产业发展
事件1、中国白茶研发中心、国家茶叶质量监督检验中心福建工作站落地福建政和
11月16日，福建政和县政府、中国供销农产品批发市场控股有限公司、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院达成三方合作框架协议：在政和中国白茶城共建中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院白茶研发中心与国家茶叶质量监督检验中心福建工作站。
据悉，中国白茶城项目位于政和县石圳湾，占地120亩，总建筑面积约15万平方米，投资5亿元。目前，一期主体工程已经完成，年底即可交付使用。这样一个全国性专业白茶市场为白茶研发中心的落地创造了得天独厚的条件。
来源：新华财经
事件2、龙井茶质量与证明商标使用培训班在杭州举行，龙井茶感官分级实物样品正式启用
11月17日，龙井茶质量与证明商标使用培训班在杭州举行。浙江全省龙井茶产区4个市、18个县（市、区）农业农村局负责龙井茶证明商标使用管理工作的业务干部，龙井茶西湖产区、钱塘产区和越州产区的300余家龙井茶证明商标许可使用企业负责人，省茶叶产业技术团队龙井茶产品组专家，及在杭部分茶叶科研、教育、质检、文化和培训机构代表参加了本次培训班。开班仪式上，进行了“龙井茶证明商标使用问答”以及地理标志专用标志准用企业授牌仪式。
本次培训班上还发布了龙井茶感官分级实物样品。为保持和传承龙井茶独特的品质特征，实现龙井茶生产经营和市场监管有标可依，浙江省农业技术推广中心委托浙江大学研制龙井茶实物标准样。2020年8月10日，龙井茶国家标准实物样品通过技术审定，实物样品包含龙井茶特级、一级、二级、三级、四级、五级共6个等级，适用于地理标志产品龙井茶使用。培训结束时，省农业技术推广中心向参会的300余家龙井茶证明商标准用企业及相关质量检测、科教培训、技术推广等机构分别赠送了龙井茶感官分级标准样品。
来源：中国茶叶
事件3、武夷岩茶品质化学特征与保健功能研究成果发布会成功举办
11月17日上午，武夷岩茶品质化学特征与保健功能研究成果发布会在武夷山市会展中心千人会议室举办，中国工程院院士刘仲华，南平市人民政府副市长何明星，武夷山市委常委、宣传部部长彭秀莲，武夷山市人民政府副市长范震昆，武夷山市政协副主席张贤军，全国各地茶业专家学者、茶企500多人参会。
会上，刘仲华院士通过分析中国健康水平大数据，结合对不同品种、不同年份、不同区域武夷岩茶的健康功能研究，得出喝武夷岩具有“六大健康作用”：降脂减肥、降血糖、免疫调节、调节肠道菌群、延缓衰老、降尿酸。同时，刘仲华院士还对不同品种的武夷岩茶香气变化情况和不同区域武夷岩茶的理化成分变化进行了科学分析。
来源：武夷山茶产业
事件4、《广西优质茉莉花茶》团体标准顺利通过专家审定
11月17日，广西南宁市市场监管局牵头组织广西标准化协会、广西产品质量检验研究院、广西标准技术研究院、广西顺来茶业有限公司、横县茉莉花产业服务中心、横县长海茶厂等单位，共同起草的团体标准《广西优质茉莉花茶》在南宁顺利通过专家审定。
下一步，“广西优质”认证联盟将根据发布的优质认证团体标准《广西优质茉莉花茶》，以及认证联盟向国家认监委备案并发布实施的“广西优质”认证标准、技术规范、认证实施规则等，组织开展广西优质茉莉花茶认证工作。
来源：中国质量新闻网
事件5、双院士支撑“张家界莓茶”高质量发展论坛开讲，助力实现莓茶“百亿产业”
11月19日，以“科技协同创新、莓茶五业兴旺”为主题的“双院士支撑‘张家界莓茶’高质量发展论坛”在张家界举行。张家界市委常委、市委组织部部长李传荣，副市长、永定区委书记祝云武，市区相关部门负责人、市区农业科技工作者、莓茶协会经营主体代表以及新闻媒体等300余人参加。
论坛特邀印遇龙院士、刘仲华院士做实施张家界莓茶产业“五业兴旺”战略主题报告；论坛中，还举行中科院亚热带农业生态研究所印遇龙院士、湖南农业大学国家植物功能成分研究利用工程技术研究中心刘仲华院士与湖南乾坤生物科技有限公司三方产学研合作签约仪式；院企双方合作首批6个项目签约仪式以及举行8家产学研合作单位发起共建张家界莓茶工程技术研究中心签约仪式；同时，还举行湖南农业大学刘仲华院士技术团队领衔制定的《张家界莓茶-种植技术规程》、《张家界莓茶-加工技术规程》发布实施新闻发布会；湖南省市场监督管理局下达的天门郡莓茶省级农业标准化示范区建设项目启动仪式。
来源：央广网
品牌活动
事件6、第十六届中国茶业经济年会在云南勐海召开
11月17日-20日，由中华全国供销合作总社指导，中国茶叶流通协会、云南省农业农村厅、云南省供销合作社、西双版纳傣族自治州人民政府主办，勐海县人民政府、西双版纳傣族自治州农业农村局承办，云南省茶叶流通协会等全国各省级茶行业组织协办的“第十六届中国茶业经济年会”在云南省西双版纳州勐海县召开。来自全国50多个重要产茶县代表，各省茶业社团组织、资深学者、涉茶企业等近2000人共聚云南省西双版纳州勐海县，围绕“健康中国·科学饮茶·茶王勐海·世界之恋”的主题，一同讨论茶叶产销信息、研判产销形势，就业内关注的热点、焦点、创新点展开一系列卓有成效的活动。超百万人通过线上观看、互动。
在本届经济年会开幕式现场，中国茶叶流通协会分别发布了中国茶产业“十四五”发展规划建议、2021年度茶行业流行趋势、《中国茶叶行业发展报告》。同时，分别对“2020年度茶业品牌建设十强县”、“‘十三五’茶业发展十强县”、“2020年度茶业创新十强企业”、“2020年度茶业社会责任十佳企业”和“2020年度茶业百强企业-前十强”、第四批“中国制茶大师”进行公布、表彰和授牌。论坛上，还面向全行业及全社会正式发布了年度全国茶叶百强县和百强企业榜单。
年会期间，还先后举行了乡村振兴——智慧农业（茶业）发展论坛、投资贸易洽谈会、普洱茶高峰论坛、“振兴中国好茶，公益助农发展”论坛等系列活动。参会嘉宾还分别前往勐海茶厂—大益庄园、贺开古茶园—老班章茶王树、工业园区—南糯山古茶园，参观考察勐海茶的代表性茶区，通过深度聚焦勐海茶产业，借鉴其它行业发展经验，进一步探寻勐海茶、普洱茶、中国茶发展的新方向。
下一届中国茶业经济年会将在素有“中国早春第一茶”之称的广西柳州举行。
来源：说茶传媒
事件7、第十四届海峡两岸茶业博览会在福建武夷山举办
11月16日，第十四届海峡两岸茶业博览会在福建省武夷山市举办。本届茶博会以“缘聚武夷、茶和天下”为主题，落实“探索海峡两岸融合发展新路”和“努力把福建建成台胞台企登陆的第一家园”的有关要求，打造“永不落幕茶博会体验活动”，吸引到两岸811家企业参展，其中台湾馆有89家企业参展，邀请到国内外8000多家采购商参会。
本届茶博会首次正式启用武夷山茶旅小镇会展中心。会展中心总建筑面积11.2万平方米，共设有标准展位1800个，设置了茶机械茶器具馆、全国名茶馆、茶包装馆、政府组团、中国台湾馆四大主题展馆。同时，主办方运用互联网思维突破传统营销模式，依托百度技术和链接打造“云上茶博会”128平台，即：一馆二区八段锦平台；并结合“互联网+斗茶”等线上互动活动，利用抖音等新媒体宣传推广习茶斗茶等游客互动体验性项目，吸引更多游客参与茶事活动，常态化形成吃茶喝茶爱茶氛围。
活动期间，相继配套开展了“海峡两岸茶文化（武夷山）研习营”、“两岸养老与健康产业论坛”、第五届中国有机大会、全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛总决赛、第四届中国（武夷）生态食品博览会等交流活动，以及民间斗茶赛、“武夷山水”品牌推介会、“万里茶道”环中国自驾游集结赛等系列丰富多彩、精彩纷呈的主题活动。
来源：央广网
事件8、普洱茶高峰论坛成功召开
11月19日上午，第十六届中国茶业经济年会产业热点论坛——普洱茶高峰论坛在云南勐海召开。此次论坛聚焦普洱茶产业发展、标准化建设、古茶树资源保护、产品跨界开发等主题。为充分展示普洱茶产业发展情况，会上中国茶叶流通协会介绍了普洱茶产销形势，发布了《新会柑普茶》团体标准。随后，勐海县发布了勐海茶业联盟标准，并围绕当地古茶树资源世界双遗产申请、分布概况、资源保护与品牌打造等方面内容进行分享。
来源：中国茶叶流通协会
事件9、2020年武夷街道天心村民间斗茶节成功举办
11月18日，武夷山岩茶圈最高规格的赛事——天心村民间斗茶节开幕。此次活动由中共武夷街道工作委员会、武夷街道办事处、天心村党支部、天心村委会主办，合作单位为武夷星茶业有限公司、中国银行南平分行、福建农林大学，由武夷正岩核心村天心村斗茶节组委会承办，由海峡两岸茶业交流协会、福建省茶叶学会、福建省武夷山市生物研究所、武夷山风景名胜区旅游管理服务中心、武夷山市茶业局、立辉包装、武夷山厚德网络有限公司共同协办。
本次斗茶节评委共设12名专家评委团，每个茶样在参赛过程中均有两个编号：暗码送样号和明码审评号。现场还设有“百家茶席”，经过抽签决选出近200家天心村茶农茶企，他们拿出了各自看家茶，让茶友们尽情畅饮岩茶的各种风味。据了解，本次天心村斗茶节共收到茶样794个，其中肉桂198个、水仙226个、大红袍235个、品种茶135个，将通过三天的严苛审评，评选出肉桂、水仙、大红袍、品种茶茶王各1个及金奖、银奖、优质奖若干。
来源：央广网
事件10、腾冲：“最大的紧压茶”成功挑战吉尼斯世界纪录
11月19日下午，经吉尼斯世界纪录认证官现场确认并宣布，由腾冲高黎贡山生态茶业有限责任公司制作的紧压茶，成功创造吉尼斯世界纪录“最大的紧压茶”称号。
据介绍，高黎贡山茶业公司于今年10月进行紧压茶压制，经过37天成型，于11月15日拆除紧压茶模具。在整个挑战过程中，企业严格执行中华人民共和国国家标准《地理标志产品普洱茶》(GBT22111)食品标准，以云南大叶种晒青茶为原料，经过蒸茶、压制、成型、干燥工艺制作而成。经测量，“最大的紧压茶”高6.04米，周长10.06米，直径3.20米，体积48.56立方米，重42.6吨。
来源：云南网
事件11、“赤壁青砖茶”2020环中国自驾游集结赛万里茶道于武夷山正式开赛
11月15日，“赤壁青砖茶?2020环中国自驾游集结赛（ACSC）——万里茶道（中国段）”集结赛在福建武夷山拉开帷幕。活动将从“万里茶道”起点福建武夷山市开始，至中国段的终点内蒙古二连浩特市结束，途经8省（福建——江西——湖南——湖北——河南——山西——河北——内蒙古）23市/县，总里程约3826公里。
该项活动由湖北省文物局及万里茶道联合申遗办牵头，万里茶道沿线其他省区文物局及联合申遗办与中国汽车摩托车运动联合会、中国文物交流中心、中国古迹遗址保护协会文化线路专业委员会及沿线节点城市地方政府共同主办。开幕式由“万里茶道文旅沙龙”、“武夷山茶旅推介会”、“赛手培训”等环节组成。
来源：荆楚网
事件12、八马茶文化研学体验园开工奠基，首届武夷“双世遗”杯茶王赛颁奖典礼举行
11月16日上午，八马茶文化研学体验园在福建武夷山市仙店工业园区正式开工奠基。该项目是八马茶业打造的高规格、现代化、标准化、智能化且具有标杆意义的项目。它的正式开工奠基，标志着武夷山成为八马茶业继安溪后第二座斥重金投资，集种植、生产、研发、文旅为一体，融合一二三产的茶产业基地。同时，该项目作为武夷山市当年招商、当年签约、当年纳税的优质项目，助推武夷茶经济与茶文化的高速发展。
下午，备受业界瞩目、有岩茶“奥斯卡”之誉的首届武夷“双世遗”杯茶王赛颁奖典礼在武夷山盛大举行。现场，八马茶业同金奖、茶王获得者签署了茶叶采购供应意向协议，携手共同助推武夷岩茶的市场推广。
来源：说茶传媒
事件13、百年古树茶发展趋势圆桌论坛在云南勐海召开
11月19日，勐昌號“百年古树茶发展趋势圆桌论坛暨勐昌之星（国际版）全球云发布会”在云南勐海圆满落幕，来自全国各地嘉宾、茶友及通过直播平台观看的朋友共同见证活动盛况。云南勐昌茶业有限公司董事长肖文德与云南省政府原副省长、省政协原副主席，云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒，云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元，勐海县政协副主席钱胜华，说茶传媒创始人赖晓东等领导嘉宾、专家展开圆桌论坛对话，围绕重塑百年古树茶价值，促进百年古树茶市场健康发展建言献策。
现场还举行了勐昌之星（国际版）全球首发活动，首发现场，云南勐昌號与马来西亚首位海外合作商举行了云签约仪式。同时，云南勐昌茶业有限公司与云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元达成深度合作，聘请何青元为首席普洱专家；并与勐宋茶区名寨那卡正式签约建设勐昌號那卡茶叶初制所达成协议，签定十年合作之约。
来源：说茶传媒
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5月21日上午，第四届中国国际茶叶博览会（以下简称“茶博会”）在杭州国际博览中心拉开帷幕。来自国内外的众多涉茶、爱茶人士和主体，共赴茶叶“盛宴”，共品茶香茶韵，共享美好生活。
20日晚，浙江省委书记袁家军，中央农办主任、农业农村部部长唐仁健出席茶博会“世界茶乡、中国之夜”活动并致辞，与国内外嘉宾和客商代表共论茶事、共话发展。
5月20日晚，省委书记袁家军出席茶博会“世界茶乡、中国之夜”活动并致辞
21日上午，“西湖论茶”第四届中国茶业国际高峰论坛暨2021年“国际茶日”中国主场活动在茶博会现场隆重举办，中央农办主任、农业农村部部长唐仁健、浙江省人民政府省长郑栅洁、贵州省人大常委会党组书记慕德贵出席活动并讲话，现场还连线“国际茶日”陕西分会场，陕西省省长赵一德为大家介绍现场情况。
“西湖论茶”第四届中国茶业国际高峰论坛暨2021年“国际茶日”中国主场活动上，
中央农办主任、农业农村部部长唐仁健致辞
本届茶博会为期5天，由农业农村部和浙江省人民政府共同主办，杭州市人民政府、浙江省农业农村厅和浙江省供销合作社联合社承办，杭州华巨臣西博文化创意有限公司运营执行。相比往届，本届茶博会规模更大、活动更多、形式更新，展示展销面积达7万平方米，标准展位有3423个，汇聚1500多家品牌茶企，集中展示茶品牌、宣传茶旅游、促进茶贸易。
本届茶博会哪些展馆最“靓”？有哪些好玩的茶界新科技？参展商带来了哪些独家好茶？21日一大早，小编带着口罩，亮出健康码，在预约排队、测量体温后，进入展会现场一探究竟。
各展芳华——茶叶“盛宴”更精彩
茶起源于中国，盛行于世界，如今已成为弘扬中华文化、推动中外交流的重要载体。
今年恰逢中国共产党成立100周年。本届茶博会特别设置了“国茶成就馆”，通过图文及多媒体形式，充分展示建党百年特别是新中国成立以来，我国茶产业、茶文化、茶历史、茶科技所取得的辉煌成就，以及茶在助力脱贫攻坚和全面建成小康社会中的重要贡献。
茶博会现场，大批名茶“争奇斗艳”，各地展团“各领风骚”。来自浙江、贵州、福建、安徽、广东、山东、湖北、广西、四川、重庆、陕西、湖南、山西、江苏、江西、河南、河北、海南、西藏、新疆、台湾、农垦中心等22个省级展团，匠心设计，精彩亮相，形成了一道独特的政府展团美丽风景线。
来自全国各地品牌茶企也不甘落后，步入展馆，各展台里飘出缕缕茶香。展会现场，一些“老茶客”在做好防疫措施下，熟门熟路地找到自己喜欢的产品展区，赏茶艺、品香茗、话茶事，以茶为媒，其乐融融。
部分品牌展商
省级综合展团：浙江、福建、安徽、贵州、广东、山东、湖北、广西、四川、陕西、重庆、湖南、山西、江苏、江西、河南、河北、海南、西藏、新疆、台湾、农垦中心；
主宾省市县：贵州（主宾省）、恩施（主宾市）、福安（主宾县）；
县市区展团：恩施州、福鼎市、福安市、潮州市、普洱市、东莞市、安化县、清远市、郎溪县、南京市、宣城泾县、青岛崂山区等；
绿茶：浙江集团、狮牌、龙王山、婺牌等；
红茶：正山堂、骏德、山尔堂、清山湾、昌宁红、三宁、云南龙泉、润思祁红、天之红、祥源、徽甄堂等；
白茶：品品香、绿雪芽、广福心道、鼎白、大沁、顺茗道、林飞应、万氏留香、三泉白茶、古御林、裕荣香、汉仪楼、恒春源、陈茗仓、长心、中茶蝴蝶、隆合、云根、大与茶号、白马山有机茶、古董品白茶等；
普洱茶：中茶、大益、陈升号、澜沧古茶、干仓之味、勐库戎氏、龙园号、八方茶园、福海茶厂、古韵流香、书剑、滇南古韵、大丽、布易班、明泽藏香、凤印、味茗堂、云门天成、修享曼松、智德鸿昌、古茗道轩、昌泰集团等；
黑茶：中茶黑茶、白沙溪、湘益茯茶、泾渭茯茶、梧州中茶、苍松、天誉、雅雨藏茶等；
青茶：武夷星、瑞芳、海曦、岩雅轩、枞馫、天号岽、闽北茶文化等；
黄茶：黄魁、子久等；
陈皮普洱：侨宝、陈皮村、德定福、华彤、岁月陈皮、添喜事、和德荣等；
茶包装：尚品、艺倍、精广、桦源、迈点、亿森、顶轩、森点、联合、东南产业联盟、锐翔、荣誉制罐、凯溢、宽橙、容德、巧然工贸、云龙、雅达佳、晟威、丰元制罐、精锐、景致、科百达、晟优等；
茶机械：红五环、捷迅、美亚、姚江源 、上河、成飞、毅铭、长荣、森工等；
茶器：龙泉青瓷展团 、景德镇陶瓷大学展团 、湖畔居.茶荟生活馆、国瓷永丰源、李小白 、臻宝堂 、一胜斋 、朱炳仁·铜 、问鼎 、鹤鼎堂 、三鼎 、晋芳 、梵山堂 、蜂鸟工坊 、62度 、卢艺 、藏川斋 、观云听雨 、故式 、柴房 、又见山水 、细工坊 、铜话 、冈山陶艺 、无墨国石 、画石茗 、隐庐 、道道 、坊巷香城 、金滇格、玛戈隆特、国熙定制、光宝堂等；
紫砂：羊角山、宏中紫砂、刘根林、佘矫健等；
茶服：善智、月印池、唐缘、六羡堂等；
港澳台：福寿山 、茶思有泉有机茶 、赛德克 、亮茶 、顺香 、彤意轩 、十分春 、振勤 、云水涧 、薪传香 、茶学堂 、如是观 、追月文创 、禾青香堂 、黑彩窑 、两岸窑等；
国际：柴田、瀛宝堂 、禾先山房 、漆茶 、丸宇抹茶 、五美堂 、月伴山房 、太鼓堂、韩国须弥藏、BESTIR LANKA(百事德斯里兰） 、Lions锡兰红茶、尼泊尔国家茶叶馆等。
“在中国共产党的坚强领导下，我国茶产业的发展日益红火，如今已成为世界茶叶生产、消费、出口的主要国家，真了不起！相信在构建‘双循环’新发展格局背景下，我国茶消费潜力巨大，茶产业、茶贸易的经济、社会、文化价值必将进一步释放。”一位来自杭州的嘉宾在观展时由衷“点赞”道。
数字赋能——茶叶“盛宴”更智慧
当数字技术联上茶博会，会凸显出怎样的“智慧”？记者发现，本届茶博会数字元素“闪耀”全场，看点十足。
数字化智能原叶泡茶机、智能飞防无人机、数字化名优绿茶生产线集控室平台……在本届茶博会新增设的“数字茶业”馆，茶业管理、生产、加工、营销和旅游等数字化展出板块，让一些观展嘉宾大呼“涨知识”。这个馆以‘数字赋能茶产业’为主题，运用数据大屏、实景展示、远程操控、互动体验、现场直播、茶艺表演等展示手段，围绕茶叶生产全产业链的数字化应用与转型，全方位展示数字化在茶产业创新发展中的成果。”该馆一名工作人员说。
本届茶博会上，各展团都高度重视数字技术应用。广东展团专门设置了1个大型直播间及5个产区茶品品鉴区，以“1+5+N”直播推广的形式，持续举办连场广东茗茶推介活动，打造“网红”茗茶，将广东茗茶推向国内外。
“数字赋能，云端办会。”据茶博会组委会有关负责人介绍，针对当前国际新冠疫情形势和“线上展会”“直播带货”等新经济、新业态发展态势，本届茶博会在线下实地展示的同时，同步开设了“云上茶博会”，将现场展会同步搭建到“云端”。
“云上茶博会”涵盖线上展销、直播推介、在线交易、展商服务、新闻宣传、电子票务、官网官微接入等7大特色模块，具备展会所需的体验、洽谈、推广、交易等主要功能。此外，“云上茶博会”还在线上线下同步开启“网络直播一条街”，设置逛展导览、云播茶事、大咖讲茶、直播购物等4大主题直播间，开展文化分享、直播推介、网上贸易和国际交流等活动。
共享发展——茶叶“盛宴”更开放
“茶和世界·共享发展”，依然是本届茶博会的主题。去年以来，新冠肺炎疫情给全球茶产业带来了严重冲击，但也激发了巨大的健康消费需求。本届茶博会继续遵循习近平主席“把国际茶博会打造成中国同世界交流合作的一个重要平台”的重要指示精神，积极践行开放办展理念，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技交汇融合、协同共进这篇大文章，助推构建茶产业发展新格局，让中国茶和中国茶企更广泛、更深入地走向世界。
从参展商构成、产品展示、交流合作等方面，本届茶博会更加明显地呈现出国际化和多元化的开放态势。在一列排开的国际馆展区，斯里兰卡、尼泊尔、日本、韩国等4个国际展团带来的锡兰红茶、日本茶器等，“吸睛”无数，让不少嘉宾大开眼界、流连忘返。
国茶盛宴，世界聚焦。如此高规格的顶级盛会，离不开各级政府的指导和工作部署。同时，也离不开一个非常专业、强大的运营执行团队。茶博会项目启动后，运营执行单位华巨臣集团旗下杭州华巨臣西博文化创意有限公司第一时间建成最专业的招商团队、全球专业买家邀约团队、现场运营团队、媒体宣传团队进驻杭州办公，开展茶博会筹备工作，确保展会顺利开展。
作为茶行业展会的领航者，华巨臣茶博会拥有十余年专业茶展经验，业务遍布国内外69个知名茶产区及茶交易市场，拥有覆盖全产业链的茶行业百万数据库。
一直以来，华巨臣都注重融合各茶产区力量，追求政企同心协力，共谋茶产业发展之道！2021年，华巨臣还将与西安、昆明、济南、武夷山各地人民政府合作开展茶博会和茶文化节，发挥华巨臣政府茶展市场化运作的标杆典范作用，为构建茶博会可持续发展机制、调动市场主体积极性贡献力量。
2021年，华巨臣茶博会以21城26展的网络布局全国，覆盖全茶产业链，为谱写中国茶文化和茶产业发展新篇章，重塑中国茶的世界影响力而奋斗，为中国共产党成立100周年献礼！
茶博会将持续到5月25日，欢迎光临杭州国际博览中心，参与这场世界顶级茶叶盛宴！
很多人都有这样的疑惑：每种茶在宣传上都称自己是“中国十大名茶”之一，似乎中国茶都是名茶，到底中国十大名茶是哪十种茶？这些茶是否有高下之分？是不是十大名茶就一定是好茶？
今天，我们试图从历史与科学的角度来解析这些疑问，破解“中国十大名茶”的密码，以期得到尽量客观的结论。
历次评选概览
日前在杭州举办的2017中国国际茶叶博览会上传出消息，由农业部再次组织推出的第二次中国十大茶叶区域公用品牌评选，最终公布的“中国十大茶叶区域公用品牌”依次为：西湖龙井、信阳毛尖、安化黑茶、蒙顶山茶、六安瓜片、安溪铁观音、普洱茶、黄山毛峰、武夷岩茶和都匀毛尖。
这次评选，实际上是对中国十大名茶的又一次刷新，因为主办部门是农业部，具备较大的权威性，业界和公众比较认可，大家普遍比较关注。
历史上，具有一定公信力和影响力的十大名茶评选，一共有6次：
第一次，1915年巴拿马万国博览会，将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。
第二次，1958年农业部牵头组织的中国“十大名茶”评比会，将南京雨花茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。
第三次，1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、信阳毛尖、江西云雾茶列为中国十大名茶。
第四次，2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。
第五次，2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。
第六次，即2017年农业部刚刚组织过的评选。
统计分析
您注意到了吗？这历次评比出来的“十大名茶”中，入选的茶种和排序是不一样的，评选机构也有官方与非官方之分，权威性和公信力自然也有差别。
我们试图利用数学与统计的方法，建立一个模型，将这6次评选的结果做一综合，得到一个最终的、综合的结果，看看十大名茶到底是怎么回事。
标准一：上榜次数
我们选取的第一个评价标准，就是看看历次入选的18种茶里面，各种茶的上榜次数有多少。稍作统计不难得出：
（1）上榜6次：即每次均上榜，有：安溪铁观音、六安瓜片、信阳毛尖、黄山毛峰，共4种；
（2）上榜5次，有西湖龙井、碧螺春，共2种；
（3）上榜4次，有武夷岩茶、都匀毛尖，共2种；
……
所有18种茶的的上榜次数如下图所示：
标准二：加权平均分
简单说，就是给每种茶都打个分，看谁的分高。要计算出平均分，我们要确定原始分和权重。
第一步，确定各种茶在每次评选中的得分。
每次十大名茶评选，都是有排名的。我们采用百分制计分的办法，按照第1名100分、第2名99分……第10名91分的办法，对每次评选结果进行数字化，得到一系列的数据。
例如，1915年巴拿马万国博览会的评选结果，各茶的得分如下表所示：
第二步，确定各次评选的权重
历史上的六次评选，有的农业部牵头的2次，有名气最响的巴拿马万国博览会评选，还有国内外有影响力的媒体组织的公众投票评选。从权威性、影响力和公信度的角度考虑，显然这六次评选应该具备不同的权重。
我们反复权衡考量之后，按照如下公式计算权重：
权重 = 权威度指数 + 影响力指数
先看权威度指数：
（1）农业部组织的两次评选，因为农业部是主管茶业的国家部委，权威度为5星；
（2）万国博览会因为是国际范围内的产品盛会，且在各类商品评级中公正权威，权威度定为4星；
（3）解放日报、文汇报、美联社作为媒体，权威度大打折扣，均定为2星。
然后看影响力指数：
（1）巴拿马万国博览会的影响力，因为其独特的性质和茅台酒等知名品牌传播效果影响，影响力甚高，定为6星；
（2）农业部组织的两次评选，分别定为4星和5星。1958年评选的影响力之所以比2017年低，主要是考虑到时间较远，又是同一部门组织，具有同位刷新的特征，最新的结果自然有更强的影响力；
（3）解放日报和文汇报分别作为大陆和香港地区有影响力的报纸，影响力指数定为3星；
（4）美联社作为境外媒体，虽然在全球影响力大，但在评判中国茶的这一事件上，对中国茶主流消费人群中国人而言，影响力不大，定为2星。
综上，得出各次评选的权重如下表所示：
如果用柱状图来表示，可能更为直观，如下图：
根据这两个参数，我们计算每种茶在六次评选中的加权平均分，公式为：
加权平均分 = ∑得分i×权重i / ∑权重i
得出最终结果并排名如下（点击图片看大图）：
截取前10名，用柱状图表示如下图：
综合六次评选得出的“十大名茶”结论是：
信阳毛尖
黄山毛峰
六安瓜片
安溪铁观音
西湖龙井
洞庭碧螺春
武夷岩茶
都匀毛尖
君山银针
祁门红茶
从中不难看出：
（1）按加权平均分排名得出的排名，与上榜次数排名完全一致；
（2）历史上的评选中，1915年巴拿马万国博览会评选和2002年香港文汇报组织的评选，十大名茶结果与我们得出的综合结果完全一致。但这2次评选的权重分别为10和5，一个高一个低，权重与综合结果的关联度并不大。这或许能说明，这两次评选的客观度更高。
更进一步的观察思考
分析数据，我们可以得到这些有趣的结论：
1、名茶中绿茶最多
绿茶从茶类上看，在总共18种茶里，抛却普洱茶分类尚有争议外，绿茶占了11个席位，且综合得分前三甲均为绿茶。只有2017年农业部组织的评选中，黑茶占据了第三名的位置，其他的历次评选的所有前三甲，也均为绿茶。
这充分说明，绿茶具有更高的知名度和认可度。这也从一个侧面，证明了绿茶的口感和营养价值。
2、排名靠前的反而不是大红大紫的
综合得分排名前三的信阳毛尖、黄山毛峰、六安瓜片，虽然全国知名，但消费群体大多有地狱局限性，不像现在的普洱茶或者前几年的铁观音那样火遍全国。因为这六次评选跨越了百年的时间维度，综合得分靠前说明这些茶经受住了历史的检验。由此也可见，有些茶虽然一时很火，但是终究会回归本来的位置。
3、产地靠北的茶更名优
依然看前三甲，信阳毛尖和六安瓜片属于江北产区，是最靠北的茶区；黄山毛峰虽然在皖南属于江南产区，但在整个茶区的位置中也偏北。这或许能说明，产地靠北、环境温度较低、生长较慢的茶更受消费者青睐。
4、普洱茶的位置很尴尬
时下热门的普洱茶，在最近的评选中入围十大名茶，位列第七。但是在这六次评选中，仅有2次入围，且综合得分在第12位，不得不说是一个尴尬。在各种山头、寨子、香型让人眼花缭乱的当下，在各种古树、老树让人目不暇接的市场乱象中，这种热度还能有多久，是值得我们深思的一个问题。
以上，就是我们根据历次名茶评选的数据，尝试用尽量客观的方式得出的统计与分析。当然，这并不一定能够非常准确地地位各种茶的优劣，只是尽可能从百年的时间跨度和全中国的地域幅度上，得出一个最令人信服的结论。
在得出这些数据的时候，我们也留意到一些情况。比如，西湖龙井为何只占第五名？风靡世界的红茶为何在中国却并不卖座？南京雨花茶和苏州茉莉花茶为何能在当年的评选中入围十大名茶？这些问题，留待以后慢慢探讨。
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