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01年下关苍洱沱茶

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下关沱茶控必看,详解百年下关!

  说起下关沱茶来,似乎在普洱茶行业,几乎没有人不认识的,因为它不仅历史悠久,还是曾经的四大国营茶厂之一。而四大茶厂在生产上各自突出的特点“昆明砖,勐海饼,下关沱,普洱散”也造就了自身的同时,也在成就他人,就比如像下关茶厂则以沱茶见长,因沱而兴,因沱而盛,在近现代普洱茶的历史长河中有着举足轻重的位置。

从“永昌祥”到下关茶厂


  1902(另一说是1903年)由下关“永昌祥”商号成功定型,至今已有一百多年的历史。后经过云南下关沱茶(集团)股份有限公司半个多世纪的精心加工和培育,使其成为与云南白药、云烟,誉为“滇中三宝”。


  下关茶厂生产的茶品多为选用云南大叶种晒青毛茶,经过现代工艺精致加工而成。除了散茶外,紧压茶包括:沱茶、紧茶、饼茶、茶砖等,另还生产有绿茶、白茶、花茶、感通茶、白族三道茶、袋泡茶(茶包)等等。

从沱茶到下关沱茶


  有人说下关沱茶最大的贡献在于发明了沱茶,其实不完全对,不管是从以前还是现在看来,下关沱茶只是云南沱茶的一部分,但普洱茶沱茶最早确实是大理下关发明的,因为在清朝年间(十九世纪之前)就已经有沱茶了,因此并不能说明沱茶是“下关”发明的。

  据史料,在1903年之前下关本地早已以户为单位制作沱茶了,大多用于政府敬献清廷之用,而商用极少,并且也没有大批量的留向当时的市场,没有正牌的商号和商标来给它规范起来。说得直白点,政府管控商用极少,且就沱茶本身来讲,制作出来的就是一个“裸沱”或顶多拿一张纸包起来,并无任何正规生产经营性商标的外包装。

  因此在“永昌祥”诞生后,使用了“永昌详记”的商标及外包装,加之后来系列商号相继起来,使得下关的沱茶得以批量性的被生产制作出来流向市场,请注意,这时的沱茶再也不仅仅是制作,而是“生产制作”,换句话说,就是有质量、有数量、都有了统一规范的管理,再也不是小家子的小打小闹了。


  从此,“下关沱茶”正式登上了商用、政治、经济、民生、社会、民族的历史舞台。而“永昌祥”、康藏茶厂、下关茶厂历经岁月演变,时代变迁,也成就了如今的下关沱茶。那么,不得不提它发展进程中的事件,贡献及成就。

下关茶厂的历史之“最”


  最早生产沱茶的茶厂


  最早生产铁饼的茶厂


  最早生产红印“圆茶”的茶厂


  最早探索和实验渥堆发酵紧压茶原理的茶厂


  下关旗下三大茶品牌

  一、下关


  二、松鹤


  三、宝焰


  下关普洱茶饼中的“下关三宝”


  50年代的圆茶铁饼、70年代的中茶牌简体字及80年代的中茶牌繁体字青饼三类饼茶堪称为“下关三宝”。


下关·沱茶系列


  A、碗臼沱茶


  B、心型沱茶


  C、蘑菇沱


  下关·沱茶种类


  甲级沱茶;乙级沱茶与一级沱茶;丙级沱茶与大众沱茶;特级沱茶;苍洱沱茶;大理沱茶;销法沱茶及普洱沱茶

  别具风格的下关沱茶风味


  下关(沱)茶在过去多年中,茶品的最大特点便是“烟香味”,此味成为了辨识下关茶与其它品牌沱茶的最大区别点,同时也是大众消费的口粮茶中最明显的口感特征。


  多年来在茶叶市场上,下关茶厂生产的茶叶不管是品类、品质、价格上虽有调整和改变,但相较与其他茶企茶厂来讲,总体上还算比较平稳,这可能是得益于它深厚的底蕴和背景。


  就单从沱茶上来讲,其口感和价格是它最大的特点和优势,因为下关沱茶一直沿袭经典的传统制作方法,好喝的同时确实也不贵,人人都喝得起。

  像下关甲沱、甲级沱、乙级沱、甲沱便装、销法沱、苍洱沱、特沱、特级沱等,除了很有年份的,有哪一个贵得人们喝不起么?几乎没有;又有哪一种实在难喝,并且没有经过长时间市场检验的?也没有。


  只是在这普洱茶特有属性展现出来的口感风味,是不是你喜欢的罢了,若论服务于大众,下关做到了……

如今的下关,历史沿革的下关


  所以可以看出,虽然“下关”这些年也在随着市场的改变而改变,但是它以沱茶见长,以沱茶而兴的本质并没有变,始终能长期居于普洱茶三大知名品牌之列,绝对是做到了别人难以超越的地步。

  如今“下关沱茶”已经走过一百一十多年,其尘封的岁月和历史的厚重,不是三言两语就能说得完的,它对曾经困顿的中国给予了一丝的希望和支持是难能可贵的,对民族产业发展发挥了应有的作用,对外销、藏销、川销,民族团结,民族经济起到不可磨灭的贡献。

  而有时候我们只能通过一些零散的资料和实物来管窥云南普洱茶、云南茶叶、中国茶叶在中国近现代史上的发展历程,通过它们,可以更进一步了解云南民族、经济发展状况、生产生活方式以及风土风物。


  只不过,这一路上,下关始终坚守自己的东西,为自己、为市场的同时,也为民族贡献着自己的力量!


作  者丨水 方 子

在这里读懂下关沱茶之十七

  撰文︱关茶

  编辑︱青子

  图片︱关茶
  下关沱茶的产品体系

  知识点一

  下关沱茶是如何进行产品分类的?

  下关沱茶集团公司是一家历史悠久的精制茶加工企业,公司的产品,按照划分的标准不同,可以划分为不同的种类。

  1)从大类上可以划分为普洱茶和非普洱茶产品;

  2)按发酵情况可以划分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶;

  3)依照形制的不同,可以划分为沱茶、饼茶、砖茶、紧茶、袋泡茶、小包装散茶等;

  4)依照销售的渠道不同,可以划分为统销产品、包销产品和出口产品。

  知识点二

  下关沱茶产品层级是如何划分的?

  下关沱茶集团公司的精制普洱茶产品,依照原料等级、来源和存储年份,产品拼配的技术含量,生产工艺的复杂程度和历史文化的传承影响等综合因素,综合划分产品的价格,从定位、用途等因素依次分为金品、金榜、金印、金鼎四个系列。

  01、金品系列

  定位满足大众品饮需求,如100克便装甲沱(生)、特沱(生)、100克便装普洱沱茶(熟)、盒装云南沱茶(熟)、250克盒装苍洱沱茶(生)、8653七子饼茶(生)、8663七子饼茶(熟)、200克袋装微沱(生、熟)、100克盒装春尖(生)、100克盒装普洱茶(熟)、300克袋装下关红红茶等。

  02、金榜系列

  历年来获奖及不间断生产产品的升级版,也取意为“榜上有名”,定位满足大众品饮需求,如100克盒装金榜甲沱(生)、100克盒装金榜销法沱(熟)、357克提盒装金榜8653七子饼(生)、357克提盒装金榜T8653七子饼(熟)、250克笋叶青心紧茶(生)等。
  T8653七子饼茶
  金榜销法沱

  03、金印系列

  产品用料等级较高,茶树以大树、老树为主,拼配有3至8年高原仓存储或转仓轮换的陈料、差异化明显或经典再现的产品,定位中高端品饮需求、宜品宜藏,如280克六角礼盒装世代茶缘紧茶(生茶)、100克圆盒装甲子沱茶(生茶)、250克礼盒装1959金苍洱沱茶(生茶)、357克易武子之春老树饼茶(生茶)、357克提盒布袋装金雀饼(熟茶)、357克提盒布袋装朱雀饼茶(熟茶)、续写下关铁饼传奇的生肖铁饼系列产品357克金戈铁马、中华铁饼、康藏铁饼、琅琊铁饼等。
  1959金苍洱沱茶
  琅琊铁饼

  04、金鼎系列

  定位高端品饮及收藏需求,产品用料以云南名山名寨稀缺古树料为主,为下关的最高端产品,如250克礼盒装罗布门巴礼佛紧茶(生茶)、357克大成班章古树茶(生茶)、357克正山昔归古树茶(生茶)、357克正山老班章古树茶(生茶)等。
  正山老班章古树茶
  罗布门巴礼佛紧茶

  知识点三

  下关沱茶的包销品和统销品有什么区别?

  下关沱茶产品按销售方式可分为统销品和包销品,统销品是指产品从市场定位、产品研发等都是公司全权主导策划,并按统一的销售方式(配货制、订单制、自由补货销售等)向全国终端服务商、专卖店及其他经销商销售。

  包销品是指产品的市场定位由厂商协商提出,包销商与公司签订包销合同,公司研发生产,产品由包销方统一销售。

  统销品和包销品都是下关沱茶具有完整知识产权,为满足不同的消费需求,形成了良好的互补关系的产品。

  知识点四

  川渝等销区为何特别钟爱传统下关沱茶?

  每个地区都有自己的茶叶消费习惯,它是由生活方式、地域特征等因素共同决定的,对于川渝地区来说,一缕沱茶香,就是挥之不去的味觉记忆。1917年前后,大理永昌祥商号的下关沱茶随着其川丝业务进入川渝市场,自此开启了一场长达一个世纪的旷世奇缘。著名医学史专家陈邦贤先生在其著于民国时期的《自勉斋随笔》中有这样的描述“四川一代饮茶之风盛行,以沱茶为最多,沱茶又以下关的沱茶为上品,茶味颇浓,汤色呈金黄色,而且耐泡”。
  香气馥郁,滋味醇厚,再加上地理位置,生活习惯以及口味的相近,下关沱茶与川渝生活之间几乎不需要太多磨合,一个世纪以来,一直钟爱传统下关沱茶。

【八十华章】下关沱茶陈列馆征名:放榜啦!

  /陈列馆征名活动/

  【Date:2021.05.14】

  下关沱茶征名活动

  活动回顾

  芳菲四月,下关沱茶集团公司为银桥新厂区的“下关沱茶陈列馆”(项目名称)开启线上征名活动。

  相关阅读:【八十华章】征名:大理茶事馆or下关茶事馆or......?

  2021年,正值下关茶厂建厂八十周年,下关沱茶集团公司生产系统将整体搬迁到大理银桥的灵泉溪畔,而展现下关沱茶企业历史,弘扬下关沱茶品牌,传承大理茶文化的“下关沱茶陈列馆”即将适时绽放,为下关沱茶谱写新的华章。

  “下关沱茶陈列馆”仅仅是项目名称,而我们想给予它的,是一个“大气明理”的名字,诚挚邀请关茶知己们集思广益哟!

  随着五一小长假的结束,公司的征名活动也落下了帷幕,接下来就由小编为亲爱的茶友们揭晓这次活动的获奖名单,也许其中就有您呦!想到这里,是不是有一丝丝小激动呢?

  下关沱茶陈列馆效果图

  下关沱茶征名活动

  妙笔生花一名千金

  在活动过程中,小编一共收到了300多份名称投稿。在各位茶友的投稿中,不仅为我们的陈列馆起了好听且有创意的名字,同时更感受到了大家对下关沱茶的赞誉以及未来的期许。

  小编看到后十分佩服各位茶友们的文彩四溢,更是十分感谢各位茶友们对我们的支持和厚爱。

  请跟随小编一起来感受一下各位茶友们的奇思妙想,去品味那一个个富有深意的名字。

  留言截图

  因为文章篇幅有限,这里不能把所有茶友的留言一一展示,但是我们将每一个都认真地记在心里呦。


  评选标准

  公司聘请的外部专家与公司内部评议的主要标准:

  1、符合企业定位,有历史文化内涵;

  2、新颖,有一定创意;

  3、避免误解为个人工作室或小众茶空间;

  4、与大理、下关、沱茶有一定的关联度;

  5、不要大俗也不要大雅(你懂的);


  活动获奖名单

  接下来!便到了各位亲爱的茶友们期待以久的颁奖环节。

  下面有请,有请,有请......

  本次征名活动原设有两个奖项

  ①优秀奖3名:奖金1000元

  ②留言点赞数超过30个:精美茶礼一份

  不过!因活动一开启就得到茶友们的热烈响应,两个奖项不足以表达对茶友们的感谢,为回应大家的热情与心意,我们决定增加5名鼓励奖和8名参与奖,以答谢广大茶友!

  以下让我们公布我们的获奖名单以及礼品(奖品在名单之后哟,请注意查收)


  01 优秀奖

  (奖金:1000元现金)

  大关茶苑——張巍 香港紫荊軒

  大理本是云南景胜之地,下关更是沱茶之源,风花雪月人杰地灵是大理下关百年茶事鼎兴延绵的血脉,宋代的北苑是中国龙团凤饼茶史的巅峰之地,但俱往矣,数风流人物还看云南大理下关银桥新茶苑,“苑”是皇家的园林,而今是茶事茶史荟萃之所,可访沱茶渊源,大关-大理下关,大关-洋洋大观,丰富茶史可瞻,美好茶事梦圆,茶苑-茶之御林、最美茶空间,大关茶苑:朗朗上口、世外桃源。


  关茶世界——江江江江~

  下关沱茶创制至今已逾百年,茶马古道的悠悠岁月,不同历史时期遗留下来的产品、机具、图片等珍贵实物,是关茶世界的历史缩影与构成。每个人观察世界,都有自己的视角,关茶世界,等待您慢慢观茶,慢慢发现与众不同的茶之世界。


  大理之茶——光阴的故事

  简单明了,覆盖国内国际的标签化。内涵上也能达到,历史长度与文化宽度,俱含的效果。


  02 鼓励奖

  (奖品:下关蘑菇小紧茶一盒)

  苍洱茶学院——@永昌祥 大理

  下关茶文化馆——@海与天齐蓝

  百年沱茶馆——@李雪山

  下关巡茶处——@liuanq22

  下关沱茶大院——@浪淘沙

  03 参与奖

  (奖品:240克下关沱茶微沱一条,生熟随机发送)

  沱茶1902——@胡晓下关沱茶普洱

  1902茶事馆——@该隐

  下关茶韵馆——@Z

  下关岁月馆——@孙璇

  关茶之窗——@得失之间

  沱宇之间——@九姑娘

  苍洱沱源——@Kino

  大理茶经馆——@杨增铭

  04 留言点赞超过的30个

  (奖品:开门红礼盒一盒)

  下关明心茶事馆/下关铭心茶事馆——@……

  大理茶领馆/下关茶驿站——@福的

  下关巡茶处——@liuanq22

  沱窝——@阿明

  松鹤茶馆——@A华诺别墅地产 刘峰

  沱茶之家——@爱自己

  下关茶史馆——@将心比心

  下关之味——@身骑白马

  下关茶韵馆——@Z

  下关茶博馆——@A01黄记 牛丸

  下关茗茶馆——@晨曦

  博关经典/关者如云——@木华哥

  沱茶茶事馆——@雨后彩虹

  中国沱茶馆——@知足常乐

  下关烟云记——@小糊涂

  下关云语——@乐园

  下关茶话会馆/下关茶马馆——@fear of god

  海纳茶韵/海纳茶事馆——@安然

  下关意境馆下关概念馆——@凯琳是小

  下关风月馆——@明天丶出发去旅行

  榆沱茗史馆——@蓝媚儿

  下关茶韵藏馆/下关茶文化馆——@海与天齐蓝

  灵溪茶事馆/七彩茶事馆——@寻泽

  沱茶/下关史事馆——@水

  最后!请各位获奖的茶友对号入座,耐心等待我们的客服小姐姐联系您哦。

  说明:最终采纳的馆名不一定在本榜投稿名字中产生。

  撰文|姜姜 图片|关茶 编辑|姜姜

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