【编者按】
茶界的事，有时候真不好评论，尤其是在武夷山这个地方。
你说金骏眉的真真假假，说“99%的人喝的都是假的”，由金骏眉的火爆到“天下皆骏眉”的混乱，从金骏眉的发明发源之争，到金骏眉的商标归属之争，从一款商业意义上的爆品到引发全国各地茶区纷纷研制或仿制高端手工红茶的热潮与流行，“祖国山河一片红”，促使了红茶品类的“王者归来”，整体市场的崛起，因一纸商标诉讼的判决，金骏眉成了横空出世的一个红茶品种的品类。作为茶品品类通用名称，便是谁都可用的商品名称了。金字塔之尖的金骏眉，到出现眼下的“天下皆骏眉”的混乱，其个中的原因明眼人是十分清楚的。
个体企业之为，到行业群体行为，“天下皆骏眉”的混乱，常有动不动几万甚至几十万的离奇天价，消费者莫衷一是的品质质量，当地政府以及行业组织如果再不出手，从标准、质量等范围内进行行业规范，劣币驱逐良币的现象一定会出现，金骏眉之金字塔的倒下，并非危言耸听。
此次由中国茶叶流通协会主导，由武夷山市人民政府、中国茶叶流通协会团体标准工作委员会共同发布了“中国茶叶流通协会团体标准《骏眉红茶》”。从采摘标准到加工工艺以及产品品质的香气、滋味、口感等作了严格的标准规定，为以后市场的监督，检验提供了法律依据。“天下皆骏眉”的混乱现象有望由此而得到扭转。
世界的茶市场，是以红茶为主体的市场，让最旺销的中国红茶的顶级品类金骏眉和骏眉红茶走上健康有序、良性竞争的轨迹，星星照耀并引领中国红茶继续红天下，走向世界，天下红，红天下，不能不说中国茶叶流通协会又为中国茶产业做了一件大好事！
11月16日上午，由中国茶叶流通协会指导，武夷山市人民政府、中国茶叶流通协会团体标准工作委员会主办的“中国茶叶流通协会团体标准《骏眉红茶》发布会”在福建省武夷山市成功召开。中共武夷山市委常委王文谦，中国茶叶流通协会常务副秘书长朱仲海，中国标准化研究院食品与农业标准化研究所副研究员席兴军，福建农业大学安溪茶学院副院长孙威江，福建正山堂茶业有限公司执行董事张赛林等领导和专家，及数十家新闻媒体，业界代表共计100余人出席了发布会。
中国茶叶流通协会常务副秘书长朱仲海
中共武夷山市委常委王文谦
会上，朱仲海常务副秘书长、王文谦常委先后致辞。随后，席兴军副研究员、孙威江副院长、张赛林执行董事分别以“团体标准专题报告”、“骏眉红茶团体标准解读”、“骏眉红茶发展的整体情况介绍”为题进行了深入浅出的剖析。
中国标准化研究院食品与农业标准化研究所副研究员席兴军
福建农业大学安溪茶学院副院长孙威江
福建正山堂茶业有限公司执行董事张赛林
《骏眉红茶》团体标准是由中国茶叶流通协会提出并归口，福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司等相关单位参与编撰。该标准于2018年7月由中国茶叶流通协会正式立项，2018年10月在《骏眉红茶》团体标准审查会上，经过专家一致表决通过。并将于2019年3月1日起正式实施。
《骏眉红茶》团体标准清晰界定了“骏眉红茶”的定义、产品质量分类、加工工艺、感官品质及理化指标要求等内容，为骏眉红茶的生产及加工提供了重要的技术支撑和理论依据。该标准的发布和实施将有效提升骏眉红茶生产、经营的规范化和标准化水平，推动骏眉红茶的市场化规范运行，助力骏眉红茶产业的健康发展。
聚焦一个省的茶产业的系列报道，茗边还是首次。长期以来，茗边团队一直与湖南农业大学刘仲华教授保持着密切的联系，刘仲华教授曾经不止一次地介绍过，湖南打造的黑茶、大湘西、湖红、岳阳黄茶四大品牌，四轮驱动的茶产业业态值得关注。一关注，并有了湖南茶叶风景这边独好的诸多发现，于是便下决心做这次深度系列报道的选题。
二十一世纪初叶，湖南黑茶揭竿而起，成为全国茶产业做强做大的一面旗帜，湖南黑茶包括湘益茯茶、安化黑茶等，由最弱势的边销茶，华丽转身为最具健康饮用价值的健康养生茶和极具投资价值的收藏品类，10多年时间，从2个多亿的年产值，到2017年实现湖南黑茶综合产值近250亿，其中安化黑茶为152亿，不得不令人感慨这股“黑旋风”的强劲势头。这是中国茶界刮起的“黑旋风”，以品牌振兴产业，以产品驱动市场，以企业集群壮大为鲜明标志的湖南黑茶产业模式，不仅是湖南人的骄傲，更是整个茶界的骄傲。
如果说，湖南黑茶，特别是安化黑茶，走的是企业勇闯市场，政府因势利导自我扩张型的区域公用品牌与企业自主品牌互相交融映辉的母子品牌共荣的品牌实践之路的话，大湘西（潇湘）的横空出世，湖红的举旗，岳阳黄茶的平地一声雷，由此而构成湖南茶产业的四轮驱动，那么四轮驱动下的湖南千亿茶产业，则是依据了湖南茶产业发展现状的一个顶层设计。
湖南省茶业协会会长、湖南省茶业集团董事长周重旺在接受茗边采风团采访时说，这是依据湖南省多茶类生产的实际，由湖南省委省政府作出的决定，打造湖南黑茶、大湘西（潇湘）绿茶、湖红红茶、岳阳黄茶四大品牌，多茶类并举，走均衡发展之路。周重旺会长告诉茗边记者，湖南省早在2013年提出了“建设茶叶强省，打造千亿产业”的茶产业规划，根据规划：至2020年，湖南全省茶叶产业目标实现综合产值1000亿元，其中绿茶400亿元，黑茶300亿元，红茶200亿元，黄茶100亿元。为此，湖南省政府先后下发了湘政发〔2013〕25号，湘政办发〔2014〕6号文件，明确了坚持科学发展观建设现代产业、“推进茶产业精准扶贫”的指导原则，制定了一系列扶持政策措施。
茗边观察注意到，全国提出打造千亿茶产业的省份，除了湖南，还有四川、云南、贵州、福建、湖北、广西、浙江等，湖南的千亿茶产业规划，与其他地方比起来，湖南省不像是光喊口号，而是实实在在的顶层设计与产业规划，以品牌举旗，以产品为核心驱动，以企业群体营销拓展市场实现产业效益为总体目标。四轮驱动下的湖南茶产业保持着良好的振兴发展势头，以安化黑茶为代表的湖南黑茶，预计至2018年的综合产值即可达到300亿的目标；大湘西，无论是以茶业精准扶贫为出发点，还是以做实湖南绿茶黄金产业带为总体目标，大湘西巨轮承载着包括湘西州、张家界、怀化、邵阳、娄底所辖42个县市区以及武陵山片区安化、石门、桃源三县共45个县市区，近204万茶农，携区内古丈毛尖、保靖黄金茶、沅陵碣滩茶、石门银峰等精品名品，82家茶企抱团“潇湘”茶大湘西公共品牌，频频在国内大型茶博会特装高调亮相，红色大湘西展位总是一道亮丽的风景，实现了茶无不奇、潇湘为佳的品牌传播价值。2017年大湘西地区实现茶叶综合产值290.4亿元，实现了32%的快速增长。特别值得一提的是，大湘西旗下的古丈毛尖、保靖黄金茶、碣滩茶、石门银峰等子区域公用品牌，辖区内无论是政府部门或是企业与茶农，无不信心满满，茶事活动频频，品牌宣传四处出击，为大湘西品牌、为潇湘绿茶提供栩栩如生的想象之力，母子品牌互相映辉，大湘西开创了以行政的方式跨区整合，以市场的方法共谋协调发展的跨区域品牌整合经验，对处于一县一品面临发展瓶颈的全国名优茶产业不无指导意义。
继湖南黑茶、大湘西品牌之后，2018年湖南省委省政府以1号文件的形式作出了打造“湖红”知名省级公用品牌的部署，以打造湖红品牌为依托，通过三、五年努力，在打造“湖红”为湖南省著名商标的同时，实现“湖红”红茶产量10万吨，出口5万吨，创汇9亿美元，产值300亿元的目标。2018年3月“湖红”项目启动，2018年5月18日在第二届中国国际茶叶博览会上正式向世界推介，有着湖南黑茶品牌成功打造运作经验，有着大湘西品牌跨区域整合经验的湖南茶界又一次给了业界湖南式的启示：行业是需要顶层设计的，产业是需要规划的，茶叶与茶业定位不同，涉及到全产业链的茶业，需要抛弃一个部门独大惯于垂直管理的部门意见，需要整合科研、教育、文化、工商、财政以及行业文管部门方方面面的资源，兼顾好政府、企业、茶农三者的利益关系。
长期以来，茶产业以种植为产业主导的行业发展思路和行业管理模式，在湖南率先实现了颠覆式的突破，无论是项目主体或行业主管部门发改委、农委或是企业群体，还是拥有无限话语权的茶叶专家，无不以可持续发展的全局观，以既从实际出发而又赋予想象力、创造力的科学观来规建未来。湖南现象，便是湖南的茶产业，有一群人在谋事、在干事，政府干政府的事，宏观布局、出台政策；企业干企业的事，做好产品、拓展市场；在联系政府和企业与茶农之间有协会，湖南省茶业协会以及湖南省大湘西茶产业发展促进会、湖南省湖红茶产业发展促进会，他们分别是湖南黑茶、大湘西品牌、湖红品牌运营的主体，既承担政府委托的行业管理职责，又以行业代表的行业使命干了政府部门及单个企业干不了的事。业内的人都说：湖南人会干事、能干事，湘军出击，无论省内还是省外一台台茶事，都与湖南茶的品牌推介有关。
湖红的举旗，既是打造湖南千亿茶产业的需要，也是湖南人对位处全国第二大产茶省产业资源的自信。湖南省茶业协会秘书长王准告诉茗边记者，湖红的品牌不是凭空杜撰，湖南生产红茶不仅早有规划（2014年省政府规划的四大茶产业带之一），而且生产由来已久，并且遍布全省，产品品质上有“花蜜香，甘新味”的鲜明特色。这是又一起拿着布袋装资源的跨区域品牌整合。世界茶叶市场是红茶的市场，在中国红茶经历过反反复复红改绿、绿改红后，又景遇了内销市场红茶异军突起，各地纷纷试制红茶祖国山河一片“红”的大好形势下，湖红如果突破红茶小众品牌的瓶颈形成湖南全省性的区域公用品牌，高举中国红茶的大旗，实施走出去的战略，这不仅仅是湖南本省的茶叶供给侧改革的成功之处，对全国茶产业的供给侧改革也不乏指导意义。
相对于湖南黑茶、大湘西绿茶、湖红红茶的大手笔，岳阳黄茶是岳阳市政府主打的品牌，得到湖南省发改委的支持，成为湖南千亿茶产业的四轮驱动的轮子之一，至2020年，实现综合产值100亿。先有君山银针，后有岳阳黄茶，这种将历史著名茶品和品牌推倒重来的做法，需要产业的自信。纵观六大茶类，最弱势的是黄茶类，岳阳黄茶能否高举中国黄茶品类的旗帜营销全国，除了政府的决心外，还得需要湖南式的经验，以产品为核心竞争力、以壮大企业集群为拓展市场的新势力，市长做，还得市场做。岳阳黄茶如能引领全国黄茶产区异军突起，亦不将是一个中国茶人的中国梦！
300多年前，作为海上丝绸之路重要的商品之一，福鼎白茶曾以毫香蜜韵的高贵品质赢得欧洲皇室的青睐，享誉海内外。时隔300年，在“一带一路”的战略中，福建被定位为21世纪海上丝绸之路建设核心区，福鼎白茶再次将一缕茶香飘向了更广阔的世界。
20年前，福鼎白茶“墙内开花墙外香”，20年后，福鼎白茶“墙内开花内外皆香”。2008年，福鼎市出台了“白茶复兴20条”政策——《关于进一步推动茶产业发展的若干意见》后，以“福鼎白茶”公共品牌为新起点，开启了福鼎白茶全方位的复兴之路，历经沧桑的福鼎白茶在品牌复兴、重铸辉煌之路上，越走越坚实。
福鼎茶山风光
“天下大白”新格局
位于福鼎市佳阳畲族乡的“三茶统筹”学习实践基地即将对外开馆，成为福鼎白茶复兴发展足迹的一道缩影。
“三茶统筹”学习实践基地效果图
2000年前，福鼎白茶在国内鲜为人知，就连福鼎当地民众也知之甚少。20世纪末，一些茶商尝试着把白茶销往广州与北京，在国内才零星出现福鼎的白茶。
进入二十一世纪，福鼎白茶迎来了属于它的“逆袭”时代。2007年，福鼎市成立茶产业发展领导小组，组成人员涵盖福鼎市委、人大、政府、政协四套班子分管领导，以及涉茶相关单位行政一把手，标志着福鼎茶业发展进入了一个有组织、有策略、有规划的全新发展阶段。
同年，在福建省首届海峡两岸茶博会上，一架标有“福鼎白茶”字样的飞艇凌空而上，从此福鼎白茶开始走进了国人视野。此后，福鼎市每年组织茶企组团参加全国性茶叶博览会及重大茶事活动，一批主打白茶的企业陆续在展销会上崭露头角。在2012年北京国际茶业展上，福鼎白茶声名鹊起，从北京开始兴起，其风靡之势逐渐传回福建，继而渐成“天下大白”之势。
2007年，在福建省首届海峡两岸茶博会上，一架标有“福鼎白茶”字样的飞艇凌空而上(资料图)
2000年以后，福鼎陆续有些企业以直营门店、加盟商等形式经营白茶，并在国内主要茶城入驻，中小型企业主要以代加工的形式，为供应商代工生产，市场足迹遍及全国每个省份。
2010年后，部分茶企将目光转向电商领域，开启福鼎白茶线上线下齐步走的步伐。近年来，福鼎白茶所有线上平台保持大幅度增长，在天猫和京东年增长30%~50%，在抖音平台上，白茶是茶叶类目中仅次于普洱茶的第二大品类，季度销售额翻倍，增长更是属于常态。福鼎白茶在全茶叶类目中销售占比逐渐提升，从原来的3%提升到6%，大促期间甚至能到10%，福鼎本地各类电商门店总计破千。福鼎白茶已从传统的线下营销，慢慢拓展到线上营销，实行线上线下两步走。
福鼎白茶直播活动(资料图)
电商领域成为重要的市场。截至目前，福鼎现有茶叶加工企业超2800家，在全国布局线下销售网点1万多个。
有意思的是，福鼎白茶的全国布局也推动了省内少数几个县域白茶产区白茶产业发展，并辐射云南、四川、贵州等14个省份传统茶产区纷纷涉足白茶领域。
“福鼎白茶产业发展有效带动了全国14个省数十个县白茶产业发展，乃至世界其他产茶国也开始制作、销售白茶，随着白茶产业规模不断扩大，白茶也从原来的小众茶类一跃成为当前备受广大消费者青睐的代表性茶类，呈现出‘福鼎白茶，引领时尚’的新态势。” 福鼎市副市长陈煦在首届国际白茶大会上说道。
品牌价值从“0”起
2007年，环顾国内茶叶市场，大有“祖国山河一片红”之势，国内红茶市场的升温，带动了各地大兴红茶，福鼎的白琳工夫也发展得红红火火。
是继续追逐红茶热潮?还是大胆发展白茶?经过多方慎重考量，福鼎市决定立足福鼎白茶独特优势和产业基础，打造“福鼎白茶”特色公共品牌。福鼎白茶品牌复兴之路，也由此开始。
茶园
福鼎白茶品牌的崛起是一条公共品牌和企业品牌双驱动的路子。
十多年来，福鼎市先后抱团组织茶叶企业参加全国性和国际性的茶业展会300多场次，并相继在北京、上海、福州等10多个城市建立福鼎白茶文化区域推广中心，推动了福鼎白茶品牌知名度和影响力。
采茶 林昌峰 摄
从一组时间履历上，可以看到福鼎白茶公共品牌的发展足迹——
2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品);
2009年，福鼎白茶获得了国家地理标志证明商标;
2010年，“福鼎白茶”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”;
2020年，福鼎白茶入选中欧地理标志首批保护清单;
2022年，福鼎白茶入选2022年农业品牌精品培育计划。
自2010年起，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心联合中国农业科学院茶叶研究所《中国茶叶》杂志等权威机构开展“中国茶叶区域公用品牌价值专项评估”公益课题，“福鼎白茶”品牌价值从2006年的零开始，到2010年的22.56亿元，上升至2023年的60.7亿元，连续14年进入“中国茶叶区域公用品牌价值十强”。
10多年来，福鼎白茶品牌企业也不断涌现，品牌化经营越走越远，并涌现出诸如品品香、绿雪芽、六妙等一大批中国茶叶企业品牌百强、福建省品牌企业等龙头品牌企业。
福鼎市十分重视与媒体合作，借助央视等媒体的力量，通过投放形象广告、拍摄形象宣传片等方式，拓展影响力，强化福鼎白茶的品牌推介，不断将福鼎白茶做大做强。
“三茶统筹”齐发力
福鼎白茶的复兴，从来不靠一条腿前进，而是产业、文化、科技“三足鼎立”，齐头并进。
福鼎白茶的复兴从一开始就在讲述一杯白茶的中国故事。故事的起源，从太姥娘娘采茶治病救人开始——
2008年，福鼎举办首届中国白茶文化节，开启了福鼎白茶文化宣传之路;
2009年起，福鼎市政府多次与国内科研院校、专家学者合作，开展各项白茶保健功效的研究，并在国内首发多项研究成果，推动了福鼎白茶科普知识的普及和科研成果的落地转化;
2010年，首届福鼎白茶开茶节在点头镇大坪村举行，从此福鼎拥有了向全国宣传白茶文化的固定大舞台;
2011年起，福鼎在全省率先实施生态茶园建设，推进茶园基地化发展，实现茶园不使用化学农药全覆盖，鼓励使用有机肥代替化肥，发展有机茶园，加快推动国家现代农业产业园创建，从源头推动白茶高质量发展;
2021年，福鼎白茶大数据溯源系统正式启用，实现了从茶园到产品终端的全程溯源管控，更好地维护消费者的权益，确保每一份福鼎白茶都来自福鼎正宗原产地。
在生产工艺上，品品香、天湖、六妙等一批龙头企业不断加大科技投入，走出茶叶发展新路子。白茶LED光源萎凋装置及其萎凋工艺、茶叶调温除湿萎凋装置、茶叶萎凋控制系统等一批新型生产技术推陈出新，广泛运用。
10多年来，福鼎市围绕“三茶”统筹发展，促进“三产”融合，持续推进基地化生态茶园和信息化可追溯体系建设，推动标准化生产、品牌化经营，促进全产业链条提质增效。先后获得“2022白茶产业统筹发展先行县域”“全国茶叶安全信息中心福鼎实践基地”“2021年度科技兴茶富民典型县域”“2021年度区域特色美丽茶乡”等称号;福鼎白茶荣获“福建气候优质农产品”;“福鼎白茶 茶乡之旅”入选百条红色茶乡旅游精品路线名单;福鼎白茶制作技艺被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，福鼎被授予“世界白茶发源地”“世界白茶文化产业科技中心”称号。
茶产业已成为福鼎乡村振兴的支柱产业。2022年，全市茶园可采摘面积约30.5万亩，茶叶总产量3.1万吨，其中白茶产量2.3万吨;茶产业综合产值138.91亿元，比增1.2%，茶产业提供就业岗位10万余个，有效带动38万涉茶人员增收致富，全市茶农人均收入从15年前不足1000元增长到2021年1.5万元。
时至今日，福鼎白茶已成为福鼎农产品的一大金字招牌，福鼎白茶产业发展态势依然强劲。茶园基地化建设方兴未艾，福鼎白茶大数据溯源体系建设全面推进，各类茶文化活动如火如荼……在“三茶”统筹发展思路指引下，福鼎茶产业坚持推动“五化”共进，茶产业全链条呈现出产业能级迈上新赛道、品牌影响跃升新高度、绿色发展再上新台阶等可喜局面。
来源：幸福福鼎
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