粗茶淡饭出自宋·黄庭坚《四休导士诗序》：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不贪不妒老即休。”形容饮食简单，生活简朴。
黄庭坚，字鲁直，号山谷道人，是北宋着名的文学家，诗人，书法家。与苏轼齐名，被世人以苏黄相称，幼时寄居在崇阳白霓桥的姑妈家，就读金城山的浩然堂，留下崇阳古八景的“金城墨沼”，黄庭坚在此读书为书斋题了一副楹联，联曰，“槽滴珍珠，漏泄乾坤一团和气，杯浮琥珀，陶溶肺腑万种风情”！
从他的这首流传至今的诗，以及楹联联内容足已看出他的清廉淡泊以及喜爱饮茶之情！
为什么说他饮的就是今赤壁的砖茶呢？首先，赤壁的主要制作砖茶产区在羊楼洞，风景秀丽，她是与三市两省交界的地方。与崇阳毗邻，同时与湖南临湘交界，是湖北的最南方。与他姑妈家相距不过二十来里！交通地理便利！
粗茶，顾名思义，用料较老，不像毛尖，绿茶那样娇滴柔嫩，能够看到茶也有粗硬茶梗。我认为这样的茶才是名副其实的粗茶。纵观各大茶系，敢以粗茶相称的其实并不多，一者唯恐降低自己的身价，二者还未有达到需要用梗，只不过用料稍老而已。真正能够与粗茶词义相匹配的其实是被内地大众逐渐淡忘，而自唐宋以来一直被当做朝廷贡品的湖北老青砖，产自湖北赤壁羊楼洞赵李桥的青砖茶。其从材质上被压制成型的砖茶上面就能够见到茶梗！
浩然堂题的楹联当中有写到“杯浮琥珀”，喝过赤壁砖茶的朋友会发现，赤壁的陈年砖茶茶汤在杯子里颜色淡黄，年份越久越正，如同琥珀，黄庭坚在这里讲陶溶肺腑万种风情。说明她入口口感好，令人回味无穷。也可见他对粗茶有多么的喜爱！对他文学的创作及修行起到一定的作用！
粗茶虽然用料粗，但是口感确并不差，早在唐宋就被当做贡茶，以及国礼送给外邦友人。当时只能上供朝廷，民间私下不得贸易！
据《宋史·地理志》称：“岳、鄂处江湖之都会，全、邵屯兵，以扼蛮獠，大率有材木，茗诧之饶，金铁羽毛之利，其土宜谷稻，赋入稍多”。定“榷茶之制，择要会之地”荆湖北路即有鄂州、岳州，定产247万余斤。在品种上确定片茶、散茶二种。片茶蒸造，以充岁贡及邦国之用。散茶主要出产淮南、江南、荆湖（赤壁属荆湖北路）品种有龙溪、雨前、雨后共十一等（《宋史·食货志》）。朝廷设置茶盐使专管茶叶、盐业，一时出现“茶无滞积，岁课增588000余贯。景佑元年（公元1034年），全国户口10296965户，丁26205441人，有三分之一的人从事茶业，仅茶叶一项之税收增至210万缗。嘉佑四年（公元1059年）仁宗皇帝下诏称：”古者山泽之利，与民共之“！
从史志上看，可以看到宋代茶业之兴盛，片茶蒸造，与当今赤壁市制作压制砖茶前先用水蒸气将茶蒸软如出一辙。并且被当做贡品及邦国相赠之用。直至今日赤壁砖茶上面还有沿袭印有满文贡品的标志。被西藏，内蒙，青海，新疆以及茶马古道上的欧亚国家所熟悉喜爱！
同时黄庭坚还有一好友廖正一（字明略）是蒲圻今赤壁人，曾邀约苏东坡来赤壁竹山洞以及随阳山竹游山玩水。并留诗据《蒲圻县志》、《湖北通志》载：苏东坡在竹山洞洞壁书”游泉溯月“四字。又写下了《踏莎行》词曰：山秀芙蓉，溪明罨昼。真游洞穴沧波下。临风慨想斩蛟灵。长桥千载犹横跨。解佩投簪，求田问舍，黄鸡白酒渔樵社。元龙非复少时豪，耳根洗尽功名话。而后他们一行登随阳山，苏东坡写下了《水龙吟》词曰：楚山修竹 如云，异材秀出千林表，龙须半剪，凤膺微涨，玉肌匀绕。木落江南，雨晴云梦，月明风袅。自中郎不见，桓伊去后，知孤负，秋多少。闻道岭南太守，后堂深绿珠娇小。绮窗学弄，梁州初偏，霓裳未了，嚼徽含宫，泛商流羽，一声云杪。为使君洗尽，蛮风瘅雨，作霜天晓。
黄庭坚举笔题随阳山竹诗曰：
插棘编篱谨护持，养成寒碧映涟漪。
清风掠地春先到，赤日行天午不知。
解箨时间声簌簌，放梢初见影离离。
归闲我欲频来此，枕簟仍教到处随。
黄庭坚还作诗赠廖明略曰：
江净明花竹，山空响管弦。
风生学士尘，云绕令君筵。
医是肱三折，官当岁九迁。
老夫看镜罢，衰白敢争先。
随后苏东坡还在随阳山采手杖和竹几，并作礼物送给谢秀才，并赋诗曰：留我同行木上坐，赠君无语竹夫人。
从黄庭坚题随阳山竹诗中，归闲我欲频来此，枕簟仍教到处随。可见他对赤壁山水的喜爱，愿做赤壁的常客。
从宋代赤壁作为朝廷贡茶的片茶制作工艺与当今赤壁制作的湖北老青砖茶工艺相当，以及幼时在据赤壁做砖茶主要产地不远的姑姑家求学。又有赤壁好友廖正一，还有在崇阳求学浩然堂题的楹联中，讲到茶汤在茶杯中如同琥珀样。与当今赤壁砖茶汤色相当，以及本身粗茶与湖北老青砖制作当中必含茶梗用材比较粗，而且当今中国敢以粗茶相称的茶，也并没有类似湖北老青砖这样敢用粗茶梗来制作来看，诗中粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不贪不妒老即休。的粗茶指的是产自湖北赤壁的老青砖无疑了！
今年的8月8日，迎来立秋节气。
立秋，是二十四节气中的第13个节气，也是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始；“秋”，就是指暑去凉来。
立秋气候
我国古代将立秋分为三候：“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。”是说立秋过后，刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风;接着，大地上早晨会有雾气产生;并且秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。
俗话说，“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛。”民间认为如果立秋时间在上午，则天气凉爽;立秋时间若在下午以后，天气就还要热上一阵。
立秋养生
天文专家表示：立秋之后，早晚风凉，秋风秋雨渐多，气候多变。值此时节，公众要注意保健防病，否则易患多种疾病，影响身体健康。
1、立秋撞上三伏天，养生谨防“秋老虎”！
今年立秋仍处在“三伏天”内，暑气一时还很难消。养生专家提示：“秋后一伏热死人”，此时节，市民要密切注意天气预报，一旦出现“秋老虎”，要注意防暑降温。此时昼夜温差逐渐变大，也要预防感冒着凉。
2、立秋养生---收敛阳气
立秋后，自然界的阳气开始收敛、沉降，人应当开始做好保养阳气的准备。
早睡可以顺应阳气的收敛，早起可使肺气得到舒展。另外，早睡早起可减少血栓形成的机会，可预防脑血栓等缺血性疾病发生。
3、立秋养生---养肺护肝
肺属金，而秋季大地一片金黄，故肺主秋季。另外秋季主收，燥为秋季之主气，而肺为“娇脏”不耐寒热，故很容易被秋燥所伤，因此需要润燥、养阴、润肺。
而秋天属金，金克木，所以秋天这种气会抑制你的肝气、肝血的生发。肝开窍于目，所以这时候呢眼睛的视力就会有所下降。应该注意护肝早睡，早起。
立秋与茶
立秋后处暑前采摘的茶叶叫立秋茶。
立秋之前茶树的生长繁荣茂盛。立秋之后，茶树的生长如同一辆急驶的车突然减速，并渐渐地转向。这段时间闷热的气候有所收敛。茶树的叶片增厚，内在的密度加强，茶的香味略显厚重。
立秋茶截取的是万物趋于成熟的自然力量。
秋暑喝茶小贴士
立秋之后，季节交替，余热未消，气候干燥，人体津液未完全恢复平衡，人容易感到口干舌燥、疲乏无力，中医上称之为“秋燥”、“秋乏”，此时饮茶养生讲究温润之道。
立秋最宜饮青茶，青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶。青茶汤色金黄，内质馥郁，其味爽口回甘。既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，温热适中，常饮能益肺，生津润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。
常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。
乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香。冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时有清心怡志之韵，齿颊茶香四溢。
秋老虎来袭，如何安枕无忧？
立秋的养生之道中有一条：早睡早起。以茶入枕，可安神助眠。趁着秋老虎来袭之际，不妨备几只茶枕以度秋暑。
用茶制枕，古来有之
唐代著名医学家孙思邈的《千金方》中记载：“以茶入枕，可明目清心，通经络，延年益寿。”
古代诗人陆游就终生使用茶枕，80岁仍耳聪目明。
做茶枕要用什么茶叶?
做茶枕要茶树上的老茶叶，老茶叶有浓浓的茶香，但用来泡茶，口感极不佳，所以茶农一般会把其摘弃，正好废物利用，需阴干使用，而不能放在阳光下暴晒，否则会使茶叶香气散失，功效降低。
茶枕有什么保健功用？
茶枕以“凉头热脚”和“闻香疗法”的中医理论为基础，结合现代工艺精制而成。枕芯茶叶散发出清新的香味，调节中枢神经，改善睡眠质量；使茶叶中上千种有效成分，通过吸纳和透皮作用充分被人体吸收，达到明目健脑、健康睡眠的效果。
茶枕适合什么人群？
茶叶枕头适合新陈代谢旺盛，尤其头出汗比较多的人使用。因为有的人睡觉的时候出汗多了容易把枕头弄湿，这样一些病原微生物、螨虫、灰尘等落在枕头上，会诱发支气管哮喘症或者感染皮肤病，特别是孩子用最合适。
明目清神，提高工作效率。学生使用可以保护视力、去眼疾、清脑安神、祛青春痘；成年人使用好处就更多了，如可以抗病毒、抗辐射、降血压、养颜明目、清热解毒以及用于改善亚健康状态等。
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继上海浩浩荡荡地开展垃圾分类工作后，很多城市也陆续开展了此类工作，现在有垃圾分类的城市每天都会接受“你是什么垃圾”的灵魂拷问。
常常喝茶的茶友们应该会想问白茶泡完后的茶渣属于什么垃圾呢？
茶渣是我们喝茶剩下的东西，当茶被泡得淡而无味的时候茶叶就会变成茶渣，严格意义上来说茶渣算是湿垃圾，但是茶渣并不是无用之物，它还有很多妙用！把废物利用得当，垃圾分类也少费心思。
茶叶具有很强的吸湿性和吸臭性，白茶不炒不揉，自然晾晒，就算浸泡多次，依然能闻到些许淡淡的茶香，这是由于茶叶中还有许多不溶于水的成分，经过太阳的再次晾晒，装入枕头作为枕芯，那种淡淡的香气有助于保持良好的睡眠，促进血液循环。
可以将茶渣收集起来，经过晾晒，再和其它中草药一起制成药枕，睡而闻香，久而久之，对身体有一定的调理作用。但是使用茶叶枕也要记得经常更换哦！
将茶渣晒干装入纱布袋里，放在冰箱内可祛除鱼、肉类食物散发出来的腥味；放置在厨房里可以消除烹饪产生的气味；也可以放在厕所里消除异味；放在衣柜中可以吸湿气；放置在鞋子里可以消除鞋子内的潮湿和臭味！
“落红不是无情物，化作春泥更护花”，茶渣就算已经经过浸润，但是依然还有无机盐、碳水化合物等不溶于水的营养物质，将它适当倒入家中的盆栽中，让它自然腐化、分解、最终成为花草的养料。
使用茶渣可以消除黑眼圈，产生黑眼圈的主要原因在于睡眠不足、用眼过度、缺少维生素等，用茶渣敷眼睛可以逐渐消除。在家敷眼膜时，可以先用温热的茶包敷在眼部。几分钟后再敷眼膜，会加速眼部血液循环，更好地吸收眼膜营养，提升效果。
垃圾分类固然繁琐，但是也可以促进我们将看似没有用的东西利用起来，其实也为生活添了点乐趣，其实茶渣的妙用不仅仅是这些，茶友们可以自己去研究发现哦！
CCTV老故事《匠心之路·茶心》
