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煮茶论英雄什么意思

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吉普号沙龙回顾:史上最全面普洱茶发展史

  原文标题:终于有人做了!史上最全面普洱茶发展史|沙龙回顾


  “立冬”节气,一般在每年的11月7日或8日,是24节气的第19个节气。立,建始也,表示冬季自此开始。冬是终了的意思,有农作物收割后要收藏起来的含意。

  立冬

  古代将立冬分为三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”意思是这个节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候“雉人大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤,立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后就变成大蛤了。
  立冬的到来,给煮茶营造了天时。一壶热茶,热气袅袅,浸润茶香之间。所以此次茶会我们选择了2019年高香高甜的冰岛地界、2019年帕沙古树纯料留白、冰岛五寨原料的老茶头三款茶品进行品饮,其中老茶头719、留白采用火炉烹煮的方式品饮。
  这次选择喝这几款茶,就是因为它们分别用了NPS晒青新茶评测体系和元工艺。吉普号晒青新茶评测体系(NPS)Beta3版是一个基于“好茶的标准到底是什么”,这个长久以来困扰着普洱茶从业者和爱好者而发展出的评测体系。NPS的研发,是基于吉普号品牌一贯的理工思维,旨在能够兼顾客观、可量化和全面性三个方面而逐渐发展和完善的体系。还原普洱茶真正的品饮价值。
  而元工艺则解决了长久以来熟茶存在“堆味”的问题,提高了茶叶活性,做到了新茶就很适宜品饮。

  煮茶论英雄

  金庸的武侠小说给我们打造了一个完整的“江湖”,而那个“江湖”里,流传着一句话:屠龙宝刀,号令天下。倚天不出,谁与争锋。近代普洱茶发展历史不足半百,这片小江湖却已潮起潮落数次,谁是弄潮儿,谁又被浪花淹没?有人的地方就有江湖,有江湖的地方就有英雄辈出。巅峰对决长空裂,爱恨情仇一瞬间。普洱茶江湖风云,甚至比武侠世界还要精彩。今天我们就喝着热茶,聊一聊普洱茶发展的历史和那些影响它的人。

  普洱茶发展史




  普洱茶发展中的节点人物

  人类的历史,俨然是一部茶叶发展史,在茶叶历史进程中,无数的茶人茶企扮演了重要的角色。其中,就有这样一些人影响了整个茶叶甚至是普洱茶历史发展的进程:山茶属植物的系统研究的张宏达、中国科学院昆明植物研究所研究员、博士生导师闵天禄、中国植物分类学的奠基人胡先骕……他们从植物学的角度影响了普洱茶;曾任思茅(今普洱)地委书记的李师程、普洱市文物管理所副研究员、原所长黄桂枢,他们从(本地)政府层面影响了普洱茶的发展;曾任云南省茶科所所长、发现了野生大茶树的张顺高、发现"邦崴千年过渡型古茶树"的何仕华等人,他们从古树茶研究的层面影响了普洱茶;还有被业内誉称为中国“普洱茶第一人”的邓时海、获得中国普洱茶终身成就大师的邹炳良……..他们都在不同的领域里影响推动了普洱茶的发展。

  茶会现场,茶业复兴出品人周重林,茶业复兴主编杨静茜,吉普号联合创始人小黑也进行了分享。

  老茶人的坚守

  杨静茜:这些年来普洱茶发生了很多变化,出现了很多开创性的东西,前段时间我们去采访了肖时英先生,肖时英先生祖籍是湖南省,五十年代毕业于武汉大学,1953年服从国家安排从武汉出发,先后乘坐轮船、汽车、小火车来到了昆明,再从昆明坐车、跟随马帮,去到了勐海,就一直在云南扎根到现在。
  当时,肖时英先生主要在勐海负责种子的繁殖,在云南推广新茶园,1958年去到了农场,种了5000亩的新茶园,现在我们看到的很多台地茶都是当时种下的。他还被称为“无性系之父”,现在肖老和张木兰女士做了7个国家级良种。不管时代浪潮怎么变,肖老对茶的热爱是一直没变的,有句话说:流水不争先,争的是滔滔不绝。
  ▲肖时英

  1992年肖老退休后,自己在管理自己的时木茶园,时木茶园主要是肖老想实践绿色发展。肖老是比较谦和也很执着,对茶的研究很执着对晚辈很谦和,云南的资源生态他都非常喜欢。肖老自己会拍照会拉小提琴会读普希金的诗,是一个很有生活情趣的人,我们在采访过程中,说到他过去做的事情,他只是觉得自己做了自己该做的事情。他也跟我们说,你们在创新的同时不要忘记传统,很多东西需要坚守下来。
  周重林:我们今年出了《造物记:古茶园的秘密》一书,其中我对茶园观察的很大启发是来自于肖老的,他推广现代茶园,他贡献了两种在南糯山的茶园管理方法,一种是绑枝法,一种是垫石法,对于古茶园的研究来说这些很重要的。他追问了沱茶的原型是怎么来的,他在景迈山看到了原型。什么叫茶文化?有人喝茶,有人研究茶,有人写书才是茶文化。为什么云南能成为植物王国?就是大量的人在云南做研究,才成为植物学王国。
  我们今年启动了一个计划就是拜访一些老茶人,像张顺高、邓时海、肖时英等。我们现在拜访了很多老茶人,很多都已经成稿了。我拜访了闵天禄先生很多次,我拜访他的时候他说那么多年了,还有人记得我不可思议啊,很多年没年轻人来过。普洱茶要回答历史上到底存有过那些东西,我们现在说古法其实是很难说清的,就在于没有人在文字上做了界定,所以我们的这个拜访老茶人的项目就是沿着前辈思考的路径,做一些文字上的界定。今天煮茶论英雄的一个主旨,也是这样的一个意义。
  我拜访过十几次肖老,也读他的书,很多事情都是历历在目,肖老也影响我的老师木霁弘老师,木老师曾说过肖老兢兢业业,对茶很认真。很多见证的历史人都很在,在不同领域很多人做了很多默默的贡献,但是很多人并不认识他们。所以这也是我们梳理这些的一个目的,用文字的形式把这些保存下来。

  “行业小兵”:一路学习,一路奋战

  小黑:说到普洱茶历史上主要的节点人物,其实我自己是一个小白,我进入这个行业九年多,其实是一个小兵的切入方式,很多历史人物只是后面在周老师这边听到过。10年前入行的时候,我跑去书店把与普洱茶相关的书全买了,第一本是徐亚和老师的《普洱茶百问百答》、后来是阮殿蓉老师的《我的人文普洱》、詹英佩老师的《古六大茶山》,再后来接触了吴疆老师、周重林老师的书,所以我是从小兵的视角进入战场,一路学习。
  影响最深的是2017年去易武李师程老师的家,李老师讲的很多东西我没听过,那时候我才知道1993年交流大会是用走私的车的经费办的这场会,当时中央是默许的。后来才知道包括邓时海是因为1993年来到云南才开启了他的《普洱茶》这本书,拉开了普洱茶的序幕。这时候我才发现原来起点是在这里,李老师作为领导人,很执着很决绝的要把这件事情做好。
  ▲李师程

  到后来我们自己开始拍片子、做抖音,我们以一个小兵的身份也参与了进来。很多人在讲行业不好,我们也在总结这些东西。2015年我们去新会调研小青柑,2016年试制,2017年推出产品到今年,不管小青柑现在的评论是怎么样,但是它为普洱茶行业的破圈贡献了很多。后来的茶化石,今年上半年的三宝茶,这些东西很多人觉得是一个新热点,但我们都没有跟进。我们始终认为从用户角度出发很重要。

  “是时代推动了普洱茶的发展”

  沈连浩:我对于普洱茶更像一个旁观者,我很多时间都是在外面跑。西藏对于茶叶的需求很长一段时间是四川供应,四川做的是南路边茶、西路边茶。西藏大多数地方饮用的是南路边茶,云南的生茶很大部分是云南自己消耗和侨销。七几年去昆明茶厂去广东学习了发酵技术,才是现在的熟茶工艺。当时以茶治边,为什么要在大理设立茶厂,是因为当时西藏的茶供应不足,英国想从印度用茶来撬开西藏,所以这也是一个很大的转折点。普洱茶这个名字也是很神奇的,普洱茶是一个地名加茶,普洱的茶,所以才有这么大的包容性。
  任维东(光明日报云南站站长):谁改变了普洱茶行业?这个问题很大,我觉得真正改变普洱茶行业的不是一个人,是时代改变了普洱行业,2002年的时候很多云南人温饱都没解决,更谈不上喝茶,所以说是时代改变了普洱茶的行业,普洱茶行业是时代和一群人推动的。年轻的茶企如何创新?年轻的茶企有个毛病就是想赚大钱、赚快钱,这就出现了很多乱象,前几天曝光了很多假冒的古树茶,云南的茶企很多以次充好,导致出现了很多乱象这些是需要反思的。做为茶企应该坚守传统不能因为利益而忽略品质,品质才是企业的基础。
  茶友:我是95后,对于茶我不是很了解,更多的是倾听和学习,因为我在俄罗斯留学发现,他们喝茶他们交友喝茶约会喝茶,而我觉得在云南喝茶多是老一辈,慢慢的茶文化也对我进行了熏陶,慢慢的对茶感兴趣。

  茶友:对整个普洱茶区都不太了解,我更欣赏现在出现的一些龙珠茶,饼干茶的一些新的冲泡方式,我觉得这些能更加吸引更多的年轻人。
  茶友:我刚刚进入茶界,我学的专业是人类学,我觉得贡献很大是普通的茶农,我走过很多云南茶区,我觉得茶农是一个链接点,从茶农出发再到企业再到茶文化,他们守护者最基本的生产资料,在维护生计的同时也在传播茶文化。年轻的茶更加应该关注一个便捷的需求。

  茶友:说到心目当中对普洱茶有贡献的人,我想到一个人——吴启英先生,1963年,她来到昆明茶厂,对普洱茶的发酵技术有一定的贡献,7581的配方也是跟她是分不开的。年轻茶企,目前茶叶市场的乱象的一些不规范行为,是需要思考的,我觉得可以从品质上面去考虑。
  茶友:我之前从事互联网行业,我觉得是整个时代影响了普洱茶这个行业的格局。互联网贡献是非常大的,它是一个信息输出的平台,让很多跨地域的(人)了解到茶,之前普洱茶更多的是谈功效,而现在普洱茶是不会去谈功效的。每一个参与者都是改变这个行业的人物,每一个人都是添砖加瓦的人物。
  茶友:我是金融行业从业者,最近参加了很多关于茶的活动,茶走的是一个传统与跨界的思维,普洱茶行业不是一个人,而是几代人、一群人带动的行业发展。如果没有好的时代、没有好的积累是不会有这样的繁荣景象的,其实很多人都在后面做了很多默默的工作。年轻的茶企应该如何延续和革新?我觉得这就需要站在更大、更宏观的界面来引导传统企业的发展。

  茶会最后还进行了有奖抢答环节,并为答对的茶友送出了礼物。

  问题

  1.“立冬”是二十四节气中的第几个节气?

  2.现场喝的“719老茶头熟茶”是哪个地方的茶料?

  3.1949年后“云南普洱茶四大厂”是哪四家?

  4.获得“中国普洱茶终身成就大师”称号的是谁?

  5.“台地茶之父”是谁?

  6.哪一年,思茅市改名为普洱市?

  答案

  第19个

  临沧冰岛五寨古树料

  勐海、下关、昆明、普洱

  肖时英

  2007年

  不论是作为“行业小兵”,还是“旁观者”、“建筑者”、“老百姓”、“茶农”、“码农”……我们其实都在以不同的方式影响着未来普洱茶的发展。年轻茶企在创新的同时,也应该坚守传统、敬畏传统。

双陈:一文读懂十二生肖文化

《十二属》是生活在距今1400年前的南朝文学家沈炯所作,是迄今为止,完整记录十二生肖的最早诗歌。该诗以生肖为每句第一个字,每句描写一种生肖,并交代了生肖动物的生活习性及特点,且生肖动物的排列与十二地支的顺序一致,便于人们记忆。

但十二生肖文化的源起,可上溯至先秦时期,早在周代就出现了寅为虎、辰为龙、巳为蛇、午为马、丑为牛这五支与五兽的对应相配。

古代文献中最早、最全记载十二生肖的当属西汉王充《论衡·物势篇》:子为鼠;丑为牛;寅为虎;卯为兔;辰为龙;巳为蛇;午为马;未为羊;申为猴;酉为鸡;戌为犬;亥为豕。

古代术数家,根据十二种动物,结合十二地支,演化成每个人的命格属相。在今天,提起十二生肖或十二属相,几乎无人不知,无人不晓。龙的矫健、虎的威仪、牛的勤勉、狗的忠真、猴的聪明、猪的务实等,无不深入人心。

可以这么说,自有中国概念起,世世代代的中国人,便有十二生肖属相陪伴、庇护,其吉祥、美好的寓意,渗透进中国民俗文化的各方面,从剪纸年画,到生肖玩具,从生肖邮票,到本命年的红腰带,早已成了中国人的精神符号。

那么,生肖究竟是什么?

“生”指“出生”,“肖”为“相似”之意。十二生肖古代又叫十二禽、十二兽、十二神、十二属等。今天统称十二属相。

十二生肖依存于十二地支,古时候,我们的祖先用天干地支纪年、月、日、时。天干为甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸;地支为子、丑、寅、卯、辰、已、午、未、中、酉、戌、亥。天干和地支相配,天干经过6个循环,地支经过5个循环,正好是60年,为一“甲子”。

古人用12种动物配十二地支,分为:子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪,这种相配,源于古代先民对天文学的研究,既能表示时间的刻度,也能表示空间方位,更用来纪年。

这便是十二生肖的由来。

延续2000多年的生肖文化,早已深刻浸润于中国人的生活习俗中。生肖属相,相伴人的一生,已成为每个人的符号,被人们用来纪岁的同时还赋予了其吉祥的寓意以及美好的寄托。随着生肖文化的发展,更升华为一种天人合一、万物有灵的思想哲学观念。

而十二生肖属相,都分别象征怎样的精神品性呢?

生肖鼠,头脑聪明、机灵多变、足智多谋、心思缜密,他们与人相处融洽,善于结交朋友,招人喜欢。属鼠的人,做事认真细致,对信息的收集和整理能力很强,其谨慎性格决定他们不会贸然孤注一掷,而会先做足准备。

虽然属鼠的人性格谨慎小心,但这只是他们细心的体现,其实他们很爱冒险,并往往因准备充分获得成功。未雨绸缪,善于理财是属鼠的人的一大特点。

明成祖朱棣·生肖属鼠

牛勤勉、努力、倔强、乐于奉献。生肖属牛的人,一般品性忠厚老实,在事业上,务实稳定、责任心强,在家庭方面,能吃苦耐劳,勤俭持家。

但属牛的人不限于忠厚老实,他们也有锐意进取的一面,也有一往无前、力开天地的勇气力量,属牛的人,只要能战胜自我内心和本性,迸发出无限潜力,注定会大有作为。

汉中王刘备·生肖属牛

生肖虎代表着勇猛,象征着不可战胜,许多少数民族将虎作为本族的图腾,并奉为祖先。被称为“百兽之王”的虎是权势、荣耀、力量的象征,也是平安、幸福的瑞兽。

属虎的人,有着王者风范,充满朝气、雄心、抱负,一般比较阳光、开朗,具有积极向上的心态和活跃性格,他们遇事主动,大胆勇敢中却又谨慎,而一旦认准时机,便会果断出手,不成功不罢休。他们有着成为领导角色的自我定位,不肯轻易居于人后。

秦始皇·生肖属虎

生肖兔温柔、善良、敏捷、机智、纯洁,自古很讨人喜欢,在民间传说中,玉兔经常与美丽的嫦娥联系在一起,代表了月亮纯洁的形象。属兔的女生,往往聪明伶俐、多才多艺。

当然,属兔的人,温柔、隐忍是他们的表象,逼急了也有兔蹬雄鹰的勇气。人们常说“狡兔三窟”、“静若处子,动若脱兔”表明了属兔的人,很聪敏机警。

汉光武帝刘秀·生肖属兔

属“兔”的代表人物之一是东汉光武帝刘秀,他性情儒雅而胸有韬略,恢复了汉室, 以“智”得天下,以“柔”治天下,是不是很符合属兔人的品性呢?

《周易》曰:“云从龙,风从虎”。龙是传说中的神兽,它上天则为飞龙,入水则为潜蛟,不断幻化。曹操与刘备煮酒论英雄时曾说:“龙乘时变化,犹人得志而纵横四海。龙之为物,可比世之英雄。”

属龙的人,天生自带领袖气质,拥有异于常人的能量,他们内心坚定却不死板,善于腾挪变化,能应对各种事物和困局,在关键时刻,能堪大任,在事业方面容易成功。而且属龙的人,都比较幸运,能成为别人的贵人。

朱元璋·生肖属龙

生肖蛇有着智慧、隐忍、韧性的特点,属蛇的人,知进退,善谋划,交际和业务能力都很强,他们拥有丰富的心理观察能力,和强大的共情能力,容易获得别人信任,因此组织能力也强。经常被误解的他们,其实拥有一颗柔软的心,和成大事者不拘小节的气度。能屈能伸,能软能硬,说的就是属蛇的人。

汉高祖刘邦·生肖属蛇

生肖马,是一种很受欢迎的动物。马到成功、一马当先、马放南山、千里马、“骁驣有如此,万里可横行”等正面积极的词汇,都是形容马的矫健奋进、志向远大。

属马的人能力出众,性格坚韧不拔,心志高远,且敢为人先,一旦付诸行动,往往有百折不挠的意志力。作为个体而言,他们狂放不羁,自由洒脱,作为朋友而言,他们友善、忠义、正直,很容易在人群中脱颖而出。

成吉思汗·生肖属马

生肖羊具有奉献、牺牲、慈爱、温柔、纯洁、孝顺的文化涵义。羊在中国古代深得人们喜爱,董仲舒说“羊,祥也,故吉礼用纸。”古代吉祥也可以写作“吉羊”,表达祥瑞、和谐、安康的意思。

属羊的人具有善良、温润、纯洁、坚韧的品性,他们内心平和,与人和善,很会替他人着想,能够听取他人意见,这使得属羊的容易被人接受、喜欢,能够很快融入人群。同时,美好的品格和吉祥的命格,能给自己带来好运势,即便面对挫折,也会有柳暗花明又一村的明朗。

唐太宗李世民·生肖属羊

生肖猴代表着机智、聪明、灵活、狡黠、果敢。在传统文化中,最具有代表性的形象还是《西游记》当中的美猴王孙悟空,它大胆、仗义、有领导力、机智等,同时交友广泛。这些品性也反映在属猴的人身上,聪明、灵活、变通、敏捷,很受欢迎。

武则天·生肖属猴

生肖鸡,谐音“吉”,在古代很受人民喜爱。所谓“雄鸡一声天下白”,属鸡的人勇敢、正直、守信、光明、有活力,在人群中,属鸡的往往是冲在前面的,敢为人先的精神一点也不比属马的少,属鸡的人成就往往也瞩目。

隋文帝杨坚·生肖属鸡

生肖属狗的人,忠厚、仁心、灵敏、善解人意。在事业方面,意志坚定,忠实可靠,聪明敏捷,条理性强,受人所用,必知恩图报。在情感方面,热情、黏人,敢于主动出击,比较忠诚。在家庭中,也比较顾家,懂得陪伴。

孔子·生肖属狗

生肖猪,在中国文化中,象征着福气、富贵。属猪的人,跟人们的固有印象相反,拥有勤奋、友善、正直、大智若愚的品性,通过努力和勤俭,往往都会很享福,生活富裕、清闲。

宋太祖赵匡胤·生肖属猪

十二生肖属相,是中国人群体精神的寄托与沉淀。历史已经验证,真正把人们维系在一起的是他们的文化,古老的生肖文化即属这样一种文化形态,它有着强大的凝聚力、驱动力。

双陈普洱,自2018年开始,将传统生肖文化,植根于十二生肖纪念茶中,使生肖文化在当代社会中得到更好的传承与传播,让十二生肖这一中国特有的民族文化,通过延续性的生肖文化茶品,生生不息,一代一代地传下去。

双陈,目前已推出了天官赐福、御鼠献瑞、力拓八荒等生肖纪念茶。

值此2022壬寅虎年到来之际,双陈普洱标藏首款纪念茶、2022虎年生肖饼“啸迎山君”,即将问世,敬请期待!

疫后,高手都在吸收高维能量;重生,就从这杯川茶开始!

  真正的高手都在悄悄吸收高维能量!

  人的能量分为三种:初级的能量,从食物中获取;高级的能量,从智慧中获取;顶级的能量,从高维中获取!世间真正的高手,都在悄悄吸收高维能量!那么,如何才能吸收高维能量呢?先来看一个问题,一滴水怎么样才能永存?当然是把它放进大海里!人也是这样,所谓“永生”就是让自己彻底融合进万物运转的时空循环当中。中国人自古以来就崇尚“天人合一”!意思就是,通过调整人体的运作状态,使身体的运作秩序将同外界的宇宙天体一致,你就变成了宇宙天体在世上的一个投影,然后做到了忘我、无我!事实上,我们的祖先早就发现了这一点,比如《黄帝内经》研究的是人体的运作原理,然后利用的却是金木水火土的相生相克原理。实际上,太阳系里金星、木星、水星、火星、土星的运转,和人体内五脏六腑的协作,本质上都是一样的!所以,人身上每一点都在宇宙之中有着其对应点。通过反观与内视,所有的星系都会在人体之中找到对应的位置,比如五脏之中的28星宿,比如命门之中的银河系。

  宇宙中决定一切物质的都是能量!

  在不断提高自己与自然的共融能力后,最终达到了天人合一的境界时,你的心就是整个世界!当你充满着欢喜心、慈悲心、包容心的时候,时空的正能量会源源不断流入你的身体;当你正发善心、善愿的时候,瞬间就会得到无限的能量。人一旦到了这个境界,自然就能产生到敬天爱人、爱护众生的仁慈。

  生命是一场修行,修行不是为了遇见佛,而是更好的自己!

  对我们每个人来说,生命就是一场修行。而修行的目的不是为了某一天能遇见佛,而是能遇见那个更好的自己!所以,修心比努力重要,这就是很多天才成功的原因,他们的内心蕴藏着无穷的智慧,他们心念一动,就会调动大量的能量来帮助他完成大业。世界上很多科学家、政治家、商人、明星、天才之所以能成功,往往来自瞬间的灵感,人类的很多重大发明往往都来自灵感。而灵感的本质其实就是来自于时空的能量!安静,能赐予一个人无限的能量。比如乔布斯就有禅宗的经历,他从小就喜爱研究东方神秘主义哲学,禅修不仅让他戒掉了大麻,丢掉了刚愎自用的性格,并让他成了天才,创造了伟大的“苹果”。他那慧眼独具的战略思考、以及艺术唯美的产品设计,一定来自于每日坐禅带来的正能量。

  乔布斯是美国迄今为止最伟大的创新领袖之一!

  而对于我们每一个人普通人来说,我们一定要深刻的意识到:我们自己体内也蕴含着无限强大的能量!因为未来社会每个人都要学会修心,修心比努力和拼搏更重要,练就一颗如如不动之心,面对各种外界变化,要把无常当有常,让红尘炼心,炼出一个强大的内心,才是未来一个人最关键的能力。修心究竟是为了什么呢?是为了打开我们先天本有的智慧和能力。这种人人都具备的先天性智慧和能力,中国人称为“道”,瑜伽称为“梵”,儒家称为“仁”,佛家称为“佛性”。无论是孔孟之道、佛陀之道、老庄之道,还是瑜伽之道,其终极目的只有一个:如何引导我们进入开悟的状态。开悟的人,没有牢骚,没有抱怨,没有妄想,没有执念,他的心是平静的,在平静中做自己应该做的事,这就是智慧,也是顺天行道,道法自然,自然而然。开悟的人,往往心如止水,无论是在生活安逸,顺风顺水的时候,还是在挑战不断,困难接连而至的时候,心情都是一样的淡定。开悟的人,有一种勇敢,他们不再惧怕失去和困难,因为当他们全心投入的时候,一切都已经在无形中具备了。开悟的人,有一种洒脱,因为他们拥有穿越表象而窥见其本质的能力,直达本质之后,一切表象都如梦幻泡影。

  这场疫情后,人们开始重新思考人生,悟出了一些道理:真正的开悟和权力无关,和金钱无关,和科技无关,只取决于自己的内心是否安静。所谓高手就是开悟的人!他们学会了红尘修心,通过修心让内心安静下来,让自己吸收真正的高维能量,从而得到真正的快乐!那疫后高手都在干嘛呢?听说很多都在喝茶!

  我们古人说,茶助精神爽!

  古人云,“琴棋书画诗酒茶”,世间之事大俗大雅兼而有之的就只有茶!古人认为茶既是生活当中琐碎的必需品,也是精神享受的最佳物质载体,人与茶的关系从种茶、饮茶、品茶再到最后怡情悦志,回归本真,天人合一!所以,我们的古人认为喝茶有很多的好处,远远超过了喝茶来身。汉代《神农本草经》:“茶味苦,饮之使人益思、轻身。”汉代《神农食经》:“茶茗久服,令人有力悦志。”东汉神医华佗的《食论》:“苦茶久食,益意思。”梁代陶弘景《杂录》:“苦茶轻身换骨。”

  唐代陆羽《茶经》:“茶之为用,味至寒,为饮最宜。精行俭德之人,若热渴凝闷,脑疼目涩,四肢烦,百节不舒,聊四五啜,与醍醐甘露抗衡也。”

  陆羽的这首《六羡歌》“不羡黄金罍,不羡白玉杯,不羡朝入省,不羡暮入台;千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来”字字珠玑,道出了茶圣高亮风格的人生追求!

  宋代吴淑《茶赋》:“夫其涤烦疗渴,换骨轻身。”明代李时珍《本草纲目》:“茶苦而寒,最能降火,使人神思爽。”此外,茶圣陆羽撰《茶经》称茶还能“悦志”;五代蜀毛文锡撰《茶谱》中称茶能“益思”;元忽思慧撰的《饮膳正要》中称能“清神”;清王孟英撰的《随息居饮食谱》称茶能“清心神”。还有茶能“破孤闷”、“通仙灵”。

  茶圣陆羽常和诗僧皎然一起品茶论道。

  茶圣陆羽的挚友,著名诗僧皎然在他的“三饮诗”中写道,“一饮涤昏寐,情思朗爽满天地。再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道,何须苦心破烦恼。”一饮除去睡意昏沉,顿感天地之空灵清爽;再饮心神清静,与禅坐有异曲同工之妙,颇有“迷即佛众生,悟即众心佛”的味道;三饮最终实现了清静、自悟的禅宗宗旨。

  中国人认为茶是一种雅俗共赏的特殊存在!

  中国的茶道正是通过饮茶创造一种宁静的氛围和一个空灵虚静的心境,让人能够明心见性,锻炼人格,超越自我!茶有灵性,赋予它灵性的是天地,还有人。

  茶是有灵性的,懂茶的人就明白。

  当茶的清香静静地浸润到你的心田和肺腑的每一个角落时,你的心灵便在虚静中显得空明,你的精神便在虚静升华净化,你将在虚静中与大自然融涵玄会,达到“天人和一”的境界!

  茶在中国人的生活中,自古以来都扮演着非常重要的角色,它不只是一种健康的饮品选择,更是人们对精神层面上的一种向上追求!中国是举世公认的茶的故乡,是世界上最早发现、栽培、制作和饮用茶的国家。我国植茶的历史可追溯到传说中的神农时代,距今大概已有几千年的历史。正如茶圣陆羽在所著的《茶经》中写道:"茶之为饮,发乎神农氏"。

  而四川,则是茶的原产地!西汉著名文人司马相如《凡将篇》记载了二十余种药材,其中有一种是“荈诧”,这就是四川地区产茶最先的文字证据。

  川茶,到底有多厉害?

  我国茶树最早是生长于南方,神农氏的部落最早可能生息在川东和鄂西山区,他们在这里首先发现茶的药用,进一步把茶当成了采食的对象。后来,扩散到四川更广泛的地区,并且在茶的食用基础上首先发明了茶的饮用;所以,我国饮茶和把茶叶的生产发展成为一个事业,是从四川开始的!

  我国的古文献明确记载秦汉以前产茶地区只有川东的巴族地区,巴国境内“园有芳蒻、香茗”,芳蒻即磨芋,香茗即茶叶。可看出当时巴国境内茶树已有人工栽培,并达到相当水平。除四川东部的巴人产茶叶外,川西的蜀国境内同样出产茶叶。先秦时期,北方是不产茶叶的,只有四川出产茶叶,这是许多研究者的看法,是较为客观和公允的。

  四川人是最早把茶作为一项事业来发展的。

  两汉时期,四川已经有了茶叶市场,茶叶已成为市场流通的商品。魏晋南北朝是我国茶叶生产的大发展时期,饮茶人的增多。西晋太康诗人张载曾作诗《登成都楼》,全诗共三十二句,前十六句谈成都的飞宇层楼,物饶民丰和高甍长衢的城市风貌,后十六句赞美在芳茶美食之中求得生命的苛安“乐土”:

  借向扬子舍,想见长卿庐;

  程卓累千金,骄侈拟五侯。

  门有连骑客,翠带腰吴钩;

  鼎食随时进,百和妙且殊。

  披林采秋桔,临江钓春鱼;

  罴子过龙醢,果馔逾蟹蝑。

  芳茶冠六清,溢味播九区;

  人生苟安乐,兹土聊可娱。

  很显然,诗人是将饮茶视为一种高雅的享乐方式!这首诗虽不是专门写茶的,却反映出当时四川茶叶的名满遐迩!唐代是茶叶生产的大发展时期,种茶和制茶技术有很大提高,饮茶风气盛况空前,影响直达边疆各族人民中,甚而成为生活必需品。此时四川的茶叶生产仍处于全国之前列。唐和五代时期,四川最负盛名的茶就是雅安的蒙顶茶。人们不仅把蒙顶茶视为人间的珍贵饮品,而且还将蒙顶茶当作灵丹妙药,有益寿延年,脱胎换骨,返老还童,羽化登仙之神效。

  随着全国经济文化重心的南移,茶叶的经济重心也逐渐地由四川慢慢向东转移。在宋代,四川茶叶产地仍不断扩大,产量也比唐代增加。这是因为四川有适宜茶树生长的优良的自然条件和人民长期种植茶树的经验,且劳动力充足。元代川茶的制法仍以末茶、饼茶为主,民间茶饮继承宋代遗风,散茶有较大发展。历经明末和清初的长期战乱,川茶业受到重创,康雍时期再获得恢复与发展,但在清中期,川茶业再次中衰!民国时期,政治腐败,军阀更迭,战祸不断,由于只注重于内销,封闭守旧、产量锐减,这时的川茶失去了曾经叱咤风云的千年辉煌!

  当代川茶—建设打造千亿茶产业!

  新中国成立后,四川的茶叶产业有了翻天覆地的变化,改革开放后更有了突飞猛进的发展。目前,四川省的茶叶栽培总面积328.35万亩,茶叶总产量为16.92万吨,茶叶的总产值为67亿元。四川无论茶叶种植面积还是茶叶的产量均居全国前列,但从影响力来看与浙江西湖龙井、福建铁观音、云南普洱茶等相比,无论是区域品牌还是企业品牌、产品品牌都存在较大差距!因此四川产的好茶常常为他人做嫁衣,由于缺少著名茶叶品牌,大多数优质茶园都成为了国内知名茶叶品牌的原料基地,令人十分遗憾!作为四川人,我们不应该把历史遗留下来的瑰宝丢弃了!

  2014年3月13日,四川省政府发布了1号文件,即《关于加快茶产业转型升级建设茶业强省的意见》。文件中明确提出:“要把我省建成国内外知名的茶叶生产、加工和贸易、文化基地……打造大品牌,扩大出口规模,建成千亿川茶产业。”川茶历史底蕴十分深厚,川茶文化博大精深,但现在很多人由于不了解川茶历史,不把川茶当回事,认为川茶上不了档次!近几年来,在川人的不断努力下,川茶品牌得到了长足的进步和发展。除像碧潭飘雪、竹叶青等传统川茶品牌得到了进一步固化和提升外,还出现了一些因人制宜的手工私房茶品牌,其中,一个名为兰妃印象的手工私房茶算是个中翘楚!

  川茶品牌中的一枝独秀!

  当初,在成都宽窄巷子现场表演茶技吸引联合国官员驻足留连的兰妃印象私房茶创始人杨俊成如今已经成为了拥有千万茶粉的“茶博士”!

  连续两次受邀前往纽约联合国总部现场制茶并被联合国两次授予唯一指定茶礼的川茶品牌兰妃印象私房茶,回国后不仅声名大振,在业界引起了巨大轰动,在全球范围内也拥有了数不清的拥趸。在成都的制茶工作室里,兰妃印象私房茶创始人杨俊成还迎来了来自法国、意大利、德国等国家前来拜师学艺的若干国际友人们。2018年,杨俊成第三次得到了联合国的独家邀请,目前,这在全世界都是唯一的一个案例!

  杨俊成的一颗匠人匠心是四川茶人精神的真实写照和完美传承!

  “茶之所以能被成为文化,喝茶可以称得上一种艺术,我觉得三样东西缺一不可,那就是茶叶的原料、制茶的工艺和泡茶的科学。”说起茶叶,杨俊成就打开了话匣子。坚持传统古法手工制茶的杨俊成认为,中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶、散茶,从绿茶到各种茶类,从手工制茶到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和技艺是重要的决定因素。可以毫不夸张地说,从传统手艺来看,制茶并非简单之事,它更像是在制造一件艺术品,具有深厚的文化底蕴,传承见证的是几千年来的茶文化之馨香!杨俊成认为,茶叶是有生命的载体,它是人与自然和谐共生的完美表达。中国人对茶的情怀渗透着中华民族传统文化的精髓,可以说,茶是中国的国粹,是中国人抒情达志的载体,茶与中国人相生相伴由古至今……

  中国文化博大精深,中国人的普世价值观都是在精神上追求返朴归真的自然状态,达到天人合一的最高境界!而联系人与自然的最好物体便是润泽在大自然雨露精华中的这片绿色植物——茶。杨俊成说,杯中茶能喝岀茶叶的好坏、喝岀制茶人的心情、喝岀制茶工艺的繁简。一杯好茶不论遇到什么人,都能释放出生命的滋味,都不改自己的香味、自己的本色,不仅能让品者身心愉悦,还能向世界讲述中国,为世界传递友善,将“包容、分享、感恩、友善”的中国茶文化分享到全世界!杨俊成自幼生长在茶叶世家,从小耳濡目染,让他深深地爱上了这个充满灵性的绿色精灵。

  党的十九大报告明确指出,文化是一个国家、一个民族的灵魂。文化兴国运兴,文化强民族强。我们常常引以为傲的是四大发明,但是却忽略了一个根本的文明——茶!“一带一路”共同经济带是对“古代丝路”的继往开来,茶文化的传承是对东方文明古国伟大辉煌的薪火相传!要讲好中国故事,就要以茶为媒,推动文化交流;以茶交友,夯实民意基础;以茶为桥,推动在‘’一带一路”倡议中实现共建共享!26年里,杨俊成坚持天然取材和传统工艺的做法,默默地在制茶领域中辛勤耕耘着。他的内心深处一直有一个愿望,就是希望通过传承中国传统技法并不断创新,以最优的品质和“因人定制”的制茶理念,让世界了解真正的中国茶文化,创立中国传统手工茶的世界品牌!

  “伯乐”四川省经济文化协会会长魏蓉生的慧眼识英雄,将杨俊成举荐为其川茶专委会理事及副主任,全力支持其制茶事业!

  功夫不负有心人,杨俊成数十年如一日的坚持,为自己和四川茶叶的发展迎来了春天!张继以一首《枫桥夜泊》名留千古,张若虚以孤篇《春江花月夜》压倒全唐,玛格丽特·米切尔以《飘》屹立于国际文坛,人生不需很多,只要一点点足矣!可叹世上不知多少聪明人,一生没有做好一件事!四川人杨俊成倾其半生心血只为做好一杯私房茶,一颗匠人匠心诠释动人情怀,当真是一事精致,便能动人!人要是行,干一行行一行,一行行行行行,行行行干哪行都行!人要是不行,干一行不行一行,一行不行行行不行,行行不行干哪行都不行!高手,干哪行都行!

  作者:珠珠走江湖

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  來源:简书

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