茶叶对经济、社会和文化具有重要的价值和作用。为此，联合国大会第74届会议将每年的5月21日确定为“国际茶日”。尽管受到新冠肺炎疫情的影响，2020年上半年春茶线下渠道受阻，但各地、各茶叶企业都在自发地组织各类活动庆祝首个“国际茶日”的到来。茶叶企业作为茶产业链中直面消费市场的环节，市场环境的变化对其具有最直接的影响。
为了系统、全面地研究中国茶叶品牌建设现状，发现中国茶叶品牌发展趋势，提供有关茶叶品牌建设的有效分析与建议，2011年起，在开展“中国茶叶区域公用品牌价值专项评估”的基础上，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心启动了“中国茶叶企业产品品牌价值专项评估”课题，意图为中国茶叶企业自主品牌的建设与发展提供指导和方向性参考。
2019年12月底，延续既往的研究，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心牵头，联合中国农业科学院茶叶研究所《中国茶叶》杂志、浙江大学茶叶研究所、浙江永续农业品牌研究院等机构，开展2020年中国茶叶企业产品品牌价值专项评估。评估历时5个月，依据浙江大学胡晓云团队自主研发的“中国农产品企业产品品牌价值评估模型”（简称CARD模型2），采用科学、系统、量化的方法，经过对品牌持有单位调查、消费者评价调查、专家意见咨询、海量数据分析，最后形成相关评估结果。
一、数据分析
本次评估，共计有180个茶叶企业产品品牌（评估对象不包括我国港澳台地区的企业产品品牌）参与。经过对参评品牌相关数据的多方审核，课题组最终完成了对172个品牌的有效评估。获得有效评估的企业产品品牌覆盖了全国18个省（市、自治区），来自共计156个茶叶企业的品牌。其中，99个品牌连续参与了2018—2020年间3度品牌价值评估。本次评估，涉及2017—2019年间3年相关数据。
根据172个品牌所在省份比较，来自福建、浙江和安徽的茶叶企业产品品牌数均达到了20个以上，分别为27个、26个和21个。该3省的有效评估品牌数占整体有效评估品牌数的43.03%；来自山东和四川的茶叶企业产品品牌数均为14个；来自广东和湖北的茶叶企业产品品牌数均为10个；来自北京、贵州、湖南和上海的茶叶企业产品品牌数均为1个，其余各省情况见图1。
图12020有效评估的茶叶企业产品品牌的
省份来源分布
根据172个有效评估品牌的所在企业类型来看，半数品牌来自省级农业产业化龙头企业，共85个，来自国家级农业产业化龙头企业的有29个，另有50个品牌来自市级农业产业化龙头企业。
在CARD模型2中，茶叶企业产品品牌价值=品牌收益×品牌忠诚度因子×品牌强度乘数，本节将依据获得品牌价值的各项各级相关指标展开相关数据分析，通过数据展示中国茶企业产品品牌的发展现状。
1.品牌价值：品牌价值稳步增长，高价值品牌仍凤毛麟角
本次评估数据显示，172个茶叶企业产品品牌的品牌总价值为428.70亿元，较2019年的173个品牌的总价值高出38.75亿元；平均品牌价值为2.49亿元，较上年度平均值增长10.66%。由图2可知，品牌价值最高值达到了16.52亿元，品牌价值中位值为1.57亿元。可见，大部分品牌的品牌价值在平均水平之下。
图22020有效评估的茶叶企业产品品牌价值比较
比较连续参与2018—2020年3轮评估的99个品牌可知，2018年该99个品牌的平均品牌价值为2.60亿元；2019年平均品牌价值增长至2.86亿元，增长了10%；2020年，该平均值继续提升至3.13亿元，比上年度增加了9.44%。从连续参评品牌的平均品牌价值变化可见，我国茶叶企业产品品牌的综合品牌建设成效在不断提升，且品牌价值的增长较为稳定。
2.品牌收益：整体品牌溢价能力提升，个体间存在较大差异
本次有效评估品牌中，品牌收益最高的品牌达到了9115.44万元，平均品牌收益为1502.81万元，品牌收益中位值为939.00万元。品牌收益大小区间分布如图3所示，品牌收益在5000万元以上的品牌共计12个，占整体有效评估品牌数量的6.98%；品牌收益在1000万元至5000万元之间的品牌共计71个，占41.28%；品牌收益在1000万元以下的品牌共计89个，其中，11个品牌的品牌收益不足百万元。数据反映，拥有高价值的茶叶企业产品品牌，整体品牌溢价高。
图32020有效评估的茶叶企业产品品牌
的品牌收益区间分布
3.品牌忠诚度因子：品牌忠诚度普遍较高，且稳中有升
本次评估中，品牌忠诚度因子的大小，与近3年中有效评估品牌的市场零售价稳定与否直接相关，市场价格表现越平稳，其品牌忠诚度因子越高。由此可见，突然出现的价格大幅跌落与大幅上涨，都会对品牌忠诚度因子产生重要的影响。
根据品牌忠诚度因子大小区间分布，如图4所示，本次有效评估品牌的品牌忠诚度因子在0.90以上的品牌共计127个，约占整体有效评估品牌数量的3/4。其中，89个品牌的品牌忠诚度因子达到了0.95以上。可见，本次有效评估茶叶企业产品品牌的品牌忠诚度普遍较高。
图42020有效评估茶叶企业产品品牌
的品牌忠诚度因子大小区间分布
4.品牌强度：品牌经营力具相对优势，高品牌价值的品牌投入高、带动力强
本次有效评估的茶叶企业产品品牌的平均品牌强度为78.89，品牌强度乘数为17.58。本次评估中，汉家刘氏、文君牌、品品香、吴裕泰和新坦洋等5个品牌分别位于品牌领导力、品牌资源力、品牌经营力、品牌传播力和品牌发展力的首位，表现出不同的品牌在品牌强度分项指标中具有不同的优势，具体数据见表1。
表12020有效评估的茶叶企业产品品牌
的“品牌强度五力”前10位
数据可知，整体而言，茶叶企业产品品牌在品牌经营力上的表现较为突出，而拥有高品牌价值的品牌在品牌领导力上具有绝对优势，在行业内起到较好的带动示范作用。数据同时显示，茶叶企业产品品牌在品牌资源力、品牌传播力和品牌发展力上的表现相对薄弱。需要加强在历史、文化、环境等品牌资源上的拓展与提升，加强提高品牌知名度、认知度和好感度，同时也需要增强在品牌保护、销售渠道和市场营销等方面的品牌可持续发展措施力度。
二、现象与问题
1.规模茶叶企业的品牌扶贫效果更为显著
本次有效评估的172个品牌，共计自建11.79万hm2标准化茶园，创造了32175个就业岗位，有效带动了周边茶农增收致富。高品牌价值的品牌，在创造就业岗位和建设茶叶基地规模上具备优势。
来自国家级农业产业化龙头企业的茶叶企业产品品牌，在创造就业岗位和建设茶叶基地规模上的优势更为显著。如图5所示，来自国家级农业产业化龙头企业的茶叶企业产品品牌，平均拥有员工人数373.83人，平均建有3126.25hm2茶叶基地，远远高于来自省、市级农业产业化龙头企业和非龙头企业的茶叶企业产品品牌。来自国家级农业产业化龙头企业的茶叶企业产品品牌平均品牌收益和平均单位销量品牌收益（单位销量品牌收益是指剔除各项投入成本、相关税费、资本收益等非品牌因素之后，销售每公斤茶叶所获得的品牌收益）也非常高，分别为3163.74万元和168.71元/kg。
图52020有效评估品牌中不同企业类型品牌的
平均员工人数和平均茶叶基地面积比较
2.电商引流效果显著，比重增加
本次有效评估的172个茶叶企业产品品牌中，145个品牌建有电子商务渠道。近3年来，其中电商平台茶叶销售额占企业茶叶总销售额30%以上的品牌有13个，占比20%～30%的品牌也为13个。其中，艺福堂品牌的电商销售比重达到100%。可见，超过有效评估品牌80%的品牌建有电商销售渠道，除艺福堂外，多为线上线下结合的方式。建有电商渠道的145个品牌，其平均品牌收益1674.19万元，平均单位销量品牌收益106.57元/kg，平均品牌价值2.78亿元；未建电商渠道的品牌，其平均品牌收益为582.43万元，平均单位销量品牌收益为92.36元/kg，平均品牌价值为0.94亿元。可见，建有电商渠道的品牌在品牌溢价能力和品牌建设综合成效上均存在显著优势。
比较本次有效评估品牌近3年的销售情况如图6，2017年平均茶叶电商销售额为1526.09万元，占企业平均茶叶总销售额的10.09%；2018年平均茶叶电商销售额增至1758.40万元，占比10.62%；2019年平均茶叶电商销售额达到了2086.67万元，占比提升至11.54%。数据说明，电商的销售比重在逐年增加。
图62020有效评估品牌近3年
的电商销售额及比重比较
3.出口茶叶品牌的品牌溢价有待提升
本次有效评估的172个茶叶企业产品品牌中，有107个品牌的茶叶产品有部分出口，且远销至美国、俄罗斯、英国、欧盟、加拿大、日本、新加坡、斯里兰卡等47个国家和地区，在促进中国同各国茶文化的交融互鉴上起到了积极作用。
据中国海关数据统计，2019年，全国共计出口茶叶36.66万t，其中绿茶出口量为30.39万t，占总量的82.9%；茶叶出口均价为5.51美元/kg，其中绿茶出口均价4.34美元/kg，尽管较2019年的出口均价有所增长，但出口均价与日本、法国等其他国家相比仍存在较大差距。据评估数据显示（图7），出口品牌的平均品牌收益高于非出口品牌，分别为1857.78万元和918.46万元，出口品牌在平均品牌收益上的优势较为明显；但出口品牌的平均单位销量品牌收益较低，为86.69元/kg，较非出口品牌的平均值低35.01%。
图72020有效评估出口品牌和非出口品牌
的平均品牌收益和平均单位销量品牌收益比较
以上数据说明，我国茶叶仍以原料茶、干毛茶出口居多，精制茶和品牌茶的出口较少，这也使得我国茶叶出口量虽大，但品牌效益未能得到充分体现，出口茶叶品牌溢价有待提升。
4.品牌传播投入的有效性可能存在偏差
品牌传播投入、品牌传播力与品牌价值三者之间存在正相关关系。品牌传播经费越高，品牌传播力也越高，同时品牌价值也越高。也可能存在逆向因果关系，品牌价值越高的品牌，更愿意在品牌传播上进行投入，从而维持并进一步提升品牌传播力。
比较连续参与2018—2020年间3轮评估的99个品牌的传播力与传播经费（图8），2018年99个品牌的平均年度传播经费为712.86万元，平均品牌传播力77.16；2019年平均年度传播经费上涨至836.40万元，而平均品牌传播力有所下降，为76.17；2020年平均传播经费再次上涨并达到916.10万元，平均品牌传播力回升至77.18。数据可见，尽管年度传播经费在不断上涨，但一个不得不承认的事实是，品牌传播力并未获得同比增长，甚至出现了下降的情况。增加传播经费，是品牌提高品牌传播力的重要前提，而传播经费是否获得有效使用，则成为能否有效提升品牌传播力的关键。
图8连续参与2018—2020年间3轮评估品牌
的平均品牌传播力和平均年度传播经费比较
5.地标背书品牌，母子品牌协同，充分发挥地缘优势
本次有效评估的172个品牌中，如宁红（修水宁红茶）、新坦洋（坦洋工夫）、崟露（福州茉莉花茶）等114个品牌，被各地相关的区域公用品牌授权许可使用地理标志产品专用标志，占整体有效评估品牌比例高达66.28%。通过比较非地理标志授权品牌和地理标志授权品牌的平均品牌价值和平均品牌收益，可见地理标志授权品牌具有明显的优势。地理标志授权品牌的平均品牌价值和平均品牌收益分别达到2.89亿元和1739.87万元，均明显高于非地理标志授权品牌的平均值（图9）。可见，具有地理标志产品背书的茶叶企业产品品牌，通过“茶叶区域公用品牌+茶叶企业产品品牌”母子品牌协同模式，可以充分发挥地缘优势，提升品牌收益，创造品牌价值。
图92020有效评估品牌中非地理标志授权品牌和地理标志授权品牌的平均品牌价值与平均品牌收益比较
三、趋势及建议
1.持续扩大出口，注重品牌茶的出口
目前，全球范围内疫情形势严峻，对我国茶叶出口的负面影响显著。据中国海关统计，2020年1—3月，中国茶叶累计出口量为7.21万t，同比减少9.68%；累计出口额为3.73亿美元，同比减少1.32%。从长远来看，疫情影响是阶段性的。联合国对“国际茶日”的设定，以及“一带一路”战略的持续推进，将给中国茶叶带来更多的国际关注。在此契机下，中国茶叶在持续扩大出口的同时，更要注重逐步改变出口茶叶产品结构，转变以往以原料茶、毛茶出口的现状，提高高端精制茶、品牌茶以及中国茶文化的向外输出。进一步扩大出口茶，不仅可以解决近年来我国茶产品供大于求的供需矛盾，提高中国茶的品牌溢价，提升中国茶品牌的国际影响力，更进一步，茶作为中国文化的象征元素，可以承担起“窗口”责任，真正促成以茶为媒，让世界通过茶，了解中国，了解中国文化。
2.“双化互动”趋势加速形成
“双化互动”，指的是品牌化与数字化（互联网化、电商化）互动发展模式。据中国茶叶流通协会《2020中国春茶产销形势分析报告》统计，2020年春茶销售市场遭受疫情严重影响，量价额明显下滑，突发的新冠肺炎疫情给正常的生产生活秩序带来了严重的负面影响。
疫情导致线下渠道受阻，因此，各地茶叶县区分管领导纷纷“触电”，化身带货主播，通过政府引导，推动茶叶企业调整商业模式，转战线上寻找出路，并直接或间接地为茶叶企业产品品牌搭建互动平台。如5月中旬，绍兴市举办“云上茶博”，组织了云展会、云互动、云代言、云品鉴、云炒制、云茶会、云课堂等系列活动，并为50余家绍兴本地茶叶企业产品品牌搭建官方平台，通过微信、快手、抖音、微博等社交平台集中上线直播销售。
本次评估数据显示，2017—2019年间，电商销售占比均在10%及以上。据中国茶叶流通协会分析，2020年春茶电商分担比例预计不超过线下销售的30%，因此，茶叶企业的实际经营压力并未得到缓解。尽管疫情给茶叶产销带来了阶段性的负面影响，但也正由于此，让茶叶企业看到了数字化技术所带来的便捷，看到了数字经济的崛起。电商、直播带货只是数字化的初步探索，未来，随着数字化的持续深入，会加快数字新动能的形成，加速品牌化与数字化的结合，并达到互动发展。
要达到品牌化与数字化的互动发展，茶叶企业不仅需要掌握品牌化的能力，同时需要掌握数字化的能力。中国茶叶企业亟需向国际著名的茶叶企业产品品牌学习，在构建个性化品牌的同时，利用数字化技术、数字化能力，与消费者达到顺畅、快乐、专业的沟通。这是中国茶叶企业品牌在未来的品牌经营、产品销售中必须解决的新命题。
3.回归品牌本质，实现“品效合一”
“互联网+”带来的信息爆炸，让“流量”变得异常重要，电商、直播带货等在一定程度上也需要流量的导入。很多时候，茶叶企业更关注的也是销量和销售额，却忽视了对品牌本身的打造与维护。如时下，茶叶企业主普遍更为关注的是如何在当下转变商业模式，将因疫情所带来的负面影响降到最低，集体进入电商、直播等平台，从线下渠道的竞争转为线上流量的竞争，甚至，有的已经陷入了“流量”怪圈，却达不到“品效合一”的目的。
“品效合一”，指的是品牌提升与产品销售效果的有效结合。这是一个事物的两个方面，并非是对立的存在。一个品牌要实现科学的、有效的发展，应当做到“品效合一”。
富有特色的品牌战略意识与战略定位至关重要。品牌经营是一项长期的工程，流量固然重要，但不能“唯流量论”。在信息时代，流量是品牌引流的窗口，但单纯的流量并不能沉淀为品牌的资产。没有一个扎实的品牌基础，流量能带来的仅仅是一次性消费，无法提高消费者的品牌粘性。由于疫情所致，2020年春茶季的“流量之战”，倾注了众多茶叶企业的精力。但是，经过一个阶段的流量红利和流量厮杀后，茶叶企业应当回归理性，站在品牌战略的高度，回归品牌本质，塑造品牌个性，重构品牌价值，在新型经济环境下，重构与消费者的新关系，发展消费新认知和新体验，走向真正达成“品效合一”的新阶段。
当比较研究中外茶叶品牌时，可以看到一个现实：一些被公认为国际茶叶奢侈品牌的茶叶品牌，其茶叶销售额其实并没有达到我国有些茶企的份额。也就是说，尽管我国一些茶叶企业，其销售量、销售额不低，但基本基于产品大量低价销售的前提，而国际上著名茶叶企业，是通过品牌塑造、工艺提升、消费者认同，达到了真正的“品效合一”。这是值得中国茶叶企业反思的。
4.品牌传播策略的精准化
如上述，评估数据显示，近年来，我国茶叶企业在品牌传播经费上的投入有所增加，但品牌传播效果并未获得同比提升。同时，受宏观经济环境的影响，社会各界都在缩减支出预算，茶叶企业也会在一定程度上削减品牌传播的投入。
在此背景下，如何在有限的预算下，获得最大的传播效果，将是茶叶企业需要重视的问题。在成本控制的前提下，如何做好品牌的精准传播将格外受到关注。精准传播的概念其实早已有之，在广告学领域，强调媒介与接触点管理，这便是对精准传播的专业要求。然而在实际操作中，茶叶企业的品牌经营管理者大多为茶叶生产者，并不具备专业、系统的品牌传播知识，因此，对品牌传播的策略、渠道投放、精准传播均无法提出具体要求，这也是花了经费却收效甚微的现实问题之一。随着传播经费、广告预算的缩减，将迫使茶叶企业主和相关服务方，不得不重新审视传播效果，从而制定专业化、精准化的传播策略。
（课题顾问：鲁成银、黄祖辉、钱文荣；专家组成员：鲁成银、王岳飞、胡晓云、翁蔚、孙状云；课题负责人：胡晓云；课题组成员：魏春丽、李闯、潘婕、楼天红、杨小竹、罗欣然、叶柯楠、刘建丽、李婧、秦嘉贤。）
2020中国茶叶企业产品品牌价值评估结果前100位
亿元
图片描述
具体内容详见《中国茶叶》2020年第6期P13-24，《2020中国茶叶企业产品品牌价值评估报告》，作者：胡晓云，魏春丽。
全国产茶大省湖北，有两块重要的茶碑——
一块在武汉汉口，上书“东方茶港”;
另一块在赤壁羊楼洞，上书“欧亚万里茶道源头”。
赤壁，古称蒲圻。地处湘鄂赣交界地带，风光秀美，历史悠久，建置历史达1800多年。
远在盛唐，赤壁就被辟为“园户”，“洞”茶定为贡茶;宋元之时，定为榷茶之地，羊楼洞定为要会之地，茶文化积淀深厚。
清代中后期，作为“万里茶道”上的重要节点城市。当时，面积仅2平方公里的赤壁羊楼洞小镇，曾汇聚了中外茶商200多家，年产砖茶2.4万吨。
一块块芳香的青砖茶北上，绘就了一条波澜壮阔的万里茶道，也成就了赤壁在中国黑茶、青砖茶在历史上无可替代的地位。
赤壁，这座屹立千年的小镇，作为砖茶的发祥地，乃中国著名茶产业地之一，也是中国茶业第一古镇。
万里茶道上的赤壁宣言
“万里茶道”是中国继丝绸之路后，又一条连通亚欧大陆的国际商贸通道。
它南起中国南方的山地产茶区，茶叶经过水陆交替运输北上，在汉口、张家口集散转运，过库伦后一直延伸至古代中俄边境的茶叶通商口岸城市恰克图完成交易。而后，经过西伯利亚地区、莫斯科和圣彼得堡至欧洲，线路总长达1.4万余公里。
早在2012年，“万里茶路文化遗产保护研讨会”在湖北赤壁召开，由湖北省文物局联合相关8省(区)文物部门发出《赤壁宣言》。“万里茶道”世界文化遗产申报工作就此展开。
图丨万里茶道
2015年，在赤壁市举办的第二届长江文化论坛上，史上首幅《万里茶道全图》亮相。全图上显示，历史上羊楼洞是茶道重要源头。在长达两个多世纪的漫长岁月中，包括赤壁青(米)砖茶在内的中国茶被源源不断输送到俄罗斯。
2022年7月，万里茶道《赤壁宣言》发表十周年座谈会暨申遗工作现场会在湖北赤壁召开。初步确定30个节点城市中，包括赤壁羊楼洞古镇在内的22个优选遗产点和8个备选点。
图丨赤壁茶园
如今，在“一带一路”倡议的指引下，赤壁与青砖茶正迸发出新的生机与活力，开启沿线国家友谊新里程，缔造人类命运共同体新传奇!
赤壁羊楼洞的晋商印记
漫步在赤壁羊楼洞古镇，青石板铺就的古街小巷，清香悠远的青砖茶香，仿佛都在诉说着“茶道万里，香飘千年”的故事。楚辞汉赋在这里着色，唐诗宋词在这里揉濯，明清篇章在这里浸润，千年一酿，千年一传，千年一啜。
赤壁是茶文化的摇篮，羊楼洞是青砖茶的故乡。文明炼就、智慧凝成的茶砖，是劳动密集型产品、技术密集型工艺、文化密集型作品，是人类非物质文化遗产在这里的传承，不是记忆，是现实。
图丨赤壁羊楼洞
赤壁青砖茶知名全国、闻名海外，必须提到山西商人。
晋商是最早发现和开发赤壁茶的商人。陆上丝绸之路、草原丝绸之路有晋商的贡献，也有茶商的贡献。往来北方西域，覆盖中原腹地的晋商马帮驼阵，密织起各地柴米油盐酱醋茶、绫罗绸缎皮草布的流通网络。朝廷大军陈兵漠北、威震北方游牧部落，同时开放民间的边境贸易、茶马互市，服务边民与军队。
图丨赤壁羊楼洞古镇
晋商们忽然发现鄂南山区羊楼洞的青砖茶，是高寒气候藏区和高脂饮食牧区人们的必需品，便在赤壁设厂开店、规模经营。如今山西祁县乔家大院的墙壁上，还挂着一幅地图，一条蜿蜒曲折的线路从湖北羊楼洞出发，向今天的内蒙古、新疆、西藏、青海等西北地区进发，延伸至中亚、欧洲、东非地区。
羊楼洞成为历史的结点、地理的标志，无数茶商在这里集结。
图丨羊楼洞出品的赤壁青砖茶
靠着品质走天下的赤壁青砖茶大受青睐，甚至在边贸中成为物物交换的保值品、充当起流通货币的角色。紧随晋商之后，粤商、徽商、湖北本地商人，以及后来的俄国商人、英美商人、印度商人纷纷开进羊楼洞设立茶庄。
小小的湘鄂边镇羊楼洞，200多家茶庄商号林立，庆丰元、长顺川、长裕川、大德昌、长盛川、裕盛川、大德玉、大昌玉、大升玉、广和兴等商号生意兴隆，惠昌、新泰、顺丰、协和、天祥等外商洋行景象万千。其中著名的三玉川和巨盛川，是旅蒙晋商大盛魁的两大茶号，它们于乾隆年间来羊楼洞一带设庄收制边茶，年生产砖茶80万斤。
鸡公车川流不息，吆喝声此起彼伏，商贾云集，市嚣鼎沸，羊楼洞出品的赤壁青砖茶名声在外，在南洋博览会、巴拿马万国博览会上，多次斩获国际金奖、一等奖，成为彼时中国商品走向世界展台的闪亮名片。
图丨赤壁青砖茶名声在外
“川”字——中国黑茶中的金字招牌
与赤壁羊楼洞古镇相距不远，是中国青砖茶博物馆。馆址设于近代俄商茶厂基址附近，建立在清光绪时期长盛川的旧址之上，按当年长盛川厂房外观进行复原，讲述着赤壁青砖茶历史独一无二的时空印记。
图丨中国青砖茶博物馆
进门大厅，一面刻有“川”字的青砖茶墙惹人注目。
“这个‘川’字，代表了湖北黑茶的品牌。游牧民族不懂汉语，只能拿手指摸一下茶砖上是否有‘川’字印记。如果有，才是他们心中正宗的茶;如果没有，则要将茶退回。在当时，也是一种品牌logo的标志。”据羊楼洞文化旅游区管理委员会负责人介绍，“川”还代表了当地三条泉水——观音泉、凉荫泉、石人泉，“水即是财，‘川’表示茶商希望茶卖得好、卖得多。”
图丨中国青砖茶博物馆内的青砖茶墙
“川”字牌赤壁青砖茶以茶树鲜叶作原料，经过发酵、精制、筛选、高温杀菌、蒸压、烘干等多道工序加工而成。其外型紧结平整、色泽褐亮、香气纯正、汤色红橙、滋味醇厚，富含多酚类、咖啡碱、氨基酸、维生素等多种有益于人体健康的物质。
作为中国茶的代表之一，“川”字茶和华夏文明有着千丝万缕的联系。
2022年11月，赤壁的赵李桥砖茶制作技艺与国内43项传统制茶技艺及相关习俗一起，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，进一步提升了赤壁青砖茶的社会影响力和品牌力。
图丨带“川”字的赤壁青砖茶
赤壁青砖茶为全省茶产业突破“打头阵”
近年来，赤壁市人民政府提出“打造百亿茶业，擦亮千年品牌，重振万里茶道，造福亿万民众”，推进产业融合化、工艺现代化、品牌高端化。
2020年，赤壁市成立湖北青砖茶产业发展集团有限公司，收购羊楼洞茶业股份有限公司、湖北省洞庄茶业有限公司、湖北羊楼洞果茶股份有限公司等国家级、省级农业产业化龙头企业在内的8家青砖茶企，总部设在羊楼洞茶文化生态产业园。子公司名下市值超20亿元的“羊楼洞”“洞庄”湖北省著名商标、湖北老字号品牌，被一一收入囊中。从此，广大赤壁茶企告别“单干”，“抱团”发展。
注重数字转型，赤壁投资3000万元建成中国青砖茶未来实践展示馆和青砖茶大数据中心，打造集数字茶园、数字茶企、数字茶市于一体的智慧茶业。
借助科技力量，古老的青砖茶正焕发着新的活力。
图丨羊楼洞茶文化生态产业园
赤壁高度重视青砖茶产业发展，先后出台《关于加快推进赤壁茶产业高质量发展奖补办法(试行)的通知》等奖励性政策;财政每年预算安排青砖茶产业发展专项资金3000万元，并且设立2亿元青砖茶产业专项基金，重点打造赤壁青砖茶产业示范区、田园综合体项目建设，为赤壁青砖茶产业发展提供充足的资金保障。
截至目前，赤壁茶叶加工企业发展到42家，全产业链产值达到102亿元。在《2023年中国茶叶区域公用品牌价值评估结果》中，“赤壁青砖茶”品牌价值以43.64亿元，夺得湖北省单个品牌价值榜首。
9月12日，农业农村部公布的《2023年农业品牌精品培育计划名单公示》中，赤壁青砖茶作为“饮料作物”成为湖北省该类别唯一上榜品牌。
借助产业扶持，赤壁青砖茶产业已被确定为湖北省重点产业集群，百亿产业继续向上。
图丨赤壁青砖茶数字茶园检测平台
今年5月15日，召开的湖北省茶产业链建设工作(青砖茶)专题推进会上，省政协主席、省茶产业链链长孙伟提出，重点做大做强赤壁青砖茶。
之后的8月31日，孙伟链长在咸宁市赤壁市调研青砖茶产业发展并召开座谈会。他再次强调，要把赤壁青砖茶作为打头阵率先突破的品种来抓，大力实施赤壁青砖茶高质量发展突破行动，引领湖北千亿茶产业建设，加快推动湖北由茶产业大省向茶产业强省迈进。
借助着政策支持，赤壁青砖茶带动全省茶产业链提档升级，为湖北茶香飘国内外作出新贡献。
图丨赤壁茶园
“道道砖茶分赤黑，杯杯艳汁醉肝肠。”
古茶园、古茶号林林总总;老茶厂、老字号起起落落;古茶道、古长亭隐隐约约……都是赤壁青砖茶的故事。
茶砖铺路路万里，没有走不到的地方;
砖茶为香香千年，没有打不开的心扉。
赤壁满城茶香，古老的青砖茶正散发着迷人香甜。
来源：请你喝杯湖北茶
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最近这段时间，类似“猜想中国茶的2020”这样的文章我看了不下5篇！基本上都在重复同一个思路，可谓茶圈的“复读机”！我没有打算跟谁对着干或隔空口水战的意思，只是来表达一下自己的看法。
首先，“中国茶”这三个字就是最牛气的“品牌”，因为我们的散茶走到国外都被老外重新包装设计，甚至被“定义”了。所以说中国茶需要大量品牌突围、甚至振兴茶业这一观点，个人觉得有些可笑。国内并不缺少品牌，每个茶企都有自己的品牌（同一个茶企甚至还有好几个品牌）。但不管哪个品牌，无法跟立顿相提并论的关键不在于“品牌”本身，言外之意请自行琢磨，行内人应该心知肚明。
其次，国内举办的各类茶博会，我觉得已经到了“最危险的时候”，真是“雷声大雨点小”。因为多数时候都是几个老熟人在茶博会上自嗨，靠这样的思路振兴中国茶，反正我同样觉得好笑（大概带有“国际性”这个定语的茶博会还稍微好点，毕竟好歹会来几个外商参与一下）。更好笑的是，很多茶企都是等着政府给了补贴才去参展，政府不给钱好像就跟自己没关系似的（国家财政补贴给很多所谓的“农企”惯了毛病，反正也没见中国农业强大起来，倒是打着振兴农业旗号的公司没少靠补贴圈地）。
不管拿到拿不到补贴，能去参展的都是好样的，有些甚至直接把拿到的补贴装进自己的口袋，看到茶叶无利可图，转而做起了别的生意。这样的“茶人”还想跟立顿叫板，脚指头都能想来结果如何。我的建议是，真正的茶人拿出点“侠客”风行天下的勇气，早点做出点预算，适当参加一些国外“茶博会”，到国际社会去刷新一下自己的存在感，而不要再在国内熟人茶圈嘚瑟了——结果不言自明，已经形成了“恶性循环”。《亮剑》里的李云龙都说“狭路相逢勇者胜”，我们的茶界缺少“勇者”，而不缺会赚钱的商人。
再者，茶商要立自己的威信；真正的茶人应该建立起自己的诚信。诚信才是中国茶最具品牌效应的营销名片！诚信建立起来后，从茶园到茶杯，不妨把价格调整一下，因为普通消费者面对那么多的品牌茶，真的过着“粗茶淡饭”的生活，压根儿就喝不到好茶，也喝不起好茶！
虽然说茶在中外历史上都是贵族士大夫才能“玩”的饮品，但是9102年都过了，我们应该拿出“新”眼光看待中国茶。茶企要吸引年轻人融入团队，更要吸引年轻人成为消费者——这才是茶圈最闹心的现实问题。“师带徒”或怎样的那种思路，显然早已过时了。更何况，很多“师”未必真把平生所学交给“徒”。
还有一点也很重要，中国茶界应该建立研究消费者的“研究院”，而不要把过多资金投入到圈地、拼资本和建博物馆（有一个真正的茶叶博物馆就够啦！），甚至搞些对普通消费者来说并没有多大意义的“研究”。
很多人认为中国的年轻消费群体不喝茶，新茶饮也可能只是刮一阵风，看到这些说法，我同样报之以呵呵哒！“没有调查就没有发言权”；没有研究年轻消费者的消费心理和习惯，就说年轻人不爱喝茶而只爱喝饮料云云，那你想想，立顿的产品都卖给了谁？
做茶的不能只想着自己赚钱，吸引来了年轻人加入团队，还要考虑年轻人的生存现状，解决他们的后顾之忧，这样才能“后继有人”。很多靠茶赚了钱的“茶人”，只想给自己搂钱，不想让跟着TA们的兄弟姐妹发财，这样的“茶人”，你想让年轻人靠“买情怀”而喝茶，你自己想想都能笑掉大牙。
同样，我们的某些研究“砖家”，真的不如一块上好的砖茶！我曾在一次专门的茶业会议上听过一位某大学教授的报告，所谓的“一带一路”研究的内容，基本上在网上都能搜到，这样的“研究成果”对茶界有何益哉？我们郑重其事地跑去参加会议，煞有介事地拿出笔记本和手机又是记录又是拍照，结果收获到的东西度娘一下就能知道......难道我们的智商税还交的不够多么？
还有一点：部分人认为中国茶企“干不过”立顿最直接的原因是中国茶企不够现代化和工业化。这个说法这两年特别流行，看上去像是新的“研究成果”，其实早在孙中山先生的《建国方略》里就分析过，中国茶要走西方工业化的路子。这在那个年代自然是非常先进的思路，但是现在反过来看，兴许有点“过时”。
我这绝非挑战先辈的权威，只是就事论事。有关这一点要一分为二地说。
第一，工业化是不是真的“文明”？中国是一个传统的农业大国，在拥抱工业文明以后，“万丈高楼平地起”，但是好地皮基本上都盖成楼了，工业文明没有完全兴起的时候，人口红利还能发挥作用，大家进了城还能进厂工作，最起码不会让一家人挨饿。可是当下的工业化，它的含义又不一样了。生产线上可以用机器人操作，那么大活人就“多余”了。在一座不大喜欢用活人而喜欢用机器人的城市，只想让活人消费而没有工作可做，这样的“危险性”到底有多高，难道还要我这样的小屁虫分析出来吗？
诚然，当年英国的殖民地产茶国早已上线了工业生产，可是你仔细看看，顺便再仔细想想，为什么印度、斯里兰卡、肯尼亚这些国家的茶叶产量的确逐年增加，但是经济发展始终赶不上中国？难道中国的茶叶库存还不够“吓人”？所以用“任何事情都有两面”这个理论依据来思考中国茶现状，它同样能讲得通全盘工业化并不能保证振兴中国茶的问题。
第二，对一个传统行业来说，拥抱全盘工业化文明到底意味着什么？车间包装或力气活可以“工业化”，茶园管理也可以“互联网化”，但是你连炒茶制茶都要“工业化”，那么中国茶的魅力到底在哪里体现？难道只有价格么？过去很多年里，茶圈一直在打价格战，结果是什么？最基本的制茶工艺全盘工业化，最直接的损失就是我们的“匠人精神”就会随之消失。这给喜欢捣鼓茶文化的中国茶界来说，实在是一件“憾事”！
不重视自己的价值，不反思自己的得失，不总结自己的问题，反倒要一股脑儿全盘工业化最为传统的工艺之一，这首先就是一种极其不负责任的思路。试想，当时“国父”提出这一理论，那是在整个茶业都陷入低谷的情况下。今天呢？我们的茶企并不缺钱，也不缺少唯利是图者的“投资”。“该工业的地方工业，该传统的地方传统”，这或许才是我们真正的出路。
综上，这类文章的“推测”，不能说没有道理，但我认为还是鹦鹉学舌人云亦云，对2020年以后的茶业发展并没多大实际意义。如果说中国茶要再迎来一次洗牌，那我认为最关键的是在众多品牌进入国际市场之后。国际市场倒逼中国企业实现符合他们标准的生产模式，这看似严酷，其实也有好处。如果我们从茶园到茶杯都满足了所谓的“国际标准”，而老外仍然不满意我们的产品，那我们不做他们的生意也没关系。
但是，要我说，全球化是谁都挡不住的世界性趋势。而这，恰恰就是西式工业化的结果。那么，我们能否坚守一部分传统（也就是真正的“匠人精神”），这才是中国茶最为尴尬的地方。至于没有品牌、生产工艺不达标，以及年轻人不喝茶等等说法，不但对振兴中国茶毫无意义，而且还能起到“反作用”。
振兴中国茶的核心问题在于，既要转变自身思路和固化认知，还要扭转或再次刷新国际消费者对中国茶固化的理解和认知。中国茶业现在最缺的就是找到一个重新走向世界市场的突破口。很显然，“一带一路”就是个不错的倡议，但是真正拥抱这一倡议的茶企又有多少？喝中国茶的人不少，可你看无论内外说中国好话的有几个！
那么，我们的中国茶到底怎么了？这跟一直以来某些所谓“茶人”的不够“精行俭德”有很大关系。我们能留给后人的到底是一片“神奇的树叶”还是“生气的树叶”，你只看死不要脸的炒作就能想得来一二；炒完股来炒房，炒完房来炒茶，只有最不要脸的贪婪虫才做得出这种事情！
所以，振兴中国茶，绝不能靠不断重复各种“猜想”，而要真正具备壮士断腕的勇气和侠客风行天下的豪气，还要有真茶人诚实守信的底气——漂漂亮亮走出去，风风光光收回来——国际化是必然，而工业化很可能只是个“偶然”。
来源于：TeaChaThe
