链的‘断点’。”周煜标说。

当地党委、政府也正在为电子茶具产业注入更强劲的创新发展动能。今年5月，潮州市与深圳市罗湖区共建“潮州—罗湖创享岛”，在深圳成立“反向研发飞地”，鼓励支持潮州优秀企业进驻创享岛，借助深圳罗湖区人才、科研、技术等方面优势，为企业发展提供研发和智力支持。目前，新功电器积极响应，已进驻“潮州—罗湖创享岛”并成立了深圳研发中心。

“深圳研发中心首批将招聘10余名电子电路、设计类研发人才，公司产品的智能化升级和功能创新将大大提速！”张松武说。

作为龙头企业，新功电器正在不断加大自动化生产和创新研发投入，引领电子茶具产业向中高端迈进。

耦合器是电茶炉的重要元器件，它发挥着通电加热、高温断电等重要作用。为提高这一关键元器件的保障能力，新功电器正在建设耦合器自动化生产车间。“车间投产后，将提升耦合器生产效率、产品质量，并降低成本，预计公司耦合器产能将翻倍。”新功电器研发部负责人吴小辉介绍说。

“电子茶具企业要开拓更广阔市场，还是要先做好产品。”张松武表示，新功电器将不断提高企业研发制造能力，紧跟家用电器数字化、智能化发展趋势，生产出更实用、更智能、更美观的电子茶具，以好产品去打开市场。

专家点评

饶平电子茶具“北上”需做好落地创新

韩山师范学院经济与管理学院教授李迎旭：

饶平电子茶具产业，是在广东深厚的茶文化土壤里成长起来的产业。从目前电子茶具市场看，主要覆盖了广东、港澳、福建等地区，这些地方茶文化相近，饶平生产的电子茶壶以款式多样、功能便捷、精致美观而迅速占领市场。

饶平电子茶具的消费场景是三、五人围坐一起饮茶，带有浓浓的广东茶文化属性。在目前已经占据七成市场份额的情况下，饶平电子茶具如何进一步开拓市场？我认为可以从以下两方面发力。

一是继续拓展既有市场的增量。在大湾区市场中，在向办公、商务、家庭等传统消费场所推广电子茶具的同时，可以继续向酒店、饭店、茶室等新的消费场所推广应用电子茶具，进一步丰富应用场景，扩大市场规模。

二是积极开拓外省市场。电子茶具是电子化、智能化的茶具用品，起源于广东，是一种消费升级产品，在其他饮茶区也有市场。针对长三角、京津冀、成渝都市圈等地区，在推广广式电子茶具的同时，也可在当地建立研发中心，针对当地饮茶习惯研发生产适合当地的电子茶具。如江浙人喜欢喝绿茶，冲泡绿茶适宜温度在80—85摄氏度左右，那么针对绿茶研制将水煮沸后快速降温至80—85度的电茶炉，应该会受到当地消费者的喜欢。

数读饶平制造

饶平拥有陶瓷、电子茶具、水族机电、休闲食品等传统支柱产业，近年大力发展新能源、粮油糖食品加工等临港产业。

2022年，饶平县规模以上工业企业142家，工业总产值超304亿元。

该县水族机电产业拥有规上企业8家，产品产量约占全国70%，产品畅销国内，远销欧美、日本、中东等国家，去年全县水族机电产业实现产值24.56亿元。

全县水族机电企业有省级企业技术中心2家、省级工程技术研究中心3家、省中小企业（民营企业）创新示范化基地2个、省级工业设计中心2家。

全县电子茶具产业共有规上企业2家，省级企业技术中心2家。作为龙头企业之一，新功电器拥有核心专利230项，其中发明专利10项、实用新型专利111项、外观专利109项。

来源：南方日报记者 黄嘉叶 张俊 赵文君，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除