普洱熟茶的泡法如下：醒茶：将普洱熟茶撬开后用紫砂罐存放一周，或者取适量的茶叶用沸水冲淋一遍。温碗：准备一个白瓷盖碗，用热水进行烫洗，促使杯壁升温。泡茶：烧一壶热水，沿着碗壁高冲，水流需快、猛，水量至盖碗的一半时换成定点缓冲。
普洱熟茶用开水泡好吗
普洱熟茶最好用开水泡。
普洱茶是一种经过重度发酵的茶叶，且具有越陈越香的特点，内质稳定且不容易溢出，若水温偏低，很容易造成芳香类物质、营养物质溢出不完成，使得茶汤的香韵、滋味不佳，再者普洱茶常以紧压茶的形式存在，如果不使用沸水，很难将其泡开，并去除内含杂味、陈味等，导致品味期间异味感较足。
泡熟茶的技巧有哪些？
1、醒茶，泡前先将茶叶撬散放入罐子里进行醒茶，让茶叶与空气接触，散发茶叶的仓储味，同时唤醒茶叶，以便冲泡。
2、茶具，普洱熟茶茶具选择紫砂壶最佳，紫砂壶的保温性能好，高温下更能激发茶叶的香气。其次是盖碗，盖碗冲泡熟茶易上手，方便掌控茶汤滋味。
3、水温，普洱熟茶的冲泡水温以沸水为佳，熟茶经过发酵，水温高一点更能泡出熟茶的滋味。
4、出汤，每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，将茶具中的茶汤沥干，不要一直泡着茶叶，不然下一泡会很浓。
5、品饮，普洱熟茶的品饮，主要是香甜厚滑甜。茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的顺滑度，滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾，感受茶汤给口腔带来的愉悦感。
熟普洱茶用100度的水泡最好。熟普洱茶是经过渥堆发酵制成的茶品，属性温和，滋味醇厚，且香气馥郁，内质丰厚、充足，耐泡度较高，因此冲泡水温不可过低，避免滋味无法析出。
熟普洱茶用多少度的水泡最好？
熟普洱茶通常需要用沸水泡茶，但最好不要用太高温度的水，因为这会使茶味变得苦涩，同时破坏茶叶中的保健成分。以下是一些泡沏熟普洱茶的温度建议：
1.普遍建议使用温度在95℃~100℃之间的沸水泡沏熟普洱茶，以使其茶香和口感更加浓郁。
2.对于老茶头或陈化熟普洱，在泡制时可适量降低水温，通常在85℃~95℃之间，以避免茶的苦涩味。
3.如果您发现熟普洱茶味道过于苦涩，可降低泡茶用水的温度，通常在90℃~95℃之间，同时减少泡茶的时间，推荐1-2分钟的时间。
需要注意的是，泡沏熟普洱茶的具体温度和时间，还需根据喝茶人的个人口味来决定。
普洱熟茶的冲泡方法
温杯。将茶杯洗净，用开水烫杯身，提高杯子的温度。
置茶。将普洱熟茶放入茶杯中，投茶量根据个人口味来定。
洗茶。将90度左右的开水冲入茶杯中，让茶叶充分湿润，然后快速倒掉茶水。
醒茶。用开水冲泡普洱熟茶，将茶叶和水充分融合，将茶叶内含物质唤醒。
润茶。用90度左右的水冲泡普洱熟茶，第一泡出汤时间控制在15秒左右。
冲泡。用开水冲泡普洱熟茶，第二泡出汤时间控制在7秒左右，之后每泡出汤时间可以适当延长。
分杯。将泡好的普洱熟茶倒入公道杯中，再倒入品茗杯中品饮。
普洱熟茶可以反复冲泡，不同冲泡次数口感不同，第一泡是普洱熟茶味道最浓的时候，随着冲泡次数的增加，茶叶中的物质会逐渐减少，因此第一泡是最重要的。
上期与茶友们分享了普洱熟茶的品鉴，今天将继续与茶友们分享生茶部分。虽然都是普洱茶，但是生茶和熟茶的特点却大相庭径，所以在品饮上也有很大差异，普洱生茶我们一般品它的香、甜、生津回甘、喉韵、水路、苦涩度。
香气主要是指干茶香、杯底香、茶汤香。干茶香也就是茶饼自然散发出来的香气，拿起整个茶饼轻嗅便可清晰的感受到，存放适当的新茶一般气味清新，带有淡淡的甜香，老茶则散发陈香；如若存放不当，很容易吸入异味，影响普洱茶整体品质，因为茶叶具有极强的吸附性。
杯底香一般在第一泡的时候表现最为明显，洗茶之后，轻轻摇晃公道杯，分三次来辨别：热嗅、温嗅、冷嗅，各闻三次，每次3-5S，时间久了容易嗅觉疲劳，具体方法为：洗茶水倒掉之后闻一次（热嗅），待公道杯稍微冷却闻一次（温嗅），公道杯冷却后闻一次（冷嗅），从而感受香气的变化，温嗅的香气是最能代表一款普洱茶。新茶经常出现馥郁的花果香和花蜜香。
茶汤香则没有干茶香和杯底香那么容易感受到，需要轻啜慢咽，茶汤含于口中时，轻微搅动舌尖，配合微微的呼吸，凝神体会，茶汤香是非常丰富的，而且层次感明显，比如俊仲号紫条茶，随着品饮的泡数逐次增加，它本身带有独特的兰香会和清甜的野花香气相互交迭变化，很大的提高了品茶体验。
茶汤的甜味表现在茶汤入口接触到舌面的那一刻，茶汤流过舌面时，刻意放缓茶汤流淌的速度，集中精力于舌面，仔细感受茶汤的甜。一般而言，大多数普洱生茶入口苦味大过甜味，但部分山头茶甜度还是比较高的，比如俊仲号主打的临沧茶区冰岛和小户赛，茶汤入口便可以清晰的感受到那种清新自然的甜味。
生津和回甘是两种不同的感受，但它们经常相依相存，生津即茶汤咽下后，两颊和舌面不断的冒出细细密密的小水泡，口水变多，还有一种就是常说的舌底鸣泉，茶汤经过口腔接触到舌头底部，舌下会清晰地感受到不断有津液生成，如同泉水涌动的感觉，这就是舌底鸣泉现象。有的茶，生津之后回甘即刻显现，有的则稍微缓慢，是一种茶汤咽下之后才会出现的甜感，更多体现在舌面上，回甘强烈的茶在喉咙部位就非常明显。
喉韵在普洱生茶中也是经常提到的名词，它一般在三、四泡以后比较明显，喉韵的表现也不难感受，或是像吃了薄荷糖一样甜凉的感觉，或是呼吸时喉咙有明显放空的感觉，或是回味时香甜从喉咙蔓延到呼吸整个呼吸。
普洱茶水路或粗狂或细腻，如何感受呢？最简单的方法就是含一大口茶汤在口中，舌尖慢慢搅动，感受茶汤流淌过口腔两侧的触感，水路细腻的茶汤，流经之处会有一种特别柔润的触感，而且咽下后口腔和喉咙一段首先不会产生干燥感，还能保持清爽的感觉。
苦涩，是茶之本性，然而在品饮过程中它能迅速化开，转为甜醇的滋味，有的可能会稍微慢一点，所以当你尝到茶汤的苦就放弃了一款茶，是不明智的，比如说老曼娥，前面苦，后面却是能让人惊喜的甜，在笔者看来，“苦尽甘来”用来形容俊仲号半坡老寨是最贴切的了。而且半坡老寨近年来也是水涨船高，供不应求。
学习普洱茶品鉴是一个漫长的过程，每喝一泡茶都可以看作是一次学习的机会，甚至我们可以把品饮到的滋味、香气、口感、以及自身感受记录下来，不断的记忆和反复回味，你的品鉴能力定会有极大的提升。
