祖籍安溪县参内镇的归侨李冬水，致力从事茶叶技术推广工作，在茶叶育苗、种植、加工等领域作出创造性的贡献，特别是总结并推广茶叶短穗扦插育苗法，成为新中国茶叶生产恢复和发展的重要科学技术，获评全国科研创新茶事功勋人物等荣誉称号。
总结推广短穗扦插技术
李冬水，1925年生，因父亲早逝被参内镇祜水村李家收养。9岁跟随养父去马来西亚读书。抗日战争爆发后，年仅12岁的他就在老师的带领下，参加筹赈支援抗战。14岁随堂兄回国，他想要参军，因年小不能参军，就进入龙溪中学读书。1944年再报名参军，并参加培训，但培训尚未结束，日本就投降了。他即考入福建农学院，毕业后回安溪参加游击战争。
新中国成立后，李冬水在西坪区当区长，兼任区中队中队长。1951年初，李冬水当区长刚满一年，就奉调到省农业厅经济处任副科长，主抓全省茶叶技术推广工作。他上任后，就想怎样当好推广应用茶叶生产技术的参谋，把全省茶叶种植面积、产量、质量、产值搞上去，让茶农过上富裕的生活。
经过调查研究，李冬水得知全省各地的茶树，都是采用种子繁殖，产量上不去。他想起西坪是名茶铁观音的故乡，能否采取短枝条繁殖茶树呢？就于1952年来到西坪，调查总结繁殖茶树的经验。
李冬水与茶农吃住在一起，探索无性繁殖茶苗发展茶叶生产的新思路。有一天，他在尧阳乡茶农王文章种植的丰产茶园，发现一丘丘扦插的茶苗，株株吐新芽，长得整整齐齐。王文章告诉他，是以优良茶叶品种，采用短穗扦插育苗法繁殖。他即与区领导商讨，到萍州乡建立一片茶叶短穗扦插育苗试点。
李冬水在萍州乡蹲了一年多，与当地的干部、茶农一起，辛勤经营萍州、大坪两个乡的200多亩试点茶园，将多个优良茶叶品种进行短穗扦插繁育，并一举获得成功。经向农业厅领导汇报后，确定将茶叶短穗扦插育苗的技术经验，撰成书稿，编印全省各地推广。
1952年10月，农业部在萍州乡召开无性繁殖茶苗（短穗扦插）现场会，来自全国茶区的100多名茶叶专家、学者出席，大家在参观之后深表赞赏。此后，这项经验就在全国茶区推广应用，并转接到印度、斯里兰卡、日本、肯尼亚、坦桑尼亚等世界主要产茶国。1978年，在全国科学大会上，王文章、李冬水荣获大会颁发的“茶叶短穗扦插育苗”科技奖。
全力推动茶叶丰产增收
接着，李冬水又对茶树的生长和采摘进行探索研究。他发现有的茶农任茶树生长，茶树普遍超高，又存在采摘不合理，严重影响茶叶产量。而萍州乡茶农张荣杰的茶树，都控制在1米高左右，产量比别人高。经和县茶叶技术员杨浩相研究，李冬水制定一套科学修剪和合理采摘、培植“壮、宽、密、茂”丰产树冠的方案。
经过采取因树制宜，实施轻、深、重修剪和个别台割的方案，实施定高、平面或略弧形的采摘法。在采摘期间，李冬水深入茶园现场指导，并在夜校讲课，严格按方案实施。一年之后，2000多亩的整片茶园茶树生长符合标准要求，茶叶产量大幅度增加，效益显著。
为了在全省推广茶叶短穗扦插育苗的经验，1959年底，根据时任省委书记叶飞的指示，省农业厅拟于1960年元月8日，在萍州大队召开全省茶叶生产会议。因萍州未通公路，时任县委书记靳连才决定突击建设虎邱至萍州长28公里的公路。
当年底，西坪公社成立公路建设指挥部，从全公社调来28000名强壮劳动力，自带粮食和工具，于1960年元旦全线动工兴建。在各级领导和全公社干部群众奋战7天7夜，完成公路建设。元月8日，与会的省领导和代表，通过新建公路抵达萍州参加会议。叶飞也在当年2月带领省市领导到萍州考察茶叶生产。
李冬水致力茶叶技术的推广，有效促进茶叶生产的发展。安溪县茶树大部分采用无性繁殖，茶叶生产迅速发展，全县现有茶园面积超60万亩，产量超6万吨，连续10年居全国产茶县首位。福建省的茶园面积、产量，也跃居全国首位。
李冬水为发展茶叶生产贡献卓著，省茶叶协会赞扬他长期从事茶叶技术推广，做了大量工作，在茶叶育苗、种植、加工、茶叶机械等领域作出创造性的贡献，特别是发现并推广茶叶短穗扦插育苗法，成为新中国茶叶恢复和发展的重要科学技术。
因工作成绩显著，李冬水先后当选为省直机关党代表、区人大代表，并荣获优秀共产党员。还获农牧渔业部颁发技术改进科技成果二等奖。省茶叶协会授予“终身奉献奖”，中国茶叶协会授予“奉献奖”。2010年，被《中华合作时报》社及中华全国供销合作总社信息中心评为“科研创新茶事功勋人物”，又在2015年获颁抗战胜利70周年纪念章。（陈克振）
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美丽银城热浪翻涌，安化黑茶人声鼎沸。7月6日至7日，安化黑茶“六进”活动暨时尚茶品·现代茶饮推介会在益阳茶业市场隆重举行。白沙溪作为安化黑茶标杆品牌受邀参加活动，“白沙溪”黑针茶荣获“安化黑茶十大创新茶”。
(白沙溪千两茶号子表演)
本次活动由益阳市人民政府主办，益阳市农业农村局、益阳高新区管委会、赫山区人民政府、资阳区人民政府、安化县人民政府、桃江县人民政府、益阳市茶业协会承办。益阳市委副书记、市长熊炜，市人大常委会主任彭建忠，副市长邓曙光，副市长何军田，市人大常委会副主任卜铁洪，市政协副主席谢梅成，湖南省茶叶学会理事长、湖南农大教授肖力争，益阳市茶业协会党支部书记杨光辉，市茶业协会会长、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安等领导、嘉宾出席活动。
(消费者了解、体验白沙溪黑茶)
安化黑茶“六进”活动是指围绕安化黑茶文化和品饮消费进机关、进学校、进医院、进企业、进社区、进酒店饭店活动而开展的一系列活动。“六进”基本涵盖了安化黑茶的主要消费群体和黑茶文化的基本受众，让黑茶取代碳酸饮料，充分发挥黑茶清脂肪、清肠胃、清血管、清毒素等功效，调节人们的免疫机能，改善亚健康人群的身体状况，达到强身健体的目的，让安化黑茶成为人们健康生活的重要因素，在推动健康益阳建设中扮演重要角色，进一步促进安化黑茶消费，推动黑茶产业高质量发展。全市共有47家茶企参加本次活动，现场面积达2000多平方米，产品展示面积600多平方米，展位46个，其中，特展6个，普展40个。
(“安化黑茶十大创新茶”颁奖现场)
活动期间，白沙溪展位上茶友络绎不绝，纷纷赞叹白沙溪产品的口感、产品形态，流连忘返。本次活动主题为“时尚茶品 现代茶饮”，白沙溪作为一家有着84年历史的黑茶企业，在传承发展传统黑茶产品的同时，根据市场不断创新研发、推陈出新，实现了无论是传统类、礼品类、便捷饮用类、收藏类、高端稀缺类、平价消费类等各类产品的全方位覆盖。此次获奖是政府领导、茶叶专家对白沙溪守正创新的肯定，更是给予白沙溪致力于将安化黑茶这一杯21世纪健康之饮送入千家万户这一愿景新的动力!
头雁学习增强信心，力做乡村振兴带头人
又到夏季，室外温度35℃，商城县万亩茶园的茶山上，孙云山正在使用新购置的电动采茶机测试采茶性能。就在今年4月份，孙云山刚刚被河南省科学技术厅公示为最新一批县派科技特派员，在他认为，只有通过实用测试，经过实践觉得可行性之后，才能推广新设备、新技术在茶园上使用。
孙云山是2022年在河南科技大学培育的第一期乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目学员，今年49岁，中共党员，出生在河南省南部的信阳市商城县，千里大别山北麓的一个小山村。在河南科技大学“头雁”培育期间，通过案例了解到一些优秀乡村产业带领村民致富的事迹，孙云山深受鼓舞，深刻感受到“头雁”在乡村振兴中发挥的重要作用。在头雁学习结业时他写道“雁飞千里有头雁，船载万斤靠舵人。作为‘头雁’学员，他深知自己责任重大、使命光荣。力争学思践悟、勇往直前，把事业放在心上、把责任扛在肩上，为促进一个产业发展、带动一方百姓致富、引领乡村全面振兴而砥砺前行。”
早些年，孙云山也开办一个生产信阳毛尖茶的小作坊，一直是小打小闹地经营茶叶生意。2020年受疫情影响，一些茶叶加工小作坊纷纷缩量减产，茶农采摘的茶叶滞销贬值，收入剧减，生态茶园优质的鲜叶白白浪费。孙云山看在眼里，急在心头。在这个背景下，为了茶农能稳产增收，也为了打造商城高山茶品牌，他毅然做出了一个大胆的决定，东拼西凑筹集资金，要回村建标准化茶叶加工厂，还要兜底收购全村的茶叶，创品牌做营销，提升商城高山茶的品牌价值。
说干就干，孙云山迅速行动起来。2020年5月，在各级政府的关心和支持下，孙云山的新茶厂选址确定了，共征地约17亩，规划设计有标准化茶叶生产车间、夏秋茶生产车间、茶叶冷藏保鲜库、综合服务楼、展厅等设施。确定选址后，征地、调规、设计、施工等工作便紧张有序地启动了。
有志者，事竟成！经过紧张的策划和建设，2021年11月，主车间建成设备也全部安装到位；2022年2月，经过检测、核验审批，商城县万亩茶园茶业发展有限公司顺利地办理了食品生产许可证，许可生产商城高山茶、信阳毛尖、信阳红茶三个品类。
精心筹备，顺利开业！2022年3月24日是新公司商城县万亩茶园茶业发展有限公司开业的日子。这一天，孙云山实现了心中的梦想，也兑现了承诺，从这一天起，万亩茶园茶业比市场提高30%—50%的收购价格收购本村鲜叶，不限量收购，不限量生产，只要茶农不停采，公司就不停产。
践行生态发展理念，打造商城高山茶产业
多年以来，因为茶叶价格低产值不高等原因，商城县韩冲万亩茶园有不少的茶山被撂荒，茶农纷纷出去打工就业，茶山荒草丛生无人管理。为了改变现状，进一步提高茶叶品质，孙云山带领韩冲万亩茶园的茶农从基础做起，开展一系列茶园提质增效的改造。
孙云山深深知道，要实现乡村产业振兴，必须把这万亩茶园的茶山经营好，要实现传统农业向现代农业的转变，不但要优化产业结构，改变茶园面貌，从单一种植向生态立体种植转变，还要重建茶园生态系统，在实现现代农业立体生态茶园的同时，还要向观光茶园转变，要实现茶旅的有机结合，坚持走茶园创新发展的路子，才可以实现全村茶农增产增收，年轻人才可能愿意返回老家，一起建设家乡。
通过调研和缜密分析，结合韩冲万亩茶园的实际情况，在河南省科技服务团王彬团长的指导下，公司确定了一个提升茶园生态系统的实施方案。首先通过施用茶叶专用生物菌肥有机肥，改善茶园土壤活性、增加肥力，促进茶叶生长出健康的芽叶；在茶园安装太阳能诱虫杀虫灯，捕杀害虫、成蛾，减少茶园病虫害，从而杜绝农药施用；又采用使用微耕机除草、翻土，对茶园进行农业管理，不仅可以有效除草，改善土壤板结，最直接的就是替代除草剂在茶园的运用；还选用新型电动采茶机采茶、不仅可以增加茶叶产能产量，提高采茶效率，还可以克服采茶人工短缺和成本高的问题；改用电动修剪机修剪茶树，电动修剪机安全、高效、无污染，避免汽油机的废气对茶园生态的污染。
免费给茶农提供2000余吨生物有机肥发放了，全部施用在茶山上，发现量不够，公司又增加200吨有机肥；200盏太阳能杀虫灯装上了，两台高空测报灯通电了，微耕机启动了，电动修剪机也发挥了作用，电动采茶机也正在测试性能…
生态好了，茶的品质自然就好了，仅去年一年，商城县万亩茶园茶业发展有限公司生产的茶叶，在飞检、送检、抽检等先后6次抽样检测中，农残全部未检出，重金属不超标。公司生产的商城高山茶因芽头大、杆子粗、茶汤清澈明亮、滋味清香甘甜，耐冲泡，深受爱茶人士的青睐。商城县万亩茶园茶业发展有限公司还被河南省科学技术厅批准创建河南省现代农业科普基地。
创新品牌稳步发展，传承工匠精神做好茶
2021年底，商城县万亩茶园茶业发展有限公司标准化生产车间刚刚建成时，孙云山就将“传承工匠精神，精制一杯好茶”12个大字装配在车间内墙上，一来把“传承工匠精神，精制一杯好茶”作为公司的宗旨与精神引领；二来是让员工抬头可见，时刻谨记只有传承工匠精神，才能做出好茶。而在河南科技大学“头雁”项目学习时，孙云山更是清晰地认识到品牌建设的重要性，没有一个响亮的品牌，产品再好也无法实现产品叫得响、走出去并获得市场认可度。近两年公司加大品牌建设力度，已申请商标20项，已取得商标证达9项。
“金刚茶匠”就是商城县万亩茶园茶业发展有限公司的主推品牌。提起金刚茶匠，孙云山说“金刚”是大别山主峰金刚台的代称，“茶匠” 则是传承制茶技艺工匠的代称，两者的结合，是将工匠精神融入企业文化建设，植入经营管理的各个环节，将匠人精神融入到品牌里。对金刚茶匠这个品牌的诠释，就是以“传承工匠精神，精制一杯好茶”为宗旨引领的一代制茶工匠！孙云山认为只有深刻懂得匠人匠心的深意，才能精制好茶！必须严控产品质量，生产高品质的商城高山茶，企业才会有可持续发展的生命力！孙云山还坚持以不断创新、坚守诚信、传承工匠精神作为企业高质量发展的原动力。
注重产品质量，以质量谋发展。公司投产两年来，在不断提高产品质量的同时，先后四次选送6个茶样参加国家级茶叶节展的评选活动，共获得特级产品奖一个、金奖一个、一级产品奖二个、二级产品奖一个、银奖一个。所送6个茶样全部是公司自主生产的茶叶，取得全部获得奖项名次的优秀成绩。这个成绩，是对商城县万亩茶园茶业发展有限公司生产的金刚茶匠牌茶叶的肯定，更是对专注制茶的全体员工兢兢业业传承工匠精神的一种鼓励。
稳步前进行稳致远，一片叶子托一座金山
万亩茶园茶业自2022年投产以来，为了满足市场对多种价位茶叶的需要，谋取企业健康长久的发展，不仅纵向拉长生产周期，横向增加生产品类，还坚持兑现“只要茶农不停采，公司就不停产”的承诺，增加茶农的收入。截至目前，不到两年时间已累计生产215天，从春茶、夏茶、伏茶、秋茶到白露茶（秋老白），每年可生产周期超过六个月。生产品类由商城高山茶、信阳毛尖、信阳红三个扩大到青茶、白茶、黑茶等多个品类。今年5月，公司还顺利地取得了商城高山茶、信阳毛尖、信阳红商标使用授权，也取得了信阳毛尖地理标志认证，获得了商城高山茶生态原产地的认定。
如今，经过两年不断的努力和建设，孙云山创建的商城县万亩茶园茶业发展有限公司，已取得了全村及相邻几个村茶农的信任和支持，茶叶价格高了，收入增加了，茶农种茶的积极性自然也高了。但孙云山又开始思索新的问题，目前单一的茶叶生产，虽然暂时取得了可喜的成绩，但是企业抗风险能力依然不足，如何能将产业做得更好呢？
汪岗镇韩冲万亩茶园距离县城12公里，紧邻鲇鱼山水库，风景秀丽，原生态的茶园置于山水画卷之中，区位优势独特，是我县最早成规模的连片茶叶种植基地。近些年，汪岗镇党委政府贯彻县委县政府坚持生态立县、走科学发展之路，全力打造“全域大公园”的构想，结合国家全域旅游示范区建设，全面推进乡村振兴战略的实施，因地制宜建设了丰物集、蓬客基地、玻璃栈道等茶旅设施，拉长了“游、购、娱”的链条。
人来了，茶乡热闹了，服务跟得上才能长久发展。2023年，孙云山还计划将建设高标准茶园、茶旅融合、茶文化推介等纳入到企业的拓展范围，为创新茶旅融合发展新机制，拓宽茶旅融合发展空间，打造符合韩冲地理特点的茶旅融合服务项目，努力实现 “茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山”的战略目标，让万亩茶园的茶农都忙起来，都富起来。
最近，公司准备在韩冲村核心区筹建让游客可以参与体验的手工茶坊、还要建一个品茶、休息、品尝茶点心的综合性评茶室。一个集制茶、体验、品茶于一体的手工茶坊建成后，不仅可以再解决一批村民就业问题，还能在做好茶旅服务的同时，促进茶叶的销售。提起手工茶坊的建设，孙云山高兴地说：手工茶坊的建设，符合国家产业政策、符合县域茶旅融合全面发展的政策、符合乡村振兴战略政策。韩冲手工茶坊的建设，将更有利于韩冲茶旅发展及全面推进乡村振兴战略的实施，为韩冲茶旅注入活力，为茶旅融合发展打造新地标。我们要稳步前进，还要行稳致远，一定会实现一片叶子托一座金山的梦想…
（河南科技大学供稿）
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