从茶山到茶树，从生态到地理，
从采茶到工艺，从茶园到茶台，
从文化到商道，从择水到择器，
从冲泡到品鉴，从审评到辨析，
从博闻到践学，知行合一实践，
精心研发，汇聚而成，
寻源布朗山，品鉴“甜茶”，
辨知勐海味，茶山深度游学，
盛邀全国茶人于勐海，采茶季相聚布朗山！
多维度辨析\品鉴布朗山风味
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【品鉴茶样】
备选三十余款品鉴茶样，布朗山山系老班章、新班章、贺开、老曼峨、曼新龙、曼别，曼囡等代表茶山以及勐海味代表茶样茶品……老茶与新茶，传统工艺与新工艺，拼配茶与纯料茶，大树茶与小树茶。全面品鉴布朗山代表茶茶汤风味特点，建立普洱茶茶认知，对“老班章”、“”勐海味”不再雾里看花。
【品鉴技法】
弘益大学堂原创茶汤风味品鉴j技法，国标感官审评与人文茶汤品鉴冲泡相结合，全位素全技法呈现布朗山茶叶特点、茶汤滋味、韵味特点。
专家带领茶树种生态资源、环境实地考研
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布朗山代表茶山茶源地理探究。
布朗山自然植物学树种资源品种体系研讨、解读。
普洱茶内含物质与普洱茶茶汤风味特征。
布朗山古茶山拥有栽培型的古茶园资源9505亩，均为普洱茶种，栽培型老茶树分布广，老茶树占90％以上。土壤肥沃，雨量充沛，气候温和，生态环境保存较好，茶质好，茶气足，气韵强。
特邀云南省农业科学院茶叶研究所所长（主持工作），知名普洱茶专家何青元茶园实地剖析。
特邀老班章村村长茶园实地观学
普洱茶冲泡技艺精进与提升
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普洱茶民族烤茶法与明清人文瀹茶技法研学。
普洱生茶冲泡（择器、择水、注水）技法精进、
云南普洱生茶（拼配/年份/古树茶）茶汤风味品鉴与冲泡技艺。
跨越时间的维度与普洱茶的历史对话
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茶山博物馆，老字号遗迹，滇西南茶马古道的起点，跨越时间的维度与普洱茶的历史对话。
徒步布朗古茶山，零距离走近古茶园
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远离都市喧嚣，徒步在原始天然秘境，领略的不仅仅是生态自然，更是对现代美好生活和生命意义的另一种自读。
工艺
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零距离接触百年古茶树，在充满生机的古茶园里，聆听制茶大师的讲解，一边学习如何采茶，全面体验普洱茶制作工艺的几大重要环节，切身体会制茶的不易，领会制茶要义。
这片茶叶是大自然的馈赠，饱含了茶人的艰辛与用心，是茶人们用汗水与匠心打造而成，此刻感动与感激之情难以言表。
布朗山古树茶园亲自采茶制茶。
本次课程中学员自己制成的茶叶，可作为课程纪念品带走。
研学课堂 •雅住
居住在茶山古寨，晨听鸟语，午品香茗，夜卧山境，闻花香，在一种自然里研学、精修、雅谈，探索生活中的审美乐趣，去表达美的理想与心灵世界。
▲卧室窗观
▲品茗茶台
部分导师
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特邀导师：何青元
云南省农业科学院茶叶研究所党委副书记、副所长（主持工作），中国茶叶学会常务理事、西双版纳普洱茶研究院院长、云南省农业科学院科学技术委员会委员、云南省轻纺工程高级工程师评审委员会委员、云南省科技特派员、云南省农作物品种审定委员会专家、西双版纳州科技成果评审委员会委员、国家茶叶技能鉴定高级考评员、《云南茶叶》主编；主要从事茶树种植、普洱茶、名优茶加工等研究及成果转化和技术推广工作；主持和承担国家、省重点项目40余项，主编和参编专著10部，在国家、省级刊物发表科技论文60余篇；2012年5月至2016年5月任勐海县副县长（挂职），主抓勐海茶产业发展和工业园区建设，为成功打造“中国普洱茶第一县”、“勐海茶、勐海味”做出了积极贡献，获得了社会各界的广泛好评和认可，在业界有较高的知名度和影响力。
弘益大学堂专家导师：李乐骏先生
弘益大学堂校长、云南弘瑞君益文化产业投资有限公司董事长、华茶青年会主席、云南省茶叶流通协会副会长、云南省古树普洱茶收藏研究会副会长、中国国际茶文化研究会理事、云南省青联委员。
2004年至2014年，十年耕耘，参与建设中国规模最大的茶业企业，大益集团。2014年至今，二次创业。创办弘益大学堂，云南弘益职业培训学校，成为中国最年轻的茶校校长。编著出版《茶叶江山》，累计发行超过十万册，成为二十年来最畅销的茶文化书籍。创办弘益茶道美学在线内容平台，收获二十余万读者的订阅与认可。创办弘益手造，正在成为中国手造产业的先驱力量之一。挚爱中国茶，联合发起中华茶馆联盟，中国茶业新复兴计划，华茶青年会等行业组织，为中华茶产业的整合发展贡献资本与智慧，更为两岸四地百万青年茶人构建了学习成长，价值整合的大平台。
弘益大学堂导师：尚高德
弘益大学堂副总教务长，弘益大学堂传统习茶法授修讲师，弘益茶文化中心茶事茶会活动执行长，弘益茶文化中心茶道美学展演执行长，担任中国青年茶人组织"华茶青年会"副秘书长。致力于中国传统雅致生活美学的实践与学习精力于通过中式传统的习茶雅风、茶会雅集，践行慧美的茶人情趣。
研学时间
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2018年9月30日-10月4日 （四天五晚），全日制集中游学/研习。
9月30日，西双版纳，景洪汇集，接机，统一出发至勐海贺开。(接机时间为9:00-16:30 逾时，请自行自费解决到达贺开)
10月1日-10月4日，游学，课程。
10月5日，返程。
研学对象
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一、茶爱好者，对茶生活向往者。及热爱茶文化、对茶充满兴趣的社会精英。
二、、茶行业工作者、茶企从业人士和茶馆、茶空间、茶艺培训机构教学人员。
三、研学规模：20人
四、报名截止：2018年9月29日
五、参加咨询：
课程顾问 13108679683 微信：13108679683
学习顾问 13211793721 微信：13211793721
六、确定参加访学交流，请先交纳学费3000元，以能留席位。
研学资费
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研学资费分为学习资费和统一安排的食宿资费
（一）包含内容：
1、学习资费：在布朗山游学期间修学费用，交通（包含机场接送费用和大巴费用），体验费用，集体活动项目等各项费用。
2、食宿资费：在布朗山游学期间统一安排的住宿和美食、餐饮资费。
3、为能保证研学优质高效的进行，学习资费和食宿资费由主办方统一收取。
（二）不包含内容：
1、往返机票和旅游意外伤害保险费用。
2、行李物品保管费及托运行李超重费；各种洗衣、电话、饮料、购物等个人行为的消费。
专业机构 专业团队 专业策划 专业执行
【教学环境】
弘益大学堂
中国领先的私立生活美学教育机构
弘益大学堂是一座中式传统生活美学教育大学堂，涵盖花道、茶道、香道、美学、琴艺、禅修等中式生活的方方面面。以现代教育理念，融合传统书院精神，为东方美学与生活艺术的回归不断践行。建设一所关照当代，波及未来，致力于让一代青年重拾传统精神，让今日社会重塑东方美学的中式传统生活美学教育大学，是弘益大学堂的终身愿景。
目前，已有超过3000名热爱茶道，香道，花道，生活美学的同修，从全国各地，来到世界茶源云南，共同见证弘益大学堂领先全国的教学品质和专业全面的生活美学平台。
弘益大学堂由中国茶广泛投资机构弘瑞君益文投投资建设。知名茶人，华茶青年会主席李乐骏先生担任校长。用百年育人的教育信仰，坚持教育的纯粹性，单一性。倡导教学不商业化，不以售卖产品为目的，还原生活美学教育的本真与美好。
在弘益大学堂，同修们将有机会聆听来自中国大陆，中国台湾，日本，韩国，英国等地超过75位顶级名师与学者的多达20余类原创课程。弘益大学堂，用大学情怀，办生活美学教育，真正做到一站式学习生活美学全部内容。
弘益大学堂总部教学空间位于投资5000余万建设的中国茶道美学知名地标，云南弘益茶文化中心内。空间面积2800平方米，设有专业煎茶道，点茶道，花道，香道，茶叶审评等教室十余间，更设有可容纳200余人举办茶会的茶道美学大厅，具备视频直播能力的专业音视频演播室等卓越硬件。完全为弘益学员前所未有的教学体验服务。弘益大学堂在昆明近郊，西双版纳，大理，丽江等地建设的游学书院，更可为全国同修带来别开生面的学习体验。
弘益大学堂下设的云南弘益职业培训学校，是由云南省人力资源与社会保障厅，云南省民政厅批准成立的合法民办学校。作为经政府审批的民办非企业单位，弘益大学堂严谨规范，创新担当，正在成为中国生活美学教育领域的卓越代表。
很多人都喜好喝浓茶，喝茶时可能半杯子都是茶叶，总觉得这样才够味儿。
凡事都有两面性，茶也不例外，浓茶有坏处也有好处，重要的是科学喝茶，合理喝茶，在正常情况下，建议还是少喝浓茶好，以免损害身体健康。
福生于清俭，
德生于卑退，
道生于安静，
命生于和畅。
∣︽吕祖修养经︾
常喝浓茶的危害
浓 茶 概 念
浓茶，就是冲泡茶水时茶叶放的太多的茶。
从感官上来讲，浓茶基本有一个共同特点，口味过于苦涩，就是颜色很浓有点儿浑浊的感觉，等茶凉了之后，会在上面飘一层茶油。而从味道上看，很苦则失去了茶叶的那种清淡的香甜。
从量上来讲，健康的成年人一日饮茶12克左右，每次3克，用150毫升水冲泡是适宜的，如果大大超出这个量，那就是浓茶了。
茶语小桥小店沽洒，
初火新烟煮茶。
具 体 危 害
就如同各种饮食应该有节制一样，饮茶也不例外。注意饮茶的浓度对于身体健康有着直接的关系，总的来说，品茶宜淡，因为饮浓茶有损健康。
❖损害肾功能
浓茶含较高的氟，常喝浓茶会损害肾脏。肾脏是氟的主要排泄器官，当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时，导致氟在体内蓄积，肾脏含氟量会明显增多，引发“茶叶型氟中毒”。
几乎所有人都有一个观念，就是浓茶解酒，但事实上酒后饮用浓茶相当于“雪上加霜”、“火上浇油”。因为茶叶中的茶碱具有利尿的作用，大量饮酒后，酒精来不及分解就会随着茶水进入到肾脏当中，对肾脏产生损害。
此外，茶叶中也含有形成结石的物质，经常喝浓茶的人要注意自己是否患有肾结石。
❖损害胃功能
常喝浓茶，可促使胃酸分泌过多，容易造成胃液稀释，不能正常消化。一个人每天正常分泌胃液是1.5～2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。而大量喝浓茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。
浓茶中含过多的咖啡因、茶碱等，会刺激胃壁细胞，导致胃酸过多。长此以往，胃黏膜会受到刺激和损害，造成炎症、充血、水肿、糜烂，甚至胃溃疡、胃食道烧伤、溃疡。调查显示，70%左右的胃溃疡病人有喜饮浓茶。
另外，浓茶中的咖啡因还可使人上瘾，形成恶性循环。
❖损害心血管
老年人的血管脆弱，清淡的绿茶有利于高血压病的治疗，但是浓茶会引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。经临床观察，喝浓茶可使血压升高，这可能与茶叶中含有咖啡碱活性物质有关。在日常生活中有些人喝茶后会头晕、头痛，这也许是血压升高的缘故。
此外，咖啡因的刺激作用会促使心跳过快，血流加速，呼吸加快，易导致心律不齐或心动过速，产生心悸症状，对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者非常不利。
饮用浓茶，会增加血容量，在一定程度上还会加重心脏负担和心力衰竭症状。这些对心脑血管病人来说，有时候非常致命。
过量喝浓茶还可使不常饮茶或空腹喝茶的人出现“茶醉”现象，喝茶后感到心悸、乏力、烦躁、头晕、眼花，甚至站立不稳、步履蹒跚。
❖引起贫血
现代医学研究发现，茶叶中的鞣酸会与三价铁形成不溶性沉淀，影响了铁在体内的吸收，特别是餐后喝茶，会使食物中的铁因不易吸收而排出体外，引起贫血。
人体所必需的铁、蛋白质、维生素等物质通常在日常饮食中摄取，而茶叶中含有大量的鞣酸，若饱餐后大量饮用浓茶，鞣酸会和铁结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收，如果饭后常喝浓茶，可造成人体缺铁，引发缺铁性贫血。
❖引起骨折
浓茶中的咖啡碱含量较多，而咖啡碱既可抑制十二指肠对钙的吸收，又可加速尿中钙的排出。由于抑制吸收和加速排泄这双重作用，导致体内缺钙，易诱发骨中钙质流失，天长日久，便易引起骨质疏松症。
据国内流行病学家对4659名内蒙古牧民的调查，因他们长期喝浓茶，骨质疏松程度比不喝浓茶的汉民高17%。
1991年，美国布朗大学会同波士顿大学，共同研究和发现了浓茶中咖啡因的新问题，那就是浓茶会大大增加老人发生骨折的可能性。具体研究结果显示，每天饮浓茶达5杯的人，出现骨盆骨折的危险比饮淡茶或不饮茶的人高出大约70%，甚至达到80%以上。也就是说，老年人饮茶的浓度越高，面临的骨折可能性也就越大。
❖引起神经衰弱
茶叶中含有2%~5%的咖啡因，浓茶中咖啡因含量则更高，一杯浓茶中含有100毫克左右的咖啡因。过量的咖啡因可导致神经过度兴奋，引起失眠，久而久之可引发脑神经衰弱。
❖影响营养吸收
经常喝浓茶会使多种营养素流失。浓茶中所含鞣酸较多，会阻碍人体对铁的吸收，表现为缺铁性贫血，还可以和食物中的蛋白质、维生素B1结合。
营养专家发现过量饮茶会增加尿量，引起镁、钾等重要营养的流失，使这些营养素不能正常地被吸收，从而造成人体营养素缺乏并产生相应的症状。
茶语叹息老来交旧尽，
睡来谁共午瓯茶。
勿 饮 人 群
喝茶宜淡而不宜浓，偶尔几次喝了浓茶也不会有大碍，但是下面这几种类型的人群可千万不能喝，错喝轻者伤身重者丧命。
❖胃溃疡者
浓茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，影响愈合，加重胃病。同时，服药期间喝浓茶会降低胃药的疗效，不利于疾病的康复。
❖心律失常者
茶叶中含有茶碱等物质，这些物质对中枢神经有明显的兴奋作用，使人的心跳迅速加快、造成心动过速等，甚至产生心悸症状，这对心脑血管动脉硬化的病人是一种潜在的威胁。浓茶大量进入血液，增加血容量，能加重心脏负担，加重心力衰竭程度。
❖甲亢者
甲亢患者的基础代谢率本来就很高，如果大量摄取茶叶中的咖啡因，会加速新陈代谢，各种营养素消耗增加，使甲亢病人无法得到很好的休息而加重病情。
❖青光眼者
浓茶会刺激神经系统，造成眼压升高。重者可能造成眼球毛细血管扩张，眼睛充血加重，甚至导致青光眼急性发作。
❖痛风者
茶叶中含有嘌呤类化合物，会使痛风病症加剧。
❖肾结石者
由于茶叶中含有促进结石形成的鞣酸，对预防肾结石和控制肾结石病情非常不利，所以肾结石病人不要喝浓茶。
❖便秘者
浓茶里面含有的鞣酸，有降低肠黏膜分泌黏液的作用，使肠液分泌减少，不能润滑肠道。粪便在肠道内滞留时间延长，肠壁对粪便水分过量吸收，引起粪便干燥，排出困难，因此，便秘的人也要少喝。
❖抑郁者
浓茶易让人兴奋，加重抑郁症患者的失眠症状，若需饮茶建议他们在上午适当喝些淡茶。
❖在经期、孕期、产期及哺乳期内的女性
经期失血过多，喝浓茶不利于铁的吸收，易导致贫血。还可因咖啡因的刺激引起痛经和延长经期。
孕妇喝浓茶，不仅易患贫血，而且不利于其他营养素的吸收。浓茶中的咖啡因不仅影响胎儿的营养吸收，还会增加胎动次数，使胎儿发育不良，对母体和胎儿健康都不利。
产期喝浓茶，可因兴奋过度而影响休息，导致分娩时精疲力竭，子宫收缩无力，易造成难产。
哺乳期喝浓茶，咖啡因可通过乳汁刺激婴儿引起兴奋作用，使婴儿不安，影响孩子生长发育。另外，鞣酸可抑制乳腺泌乳，影响哺乳。
人们习惯在酒后饮用浓茶，并认为这样可以解毒、防酒醉，其实用浓茶解酒等于火上浇油，不仅不能解除酒毒，而且还会对人体造成更严重的伤害。
酒的主要成分是酒精，酒精对循环系统和心脑血管系统都有损伤作用。现代医学研究认为，酒精进入人体后首先作用于人的大脑皮层，从而使大脑皮层处于不正常的兴奋或麻痹状态，这样就加重了心脏的负担。而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，如果在酒后饮用浓茶势必会进一步兴奋，加重心脏负担。
同时，茶叶中的各种碱性物质具有强烈的利尿作用。如果在酒后饮用浓茶，那么酒精转化成的乙醛还来不及分解就会随茶水进入肾脏。由于乙醛具有较大的毒性，因此会对肾脏产生损害。
所以，不宜用浓茶进行解酒和醒酒。对于轻度醉酒者，可以让其饮些淡茶水、汽水或其他饮料，以冲淡血液中的酒精浓度;也可以吃些新鲜水果，以加速酒精的代谢和排泄;还可以喝些牛奶或者绿豆甘草汤、蜂蜜橘子汁等提高机体解毒能力。对于醉酒较深者，应立即送往医院进行抢救，以防酿成严重后果。
适当喝浓茶（少饮）具有清热解毒的功效，并且具有解除油腻的作用，还可以消炎杀菌。只有饮茶适当，才是养身保健的好习惯。
一般有喝茶习惯的成年人，一天饮茶12克为适量，但冲泡时应注意投茶量与出汤时间，控制茶汤的浓淡度。不能盲目喝茶，不然只会适得其反。
滇西临沧，地处世界茶树地理起源中心和栽培起源中心，也是中国最大产茶市、最大红茶生产基地和普洱茶原料基地。辖区茶叶素以“面积大、产量高、品质优、分量重”特点冠绝省内外。2021年，全市栽培茶园种植面积173.4万亩；毛茶产量15.38万吨，其中，红茶3.33万吨、普洱茶原料晒青毛茶10.59万吨；茶叶产业综合产值达257.91亿元。目前，在全市的225.8万人中，茶农超过了100万人。
一叶兴衰，关系万民福祉。茶叶产业，成为临沧名副其实的支柱产业，也是临沧市乡村振兴和兴边富民的重要依托。
凤庆和双江，一个是滇红茶主产地，一个是临沧古树茶和普洱茶原料的重要产区，茶叶综合产值均超过70亿元。当下，全国范围的茶产业都在推进供给侧结构性改革，云南茶叶版图也是群雄逐鹿竞争激烈，临沧茶产业如何突围胜出？从凤庆和双江两地统筹茶文化、茶产业、茶科技的探索中，可以领略到临沧茶叶产业的发展路径。
云遮雾绕，青山吐翠。
春分过后，云南临沧迎来了春茶采摘的季节。
临沧市临翔区博尚镇勐准村腾龙小组村民正在采摘春茶。人民网记者符皓摄
早上天刚亮，在双江县勐库镇公弄村大寨小组的茶园里，70岁的布朗族大妈叶自琴已挎着箩筐开始忙碌。
“这些年茶园管理精耕细作，不打农药，茶叶价格很好，生活也大变样。”说话间，年迈的叶子琴并没有减慢手速，不一会儿，茶叶已满筐。
“今年茶价比往年高了好几块。”3月22日这天，是凤庆春茶开采的第一天。中午卖茶回来，一进屋，该县凤山镇红塘村塘报营小组村民王文卫就向妻子报喜。
当天上午，王文卫家采摘的两公斤高品质茶叶单芽，单价高达75元一公斤。
“我下午再去摘点。”正在做饭的妻子加快了速度，随后吃饭也是狼吞虎咽，她生怕上涨的鲜叶价格稍纵即逝。
叶自琴和王文卫，只是临沧百万茶农中的普通一员。
春生万物，春茶长势一天一个样。连日来，在临沧170余万亩茶园里，随处可见茶农忙碌采摘的身影。
临沧市临翔区邦东乡野生古茶树。师云生摄
科技助力绿色发展
说起禁打农药这件事，2013年刚上任安石村村党总支书记那会，陈维菊跟好几位村民红过脸。
“不用农药，人工杀虫除草成本高，产量也低。”有村民还专门到村委会理论。
“祖辈留给我们这么好的茶叶资源，要好好珍惜，不然会自毁前景。”陈维菊的回应有根有据。2007年茶叶价格疯涨后，之后几年陷入一个低迷期，农残超标是一个重要的诱因。
陈维菊所在的安石村，位于凤庆县凤山镇，被誉为“中国滇红第一村”。
1938年，著名茶叶专家冯绍裘辗转来到凤庆后，研制的第一份滇红茶，就诞生于安石村。
自此，种茶、制滇红茶，成为安石村村民的重要收入来源。
“一定要把茶园管好。”在陈维菊的推动下，村两委达成共识，引导村民引进太阳能杀虫灯、黄色粘虫板等绿色防治技术，推行零农药、零化肥，对茶园实行标准化管理。
这还不算，村委会还推行了“农户联保”措施。一片茶园涉及的农户是一个联保区域，一家茶园打农药，整个片区农户都将受牵连，将告知收购商不再收购片区内农户的茶叶。
临沧市永德县忙肺茶区。师云生 摄
推行下来，效果立竿见影。
“安石村的茶叶现在还比其他地方贵。”这些年，得益于茶叶品质的提升，靠种茶、制茶，59岁的安石村新寨小组村民李映华抚养三个孩子读书、成家立业，并在村里盖起了两栋洋气的楼房。
“洋房小时候只看见城里人住，现在我也住上了。”茶价好，李映华止不住儿女的劝，干得起劲。春茶季，他早上天不亮就起床采茶，下午收村民鲜叶，晚上萎凋，凌晨揉捻、发酵……
截至目前，安石村共发展生态茶园6664亩，认证有机茶园1618亩，总产值达3000多万元。
在双江县勐库镇公弄村，布朗山寨的古老茶园也享受了绿色发展带来的实惠。
叶自琴坦言，因为布朗族种茶、做茶、喝茶历史悠久，囿于传统，前些年村民在茶园管理、茶叶采摘、茶叶加工和储存方面，基本上都处于粗放状态。
比如，茶叶采摘老嫩不分，炒菜锅和炒茶锅混用，初制加工场所离牲畜圈太近等。再好的茶叶生长环境，也因粗放的管理导致茶叶品质下降。
从公弄村走出去的干部叶自平，一直心系家乡茶叶产业发展。从脱贫攻坚战开始，挂钩联系公弄村的他就发动村民成立合作社，按照有机标准规范茶园管理，将茶叶修剪技术、茶园中耕管理技术、生物防治技术等技术标准宣传到每家每户，提升茶园科学管理水平。
“我们世世代代都这样做，何必改变。”做有机茶园，管理琐碎，耗时费力，有村民嫌麻烦。
但在茶叶收购时，看到其他加入合作社的农户，按照有机管理标准产出的茶叶价格高出自家好几块，原来还嫌麻烦的农户，选择了从善如流。
2021年6月，公弄村所在片区的2.92万亩茶园，有2.62万亩获得有机认证。
“因为有机认证得到消费者认可，去年在干旱减产30%的情况下，产值较上一年度却增长了40%，全村人均增收1600多元。”叶自平笃信科技投入对茶叶品质的提升作用。
“公弄村的所有家畜场所已搬离了茶叶加工区，眼下正在引进茶叶加工机械设备，对村里的初制所进行升级改造。”叶自平透露，不久前，在上级有关部门牵头下，中国工程院院士朱有勇和业内知名的茶叶专家，专程到公弄村进行调研，筹划在公弄打造一个绿色有机的普洱茶示范园。
据临沧市农业农村局提供的数据显示，截至目前，临沧市有机认证及转换认证茶园达28.8万亩，获得雨林认证茶园5.8万亩，绿色有机茶园13.8万亩。
临沧市凤庆县凤山镇安石村，制茶师傅正在人工揉捻加工滇红茶。人民网 记者 符皓 摄
文化赋能茶旅融合
好山好水育好茶。好茶产地，风景自然宜人。
在推进乡村振兴和兴边富民的路上，安石村和公弄村都不约而同地选择了茶旅融合的发展路子。
茶旅融合，如何“融”？招徕游客体验采茶、制茶，品茶看风景，吃喝玩乐？似乎还不够。
在安石村，坐享滇红茶诞生地的殊荣，自然在滇红茶历史的挖掘上下足了功夫。
滇红茶在抗战时期诞生后，在产业救国方面发挥了重要作用。
20世纪60年代初，在中央有关部委和云南省委、省政府的关心帮助下，建在安石村的安石精制茶厂，引进了马歇尔式揉捻机和当时全国第一台生产红茶的大型机械CTC红碎茶机。在当时，马歇尔式揉捻机一次性可揉500公斤茶，CTC红碎茶机每台每小时可处理1600公斤鲜叶，极大提高了滇红茶生产能力。
产能的提升，进一步提升了滇红茶的出口创汇能力。在特殊的历史时期，滇红茶一度创造了“一吨滇红换十吨钢”的辉煌成就，在创汇兴国方面功勋卓著。也正因为如此，滇红茶还被称为“抗战茶”“爱国茶”。
以滇红茶的历史文化为魂，安石村的茶旅融合之路，走出了历史感。
走进安石村，在品味滇红茶的同时，在遗存的老茶厂体验滇红茶制作技艺，感受滇红茶荣光背后的历史印记，接受一次朴素的爱国主义教育，成为众多游客青睐的乡村旅游路线。
2019年，安石村获评为国家3A级旅游景区、省级旅游名村和国家乡村旅游重点村。
2018年退休后，回乡支援乡村振兴的叶自平没有赋闲在家。他四处奔走，找资金在村里的一座山头上建设了公弄布朗古茶文化园。该文化园集半山酒店、茶精制加工体验区、勐库大叶种茶基因库、布朗文化传习馆、民族餐饮、康养中心等功能为一体，已于今年1月拿到了运营许可资质。
2021年，依托万亩古茶园，公弄村获评为国家3A旅游景区。公弄布朗古茶文化园的建设开业恰逢其时。
开春以来，受疫情影响，景区游客不多。只要有游客到访，叶自平都会寻机地推介自己家乡的糊米茶、酸茶、竹筒蜂蜜茶、古法红茶等特色茶饮。
临沧市双江县勐库镇冰岛古茶园。李贞涛 摄
酒香也怕巷子深。必要的营销宣传，也必不可少。
看到叶自平搭建的平台，之前他那一心想走出大山的外孙女赵正娇，在沿海省份读完大学后，也选择于2021年回到了公弄村。
带着专业的市场营销知识，回乡的赵正娇一改长辈们坐等客户上门的心态，通过精准广告投放和宣传推广，将家乡的茶叶卖到了美国、瑞士、韩国等多个国家。
“虽然通过国际平台才卖了900公斤，但把布朗山深山里的茶叶买到国外，感觉有点魔幻。”赵正娇相信，随着知名度打开，会吸引更多游客到景区，自己在这个广阔空间一定能大有作为。
春日里，晨雾散去，古老的布朗山郁郁葱葱，生机焕发。
“以茶为媒介，通过布朗族文化发掘和植入，吸引游客前来游玩，公弄村村民年收入在现在人均1.8万元的水平上，还有至少50%的提升空间。”对公弄布朗古茶文化园的未来，叶自平信心满满。
精深加工产业联盟
双江勐库大叶种、凤庆大叶种和勐海大叶种，是云南三大大叶种茶树品种。其中，临沧就占了两个。
“临沧的茶叶内质外形都很好，是世界茶叶的黄金产区，临沧产茶叶在业内素有‘茶之精华素’之称。”临沧市茶叶产业发展工作领导小组办公室副主任江鸿键解释称，“茶之精华素”是指临沧茶叶与其他普洱茶产区茶叶拼配，无论在外形还是品质上，都能得到提升，达到最好的性价比。
话虽如此，好品质的临沧茶叶，也面临一些尬尴的境况。
“现在我们还处于一个比较初级的阶段，小、散、弱还比较明显。”双江县委书记甄鹏直言，双江作为原料供应地的地位还十分明显，企业和农户与市场衔接不够，品牌打造有待加强。
相较于历史上的荣光，凤庆滇红茶传承80余年后，也面临着“小、散、弱、乱”的局面。
“同一种产品，如果有一百种不同的选择，经销商和消费者根本没有时间在眼花缭乱的产品当中鉴别试错。”凤庆县委书记陈礼军也一针见血地指出，目前凤庆滇红茶厂家主要以家庭式作坊为主，在“小圈子”生意中志得意满，没有扩大生产规模的决心和条件，营收能力有限、抗风险能力极差、财税贡献极少，都是打着“凤庆滇红茶”的旗号榨取冯绍裘老先生创制的“滇红”的最后一点剩余价值。
肩负临沧乡村振兴和兴边富民重要使命的茶叶产业，如何做大，让农户、企业、政府三方受益？
“茶叶生产工作的核心是品牌建设，品牌建设的根本在于长久稳定的产品质量。”陈礼军给出了凤庆的答案。
2021年10月，凤庆滇红茶产业联盟在政府、茶企和茶农的期待中应运而生。该联盟旨在实现茶叶生产经营主体优势互补、资源共享、抱团发展。
滇红茶产业联盟成立后，先是统一了凤庆滇红茶对外输出形象，联盟企业产品都打上了凤庆滇红茶地理标识。接着统一了技术标准，明确茶园管理技术规程、鲜叶标准、初制生产技术规程、毛茶原料验收标准、精制加工技术规程、成品茶品质标准、产品包装规范等技术规程。
“通过品牌重塑，向市场要利润，而不是向茶农压成本。”春茶开采前夕，滇红茶产业联盟成员达成共识并表决通过：成员企业在2022年茶叶鲜叶收购价格上，较去年同期平均收购价格提高10%以上。
鲜叶价格上涨，凤庆7.5万余户茶农奔走相告。
3月22日春茶开采当天，夜幕降临后，位于凤庆城郊的大摆田茶厂灯火通明，附近村子前来卖茶的村民络绎不绝。
“春茶开采当天收购鲜叶16038.9公斤，支出收购资金465049元，涉及茶农867户。”带领员工忙碌到深夜的大摆田茶厂总经理张国琴特意算了算账。
不过，收购价涨了，张国琴并不担心成本。
“通过产业联盟，滇红茶有了统一的技术标准和行业规范。避免因等级混乱、各立山头带来的无序竞争，帮助滇红茶企抱团发展，迎来上升空间。”张国琴对产业联盟充满期待。
自成立以来，滇红茶产业联盟发展迅速。据统计，目前成员企业数量已增加至87个，与联盟企业建立利益联结的初制所也增加至250个，凤庆县超过半数的初制所进入滇红产业链条。
临沧市凤庆县香竹箐古茶树。马娟 摄
再看双江，以市场为导向，做强品牌提升产品附加值，也是该县茶叶产业发展壮大紧盯的方向。
甄鹏透露，从2021年开始，双江四套班子领导便带队，对全县茶叶采摘、加工、销售、消费等整个产业链作了深入调研，还委托相关机构在全国7个城市的茶叶消费市场作了市场调查，在摸清茶叶产业生态链基础上，明确了双江茶叶产业的着力点。
“乡村振兴最关键的一个点就是要实现村级集体经济的发展壮大。而村集体经济发展壮大，关键要实现茶农、村集体与茶企构建紧密的利益联结机制。其次，企业要做好市场开拓，通过品牌打造，提高产品附加值，把市场份额做大，让农户与村集体从中受益。”甄鹏表示，双江通过试点，2021年全县村集体经济的平均年收入达到了35万元，最高的村已经做到了100万元。预计到“十四五”结束，全县村级集体经济平均年收入将达到50万元以上。
“临沧推进乡村振兴和兴边富民，茶叶产业的作用无可替代。”江鸿键指出，按目前的产值估算，临沧农民来自茶叶的人均收入在6500元左右。到2030年，茶叶占农民人均年收入将达到1.2万元。
“收入要突破万元大关，主要还要在打造品牌、强化市场推广、推进工业化上下功夫，上下游联动，通过下游发力，带动上游增收。”江鸿键说。
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