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茶趣杯

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古茶走廊,与茶一次美丽的相遇

仿佛是一首歌,仿佛是一幅画,仿佛是都市休闲的快活林。午后的一刻,我在云南凤庆的古茶走廊,与茶一次美丽的相遇。

还未走进古茶走廊,就能感受到浓浓的茶韵,沿途绿茶茵茵,树木苍翠,石径幽深,与茶楼浑然一体,互为衬托,相得益彰,尽显古典与现代气质之美。

走进古茶走廊,入雕栏之境,傍小桥之侧,闻流水之声,赏古乐之雅,让人觉得仿佛穿越时空,身处其中,感受到一份快乐与悠闲。一阵风吹过,似乎还有一两枝开放的花儿在轻叩窗门,传递着温馨的气息。伴随着那一阵阵悠然飘来的沉香和缕缕茶香,沁人心脾,以致于让人不急于马上坐下点上一杯茶,而是先要闭目深吸,享受一下心灵的片刻宁静。

走进文鼓楼,扑面而来的是浓浓的文化气息。“万象随风动,物于心外;一缘伴茶来,妙在其中。”的对联让你细品茶中人生的滋味,寻找内心的感悟。正门上,“长空舞袖云肪动,高山摆案,嘉木当玄圭,神农作序;大地流风寸翰行,远岭横窗,玉壶呈月砚,陆羽成书。”使人感悟到中国传统文化的源远流长,体会出传统文化与茶文化之间的水乳交融。

茶楼的内部装饰总是别具一格,陆羽、神农的浮雕栩栩如生,古朴的造型设计,古朴的家具摆设,简单的挂画配饰,恰到好处的灯光处理,使这个小空间朴实而又充满着一种回归本色的入世观,茶楼环境装饰设计不在于材料的贵重,不在于装修的豪华,而在于传统文化和现代休闲元素的结合,简约的造型设计,青石板的地面、砖墙,木质的吊顶,点缀透彻的射灯,使环境古朴而不沉重。

“盅中道茶,盅盅道茶,盅盅道茶品茶道;座坐知己,座座知己,座座知己唯己知。”茶道,历来被看作是一种高雅的品味文化,因为可以满足人们审美欣赏、社会交流、养生保健等高层次的精神需要。随着时代的发展以及国际化交流的不断深入,茶文化更趋于多元化、多样化,所以古茶走廊从茶文化出发,营造富有茶文化的艺术氛围,让人们能在品茗的过程中体会到一种全身心的放松,体验到心灵的净化与宁静,此处便是休闲又能促进交流的理想场所。

文鼓楼,静静地吐露着中国传统文化与茶文化的芬芳。茶艺培训,音乐、舞蹈创作,摄影家文化沙龙。或挥毫泼墨,或吟唱谈心,至情至性。茶楼清静幽雅,茶香四溢,音乐缭绕。在这样的环境中,看窗外花开花落,闻流水声声入耳。听古筝高吟低唱,谈纵横古今传说。回归自然之趣,听茶水与时光觥筹交错。有时邀三五好友在此聚首,或与同道茗友一起品茶,甚至于一个人在这幽然之境,去静静地品读一本清心的书。让身心来一次彻底地放松,让平日的慵懒表露得淋漓尽致。“前生后世路相随,旧事无人梦自痴。半套青衣寒露透,一窗暮色寄相思。秦砖汉瓦今何在,唐风宋韵几人知。化羽成仙邀日月,随风起舞唱茶诗。”、“空灵俊秀地呈书,淡雅清香月画图。悟道何需三界外,休闲不在万缘足。前程路碎石阶印,古道秋深大漠枯。万岁茗柯归故地,千年古韵在茶都。”道出了与茶结缘,茶趣与文化素养的茶人合一境界。

古色古香的桌椅和考究的山水画是文香阁的标准配置,茶楼内拥有独一无二的茶座布局,一张张木漆茶桌被擦得铮亮,一套套饱经沧桑的木纹茶具摆在桌面上。“八百年驿道马驰,乃连系九州为友,四海为邻,一物为缘,若寻根日月精华,图宏业盛,礼齐韵雅,首当数彩云之南,古茶公社;五千里沧江龙动,最贵于六国同宗,三省同祖,七市同益,要溯源天地灵秀,山高水长,儒厚文兴,还请看锦绣凤庆,滇红故乡。”的对联格外引人注目。走进文鼓楼二楼,最先迎候客人的总是幽幽的茶香,刚刚出壶的茶汤冲入一只只精巧的白瓷杯里任人品尝。品茶,啜的是一种意境,品的是一份情怀。几枚盈绿,超凡脱俗,在水中观其上下沉浮,仿佛人生的起起落落。而选择一份如茶般清淡与超然的生活态度,则需一种境界。

擎一盏清茶,任丝丝幽香冲淡了浮尘,沉淀了思绪。憩坐都市宁静清雅一角,柔和的音乐若有似无。其实生活本就如此简单,似是凝聚了太多的愁绪,太多的愁绪是因了心境的不同而有所不同。烦躁时,恬恬然醉心于一盏佳茗,感受着茶之岁月,壶里春秋,云卷云舒;闲来无事时,赏玩手中或精巧别致或古朴大方的茶具,茶香缭绕,云气袅袅,细啜慢饮,悠悠回味,自觉齿颊生香,清幽扑鼻,疲劳顿消。虽说境由心造,但茶品、器具、美食、美景同样重要,它们能烘托品茶的意境。

文香阁除了茶品系列之外,还有根雕等工艺品,悬挂的字画,无一不跟茶有关,茶室内外郁郁葱葱的树木,绿树成荫的花草,每位顾客都会情不自禁的去抚摸一下真假难辨的假树仿花。工作之余,带着周末的闲情,品一口茶,让人偷得半日闲。一杯茶水,似春的信使,沉淀着自然的讯息。

“品茗,就是品人生”。茶道的意思,是否可理解为“忙里偷闲,苦中作乐”。轻轻的啜一小口,唇齿之间留有淡淡的醇香。茶之以浓酽胜者莫过于功夫茶,精致的茶韵工具,一流的泡茶功夫,让茶的艺术在古茶走廊展现得淋漓尽致。"喝茶之意不在茶",文香阁茶楼的茶,能怡情悦性,消去烦躁,使人们身心舒展;能清心醒脑,其乐融融,使人们振奋精神。

是的,时光如水,匆匆而过,或许每个人心中都隐藏着太多的快乐或忧伤,浮世的灯火明灭着思想,谁是谁前世的缘分,谁是谁一生的心疼,置身红尘,每个人都需要用一种方式来释放灵魂,而一杯香茗总可以让伤痕累累的心卸下疲惫,尽享一份安宁与通透,正所谓禅茶一味,云淡风轻。“漫履险峰神自定,独居空谷心常明。”能达到此等境界,人生何幸之至。

一杯茶,是一张张美丽的书签;一杯茶,是一首首生活的歌。它的那一丝苦、一丝涩、一丝甜,包含了多少悲喜的激荡,生命的共鸣。在茶韵斋,你可以放下绷紧的心情,尽情地舒展精神,“半壁山房待明月,一盏清茗酬知音”是这里的真实写照;茶韵斋楼拥有"吟诗不厌捣香茗,乘兴偏宜听雅弹"的舒适;拥有“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”的热闹景象;拥有“汲来江水烹新茗,买尽青山当画屏”的清幽;拥有“舌底朝朝茶味,眼前处处诗题”的韵味。室内窗明几净,温馨典雅,精美的茶具款款玲珑剔透。各类名茶被主人怜香惜玉般收在吧台的厨柜上,店主和茶女们热情洋溢的笑脸,伴着一声声亲切的问候令你顿生宾至如归之感。

三五个人走进茶韵斋,茶女款款走出,笑意盈盈,彬彬有礼。然后,你随她轻巧地步入茶屋,听她娴熟地说着茶道,她的脸上含着恬淡的笑意,你悠闲地看她用纤指托起一件件茶具,看她小心翼翼地用沸水拭着小巧的杯盏,看她低着眉将茶水注入茶杯内,静静地等候着。稍许,她绽出一痕浅笑来,用手轻轻打开杯盏,茗烟袅袅升起,茶香四溢,然后缓缓地飘散,融入竹窗之外。我们几个人得半日之闲,散坐在雕花木窗下,静心品茗,或斟酌古今,或品味中外,或侃天南地北,或胡扯人间是非曲折。

此时,落座在厚厚的木质古櫈上,听着美轮美奂的轻音乐,接过茶女恭恭敬敬奉上的小盅香茶,音乐响起,随流淌的古乐流泻出赋予磁性的女中音,点拨着呼吸,一呼一吸间,满心的神圣与庄严,敬茶若神,恭敬心起,禅意弥漫,空灵而飘逸。

端杯,闻香,品味,喝茶,入喉,入心,入肺,入胃,滴滴甘怡,润泽身心。一杯,二杯,三杯……手心微汗,足心微汗,额头微汗,身体微汗……茶的魅力,一一彰显。经历了一场茶的洗礼,茶的浸润,让全身释然轻松,恍若飘飘茶仙般空灵。

心,被荡涤,氤氲在袅袅茶味里入定,纯洁,洁净,无欲无求,超然物外。不觉间,尘世的喧嚣和浮躁竟随着缓缓升起的茗烟一道散落开去。那一刻,也许是受气氛的熏染,也许是受环境的烘托,忽然,你便发现自己仿佛真的就有了一派“隐士”的气度和风范了。这时候,品着功夫茶,再看茶美的茶道表演,茶就变得玄妙而神圣了。于是,唐人那首著名的饮茶诗就会自然地闯进记忆中来:“一碗喉吻润,两碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发清汗,平生不平事,全向毛孔散。五碗肌骨轻,六碗通心灵,七碗吃不得,惟觉两腋习习清风生”,沉吟中,一杯香茶下肚,茶的美妙自然便是心知肚明了。真可谓“铅华洗净处,万类见真容。醉卧云天外,痴游大地中。机缘随世事,造化守中庸。欲念何堪尽,浮名毕竟空。”

身处古茶走廊,把自己置身于陶公的世外桃源,忘却一切的世俗,抛弃一切的痛苦,让心与灵魂静静地对话,尽享最原始,最纯净的时光。

【摘自2016年第3期《吃茶去》杂志;作者:庄文勤(云南凤庆)系云南省作家协会会员】

巅茶 · 茶趣|享受乐趣 · 玩味品质生活

  巅茶茶趣

  茶趣,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过天脉专利技术工艺加工而成的茶。滋味纯和,具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和,保健功能独特,日渐为消费者喜爱。

  2018茶趣作为一款便携式熟茶。九宫格转型,变成九宫片,一片即一泡,大小适合,可随身携带。

  片状端正紧实美观,条索壮实油润,内质滋味浓厚、喉润韵长、经久耐泡、香气纯正、水甜韵深。

  

  产品信息

  品名:茶趣

  年份:2018

  规格:66g/片·盒,24盒/件

  工艺:竹筐发酵技术

  原料:云南勐海原生态乔木大叶种晒青毛茶

  

  始泡

  香气:浓甜的药香中夹着丝丝凉意,香气纯正,杯底留有甜药香

  茶汤:汤色红浓偏褐,明亮,杯底无明显沉淀物

  口感:茶汤入口滑且药香明显,滋味甜醇,回甘生津迅速持久,丝丝甜味渗入喉底,一股凉滑过口腔停留于喉

  

  冲泡中期

  香气:甜甜的药香带着凉意,香气纯正,杯底留有甜甜的药香

  茶汤:汤色红浓明亮,杯底无明显沉淀物

  口感:茶汤入口滑带有药香,滋味甜醇,回甘生津快且持久,喉部的甜感与微凉久久不能消散

  

  尾端口感

  香气:药甜香,香气纯正,杯底留有甜香

  茶汤:汤色红明透亮,杯底无明显沉淀物

  口感:茶汤入口甜滑带麦甜香,滋味醇,回甘生津持久,喉部微微的凉意不尽

  

  时尚包装、方便的品饮方式,优越的产品品质

  生活中没有比喝一杯茶趣更心生喜悦的了

《最美茶艺师》浙江赛区,茶“趣”江南惊喜多!

《最美茶艺师》“趣”江南,精彩尽在“浙”里。9月10日,安化黑茶第六季《最美茶艺师》浙江赛区在杭州市龙坞茶镇·九街圆满举办。中国国际茶文化研究会常务理事 湖南省茶业协会副会长 安化县政协副主席 肖伟群、湖南省广播电视台茶频道副总监 黄韵儒发表致辞,对本次活动寄予厚望。

在华夏文明的历史长河中,杭州一直是一座让文人墨客流连忘返的江南城市,有许多名人在此地与茶结缘,不仅写下对茶吟咏称道的诗章,还留下不少煮茶品茗的趣事轶闻。安化黑茶第六季《最美茶艺师》此次走进杭州,赏心悦目的茶席、隽永古雅的茶器、香甘重滑的茶汤,妙趣横生的茶艺,在杯盏茶席间无不体现了江南与安化黑茶碰撞所产生出得奇妙茶趣。比赛现场选手们将千年名茶—安化黑茶与江南水乡—杭州进行了有机的结合,贡献出一个又一个令人拍手叫好的惊艳舞台。

此次安化黑茶第六季《最美茶艺师》浙江赛区共吸引来自全国二十余个省份的5000多名选手报名参加,经过资格审查、网络面试、层层选拔、分站赛竞演,最终“余快、徐翊剡、张晓金、陈希泓、刘雪、唐盼盼、陈丹恬、宋文婕、陆丁婷、曹谜迷”成为安化黑茶第六季《最美茶艺师》浙江赛区10强,晋级全国60强。来自重庆的余快获得安化黑茶第六季《最美茶艺师》浙江赛区第一名,直接晋级全国36强。

见真知 传文化

专业评委齐坐镇

比赛现场由中国国际茶文化研究会常务理事 湖南省茶业协会副会长 安化县政协副主席 肖伟群,浙江素业茶叶研究院院长 陈燚芳,全国技术能手杨洋,江苏省茶业工匠 王莹,国家一级茶艺技师 王宏宇,高级乡村振兴技艺师 周薇平,湖南广电电视台茶频道副总监 黄韵儒组成的专家评委团以及由第二季《最美茶艺师》冠军 徐黄涛,最美茶艺师 邵圆组成的浙江赛区最美召集人对每一位竞演选手的表演进行了详细地点评。

在本次浙江赛区评审团中,本就是茶业工匠、茶艺技师的评委不在少数,他们的专业度不言而喻。今天他们来到安化黑茶第六季《最美茶艺师》的现场,对青年茶艺师茶艺舞台的布置、润杯的手势、置茶的手法、泡茶的仪态以及茶汤的口味进行品鉴指导,这便是中国千年茶文化的最好传承。

迎亚运 展创新

茶艺再现新舞台

安化黑茶第六季《最美茶艺师》浙江赛区涌现出得青年选手令人眼前一亮,在竞演舞台上诠释着青年人所理解的茶趣、茶境、茶德。每一位青年选手精心准备的茶席、茶器将我们带入到了秀丽的江南水乡,安化黑茶茶汤散发出的人文书香以及静雅的气息,将我们带入了安化黑茶述江南的茶境。

选手张晓金

主题:追寻

来自内蒙古草原的年轻女子,向往如梦烟雨江南,为了追寻这南方嘉木,离家千里,扎根江南,用六年的时间深耕与茶,终究获得了那来自于茶的一份清甜。来自塞外蒙古的鸿雁,也终于在茶事业中找寻到了生命的宽广。今日借由一道历经时间沉淀之黑茶贡尖,表达了竞演选手对杭州亚运盛大开幕的祝福,对南方嘉木之热爱,把中国茶传播于世界的决心。

选手:王浙芳

主题:活力亚运 健康黑茶

作为一家茶馆主理人的王浙芳,在亚运盛会到来之际,选择将亚运元素与安化黑茶相揉,茶席的设计和茶器选用上均采用了亚运元素和色彩,并且融入了一些杭城的古韵风貌。一片小小的茶叶,承载着中国文化,传递着健康生活,构筑起各国间的美好情谊,肩负着绿色、健康、和平的梦想。

选手:刘雪

主题:春华秋实

整个作品将茶叶的成品历程比作当代年轻人的成才历程,形象生动,惟妙惟肖。在表演过程让观众看到年轻的爱茶人从一次次泡茶品茗之中领会到播种就会有收获,刘雪表示:学茶给自己的心性带来了很多变化,让自己变得包容、接纳、在日常生活中时常平静愉悦,可以感受到更多地幸福感。

选手:余快

主题:一块黑茶

余快的表演则讲述了在红军长征途中,小士兵们受到打击垂头丧气,营长拿出自己从湖南安化的老家里临行前带出来的一块黑茶,士兵们安静地喝着这一杯来之不易的黑茶,一边听着营长的讲述,心里重燃起对美好未来的坚定希望的故事。通过三种国际语言讲述,真实地记录了黑茶作为中国茶文化的记录者、传播者、传承者。

选手:徐翊剡

主题:茶路行者

一直秉持着“没有小舞台,只有小演员”的信念的徐翊剡所要表达的主题则是人与茶与空间的关系,茯砖茶的冲泡过程中仿佛把我们带回到了千年前的丝绸之路。舞台上的四条丝带代表着万里茶道的四条线路,其中金色为主色调,与伏砖的金花遥相呼应。

展实力 强出圈

茶业振兴可期待

安化黑茶第六季《最美茶艺师》通过一个又一个茶艺表演,让安化黑茶的知名度、影响力得到了一个质的飞跃。每一个参赛的最美茶艺师都是安化黑茶有力的推介官,让传承千年的安化黑茶让更多的人知晓、了解并且爱上安化黑茶。楚风湘韵的安化黑茶在茶艺师一次次得杯起茶落与品茗者的悉心品鉴间势必会在浙江这块创造奇迹的土地上散发出独属于自己的光芒。

一个行业的高质量发展,离不开文化软实力的涵养与支撑,中国首档茶艺师电视选秀——《最美茶艺师》已然走过了六年,引领各大茶类“区域公共品牌”强势出圈,让更多的年轻人爱上中国茶文化,让世界看到中国茶文化。《最美茶艺师》地出现很好地助力了大家对茶文化、茶产业、茶科技的认识与了解,在举办茶事活动的同时也带领我们领略了各地茶园的美好。这也正是湖南广播电视台茶频道“传播千年茶文化,创新传播中国美”主旨的体现。接下来还会有哪些精彩绝伦的茶艺表演呢?让我们一起期待9月24日安化黑茶第六季《最美茶艺师》走进四川赛区!

来源:茶频道

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