原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

北京茶城都在哪里

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北京马连道:从全国第二大茶叶市场,到国际茶文化交流中心

皇城根儿下的胡同里,一光膀子的大爷坐在树荫下,左手拿着大蒲扇,右手端一搪瓷缸,里面泡着刚从马连道买回来的茉莉花茶,时不时闷上一大口,再“啐”地一声,把不小心喝嘴里的茶渣吐出来....

在走访北京马连道茶市的那几天,我时不时会构想起这样一幅颇有年代感的画面,实际上今日的京城已很难再有这样的风景,茶叶交易量已做到全国第二的马连道,也早已不是花茶的天下,而是各种茶类百花齐放的大观园。

走在这里的街道上,各大茶类一应俱全,大益、中茶、陈升号、勐库戎氏等普洱茶招牌时不时映入眼帘,各色茶馆、茶道、茶具店也散落各处,环境宽敞,气氛静逸,丝毫和之前走访过的各地茶城没什么区别。

只是,街边标识上的中英文对照似乎多了些,在茶城偶遇外国人的频率高了些,而这些细节,恰恰揭示了马连道当今的转型现状——从全国交易规模第二大茶叶批发市场,到首都的茶文化客厅,中国的国际茶文化交流中心。


老北京与茉莉花茶

要说老北京人爱喝什么茶,那一定非茉莉花茶莫属,在那个茶叶还属于稀罕物件的年代,茉莉花茶也是那种平常都舍不得喝,只有逢年过节或招待客人时,才舍得往杯子里放一点的好东西,

而偏爱茉莉花茶的原因,则是众说纷纭,有人说是就爱这股花香气的,有人说是当年的北京城几乎就只有这一种茶,没得挑没得选,有人说是因为这茶量大管饱,便宜实惠的。

在众多说法中,有一种说法的认可度比较高,那就是过去还没有南水北调和水库供水时,主要靠打井吃水,而北京地下水的水质非常硬,每次煮出来的白开水都能沉淀出一层厚厚的水垢,这种水很不适合用来冲泡名优绿茶,只有用香气浓郁的茉莉花茶,才能盖住茶汤的盐碱味。

而不管是什么原因,在过去很长一段时间内,茉莉花茶是北京人喝茶时绝对的消费主力,甚至一度占到了北京的茶类消费量的9成以上。直到今天,花茶类虽仍牢牢占据北京茶叶销量的冠军,但其当年一统天下的局面已不复存在,如今北京早已成为各大茶类,品牌茶企的必争之地,自然不会缺了各色茶类供应,其中最耀眼的那颗明珠,莫过于北京马连道茶叶市场。

马连道茶叶市场位于北京西三环,其发展历程与芳村茶市较为相似,起初都是一片不起眼的城郊土路,因为道路两旁每年春夏都会开满马莲花,因而得名“马连道”,在建国至90年代以前,这里没有茶叶,只有一个广安火车货运站,和一片由简易房屋和泥泞道路构成的棚户区。

1984年6月,为响应国家改革开放的号召,国务院批准了商业部《关于调整茶叶购销政策及改革流通体制意见的报告》,文件规定“除边销茶继续实行派购,内销茶和出口茶彻底放开,实行议购议销”,意味着国家逐渐放开了茶叶生产的自主经营权。

在这样的背景下,1988年中茶司北京分公司茶叶加工厂更名为北京茶叶总公司(以下简称京茶司),肩负其市场经济下茶叶销售的重任,此时北京还少有南方产的茶类,于是一些闽商便来到京茶司推销茶叶,有些卖不出去的品种也不好再千里迢迢地带回去,就在附近支个路边摊就地便宜兜售,马连道茶叶市场就是这样慢慢发展起来的。


北京马连道茶市的成型

1997年,随着改革开放的进一步深化,各地的茶叶自营出口权终于彻底放开了,各类民营茶厂如雨后春笋般出现,茶产业快速发展,作为茶叶消费的重要指标之一,专业茶城数量也开始剧增,而已经聚拢起人气的马连道,自然成了茶城落址的理想之地。

从1998年到2000年,北京第一家茶叶专业批发市场“京马茶城”、以江浙茶类为主的“京闽茶城”,当时北京规模最大的马连道茶城先后开业,在首都效应和规模效应下,马连道茶市的蛋糕越做越大,不仅京津冀辐射圈里的人都来这里买茶,全国各茶区的茶商也都往这里聚集。


在马连道走访市场时,陆离也听到了诸多以茶致富的故事,比如“有个给港台茶界提供茶具的南方商人来到马连道后,看到大家都在用玻璃罐头瓶或大搪瓷缸喝茶,一问才知道全国都没几家专业卖茶具的,于是便占据先机,专门搞茶具,后来发了大财”。

再比如“全国第一家做茶人服的”,“最早做茶叶电商的”,“专门做茶博馆文创事业的”,茶界知名品牌《品品香》、《满堂香》、《绿雪芽》等品牌,最早也是在马连道完成孵化后才逐渐走向全国的。

经过数十年的发展,如今的被誉为“京城茶叶第一街”、“中华茶业名牌街”的马连道茶叶市场,在300亩的占地范围内塞进了16座大小不一的茶城,三千多个茶店,共同创造出年均40亿的茶叶交易额,规模上位居全国第二,号称“南有芳村,北有马连道”。


那几年的马连道茶叶市场,就像茶类的一个练武台,率先登场的就是口感清香雅致,兰花韵味突出的铁观音,其一度将花茶的市场份额挤压至两成左右(2004年北京茶类销售中花茶占比降至62%,到2012年已降至24%),后来却因为新工艺而弄巧成拙,将在北茶叶市场拱手送人,而恢复了传统工艺的铁观音至今都尚未恢复元气。

那么,北京人是什么时候才认识普洱茶的呢?虽然普洱茶有着清朝贡茶的辉煌历史,但那是建立在其消脂解腻的功能性上,温饱不足的老百姓是无福消受的,而普洱茶真正进入北京大众视野,还要说普洱茶史以来最成功的那次营销活动——马帮进京。


马连道的茶之缘

2005年4月下旬,40余位身着民族服饰的马锅头、120多匹马组成了6支马队,从云南思茅市出发,途径蜀,陕等地区近百座县市,徒步跋涉4000多公里,穿越大半个中国,历时5个多月,最终与同行的市民一起浩浩荡荡进入京城。

到达北京后,策划方更是在人民大会堂举办了新闻发布会、拍卖会等近十场活动,在北京八大处公园和马连道茶缘茶城的展示区域,始终是人流不息,一夜之间,仿佛所有北京人都重新认识了普洱茶,马连道茶叶市场沿街的店铺旁也放上了普洱茶,这场成功的营销活动,也让名为“普洱茶都”的专业普洱茶城在马连道中心地段迅速落址。

然而,普洱茶都开业还没满一年,就遇到了2007年的普洱茶崩盘,在整个行业都遭受重创时,一座以销售普洱茶为主的茶城自然是无以为继,“普洱茶都”只坚持了一年多的时间就黯然退出了马连道,直到后来名山古树风潮兴起后,普洱茶才以崭新的面貌重新回归,如今也已在马连道站稳了脚跟。

不仅是茶类在马连道遇到过挫折,马连道茶叶市场也有隐忧与经营困难现象,比如几乎所有“一条街”式集中经营的茶城都会遇到的同质化竞争现象,随着市场增速的趋缓和茶商的不断入驻,供给大于需求使很多没有品牌的商家都打起了价格战,进一步加大了马连道茶市的运营压力。

而且,在电商、物流、移动支付这三板斧面前,传统的批发市场模式也显得力不从心,以前马连道茶市基本能覆盖整个华北地区,可随着移动互联网的不断发展,人们在家就可以下单购买茶叶,在本地的城市就有规模不小的茶城,这点对身在销区的马连道批发市场冲击尤为明显。

如果说以上还只是各地茶城都会面临的问题,那马连道还身负一个十分艰巨的任务——转型。毕竟北京近些年来在积极开展城市重新定位,疏散非首都功能,这就意味这马连道如今引以为傲的“全国第二大茶叶交易市场”的身份和规模优势,可能也保不住了。


茶城内的生意稍显冷清

那么,生机在哪里呢?其实马连道所在的西城区政府早就预料到了这个问题,决定将如今仍处于传统批发市场发展模式的马连道茶叶一条街,定位成首都其中一个以茶为核心的“文化客厅”,并逐渐发展成中国的国际茶文化和交流中心。

而马连道近些年来也确实在往这个方向努力,比如早在2016年就已建成的全国第二大茶叶博物馆——北京茶叶博物馆(第一是杭州的中国茶博物馆),再比如像中印青年茶会、中国精品茶叶品鉴大赛、马连道国际茶文化展等诸多世界性的茶文化活动。

在不远的未来,或许不会再有“北有马连道,南有芳村”的称呼,或许马连道里的茉莉花茶也会越来越少,甚至连批发市场的头衔都可能会丢掉,但这并不意味着马连道的逝去,而代表它已经完成了曾经的历史使命,祝愿马连道在国际茶文化中心的道路越走越好,成为中国茶的一大典范。

来源:陆离茶寮,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

共循未来,犇腾向前!2021燕赵茶行业趋势论坛圆满落幕!

中国茶从历史中走来,经过多年高速发展,已经走到了高质量发展的新阶段,时代和市场不断对我们做出新要求。逆境前行,如何重塑茶行业“免疫力”?丰厚的茶文化如何继承及发扬?大健康热,茶行业如何转型升级?都是茶行业亟待思考和解决的关键课题。

7月16日,《2021燕赵茶行业趋势论坛》在华巨臣石家庄茶博会现场隆重举办,茶行业专家学者,企业代表齐聚一堂,以“共循未来,犇腾向前”为主题,通过“主题演讲+圆桌对话”的融合形式,深度探讨茶行业发展趋势、剖析行业痛点、交流创新经验,为广大与会观众提供了前沿的方法论思考和崭新的机遇洞察。

嘉宾致辞

深圳市华巨臣投资控股集团有限公司副总裁向飞致辞:

燕赵形胜,雄踞华北,东临渤海,内环京津。作为燕塞重地,河北省肩负着南北文化融合的重任,牵动着京津冀协同发展的大局。作为中国茶文化历史的资源大省、禅茶精神的发源地,河北在构建茶产业高质量发展格局上拥有先天的优势。今天,各位专家老师、茶企代表齐聚燕赵大地,按迹循踪,剖析行业痛点,解码产业趋势,相信本次论坛定能为行业发展带来新思考、新思路。

北方茶文化艺术中心副理事长、铭道茶书院创始人万长铭致辞:

京津冀是一家,京津冀茶人更是一家。国际茶文化研究会会长周先生说过,“茶的质量是产茶区人民种植、制作出来的,茶的文化是由喝茶的人来进行书写和传播的”,天津和河北都是茶叶销区,我们不产茶,但京津冀一直都是是茶文化书写和传播的一员。希望大家广泛合作,相互交流学习,让京津冀茶产业共同发展!

主题演讲

演讲主题:短视频时代茶的新场景

演讲嘉宾:UA城市书院创始人谢晶

熟悉我的朋友,都知道我在北京开了一个新文化空间,截止今天已经开业十天了,在这十天当中,我发现了几件事情:①我们精心挑选的文化产品销售很差,我们只能卖出冰箱贴类似的产品;②所有的客户走到茶吧前问的一句话是你们有咖啡吗?有饮料吗?③客人会特别不自觉的在门口停留一下,探着脑袋问可以进来吗?从中我们可以看出当前的文化产业、文化空间和用户之间是有很大距离的。

于是我对空间做了如下调整:①红色阅读的专架前面,会看到客人在前面流连,不知道拿起哪一本,于是我在上面贴上了“二十岁必读”“三十岁必读”“来北京必读”;②在可以坐下来休息的阅读区,每个角落上都竖了一个牌子,上面说“每一页书上面都有茶香”,反复暗示客户这是一个喝茶的地方。另外,我把原来茶单上的大佛龙井、奶茶改成了鲁迅的茶、胡适的茶,很多人看到的第一反应是鲁迅的茶是什么茶,并在与店员对话互动之中,对茶产生兴趣。调整之后,我们的茶饮品从开始一天只能卖几杯,到昨天卖出去93杯,数据有明显提升。③我发现不是所有的用户都会去买文创产品,他们看见琳琅满目的壶和杯子跟走进博物馆是一样,所以我给主要的想去推的文创产品录制了短视频,消费者在看到有不懂的东西时可以扫码了解,现在文创产品的销量是上个星期的三倍。

实际上我做的所有动作和行为,它都是互联网用户运营的思维。①给用户贴标签,用一个标签与用户进行链接②用户心理暗示,也叫用户故事的包装,其实没有一个用户想要知道你的产品是怎么创造出来的,客户只关心背后的故事,用故事占领用户心智。③给每一个文化产品配了一个讲解员,用短视频做了一个一次性的成本投入,实际上是长期停留在我店里的“销售员”,它告诉用户我的产品背后的故事到底是什么。

茶文化也好,茶具也好,都是文化产业,文化产业与消费者之间缺一个翻译,这个翻译叫体验场景。短视频时代的茶产业有五种场景:①短视频,纯粹的线上场景。我认为做短视频内容输出和做线下空间是一样的,都需要定位、选题、长期的内容输出和对用户行为的分析。②直播。用社交平台直播,最早看你直播的人都是你朋友圈的人,他不会给你带来太大的互动压力,这些人是你长期沉淀和运营的私域流量。③VR场景。我们今天有很多人做的茶产品号称是原产地的好茶,如何让用户体会到呢?你可以用VR、AR、虚拟直播间、虚拟影像等方式进行黑科技赋能。④线下活动的体验场景,在今天依然适用。⑤茶文创产品。很多人是为了茶买单,更多的茶人是为了茶以外的内容买单的,茶本身的消费是内容消费,茶以外还有千千万万的内容可以跟它进行链接和分享。用茶链接社群和服务社群,比如我们可以给空间里面主推的每一本书配一个茶,因为每一本书背后都是读者的社群,告诉读者读这本书的时候喝这种茶就可以了。

实际上我们做事情背后的底层逻辑就是,线上的场景是标签、故事和电商,线下的场景是体验、服务和产品。新时代的茶空间,也就是新时代的茶场景一定是融合线上,赋能线下。

演讲主题:河北茶文化的历史与未来走向

演讲嘉宾:中国国际茶文化研究会常务理事学术委员舒曼

今年3月国家领导人发表了一个重要讲话“要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来”,这里有个关键点,就是把茶文化放到了第一点。刘仲华院士认为茶文化在茶产业链上的作用体现在五方面:弘扬历史文化,传播科技知识,促进茶业消费,打造茶业品牌和提升产品价值。

河北省茶文化历史资源丰厚,许多文人在河北留下了不朽的茶文化诗篇,赵州“吃茶去”公案被反复传诵,成为燕赵大地的茶文化招牌,“中国茶仙”卢仝的一首《七碗茶歌》更是成就了中国茶文化的千古绝唱。此外,万里茶道的核心路段就在河北张家口,叫张库大道,也叫草原茶叶之路,而燕赵大地还有四座古窑——磁州窑、邢窑、定窑、井陉窑。

站在文化大发展的历史交汇点上,对具有辉煌历史的河北茶文化进行梳理、挖掘、研究,使河北茶文化历史资源重新浮出水面,成为建设文化强省的重要环节。我们要按照领导人的指示精神,用心做好茶文化,统筹安排、统筹发展这篇文章,切实担负起以新的发展理念为指引,开创燕赵茶产业高质量发展新阶段,充分发挥茶文化和茶叶在全面小康、国民身心大健康中的重要作用。我相信按照做好茶文化、茶产业、茶科技这条路走下去,茶产业的明天一定会越来越好、越来越辉煌。

演讲主题:大健康形势下的茶行业转型升级

演讲嘉宾:石家庄茶业协会会长霍玉平

现在中国人尤其是岁月大一点的人,慢性病比例已经达到23%。河北属于中原地区,历史是以五谷为主,近年来,由于生活水平提高,肉蛋奶摄入比例提高,食物结构发生了变化,加之京津冀地区因雾霾等因素导致氧气摄入不够,及河北粮食本身的分子结构发生变化,导致河北本土人慢性病比例超出全国平均水平,死亡率占到60%。

亚健康、慢性病的基数如此之大,搭建绿色有机食品供应体系,茶叶是一个很好的选择。茶的保健作用早已得到科学验证,茶叶不仅可以补充纤维素、矿物质,还可以补充氧气,而百分之六七十的慢性病都是由细胞缺氧造成。

真正的解决问题,人们才能对茶叶感兴趣,大健康行业将为茶行业提供一条转型发展的出路。“茶业+”按渠道划可分有三种商业模式:①茶健康服务店,健康服务+茶叶(+安全食品)供应;②康养体验中心;③把茶叶和慢性病防治科技融入到中西医院,现在国家正在推进健康医院项目,要求医院把50%的医疗资源转型,以预防为主,而无论是在预防,还是控制型病例中,都有茶叶的身影,且已经很成熟。

圆桌对话

1把握新消费红利,激活茶行业全局增长

对话嘉宾:天津市茶叶流通协会秘书长姜琦、广西苍梧六堡茶业有限公司董事长张金牛、石家庄怀特古文化茶城副总经理赵东、石家庄福建茶城董事长李琳、石家庄百茗茶楼茶城经理刘亚杰

姜琦:张总,您是怎么管理您的企业的?六堡茶在燕赵大地上的发展趋势又是如何呢?

张金牛:十年时间,从无到石家庄每个茶叶市场都有六堡茶专卖店,变化之大,主要有三个原因:①六堡茶祛湿的独特功效;②六堡茶文化内涵——乡愁文化;③石家庄本地和六堡茶原产地苍梧之间的渊源,古苍梧王国的建国者就是河北人赵光。

姜琦:经历了去年疫情期间的封“城”(茶城),赵总,您认为茶城优势在哪里?未来的发展趋势怎样?

赵东:疫情之下大家的生活方式发生了改变,线上购物趋势越发明显,抖音等消费渠道逐渐在茶行业兴起,未来,互联网与茶行业的相互结合也会越来越多。

姜琦:作为怀特古文化茶城的高管,这几年,您带领您的企业为我们京津冀地区的茶文化做出了哪些积极的助推?

刘亚杰:我就从我们茶城现在的经营状况说一下。①经营方面,我们有一些必要的配套设施,比如说大型仓库等;②商品方面,我们能更便利的让商户把商品销售出去,不用耽误太长时间;③广告推广,我们有在书刊、报纸上推广,也有在做新媒体,如今日头条、抖音、快手等。

姜琦:李总,石家庄福建茶城创建至今,是如何建设起来的?您又是如何管理的?结合中国茶市场的新红利,未来福建茶城的管理模式会有哪些改善和创新来助推我们北方的茶文化市场?

李琳:福建茶城今年创建十周年,在石家庄也算小有名气。从管理福建茶城至今,我感觉我们的客户源、客户群体越来越年轻了。服务好商户是我们的根本宗旨,疫情期间,有不少商家在家直播带货,但货在茶城,为此我们迅速组建了一个群,团结起来,值班的保安瞬间变成了兼顾做库管、文化传播和店员,配合着“跑腿”,帮忙装货和邮寄。

姜琦:茶城还是有优势的,因为茶城是线下的,我们要给它无限的赋能。我们在直播间里看到这么多好茶,喝不到,品不到,还是靠大家走进店面,走进茶城来品,来切身的感受,结合实际来学习。因为茶是很小众的,专业性很强,不是光靠看书、看短视频解决的,所以我们要线上、线下完美结合。

随着“九零后”、“零零后”等小茶人的涌现,现在茶行业越来越年轻态了,客户群体也逐渐小龄化、大众化。就此,我想请教张总,作为茶文化的传播者和专家,像六堡茶等黑茶类,口感比较浓重且需要品其陈香和古朴年代韵味的,您觉得应该如何抓住年轻群体呢?

张金牛:中国很多茶业店还是在做传统行业,一个熟人社会的空间,就是你去一个传统的茶楼、茶叶店往往是因为你认识这个店的老板或服务员。一个成熟的商业空间,如星巴克,包括现在新的茶饮空间,消费者的选择是不会考虑店长和服务员是谁的。而年轻人正是这样一群人,他们不认识那么多老茶友,他们想要的是解压、放松和幸福感。中国传统茶行业要去适应社会的变化,喝茶不一定非要把上下几千年的文化搞清楚,我们可以让他们通过体现,喜欢上这种生活方式,正如谢晶老师所说现场体验是文化产品最好的翻译。

姜琦:我们大家做的都是共同热爱的事情,我们热爱的是新中式茶文化的生活方式,我们要推出创新的经营理念,共同努力传承国粹茶文化。我们要抓住疫情后的市场情况,尤其是文化兴国的大时代背景,再赶上今年建党一百周年,抓住最好的时机,抓住中国茶业市场上新的消费红利,一起把茶文化事业助推到更加高峰的辉煌。

2创新驱动,传统产业的积极求变

对话嘉宾:华北农学报编辑部主编孙丽敏、河北省工艺美术大师白耀亮、福建省隆合茶业有限公司董事长杨丰、河北省茶产业促进会执行秘书长董刚、老舍茶馆企业管理中心主任王越

孙丽敏:大家都知道定窑产于河北,它有什么独到之处?白大师跟我们讲讲。

白耀亮:中国最早出现的是青瓷,南北朝时期,白瓷才开始出现,成熟的白瓷在唐潮末年才出现。最早的白瓷是没有任何装饰的,定瓷中虽然素白瓷很少,但自始至终都保持了素白瓷的主流概念,用雕刻作为装饰,使中国白瓷第一次有了非常精美的装饰工艺。定窑不似邢窑的单讲釉色,定窑的工艺是多种多样的。曾经定窑走民用路线,是中国五大名窑中产量最大的窑,但自从定窑脱离生活,走上了纯艺术的道路,陷入了“成本高导致市场小,市场小又导致成本高”的恶性循环。从我们这一代开始,把定窑艺术化融入到老百姓的生活中去,才逐渐有了起色,我们现在一直在走怎么把精美工艺成本降下来的道路。

孙丽敏:茶与器都是我们的传统文化,在坚守传统和用于创新之间我们该如何选择?

白耀亮:定窑现在产区的结构是99%做仿古瓷,真正做当代日用市场的定瓷少之又少,这导致我们的产品在各大瓷区中没有竞争优势。定瓷最大的问题在于市场是封闭的,产品根本没有流向民间,产品只是做给自己看的,而不是给消费者看的。定窑品牌太大,产品太小,特色太好,市场却根本没有开发,但也正因如此,定窑的发展空间是巨大的,定窑市场大有文章可做。

孙丽敏:北京老舍茶馆多年来都是北京茶文化的一张招牌,王越老师,是否可以跟大家分享一下它一路是怎么走来的?下一步又有什么打算?

王越:1979年,我们国家刚刚有知识青年返城,但这些青年返城之后没办法解决就业问题,作为老舍茶馆的创始人尹先生就辞掉了当时的“金饭碗”,带领着这些青年卖起了大碗茶。到了1988年,尹先生考虑到全国暂时还没有代表中国文化的茶馆出现,于是他就在前门的位置成立了老舍茶馆,也就是我们的第一个点。2008年,我们在前门位置中修建了一个空中四合院,让人在这里也可以体验老北京人的生活方式,从这开始,我们也展开了更多元的内容,包括至今举办四百多期的小饮茶会、类似于艺术馆的非遗体验中心、老舍茶馆企业管理中心等等。未来,我们将围绕老舍茶馆,打造茶文化每个环节上互帮互助共同进步和成长的平台。

  

孙丽敏:您觉得做文化产业将会面临哪些痛点和机遇?对于石家庄乃至河北省,您有什么建议吗?

王越:没有哪一个时代像今天一样适应茶文化的发展,既有政策的助推,还有民心民意对传统产业的热爱和包容。在这个时候大家做以茶为底色的文化产业是有非常大的时代性机遇的,十四五最新纲要中关于整个文化产业的板块是有着重笔墨的,其中关于未来文化产业的发展方向中表示:①国家要拿出更多的福利政策来扶持能够做优质内容的人;②国家会拿出更多的扶持来给那些进行文化产业来进行创业的企业,给到他们一些实质的帮助;③国家会更多的考量怎么把文化链条上的每个散点串联起来发力。

河北省的文物资源与河南并列全国第一,文化遗产位列全国第二名。大家手里掌握的是资源和宝藏,挖掘手里的文化资源,任何一个层面,只要你挖掘得比别人深,比别人精良,你就会迅速的站到这个行业的前端。

孙丽敏:未来茶产业有哪些可以尝试的方向?

王越:在哪个时代都要吃时代的红利,接下来的发展时期是数字化实体经济,这代表着一种可能性,线上线下串联的可能性,怎么把线上的流量解决线下的销售问题,怎么把线下的空间打破原来只受人、货、场的关系,突破你的经济效益天花板,都是可以靠数字化实体经济解决的。

孙丽敏:董刚主任,以您对北方茶叶的了解,从事茶行业的企业家,如果要深耕北方市场,有哪些值得注意的问题?

董刚:①茶商要把握住北方饮食和社会结构的特点。茶行业的发展有很多错配,为什么花茶、铁观音受北方市场欢迎?是受饮食习惯变化和社会结构的变化导致的。②推广要有方法。如果你自己是核心农产品,那就要继续推你的核心农产品,如果你做工业化进程的产品,就要做好标准化,在推广过程当中,要注意风险,要少一部分推广费用,多批次、多点尝试,总结经验以后再重点突破。

孙丽敏:中国茶有哪些可以借鉴和对标的案例,可以指引大家下半年的工作?

董刚:未来,我们要注意工艺化发展。最近几年,中国茶行业的速度是达到每年10%左右的增长,无论是石家庄还是其他地方,喝茶的人和茶城越来越多。东方文明的工业文明崛起,必然带来东方文化元素的崛起,所以茶行业未来一定是大有可为,但一定是建立在老百姓喝得起、喝得明白极简角度来的。

孙丽敏:河北省的茶叶市场接下来如何发展呢?

董刚:河北市场喝懂茶的人越来越多了,越真实的茶叶越能够在河北市场、北方市场长期的持续的留下来。今天,我们通过茶博会体验沟通,茶友之间进行传递,什么是真正的一款好茶。未来,我们喝茶的人会抱团,形成一个茶圈子。

孙丽敏:杨丰老师,白茶近年来是大家公认的行业热点,您跟我们分享一下它火爆的背后有哪些内涵?未来它有怎样的发展?

杨丰:在近代史上,白茶是基本上都外销,现在国人为什么喜欢喝白茶?因为白茶已经走上了大健康道路,是人们对生活美学要素的追求,它是社会发展必然的需求。以后怎么发展呢?环境自信,绿水青山就是金山银山,把茶的品质做好。

孙丽敏:您如何看待京津冀茶业市场?在这个市场有什么规划?

杨丰:茶叶在京津冀地区的发展是必然的,有非常扎实的基础。①河北隶属于“首都经济圈”,经济圈的发展对我们整个京津冀地区的经济是一个触动作用,必然拉动国内经济发展;②有足够的人口红利,只要把每个人服务好,就不用去其他地方了。对于我而言,把茶叶做好,让更多的人能走到山里去,把山里的信息、山里的茶叶带到京津冀地区来,我认为这事情就做成了。

孙丽敏:您觉得茶行业要持续获得市场的增长,获得消费者的亲睐,要怎么创新和提升呢?

杨丰:品种自信和工艺自信,把品质做好,把本地所有的工艺,代表地方特色做好,市场的认可无非就是早和晚的问题。最美的风景往往在身后,而不是在前沿,作为一个茶行业从业者来说,我会把传统产业做的更传统。传统的企业想做大很难,但是这个互联网的时代,以N叠加的方式是一秒钟的事,相信到2025年,百亿级的茶企一定会存在的。

孙丽敏:茶行业的未来营销模式是什么?

王越:就是数字化实体经济运行的方式,数字化实体经济运营的方式不仅代表着你借用数字化的一些渠道或者表达方式,它也代表着你要运用数字化或者说互联网化的一种思考方式和思考模式。所以在未来这个营销模式的雏形,应该是深耕传统的,拥抱科技的,踏上时代红利的,在成全别人和成就自己同时进行的。

孙丽敏:白茶市场未来的发展方向是什么?

杨丰:首先白茶是一个健康的产品和饮料,它的前景一定是越来越好。从一个数据来说,白茶初始的状态,在茶类的比例只占2.9%,所以说白茶的市场空间很大,从整个消费的比例过程当中,它会横向的到了绿茶的空间。

孙丽敏:茶文化与陶瓷文化有什么相通的地方?

白耀亮:陶瓷文化和茶文化自始至终就是相通的,中国最早的茶书是《茶经》,记载陶瓷最早的就是《茶经》。陶瓷茶具是无可替代的,瓷文化与茶文化也是不可分开的,以后会越来越紧密的结合在一起。

孙丽敏:河北省喜欢茶叶的人越来越多,并且越来越年轻化。我想问董主任,您觉得河北省下一步在哪一块还有空间?

董刚:标准化。河北市场正在发展的趋势是更真实的茶叶,更真实的品饮,而且越往后真实的状况越明显,而如何更好的正确品饮、冲泡和存放,将是未来市场发展的一个必然契机的起点和临界点。当真实的茶叶和懂茶的人越来越多以后,这个市场就是会达到百花齐放的时代,也一定会出现千亿级、百亿级的茶行业,因为茶行业的低门槛、高壁垒一定会迎来寡头,一定会迎来像家电行业格力、美的、海尔这样的巨无霸品牌。推陈出新是一点,第二点我们很多人已经自带流量,有一定的影响力,谁说的是真知灼见,谁就会长久的存下来。所以既要短期,还要注意长期,长期的一定是真实的存下来。

至此,2021燕赵茶行业趋势论坛完美落幕。接下来,华巨臣石家庄茶博会还有更多精彩将陆续上演,欢迎广大茶友前来品茗、淘器,共襄盛举!

来源:昕 茶悦世界,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

2019华巨臣北京茶博会:您有一份线下双11购物攻略,请注意“茶”收!

  又到一年一度的购物狂欢节啦

  遥记去年双十一

  天猫突破2135亿

  是天猫双十一10周年以来

  首次突破2000亿大关

  而在茶行业

  双十一成交金额突破2017年的16亿

  上升到18.7亿,逼近19个亿

  这对于茶行业来说

  这是一个利好消息

  随着网络时代的到来

  消费者也渐渐关注网络店铺

  但是

  双十一的狂欢

  也导致了快递的“瘫痪”

  迫不及待买下的好茶

  有可能在路上待个一周

  迟迟不到的快递

  远在天边的好茶

  心里是着急又无奈

  今年这个双十一

  是否又只剩下等待?

  那当然是

  “NO!!!”

  11月8日-11日

  2019华巨臣北京茶博会

  将在首都北京盛大启航

  没错

  今年,北京茶博会撞上双十一啦——

  展会期间

  企业让利优惠强势来袭

  买赠、折扣、抽奖、发放代金券

  ……

  只有你想不到

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  线下双十一购物狂欢节等你来

  基本信息

  展会名称:2019北京国际茶产业博览会

  英文名称:2019 China Tea Fair Beijing

  展会时间:11月8日-11日

  展会地点:国家会议中心(朝阳区天辰东路7号)

  展会规模:25000㎡

  国际标准展位:1200个

  展品类别:六大茶类、茶具、茶器、紫砂、陶瓷、红木、茶食品、茶服、茶包装等

  有优惠,是否应该早点去?怎么去?入场方式是什么?展馆这么大,到底要怎么逛?我喜欢的那款茶、那件器究竟在哪里?这些顾虑统统不是问题,现在小编一一为你解答!

  展馆开放时间

  入场方式

  本届茶博会免费对观众开放!入场方式有以下几种:

  1

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 电子门票

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  精美茶礼

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  2

  现场观众可到

  展会现场观众登记窗口

  办理参观证

  免费获取门票

  展馆分布

  本届茶博会涵盖国家会议中心E1——E4馆,具体分布如下:

  E1馆:工艺品展区、茶器/茶具展区、茶器美学区

  E2馆:全国名茶展区、白茶展区、紫砂展区

  E3馆:港澳台展区、老茶展区、普洱茶/黑茶展区

  E4馆:普洱茶/黑茶展区

  优选展商

  如果你还处在“千年古树溶壶间,远访细问无数山”的处境,那你就out了,来2019华巨臣北京茶博会,就可以品尝到来自原产地的优质好茶!

  展会期间,寿宁高山茶、湘西黄金茶、云霄县农业农村局、昆明康乐茶城等政府将组织原产地龙头企业组团前来参展。还有众多龙头茶企不远万里,奔赴帝都,只为给您带来优质好茶!

  普洱茶企业:中茶普洱、天月普洱博物馆、七彩云南、老同志、陈升号、廖氏普洱、昔归庄园、勐傣、书剑、滇南古韵、八角亭、原树茶、干仓之味、益木堂、五正熟茶、芒嘎拉、和森、鸿中鸿、味茗堂、玉胜祥、泉海茶厂、金典茶王寨、土茶坊等;

  黄茶企业:安徽黄魁等;

  黑茶企业:梧州茶厂、中茶六堡、中茶黑茶、茂圣六堡、苍松六堡、义兴藏茶等;

  花、绿茶企业:中茶猴王、竹峰茶道、贵州七茶、都匀高寨、黔品记等;

  白茶企业:隆合茶业、白凤凰、广福心道、茶王赞、一海堂、国之白茶、白马山、、冠众山、仙园、座右茗、本境白茶等;

  乌龙茶企业:武夷星、中茶海堤、寿家正岩茶、青狮岩、珍仙岩、极边乌龙茶等;

  红茶企业:鸿运大山、英徳国畅等。

  岁月沉淀的滋味,都一一汇聚在老茶里。展会期间,组委会特别设置老茶一条街,集中展示老茶魅力,为北京观众带来不同年代的经典老茶。

  老茶企业:亿昌、臻普、特优堂、采茶铺、向隆号、生活居、永生、梁山六堡、伟业祥号、老六安、云程鑫、元恒号等。

  一笔一划,精雕细琢,这里还有一众工艺大师,为您带来匠心之作!

  茶器代表:浮云堂、军德堂、生姜、坊巷香城、广东金灶、卓工、那水那莲、闲着、王小全、善竹、道道一壶、盛艺堂、无墨、太一窑、良盏、独一窑、壹壶、懒火窑、云生那莲、慧心莲等;

  紫砂代表:军德堂、海派紫砂、百年丹红、陶都古城、沈建强、史志鹏、董亚芳、华雪琴、袁立新、孔小明、杨瑶芬、丁维其等80位紫砂艺人。

  作为国际性贸易平台,本届茶博会还吸引了台湾工艺中心、天甘、定迎、观山水、郁荣园、轩澜文化、扬硕等港澳台及国际企业亮相登场,尽情展示国际风采!

  亮点活动

  这个双十一,怎么可以少得了文化的熏陶?主办方华巨臣深耕茶行业十余载,除了是全球经销、加盟、代理、投资、采购的一站式交易平台外,更是一个集中展示中华茶文化大观的舞台,是一个行业大咖思想碰撞的舞台!

  清代宫廷贡茶对话六大古茶山

  时间:11月8日 15:00-17:30

  地点:国家会议中心——E232AB会议室

  本次论坛以主题分享、围炉观茶的圆桌对谈形式展开探讨,将带领大家一同探索清代贡茶之文化!

  论坛特邀嘉宾:

  普洱茶与宫廷生活研究员刘宝建

  中国社会科学院历史所研究员沈冬梅

  深圳市华巨臣实业集团总裁杨文标

  云南普洱茶研究学者杨凯

  岁月知味茶业董事长郑少烘

  “马帮茶道·瑞贡京城”普洱茶文化北京行活动总策划胡明方

  吾心清凉如秋月 | 《曲水流觞》

  时间:11月8日-11日

  地点:曲水流觞区

  东方美学空间——曲水流觞,通过茶艺表演、禅茶表演、古琴演奏等方式进行一系列主题茶会,让北京观众感受秋天洒脱的清凉意境!

  2019中国(京津冀)茗星茶馆交流会暨

  茗星茶馆全国评选大赛(京津冀赛区)颁奖典礼

  时间:11月10日 14:30-17:30

  地点:国家会议中心——茶文化活动区(E1馆)

  本次活动以“线上评比+线下交流”的形式呈现,传承中国茶馆美学、弘扬中国茶馆文化、勾勒中华茶馆地图。

  活动特邀嘉宾:

  茶修首创者王琼

  北京市大碗茶文化发展有限公司执行总经理陈可

  策展人、设计师、艺术家佘文涛(无上堂艺术文化机构)

  UA城市书院联合创始人谢晶

  莲语学堂创始人肖思学(论坛特邀主持人)

       专业茶事活动 | 2019华巨臣北京茶博会,期待您的募茗而来!

  茗星茶艺师第六届全国评选大赛

  京津冀分赛区(决赛)

  时间:11月8日 13:30-17:30

  地点:国家会议中心——茶文化活动区(E1馆)

  茗星茶艺师,为中国茶代言!11月8日,晋级决赛的十强选手将展开冠军争夺战,展茶人风采,扬文化魅力!

  晋级十强选手详情请戳→专业茶事活动 | 茗星茶艺师京津冀分赛区十强晋级!投票通道正式开启! 

  鼎承品茶师·第二届京津冀斗茶大赛

  时间:11月9日 10:00-17:30

  地点:国家会议中心——茶文化活动区(E1馆)

  豪杰将至,以斗为契,以茶会友!促社会饮茶清雅时尚之风,推京津冀地区茶从业者之交流!

       专业茶事活动 | 2019华巨臣北京茶博会,期待您的募茗而来!

  此外,展会期间,组委会联动汉服北京特别设置了汉服“嘉年华”系列活动,如汉服巡游、美拍打卡点体验、梦回唐朝·汉服文化体验等富有趣味性、互动性的大众活动,免费开放给观展市民。

  更有“中国古树白茶高峰论坛——领航白茶新时代,对话中国古树”、“七碗茶歌,唐韵今流”、“当东方工夫茶遇见西方手冲咖啡”、“《有茶时光·2020年茶日历》图书分享会暨‘茶+文创 引领美好生活’主题论坛”、“申时约你,共饮一杯幸福茶”等涵盖琴棋书画诗乐茶的活动,让您一站式体验多元茶文化,感受一年一度的茶文化盛宴!

  更多精彩活动请戳下表

  (可点开看大图)

  最终排期以活动现场为准

  说了这么多,怎样才能快速到达展会现场?别急,小编为您准备好出行指南啦——

  交通指南

  从北京首都国际机场出发

  乘出租车,约需45min;

  乘机场大巴4号线,(30min/班)至健翔桥站下,换乘出租,约需45min;

  乘机场快轨,(10min/班)至三元桥站下,换乘出租,约需40 分钟。

  从北京火车站出发

  乘坐出租车,约需40min;

  乘坐地铁2号线至鼓楼大街站下,换乘8号线至奥林匹克公园站H口出,约需50min。

  从北京西站出发

  乘坐出租车,需时约50min;

  乘坐地铁9号线至白石桥南站下,换乘6号线至南锣鼓巷站下,再换乘8号线至奥林匹克公园站H口出,约需50min。

  从北京南站出发

  乘坐出租车,需时约50min;

  乘坐地铁4号线至宣武门站下,换乘2号线至鼓楼大街站下,再换乘8号线至奥林匹克公园站H口出,约需50min。

  温馨提示

  请注意出行时间,避免高峰拥堵,可选择错峰出行。

  展馆面积大,逛展前,可先到服务台领取观展指南,根据参观指南合理安排逛展时间。

  逛展期间请妥善保管好您的随身物品,谨防丢失。

  购物狂欢买不停,拎不动,这有你的专属福利哦!

  11月8日-11日

  2019华巨臣北京茶博会

  这场线下购物狂欢节

  茶文化一站式体验点

  你可千万不要错过哦

  组织结构

  主办单位

  中国国际茶文化研究会

  中华文化促进会

  深圳市茶文化促进会

  深圳市华巨臣实业有限公司

  承办单位

  北京华巨臣文化传播有限公司

  协办单位

  茶阅全媒体

  好茶仓新零售

  好茶仓仓储

  大会指定白茶

  冠众山

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