大吉岭bop奶茶

全球有六十多个国家和地区产茶，90%集中在亚太地区，这里主要介绍中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和尼泊尔这几个国家的红茶，涵盖小种红茶、工夫红茶、红碎茶三种类型。红茶温和浓郁，每个国家不同产地红茶味道差别很大，香气丰富滋味多样。
印度茶（India Black Tea）

印度是世界红茶的主要产区，产量占世界红茶总量的50%多。十九世纪初英国人把中国茶树移植到大吉岭，试种成功后在印度大量繁植，主要分为南北三大产区。印度独立后仍沿用英国官方制定的茶叶种植管理和茶叶拍卖模式，制茶技术始终保留着中国传统加工工艺，目前印度茶叶类型是传统茶Orthodox 和CTC茶，各占10%和90%。CTC茶是红碎茶的一种，在北印度阿萨姆、杜阿兹茶区和南印度尼尔吉里茶区都生产CTC茶，尽管外形等级相同，但在茶叶香气、浓度都有差异，CTC茶广泛作为原料茶。
CTC是三个单词琐屑Crush Tear Curl，意思是压碎、撕裂、捲曲，鲜叶经过萎凋后投入流水线，经过碎、撕、捲过程完成成型、发酵、干燥、分级、成品。CTC茶外形呈颗粒状，乌褐色，等级依据颗粒大小区分BOPSM.BOPS.BOP.BP.PF.DUST.茶汤浓厚味苦，略有茶香，遇热水快速释放茶味。目前CTC茶产量占世界红茶总量90%。

大吉岭红茶（Darjeeling Black Tea）

大吉岭是印度小而美的茶产区，位于喜马拉雅山南麓，19世纪初英国人把中国福建武夷山小种茶移植到大吉岭，至今有170多年历史。现今保留下87个茶庄园，茶叶年产量占印度茶叶总产2%。大吉岭茶四季采摘，春茶名贵香气醉人，夏茶更好甜美甘醇。大吉岭采一芽两叶的大吉岭春茶或夏茶，春茶叶片灰绿带白毫，汤淡黄明亮，花香突显，微涩甘甜。夏茶发酵比春茶重，棕色叶片卷曲带白毫，茶汤金红，清澈油亮，夏茶茶香被欧洲人比喻“麝香葡萄味”一向被世界公认的优质红茶。

阿萨姆红茶（Assam Black Tea）
阿萨姆茶生长在印度东北部阿萨姆邦，在印度境内布拉马普特拉河畔，这里气候炎热土地肥沃。阿萨姆邦地大人少，水稻和茶是其主要经济来源，有两千多个茶庄园。茶叶产量占印度茶叶总产量50%多。十九世纪初英国人在这里发现野生大叶种茶树，他们创立茶叶研究所，与中国小叶种杂交，科学培育优良品种，不仅改善了茶叶品质也提高了产量。阿萨姆茶区90%生产CTC茶，少量传统茶和有机茶。印度人习惯喝奶茶，他们在红碎茶或CTC茶里面加入各种香料，统称香料茶又叫马萨拉茶Masala Tea.

尼尔吉里红茶（Nilgiri Black Tea）
尼尔吉里茶是南印度产区别具一格的红茶，既不像大吉岭茶的芳香，也没有阿萨姆茶的浓强，却受到很多买家欢迎。尼尔吉里茶是大小叶种克隆的茶，这里的冬霜茶产在冬季1—2月份，花香清冽甜爽，整叶片、半发酵，类似乌龙茶。尼尔吉里茶年产量占印度茶总产量18%。南印度海拔在600—1500米左右，风景秀丽风调雨顺，这里的茶味道温和，茶汤橙红色，不苦不涩淡淡茶香，尼尔吉里茶特别适合女性饮用，温润养眼。

肯尼亚CTC茶（Kenya CTC Tea）

肯尼亚位于非洲东部赤道下方，1903年从印度引进阿萨姆茶进行实验种植，1963年独立后才大规模生产。时至今日，肯尼亚已经一跃成为继印度之后第二大红茶生产国，出口量位于世界第一。肯尼亚红茶生产历史仅有40多年，能取得如此迅速发展，是其得天独厚的气候条件。茶园位于海拔500—900米高原地带，一年四季采茶，以生产CTC茶为主。肯尼亚红茶滋味厚重很适合做奶茶。最佳采摘季是1、2月和7、8月。

斯里兰卡红茶（Sri Lank Black Tea）

象征“纯正锡兰茶”的石子LOGO是斯里兰卡茶的标志。斯里兰卡旧称锡兰，位于印度洋南端，斯里兰卡的茶叶种植起源于1867年，苏格兰学者詹姆斯·泰勒在中部建立了第一个商业茶园，直到1948年独立，斯里兰卡茶态势不断上扬，现在茶产量占世界第四位和出口第三位。斯里兰卡茶有六大茶区，主要生产传统红碎茶和CTC茶。国内消费量很少，绝大部分出口，市场上出售原味茶比例很少，大多数是水果茶和香料味茶。斯里兰卡茶叶主要通过科伦坡茶叶拍卖中心定价和销售。根据海拔高低被划分成三个等级：高地茶、中地茶、低地茶。

乌瓦红茶（Vva Black Tea）

乌瓦红茶Vva在斯里兰卡六大红茶中最具知名度，乌瓦红茶和中国祁门红茶、印度大吉岭红茶被誉为世界三大高香茶。乌瓦茶区位于斯里兰卡中央高山区东侧，属高海拔茶，受季风其后影响每年7-9月份是乌瓦茶品质最好的季节。特点，外形乌黑条索粗壮，茶汤红亮醇厚饱满，花香中蕴含着薄荷清凉味道，令人振奋。OP  BOP等级的乌瓦适宜清饮，BOPF很适合做奶茶。

努瓦拉埃利亚红茶（Nuwara-Eliya Black Tea）

努瓦拉埃利亚红茶简称诺瑞利亚Nuwara-Eliya，是斯里兰卡高山茶代表，海拔1500米，这里气候凉爽。18世纪中英国人为度假开发避暑胜地，素有“小英国”之称，这里的建筑风格如赛马场、高尔夫球场和花园酒店随处感觉到英伦风情。无疑气候和环境造就了诺瑞利亚优良品质，诺瑞利亚茶外形乌黑细嫩，碎片状，橙红汤色和温和甘醇的味道，恰如这里迷人的环境，喝了使人心情舒畅，很适宜清饮。

尼泊尔红茶（Nepal Black Tea）

尼泊尔有着悠久的茶叶种植历史，1863年尼泊尔首相访问中国，带回了中国皇帝送的礼物茶种子，先后建立起两个农场，从此开始茶种植业。进入21世纪后由于政治动荡和经济政策，尼泊尔茶叶开始走下坡路，茶业停滞不前。2003年成立喜马拉雅茶叶生产者联合会（HIM-COOP），并代表20多家茶园对外推广销售，致力于在优质茶叶生产者和国际买家之间搭建起桥梁。2018年初推出茶品牌LOGO，梳理尼泊尔茶的形象和市场地位。尼泊尔位于喜马拉雅山南端，海拔2000多米，终年被云雾笼罩，土壤有机质含量丰富。小叶种茶树，茶叶品质优良，特点花香突显，给人留下很深印象。分四季采摘：3月底—11月。

正山小种红茶（Lapsang souchong Black Tea）
中国小种红茶是世界红茶鼻祖，福建武夷山桐木关是红茶的发源地，小种红茶有正山与外山之分。正山是“正宗”的意思，小种指茶树小叶种。小种红茶历史上作为外销茶，曾经辉煌称雄。生长环境，在武夷山主峰地带，海拔1000—1500米，土壤肥沃，远离污染源。小种红茶因加工方法不同，分为两种，正山小种和烟小种。外形条索肥壮不带金毫，色泽乌润。独特的桂圆香和松烟香。汤色明亮，滋味醇厚。

祁门红茶（Qi Men Black Tea）
祁门红茶是中国工夫红茶的后起之秀，原产地在安徽省祁门县境内，海拔在600米左右，这里气候宜人非常适合茶树生长。祁门红茶的特色以“祁门香”为美誉。祁门红茶虽然仅有140多年历史，但在国际上获得荣誉最多，为中国红茶创造过辉煌。祁门红茶是褚叶种，条索金兮，长短均匀，香味高浓，具有“祁红”特有果糖香，汤色红艳明亮。

云南红茶（Yun Nan Black Tea）

云南是世界茶叶的发源地，是中国红茶最大产区，位于云贵高原，这里山岭纵横，山高林密，植被繁多，是万物生长的佳境，一位外国学者吧云南茶命名为“茶摩卡”，赞美滇红是难得的香气和强度的组合。云南红茶简称“滇红”，是典型的大叶种，叶片肥硕、茶香霸气，茶汤浓厚红亮，滋味浓强饱满。滇红生产大量CTC茶，主要用于出口或做饮料原料，传统工夫红茶也普遍受消费者喜爱。
而在世界如此之多的红茶种类中，九龙天乡·藏红，仍旧是卓尔不凡。作为世界海拔最高古树红茶，它在众芳之中，树立起的是一种深沉之王者的形象。不纷不繁，傲然独立。

九龙天乡 · 藏红 红茶

极其珍贵的高原古茶树原料

3000米雪线以上的海拔，足以傲视群雄

其汤之厚、之醇、之气，尽显王者风范

产量稀少，是天公神明之恩赐

入水如沉香，铿然深沉

金镶圈团圆耀眼，润泽如油，香气持久

回甘汹涌，余韵萦绕口腔久而不散

斯里兰卡民主社会主义共和国（僧伽罗语：ශ්රීලංකාප්රජාතාන්ත්රිකසමාජවාදීජනරජය；泰米尔语：இலங்கைசனநாயகசோஷலிசக்குடியரசு），简称斯里兰卡（僧伽罗语：ශ්රීලංකාව；泰米尔语：இலங்கை），1972年之前称锡兰，是位于亚洲南部印度次大陆东南方外海的岛国。古代中国曾经称其为已程不、狮子国、师子国、僧伽罗、楞伽岛。

斯里兰卡在僧伽罗语中意为“乐土”或“光明富庶的土地”，有“宝石王国”、“印度洋上的明珠”的美称，被马可·波罗认为是最美丽的岛屿。

斯里兰卡分为9个省和25个县。9个省分别为西方省、中央省、南方省、西北省、北方省、北中央省、东方省、乌瓦省和萨巴拉加穆瓦省。

斯里兰卡为多民族国家，有僧伽罗族、泰米尔族、摩尔（穆斯林）等民族，其中，僧伽罗族占74.9%，泰米尔族占15.4%，摩尔族占9.2%，其他民族占0.5%。

2012年斯里兰卡统计与数据署发布数据显示，斯里兰卡人口总数为2033万人。斯里兰卡人口增长率为年均0.7%。 

斯里兰卡的经济以宝石出口和农业为主，主要农产出口如稻米、橡胶、椰子、咖啡等许多热带地区代表性的经济作物；而该国最重要的出口产品是锡兰红茶，斯里兰卡是世界五大产茶国之一（依次为中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡、越南），也因此国内经济深受产茶情况的影响。

斯里兰卡盛产红茶，享有“红茶之国”的美誉。斯里兰卡红茶醇香怡人，享誉欧洲乃至整个世界。

近年来随着斯里兰卡旅游业在中国的蓬勃发展，斯里兰卡红茶在中国也逐渐畅销起来。

斯里兰卡是全世界最好的红茶产地，这主要得益于她独特的地理位置和较大的日夜温差。锡兰红茶和中国的祁门红茶、印度的阿萨姆红茶及大吉岭红茶，并称世界四大名茶，被称为“送给世界的礼物”。

锡兰红茶又被称为“西冷红茶”，产于山岳地带努瓦勒埃利耶茶为最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味 清芬，口感稍近绿茶看。

斯里兰卡每年生产约33万吨茶叶，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。 

斯里兰卡茶叶产区根据农业地理气候和地形不同划分为七大产区。这里的产区是个农业气候意义上的分区。通常以海拔高度为指标，比如乌沃茶海拔为1000-1600米，努瓦拉埃利亚茶则平均海拔在2000米以上。

斯里兰卡红茶产区一：康提Kandy

斯里兰卡茶产业最初的发源地，海拔在650-1,300米(2,000-4,000英尺)属于中地茶叶产区。大部分康提茶园都坐落在山坡的西面，受西南季风影响。第一个季度产出的茶叶较好。通常来说康提茶茶汤呈现橙红色，非常明亮，茶体浓度适中，没有低地产区萨博拉格穆瓦Sabaragamuwa 和鲁乎纳Ruhuna茶叶的浓度大。

斯里兰卡红茶产区二、努瓦勒埃利亚Nuwara Eliya

努瓦勒埃利耶位于斯里兰卡中部的山地，这里是斯里兰卡的茶乡，山间地带终年气候温润，是斯里兰卡红茶的最佳产地之一，生长着全球品质最佳的茶叶。努瓦勒埃利耶位平均海拔在1,868米（6240英尺），气候凉爽。 因为清新的山地气候和风光，努瓦勒埃利Nuwara Eliya 成为了斯里兰卡最受欢迎的度假胜地，它被称为亚洲的花园城市，以其小山、峡谷和瀑布而闻名。

斯里兰卡红茶产区三：乌沃Uva

位于中部高地东坡，海拔3000至5000英尺，7-9月出产的茶叶品质较好。茶汤醇厚。包括Malwatte / Welimada ；Demodara/ Hali Ela/Badulla ； Bandarawela /Poonagalla, Haputale/Passara /Lunugala, Madulsima, Ella/Namunukula等产地。

斯里兰卡红茶产区四：乌达普瑟拉瓦Uda Pussellawa

海拔在950mto 1,600m (3,000-5,000ft). 6-9月出产的茶较好，茶汤颜色较深，受东北季风影响，茶汤有金黄色光圈，有铃兰般的芳香，滋味稍苦有回甘。

包括Maturataand Ragala / Halgran Oya. 跨越康提和乌沃两个行政区。

斯里兰卡红茶产区五：丁布拉Dimbula

丁布拉Dimbula产区内茶园高度从海拔1,100至 1,600米(3,500-5,000英尺)，位于中央高地的西坡，受西南季风影响，1-3月为旱季产出的茶叶质量较好，具有鲜花般的香气，茶汤清淡甘醇。

内部涵盖Hatton/Dickoya，Bogawantalwa黄金谷、Upcot / Maskeliya ，Talawakelle/Nanu oya ，Agrapatana等产地。

斯里兰卡红茶产区六：鲁乎纳Ruhuna

鲁乎纳Ruhuna位于中央山脉南部中低海拔地区。茶叶茶汤颜色较深，味道醇厚。斯里兰卡主要的低地茶园区，最高海拔600米（2000英尺）。受西南季风影响，气候温暖潮湿，土地肥沃。主产区位于辛哈拉贾雨林周围，内部包括Deniyaya，Galle，Matara等地。

斯里兰卡红茶产区七：萨博拉格慕瓦Sabaragamuwa

萨博拉格慕瓦产区内茶园海拔0-800米（2500英尺）左右，茶汤深黄褐色，略带微红，包括Ratnapura/ Balangoda Kegalle等产区。 

每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。购买时注意盒外装标示，有些厂商会标示[CeylonUVA]表示高地乌沃茶，有的标示[CeylonDIMbula]则表示产于锡兰的[Dimbula(顶普拉)]。

斯里兰卡茶叶的特征是钠含量低。对于有高血压、需要摄取少量钠的人来说，是理想的饮品。

国际红茶等级一般为：

OP：Orange Pekoe，通常指的是叶片较长而完整的茶叶。

BOP：Broken Orange Pekoe，顾名思义，较细碎的OP。滋味较浓重，一般适合用来冲泡奶茶。

FOP：Flowery Orange Pekoe，含有较多芽叶的红茶。

TGFOP：Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。

FTGFOP：Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。

SFTGFOP：Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，多了「Super」一字，意义不言而喻。

CTC：Crush Tear Curl，在经过萎凋、揉捻后，利用特殊的机器将茶叶碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷（Curl），使成极小的颗粒状，方便在极短的时间内冲泡出茶汁，所以常常用做制造茶包使用。

锡兰红茶一般只做OP，BOP和FOP的分级，没有印度红茶严格的等级划分，在选择锡兰红茶时，红茶等级只是参考指标。

一般所熟知的“锡兰红茶”只是一个统称，泛指锡兰地区所产的红茶，只有100%斯里兰卡生产的茶叶才能称之为锡兰红茶，市场上许多红茶也宣称为锡兰红茶，实际上是拼配了印度、肯尼亚等产区的红茶。

为了规范锡兰红茶的出口，斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发了“锡兰茶质量标志”持剑狮王标志，该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮，下部则是上下两排英文，上排为Ceylontea字样，即“锡兰茶”，下排为Symbolofquality字样，即“质量标志”之意，拥有此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶。

　　斯里兰卡是单一制共和国，其政治首都位于斯里贾亚瓦德纳普拉科特（简称“科特”），而经济首都位于科伦坡。这里有着著名的科伦坡茶叶交易中心。

　　斯里兰卡在僧伽罗语中意为“乐土”或“光明富庶的土地”，有“宝石王国”、“印度洋上的明珠”的美称，被马可·波罗认为是最美丽的岛屿。

　　斯里兰卡分为9个省和25个县。9个省分别为西方省、中央省、南方省、西北省、北方省、北中央省、东方省、乌瓦省和萨巴拉加穆瓦省。

　　斯里兰卡为多民族国家，有僧伽罗族、泰米尔族、摩尔（穆斯林）等民族，其中，僧伽罗族占74.9%，泰米尔族占15.4%，摩尔族占9.2%，其他民族占0.5%。

　　2012年斯里兰卡统计与数据署发布数据显示，斯里兰卡人口总数为2033万人。斯里兰卡人口增长率为年均0.7%。

　　来源：Google地图

　　斯里兰卡的经济以宝石出口和农业为主，主要农产出口如稻米、橡胶、椰子、咖啡等许多热带地区代表性的经济作物；而该国最重要的出口产品是锡兰红茶，斯里兰卡是世界五大产茶国之一（依次为中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡、越南），也因此国内经济深受产茶情况的影响。

　　斯里兰卡盛产红茶，享有“红茶之国”的美誉。斯里兰卡红茶醇香怡人，享誉欧洲乃至整个世界。近年来随着斯里兰卡旅游业在中国的蓬勃发展，斯里兰卡红茶在中国也逐渐畅销起来。

　　斯里兰卡是全世界最好的红茶产地，这主要得益于她独特的地理位置和较大的日夜温差。锡兰红茶和中国的祁门红茶、印度的阿萨姆红茶及大吉岭红茶，并称世界四大名茶，被称为“送给世界的礼物”。

　　锡兰红茶又被称为“西冷红茶”，产于山岳地带努瓦勒埃利耶茶为最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味 清芬，口感稍近绿茶看。

　　斯里兰卡每年生产约33万吨茶叶，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。

　　斯里兰卡茶叶产区根据农业地理气候和地形不同划分为七大产区。这里的产区是个农业气候意义上的分区。通常以海拔高度为指标，比如乌沃茶海拔为1000-1600米，努瓦拉埃利亚茶则平均海拔在2000米以上。

　　斯里兰卡红茶产区一：康提Kandy

　　斯里兰卡茶产业最初的发源地，海拔在650-1,300米(2,000-4,000英尺)属于中地茶叶产区。大部分康提茶园都坐落在山坡的西面，受西南季风影响。第一个季度产出的茶叶较好。通常来说康提茶茶汤呈现橙红色，非常明亮，茶体浓度适中，没有低地产区萨博拉格穆瓦Sabaragamuwa 和鲁乎纳Ruhuna茶叶的浓度大。

　　斯里兰卡红茶产区二：努瓦勒埃利亚Nuwara Eliya

　　努瓦勒埃利耶位于斯里兰卡中部的山地，这里是斯里兰卡的茶乡，山间地带终年气候温润，是斯里兰卡红茶的最佳产地之一，生长着全球品质最佳的茶叶。努瓦勒埃利耶位平均海拔在1,868米（6240英尺），气候凉爽。因为清新的山地气候和风光，努瓦勒埃利Nuwara Eliya 成为了斯里兰卡最受欢迎的度假胜地，它被称为亚洲的花园城市，以其小山、峡谷和瀑布而闻名。

　　斯里兰卡红茶产区三：乌沃Uva

　　位于中部高地东坡，海拔3000至5000英尺，7-9月出产的茶叶品质较好。茶汤醇厚。包括Malwatte / Welimada ；Demodara/ Hali Ela/Badulla ；Bandarawela /Poonagalla, Haputale/Passara /Lunugala, Madulsima, Ella/Namunukula等产地。

　　斯里兰卡红茶产区四：乌达普瑟拉瓦Uda Pussellawa

　　海拔在950mto 1,600m (3,000-5,000ft). 6-9月出产的茶较好，茶汤颜色较深，受东北季风影响，茶汤有金黄色光圈，有铃兰般的芳香，滋味稍苦有回甘。

　　包括Maturataand Ragala / Halgran Oya. 跨越康提和乌沃两个行政区。

　　斯里兰卡红茶产区五：丁布拉Dimbula

　　丁布拉Dimbula产区内茶园高度从海拔1,100至 1,600米(3,500-5,000英尺)，位于中央高地的西坡，受西南季风影响，1-3月为旱季产出的茶叶质量较好，具有鲜花般的香气，茶汤清淡甘醇。

　　内部涵盖Hatton/Dickoya，Bogawantalwa黄金谷、Upcot / Maskeliya ，Talawakelle/Nanu oya ，Agrapatana等产地。

　　斯里兰卡红茶产区六：鲁乎纳Ruhuna

　　鲁乎纳Ruhuna位于中央山脉南部中低海拔地区。茶叶茶汤颜色较深，味道醇厚。斯里兰卡主要的低地茶园区，最高海拔600米（2000英尺）。受西南季风影响，气候温暖潮湿，土地肥沃。主产区位于辛哈拉贾雨林周围，内部包括Deniyaya，Galle，Matara等地。

　　斯里兰卡红茶产区七：萨博拉格慕瓦Sabaragamuwa

　　萨博拉格慕瓦产区内茶园海拔0-800米（2500英尺）左右，茶汤深黄褐色，略带微红，包括Ratnapura/ Balangoda Kegalle等产区。

　　每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。购买时注意盒外装标示，有些厂商会标示[CeylonUVA]表示高地乌沃茶，有的标示[CeylonDIMbula]则表示产于锡兰的[Dimbula(顶普拉)]。

　　斯里兰卡茶叶的特征是钠含量低。对于有高血压、需要摄取少量钠的人来说，是理想的饮品。

　　国际红茶等级一般为：

　　OP：Orange Pekoe，通常指的是叶片较长而完整的茶叶。

　　BOP：Broken Orange Pekoe，顾名思义，较细碎的OP。滋味较浓重，一般适合用来冲泡奶茶。

　　FOP：Flowery Orange Pekoe，含有较多芽叶的红茶。

　　TGFOP：Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。

　　FTGFOP：Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。

　　SFTGFOP：Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，多了「Super」一字，意义不言而喻。

　　CTC：Crush Tear Curl，在经过萎凋、揉捻后，利用特殊的机器将茶叶碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷（Curl），使成极小的颗粒状，方便在极短的时间内冲泡出茶汁，所以常常用做制造茶包使用。

　　锡兰红茶一般只做OP，BOP和FOP的分级，没有印度红茶严格的等级划分，在选择锡兰红茶时，红茶等级只是参考指标。

　　一般所熟知的“锡兰红茶”只是一个统称，泛指锡兰地区所产的红茶，只有100%斯里兰卡生产的茶叶才能称之为锡兰红茶，市场上许多红茶也宣称为锡兰红茶，实际上是拼配了印度、肯尼亚等产区的红茶。

　　为了规范锡兰红茶的出口，斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发了“锡兰茶质量标志”持剑狮王标志，该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮，下部则是上下两排英文，上排为Ceylontea字样，即“锡兰茶”，下排为Symbolofquality字样，即“质量标志”之意，拥有此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶。

　　文章来源：TeaChaThe