说起下关沱茶来,似乎在普洱茶行业,几乎没有人不认识的,因为它不仅历史悠久,还是曾经的四大国营茶厂之一。而四大茶厂在生产上各自突出的特点“昆明砖,勐海饼,下关沱,普洱散”也造就了自身的同时,也在成就他人,就比如像下关茶厂则以沱茶见长,因沱而兴,因沱而盛,在近现代普洱茶的历史长河中有着举足轻重的位置。
从“永昌祥”到下关茶厂
1902(另一说是1903年)由下关“永昌祥”商号成功定型,至今已有一百多年的历史。后经过云南下关沱茶(集团)股份有限公司半个多世纪的精心加工和培育,使其成为与云南白药、云烟,誉为“滇中三宝”。
下关茶厂生产的茶品多为选用云南大叶种晒青毛茶,经过现代工艺精致加工而成。除了散茶外,紧压茶包括:沱茶、紧茶、饼茶、茶砖等,另还生产有绿茶、白茶、花茶、感通茶、白族三道茶、袋泡茶(茶包)等等。
从沱茶到下关沱茶
有人说下关沱茶最大的贡献在于发明了沱茶,其实不完全对,不管是从以前还是现在看来,下关沱茶只是云南沱茶的一部分,但普洱茶沱茶最早确实是大理下关发明的,因为在清朝年间(十九世纪之前)就已经有沱茶了,因此并不能说明沱茶是“下关”发明的。
据史料,在1903年之前下关本地早已以户为单位制作沱茶了,大多用于政府敬献清廷之用,而商用极少,并且也没有大批量的留向当时的市场,没有正牌的商号和商标来给它规范起来。说得直白点,政府管控商用极少,且就沱茶本身来讲,制作出来的就是一个“裸沱”或顶多拿一张纸包起来,并无任何正规生产经营性商标的外包装。
因此在“永昌祥”诞生后,使用了“永昌详记”的商标及外包装,加之后来系列商号相继起来,使得下关的沱茶得以批量性的被生产制作出来流向市场,请注意,这时的沱茶再也不仅仅是制作,而是“生产制作”,换句话说,就是有质量、有数量、都有了统一规范的管理,再也不是小家子的小打小闹了。
从此,“下关沱茶”正式登上了商用、政治、经济、民生、社会、民族的历史舞台。而“永昌祥”、康藏茶厂、下关茶厂历经岁月演变,时代变迁,也成就了如今的下关沱茶。那么,不得不提它发展进程中的事件,贡献及成就。
下关茶厂的历史之“最”
最早生产沱茶的茶厂
最早生产铁饼的茶厂
最早生产红印“圆茶”的茶厂
最早探索和实验渥堆发酵紧压茶原理的茶厂
下关旗下三大茶品牌
一、下关
二、松鹤
三、宝焰
下关普洱茶饼中的“下关三宝”
50年代的圆茶铁饼、70年代的中茶牌简体字及80年代的中茶牌繁体字青饼三类饼茶堪称为“下关三宝”。
下关·沱茶系列
A、碗臼沱茶
B、心型沱茶
C、蘑菇沱
下关·沱茶种类
甲级沱茶;乙级沱茶与一级沱茶;丙级沱茶与大众沱茶;特级沱茶;苍洱沱茶;大理沱茶;销法沱茶及普洱沱茶
别具风格的下关沱茶风味
下关(沱)茶在过去多年中,茶品的最大特点便是“烟香味”,此味成为了辨识下关茶与其它品牌沱茶的最大区别点,同时也是大众消费的口粮茶中最明显的口感特征。
多年来在茶叶市场上,下关茶厂生产的茶叶不管是品类、品质、价格上虽有调整和改变,但相较与其他茶企茶厂来讲,总体上还算比较平稳,这可能是得益于它深厚的底蕴和背景。
就单从沱茶上来讲,其口感和价格是它最大的特点和优势,因为下关沱茶一直沿袭经典的传统制作方法,好喝的同时确实也不贵,人人都喝得起。
像下关甲沱、甲级沱、乙级沱、甲沱便装、销法沱、苍洱沱、特沱、特级沱等,除了很有年份的,有哪一个贵得人们喝不起么?几乎没有;又有哪一种实在难喝,并且没有经过长时间市场检验的?也没有。
只是在这普洱茶特有属性展现出来的口感风味,是不是你喜欢的罢了,若论服务于大众,下关做到了……
如今的下关,历史沿革的下关
所以可以看出,虽然“下关”这些年也在随着市场的改变而改变,但是它以沱茶见长,以沱茶而兴的本质并没有变,始终能长期居于普洱茶三大知名品牌之列,绝对是做到了别人难以超越的地步。
如今“下关沱茶”已经走过一百一十多年,其尘封的岁月和历史的厚重,不是三言两语就能说得完的,它对曾经困顿的中国给予了一丝的希望和支持是难能可贵的,对民族产业发展发挥了应有的作用,对外销、藏销、川销,民族团结,民族经济起到不可磨灭的贡献。
而有时候我们只能通过一些零散的资料和实物来管窥云南普洱茶、云南茶叶、中国茶叶在中国近现代史上的发展历程,通过它们,可以更进一步了解云南民族、经济发展状况、生产生活方式以及风土风物。
只不过,这一路上,下关始终坚守自己的东西,为自己、为市场的同时,也为民族贡献着自己的力量!
作 者丨水 方 子
/陈列馆征名活动/
【Date:2021.05.14】
下关沱茶征名活动
活动回顾
芳菲四月,下关沱茶集团公司为银桥新厂区的“下关沱茶陈列馆”(项目名称)开启线上征名活动。
相关阅读:【八十华章】征名:大理茶事馆or下关茶事馆or......?
2021年,正值下关茶厂建厂八十周年,下关沱茶集团公司生产系统将整体搬迁到大理银桥的灵泉溪畔,而展现下关沱茶企业历史,弘扬下关沱茶品牌,传承大理茶文化的“下关沱茶陈列馆”即将适时绽放,为下关沱茶谱写新的华章。
“下关沱茶陈列馆”仅仅是项目名称,而我们想给予它的,是一个“大气明理”的名字,诚挚邀请关茶知己们集思广益哟!
随着五一小长假的结束,公司的征名活动也落下了帷幕,接下来就由小编为亲爱的茶友们揭晓这次活动的获奖名单,也许其中就有您呦!想到这里,是不是有一丝丝小激动呢?
下关沱茶陈列馆效果图
下关沱茶征名活动
妙笔生花一名千金
在活动过程中,小编一共收到了300多份名称投稿。在各位茶友的投稿中,不仅为我们的陈列馆起了好听且有创意的名字,同时更感受到了大家对下关沱茶的赞誉以及未来的期许。
小编看到后十分佩服各位茶友们的文彩四溢,更是十分感谢各位茶友们对我们的支持和厚爱。
请跟随小编一起来感受一下各位茶友们的奇思妙想,去品味那一个个富有深意的名字。
留言截图
因为文章篇幅有限,这里不能把所有茶友的留言一一展示,但是我们将每一个都认真地记在心里呦。
评选标准
公司聘请的外部专家与公司内部评议的主要标准:
1、符合企业定位,有历史文化内涵;
2、新颖,有一定创意;
3、避免误解为个人工作室或小众茶空间;
4、与大理、下关、沱茶有一定的关联度;
5、不要大俗也不要大雅(你懂的);
活动获奖名单
接下来!便到了各位亲爱的茶友们期待以久的颁奖环节。
下面有请,有请,有请......
本次征名活动原设有两个奖项
①优秀奖3名:奖金1000元
②留言点赞数超过30个:精美茶礼一份
不过!因活动一开启就得到茶友们的热烈响应,两个奖项不足以表达对茶友们的感谢,为回应大家的热情与心意,我们决定增加5名鼓励奖和8名参与奖,以答谢广大茶友!
以下让我们公布我们的获奖名单以及礼品(奖品在名单之后哟,请注意查收)
01 优秀奖
(奖金:1000元现金)
大关茶苑——張巍 香港紫荊軒
大理本是云南景胜之地,下关更是沱茶之源,风花雪月人杰地灵是大理下关百年茶事鼎兴延绵的血脉,宋代的北苑是中国龙团凤饼茶史的巅峰之地,但俱往矣,数风流人物还看云南大理下关银桥新茶苑,“苑”是皇家的园林,而今是茶事茶史荟萃之所,可访沱茶渊源,大关-大理下关,大关-洋洋大观,丰富茶史可瞻,美好茶事梦圆,茶苑-茶之御林、最美茶空间,大关茶苑:朗朗上口、世外桃源。
关茶世界——江江江江~
下关沱茶创制至今已逾百年,茶马古道的悠悠岁月,不同历史时期遗留下来的产品、机具、图片等珍贵实物,是关茶世界的历史缩影与构成。每个人观察世界,都有自己的视角,关茶世界,等待您慢慢观茶,慢慢发现与众不同的茶之世界。
大理之茶——光阴的故事
简单明了,覆盖国内国际的标签化。内涵上也能达到,历史长度与文化宽度,俱含的效果。
02 鼓励奖
(奖品:下关蘑菇小紧茶一盒)
苍洱茶学院——@永昌祥 大理
下关茶文化馆——@海与天齐蓝
百年沱茶馆——@李雪山
下关巡茶处——@liuanq22
下关沱茶大院——@浪淘沙
03 参与奖
(奖品:240克下关沱茶微沱一条,生熟随机发送)
沱茶1902——@胡晓下关沱茶普洱
1902茶事馆——@该隐
下关茶韵馆——@Z
下关岁月馆——@孙璇
关茶之窗——@得失之间
沱宇之间——@九姑娘
苍洱沱源——@Kino
大理茶经馆——@杨增铭
04 留言点赞超过的30个
(奖品:开门红礼盒一盒)
下关明心茶事馆/下关铭心茶事馆——@……
大理茶领馆/下关茶驿站——@福的
下关巡茶处——@liuanq22
沱窝——@阿明
松鹤茶馆——@A华诺别墅地产 刘峰
沱茶之家——@爱自己
下关茶史馆——@将心比心
下关之味——@身骑白马
下关茶韵馆——@Z
下关茶博馆——@A01黄记 牛丸
下关茗茶馆——@晨曦
博关经典/关者如云——@木华哥
沱茶茶事馆——@雨后彩虹
中国沱茶馆——@知足常乐
下关烟云记——@小糊涂
下关云语——@乐园
下关茶话会馆/下关茶马馆——@fear of god
海纳茶韵/海纳茶事馆——@安然
下关意境馆下关概念馆——@凯琳是小
下关风月馆——@明天丶出发去旅行
榆沱茗史馆——@蓝媚儿
下关茶韵藏馆/下关茶文化馆——@海与天齐蓝
灵溪茶事馆/七彩茶事馆——@寻泽
沱茶/下关史事馆——@水
最后!请各位获奖的茶友对号入座,耐心等待我们的客服小姐姐联系您哦。
说明:最终采纳的馆名不一定在本榜投稿名字中产生。
撰文|姜姜 图片|关茶 编辑|姜姜