而在茶界，也有一种茶，不管是制作工艺还是价格，都能和猫屎咖啡媲美，这就是虫屎茶。
CCTV2也曾报到过虫屎茶
从资料上显示：早在清光绪年间一本《城步乡土志》中志卷五里面有一段“茶虽粗恶，置之旧笼一二年或数年，茶悉化为虫，名曰虫茶”的文字，之后虫屎茶在清代曾作为贡品，进献给皇帝。
虫屎茶一种非常特别的茶，这种茶颗粒细圆，黑褐色，一粒粒如芝麻大小，和传统茶叶区别很大；它并非由茶叶制成，而是茶如其名，其实是一些特定的昆虫取食茶叶后所排出的粪粒，因而叫虫屎茶，比较吓人，也会令人感到恶心，然，另也有叫法：虫茶、茶宝、龙珠茶。
茶虫食茶叶后排出的粪粒
虫屎茶二种制作方式
“据小编了解，其实虫屎茶可分为两种。一种是陈年的六堡茶老茶婆因年代久远而生虫，这种虫白色软体，和蚕类似，但比蚕小，它咬食老茶婆后排出了一粒粒细小的黑色粪粒，经清理晾晒就成了虫屎茶；这种产量少，价格高。
天然而成的虫屎茶原态
另一种是在桂北苗瑶地区，山里农民采摘茶树、野藤、草药的嫩芽嫩叶后，诱导一种叫“茶虫”的小虫子前来取食，然后再把这种虫屎收集起来晒干便也成了虫屎茶。”第二种产量高，价格相对便宜，这种人工培育，在当地历史悠久，在如今的湘桂黔边区，很多苗瑶同胞依然会喝它，很有保健作用。
虫屎茶功效
虫茶在中国生产和饮用已有悠久的历史。早在明朝，李时珍的《本草纲目》中就有记载。虫茶是一种很好的医药保健饮料，据记载，虫茶具有清热、去暑、解毒、健胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效，是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料。从清代乾隆年间起，虫茶就被视为珍品，每年定期向朝廷进贡。如今，虫茶已闻名海内外。
据现代医学研究发现，虫茶含有丰富的氨基酸、一定量的粗蛋白、糖类、单宁、多种维生素等营养成分以及人体所需的微量元素，对于调节人体功能有很大的促进作用。陈年虫茶有明显药香，可入药，特别是对盲肠炎、祛风湿等症有神奇的效果，品质贵比黄金，常饮，延年益寿。
如何冲泡虫屎茶？
取3~5克，置于茶滤网上，烧85度左右的中高温水轻轻浇淋下洗一遍。
然后浇淋第二遍，让茶汤直接进入公道杯上，分杯可饮之。
浇洗一遍便能闻到，悠然药香，非常舒服。
虫屎茶泡出来茶汤浓稠明亮，入口浓郁绵甜回甘，越喝越好喝，品后回甘、醇润滑爽！
到喉后感觉直接滑入胃内，满口腔的药香味。
品的时候，跟别的茶是有区别的，喝进去之后会有一种庄重的感觉，喝第一口时，觉得非常珍贵的东西入口了，到胃里，但更多的是到心境。
直至第八泡，汤色明显变淡，口感却依然能感受到厚重感，药香味依然非常明显（这就是老虫屎的特质所在）
有些人认为，虫屎茶里含有大量抗氧化剂和多种氨基酸。虫屎茶价格差可等同黄金，花这么多钱吃一堆屎，值吗？
这种茶虫食用的是生态健康的茶叶，屙出的屎也是生态健康的。茶树上有虫，说明没打农药。
虫屎茶的真假，在外观上很难辨别，需要有一定的品饮经验，并且入嘴品过后才能识别。虫屎茶小众且鲜为人知，茶友购买时应谨慎。
今天，来一篇猎奇向的文章，猫屎咖啡和虫屎茶，你觉得哪个更“重口味”？当十三夷第一次听说猫屎咖啡时，不得不感叹人类果然是站在食物链顶端的，天上飞的，地上跑的，水里游的还没吃够，竟然开始食用动物的米田共！
猫屎咖啡也叫麝香猫咖啡，是以麝香猫的粪便作为原料生产出的一种奇特且昂贵的咖啡。据说，麝香猫没事就喜欢在森林里溜达，爱好是食用咖啡果实，嘴巴还很挑剔，通常会挑选饱满多汁，成熟香甜的咖啡果实。
万万没想到，咖啡果实在麝香猫体内走了一遭，果皮及果实被消化掉，剩下咖啡豆排出体内，被喵星人消化系统处理过的咖啡豆，产生了短肽和更多的自由氨基酸，使原有的苦涩味被大大降低，增加了香甜度与醇厚感。(很好奇，第一个发现猫屎咖啡的勇士，是有着怎样的癖好。)
后来，猫屎咖啡被炒成了高价咖啡，受利益驱使，一些商人开始圈养麝香猫，强迫它食用咖啡果实，并排出咖啡豆，一时间，大量的喵星人惨遭囚禁，一些动物保护主义者也开始提倡:人类应停止食用猫屎咖啡！
在咖啡界有猫屎咖啡，在茶界也有一款听起来特别“重口味”的茶品，那便是虫屎茶了。虫屎茶？是不是再一次颠覆了你以往的认知。
纪录片《茶，一片树叶的故事》中曾介绍过这种茶，是一些特定的昆虫在咬食茶叶后排出的粪粒，什么，虫子的便便也能泡着喝？很多朋友听着就瑟瑟发抖。
虫屎茶，虽然听起来不太雅观，但经研究表明它营养丰富，因此价格不低。这种茶含有丰富的氨基酸、一定量的粗蛋白、单宁、维生素等营养成分及微量元素，具有特殊的保健功效。
虫屎茶最早被发现是在我国的西南少数民族地区，由于茶叶不小心被虫蛀了，一些特定的茶虫吃完茶叶后，就开始排虫屎粒，形态是黑黑小小的，就像黑芝麻。起初，人们心痛好好的茶叶就这样被万恶的小虫子给毁了，后来人们在清洗虫屎茶时，竟然发现水中飘来一种独特的香气，于是脑洞大开，如果直接将这种虫屎茶拿来冲泡，如何呢?
就这样，虫屎茶进入到茶客的视线中，但跟猫屎咖啡相比，虫屎茶还算是比较小众的，还未到人尽皆知的地步。虫屎茶的生产是偶然+自然，并没有人为的伤害，也没有太多炒作的噱头，因产量稀有，所以价位较高，如果有机会喝虫屎茶，你敢尝试吗？
（图片来自百度，仅用于交流茶文化
如有疑问请随时联系）
你也许从未听说过虫屎茶，或者听说过，见到过却不敢去喝，因为正常人对“屎”这种排泄物有天性的反感。但在事先不告诉你的情况下，让欠品尝一盅，你断然会觉得这是人间最好的茶饮，可与陈年黑茶的品感媲美。
虫屎茶，又名“龙珠茶”，系湖南南部和广西北部地区的一大特产。当地老百姓把野藤、茶叶及换春树等枝叶堆放一起，招引放多小黑虫，当这些小虫吃完堆在一起的枝叶后，便留下比芝麻还小的粒状排泄物——虫屎。老百姓将这些虫屎通过适当处理，便成了可饮用的虫屎茶了。
虫屎茶带有高雅的熟香，味浓略显甜，口味醇厚，汤色乌深，别有一番风味，连饮数杯，绝无腻感，和陈年黑茶大有相似之处。据说，它还是一味健康良方。对肠胃功能差的大人有裨益。
看到虫屎茶，不能不联想到存放多年的黑茶品，虫屎茶是虫的排泄物，而陈年黑茶是不可以说是含有大量真菌的排泄物呢？喝虫屎茶我们不是喝的野藤、茶叶和换春树（虽然里面还有些成分未被消化）而是喝其代谢后的产物，帮其口感和功能都发生了质的转换，陈年黑茶也是如此，一泡50年代的六堡茶，其色其味已与茶有极大的差异了。陈茶为什么如此耐泡（经科学检测，茶叶原有的呈色味物质几乎消失殆尽），数次冲泡之后还甜纯爽口，陈香突出。这恐怕与虫屎的转化机制有异曲同工之妙。
茶，在这里已经成了一种载体，我们饮用的不仅是茶，而是微生物的代谢产物。难怪有人说，茶的最高境界为“无味之茶”。
虫屎茶的功效
虫茶的营养价值高于普通茶叶。它含有十八九种人体必需的氨基酸，相当量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分和微量元素。清代光绪年间的《城步乡土志》记载：茶有八峒茶......亦有茶虽粗恶，置之旧笼一二或数，茶悉化为虫，余名曰虫茶。茶收贮经久，下能消痰顺气。因此它是一种很好的医药保健速溶饮料。经常饮用虫茶，能止渴提神、降血压、促消化、利尿、顺气化痰、解毒消肿，对鼻出血、牙龈出血、痔出血、腹泻等病均有一定疗效。据说从清代乾隆年间起，虫茶就被视为珍品，每年定期向朝廷进贡。如今，虫茶已闻名海内外。
相传，清朝乾隆年间，城步亩民起义，朝廷出兵镇压，百姓们被赶进深山老林，以野莱、茶叶充饥。谁知，屋漏偏遇连雨天，茶叶遭到虫害，被吃得净光，只剩下了漫山遍野的虫屎渣滓。人们偶然发现，虫屎落入水中，泡出缕缕血丝般的茶叶，试著一喝，味道香郁甘美。后来人们索性就有意以化香树叶诱蛾产卵，专取幼虫粪便熬茶，这就是现在饮用的虫茶。这一偶而所为，使虫茶走出大森林，来到人间。
虫茶在中国生产和饮用已有悠久的历史。早在明朝，李时珍的《本草纲目》中就有记载。虫茶是一种很好的医药保健饮料，据记载，虫茶具有清热、去暑、解毒、健胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效，是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料。从清代乾隆年间起，虫茶就被视为珍品，每年定期向朝廷进贡。如今，虫茶已闻名海内外。
据现代医学研究发现，虫茶含有丰富的氨基酸、一定量的粗蛋白、糖类、单宁、多种维生素等营养成分以及人体所需的微量元素，对于调节人体功能有很大的促进作用。陈年虫茶有明显药香，可入药，特别是对盲肠炎、祛风湿等症有神奇的效果，品质贵比黄金，常饮，延年益寿。
冲泡虫屎茶也简单
虫茶茶样展示
置虫茶于茶漏中
注入少许开水润洗一下虫茶
正式冲泡虫茶
正式冲泡虫茶
置茶汤于品茗杯中
文章来源于：六堡茶大观，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
