2022年7月31日至8月1日，云南省农业科学院茶叶研究所（以下简称：茶叶所）领导应云南机电职业技术学院元阳县逢春岭乡独家村乡村振兴驻村工作队和独家村民委员会请求，安排茶经济与茶文化研究室副主任杨毅坚助理研究员、高级制茶工程师罗琼仙和云岭产业技术领军人才、云南省科学技术协会专家工作站建站专家汪云刚研究员接待来访的独家村党员干部一行30余人。
为提高独家村党员干部一行对开展茶叶科技培训、振兴茶叶产业和赋能乡村振兴的重要性认识，茶叶所专家带领他们参观考察布朗山、贺开山及老班章村等名茶山、名茶村，走访大益集团勐海茶厂和勐海陈升茶业有限公司老班章初制所，参观考察茶文旅结合的茶叶所科研基地，这些党员干部都是独家村乡村振兴的带头人，他们参观考察十分认真仔细，不时和专家探讨交流茶叶生产中存在的问题，参观考察结束之后，茶叶所专家根据他们提出的问题在报告厅为独家村党员干部一行开展 “茶树管护技术”和“普洱茶生产加工技术”等科技培训，并简单介绍了茶叶所基本情况。
通过参观考察学习，独家村党员干部纷纷表示这次考察学习解决了许多茶叶生产中疑虑和问题，对本村茶叶产业发展，赋能乡村振兴思路更为明确，更加充满信心。同时，也希望能邀请茶叶所领导专家到独家村传授茶叶科学技术，助力茶叶产业发展，赋能乡村振兴和共同富裕。
来源：云南省农业科学院茶叶研究所，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
原文标题：袋泡茶垃圾？我预测它要逆袭了！｜独家预测茶行业未来三大趋势
滇红茶国内消费市场回春？
位于鄙视链尾端的袋泡茶将会逆袭？
品牌需求将取代市场热潮成为行业新趋势？
独家预言震撼来袭
快跟着小黑锁住这三大趋势
把握未来，赢在当下！
1 一直被低估，如今重回滇红岁月
云南滇红茶为高海拔大叶种，因其高香高甜高浓郁的优质口感，被称为“世界四大高香红茶之一”，距今已有80年历史。
自1939年，中国茶叶贸易公司在云南凤庆首先试制成功红茶后，滇红茶在历史上的高光时刻就从未曾暗淡过颜色。
20世纪初
中国抗日战争时期，滇红茶曾被作为出口物资销往欧洲各国，以换取外汇，这批用红茶换来的外汇成为了帮助滇南抗战团体度过难关的重要军需物资。
1958年
英国茶商将首批红茶通过香港销往伦敦，在伦敦茶叶拍卖会上，云南滇红特级功夫茶一经亮相即以800便士成交，创造了当时茶叶拍卖的最高纪录。
1950年
滇红茶主销原苏联，当时的茶叶专家“德日卫尼什和布洛尼可夫”曾评价：“滇红是中国最好的红茶”。
1986年
金芽滇红茶曾作为国礼赠送给英国女皇，并经国务院下文将滇红茶列为国宾茶。
据了解，滇红茶在国外享有极高声誉，我们所熟知的世界高端茶饮品牌，如立顿、川宁、迪尔玛等，都会在高端产品线中加入滇红茶。
然而，所谓“墙内开花，墙外香”，享誉国外，有着辉煌历史的云南滇红茶，在国内的茶叶市场消费份额中却一直处于中低端层，所以云南滇红茶的复兴之路迫在眉睫。
如今云南的茶企业已经纷纷意识到滇红茶的历史与民族意义，在企业的推动下，未来滇红茶将在清饮市场中强势增长。
2 是时候了，放下你对袋泡茶的偏见
“不懂茶的人才喝袋泡茶”，各行各业都有“鄙视链”，在茶行业中，对袋泡茶持有偏见的不在少数。
袋泡茶廉价的品饮成本、简化的品饮体验，都让传统爱茶人避而远之。
但是不得不承认，茶包这种产品形式，作为将茶叶走向年轻人的催化剂，已经进化到了茶叶体验最方便的终极形态。
袋泡茶的品饮普及现象，标志着消费风潮的改变，这种改变与技术进步、消费观念、消费需求、消费主体有关，它是基于社会文化发展背景下的必然状态。
所以可以预见，袋泡茶的份额在未来将会稳固增长。
为了抓住这种状态，吉普号将尝试做袋泡的原叶茶，在保证袋泡茶市场需求的情况下，“借其外衣，精其内在”，让人们随时随地都能把真正的好茶喝起来！
3 市场热潮&企业需求，哪个更重要？
中国的茶叶市场近几年出现了一个趋势：
2012年，小青柑火了；2015年，白茶火了；2017年，陈皮茶火了；2019年，三宝茶火了。
通过这趋势不难看出，各种茶叶类型的兴起与热销，是由整个茶叶市场的各个分销体系共同推动的，并且更新周期越来越短。
但其实这样的产品流热潮形态，并不利于茶企业的长期稳定发展。企业必须构建护城河模式，找到品牌的不可复制点，思考企业自身真正需要发展的特色与模式，才不会轻易被市场周期热潮带走节奏。
这种对需求的思考，不是要与众不同，而是要无可取代。
所以在今后，以散装茶叶市场产品流热潮为主导的市场趋势，将逐渐被以品牌发展为主的市场趋势所替代。
原文标题：震惊！你了解的普洱茶四大产区都是错的？｜茶山黑话独家观点
茶山黑话特别系列节目
“辨析普洱茶四大产区”高能上线
普洱茶的四大产区在哪里？
从历史轨迹、干茶形态、口感风味上
如何辨析四大产区？
不同产区，如何冲泡？
快来get硬核干货
本系列节目将以一个全面、总览的视角去切入，带你系统性认识普洱茶，全面性审视普洱茶四大产区及其风格特征。
壹
震惊！原来这才是普洱茶四大产区
吉普号团队依靠多年来“喝过的普洱茶能绕地球一圈”和“上过的茶山能绵延千里”的丰厚经验，了解到：
在现代普洱茶语境和资深茶客心中，普洱茶体系的原料基本来自于云南易武、勐海、普洱、临沧，这才是真正的普洱茶四大产区！
这四个产区所产普洱茶的市场占有率相当高，可谓名山辈出，所向披靡！
云南普洱茶四大产区到底位于哪里？
来听黑老师从历史发展的角度
深入辨析被误解了16年的普洱茶区
贰
四大产区看干茶，你能轻松辨析吗？
1 易武产区：
梗多梗长，老叶多
易武干茶普遍梗长，甚至有四五厘米，茶饼中芽头比例较少，茶叶条索的黑白比例均匀，整个饼面看起来十分秀气。
2 勐海产区
芽头肥壮又均匀
勐海茶饼中茶叶持嫩度不高，黑条比例较低，但芽头比较肥壮，茶料质量分布均匀。
3 临沧产区
黑色条索比例稍多
临沧茶有很明显的黑色条索，且在茶饼中的占比较大，持嫩度适中，揉捻重。
4 普洱产区
中小型叶种，芽头细小
普洱环境高温高湿，茶树生长旺盛，因种植滇绿茶的历史，普洱的茶树植株大多以中小叶种为主。
普洱茶饼中芽头非常细小，品质均匀，饼面干净秀气。
如何通过干茶形态辨析四大产区？
听黑老师从四大产区的地理风土展开推论
详解那些老茶客都不知道的干货
叁
4种水果，带你喝透四大产区
1 普洱产区，清爽甜香的梨子
清爽的口感，平衡的浓强度
普洱产区的茶在口感上呈现出清爽秀气的滋味，同时具有非常平衡的浓强度和低苦涩感，非常像我们吃梨时的口感。
2 临沧产区，滋味浓强的橙子
浓强的滋味，特点鲜明的香气
临沧产区的茶树为勐库大叶种，叶片粗大，内含物质丰富，酚氨比高，在口感上会呈现出高浓强度和刺激性。
这样的产区特征，在口感的体会上非常接近我们常吃的水果：橙子。
橙子的滋味刺激强烈，同时伴有特别的橙子甜香。
3 勐海产区，肉感十足的猕猴桃
滋味厚重，肉感饱满
勐海产区生长的茶树，口感上兼具丰富浓强滋味，同时更具饱满的肉感。
猕猴桃的口感，与勐海产区的茶非常神似，除了本身具有强烈的滋味外，还有非常弹牙的肉感体验。
4 易武产区，细腻饱满的香蕉
滋味细腻甜香，口感饱满
易武产区的茶汤滋味入口香甜，同时具有掩盖不住的细腻感和胶质丰富的饱满度。
这样的口感类似于我们在吃香蕉时的感觉，入口甜，咀嚼的时候则浓密细腻。
四大产区不同的树种、风土、温湿度
影响了产区中茶品滋味的风格特征
甜香柔软？细腻油润？高刺激高内含物质？
10分钟类比4种水果
小黑带你轻松喝懂四大产区
肆
独家经验！四大产区冲泡秘笈
四大产区普洱茶，如何才能泡出最佳好滋味？这里有吉普号独家冲泡秘籍，一般人我还不告诉他！
普洱茶冲泡四大参数
1.持嫩度
2.水温
3.投茶量
4.冲泡手法
1 普洱产区
低水温，高注水角度
普洱产区茶树以中小叶种为主，芽叶叶片黄嫩，整体嫩度高。为保持茶汤中的高鲜活状态，在冲泡时需要适当降低水温。
2 临沧产区
低水温，低注水角度
临沧产区处于高纬度高海拔地区，茶叶中的内含物质十分丰富。在冲泡时要适当降低水温，保证茶汤中水浸出物的含量。
3 勐海产区
高水温，低注水角度
勐海茶属于典型的“低纬度高海拔”好茶范例，以大叶种为主，芽头肥壮均匀，用高水温冲泡为宜。
焖泡期间，可用沸水从上方绕圈浇灌盖碗，给杯子加温，促进高水温对茶叶内质的分解作用。
4 易武产区
高水温，悬停注水
易武产区茶芽叶色泽绿、梗长、毫毛多，适宜高水温冲泡。
柔和出汤，体味易武茶甜细柔滑的口感，感受莽莽森林的芬芳气息。
持嫩度、水温、投茶量、冲泡手法
对一杯茶发挥极致滋味至关重要
不同产区茶品，如何泡好出最佳味道？
小黑实战教学，手把手教你泡出好茶。
伍
做理性的普洱玩家
四期节目中所涉及内容，皆是吉普号多年跑山头、做产品、和客户沟通中所总结下来的独家认知，每一份分析，都经得起市场的考验。
吉普号将持续秉承“理性普洱、玩家精神”的初心，给你最地道、最专业的普洱茶干货知识。
