“如达地”彝族语音，指放绵羊的地方。如达地古茶山位于楚雄州南华县兔街镇半坡村委会三家村小组，地处南华县西南部，属哀牢山南坡，距离兔街镇14千米。传说唐代南诏国亡国后，一个皇族王子隐姓埋名逃入到哀牢山深处，给当地一个姓阿的彝族头人家放牧，改姓罗名诏，罗姓为当地大姓，名诏有怀念南诏国之意。后来头人把女儿嫁给罗诏，把这块放绵羊的“如达地”陪嫁给女儿，罗诏生有三个儿子，后来分为三家，人们就称这个地方为三家村。
南华县东与楚雄市西舍路乡相连，南与普洱市景东县接壤，西与大理州弥渡县、南涧县毗邻，三家村位于“三州四县”结合部。南华县战国时期为哀牢国属地；汉代为益州郡地，三国蜀汉时期为益州云南郡地；隋朝时期属南宁州总管府；唐朝初期属姚州都督府，唐南诏国时属弄栋节度；宋代大理国时期属威楚府；元代属威楚路镇南州；明代属楚雄府镇南州；雍正八年（1730）镇南属迤西道的楚雄府；1950年，镇南县属楚雄专区；1954年6月30日，更名为南华县。
兔街镇地处哀牢腹地，据《镇南州志》称“州南有洞广可百亩”，“州南”就是今天的兔街镇，早在元代兔街镇的彝族就开始规模化的种植茶树。兔街镇年平均气温16.8℃，年降雨量1300毫米左右，森林覆盖率达82%，有黑颈长臂猿、云豹、林麝、白鹇鸟等397种珍稀动物；镇政府距南华县城179公里，距景东县城67公里；兔街镇有11个村委会，总人口1.4万余人。南华县有茶叶总面积3万亩，兔街镇有茶叶面积2.4万余亩，占南华县茶叶总面积的80%以上，现有古茶园近1000亩，较大的古茶树4140余棵。
“如达地古茶山”的古茶树主要生长在海拔1860一一2350米之间，周边森林植被非常好，以阔叶混交林为主，有很多杜鹃花树，其中大树杜鹃较多，每年三月满山杜鹃花盛开时姹紫嫣红，彰显哀牢山风光；三家村目前有人家16户、人口39人，而在外读书工作的有20余人；村子保留着完整的古村落，以土墙青瓦木结构房为主；古道环绕着古茶山和村子，古寨四围种满大茶树、核桃树、杜鹃花等；不时有成群的白鹇鸟来到茶树下觅食，三家村是个鸟语花香，藏于深山的世外桃源，让人来了就不想走。
“如达地古茶山”的土壤以黄棕壤、棕壤等为主；共有茶园760余亩，其中有百年以上树龄古茶树近3000珠，古茶树一排排的立于地埂之中，为让种茶而不与粮争地，采用传统的古银生茶种植模式“地埂茶”为主，千百年来村民们种地时长期挖地埂，使很多茶树露出苍老的树根。根据当地罗景乡老人讲：“在村子边原来有两棵要两人才能合抱的大茶树，后来因树龄太大老死了，现在存活的茶树都是它们子孙后代。
这里的茶树相传在一千多年前我们祖先从景东县引来种植，我们居住这里已是第44代。因这里跟景东城很近，走路只需一天的时间。在古时有一条从景东城路经过三家村、达楚雄城的茶马古道，被称为‘景楚古道’。记得在我小时候每天有数十个马帮和几百个行人从家门前经过，山里很是热闹。”
普洱市的景东县在唐代南诏国时设银生节度，是云南最早种茶、饮用茶的地方，南诏国和大理国亡国后，元代景东属威楚府（路）管辖，威楚为今天楚雄市。“景楚古道”是古代从景东到楚雄、昆明最近的一条古道，是条被遗忘的千年古道。
如达地古茶山的茶树品种经过千余年的培育进化，茶树开花结籽少，树势健壮，成叶面积70一116c㎡、叶面光滑、芽头显毫、口感独特的地方普洱茶大叶种，被专家命名为“如达地大叶种茶”，为楚雄州最有市场潜力的茶树品种，也将成为楚雄州最有价值的茶树资源基因库。
“如达地1号古茶树”生长在海拔2053米地方，树龄推测近600年、最大径围1.38米、树高9.35米、树幅69平方米。“如达地2号古茶树”生长于海拔2051米的地方，树龄推测550年左右、最大径围1.16米、树高8.36米、树幅42平方米，成叶面积70c㎡左右，为“如达地大叶种的母本树”，据《南华县志》载：20世纪初这里的茶种就拿到南华县马街等地种植。
其茶叶的水浸出物48.8%，茶多酚含量24%。如达地古茶山的晒青茶外形毫多显黑油亮、条索肥壮，汤色黄绿明亮，有独特野韵花香，生津回甘好，耐泡度高，叶底绿黄匀整，为茶中之精品。2018年由茶世贤女士送样参加“第十二届国际名茶评比”获金奖，2019年北京的爱心人士杨木兰女士送去参评获“第十届上海国际茶业交易（秋季）博览会”金奖等。
上级政府将对如达地古茶山进行茶旅融合的综合规划发展，挖掘古道文化、住古寨民宿、古驿站、采茶叶品古茶、赏杜鹃花、吃特色美食等。如达地古茶山发展茶旅融合具备“五个优势”：
一是种茶历史悠久的优势，如达地古茶山最早种茶历史可追溯到唐代南诏国，距今1100多年历史，现存较大的古茶树预测树龄500～600年。
二是茶树资源优势，如达地古茶山茶树品种为普洱茶种源的地方性良种，在千余年的种植训化过程中培育了“如达地大叶种茶”，片面大、芽叶显毫、树势旺盛、采摘加工方便、产量高、外形好看、口感品质特殊等特点，为楚雄州最有价值的茶树资源基因库。
三是古道文化优势，从宋元时代就开通了从景东（古银生）到威楚（楚雄）的“景楚古道”，古道经过如达地(三家村)，这里成了茶马驿站，曾经悠悠古道上往来的马帮行人熙熙攘攘，留下许多美丽的传说。
四是古村落优势，三家村现有16户人家，保留完整的古村落和彝族传统文化，是目前少有的具有保护和开发价值的村落，在规划中将新规划“如达山茶叶产业区”，把茶叶加工区统一规划，使古村落保留原有风貌。
五是自然风光优势，如达地处于哀牢山腹地，自然生长着大量的杜鹃花等奇花异草，活动有白鹇等多种动物，每年春夏季是最好的赏花观鸟时节。
图文来源：包忠华
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4月13日，中国·南华2022兔街首届采茶节在楚雄州南华县兔街镇举办。
南华县兔街镇素有“古茶王国”“茶叶之乡”的美誉，此次活动以探秘中国南华哀牢古茶源为主题，采用线下+线上的方式举行，通过各级主流媒体、茶叶大咖、网红达人、茶叶龙头企业代表组成采风团深入南华县兔街镇哀牢山核心区，探秘千年古茶树，通过识茶、采茶、制茶、论茶等活动深层次、多角度挖掘和推广兔街古树茶，进一步打响南华县兔街镇“茶叶之乡”的品牌形象，擦亮“哀牢古国千年贡茶”的亮丽名片。
活动中，行业专家就“全新商业环境下如何建立茶产业”“茶产业如何与文旅行业进行深度融合”“茶叶成茶业”等关键要素把脉问诊，针对当前云南省茶叶全产业链进行解读，为兔街镇茶产业发展描绘了蓝图，指明了方向。此外麒麟大口茶、品象茶叶、格朗茶叶、云南滇普红茶叶有限公司等多家知名茶企与茶农签订古茶树认购协议，借势茶企资源，拓宽合作领域，共同构建兔街镇茶产业健康、有序、可持续发展的新格局。
据了解，近年来兔街镇整合资源优势,充分发挥区位、交通和资源、环境优势,在“茶叶”上做文章，实行“一村一品”发展模式，注重一二三产业融合发展，通过相关政策扶持力度的增大以及茶叶品质的提升，兔街茶叶的品牌越来越响亮，茶产业带动群众持续稳定增收的同时全力助推兔街镇乡村振兴。
中国日报、中国食品报、云南日报、云南电视台、文旅头条、楚雄日报、楚雄电视台等中央、省、州媒体参加采茶节活动。
（笪永麟）
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俗话说：清早开门七件事，柴米油盐酱醋茶。“宁可三日无粮，不可一日无茶”、“一日无茶则滞，三日无茶则病”。我国是世界茶叶和茶文化的发源地，是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家，也是茶文化的发祥地。茶树的起源至少已有六七万年的历史，茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。
双柏县茶叶生产历史悠久，双柏人民在很早以前就有种茶、饮茶的习惯。在双柏县鄂嘉镇有以茶树命名的村庄两个，一个是茶叶村委会的茶叶山村，一个是老厂村委会的小茶树村。明清时期，鄂嘉有零星种植茶树。民国《摩刍县志》记载：“摩邑宜茶之地甚多，如城外之参山，妥甸之老黑山麓，雨龙之土封山麓、白竹山麓，乌上法脿街附近各处，极适种茶。唯创办不易，今尚阙如。”。
据《双柏县志》记载，早在1942年法脿镇者窝村人姚兴存从景东县境内引进茶苗到白竹山茶厂进行试验种植成功，目前还存活50余株，80多年来茶树生长挺拔健壮、生机勃勃、郁郁葱葱，一直发挥出较大的经济效益，最大一株蓬面达5平方米以上依然傲然挺立、生长优良，年年供人们采摘享用。到1959年，双柏县农林科又从景东县境内引进茶籽到白竹山育苗种植茶园25亩，建成全县第一个集体茶厂，受到共青团中央嘉奖。到现在我县白竹山茶园面积达7919亩，茶园给当地农民和企业带来了较大的经济收益，茶园发展、农民增收、企业增效，白竹山品牌成为云南省知名品牌。
（1942年法脿镇者窝村人姚兴存从景东县境内引进茶苗种植，到现在已有80多年的树龄）
我县的白竹山茶叶发展经历了三个阶段：
第一阶段：缓慢发展初期阶段（1942年-1993年，大约50多年）。四十年代初（1942年），法脿镇者窝村姚兴存从景东县境内引进茶苗在法脿白竹山试验种植成功，即现在的白竹山茶厂前身，从此白竹山有了茶园。1959年建立全县第一个集体茶厂--白竹山茶厂。通过50多年的努力，到1993年白竹山茶园发展面积达410亩，其中投产面积达240亩，占58.5%，乡办茶厂1个，村办茶厂2个，厂房面积800平方米，全年茶叶总产量4.6吨，总产值13.8万元，均价达30.00元/公斤。
第二阶段：大力发展时期阶段（1994年-2004年，大约10多年）。九十年代初期，即1994年楚雄州农业局列项扶持发展双柏县“三个一千亩项目”--即茶叶、蚕桑、板栗各1000亩，法脿镇党委书记苏家禄在法脿镇动员各村委会大力发展白竹山茶叶生产，当年白竹山茶园有了较大的发展，乡办茶厂1个、村办茶厂11个，茶园面积有了较大的增加，达1810亩，产量6吨，产值21万元，均价35.00元/公斤。通过10多年的努力，到2004年白竹山茶园发展面积达7189.9亩，乡办茶厂2个、村办茶厂8个，厂房面积达6318平方米，各种茶叶机械23台（套），有茶农320户，投产面积达3800亩，占52.8%，总产量达47.54吨，总产值达293.11万元，均价达61.66元/公斤。
第三阶段：良种引进栽培阶段（2005年-2021年）。二十世纪中后期，即2005年7月原双柏县供销社主任高培文主持从大理永平引进无限系良种茶苗（云抗10号）达70余万多株在白竹山试种成功，从此楚雄州有了无性系良种茶园达210亩，为楚雄州的良种茶园发展开创了历史的新例。2017年7月我县首次从云南省茶科所引进“云茶红1号”、“云茶红2号”、“云茶红3号”等新品种达12.3万株在白竹山标准化示范种植，面积40亩。据统计到2005年，法脿镇有茶园面积达6560亩，投产面积4020亩，占总面积61.3%，总产量达39.4吨，总产值达289.4万元，均价达73.45元/公斤。2007年5月21日双柏县供销社成立了云南省双柏县白竹山茶业有限责任公司，带动了双柏县的白竹山茶叶产业发展。目前，公司拥有茶园面积1760亩，总资产达2960多万元以上。公司拥有楚雄州最秀美的茶园，最先进的初制、精制茶叶加工设备和厂房。公司基地核心区位于2300米的高海拔地带的白竹山，区内有茂密的森林，完好的植被，土壤肥沃，常年云雾缭绕。得天独厚的自然条件为生产高品质的绿茶奠定了坚实的基础。有“深山瑰宝、虎乡珍茗”之美誉的“白竹山”牌云雾茶选用云南大叶种优质原料，利用独特的加工工艺与先进技术精工制作，具有外形美观、条索紧结、造型雅致、汤色清绿明亮、香气浓郁持久、滋味鲜醇爽口、回甘之味久溢不散的特点。产品“白竹银毫”、“云雾龙爪”、“碧螺春”分别获云南省第二届茶叶交易会名优茶评比金奖、云茶杯金奖；中国昆明科技成果银奖，第六届昆明泛亚国际农业博览会金奖。1994年11月1日在国家工商行政管理局注册了“白竹山”牌商标。公司2004年至2013年连续十年荣获楚雄州“守合同重信用企业”荣誉称号，公司2006年被楚雄州人民政府评为州级农业产业化经营优秀龙头企业，2006年至2007年荣获云南省“守合同重信用企业”荣誉称号。公司生产的“白竹山”牌绿茶于2008年2月通过国家“绿色食品”认证。2009年4月，企业荣获“云南省五一劳动奖状”，2009年6月被评为“楚雄州先进扶贫龙头企业”；2009年11月“白竹山”商标被认定为云南省著名商标。2012年11月企业被楚雄州人民政府命名为“高原特色农业重点企业”，2012年12月茶叶商品上的“白竹山”经云南省工商行政管理局认定为“云南省著名商标”，包装标贴已获得了外观设计专利证书，白竹山包装独立享有知识产权保护。2013年6月公司通过ISO9001质量管理体系认证。2014年12月被认定为“云南名牌产品”。2015年11月20日起所生产的茶叶产品获得有机产品产品认证证书。2017年10月27日“双柏县白竹山牌云雾茶”产品获批准为国家生态原产地保护产品。2019年12月该企业获得云南省农业产业化重点龙头企业称号，优质生态茶叶重点主产区。2020年10月7日双柏县白竹山茶叶协会申报的“双柏茶”获国家知识产权局地理标志证明商标。2021年云南省双柏县白竹山茶业有限责任公司进入云南省“绿色食品牌”品牌目录企业和产品品牌名单。
（“双柏县白竹山牌云雾茶”国家生态原产地保护证书）
（“双柏茶”地理标志证明商标）
近年来，双柏县法脿镇“白竹山茶”在各级各部门的关心支持下，产业稳步健康发展，产品质量越来越高，茶农增产增收显著，企业不断发展壮大，茶产业成为巩固脱贫攻坚成果的好产业。随着产业的发展，“白竹山茶”市场占有率逐年提高，知名度、美誉度、可信度越来越高。2013年4月15日“白竹山茶”获农业部农产品地理标志认证证书。“双柏县白竹山茶”在国家质量监督检验检疫总局开展的年2016区域品牌价值评估工作中，品牌价值评估为4.87亿元人民币。法脿镇白竹山有7家茶厂获县级家庭农场，有农民专业合作社3家，其中：有1家合作社获州级示范社，有1家合作社获县级示范社。2017年8月双柏县法脿镇法甸村（白竹山茶）荣获农业部第七批全国一村一品荣誉称号。双柏县首次申报全国产茶重点县在2019年10月22日中国茶叶行业协会评比中获“2019中国茶业百强县”称号。在2019年5月昆明茶叶行业协会春茶周活动会上楚雄双柏县白竹山为云南十大历史名山“云南醉美茶乡”荣誉称号。双柏县2020年第三届农民丰收节评比活动中云南省双柏县白竹山茶业有限责任公司（“白竹山”牌云雾茶）获“双柏县2020年五优农产品”称号；云南白竹印象茶业投资有限公司（茶叶种植与加工）和双柏县三尖山绿茶庄园有限公司（茶叶种植与加工）2家获“双柏县2020年五强企业”称号。2021年8月6日双柏县乡村产业发展中心持有的“白竹山茶”农产品地理标志经过专家评审进入云南省“绿色食品牌”品牌目录、区域公用品牌名单（26个之一）；云南省双柏县白竹山茶业有限公司生产的“白竹山”品牌、云南省白竹印象茶业投资有限公司生产的“虎笙”品牌茶叶进入云南省“绿色食品牌”品牌目录、企业和产品品牌名单（517个之一）。云南白竹印象茶业投资有限公司“虎笙”牌白竹印象有机红茶、双柏县三尖山绿茶庄园有限公司“雨龙三尖白竹春”牌三尖白竹春云雾绿茶（一级）、双柏县竹山春茶叶制造有限公司“查姆竹山春”牌竹山春云雾茶（特级）等3个公司获2021年双柏县第四届农民丰收节“5优农产品品牌”称号；云南省双柏县白竹山茶业有限责任公司获2021年双柏县第四届农民丰收节“优秀农业龙头企业”称号；双柏县白竹虎芽茶家庭农场获2021年双柏县第四届农民丰收节“优秀家庭农场”称号；双柏县法脿镇白竹山竹山春茶叶种植收购专业合作社获2021年双柏县第四届农民丰收节“优秀农民专业合作社”称号。
（“一村一品”证书）
（“2019中国茶业百强县”证书）
（“白竹山茶”农产品地理标志证书）
（“2016区域品牌价值评估”证书）
（楚雄州双柏县白竹山素有云南十大历史名山“云南醉美茶乡”证书）
到2021年底，双柏县法脿镇白竹山共有法脿、雨龙、法甸、双坝、烂泥、铺司、麦地、石头等8个村居委会发展茶叶生产，建设初制所18个、初制加工能力达900吨以上，现有厂房面积达11340平方米，各种加工机械262台（套），
茶园面积达7919亩，其中采摘茶园面积达7580亩，占总面积95.7%，全年共生产毛茶达207吨，生产精制白竹山干茶达192.5吨，精制率达93%，产值3397.3万元，均价达176.30元/公斤。累计取得SC认证（即生产许可证）茶厂15家，认证茶园面积达5690亩，占法脿镇茶园总面积71.8%。累计取得绿色食品茶园认证基地7个，认证产品36个，认证面积达3540亩，占法脿镇茶园总面积44.7%。精制绿色食品茶产量达16.7吨，占法脿镇总产量8.7%，产值达609.6万元，占法脿镇总产值17.9%。累计取得有机产品茶园认证基地4个，认证产品7个，认证面积达2600亩，占法脿镇茶园总面积32.8%；精制有机产品茶产量83.5吨，占法脿镇总产量43.3%，产值1878.8万元，占法脿镇总产值55.3%。累计推广使用“白竹山茶”地理标志农产品标识的企业14家，年使用标识大约150-180万枚，推广使用面积达5490亩，占法脿镇茶园总面积69.3%。“白竹山茶”农产品地理标志产品精制茶产量达148.1吨，占法脿镇精制茶总产量77.0%，“白竹山茶”农产品地理标志产品精制茶销售产值达2547.3万元，占法脿镇精制茶产品总产值75.0%。
（“白竹山茶”系列产品展示）
图文：李华荣
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