要了解三级散茶在熟茶里的地位，首先要了解普洱茶有哪些等级。
普洱茶的等级之分
因为市场上的很多红绿茶比较细嫩，让很多人有一种潜意识，觉得茶叶越嫩越老。
实际上，优质的茶叶，并非全部都是越嫩越好。幼嫩细小的单芽来制成茶叶，观其形，确实美观，但论及内涵物的丰富程度，往往不及初展的一芽一叶及二三叶。
经常喝茶的朋友都知道，用茶叶嫩度鉴别茶叶品质的好坏，并不一定适合所有茶类，最起码用来鉴别普洱茶就比较片面单一。
普洱茶有特级以及1-9级十个等级，那么是茶菁等级越高茶质越好，还是茶菁等级越低茶质越好呢？答案：都不是。
茶菁的级别只是用来区分粗老与细嫩的，不是用来衡量品质的。同一棵树上采下来的茶叶品质一样，但根据其叶芽嫩度能分为不同的等级。最嫩的为特级，往下为一级、二级、三级，从七级往上越来越粗老，十级最粗老。
其中，生茶等级分为特级，二级，四级，六级，八级，十级；熟茶等级分为宫廷级、特级，一级，三级，五级，七级，九级。
细嫩有细嫩的好处，嫩芽从外形上看就给人一种深厚的质感，细嫩的芽头因为富含氨基酸而口感鲜爽，嫩叶品种味较突出，会比较香。
较青壮的叶子外形平平，这类叶子中的含糖物质、纤维等高于嫩叶，口感上浓厚，甜润度较高。内涵物质比较高，后期存储过程中就更具有转化的潜力，在冲饮时也比较耐泡。
生茶
普洱生茶一芽二叶至三叶采摘较为常见，古树茶橡筋茶四五叶的都有。好的生茶，往往可以看见白毫显露、条索清晰，泡开的叶底肥沃、芽叶多，用手捏叶梗，嫩黄柔软，有果胶黏手的感觉。
生茶制作中一般会用到拼配技术，一饼茶往往会由不同等级的原料拼配而成，很少单独一个等级的茶菁凑成一饼的。茶饼需要后续发酵，因而要求压制的饼茶松紧合适，即不能太密实，也不可太松弛。要达到这样的工艺要求，仅仅靠石磨或者机器压制是不够的，因为茶叶中含有大量有弹性的纤维物质，会在后期存放中有一定的恢复。使用不同等级的原料拼配，搭建茶的网状骨架，可以使普洱茶出现层次感，并使得它在后发酵中出现梯级转化。
另外，一些等级比较低的青壮茶叶，茶质比较浓厚，甜度比较高，而等级比较高的茶叶香醇鲜爽，两者的搭配，可以实现不同的口感需求，并且在后期陈化中改变出更丰富的香气和较理想的口感。
熟茶
熟茶有散茶和紧压茶之分，各自有不同的品质特征。
在散茶领域，茶叶分级就比较明显了。熟散茶的传统级别划分是以嫩度为基础，嫩度越高级别越高，熟散茶除了特级和一到十级，为了满足市场需求还在特级的基础上衍生了宫廷普洱、普洱金芽等，派生出老茶头。
宫廷级熟茶，原料幼嫩，物以稀为贵
老茶头，更甜润，更耐泡
嫩度的高低主要看叶底，芽头及嫩叶的比例。叶质老嫩，叶脉隆起，触手的柔软度，有无弹性等都是观察指标。不同级别的普洱茶各有特点，同一级别的普洱茶也可能会存在品质上的差异。
三级熟散茶，选料考究，茶质饱满厚重
而在熟茶饼茶，分级就没有散茶那么明显了，跟生茶饼茶一样，需要用石磨紧压的熟饼茶会掺夹了不同等级的茶叶，构筑茶饼的基本骨架，使得茶叶在甜度、稠度、鲜度等方面得到最佳的协调性。
在熟茶里，三级属于什么样的等级
前段时间三级散茶上市了，很多人误以为三级是很粗老的等级，事实上，三级嫩度算中等偏上，在各散茶等级里，三级散茶是平衡性较高的茶，它既有较美观的外观，也有丰富的内质，浸出稳定，口感纯、浓、醇、厚，滋味感明显，一直以来都是紧压茶的拼配主心骨。所以，可不要对它有偏见哦。
当然，好茶千百种，适口为珍，有人偏爱高等级的细腻，也有人喜欢更有一定成熟度的醇厚甜润，符合自身口味的就是最好的。
本文导读
【中国茶商】好文分享
阅读时间：3分钟为更好促进普洱茶发展，在北方地区弘扬普洱茶文化、发展茶经济，8月23日，东和茶叶交易平台全国巡展推介会在西安启动，东和“普洱茶文化北上”推广第一站正式拉开帷幕。
精美随手礼
在推介会上，茶友们品鉴了2016年群峰之上、2006年南糯大树圆茶、2002年班章一号青饼。这三款产品是普洱茶中新、老茶的明星茶品，通过品鉴让茶友切身体会普洱茶由新到老的转化魅力；普洱茶“越陈越香”的特性，再次深入人心。
随着时代的发展，普洱茶品在市场上，不仅仅是消耗性物品，它被赋予更多的文化属性及纪念属性。它的“越陈越香”促进了茶叶交易市场的诞生。普洱茶交易，将成为未来投资趋势之一。
广东东和茶叶有限责任公司董事长陈军日先生发表讲话
“让中国普洱全球流通”主题演讲
经典传奇产品——经典产品2002年班章一号青饼原件现场拆开，让茶友一睹真容。
“我猜我猜我猜猜”有奖问答互动环节，是全场氛围最热烈的时刻。
东和茶叶立足于芳村茶叶市场——号称中国茶叶的“华尔街”，自创立以来，以“诚信、道义、创利、互助”的核心价值观，致力打造一个更安全的高端普洱茶交易平台。东和深耕茶叶交易平台的服务，肩负“让中国普洱全球流通”的使命坚定前行。
因此，东和结合城市发展综合实力，选择部分省会城市作为节点推广，再通过节点城市带动周边城市，令更多消费者认识普洱茶可收藏、可升值的特殊属性，这有利于加快构建普洱茶全国流通网络。
“茶“
在我们生活中
有着什么样的定位呢？”
我也经常问自己，
当随着接触茶的时间增长，
会发现“答案”似乎越来越清晰了。
发现茶更像是一种生活方式或者是一个生活状态，并且是一种“幸福”、“放松”、“沉静”的生活方式与生活状态，即便是一个人的饮茶时光。
越来越成为我的一个每日陪伴，属于自己每日里所必需的一个生活点。
相信一定有很多茶友们与我一样有着同样的感受。
从上2个周开始，我们逐渐开展起每个周末为大家分享“一杯好茶”的活动，希望这杯好茶是①品质过关、②接地气的价格、③令人愉悦的口感。
之前分享了精致的小饼系列（玉莲金针、困鹿山、板山、悦色悦香、花香南糯、经典1729）希望能在燥热的夏天给以大家一份静心与乐趣。
本周将继续为大家分享一款非常优质的口粮茶——普秀14年“茗品”普洱生茶，规格：357g/饼。
一）
“茗品”研发理念
时光焕发的魅力值得细细品味。
周一至周五辛勤工作的背后的时光，值得周六周日细细品味；14年至20年，近6年的干仓存储，值得谢谢品味。
在变与不变之间寻找乐趣与探索进步。
茗，即为茶；
品，仔细评品，辨别其好坏。
“茗品”意指“好茶需细品、生活需细品”
多给自己与生活些耐心与一心一意的投入。
二）
“茗品”产品档案
类别：普洱生茶
批次：1401
规格：357g/饼，7饼/提，6提/件
选料：由普秀板山、困鹿山、会连、大黑山多个基地大树原来拼配而成。
存储：宁洱县普洱山下干仓存储。
三）
“茗品”品鉴
时光之美，陈香悠长娓娓道来。
①饼面：时光细细打磨，与14年刚推出时相比，茶饼依旧圆整，条索清晰。但是颜色已有非常明显的转化，白毫泛黄。细细轻嗅干茶，香气沁人心脾、陈香已显。
②品饮：
沸水润茶1遍，茶香浓郁外扬，且公道杯底挂香明显，令人欣喜。
茶汤陈茶汤色表现明显，已有最初的黄绿转化至明黄透亮。
入口虽有轻微苦感，但回甘迅速，味蕾表现丰富，在绵绵润滑中显出清香。
第二泡，茶汤滋味更足，苦感加重，不过很快化开，取而代之的是强烈的回甘，茶汤入喉，生津袭来，聚集于两颚。
13泡时，依然耐泡。茶汤入口清甜，汤感细腻柔和，毫无刺激感；此时甜润舒适，喉韵突出。
如果满足基本的生活需求，“茗品”也是“同样价格里的佼佼者”
