成都人民公园里的鹤鸣茶社，1923年建立，至今已达百年。鹤鸣茶社是老成都的一张名片，也是年轻人青睐的网红打卡地，各地游客都喜欢来这里体验成都的“慢生活”。
鹤鸣茶社是谁建的?为何能屹立百年?成都人又为何热爱喝茶?
一家茶馆，为何成了百年老字号?
鹤鸣茶社诞生于上世纪二十年代初，由大邑的一位龚姓人士建立于1923年。百年前，成都人就有喝坝坝茶的习惯。鹤鸣茶社的创始人在当时的少城公园(现人民公园)选中了湖畔林下的一处幽静地段，建立了一座兼具庭院与厅堂的茶社。为了纪念家乡名胜鹤鸣山，这位大邑人将茶社取名为“鹤鸣”。
据记载，当时的少城公园曾经有过6家茶社，各有定位和特色，服务于不同的茶客群体。但百年岁月无情，其他5家茶社有的搬迁，有的重建，唯有当年教书先生云集、最具人文气息的鹤鸣茶社，仍按原貌维护修整保存至今，留下了老成都原生态的茶馆，见证了成都茶文化的历史变迁。
“成都的茶文化，是四川独特的市井文化的具体体现。鹤鸣茶社就是这种市井文化的代表。”成都人民公园专职副书记邱小兵说。鹤鸣茶社的生命力，可能就来自于这种市井文化。
成都人为什么这么爱喝茶?
“头上晴天少，眼前茶馆多”。成都的这句俗语，体现了成都人对喝茶的热爱。
成都人喝茶不是在家躲清净，反而是去茶馆“凑闹热”，自己摆龙门阵，也听别人摆龙门阵。“摆龙门阵”就是聊天讲“八卦”，家长里短，时事热点，传奇故事，都在茶桌子上进行了充分的消息了解和意见交换。茶客们还讲究一个亲和与洒脱，“龙门阵打伙摆，茶钱各给各”，意思是聊天一起聊，但各自付各自的茶钱。这句烟火气满满的大白话，到了鹤鸣茶社的对联上，就被提炼得含蓄优美又意韵悠远：“四大皆空坐片刻不分你我，两头是路吃一盏各走东西”。这是鹤鸣茶社对老成都茶文化的提炼与升华，将市民生活态度与文人审美趣味兼容并包，呈现出扎根于市井，历久弥香又推陈出新的生命力。
老茶馆有何新招?
如今，茶客的偏好发生了巨大的变化，互联网代替对联变成了新的大众文化载体，年轻人紧张的“特种兵式旅游”也与老一辈悠闲自在的喝茶闲谈相映成趣。在今天，位于繁华市区、拥有百年历史的鹤鸣茶社，又将如何取舍?如何在传承茶文化、保护历史风貌的同时，抓住新机遇，迎来新发展?
成都市人民公园专职副书记邱小兵介绍，从1923年至今，鹤鸣茶社已有100年的历史，它体现了成都人的慢生活美学，代表了成都的市井文化的休闲方式，是承载了成都人的集体记忆的一个茶馆。鹤鸣茶社的百年历史，也是人民公园百年历史，更是成都历史文化名城的百年历史。随着成都市公园城市的建设，鹤鸣茶社也开展了“景观提升、治理提升、业态提升”三大提升项目，推动了鹤鸣茶社夜间经济的价值转换。特别是“景观提升”里的夜间亮化工程，收到了巨大的成效——以前游客只能白天来喝茶，现在延长了营业时间，晚上也能喝茶;不仅能喝茶，还能看表演，观赏以鹤鸣茶社百年变迁为主题的沉浸式情景剧《鹤鸣传奇》。
如今的鹤鸣茶社，经营业态更加立体，文化内容更加丰富。无论是带上各种设备开心拍摄的年轻游客，还是“驾驶”着电动轮椅跑得飞快的老人家，来这里喝的还是“坝坝茶”，摆的还是龙门阵，坐的还是竹椅子。但梧桐树荫下又支起了庭院伞和茶棚，照顾现代人防晒护肤的需要。茶具仍然以白瓷盖碗茶为主，年轻的掺茶师傅仍然要研习“单手托五盏”的“手托莲花”，又增加了让人眼花缭乱的长嘴壶表演;茶社还支起大铁锅，摆起竹筛子，现场炒制刚采来的新鲜茶叶，以供游客买回家继续品味。茶社内的“钟水饺”提供餐饮服务，游客不出茶社，就可以品尝到包括钟水饺、龙抄手、伤心凉粉在内的数十种四川本地美食小吃;掏耳朵的手艺人头戴头灯，穿行在茶座间，手上的耳振子敲出清脆的金属颤音，连绵不断，随着采耳人巡游的或远或近，叮叮作响的耳振子声也或强或弱，成为极具特色的鹤鸣环境声。
来自辽宁沈阳的情侣小杨和小蒋，到成都的第二站就来了鹤鸣茶社，喝茶掏耳朵。小蒋告诉记者，他们“来这里就是想体验一下成都的慢生活，体验这种悠闲，感觉很喜欢，可以在这里坐一天。”
鹤鸣茶社增添了多种多样的传统文化节目，有川剧绝活的变脸、滚灯、吐火，还有评书、手影戏等。今年鹤鸣茶社的文化创新更上一层，在夜间演出引入了成都首个沉浸式情景剧《鹤鸣传奇》。演员打扮成不同时代的角色，一边说台词、做表演，一边穿行在现代茶客、茶座中间，甚至和茶客同坐一桌，帮忙掺茶。这种“沉浸式演出”打破了观演边界，创新探索着“茶馆有戏”的新空间。
“百年历史的沉淀，一杯新茶的浓香，让公园在不断有机更新中，为市民生活带来更加丰富的色彩，为迎接即将到来的大运会营造浓厚的社会氛围。有成都的美食，有成都的茶香，茶社的娱乐和服务也更加符合全龄段市民的生活需求，更加有成都味。所以说在鹤鸣的发展和传承方面，我们都比较重视文化的挖掘发展。”邱小兵总结道。
茶与园、人与城的良性互动，在城市高质量发展的基底中，筑起共同的美好生活。在今天，本地人来这里喝茶，相亲恋爱，带娃敬老，享受天伦之乐;各地游客都前来这里体验成都的“慢生活”。鹤鸣茶社已经成为老成都的一张名片，也是年轻人青睐的网红打卡地。它的茶香，还将伴随成都人飘向国际视野，飘向更久远的未来岁月。
来源：川网传媒·四川手机报、北京茶世界
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吾心即宇宙，宇宙即吾心。心外无物，一切都是主观价值论。用主观唯心主义构建价值认知体系——价值原点是“一”，一即万物，万物即一，是谓主观价值不二法门。三界唯心,万法唯识！
善用“主观价值论”，掘金新中产消费
茶界入门悖论：以为茶行业门槛低的消费者、经销商往往交了最大学费。因为他们不懂茶界主观价值论，不了解茶界诸神的起源，与茶是文明社会玩物明志产业之本质……
为什么盛世兴茶？因为钱多了，人会越来越主观与从心所欲，从而玩物丧志/明志产业崛起，来打发人生大好时光。低俗的丧志——声色犬马，高雅的明志——琴棋书画诗酒茶。既然都从心所欲了，就不会要许多客观标准来束缚，故茶作为解脱产业，少客观标准，多主观价值引导……
资本市场割韭菜，茶叶市场无标准，说到底是人欲决定的。存天理，灭人欲，不太可能。只要有人的贪欲，资本市场永远有韭菜，只要人吃饱饭了想解脱，得意忘形之下，茶永远是主观的。为了天理，不可能不要资本市场，不可能把玩物丧志/明志的解脱产业根除，一边炒股一边喝茶，才是盛世应有之景！
奶茶，是奶嘴之人欲产业，其很大程度上是释放压力的产业，含着奶嘴来释放压力。东亚地狱竞争模式，让人从小名校精英高强度教育，长大名企两头见星星996，超高压的工作生活需要一杯奶茶来安慰与释放。
奶茶，是巨婴玩物产业。
传统茶，是成人玩物产业。
中国茶，作为新国货的代表，要善用“主观价值论”来掘金新中产消费。主观价值论，不是不要标准，而是跳出客观标准，构建主观标准认知体系，也就是茶作为从心所欲的解脱产业，我们很难从客观的本体论上搞一套僵化标准，但可以从认识论的基础上，构建一个想象共同体的认知标准。也就是通过主观价值塑造与公众传播，形成社会对中国茶的一些核心价值观的共识。
名茶文化可降低制度交易成本
国人对茶的认知，是建立在名茶基础上，也就是被广为诟病的“有名茶无名牌”之现状。我们很难挑战国人之名茶共识，相反依托名茶资源很容易创建品牌。
小罐茶靠整合六大茶类的名茶(包括名人)资源——掐尖策略（用非物质文化遗产传承掐名茶的尖），迅速上位，成为茶界大品牌。由此可见，名茶是茶界主观价值论的高地，从名茶入手利用国人的主观共识，来创建企业的认知标准，通过认知传播来塑造品牌，是茶品牌打造的一种方便法门。理解了，茶的标准，是认知的，而不是客观的，这是做茶品牌的开始。小罐茶，为什么争议那么大？因为其是主观价值论的践行者，既然都主观了，不口水横飞才怪！
赚新中产的钱，在存天理的原则上，宜从人之大欲出发。中产阶级的大欲有三，赚快钱、奶嘴安慰与玩物明志，分别对应投机茶叶割韭菜生意，奶茶巨婴产业，传统茶雅玩生意。这三大欲有不同的动机，构成三种产业之产品的不同效用。韭菜茶效用，是暴富效用；奶嘴茶效用，是巨婴安慰解压效用；雅玩茶的效用，是逼格生活方式效用。不同效用需求，构成三大茶的不同底层逻辑。
商品的成本由生产成本和交易成本构成。为降低生产成本，提高劳动生产率，人类就研究自然科学，提出技术解决方案，以不断提升生产效率，降低生产成本。交易需要制定游戏规则，这些规定就是制度。制度有正式制度，如法律法规、公司规章管理制度、市场管理制度、标准体系等等，也有非正式制度，如文化、习俗等。良好制度的存在，可以降低交易成本。这就是企业在技术创新的同时，为什么要进行组织与制度创新的原因，即为了降低交易费用。
文化、习俗，往往作为一种社会共识而存在，共识可以极大降低交易成本，这就是茶文化存在的基础。茶文化共识的高地，无疑是名茶文化，老班章、西湖龙井贵，天下人都知道，这就是茶企家家做名茶的原因——交易的制度成本低……
打造名山贡茶的新中产消费闭环模式
名茶交易成本低，就是2019年我推“大名山新中产消费文化”的立论依据。在大名山交易创新模式中，可打造名山贡茶的新中产消费闭环模式。
骂茶文化的人，一般不懂制度交易成本。与其骂，不如利用文化习俗之共识。
茶文化做得好，可以是市场交易的一般等价物——社交货币。新中产的名山贡茶消费文化，也可以按社交货币的交易模式来构建，针对中产阶级中的理性品质消费人群，打造知识分享社交消费投资一体化闭环。新中产有投机者，有巨婴，有理性上进主义者，名山贡茶与理性上进者同行，喝高性价比名山小树茶，消费投资一体化，突破阶层固化，两代养成贵族，否则三代，甚至无数代……
自古茶叶肩负教化世道人心的功能，而新中产非常重视自身与子女教育，喝名茶是一种投资成本最低的贵族教育，是谓喝茶教。
茶的投资有四：财务投资、社交人脉投资、教育投资与健康投资。茶之为物，善莫大焉！
名山小树茶与公民社会建设
名山贡茶的最大价值，在于“疏植小树茶”，名山小树茶品质不比二三线山头古树茶差，甚至在其上。在大名山茶区推广“疏植小树茶”，让名山优质小树茶量产，做新中产消费得起的名山贡茶。
曼松古树是传说，几百棵古茶树，量太少，支撑不起一个产业，有钱也很难买到曼松古树茶。曼松爱好者，喝的通常是曼松小树茶。
天价、稀缺的曼松茶，有钱任性的富贵人群未必买得到。
量产的高性价比名山小树茶，满足中产阶级的味蕾，消费投资收藏两不误……
中国建立公民社会的基础，是新中产阶层的崛起，社会结构进入两头小中间层大的纺锤结构。名山小树茶的气质，与新中产亲近，让新中产多喝名山小树，喝好名山小树茶，有助于公民社会建设……
新中产、新消费、新贡茶，这就是“名山贡茶”所倡导的核心价值观。欢迎中产网红到知名茶山打卡消费！
喝泡曼松，一身轻松。新中产，工作、生活两不误。
在这里可以思考公民社会、公民社区与社会资本。吴晓波在推的“新中产”消费，其实属于公民社会建设的一部分。中国从现在起将逐步进入公民社会……
中产消费(茶的阶层属性)，公民社会（以中产为中坚），公民社区(茶社交)，社会资本(茶具有消费投资一体化属性)——这其实是一个中产人群消费投资与生活社交的一个闭环。茶很适合做生态化闭环生意——开源平台的闭环生意！
关于社会资本，举个简单例子，广东人做茶企，很少去找政府，去找资本家，因为广东民间融资成本低，也就是说社会资本发达，利用身边的关系就能搞定资金。而云南人做茶企，为什么要跑官，追资本，因为缺社会资本……
广东做茶品牌为什么扩张快，因为社会资本发达，人际关系信任度高，有协作互助传统，利用身边的社会关系，能很轻松解决资金、渠道与人才问题。
茶的社交属性，有助于新中产建立自己的社会资本！
在新时代，消费者一方面重品质，另一方面也需要价格相对和谐，也就是重性价比，新中产引领着中国理性的品质消费浪潮。传统的名山茶品质高，但量少，性价比低，假货泛滥，显然有违中国中产消费升级运动。故古茶山开发要主动进化到2.0时代，用大名山，扩大原产地地理范围，用小树茶、拼配茶，扩大原产地用料范围，让高性价比的优质原料能量产，以极高性价比掘金新中产消费……
我们时常追逐那些新奇有趣的东西，往往忽略了旧物的历史沉淀和内涵，任它落了灰上了锁，湮没在历史的洪流中。所幸，这世上仍有有心之人，在纷扰俗事中继承与坚守文化传统，我们谓之——“传承”。
鹤引茶馆
遂宁市船山商务区董家巷是一条老巷子，闹市偏街，巷陌深处，安静地矗立着一方古朴的百年宅院，2011年，海外归来的童晓辉夫妇放弃高薪和优渥的生活，选择回到家乡遂宁船山，在老宅基础上修缮装潢，并用一杯茶水迎接远道而来的客人，名曰“引鹤茶社”。
茶舍的前世今生
寒茶社有名，斑驳的门楣上，挂着“引鹤”二字，这是茶社创始人从万历宰相张居正的诗句“与闲云野鹤倘佯于烟霞水石间”中摘引出来的。
茶社的外形并不起眼，门口既无雕梁画栋也没有石狮蹲坐门前，倒是颇有年岁的石磨石缸为店门增添了几分农家田园的感觉，只见大门两侧有一副对联：“室雅何须大，茶香不在多”。
这家老茶馆的房屋很有讲究，据童老板介绍，茶社的原址建筑是陕西关中地区的名门独孤氏后人在遂宁的家宅，最初兴建于1914年，由于独孤氏的后人衰微，其家宅几经转手被童家人购得，虽然老宅已经历了多次翻修，但该栋建筑物的原貌未变化。
踏入大门，左墙上的《引鹤赋》格外显眼，也道出了茶社的前世今生：“民国三十年，太和(遂宁蓬溪一乡镇)任友之氏，择斗城(即遂宁)百福老街，创号立业引鹤茶社，历年七十余载是也。”“今之堂主任氏孙婿，憾红尘滚滚形神劳顿，虑今人怀古渔樵问答之思，于闹市偏街，巷陌深处，倚清时百年老墙根，承继老号，营简舍雅阁”。
茶舍里的光阴故事
“黄金葛爬满了雕花的门窗，夕阳斜斜映在斑驳的砖墙，老街坊小弄堂，是属于那年代，白墙黑瓦的，淡淡的忧伤。”温暖的光影下，我喝着甘冽的龙井茶，忽然就想到这句话。
老茶铺及老茶客，有着不老的回忆。古朴清幽的老院，上下两层的复式结构，300多平米的茶社里，因力求原貌利用，仅有7个包间、12个卡座，内有民国的留声机、晚清的木方桌、民国的厅堂高茶几……彰显了老屋和茶社的历史。
很多人在茶社里一坐就是一天，他们喝喝茶，聊聊天，打打牌，下下棋，追忆着那些难以忘怀的城市老茶社味道。亦或静坐在老茶馆的一隅，品一杯香茗，读书、发呆，远离世俗的喧嚣，为疲惫的心灵放假。
“我的梦想是过一种舒缓、宁静的都市慢生活。”因此，能在繁华的都市中保留这家恬淡闲静的老茶馆，是童晓辉夫妇一生的追求和梦想。由于引鹤茶社最初定位为平价消费茶馆，店内的茶水定价低，加之这里幽静的环境，吸引了不同年龄层，不同行业的人前来喝茶打卡。
茶社也提供私房菜预定，能吃到船山特色菜——坛子肉，蒜薹炒腊肉，青椒皮蛋等，家常小炒，口味大众，适合朋友聚会、家人团餐等，因此时常有客人一边喝茶，到饭点点上一桌可口的家常菜，饱餐一顿，日子就这样慢悠悠地过去了。
一杯清茶，几句闲语，就构成了茶客精彩的一天。
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