诸暨绿剑茶业公司

马亚平是茶叶推广硕士、推广研究员、国家茶叶产业体系绍兴综合试验站站长、国家茶叶标准化委员会会员、中国针形茶联盟理事长、中国国际商会浙江茶叶商会副会长、浙江省茶企联盟主席单位、浙江省茶文华研究会副会长、浙江大学茶学系功勋讲座教授、浙江农业商贸学院客座教授，他也是诸暨绿剑茶业有限公司董事长。

与茶结缘

马亚平出生于诸暨市岭北镇茶山村一户普通农户的家里。1978年，马亚平以优异的成绩考上了位于牌头镇上的绍兴市农校，机缘巧合下，他分到了茶叶班，马亚平开始接触茶叶，领略茶叶身上无限的生命力和丰富的内涵。从绍兴农校茶叶班毕业后，马亚平被分配到农业局下属的农技站当技术人员，从事茶叶技术的推广。

1985年，诸暨所有收茶站的都属于供销系统，头脑灵活的他在诸暨创办了浙江省第一家隶属于农业部门的收茶站。

1988年，他创办了诸暨第一家出口茶厂，以诸暨为原料产地，与上海、广东口岸建立了供货关系，做起了珠茶、眉茶加工。

1994年，他创立了诸暨市名优茶开发公司，和朋友一起开发了诸暨市第一只名优茶——石笕茶，并开始内销经营，很快，石笕茶得到了茶叶界和市场的认同，一跃成为诸暨市的名茶，诸暨的很多茶农开始转向生产石笕茶。

“绿剑”出鞘

由于加工设备条件等原因，再加上对品牌管理不当，石笕茶已经开始走下坡路。马亚平开始大规模的考察、走访，他想研制出一只属于自己的茶，申请专利，注册商标，可以有长久的生命力。在大量的考察研究后，一只本着“好喝又好看”目标的新茶“绿剑茶”诞生。

1996年，他成立优质农产品综合开发总公司，开始了绿剑茶的研发及品牌营销。

1998年，“绿剑茶”终于拿到了注册证书，正式上市。

1999年，他经营的浙江省诸暨绿剑茶有限公司注册成立，“绿剑”出鞘，英气逼人。

品牌建设

作为新生儿的绿剑茶，要想在整个茶行业中立足，困难可想而知。马亚平深知只有打响“绿剑茶”的品牌，才能在严酷的竞争中有一席之地。他经常参加各种全省的，全国的博览会，推荐会，利用一切的机会展示绿剑茶的风采，推广绿剑品牌，抢占市场。

1999年，在上海举办的国际茶文化节上，绿剑茶成为了“推荐用茶”。那些天，马亚平每天提着水壶，拿着茶叶茶杯，每天来到公园泡茶给老人喝，一开始，大家戒备的心理让马亚平受尽了冷眼和白脸，但是功夫不负有心人，这些老茶客被马亚平诚心打动，给茶叶提出很多意见和建议，马亚平就不断的回去改进。随之而来的是绿剑茶在上海的销售增加到53家，马亚平终于顺利的开启了上海市场的大门。

接下来的七年时间企业连续利用上海国际茶文化节来占领上海市场，通过上海辐射到全国各地，进而在全国各地开设专卖店15家，直销专柜200多个。2000年和2001年连续两年的上海国际茶文化节上，绿剑茶取代龙井成为唯一的“上海国际茶文化节指定用茶”，“绿剑”开始初露锋芒。

2006年，浙江省组织的“浙江茶农包机进京推荐绿茶”活动，由于马亚平别出心裁的宣传方式，中央台短短5分钟的包机进京新闻里，有足足3分钟以上的时间里出现着“绿剑”的身影。随后，在北京人民大会堂举行的拍卖会上，50克绿剑茶以15500元的天价拍出，创下当年茶叶拍卖记录。

自建基地

随着上海市场成功开拓，绿剑茶的影响辐射至北京、江苏、广州、重庆、西安等地，但要想让一个产品拥有强大的生命力，品质的保证是至关重要的，于是马亚平开始搞茶良种基地建设，自选基地，引进良种，选优育苗。

2003年3月21日，马亚平成立了浙江省第一家跨区域成立的茶叶专业合作社，在金华、杭州选择绿剑茶的基地茶园，让诸暨本地茶园承包户和外地的茶园经营者一起以合作社的形式加盟到绿剑茶的品牌之下，统一品牌，统一质量，统一技术，合作社年终对社员进行股金分红，达到了双赢的效果。

目前，绿剑合作社社员已分布浙江省金华、杭州、绍兴、温州及福建、江西等地，建有茶叶生产基地53000余亩。

2000年，绿剑茶通过了“国家有机产品认证”。2002年，绿剑茶成为全国茶叶行业第一家通过ISO14001环境管理体系认证;继而又通过了食品安全体系认证，计量检测体系认证和标准化良好规范等各项认证，保证了从生产、管理到销售的安全性。

延伸产品2008年，马亚平投资4000万在同山镇绿剑村建立了“绿剑茶文化科技园”，成为了绿剑茶文化中心，也是产品科技创新中心。

这些年来，马亚平不断推出茶叶深加工项目的研究与拓展。与茶相关的茶袜子、茶内裤、茶丝巾、茶染布料、茶叶孕妇服装、瑜伽服、茶叶手工面、茶叶年糕、茶叶酒等等。这些产品以茶与健康为出发点，是相关茶成分功能研究成果的应用产品开发。

现在绿剑农业观光旅游项目已经正式启动，接待游客不计其数，游客们来到同山，他们春品绿剑茶，夏尝时鲜果，秋赏红高粱，冬饮同山烧。开心而来，满意而归!

成绩斐然对待茶叶，马亚平一直坚守着质量关，正如绿剑广告语所写的“好茶喝出健康来”，茶叶的质量“要像生命一样保护起来”。

正是这严谨的态度让绿剑茶先后获评中国农业博览会金奖、浙江名牌、浙江省著名商标、中国驰名商标、浙江省十大名茶等荣誉称号!

目前，绿剑茶业公司已向国家申报专利35项，已授权25项，其中国家发明专利1项，培育了绿剑产品的专用品种。同时，承担了国家、省、市三级科技项目13项。

2019年4月，马亚平被授予“诸暨工匠”称号。

从一名诸暨民间普通茶叶技术员，到农业局出口茶厂的厂长，再到农业局“名优茶开发公司”总经理，马亚平的工作在不断的变动，但是对于茶叶的态度一直没变，他倾心尽、一丝不苟，用努力和实力构建了绿剑梦想小镇。

(来源：百度新W-大诸暨我们都爱)

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茶科技创新作为推动茶产业发展的重要动力，不仅是茶产业未来发展方向，也是中国传统茶文化与现代科技相结合的重要体现。在如今这个快速发展的时代，茶科技创新成为了茶产业实现转型升级的必由之路。

11月7日下午，由浙江大学茶叶研究所、杭州市西湖区三墩镇人民政府、浙江大学湄潭茶叶研究院、杭州茶都品牌促进会主办，浙江大学校友总会茶友联谊会、杭州新启真生物科技有限公司承办，1897科创古协办的茶科技产品创新论坛暨“茗萃康”新品发布会在浙江大学举行。

中国国际茶文化研究会副会长兼秘书长、浙江省茶文化研究会会长、浙江省农业农村厅原党组书记、厅长林建东，中国国际茶文化研究会副会长、湖北省人大农业农村委原主任、湖北省委农办原主任、湖北省农业农村厅原党组书记、厅长肖伏清，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院学术委员会主任、浙江茶业学院执行院长张士康，国务院学科(园艺)评议组员、浙江大学茶学学科带头人、浙江大学茶叶研究所所长、中国科协全国首席科学传播茶学专家王岳飞，浙江省茶叶产业协会会长、浙茶集团九宇有机创始人毛立民，杭州市三墩镇人民镇府镇长楼卓鑫，杭州终维食品科技有限公司(茶小空)合伙人吴锡端，湖北省果茶办公室调研员、二级推广研究员宗庆波，湖北省农业农村厅种植业管理处副处长林智全，浙江启真毓善科技有限公司总经理陈荣荣，著名茶深加工专家、浙江省农科院蚕茶所研究员刘政权，1897科创谷秘书长、杭州浙江大学校友会副会长、浙江紫金港创谷科技公司董事长宋冰晨，浙江省诸暨绿剑茶业有限公司董事长马亚平，绍兴御茶村茶业有限公司董事长、总经理刘志荣，湖州荣凯植物提取有限公司总经理高希文，浙江茗皇天然食品开发股份有限公司董事长傅竹生，浙江骆驼九宇有机食品有限公司总经理高静，杭州国茶健康产业有限公司董事长沙建国，茶息(杭州)文化创意有限公司董事长诸葛晗，茶圈程咬金IP创始人、杭州真滋味茶文化发展有限公司董事长程雁，浙江茶博士生物科技有限公司创始人吴婧，浙江大学校友总会、茶友联谊会执行会长李成，杭州新启真生物科技有限公司总经理张茗华等领导嘉宾出席论坛，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院学术委员会主任、浙江省茶业学院执行院长张士康主持本次论坛。

茶是流淌在中国人血液里的诗意;一日一茶，再忙的日子，也能在茶里获得一份内心的安宁和心悦。浙江省诸暨绿剑茶业有限公司董事长马亚平作主旨发言《茶悦》，从技术依托、知识产权、创新成果、具体做法、创新产品等方面介绍浙江省诸暨绿剑茶业有限公司，并以创新为话题，展示了以古越红茶、西施银芽、西施石笕为主体延伸出的茶食品、茶纺织品、茶化妆品等茶创新产品。

绍兴御茶村茶业有限公司董事长、总经理刘志荣在主旨发言《超佶抹茶》中提出了自己的观点，他认为茶是东方咖啡，茶应该以咖啡因为优先功能成份，以提神醒脑为第一功能。

浙江红五环制茶装备股份有限公司董事长苏中强在主旨发言《科技创新驱动茶产业工业化发展》中提到，科技创新可以提高茶叶的生产效率和品质，引入自动化、智能化的生产设备，改进种植技术，在提高了茶树抗病虫害的能力同时保证了茶叶品质安全。

茶息(杭州)文化创意有限公司董事长诸葛晗以短视频的形式向大家展示了《茶创新产品多元化表达》，视频里茶息所制作的冷泡小球瓶展现了年轻消费者对茶需求的个性化趋向。通过创新，推出各类不同口味、形式和包装的茶产品，能够满足消费者日益增长的多样化需求。

在圆桌访谈针对茶精深加工提高茶叶附加值和品牌竞争力、茶产业消费者认知、现代生活快节奏背景下主流消费者心态变化、茶在日化领域的应用等方面展开交流探讨。访谈邀请浙江茗皇天然食品开发股份有限公司董事长傅竹生，浙江骆驼九宇有机食品有限公司总经理高静，杭州国茶健康产业有限公司董事长沙建国，茶圈程咬金IP创始人、杭州真滋味茶文化发展有限公司董事长程雁，浙江茶博士生物科技有限公司创始人吴婧，湖州荣凯植物提取有限公司总经理高希文等6位嘉宾进行破圈解读，以自身发展经验为蓝本简要地阐述了茶科技创新在当今茶业领域中的重要作用。

在圆桌点评环节，杭州终维食品科技有限公司(茶小空)合伙人吴锡端，浙江省茶叶产业协会会长、浙茶集团九宇有机创始人毛立民，浙江启真毓善科技有限公司总经理陈荣荣，著名茶深加工专家、浙江省农科院蚕茶所研究员刘政权，1897科创谷秘书长、杭州浙江大学校友会副会长、浙江紫金港创谷科技公司董事长宋冰晨等5位专家各抒己见，新茶饮新机会，市场上茶饮需求量的不断增长，为创业者、企业家提供了巨大的机会，可以研发出不同口味和创新的茶饮产品满足消费者对健康饮品的需求。同时，创业者可以充分利用互联网营销的力量，将茶饮品牌推广给更多人。跨界创新同样也是一个值得思考的方向，将茶饮与其他行业进行有效结合，创造出独特的产品为企业带来更大的发展机会。

论坛最后，中国国际茶文化研究会副会长兼秘书长、浙江省茶文化研究会会长、浙江省农业农村厅原党组书记、厅长林建东作论坛总结，他提到科技的应用对茶叶生产与质量保障起到了关键作用，茶叶产业取得的巨大发展离不开科技的助力，而茶科技创新的应用为茶叶产业高效发展提供了新的思路和方法，我们需要进一步加强创新研究，深入挖掘茶科技创新的潜力，推动茶叶产业向智能化和可持续发展的方向迈进。

会后还进行了“茗萃康”新品发布会。浙江大学茶学系杨贤强教授作为国内最早研究茶多酚的专家和最有成就的茶多酚专家，是该领域发表论文数及被引用数最多的核心作者，被中国茶界誉为“茶多酚之父”。杨贤强教授培养了很多茶学领域的专家，其中就有当今茶学界的重要领军人物、浙江大学茶学学科带头人、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞教授。此后的科研工作中，师徒二人也一同合作并获得了诸多科研成果。尤其是在如今这个“后茶杯科技时代”，他们的研究使喝了几千年的茶叶，又有了新的“喝法”，即将茶叶提取物研发成多种健康产品。

杭州新启真生物科技有限公司总经理张茗华在致辞中提到，自己从事茶行业多年，一直想将茶多酚的健康价值惠及更多的人。他在师从王岳飞教授，参加浙大专业茶学学习过程中，创立了“茗萃康”品牌，致力于将杨贤强、王岳飞两位教授的茶学科研成果发扬光大，造福人类。

杭州新启真生物科技有限公司讲师宋一依以聚势、启航为主题作“茗萃康”新品介绍。公司聚焦大健康产业和纯天然功能性食品领域，“茗萃康”是以茶叶有效成分(茶多酚等)的萃取与纯化研发的系列产品，LOGO整体外观呈葫芦形，寓意健康长寿，翻转90度，寓意着无限可能，葫芦的上半部分代表着茶叶，下班部分代表着科技开机键，蓝色波纹则是科技的涟漪扩散;用茶叶的叶尖点击科技开机键。在“三茶统筹”的发展下，弘扬传统茶文化，创新茶科技发展，推动茶产业未来。

杭州市三墩镇人民镇府镇长楼卓鑫在致辞中提到，科技成果的众多应用领域需要有组织化地进行协调、整合和管理，以科技产出为导向，鼓励创业者开辟突破性、创新性思路;其次，服务创新的驱动是推动科技成果转化的重要因素，通过不断创新提升服务品质、满足消费者多样化需求，才能打造成为具有市场竞争力的品牌。

国务院学科(园艺)评议组员、浙江大学茶学学科带头人、浙江大学茶叶研究所所长、中国科协全国首席科学传播茶学专家王岳飞介绍了“茗萃康”系列科技创新产品研究开发。他提到，在日益追求健康化的现代环境，茶业也迎来了科技时代，正从过去相当长的一段时间内以清饮为主流饮茶方式向科技化、深加工化饮茶过渡。科技创新是茶产业发展的动力源，主要包括理论创新、技术创新、产品创新。未来，围绕茶资源的“全价利用、跨界开发”，以茶为原料利用现代分离、纯化及重组等技术和加工工艺生产食品、保健品、药品、日用品、建筑材料等非原茶形态的新型衍生产品，将会形成一条跨界茶产业链。“茗萃康”就是在这样的环境下应运而生，它顺应着大多数人对于健康追求的价值观，也符合了社会发展的大方向，是具有良好前景的茶叶衍生品。

来源：茗边

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农民也有正高级职称，这是闻所未闻的新鲜事。

今年3月，浙江省明确职业农民也可参评正高职称，共有8位农民报名参评。日前，浙江省2020年度农业正高职称评审结果出炉，4名职业农民榜上有名，他们是浙江历史上首批获评正高职称的农民。据浙江省农业农村厅相关负责人介绍，他俩都是深耕各自领域多年的佼佼者。

其中马亚平是诸暨绿剑茶业有限公司董事长，此次获评“农业技术推广研究员”。从事茶产业40多年的他，一直奔走在田头、工厂、实验室和销售一线，可谓全产业链人才。

茶袜、茶酒、茶年糕——倾力开发衍生品

“几天前，我刚刚向有关部门申报了六项专利，涉及茶叶衍生品的制造。比如茶毛巾、茶袜子……”马亚平说起最近在做的事情，脸上洋溢着自信和喜悦。

现年58岁的他，每天仍忙着与茶打交道。每周固定有两三天在诸暨同山镇的茶园工作，脚踩泥土、手抚嫩叶是日常的画风。如果碰上产品研发期间，他可以一连18个小时泡在实验室里，反复琢磨比较，与年轻的研究员同甘苦。偶尔闲下来，马亚平通过直播平台向广大网友传播茶知识、茶文化。他的“老马识茶”云课堂获赞量接近五位数。

前一分钟是“田间秀才”，后一分钟切换成“茶业专家”“营销好手”，真正是全产业链人才，业内称赞其为“超级茶农”。

如果有人问，马亚平为何能成为正高职称的农民？这一定离不开他对茶业的全情投入。

2008年，马亚平投资4000万在同山镇建立“绿剑茶文化科技园”，成为绿剑茶文化中心、产品科技创新中心。白墙灰瓦的建筑与四周山水很是相称，前来访问的人总说这里不像个工厂，而在马亚平心目中，这里是坚守梦想的城堡。

绿剑茶文化科技园

马亚平网上直播讲茶文化

1978年，对于马亚平是个重要的时间点，此前他是诸暨县岭北乡茶山村普通农户家的孩子，村里有很多茶树茶叶。然而“熟悉的地方没风景”，马亚平觉得茶叶无非是拿来泡水喝的小叶子。

前些年，柯桥区以“平水日铸”为代表的茶品牌崛起，茶产业发展势头迅猛。当时马亚平经常受绍兴农校的同学之邀，到柯桥区平水、越城区富盛等地参观。看见柯桥、越城南部得天独厚的自然条件和历史沉淀，他预见到这里茶产业正蓄势待发。本着诸暨人耿直的性格，他总将自己的经验、所思所想毫无保留地贡献出来，得到柯桥区等地农业部门门的赞赏。

去年，马亚平依托“绿剑茶文化科技园”，办起了茶文化节。不到月余时间，吸引了超过5万的游客，成了同山镇旅游的一个焦点。游客品茶之余，品尝土特产，带走了同山烧以及各类鲜果。“马总， 今年什么时候再办文化节?今年同山烧很香，果子甜又脆。”最近当地农户这样问道。出于疫情防控考虑，今年并没有如火如荼地办节，但积蓄的思考和能量在马亚平脑海中反复回旋。