红茶（BLACK TEA）
属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
相关研究发现，长期使用红茶漱口或者直接饮用能够有效的预防流感哦；红茶中含有丰富的微量元素钾，经过冲泡之后，70%的钾均溶于茶水内，因此红茶可有效的增强心脏血液循环，并且能够减少钙元素在体内的消耗。那么除此之外，红茶还有哪些功效呢？
从发酵的角度上来讲，红茶它属于发酵茶，相对其他茶性是比较温和的，因此对身体刺激性就比较小，即使脾胃虚弱的人群也可以饮用。常喝红茶可以帮助胃肠消化、开胃口、助养生、去油腻，还可利尿，并且有消除水肿等多种作用。喝红茶的好处有很多，可是在喝红茶的时候要有正确的饮用方式哦。大量的饮用红茶是会引起头昏，心慌的症状的。
茶水放置时间变长以后，会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。经研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用。常喝红茶对身体健康是有很多帮助的。
红茶中含有丰富的酸素，该元素可阻止毛细血管出血。如患舌痈、口腔炎、湿疹、牙龈出血等，均可用红茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗澡。
用温热的红茶洗头或擦身，茶中的所含的氟能够迅速止痒，还能有效的防治湿疹。
用红茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。例如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸红茶水刷眉，时间久了，你会发现你的眉毛变得自然浓密光亮。
茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。
红茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口红茶，可使口气清新，经常用红茶漱口可消除口臭。
红茶还具有特别强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来簌口、洗手倍感清爽。
皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸红茶轻轻擦拭晒伤的肌肤。因为红茶中所含的鞣酸对皮肤有收敛的作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
文章来源：茶人茶话
现在市面上，不少口腔护理品牌都推出了含有茶提取物的产品，这些产品主打防止蛀牙、坚固牙齿，还以独特的茶味起到清新口气的作用。
将茶提取物应用到口腔护理产品，真的有用吗？会不会只是噱头而已？
正所谓“常喝茶，少烂牙”，茶对牙齿的保健作用其实早就在民间流传开。
苏东坡在大谈养生心得时，就说过自己喜欢用茶水漱口，这样既能使口齿清爽干净，又能解油去腻。
“吾有一法，每食已，以浓茶漱口，烦腻既出，而脾胃不知；肉在齿间，消缩脱去，不烦挑刺，而齿性便若缘此坚密。率皆用中下茶，其上者亦不常有，数日一啜不为害也。”
《红楼梦》里面也有林黛玉用茶水漱口的描写：“饭毕，丫鬟用小茶盘捧上茶来，林黛玉见人又捧过漱盂来，林黛玉也照样漱了口。盥手毕，又捧上茶来，这方是吃的茶。”
陈晓旭版林黛玉
而现在，护牙产品用得较多的茶成分，主要是茶多酚和氟化物。
茶多酚是形成茶叶色香味的主要成分之一，也是茶叶中重要的保健成分。
茶多酚的组成
研究表明，茶多酚能够抑制口臭成分甲硫醇的产生，又具有某种芳香剂的成分，清新口气的作用明显。
另外，茶多酚还有杀菌抑菌的能力，能够清除残留在口腔里的腐败细菌，对口腔黏膜细菌及病毒、牙周病、慢性咽喉炎相关细菌都有抑制和灭杀作用。
氟是茶叶中的一种微量元素，可以跟牙齿中的磷灰石结合，起到抗酸、防蛀的效果。
健康规定，每人每天允许的氟摄入量是1.5-4毫克，适量的氟可以预防龋齿。
* 但也不宜摄入过量的氟，否则容易造成氟斑牙和氟骨症。
在普通食品中，含氟量最高的是茶叶（其次是莴苣、卷心菜等等），而不同茶类，氟含量也有所不同，比如：绿茶＜花茶＜乌龙茶＜红茶＜黑茶，其中，普洱茶的含氟量在六大茶类中属于较高但正常的水平。
茶叶中氟的泡出率一般达到80%以上，喝茶也是一种健康的补氟方法。
日常生活，喝茶对口腔健康也有积极作用，举两个例子说说：口腔溃疡、龋齿。
口腔溃疡又叫做“口疮”，是一种常见的发生于口腔黏膜的溃疡性损伤病症，它的产生是多种因素的综合作用，比如说上火、激素影响、维生素缺乏、营养不良等等，唉说多了都是泪……
而茶多酚具有抗菌广谱性，可以干扰病菌的代谢，喝茶就能够起到一定的消炎作用，帮助保持口腔清洁，预防溃疡、炎症。
* 口腔溃疡的病因很多，平时注重口腔卫生问题，喝茶能够起到预防作用，但治疗不能完全依赖喝茶。
至于龋齿，就是常说的“蛀牙”，也是一种细菌性疾病。
茶多酚、氟化物都有抑制龋齿的作用，其中，氟离子可以将牙袖质中的短基磷灰石变成为氟磷灰石，改善牙袖质的结构，增强其抗酸的能力，预防蛀牙。
没事多喝喝茶，可以保持口腔健康。
不过，也会出现这样的疑问：经常泡茶的杯子会有茶垢，那经常喝茶会让牙齿变黄吗？
按道理说，喝茶的确有可能使牙齿变黄，因为茶叶中的多酚类物质相融于茶汤，容易附在牙齿间的缝隙和其它部位隐蔽。
不过，茶垢的形成主要是因为没有清洁好茶具，同样的，如果喝了茶又不及时刷牙，长期下去就会有可能使牙齿逐渐变黄。
平时注意口腔清洁，完全可以避免“喝茶让牙齿变黄”这样的问题。
培养正确的喝茶习惯，少喝浓茶，适量喝茶，勤刷牙漱口，就基本无忧啦！
我国作为茶文化的发源地，茶的发展历史可谓源远流长。不同的茶之间，不但构成成分有所差异，其功效和适饮时节也各不相同、颇有讲究，如夏季以喝绿茶为宜，但到了冬季却以喝红茶最为养生。
红茶，之所以被称为红茶，主要是因为它泡出的茶汤，颜色偏红色。红茶是一种发酵茶，发酵度可达80%--90%左右，红茶的制作过程中没有“杀青”这一步，是茶新叶经过萎凋、揉切、发酵等制作工艺精制而成的。红茶特殊的加工过程中，由于茶内的营养成分发生了氧化反应，从而导致了它含有的茶多酚的有所减少，成品红茶中的茶多酚含量，是茶新叶、绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶等几类茶中含量最少的。经过加工的红茶中，茶多酚的含量虽然减少了，但是因为氧化反应，红茶中却增加了茶黄素和茶红素等新的成分，这不但是红茶所泡出的茶汤颜色偏红的原因，还是红茶更加养生的因素之一。
人们之所以冬季更习惯于喝红茶，与红茶的加工制作工艺也是分不开的。在红茶的发酵过程中，茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，从而使其成品茶泡出的茶汤也呈现红色，寒冷的冬季泡一杯茶香四溢的红茶，单其颜色就能在视觉上给人一种暖暖的感觉。而经过发酵后的红茶也的确具有味道醇厚、品性温和的特点，让人喝了之后能够起到暖身、暖心的作用；因为红茶在发酵的过程中，其中的茶多酚含量大量减少，只含10%左右，所以人们在喝的时候，同样也就大大的减少了茶叶中茶多酚对胃的刺激。冬天，人体各组织器官均处于比较脆弱的“冬藏”期，此时喝对胃部刺激性更小一些的红茶，也可以说是恰到好处了。
除上述优势之外，红茶之所以比其他茶都更加适合人们在冬天喝，还源于红茶更加有利于人们的心血管健康。冬天的天气寒冷、气温极低，室内外的温差也较大，人们在血管在寒冷的温度的刺激下，极易出现心脑血管疾病，这也是冬季为什么会成为心脑血管疾病高发期的原因。红茶在发酵的制作过程中，在氧化酶的促进下，产生的新物质“茶黄素”和“茶红素”不但具有良好的抗氧化功效，还是一种强力的降血脂物质，对于防止人体血管中脂类沉积物的形成、冠心病或中风的预防均有重要的意义。因此，冬季经常喝红茶，会对维护人体的心脑血管健康更加有益。
喝茶的好处有以下几点：
1、能够提神醒脑，因为茶叶当中含有丰富的茶多酚，对于刺激神经的敏感性有重要的作用，适当喝茶有很好的提神醒脑的好处。
2、能够坚固牙齿，因为茶叶当中含有丰富的微量元素尤其是氟，对于强壮牙齿的作用非常明显。
3、能够抗氧化、抗衰老，因为茶叶当中含有许多黄酮类的化学成分，这些成分对于清除自由基、抗氧化、抗衰老、提高机体免疫力方面的好处也非常明显。
5、改善记忆力
喝茶对提高记忆力还有一定的作用，具研究表明茶叶中的茶多酚可以对大脑进行局部的改善，从而增加记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度
虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。
喝茶的好处真的有很多，尤其是对年长的人来说。茶叶中含有丰富的多酚类物质，其中的儿茶素能够降低血清中胆固醇，还能提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，降低血液粘稠度，使凝血变清，从而起到预防动脉粥样硬化的作用。茶叶中的茶多酚可以调节人体对糖的代谢障碍，有助于降低血糖，从而预防糖尿病。
