原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

除茶叶垢

找到约129条结果 (用时 0.004 秒)

紫砂壶如何巧除茶垢留住包浆?《建议收藏》

在使用紫砂壶泡茶的时候,往往能看到,或者是听到,有部分壶友喜欢把茶水留夜,亦或者故意不清洗紫砂壶,以便更好更快的养出包浆效果,或者缩短包浆的时间。然而长此以往容易造成茶垢的堆积,且有害健康。如何巧除茶垢留住包浆呢,专业养壶达人贡献了几个宝贵经验:



明白是茶垢还是包浆


【壶内】茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物,因此主要在水线附近形成并附着在紫砂壶的内壁。研究显示,随着时间的推移,茶垢中聚合物的分子量逐渐增加,这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行。因此,茶垢留存时间越长,越不容易去掉。


【壶表】所谓“包浆”就是经过一段时间使用以后表面颜色变得深沉并形成一种亚光,且愈用愈光亮,这种亚光就称之为“包浆”。这种“包浆”用高温高压冲洗都冲刷不掉,是经长年泡茶之后,无数次吸纳、沉积,茶水侵入壶表或长年用手把玩,手上的汗油侵入壶表或经磨擦形成。



为什么茶垢不能留


你能看到的茶垢是附着在紫砂壶内壁的,而茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的,其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质,或许茶垢可以令紫砂壶在保养的过程中更容易出效果,但是也不能为此而牺牲了身体的健康。正确的使用紫砂壶的方式,应该是每次使用完后,要及时的把茶渣倒出,用开水清洗紫砂壶的内外,保持壶内壶外的清洁。



误去茶垢的方法


错误一:牙膏

牙膏是清洁牙齿的必需品,很多惯用生活小窍门的人都知道它也可以用来清洁其他物品,而且立竿见影。所以很多壶友干脆用牙膏来清洗壶内的茶垢。多气孔的紫砂壶,不仅吸附茶味,也会吸附牙膏的味道,而且牙膏中的磨砂颗粒还会堵着茶壶的气孔,因此用牙膏去茶垢,非常不可取!


错误二:食用醋

我们刚讲了紫砂壶具有很强的吸附性,如果想到用食用醋清洗茶垢的壶友,最好停止错误的想法,简单的家用瓷瓶或者不锈钢容器是可以用醋清洗的,但是紫砂壶绝对不可以,再次提醒这位壶友!


错误三:鸡蛋壳

很多壶友看到壶的内壁有了茶垢,自己又不知道该如何去除,于是就去百度如何清除紫砂壶内壁的茶垢,结果看到用鸡蛋壳去茶垢特别管用。只需放入壶内,轻轻摇晃,就可达到清洁作用,且不说鸡蛋壳有蛋腥味,会残留在壶内,光是用力摇晃就知道这不是一个爱壶人的做法,紫砂壶使用时讲究的是轻拿轻放,如此粗暴极有可能会损伤茶壶。



确去茶垢的方法


轻微的茶垢:先注满开水,稍摇晃数下倒出,随即没入凉水之中,则异味可除,反复多次即可。


较厚的茶垢:如果碰到较难清理的茶垢,要备一只小软毛刷子和一些食用小苏打,将适量小苏打倒入壶内,而后注入温水,等候十分钟左右,用软毛刷轻轻刷壶内,便可看见茶垢变成了黄水流出。清洗后的壶胆光亮如新。此法要注意的是不要清洗壶的外面,只清洗内部就行了。


或者取一块全新的无油污的海绵,用清水蘸湿仔细擦拭紫砂壶内壁,然后再用清水冲洗,反复几次就可去除茶垢。


这些虽然是简单的方法,但却不会对紫砂壶造成二次伤害。所以养成一个喝茶养壶的好习惯非常重要,随泡随倒,清洗干净,保持紫砂壶良好的透气性,茶汤才会更加香甜可口。

茂连说茶除茶垢的7大妙法

有句俗语,“喝茶不洗杯,阎王把命催”。不及时冲洗茶杯有什么危害?怎么才能把茶垢轻易地清除掉了?跟随茂连的脚步,一起来揭开这些疑问吧!
茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的。水和茶形成的茶垢随着饮茶进入消化系统,极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质,不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化,还会使许多脏器受到损害,如神经、胃肠、泌尿和造血系统的病变,甚至引起人体过早衰老。有什么方法可以轻易地祛除茶垢呢?

1.小苏打
茶垢沉积已久不好清洗,可以用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可以轻松清洗干净。需要注意的是,如果使用的是紫砂壶,就不需要这样清洗。紫砂壶本身有气孔,茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收,对壶能起到养护作用,也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。

2.牙膏
过长时间的浸泡,很多茶具都上了茶色,用清水是洗不掉的。这个时候,可以挤少量的牙膏在茶具上面,用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面。大约过一分钟后再来用水清洗这些茶具,这样,茶具上面的茶垢就很容易被清洗干净了。用牙膏清洗,既方便,又不会损坏茶具或伤害手,既方便又简单,茶友们都可以试试看。

3.醋
在水壶中倒些醋,用软毛刷子轻轻刷洗,要用醋充分接触水锈,如果还有顽固的,可以稍倒些热水继续刷洗,水锈完全消失后,用清水冲洗就可以了。 
水锈的主要成分是碳酸钙,因为是不溶于水的,所以就会结在瓶壁上,醋里有醋酸,它可以和碳酸钙反应生成可容于水的盐,因此就可以洗掉了。

4.土豆皮
土豆皮去茶垢,最简单的清除方法就是:用土豆皮帮忙。将土豆皮放在茶杯中,然后放入开水,盖上盖,闷上5~10分钟,再上下摇晃几下,就可以将其中的茶垢去除掉了。土豆里有淀粉,这些淀粉有很强的吸呼力,所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。

5.柠檬皮
瓷器上的茶垢、水渍,用榨去汁的柠檬皮,与一小碗温水一起倒入器皿浸泡4~5小时,就可除去。若是咖啡壶,可以把柠檬片用布包着放到咖啡壶的上部,加满水。以煮咖啡的方式来煮柠檬,让它一滴滴地滴到下方的壶中,直到咖啡壶中有黄浊的水滴出来。

6.鸡蛋壳
只要将蛋壳碾碎,放入要清洗的脏杯子或是瓶子,然后再滴入几滴醋,慢慢摇晃,再以刷子清洗,就能够将平时不易清洗的部位清洗干净。除了茶垢之外,蛋壳也可以有效地清除水垢。放热水的热水瓶里使用久了也容易生水垢,而热水瓶由于瓶口较窄,不容易清除底部的水垢。你不妨放些碎蛋壳在水瓶中,加些水与适量的洗洁精,盖上瓶盖厚上下摇晃瓶子,最后以清水冲洗几遍,这样就可以有效地清除热水瓶中的水垢了。

7.盐
在杯子内侧涂上食用盐,特别是有茶垢的地方,然后用牙刷或手用力地刷洗茶杯,最后用清水冲洗干净就可以了。盐的主要成分是NaCl NaCl中含有MgCl KCl等杂质 Mg+的水解使盐呈酸性,酸性物质能够除去茶垢中的茶碱等物质。

茶垢喝茶更香?这是误区

  俗话说得好:“喝茶不洗杯,阎王把命催!”经常喝茶的人都知道,茶杯、茶壶等茶具非常容易积淀茶垢,如果喝完茶只是随手一冲;或者不及时清洗,长时间就容易积累很多的茶垢。还有不少人竟然认为茶垢多反而能增添茶香? 

  茶不光可以冲泡,有些地方还有独特的烹饪方式,广西瑶族人“制茶油”,潮汕一带“擂茶”,内蒙古“咸奶茶”,云南“烤茶”,藏族“酥油茶”......“吃”茶方式千奇百怪,最常见的还是用沸水冲泡。时间久了,会发现茶杯、茶壶内壁泛黄发黑,一层厚厚的茶垢已经悄然形成。
  关于茶垢大家也有不同的看法,民间有“喝茶不洗杯,阎王把命催”的说法,有的人又说茶垢不用洗,这样泡出来的茶才更有茶味。茶垢其实是水分蒸发后,茶中的鞣制暴露在空气中被氧化、经过聚合反应后形成的化合物,比如硅酸钙、碳酸钙,它们难溶于水,泡茶后沉积依附在茶壶或茶杯的内壁,用清水是洗不掉的。
  茶水中存在钾、钙、镁等元素,不过重金属如铅、汞取决于水和茶叶的质量,硬水比较容易导致茶垢。而且铅汞也是难溶于水以沉积物的方式存在,而且含量极低,经过过滤的茶水基本不用担心有害重金属的问题。

  只不过长时间暴露在空气中的茶垢会吸附灰尘滋生细菌,对我们的安全健康还是不好。而且对有洁癖的人来说,茶垢积攒太多肯定下不去嘴,影响喝茶心情。所以经常清理茶垢也是好的,反正也不麻烦,小编就给大家分享一些非常实用又方便的除茶垢小方法。
  除茶垢小妙招
  马铃薯皮清洁:把土豆皮放入茶杯或茶壶,倒入开水,盖上盖子泡15分钟左右,再用清水冲洗干净,茶杯茶壶又焕然一新了。因为土豆含有大量的淀粉,遇高温会形成具有吸附和去污能力的胶体溶液,对清除茶垢比较有效。
  牙膏清洁:将适量牙膏挤在牙刷上,均匀涂抹在茶杯内壁,然后将茶垢刷洗干净后用清水冲洗,茶垢就除掉啦!因为牙膏里面有摩擦剂(轻质碳酸钙、磷酸氢钙等)和表面活性剂,这些成分可以去污。

  小苏打粉清洁:在茶杯茶壶中倒入适量小苏打粉,加水融化,盖上盖子摇晃几下,静置几分钟,茶垢就能除去了。小苏打是碳酸氢钠,与茶垢发生化学反应生成可溶性物质。
  白醋或柠檬片清洁:将适量加热的白醋或者几片柠檬加入茶杯或茶壶中,等醋和茶垢充分溶解后用刷子一刷,清水一冲就可以了。因为白醋和柠檬是酸性的,茶垢大都是碳酸钙、碳酸镁等碳酸盐类固体,与酸发生反应生成二氧化碳和可溶于水的醋酸盐。
  食盐清洁:将有茶垢的茶具先用清水冲洗一遍,便于食盐依附在内壁的茶垢上,然后用清洁刷或牙刷涂抹适量食盐,反复摩擦,就会发现茶垢逐渐脱离。因为盐和茶垢中的碱性物质会反应生成溶解性的钠盐,用水一冲就茶具就亮晶晶了。
  鸡蛋壳清洁:将洗净的鸡蛋壳弄碎放入茶具中,加水加热20分钟左右就可以除去茶垢了。因为鸡蛋壳主要成分是碳酸钙,在温度较高时容易分解成二氧化碳和氢氧化钙,氢氧化钠是碱性化合物,有较强去污能力。

  泡茶还需要热水,时间久了,我们烧热水的热水壶也会形成水垢。主要是因为我们生活的自来水多来自长时间滞留的地下水,所以其中的钙镁盐等矿物质会相对较多,加热后会生成不溶于水的沉淀物质,水的硬度越大,越容易形成水垢。
  只要是经过市政供水部门和卫生部门检测达标的水,不用担心会导致结石,只是由于水垢导热性差,受热面传热能力下降会浪费能源。同样的,除茶垢的小苏打、白醋清洁法也适用于除水垢。


找到约126条结果 (用时 0.001 秒)
没有匹配的结果
找到约3条结果 (用时 0.0 秒)
没有匹配的结果