泾阳茯茶属六大茶类中的黑茶，是后发酵茶，不少茶友表示不大清楚泾阳茯茶怎么喝，冲泡茯茶用什么茶壶好, 对于真正懂茶的人，对茶具的选择是非常讲究的一件事情。不同的茶需要不同的茶壶来冲泡，只有选择了恰当的茶具，才能把茶独特的味道冲泡出来。那么冲泡茯茶用什么茶壶好呢？
紫砂壶泡茯茶：绝配！
冲泡茯茶（茯砖茶）可使用三种材质（紫砂、玻璃、瓷器）的器具，但如果用紫砂壶来泡茯茶那就是绝配，当然泡出来的茶也是最好的。紫砂壶的特点是不夺茶香气，又无熟汤气，壶壁吸附茶气厚，日久使用空壶注入沸水也有茶香。紫砂的茶具除了适合泡黑茶，还适合泡乌龙茶，包括闽北乌龙系的武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂；闽南乌龙系的铁观音、奇兰、水仙、黄金桂；广东乌龙系的凤凰单丛、凤凰水仙、岭头单丛；台湾乌龙系的冻顶乌龙、包种、阿里山乌龙等。
铁壶也适合泡茯茶
除了以上所说的三种材质的茶壶外，还可以使用铁壶冲泡茯茶，铁壶煮出来的水温度够高，水分子重新组合，可以软化水质，同时释放人体易吸收的二价铁，补充铁质，对身体有益，尤其适合泡黑茶，比如茯茶（茯砖茶）。
冲泡茯茶对水的要求
水是泡茶这门艺术中最考究的一环。不同的煮水工具烧出来的水，口感是不一样的。为什么用五行灯煮出来的水会比较甘甜？因为明火和慢火不一样，慢火会软化水质，更适合泡茶。
转自中国茯茶网
为什么买来的茶不如在店里好喝了？
好好的茶汤放凉了为什么会变黑？
为什么茶杯里都会留下一层厚厚的茶垢？
爱茶的你是否常遇到这种问题？其实，这并不是茶不好，而是水质在作怪……
水质直接影响茶汤品质
泡茶该用什么水，自古以来一直是爱茶之人关注的话题。
张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“ 十分茶七分水；茶性必发于水，八分之茶遇十分之水亦十分矣；十分之茶遇八分水亦八分耶。”
顶级的茶遇上八分的水，也只能发出八分茶味。而八分的茶遇到顶级的水，却能有顶级的品茶体验。
水质直接影响茶汤，要不历史上怎么会有“蒙顶山上茶，扬子江心水”之说和“乾隆称水”的故事呢？
古人用水十分讲究。什么水最适合泡茶，自古以来的文人墨客都有深入研究：
陆羽在《茶经》中说：“其水，用山水上，江水中，井水下。宋徽宗赵佶在《大观茶论》中提到“水以清轻甘洁为美"。
历代茶人，将适合烹茶的水总结为“清、轻、甘、冽、活”五点。
取水之“清”。
“清”是指水质洁净透澈无杂质，宜茶用水，以“清”为本。田艺衡在《煮泉小品》中说：水之清，是“朗也，静也，澄水貌。
取水之“轻”。
“轻”是指分量轻。即水的纯度高，矿物质含量低，水质软。
水的溶解度是一定的，水中矿物质含量越少，茶中的内含物质就可以溶出越多，茶汤滋味也就越厚。
取水之“甘"。
“甘”是指水含在口中给人甜美的感觉。水的口感与水中矿物质和微量元素的含量及配比有关。
若是矿物质含量过高，水中所溶解的钙、镁、铁等元素，与茶中内含物发生反应，茶汤会浑浊、苦涩。
取水之“洌"。
洌，又可理解为寒、冷，指在口中的清凉感。古人认为水“不寒则烦躁，而味必啬’’，所以十分推崇地下泉水，用之泡茶，茶汤清润可口。
取水之“活"。
“活”是指有源头而常流动的水。
“茶非活水则不能发其鲜馥。”水之活，指水中含氧量。含氧量决定了茶是否有活力，同样的茶，用含氧量高的水，汤感层次更为丰富。
总结古人的研究，泡茶选水的关键在PH值和钙镁离子含量适中，最好还要是含氧量高的流动活水。
在如今的环境下，这样的好水还有吗？
好水，当是『天地精华』
天然水源地—活
天地精华泡茶水，水源地在安徽六安大别山自然保护区的地磁负异常带矿泉宝藏区，当地多长寿村，水源纯天然，无污染，是真正的源头活水。
生产源地
水厂外景
水厂俯拍
天然淡泉水—清
天然无污染，水体清澈透明，不含任何悬浮性杂质。
低硬度、低矿化度—轻
水的硬度通常是指钙、镁离子的含量，“矿化度”是指地下水中各种物质的离子、分子和化合物（除水分子之外）的总含量。
天地精华水的硬度和矿化度都很低，可大量溶解茶叶中的游离氨基酸、水溶性糖、果胶及挥发性物质，使茶汤口感饱满。
微量的钾—甘
钙、钾、镁、锶、偏硅酸等多种天然矿物质含量配比完美，口感极佳，尤其是含有微量的钾元素，使泉水滋味甘甜。
恒温15度地下水—冽
每一滴都是经历净化、矿化、磁化的优质矿泉水，恒温15度，绝无地表水。
弱碱性水提升茶汤顺滑度
天地精华水的PH值为7.2，为天然弱碱性。
用相同硬度的水来泡茶，pH值越低茶汤的汤色就越浅，鲜爽度和口腔中的收敛感就越强。当pH值大于7就会有助于茶红素和茶黄素的氧化，令茶汤颜色变深，陈味显现，口腔中的收敛感变弱，汤感变软。
武夷岩茶、黑茶、普洱（尤其是老茶）、老白茶一类追求顺滑，口腔糯滑。最适合用PH值7.1～7.4之间的弱碱性水冲泡。
欧盟认证出口级品质矿泉
天地精华泡茶水品质优秀，不仅获得了欧盟认证，还与湖南茶频道达成战略合作。
湖南茶频道
欧盟认证
“精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。”
一道好茶，来之不易。
不仅需要前期良好的原料、工艺、存储，还需要冲泡时纯熟的技艺，而最简单的方法，就是——选一款好水。
冬日煮茶，袅袅绕绕，满室茶香，令人心生欢喜。
喝茶的人大多有一个印象，煮出来的茶总是比泡的香，一杯入口，浓醇香甜，最好的滋味在一刻尝尽。但，如此香醇的滋味为何用泡的就难以得到呢？
▼ 煮茶为了什么？
“轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云。”古人的茶里有烟霞和涛声，因此煮茶除了要意境，更要滋味。
经得起煮的茶，必定是有深厚内质的茶，好茶煮一煮，其真味也就彻底地显现出来了。就如有些高品质安溪铁观音，如果仅以高温冲泡，还差强人意，好比高手过招却无法尽施手脚，只用了七分功力还有三分未尽却要罢场了。
煮茶能得真香。满室茶香，莫若煮茶，袅袅绕绕，令人心生欢喜。既有茶香盈室，则与焚香无异。煮茶能得其厚韵，有汉子一般的强烈爱憎；饮后多时，犹见其真情沉厚。
煮茶最为独特之处，在于体感，当然体感因人而异。由热度而至身再至心，直通经脉百骸舒张的畅快感，不能以言语细述。并非所有茶都可以煮，原则上，茶是都可以煮的，但要煮得好喝的，却要那些品质上佳、底质好的茶。故要煮的茶，必定洁净、无染、有风骨，亦犹君子。
▼ 什么样的茶适宜煮？
老白茶
冬雪飞白，其根归静，春生、夏长、秋收、冬藏，窝冬之季，四时和合，自然而然，首要就会想到白茶，特别是老白茶。粗枝大叶的老白茶由于多年的存放，茶叶内部成分发生变化，茶味更加醇厚香浓，茶性不再寒凉，且十分耐泡。用来煮着喝，能使白茶更完全地发挥出清热降火、治疗感冒等功效。
老生普
须得上了年岁的生普，方才煮得。存放10年以上的老生普，颜色由褐色转为红褐色。因在存放过程中发作一系列酶化反应，老茶可能会发作木质化，条索变得懈怠，重量变轻。捏上去会感到散和轻，并出现出明显的陈香。
不然，大叶种的晒青普洱茶，苦涩味重，会让很多人难以下咽。陶器、铁壶、砂铫，先泡上三五水，再文火慢煮，三五分钟的静待，一道温润香糯醇顺的老茶，就是一道时光的悠然，煮老生普，荷香、兰香、枣香、樟香……是闲煮时光的滋味与厚重。
老熟普
泡几道后，颜色渐淡。生普好找，好熟普难遇，既有缘寻遇到、品尝到，不忍弃舍，充分体会品尝，继而煮之续其韵，糯香、枣香，满室飘摇充盈。遇好茶品好茶是清福，再煮茶品余韵，岂不是惜福了？
老岩茶
经久存放的上等陈年岩茶，传统工艺制成、质量好、焙火足且保存时间到达必定年限、高标准严要求制作，滋味淳厚，极耐泡、岩韵犹存。文火细煮方能更好的体现出它的真味。
煮出来的岩茶汤色红亮，木质香、糯而香醇，香甜稠密，连煮几水，色从红亮，到橙红、橙黄，渐至色淡，而其香不减，一道好岩茶，煮过的友，会深有体会其韵。
老红茶
红茶因汤色美丽而得名。气候转冷，泡煮一壶温润的红茶，那红艳诱人的汤色，不只带来如沐春风的温暖，心灵的劝慰愉悦，并且有不少保健成效，让全世界为之倾倒。
红茶多情、宽恕广大，调制不受羁绊，无欲则刚有容乃大；红茶宜悠，其韵雅，光润浪漫，浓醇香甜，细腻柔滑，有她在身边，总是温暖关怀。
如喜煮红茶，调饮成奶茶、水果茶，老少皆宜，冬日里或空闲周末，全家围坐，天伦之乐尽享，一杯红茶、调饮的奶茶，其功甚多、其性甚真，其乐无穷。
老黑茶
黑茶，特别是老黑茶，如安化黑茶、六堡茶，用粗重的铁壶、陶质用具的粗狂、大气，分配黑茶，老实凝重，更契合黑茶深沉的陈韵、底韵。
黑茶因为用料比较粗老，经历的工艺较繁杂，特别是压制后存放多年的老黑茶，特别适合煮着喝的。老黑茶煮后，其消脂去腻、降脂降压的效果会更好。
陈皮普洱茶
理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞；与普洱，特别是熟普结合，无论是表仍是内在，均混然天成，堪称一绝。其保健成效兼而有之：健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容等。
《本草纲目》言陈皮：“其味属辛、苦、温。辛能散，苦能泻能燥，温能和百病。” 熟普温文不影响，消食化积，清胃生津。
陈皮普洱茶，煮来品饮更妙，浓浓的茶香、香甜的陈皮柑味，满室飘香，那芳香，好像是在一种扎实镇定的质地里渐渐渐渐层层悠然发出，好像多有了几分日常日子的结壮安定，可以时时间刻品尝享受。
▼ 冷水煮还是热水煮？
一、是已冲泡过的老茶，适合用温水来煮。
选一把喜欢的陶壶或铁壶，加入半壶水，将水烧至50度左右，把茶叶直接投入壶中，或选取尺码较大的茶包袋将茶叶加入其中，再投于壶中。水沸后一分钟即可出汤，如果发现茶汤太淡，则可再煮30秒。烹煮后的茶汤注入公道杯即可分杯品饮，同时炉具可保持小火加热保温状态。
二、是没有冲泡过的茶，在洗茶后，可用冷水煮，更利于把茶煮开。其煮茶之法大体同上。
煮茶法使用的茶水比例，一般控制在1000cc水投茶5-6克左右，茶友可在此基础上摸索出适合自己的茶水比。因煮茶不若泡茶般要求严格，若是茶汤过淡，追加投茶或是延长烹煮时间便可；若是茶汤过浓，适量加水煮开即可。
《茶经》中有“五之煮”一章，说到烧水和煮茶的方法，其关键是要掌握好“三沸”。
“沸如鱼目，微有声”为第一沸。“缘边如涌泉连珠”为第二沸。“翻波鼓浪”为第三沸。
用陆羽老师的理论来说，水在第二沸的时分先舀出一勺水，然后投茶，等再欢娱之时，把刚刚那勺水再倒入煮水器连续沸，此时即可分汤品饮了。
此理论，在现在相同适用。一般咱们在看到壶里的水沸时，就可以倒入准备好煮的茶叶。等到玻璃壶里的水似波澜一般翻滚时，就可以关闭电源，再静置一会，即可倒出茶汤品尝。
▼ 煮茶时最易被忽视的细节
老茶，纯厚的茶更适宜，不是全部茶皆宜煮；
煮茶不易时间过长，防止滋味过于浓郁，苦涩；
更好的方法是把茶先用一般泡茶方法，泡几道后再煮更宜；
信得过，安全卫生的茶更适宜煮饮。
