本款茶综合评分9.0分,茶语网综合评分排名第73名。
一款来自黄山,白化品种为原料制作而成的绿茶。
茶叶外形可人,显金边,内质也有不错的表现。看似茶汤清浅,实则滋味饱满,回味有余。香气清鲜,栗香浓郁,呼吸之间带有花香,令人愉悦,滋味也很饱满,有一定的鲜爽度和回甘度。总体协调性颇佳。
基本信息
品牌:甘白香
茶类:绿茶
产区:安徽
生产时间:2016年
冲泡准备
茶样:3g
茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾
用水:茶语专用水
干茶审评
外形挺直,色泽翠绿鲜活,带有芽尖,有金边,白毫显露,带有单片叶,匀整度较高。干闻清香幽雅。
冲泡审评
第1泡:90℃冲泡10s
汤色清浅,近水色;香气清鲜纯正,炒板栗香明显,略有花香;滋味甘鲜,爽口,微微带咸,两颊生津快,回甘较快。
第2泡:90℃冲泡20s
汤色浅黄,白毫丰富,明亮度高;板栗香浓郁,花香鲜锐,香入茶汤;汤感较稠,汤水细腻,入口顺滑,滋味鲜爽,茶汤带咸,微有涩感,化开快,有回甘生津。
第3泡:沸水冲泡30s
汤色浅黄,白毫丰富,明亮度高;稍有栗香,微有花香;茶汤细腻,滋味鲜活度高,爽口性好,微涩,回甘生津好。
第4泡:沸水冲泡40s
汤色清浅,明亮;稍有栗香;滋味淡,鲜活度高,微涩,有回甘生津。杯底留香持久。
叶底审评
叶底肥软,色泽黄绿偏白,叶质柔软,略有红梗,有焦红边,一芽二叶为主,带有单片叶。
茶语审评
外形挺直,色泽翠绿鲜活,带有芽尖,有金边,白毫显露,带有单片叶,匀整度较高。干闻清香幽雅。
汤色浅黄,白毫丰富,明亮度高。香气清鲜纯正,炒板栗香浓郁持久,带有花香,令人愉悦,其香入茶汤,杯底留香持久。茶汤有一定浓厚度,汤水细腻,入口顺滑,滋味甘鲜,微微带咸,微有涩感,回甘生津好。
叶底肥软,色泽黄绿偏白,叶质柔软,略有红梗,有焦红边,一芽二叶为主,带有单片叶。
茶语评分:9.0分
专家审评
茶叶属于白化绿茶,干茶凤尾形、较挺直、嫩绿带翠金边显;汤色浅嫩绿、清澈明亮,香气清高、鲜爽、花香显,滋味清鲜、甘和,品质优异;叶底较嫩、成朵、玉白鲜亮。
本期专家:张颖彬
专家评分:9.2分
茶树白化品种是由一类茶树特殊突变体培育而成的,在一定生态环境条件下生长出白化新梢和嫩叶,化学成分含量受环境条件而产生波动。
白化品种的茶叶,在古时就已有了。只因量少而稀,很少被大众所知,因其氨基酸含量特别高、滋味鲜醇而备受文人骚客推崇。除了黄山白茶,还有安吉白茶广为人知。
来吧,说说你喝到过的那些白化茶吧……
绿茶冲泡方式可点击视频查看
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一款以一芽二叶为主,品质中等的白茶。叶片黑白相间,芽头较肥壮,白毫显露,匀整度高。干茶有淡淡花香。花香悠扬,带蜜香,但持久度一般。茶汤入口甘甜,口感柔和,滋味整体偏淡,汤中花香显露,饮后唇齿留香。整体协调度一般,耐泡度一般。
茶语评分:8.3分
综合评分:8.4分
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