原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

茶室加盟

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“共享茶室”来了!茶行业惊现新风口!

6茶共享茶室创始人吴翔经过走访很多茶室发现,很多茶室除了包厢要收费外,茶叶也要另外收费。顾客来一次茶室,没几百块钱下不来,因此很多人不愿意去。

自从“共享经济”风靡开来,共享单车,共享汽车,共享充电宝甚至“共享男友”……层出不穷,恨不得全世界都与你共享,同时这些公司也赚得盆满钵满。


在2017年11月,吴翔创办“6茶共享茶室”(以下简称“6茶”)平台,为中小型商务洽谈提供无人自助茶室。


在共享经济的推动下,几乎所有的无人共享企业都在探讨创新、实践创新,已经影响到了整个经济环境。


茶馆作为传统的经济模式,也拥有着诸多机会,成立时间仅仅一年零四个月的“6茶”,在全国开出了数十家茶馆,绝大部分店面实现了盈利,能够弯道超车迅速崛起,“6茶”到底做对了什么?



“6茶”是采用24小时无人值守共享模式打造的的私密型茶馆,所有茶馆均采用小包间的形式实现社交的私密性。


通过互联网、物联网技术实现无人值守的功能,从而降低成本实现盈利,通过规模化复制开店覆盖全国市场,商业模式有七个优势:


1.茶叶。茶叶一定要使用性价比最高的茶叶。需要确定稳定的供货商,保证茶叶的质量,在此基础上压缩成本,也就是低收高卖,赢利点之一。



2.配套设施。比如说茶具、古玩、字画、工艺品等等,延伸拓展咖啡、麻将、棋牌、茶点、饮品。这也是共享茶馆大部分的盈利。


3.自营+加盟。共享茶室“6茶”有自营、加盟两种模式,通过自营把模式跑出来之后,就会形成整套的服务流程和标准。加上其他茶室加盟,可快速占领市场。



4.降低租金成本:租金是实体零售业的最大成本之一,“6茶”由于有一套完善成熟的选点标准,能在租金最少的情况下挑选出效益最高的区域物业,因此其单店成本只有传统茶馆的三分之一


5.降低人工成本:当前人力资源成本不断上涨,通过机器人、大数据、智能装备来降低用人成本是必然选择,“6茶”研发的线上预约系统自助泡茶省去了所有人力成本。



6.降低管理成本:因为有较强的店面标准化和精简的员工体系,“6茶”的管理成本极低,可以将更多的精力及财力用于规模的扩张。在用户预定时间结束时,茶室会逐渐将灯光调暗、空调停掉,以提示用户。


7.性价比高:茶室采取按小时收费,每小时均价在58-78元服务中小型商务洽淡为宜,平均每人每小时仅需10多块钱。目前开张的茶室平均每个包厢每天可被使用4~6个小时,复购率超过30%

什么类型的人会使用“6茶”共享茶室?


第一类:是大型公司的外勤人员,像吴翔之前做的地推工作,这类用户要到处去跑单拜访客户,需要空间洽谈;


第二类:是小型公司创业者,比如个体创业者,微商等,这部分人没有自己独立的办公空间,但时常需要商务洽谈;



第三类:茶饮爱好者茶艺培训机构;


第四类:是异地出差人士,方便找地点和客户洽谈


第五类:自由职业者,在多家公司有职位,但是并没有固定工位,只能在家办公,但家里往往会受到干扰。


在吴翔看来,相对于一些共享会议室而言,“6茶”针对更为细分的领域,客户更为精准,使用更加高频,主打中小型会谈或者商务沟通。


茶空间设置为中小型商务洽淡空间并不是随意之举,而是经过“6茶”团队调查之后而定。

在项目建立之初,吴翔做过调研发现中小型商务洽淡的商务空间使用频率最高。此外,为了照顾顾客的特殊需求,“6茶”共享茶室也有适合更多人的茶空间可供选择。

小米创始人雷军曾说:站在风口上,猪都能飞起来!茶叶市场的风口已经到来,十年前你错过了淘宝,五年前你错过了微商,三年前你错过了区块链,如今你还要错过它吗?

仅靠三张茶桌单月流水56万?揭秘共享茶室的赚钱之道

(图为BOSS LOUNGE共享茶室 PropTech研习社实拍)

你能想象吗?就在这几天,一家名叫海伦斯的小酒馆竟然去香港上市了。那么,茶馆、麻将馆、KTV、自习室这样的空间生意离规模化上市还远吗?

一直以来,PropTech研习社站在空间视角出发来观察行业,之前我们已经系统的研究过共享办公、共享自习室的业态,今天我们来跟大家聊聊共享茶室的生意经。

前几年,共享经济风靡全球,共享单车,共享汽车,共享充电宝等新事物层出不穷,不少“共享”模式被验证失败。但也有成功的,比如共享充电宝。

在少数存活下来的共享空间业态中,除了正在批量排队或借壳上市的共享办公,还有一个被人忽略的细分市场——共享茶室在暗自生长。

共享茶室,究竟是一门什么样的生意,有无天花板,经营难点在哪里,值得做吗?未来可能像海伦斯小酒馆一样实现规模化连锁IPO上市吗?PropTech研习社跟四位共享茶馆的老板们聊了聊他们的创业心得。

01

一二线城市一年可回本 三四线城市赚钱需探索

品牌:BOSS LOUNGE共享茶室

坐标:北京

创始人:冯瑾 (90年)

(图为BOSS LOUNGE共享茶室)

我们的茶室是2017年10月份开业,从有想法到执行用了两个月时间。我是从别人手里收了现成的门店测试盈利模型,系统开发完成是在2018年4月,也就是说从想法到门店及系统开发完上线我们总计用了半年时间。

我为什么会做共享茶室?

我们团队原来是做奶茶连锁品牌的。2017年的时候,我们预判未来物联网和互联网将深刻影响传统的线下消费场景,特别是无人化的消费场景,于是想到了无人共享茶馆的方案。

我们的门店都是租的,100平左右,北京单个包间的综合成本为10000-12000元之间,外地则在4000-5000元左右,一直是自有资金投入。

我们茶室共计有70多个包间,单个包间每天至少有两拨客户,每次大概有七八个人。来这里的顾客多是为了商务洽谈和朋友聚会,年龄大多在30-40岁之间居多。

现在我们一共有39家门店,一半直营店一半加盟店,因为运营成本低大部分门店不亏钱,具体来看,三四线城市的门店不亏不赚处于维持运营的状态,一二线城市市场需求大,定位高,能赚钱。

在运营层面,我们的茶室为全职客服、兼职保洁、全职运维,客服处理客户使用过程中遇到的问题,保洁负责清理打扫门店,运维会定期巡店检查。

(图为BOSS LOUNGE共享茶室)

盈利方面,一二线城市精细化经营可实现一年回本,考验一个团队的选址和运营能力,三四线城市维持运营没问题,但赚钱还需要探索。

开茶室最难的点在于选址,要解决这个问题,只能搭配其他业态选址和特殊渠道选址,比如和其他业态一起分租场地,如礼品店,文玩店。

现在,我们的店主要开在各个城市的商务区,这些地方谈事的人比较多,用茶馆的需求也比较多。

其实,我感觉共享茶室与传统茶楼本质上没有区别,只是无人茶馆降低了房租、装修、家具、人工等成本支出,24小时营业拉长了营业时间。因为这样能让每家店可以快速实现盈利,从而可以规模化复制。其次是嫁接了互联网之后,无人茶馆在业务拓展上有了更多的想象力。

目前,我们茶室除茶本身带来的消费之外,主要还有包间费、茶叶干果及礼品盒的消费,后续,我们将在线下空间扩展更多的业务和线上用户推送更多的服务,以实现更多的附加营收。

02

共享茶室能赚钱但也能看到天花板

品牌:6茶共享茶室

坐标:上海

加盟店老板:沪小步(80后)

(图为6茶共享茶室)

我本职是一名大学老师,去年6月份的时候,约朋友谈事,就找了距离我附近大众点评排名第一的茶室——6茶茶室。

去了之后发现6茶茶室的模式挺新颖,用一个小程序就完成预约、到店,并控制整个茶室,很有意思,就决定加盟6茶茶室。

从有这个想法到正式加盟6茶茶室,我只用了3天。当时,我最担心的问题是,小程序的技术是不是成熟,控制茶室的系统会不会出问题,但事实证明,问题很少。

决定加盟6茶之后,我花了一周的时间选址,当时我心里是有大致的区域的,目标性很强,就是人流量大的地方,最后,我把茶室的位置定在了上海的大学路,那里有写字楼、大学、住宅和商圈,是一个综合体。

现在,我的店里周六日基本满座,工作日也会有人预约。

(图为6茶共享茶室)

我的茶室正式开业是在2020年8月,装修用了20天的时间,花了13万左右。茶室建筑总面积是166平,使用面积是120平,软装用了10万左右,一共有五个包间,每个包间的大小不一样,装修风格不一样,功能也不一样。有商务型的,适合举办会议或沙龙;有古风的、中式的、日式的,适合人少的聚会。我这边最大的茶室一次性可以容纳20多个人。

茶室的客人类别很多,但总体来看,商务人士比较多。其次,网红、学生也会有,他们会在这里举办读书会、玩牌、聊天等。

我觉得传统茶室和共享茶室最大的不同在于节约了人力成本,可以物联网控制,以及实现了24小时营业,空间利用最大化了。

(图为6茶共享茶室)

目前,我的店每个月租金2万多,加上水电总成本是2万多,另外就是在大众点评上的一些推广成本。

我没有雇用员工,客人走后,我的家人或合伙人会去打扫房间,实在没空,我可以利用后台系统把房间锁起来,这样客人就没办法预定了。

关于共享茶室能不能赚钱,得看从哪个层面去说。我认为只要地段好,卫生好,运营管理到位,能实现满座,就能赚钱。但鉴于每间茶室的营收可以算出来,所以开共享茶室赚钱是能看到空间的。

共享茶室属于轻资产运营,不需要豪华的装修,干净,舒适,卫生就可以。

现在来看,不少平台的利润还可以,但主要还取决于个人的需求,共享茶室经营模式灵活,可以聚集资源,让同行业的人聚集在一起,相互交流,也是一种价值。

我去年8月开业,其实开共享茶室也是有难点的,比如如何提高营业额,如何获客,如何提升空间利用率等,当然这也是所有行业遇到的共同问题。

另外,开共享茶室最需要注意的重点是选址和空间定位,一定要明确自己的目的与需求。

其实茶室还有另外的价值就是做知识分享平台,我是做财税财经的,自己的茶室开业之后,也为我们的活动提供了空间和平台,未来,我们还可以在茶室做财税知识分享,给客人讲国学,也会举办茶艺和花艺这些活动。

03

有家店还没开业就已回本,不光靠卖茶赚钱

品牌:我的茶室

坐标:山东

创始人:徐莉(85后)

(图为我的茶室)

“我的茶室”第一间无人值守共享茶室是2018年1月正式开业的,从筹备到开业用了8个多月的时间,目前已经开业3年。这三年,我们一直在持续创新升级,不断提升用户体验。

比如,我们为了方便客户购茶,我们团队自主研发了自动售茶机,客户在无人值守的状态下就可以实现扫码自主购买。

再比如,登陆“我的茶室”公众号,预约系统会显示出距离您最近的茶室。

现在,我们已经被评为了“全国十佳最受欢迎的茶室”。

我们有两家直营店,分别在华侨大厦和金昌大厦,前者面积有93平,后者有50平,都是自有房产。也有加盟店,如华润大厦(68平)、国贸大厦店(68平)、金科集美郡店(37平)。每个店面的装修成本都不一样,有的十几万,有的三十几万。

(我的茶室:山东淄博华润大厦店)

我们的茶室基本都在写字楼里面。原因在于在市场调查时,我们发现,写字楼用户对无人值守共享茶室的需求非常大。于是就将“我的茶室”选址定位在了写字楼里,打造钢筋混凝土中的世外桃源。

现在,我们项目组团队有8位成员,分别负责客服、招商、设计、市场、产品经理、系统开发、智能控制、财务等工作。

“我的茶室”采取的是无人值守模式,24小时营业。对用户而言,无人值守更自由,智能体验更轻松,私享空间更舒适,不推销茶叶更自在。对我们而言,不存在人工成本,每月基本就是物业费和系统维护费。我们将空间和时间实现了有效的利用。

因为茶室涉及一些智能化体验,比如线上预约线下体验,全屋的电控,远程的电路控制等,因此一年的系统维护费大概在3000块钱左右,属于一次性投入。

我们将每间茶室打造成优雅安静的私享空间,无论茶室的面积有多大,同一个时段内都只接纳一波客户,每天每家店都有许多频次的预约。但因为是无人值守,所以我们看不到实际到店的人数。

(我的茶室:山东淄博国贸大厦店)

很多人会问,茶室无人值守没有监控,万一有人捣乱怎么办?其实不会。

我们的茶室是在写字楼里,写字楼基本都会有监控,我们为了保护客人隐私,就没有安装监控。我们营业三年了,捣乱的行为基本没有。

我们非会员预约茶室的时候需要交纳押金,我们的会员,会有充值的余额。更何况所有预约茶室的客户,都是通过手机号接收茶室的入户密码,基本都是实名制的,所以大家都很遵守茶室的使用规则。

“我的茶室”跟盒马鲜生会员店的概念有点像,就是会员能够享受最大的优惠,一般客人只要充值满1000元就可以成为会员。

比如,单次预约的客户一小时100块钱,两小时起约,且要缴纳押金。如果是会员的话,根据充值额度的不同,享受的优惠政策不同,最高能到五折左右,不限人数,非常合适,两杯咖啡的钱就能享受到专属的茶空间了。

虽然是茶室,但其实我们不仅仅是靠卖茶赚钱。现在,“我的茶室”在线商城为会员们提供了上百种茶产品、茶室配套产品。除此之外,还提供书法、棋牌、茶艺、花艺、香道、影音等服务。在功能上,还涉及商务洽谈、会议、沙龙、培训、网红直播等。

我们也有自己的茶艺师,但不是用于茶室,只有客人或活动需要的时候,我们才会提前安排。

“我的茶室”功能性较强,因此,茶室客户年龄跨度较大,20-60岁之间的用户都有。

我觉得共享茶室是一门可以赚钱的生意,非常有前景。尤其是我们的第一家店,还没开业的时候就已经收回成本了,这主要是因为茶室本身就自带流量的,一般喝茶的人都不是一个人去喝,会带着朋友一起。大家觉得这个模式不错,比较感兴趣,后期就会继续预约,从中就会产生一部分会员。

另外,我们在第一家店刚开始装修的时候,就进行了众筹,有些合伙人会员也会提前把茶室的费用进行充值,这种模式使得我们还没开业的时候,就已经回本了。

不过,开茶室也是有难点的,比如空间布局、专业配套、系统UI体验、智能控制、运营维护等,但鉴于我们已经运营三年,积累了丰富的经验,已经可实现无人值守共享茶室解决方案的标准化输出。

接下来,我们准备在全国开展招商加盟活动,有兴趣的朋友可以找我们加盟。我希望全国的每一座写字楼里都能有“我的茶室”,方便大家使用,有好茶喝,有地方喝好茶,也希望有更多的人来到我的茶室就像来到自己的茶室。

04

三张茶桌做了56万月流水,超过隔壁1600平餐厅收入

品牌:张金肖共享茶社

坐标:北京

创始人:张金肖(80后)

(图为张金肖共享茶室)

张金肖共享茶社是从2016年6月18日正式开始运营的。我是通过北京小王府王勇先生最早发明的共享单车获得的灵感,再加上我本身也特别爱喝茶,谈事聊天也通过约茶,所以就把自己最喜欢的和最有效的事融入了共享的理念,创办了共享茶社。

我们从筹备到开业用了不到一周的时间,且开业第一个月就盈利十万元以上。盈利的最高记录是在2018年9月,我们的外交麒麟店用三张茶桌做到了56万的流水记录,超过了隔壁1600平的餐厅营业收入,目前这个纪录还未被打破。

我们的第一家茶室就在外交部东南门的麒麟公馆里面,每月租金7000,物业费10000,营业流水300万。

我们还有一个茶室是在一家国企的五星级酒店,那是三年前,一个茶友会员很看好这个项目,刚好又有空间,所以便邀请我们入驻了。目前,这间茶室不到十个茶台,最近受疫情影响,来的人不是很多,但我们相信会越来越好的。

(图为张金肖茶社)

我们的经营模式是坚持轻资产运营,一线城市主要采用共享空间的合作方式,加之我们的大部分工作都是外包出去的,因此员工不多,这使得我们每个月的综合成本并不高。

我觉得共享茶室和传统茶馆的最大不同在于共享茶室是大家的,人人都可以是主人,但传统茶馆是老板的,人人去了都是客人。

目前来看,喜欢共享茶室的大多都是创业群体,自由职业者或饮茶爱好者,但感觉成功人士偏多。

我们有86家合作店,不能说都赚钱,但肯定都不赔钱,共享茶室赚钱我觉得应该是一个大趋势。

需要注意的是,开共享茶室也有难点。它要求运营者要学会传统和非传统的茶室的融合,一定不能用经营传统茶馆的思维来做,要善于用互联网思维,做线上开拓,线下服务。

这门生意听起来简单,但对经营者有一定的要求,需要经过学习才能开始做。

6茶共享茶室——“一种全新的生活体验”

  

  

不知不觉之间,“共享”成为了我们生活的一部分。

随着共享汽车、共享公寓、共享雨伞、共享充电宝等共享经济的入驻,大大方便了我们的生活。连“共享马扎”这样的“怪胎”都有,共享茶室的出现也不让人意外了。

线上茶空间整合平台“6茶”共享茶室于今年7月获得厦门优利得科技股份旗下纵享空间的300万天使轮融资。共享茶室作为一个新生事物,充满着想像,它的潜力有多大呢?


  

溜达一下,随处有茶

曾经有茶友说:“一个人喝茶,是人与茶的对话;两个人以上的喝茶,是人和人的交流,不是一个境界。但各有各的氛围,各有各的收获。”

那么就在闲暇的时间,约上三两好友,选择一家喜欢的茶馆,泡一壶茶,促膝而谈,毫不设防,谈诗、谈生活,看茶烟袅袅升起,妙不可言。

当你外出想和商务伙伴找个合适的地方聊聊天、谈谈合作,什么地方会成为你的首选?星巴克、麦当劳还是街边的奶茶店?现在让你有了一个新的选择——共享茶室。用手机一搜,四处溜达一下,就能找到一个不被打扰的泡茶洽谈空间,听上去很不错。


  

概念

2017年5月,就有人提出“共享茶馆”概念。具体的定义尚未明确,初步思路是:为接待客人和谈项目的人士提供,利用互联网分配需要位置和茶馆茶座,就近选择共享茶馆,并有免费茶艺人提供沏茶服务,享受人需按时间长短付一定的空间享受费用,构建茶馆、茶企、茶友”三者之间的全球茶主题生态圈。


价格

以“6茶”共享茶室平台为例,他们提供的茶空间均为24小时营业的无人共享茶室。除了提供空间,“6茶”会在每间茶室之内备有足量的茶叶、水以及经过消毒的茶具,用户可根据需求自己取用。

茶室采取按小时收费,每小时为68元,服务人数2-6人为宜,平均每人每小时仅需10多块钱。目前开张的茶室平均每个包厢每天可被使用4~6个小时,复购率超过30%。


  

客群

共享茶室的主打人群共有四类:第一类是个体创业者,这类用户没有自己的独立办公空间,但时常需要商务洽谈;第二类是自由职业者,他们大多为兼职,或者没有工位,或者在家办公;第三类是大型公司外勤人员,他们时常要外出谈业务;第四类是异地出差人士或者茶饮爱好者。


模式

其实我们的城市里,很多茶空间是闲置的,共享茶室的出现,让这些隐形空间呈现出来,增加了利用率,也促进了茶馆盈利。

据了解,“6茶”共享茶室有自营、加盟和签约合作三种模式,其中自营店有3家,加盟店有3家,与第三方达成合作的茶室有34家。

其中自营和加盟是他们当下的主打模式,自营茶室和加盟茶室都需要按照要求对门店风格进行统一装修。运营者坦言“自营可以帮助他们更快的实现营收,支撑平台的运营成本。他们希望通过自己开店把模式跑出来之后,就会形成整套的服务流程和标准。后续可再与其它的茶室合作,快速占领市场。”


  

在“6茶”共享茶室成立之前,不少茶室的包间都会出现闲置的情况。因为信息不透明,用户不知道哪家茶室有空余的、哪家茶室已经满客,如果一间一间去找太浪费,这也是很多用户不去选择的原因。

而“6茶共享茶室”的出现,让茶空间信息透明化,吴翔也是希望借此帮助传统茶企对接“互联网+”潮流,助力全新的茶空间模式,完成茶产业链的战略升级与革新。


  

盈利

1.茶叶。茶叶一定要使用性价比最高的茶叶。需要确定稳定的供货商,保证茶叶的质量,在此基础上压缩成本,也就是低收高卖,赢利点之一。

2.配套设施。比如说茶具、古玩、字画、工艺品等等,延伸拓展咖啡、麻将、棋牌、茶点、饮品。这也共享茶馆大部分的盈利。

3.加盟合作。如,共享茶室“6茶”有自营、加盟和签约合作三种模式,通过自营把模式跑出来之后,就会形成整套的服务流程和标准。后续可再与其它的茶室合作,可快速占领市场。


  

作为共享经济新模式,传统文化的熏陶和饮食习惯、新时代背景下的消费需求、以及共享经济的发展热潮等等,这些都可以看出在国内于共享茶馆有者可观的市场前景。

虽然说目前项目还没有成熟,但是风口往往是稍纵即逝的,大家都在做的时候再开始着手就已经晚了,所以对于创业者来说目前确实是个难得的好机会。

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