人们一年四季都应该喝茶，但是茶叶的选择随着季节的变化而变化。尽管大部分茶叶都有降脂、降压的功效，但是人们最好按照季节品茶，根据自身情况选茶，从而达到最好的健身效果。
1 春季最适合饮花茶
春风复苏，阳气生发，人们普遍感觉困倦乏力，表现为“春困”现象。花茶甘凉、兼芳香之气，有利于散发在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。
由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒、容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏脑胀、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压偏高的人群喝。
冲泡方法：选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮。
2 夏日喝去火绿茶
夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨。人的体力消耗很多，精神不振。绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰。
冲泡方法：直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度
3 去秋燥宜饮青茶
秋风飒爽，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落。由于气候干燥，人们口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之为“秋燥”，此时宜饮用青茶。青茶能润肤
润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。
冲泡方法：取100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。
4 喝红茶暖腹 冬天多喝
冬饮红茶，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，阳气渐弱。红茶甘温，可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。
冲泡方法：宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将滇红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯。
红茶的汤色红亮，口感醇甜可口宜人。但是往往很多朋友冲泡红茶发现，红茶是很傲娇，温度不对茶就不对味。要弄清水温这个问题，那就得搞清另一个问题，即茶内物质的溢出速度。不难理解，水温越高，茶的内含物质溢出的速度就越快，想快速喝上一杯色香味俱全的茶，那当然是开水。
业界一直都有说法就是比较嫩的茶，开水会烫伤叶芽，然而从现实来看，比如绿茶在炒制的时候，那问题也高于85℃吧！何来烫伤只说？红茶不用炒，但它有烘干或者日晒的工艺，一般要求是低于85°℃。
这就有一个很有意思的问题，经历过高温炒制的绿茶不能用开水泡，经历过发酵的红茶也不能用开水泡，红茶比绿茶还娇柔？关于红茶的冲泡温度，业内一般有几种泡茶的温度，冷泡、85℃、100℃。
冷水：冷泡茶是这些年流行的玩法有点类似于咖啡的冷萃，所谓冷水泡茶慢慢浓，炎热的夏天泡上一壶，确实很爽，冷水泡茶，最不用担心的就是被烫坏。由此可见，水温对茶叶浸出量有很大的关系，处理好这个问题，那选择什么温度的水只是看你想要得到什么。
85℃：这是主流最推崇的泡法。一般是把沸水静待一会后，水温控制在85℃左右就好。在高原地区，通常烧开也不会到100℃，这又涉及到泡茶的地域限制，在高原地区，即便用开水泡茶，实际上水温也是不到100℃的。
主流认为，低于85℃的泡茶水温会让红茶浮而不沉，红茶中的内含物质和有效成分无法快速溢出，茶汤滋味寡淡，红茶不香更不醇。所以掌握一个细致的温度对冲泡红茶会有很大的影响。
而85℃，正是一劳永逸的法子，不会因为水温太高出现负面味道，也不会因为水温太低出现内含物质无法溢出的情况。
开水：开水泡红茶，在某种程度上已经作为判断红茶好不好的标准。有一种说法叫好茶不怕开水烫。你吹嘘茶好不是，那我用开水来烫一烫，看会不会出现负面味道。
而事无绝对，冲泡红茶的水温也和红茶的品种同其条索、老嫩、松紧有关。茶叶越粗大、越紧实，它出汤的效果就越慢。而反之茶叶越稚嫩、越松散，出汤的效果就越快。
红茶的种类也不是一个标准，红茶的产区都那么多个，有滇红、祁红、川红、遵义红、锡兰红，你都用100℃的水温去泡，手法还不得当，这多少有点强茶所难。所以冲泡红茶也要考虑品多种因素的影响。
另外一种说法是高温泡茶才能使茶的香气高扬。以低温来泡茶，负面味道不会出现，然而茶的香气也不会得到淋漓尽致的表现。但是沸水冲泡，如果手法不得当，常常会加速红茶中咖啡碱、茶多酚等酚类物质的大量析出，使茶味容易出现酸味和苦涩，远离红茶原本的香和甜。
其实不管是泡什么茶，都需要参考多方面的因素，给出以下是几种红茶的冲泡水温建议：
1、高等级红茶例如金骏眉、滇红金芽金毫宜用85度水冲泡。
2、普通等级红茶如正山小种、英红九号、祁门红茶等中小叶红茶，可以用90度水温冲泡。
3、滇红这类大叶种古树红茶，条索比粗壮肥硕，用100度沸水冲泡快速出汤。这样能把茶叶的内含物质析出，香气高扬，同时也不会产生负面味道。
最后，泡茶认真一点，水温是关键，同样投茶量、手法、时长这些因素也该考虑。你以85℃的水温去泡茶，十分钟不出汤，一样不好喝。泡茶如同做饭，慢慢调整，总能找到适合自己的口味，100℃的开水闷它半个小时又如何？
前提是自己觉得好喝还不会因为自己的失误去骂商家卖假茶！如若懒，那就90℃左右去泡，虽然不能淋漓尽致，但也算稳定。（来源:茶文化，图片来源：茶友网图库）
红茶的汤色红亮，口感醇甜可口宜人。但是往往很多朋友冲泡红茶发现，红茶是很傲娇，温度不对茶就不对味。要弄清水温这个问题，那就得搞清另一个问题，即茶内物质的溢出速度。不难理解，水温越高，茶的内含物质溢出的速度就越快，想快速喝上一杯色香味俱全的茶，那当然是开水。
业界一直都有说法就是比较嫩的茶，开水会烫伤叶芽，然而从现实来看，比如绿茶在炒制的时候，那问题也高于85℃吧！何来烫伤只说？红茶不用炒，但它有烘干或者日晒的工艺，一般要求是低于85°℃。这就有一个很有意思的问题，经历过高温炒制的绿茶不能用开水泡，经历过发酵的红茶也不能用开水泡，红茶比绿茶还娇柔？关于红茶的冲泡温度，业内一般有几种泡茶的温度，冷泡、85℃、100℃。
冷水：冷泡茶是这些年流行的玩法有点类似于咖啡的冷萃，所谓冷水泡茶慢慢浓，炎热的夏天泡上一壶，确实很爽，冷水泡茶，最不用担心的就是被烫坏。由此可见，水温对茶叶浸出量有很大的关系，处理好这个问题，那选择什么温度的水只是看你想要得到什么。
85℃：这是主流最推崇的泡法。一般是把沸水静待一会后，水温控制在85℃左右就好。在高原地区，通常烧开也不会到100℃，这又涉及到泡茶的地域限制，在高原地区，即便用开水泡茶，实际上水温也是不到100℃的。主流认为，低于85℃的泡茶水温会让红茶浮而不沉，红茶中的内含物质和有效成分无法快速溢出，茶汤滋味寡淡，红茶不香更不醇。所以掌握一个细致的温度对冲泡红茶会有很大的影响。而85℃，正是一劳永逸的法子，不会因为水温太高出现负面味道，也不会因为水温太低出现内含物质无法溢出的情况。
开水：开水泡红茶，在某种程度上已经作为判断红茶好不好的标准。有一种说法叫好茶不怕开水烫。你吹嘘茶好不是，那我用开水来烫一烫，看会不会出现负面味道。而事无绝对，冲泡红茶的水温也和红茶的品种同其条索、老嫩、松紧有关。茶叶越粗大、越紧实，它出汤的效果就越慢。而反之茶叶越稚嫩、越松散，出汤的效果就越快。红茶的种类也不是一个标准，红茶的产区都那么多个，有滇红、祁红、川红、遵义红、锡兰红，你都用100℃的水温去泡，手法还不得当，这多少有点强茶所难。所以冲泡红茶也要考虑品多种因素的影响。
另外一种说法是高温泡茶才能使茶的香气高扬。以低温来泡茶，负面味道不会出现，然而茶的香气也不会得到淋漓尽致的表现。但是沸水冲泡，如果手法不得当，常常会加速红茶中咖啡碱、茶多酚等酚类物质的大量析出，使茶味容易出现酸味和苦涩，远离红茶原本的香和甜。
其实不管是泡什么茶，都需要参考多方面的因素，给出以下是几种红茶的冲泡水温建议：
1、高等级红茶例如金骏眉、滇红金芽金毫宜用85度水冲泡。
2、普通等级红茶如正山小种、英红九号、祁门红茶等中小叶红茶，可以用90度水温冲泡。
3、滇红这类大叶种古树红茶，条索比粗壮肥硕，用100度沸水冲泡快速出汤。这样能把茶叶的内含物质析出，香气高扬，同时也不会产生负面味道。
最后，泡茶认真一点，水温是关键，同样投茶量、手法、时长这些因素也该考虑。你以85℃的水温去泡茶，十分钟不出汤，一样不好喝。泡茶如同做饭，慢慢调整，总能找到适合自己的口味，100℃的开水闷它半个小时又如何？前提是自己觉得好喝还不会因为自己的失误去骂商家卖假茶！如若懒，那就90℃左右去泡，虽然不能淋漓尽致，但也算稳定。
