正值春日,草木萌动,气温回升,一派生机勃勃的景象。一年之计在于春,春是温暖,鸟语花香;春是生长,耕耘播种。
享受春光,品茗饮茶,将动人春色收于杯中、饮入口中,对于广大茶友来说莫不是最美好的事情了......
今天益信君就带大家一起看看那些“以春为名”的大益茶,为身边的春景再添几分盎然。究竟哪一款才是你的心头好呢?
1早春乔木(生茶)
生来高贵春茶典范
多年来,大益集团出品了一系列以“春茶”为主题的普洱茶品,包括:“勐海之春”、“春早”、“春尖”、“春圆”、“早春乔木”、“一团春意”等。其中“早春乔木”颇有代表性,该系列迄今共有五款:2003年的早春乔木生态青饼、普饼与贡饼,另有2013年的早春乔木圆茶和2018年的早春乔木熟茶。
从2003年第一批,到2013年的第二批,经历十年的沉淀,早春乔木这款茶,无论是技艺与品质,还是口感价值,随时间流逝,其优势日益彰显。
2013年早春乔木圆茶精选西双版纳勐海茶区高山乔木早春毛茶为原料,采用大益独特拼配技艺和入选“国家级非物质文化遗产名录”的大益茶制作技艺精心加工而成。叶肉肥厚,有机物质丰富,香气高扬而强烈,正可谓“春茶中的春茶”。
2早春乔木(熟茶)
高端熟茶,杯怀乾坤
2003年,勐海茶厂首次推出勐海早春乔木圆茶熟饼。作为一款高端普洱熟茶,它是勐海茶厂早期的精品系列之一,2018年,勐海早春乔木圆茶经典再现。勐海早春乔木圆茶<1801>版面取材南宋画家赵伯骕《早春图》,拟画做茶,精工之极,兼具士气,呈现出典雅质朴的古拙之感。
勐海早春乔木圆茶<1801>精选勐海地区早春古树原料,采用勐海茶厂精湛的发酵工艺及独特的拼配工艺制成,属于2018年大益熟茶类殿堂级产品。产品饼型端正圆润,松紧适度,条索肥硕,金毫显;汤色深红透亮;焦糖香浓郁持久,齿颊留香;滋味醇厚饱满,口感丰富协调,汤感黏稠顺滑,回甘明显,喉韵深长。
3一团春意
君子如茶一团春意
一团春意包装色彩清丽,以水粉绿的底色搭配粉紫色的花瓣,春意扑面而来直沁心间,给人春暖花开之感。“一团春意”,生机盎然,引发人们春意融融、鸟语花香的联想。
茶品原料为勐海高山生态茶园的优质春茶,体现春茶的柔嫩翠绿、滋味鲜美、香气馥郁,充满生机与活力。茶饼色泽乌润,披满银毫,汤色绿黄清透,花香显著,口感细腻甜润,鲜活清爽,生津快而强烈。
4春圆
春满味圆茶韵
大益春圆于2015年上市,中国自古有“天圆地方”之说,圆寓意包容、圆满而不张扬。春圆——香气清纯,滋味饱满爽滑,杯底留有余香。张弛之间展示普洱茶的包容,取舍之时体现拼配技艺的娴熟。
大益春圆,精选普洱茶核心产区——勐海茶区特选春茶为原料,为此茶带来高扬的香气。精心的拼配组合,又使得此茶显出陈香。茶品外形周正圆实,条索中壮匀净;汤色黄明;香气纯正,稍带烟香;滋味醇和;入口甜,口感爽滑,生津快,有回甘,杯底花果香显,诠释出春圆极高张力的口感体验。
5春尖青沱
片片茶尖,诠释一个春天
2005年,大益首次推出春尖沱茶,时隔7年,2012年春尖清沱上市。2012年的大益春尖青沱,延续了大益2005年“春尖”沱茶的底蕴。精选勐海茶区、经1—2年自然醇化的优质春茶茶箐为原料。春尖青沱滋味醇厚饱满,口感细腻柔和,回甘迅速持久,香高悠远;沱型完整圆润,芽头密布,条索肥硕,色泽墨绿,净度佳;汤色黄亮清澈,茶气十足。
6大益春早
杯盏皆春意不负早春二月天
大益春早于2006年研发上市,当年为1000克/片,后来改为500克/片,原料选用勐海茶区早春茶压制,叶片肥壮,制作工艺讲究,饼形漂亮,汤色透亮,滋味鲜爽,回甘绵长,香气独特,口感醇滑。
2008年推出的大益春早·超级女儿茶亦是延续了大益春早的产品理念及包装风格,均选用勐海茶区早春茶压制而成,外包装清新雅致,春意融融,可谓是馈赠、自饮、珍藏兼得。
7勐海之春
滋味醇厚品藏俱佳
勐海之春早期为400克/片,后来改为357克/片,自2005年首创配方研发生产以来,直至2012年历年皆有生产。2006年获得世界茶联合会颁发的“国际名茶金奖”。全部采用勐海早春茶菁精制而成,拼配时兼顾细嫩茶菁及青壮茶菁,茶品香气高扬,花果香显著。勐海之春<1201>已陈化十余年,滋味浓厚鲜爽,品藏俱佳。
“竹雨松风蕉叶影,茶烟琴韵读书声。”听春雨,赏春色,品茶香,滋养身心,等待着与一年一度的春茶相遇。一片春色、一杯大益茶,不负春日好时光。
第一期(大益2012)
大家好,我是你们的黄老湿。昨天写了个帖子,分享如何挑选一款耐存的普洱新茶。然后群里的小伙伴给我的反馈是更希望直接告知买啥茶比较好。
热心宠粉的我肯定是立马安排!我最熟悉的就是大益,思考再三,决定写个推荐系列帖。该系列会针对每一年的大益生茶进行对比,挑出里面性价比最高的口粮,喜欢的记得点赞转发。
今天就聊第一期,就只从2012年的大益生茶里面开始:
口粮级别评分原则:
(满星5颗)
5星为必买茶
4星为高性价比茶
3星为适中性价比
2星为低性价比
1星为无性价比
茶评简述:
1 大益之恋(唤醒时光)(100一套四款)
铁盒包装,小砖,滋味强!一看就是冷门货,而且品质高!铁盒装的不容易跑香。
口粮级别推荐指数:4
2 大益之恋(怡然时光)(100一套四款)
和上面那个是一个系列的,另外还有两款熟茶,这个用料比上面那个更粗壮,苦涩更低更耐泡。
口粮级别推荐指数:4
3 五子登科(800一片)
饼茶,用料比较好,但滋味方面一般,没拼老料,也没用沃黄,比一般的7542强。
口粮级别推荐指数:2.5
4 天地人和(400一套生熟套)
和五子登科差不多,但更冷门,是礼品茶,一般不受待见,所以价格会更低,礼盒装的一般容易串味,不建议买多。
口粮级别推荐指数:3
5 普知味(130一片)
这个属于当初设计的高档货,勐海高山料,但普知味系列不火,属于被低估的系列,略带烟,可以试试。
口粮级别推荐指数:3.5
6 普知味3年陈(平均200一片,生熟套)
比前者用料多拼了老料,礼盒装,不适合长期存,购买的话找北方仓,广东仓会吸纸盒味。
口粮级别推荐指数:3
7 经典7542(80一片150克)
常规老货了,花果香,说明有拼老料或是尝试了沃黄。不管怎么说7542都不算冷门,按需购买就好。
口粮级别推荐指数:2.5
8 第201批次7542,202批次7542,205批次7542
用料一般,无特色捡便宜的买就好。除了203,和204批次比较有噱头外,这个批次都不是很贵。
口粮级别推荐指数:3
9 龙腾盛世(1000一片)
这个是生肖龙饼,价格不低了,用料较好,喝过感受下来在生肖里面算是比较好的那种,价格高不适合做口粮
口粮级别推荐指数:2.5
10 大益春早(400一片)
礼品包装茶,容易串味,而且大益茶里面有早春,或女儿茶几个字的基本都是嫩芽茶,喝起来鲜爽,但转出来效果很差,不建议买来存。
口粮级别推荐指数:2.5
11 大益7532(150一片)
大益经典配方,和上面的早春相比肯定用料还不如前者,但是名气响也不是礼盒装的,存到现在比较安全。价格比7542便宜不少值得一喝。
口粮级别推荐指数:3.5
12 大益8582(200一片)
大益经典配方,老茶中的王者配方,但是现在用料太差,显得薄,不推荐买。
口粮级别推荐指数:2.5
13 巴达高山有机茶(220一片)
被极度低估的一个系列,大益只要用了八达料的茶基本都很便宜,即便是有机茶园的,打了白菜标也没用。这茶是礼盒装的,建议大家找北方仓试试。
口粮级别推荐指数:4
14 布朗孔雀(15000一片)
这一年的神仙茶,庄家控盘极稳,不好多做评价,现在价格都飞天了。
口粮级别推荐指数:1
15 易武正山(700一片)
大益的易武系列一般都不贵,特别是改制前叶柄怀定制的一片叶系列。但我个人喝完觉得除了2005年的易武正山外,近些年的易武一般显得有些薄,不是很推荐,建议买别家的。
口粮级别推荐指数:2
16 勐海之春(150一片)
大益茶里面除了早春乔木,只要听到春字就头疼啊,肯定是超级冷门了,各位可以跟7532对比,比7532便宜且仓储好的可以买。
17 龙印(3000一片)
这个茶的确好喝,用料也好,就是贵,但又不是太离谱,所以有实力的可以考虑。
口粮级别推荐指数:2
18 高山韵像(250一片)
这个系列都是有人炒作和玩的,从品质上讲并无特别过人之处,定位也很普通,按需购买吧。
口粮级别推荐指数:3.5
19 金色韵像(5000一片)
和龙印一样,好喝也有人玩,价格肯定不低啊。但品质非常不错,不建议当口粮选择,价位低了可以买点存。
口粮级别推荐指数:1.5
20 岩韵(4500一片)
前年这茶突然厂里放了一批出来,坑死一大堆人,我还拍了视频发微博。从喝的角度看,性价比不高,现在也很贵,不建议当口粮。
口粮级别推荐指数:1
21 怡品普洱(190一片)
一听名字就冷门,用料一般,并无过人之处,各位可以当7542买来喝,就是别抱太大期望。
口粮级别推荐指数:3
22 银孔雀(400一片)
这个系列号称拔了毛的孔雀,就是飞不起来,我没喝过不好评价,但介绍是说拼配了巴达,勐海,勐宋三个山头的料,不贵的话可以买片试试。
口粮级别推荐指数:3.5
23 银大益(2000一片)
我当年淘宝买才200,一个劲吐槽自己被坑了,但现在涨到好多倍,谁能想到?茶浓度很高,但价格不低,不适合一般茶友当口粮。
口粮级别推荐指数:2.5
24 大团圆(900一片1000克)
冷门礼盒,定位高端产品,压得很紧,喝起来会比较苦涩。没串味的话可以买来玩。
口粮级别推荐指数:3
25 笋壳青砖(100一块)
冷门砖茶,没喝过,但我看了下觉得还不错,常规笋壳包装,250克,滋味一般,用料偏粗,价格美丽。
口粮级别推荐指数:3.5
26 熊猫坨(90一个)
前段时间炒了一波,本来在芳村想买一件,没买到。有烟味,可以买来玩,现在价格也不算贵。
口粮级别推荐指数:3.5
27 大益甲级坨(20一个)
和熊猫坨差不多,就把他定位成下关甲坨就好,用料不如熊猫。
口粮级别推荐指数:3.5
28 春尖青坨(90一个)
又是春尖又是坨,这茶没啥喝的,冷门中的一般货色,可以买来做招待口水茶。
口粮级别推荐指数:2.5
29孔雀方茶(800一块)
又是孔雀概念茶,但这个品质不错,和92方一样有潜力。但从口粮角度来说还是不建议。
口粮级别推荐指数:2.5
我个人的建议买的三款是:
大益之恋(砖),熊猫坨,巴达有机主要还是从性价比的角度来考虑。
PS:最后,不少朋友会问我渠道的问题,我不是从业者,不好推荐。大家可以问问吧主或是吧里的其他芳村茶商,信息肯定比我更有优势。由于价格是从某平台的信息上摘抄的,真实零售价可能会有出入。
作者:黄老湿 来源:下关沱茶吧
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2002大益春尖茶生饼,选用云南大叶种晒青毛茶茶料手工石磨压制而成的上等茶饼。
7532青饼以细嫩茶菁与壮硕搀茶菁混合拼配而成,其外形条索紧细,显芽毫,基本配方类似于7542,更好的茶菁及撒面,芽头多,茶叶的嫩度及香气也很高。
基本情况
名称及编号:2002年春尖茶VS2004年7532(401)
评茶时间:2017.8.19
有关情况:温度28;130cc紫砂;投茶10克;农夫山泉
包装描述
▌2002春尖茶
年份:2002年
规格:400克/饼,7饼/提,12提/件
▌7532(401)
年份:2004年
规格:357克/饼,7片/提,12提/件
干茶描述
▌2002春尖茶:用料细嫩,显金毫
▌7532(401):用料细嫩,较春尖显粗壮
上为2002春尖茶,下为7532(401)
品鉴描述
◆2002春尖茶:汤色橙红;香气高扬,醇正;滋味顺滑,汤质稍薄;尾水相对甜润
◆7532(401):汤色红橙;滋味寡淡,不够浓酽;没有喝到果香等传统7532的滋味
▽
两款茶的每泡茶汤对比,共9泡
左为2002春尖茶,右为7532(401)
1-3
4-6
7-9
叶底、汤色
2002春尖茶叶底
7532(401)叶底
左为2002春尖茶,右为7532(401)
结语
●两款茶年份相差不大,市场价格基本相同,用料都较为细嫩,因此拿来对冲品鉴。
●两款茶汤色转化接近,汤质都显薄;滋味都较为平淡,不够丰富,对比来看,春尖茶更甜润、醇正。
●7532(401)没有喝到传统7532的感觉,整体评价较低。
●市场这只无形的手真的厉害,对于产品的筛选确实有很好的作用,品质好的价格自然就高了许多,想在沙子里发现金子看来是不容易的!
|图片由岁华实拍|
|品鉴由岁华编撰|
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