醉贵妃是什么茶

《甄嬛传》中的皇帝生性多疑薄情，曾经为他建功立业的兄弟都被他软禁，除了十王爷敦亲王。这是因为敦亲王的生母温僖贵妃的身份高贵，且敦亲王在当年九子夺嫡的时候只是个随从，故而皇帝对他相对宽厚。

而敦亲王却恃宠而骄，嚣张跋扈，甚至身着戎装上朝，他的行为举止便在皇帝心中埋下了刺。

敦亲王的福晋进宫给皇后请安，而后随着甄嬛来到了甄嬛的碎玉轩，甄嬛拿出了雪顶含翠招待福晋。雪顶含翠在剧中是一种非常名贵的茶叶，可是福晋喝过以后表情上并没有什么变化，也没有说什么，像是经常喝一样。

  

接下来的剧情中，甄嬛看似无意地把福晋喝茶这件事告诉了皇上。皇上就想到宫中有的东西年府大多会有，但是王爷家不一定有，按理说敦亲王那里是不会有雪顶含翠的，于是皇上就认定了敦亲王和年羹尧有勾结的。

就因为福晋喝的一杯雪顶含翠，敦亲王一家便惹上了杀身之祸。

  

这雪顶含翠到底是什么茶？《甄嬛传》中说到，茶树是经过雪水滋养，才得如此冷冽清香，而在现实生活中，雪顶含翠是一道家常小菜，作者借用了这个富有诗意的名字为小说增添光彩。

那么在我们现实生活中，还有什么听起来文雅脱俗的茶呢？

碧潭飘雪

“天生丽质明前芽，清香入骨窨制花，叶形汤色皆佳品，异军突起徐公茶。”碧潭飘雪是一种花茶，由茉莉花与毛茶拼配而成，产于四川峨眉山。

  

采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。花，色丽形美；叶芽，似鹊嘴，形如秀柳，汤呈青绿，清澈得叶片可数。水面点点白雪，色彩有对比，淡雅适度，此茶不仅淳香可口，更有观赏价值。

敬亭绿茶

敬亭绿雪是一种传统名茶，属于烘青型绿茶，产于安徽省宣城市北敬亭山。“相看两不厌，只有敬亭山。”其历史悠久，为绿茶中珍品。

  

敬亭绿雪形似雀舌，挺直饱润，色泽嫩绿，白毫显露，嫩香持久，回味甘醇。饮评者有诗赞誉此茶:“形似雀舌露白毫，翠绿匀嫩香气高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飘。”

千岛玉叶

千岛本为地名，美誉“千岛之湖”。千余翠岛，群峦叠嶂，隐于秀水之中。湖水晶莹如镜，湖中鱼跃千岛，岛上绿荫成林，空气清新怡人。

  

玉，象征着水润透亮，玉叶为名，可见此茶叶色莹润翠绿，吸收了千岛好水好土的营养，以福地养好茶。“千岛玉叶”一名，既显来地，又明去处。源自山清水秀之地，回归茶本味之形。

竹海金茗

竹海金茗产于宜兴市茗岭岭下茶场。岭下茶场位于宜兴市南部5公里处，该区是天目山余脉的延伸地段，丘陵起伏，岭坞连绵，竹木成林，自古以来有“竹之海洋”的美称，竹海金茗的茶名正是这一地形地势的写照。

  

金茗是色泽，茶干乌润披金毫；形状紧细又如竹子，秀丽有劲，稍显锋苗。竹海产金茗，卧虎藏龙，香气持久如竹声萧萧，彰显着自然界万物各异却又和谐共生的景象

雾里青

“三月寻芳半醉归，柴门响动竹常开。秋浦万里茶人到，笑说仙芝嫩蕊来。”宋代叫“嫩蕊”，为蒸青散茶，1990年代恢复试制成功称“仙寓香芽”。

  

因其冲泡在杯中时，不仅有一种特殊的清香，而且还有一缕白色的雾气上升，久而不散，茶色青碧透明，一根根饱满秀丽的茶芽，开始渐渐竖立与杯中，山下浮动，犹如一群仙女在云雾中翩翩起舞。

还有我们常见的西湖龙井、洞庭碧螺春、奇兰水仙、凤凰单枞……中华茶文化数千年，诗歌文化上千年，茶名更是数不胜数。

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以下文章来源于普洱杂志，作者嵇小康

没有一个茶人能躲得过春日的一场场“斗茶”或“茗战”，所以，号称比醉酒还难受的醉茶，其实离我们并不遥远。

“茶醉”其实是一种形容，它本质上是饮茶不当导致的电解质紊乱现象。那么避免“茶醉”有些什么方法呢?

琵琶半抱，心曲一首，玉碗斟满葡萄酒。雾里看花，欲说还休，千呼万唤总是愁……”这是由马未都作词、纪敏佳演唱的《醉文明》。

中国文明是一种“醉文明”，如酒不醉人人自醉，如李玉刚在春晚上表演的《新贵妃醉酒》，如李白斗酒诗百篇，如刚柔相济的醉拳，如“憨湘云醉眠芍药裀”。可是，有一种醉，就不是那么回事了，这就是喝茶引起的“茶醉”。

相比醉酒，茶醉虽然是小概率事件，但茶醉比醉酒难受多了。在微博里，很多茶友都在直播茶醉感受：“哥茶醉个头晕死，晕过坐电梯。”“我茶醉了，无比难受!!!”“斟茗堂炉火烤茶，围炉啜茗畅谈人生严重茶醉中。”“早餐喝了太多的浓茶，胃反了，茶醉了，饭吐了。”“彻底感受普洱的威力，心跳了一整晚，被诊断茶醉。” “茶醉比酒醉更可怕的是，即使你醉了，你也睡不着! ” “茶醉”在医学上的描述是，喝茶造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导致代谢紊乱，从而引起血液循环加速、呼吸急促等一系列不良反应。

喝茶犯醉的“醉魁祸首”，是茶叶中的咖啡碱(Caffeine)。有些人连喝几杯浓茶后，常出现感觉过敏、失眠、头痛、恶心、站立不稳、手足颤抖、精细工作效率下降等现象。

实际上这是喝茶的同时服用了过量的咖啡碱所起的作用。通常一杯150毫升茶汤，约有80毫克左右的咖啡碱，每天喝5-6杯茶等于服下0.4克左右的咖啡碱，一个人每天服用咖啡碱的最高限量是0.65克，若超过此限量，即有危害身体的可能性。

茶醉严重者可发生肌肉颤抖，心率紊乱，甚至惊厥、抽搐，这是中枢神经系统发出的危险信号。茶醉之时，头昏耳鸣，浑身无力，胃中虽觉虚困，却又像有什么东西装在里面，从胃翻腾到喉咙，想吐又吐不出来，严重的还会口角流沫。 与咖啡碱“同谋”的还有氟化物。我们知道，氟广泛存在于自然水体中，人体各组织中都含有氟，但主要积聚在牙齿和骨筋中。适当的氟是人体所必需的，过量的氟则对人体有害。

那么，哪些情况容易引起茶醉呢?一是平日很少喝茶的人，稍微多喝，就可能过量而醉了。二是平日喝的茶是发酵程度较高的茶，例如：红茶、台湾乌龙茶、陈年老茶等，这些茶对肠胃的刺激性不大，咖啡碱含量相对较少，猛然改喝低发酵或不发酵的绿茶或生茶(绿茶、生茶含茶碱较高)时，又喝得过量，自然就会茶醉了。还有就是空腹时，茶多喝了也容易茶醉。

现在是春天，开始采摘新茶，有的茶友为了追求新鲜而喝现炒茶，现炒茶因为火气大，喝了也容易茶醉。

因此，饮茶不宜过浓，道理很简单，因为过浓的茶汤中含有大量咖啡因。饮茶也不宜过多，原因就是茶叶中含有多种维生素和氨基酸，对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿具有一定作用，但饮茶过多，茶水积聚在肠道内，就会妨碍膈肌活动，影响正常吸收。

而大量水分进入人体，容积迅速增加，会加重心脏负担，引起心肺功能异常，特别是会给心脏功能不良的年迈体弱者带来危险。一般来说，每天1-2次的饮茶量较为合适。饮茶还应注意不能过杂，因为每一种茶的功用不同，多了肠胃招架不住。

最后有一点要特别注意，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人，一般不宜喝茶，非要讨口舌之快，也要选择刺激性小、咖啡碱含量少的茶，比如普洱熟茶。

如何解茶醉?最简单的办法就是茶醉后吃点甜食，吃颗糖也不错，种种不适就会大大缓解直至消除。而预防茶醉，可以在喝茶前或喝茶过程中就采取“安保措施”，吃些枣子、花生、松子、夏威夷果、点心等。如此，喝茶才是一种闲适的清福。

原文刊载《普洱》杂志

来源：普洱杂志

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