茶圣觉农上虞缘，虞山舜水翠茗香。6月10日下午，值2023北京“两展一节”举办之际，绍兴作为本届“两展一节”的主宾城市，由绍兴市上虞区人民政府主办，绍兴市上虞区农业农村局承办的“上虞翠茗”北京推介会在北京展览馆如期举行。
这是一场规模大、规格高的品牌推介会，也是一场“上虞翠茗”专场品鉴会，此次上虞组织代表性茶企携高品质好茶集体亮相北京，旨在以北京茶博会为契机，为北京民众呈现历史悠久、底蕴深厚、环境优雅、茶香满城的上虞形象，让当地市民对“上虞翠茗”有更全面、更深入的了解，更传递出产业共赢发展的期待。
值得一提的是，在本次两展一节展会上，茗边为来自绍兴市的三款茶叶公用品牌作了推介，如果说西施石笕是条形茶的代表，越乡龙井则是扁形茶的代表的话，那么上虞翠茗是卷曲形茶类中的翘楚。可以说是创造了单次展会上单个省市的多品类推介的记录。既让茶品走进了北方市场，也让浙江绿茶获得了北方消费市场的认可。
中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任刘仲华，中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆，中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所所长姜仁华，中华茶人联谊会常务副理事长危赛明，湖北省科学技术协会党组成员、副主席陈兴荣，中国茶叶流通协会原会长、吴觉农茶学思想研究会原会长、名誉会长梅峰，农业部种植业管理司原助理巡视员、吴觉农茶学思想研究会原副会长黄继仁，浙江大学茶叶研究所所长王岳飞，绍兴市人民政府副市长罗延发，绍兴市人民政府副秘书长陈刚，绍兴农业农村局局长陈建勇，绍兴农业农村局副局长王加恩，浙江省农技推广中心茶叶科科长俞燎远，浙江省茶叶产业协会副会长兼秘书长刁学刚，绍兴市上虞区人民政府副区长黄俊毅，绍兴市上虞区政协原副主席徐光华，中国茶叶流通协会副会长、黑龙江省茶业产业发展促进会会长、大发国际集团董事会主席周敏，吴觉农茶学思想研究会副会长张素娟，北京小罐茶业有限公司公关部总监黄滢，知名茶人、北京茶业协会专家委员、吴裕泰原总经理孙丹威，北京张一元茶叶有限公司副总经理韦治辉，北京老舍茶馆有限公司副总经理宋超，王府茶楼董事长王晓芳，北京和静园茶文化有限责任公司总经理王娇，浙江省茶叶产业协会驻京分会长项建春，浙江省茶叶产业协会驻鲁分会会长夏张桂，北京更香茶叶有限责任公司企划部经理马玉海，菁英茶业供应链管理中心总经理彭军胜，北京东方骏尧文化传媒有限公司董事长申屠国方，北京东方国艺有限公司董事长熊志惠，茗边主编孙状云等领导嘉宾出席活动。中华茶人联谊会秘书长孙蔚担任本次推介会主持人。
绍兴市上虞区人民政府副区长黄俊毅首先致辞，他提到，上虞是茶缘悠久之地。有着优越的自然条件和悠久的种茶、制茶、饮茶历史。早在汉代，境内东南山区已有“大茗”野生茶树;初唐时，就有人工栽培和加工茶叶的记载，“茶圣”陆羽泛舟舜江考察，在《茶经》中写道“浙东以越州上”;清朝顺治、康熙年间，上虞本色芽茶、贡熙珠茶均被列为贡品。上虞是茶产业蓬勃之地，现有茶园面积4.5万亩，茶叶企业近百家，拥有茶叶省级名牌2只、著名商标8只，是国家级无公害茶叶标准化生产示范区、浙江省茶树无性系良种先进区。盛产翠茗、龙井、针形舜毫、辉白等多种名茶，其中，以翠茗茶产量最大、销售最广，其花卷形，翡翠色，甘爽味，嫩清香，具有浓郁的高山茶特点。上虞也是茶文化兴盛之地，作为现代茶业开创者和奠基人吴觉农先生的故乡，上虞在2001年成立了吴觉农茶学思想研究会，凝集了全国一大批茶叶经济、科研、文化杰出人士，继承当代“茶圣”衣钵，大力弘扬茶文化精神，全区学茶、饮茶、爱茶氛围浓厚，有着“中国茶文化之乡”的美誉。2023年是上虞区全面启动农产品区域公用品牌的建设元年，区政府将茶产业纳入区域公用品牌发展格局，全面实行统一的商标使用、生产技术、质量标准、产品包装、指导价格、品牌宣传管理模式，不断提高上虞茶叶的竞争力和影响力。今年2月初，上虞区隆重举行“上虞翠茗”茶叶公用品牌新闻发布会，正式官宣“三茶”统筹的上虞标识，并启动系列推介活动。下一步，上虞区将持续加大投入，整合优势资源，进一步擦亮“上虞翠茗”品牌，推动上虞茶产业高质量发展。
中国茶叶流通协会会长王庆在致辞中高度肯定了上虞区的产业发展。他提到，近年来，上虞区委、区政府高度重视茶产业发展，大力推动茶产业链建设，积极构建现代化茶叶体系，产业综合效益逐年提升，成为了做强区域公用品牌的一个鲜活代表，在获得诸多荣誉的同时也得到了社会各界的广泛认可。与此同时，上虞区委区政府整合资源，统筹谋划，聚力打造上虞区域茶叶公用品牌，组建区茶叶品牌管理服务有限公司，全面实行“统一商标使用、统一生产技术、统一质量标准、统一产品包装、统一指导价格、统一品牌宣传”的“六统一”管理模式，基本构建了1个中心、16家核心加盟企业和多家品牌经销店组成的“1+16+N”的茶叶产销体系。2023年，正式启用了“上虞翠茗”茶叶区域公用品牌，以此为抓手，规范茶产业发展，提升茶品牌效应，持续推进茶产业提质增效。
2023年是中国茶叶流通协会“国茶振兴”五年计划的“市场振兴年”，恰逢经济加速回暖、消费信心提振的良好机遇，“上虞翠茗”作为上虞区向世人展示农业现代化水准、城市品位和文化符号的一张金名片，此次走进北京国际茶业展，是一次主动出击开拓市场、抢抓发展机遇的有益尝试，为广大茶企、茶商搭建了一个深化交流、发展共赢的平台。
中国工程院院士刘仲华致辞，对于上虞区茶产业的发展提出三点感受：一是上虞打造茶产业，一定要高举“当代茶圣”吴觉农先生这一伟大的旗帜。如果说中国新中国成立到现在，中国茶产业一路发展，真正最伟大的奠基人，不管是科技层面、政策方面，还是文化层面，“当代茶圣”吴觉农先生称之第一是当之无愧的。所以从现在开始再一次打造“上虞翠茗”这一区域公用品牌，应该把“当代茶圣”吴觉农先生放在我们品牌标签的第一位;二是绍兴是中国珠茶的发源地，上虞翠茗的外形是珠茶中的顶级和极品，清香嫩香融为一体，上虞的环境、品种、工艺铸就了上虞翠茗形美、香雅、滋味鲜爽、回甘生津等特点。作为一款名优绿茶，上虞翠茗是无可挑剔的好茶，它的品质能够为未来品牌进一步的升华奠定坚实的基础。但将外形制作的更精致、更整齐，制作成均匀一致整齐的珍珠一样，颜值将更美;三是上虞翠茗应从上虞出发，向全国布局。在名优茶里面无非是针形茶、扁形茶、圆形茶、卷曲型的，上虞茶是圆形茶的极品，而圆形茶的最大特点是它的加工的标准化、品质的均匀度、对原料的挑剔度相对而言要更好把控，上虞完全有机会将其做到规模化的大品类。在这一背景下，期盼上虞成为中国不管是产区还是销区，都能感受到这款茶的魅力。由于消费群体、消费能力和消费背景的限制，可以将上虞翠茗分为高、中、低三级，将消费群体的覆盖面做得更大。
圆桌会议环节，上虞区政协原副主席、吴觉农茶学思想研究会原会长徐光华，浙江省农技推广中心茶叶科科长俞燎远，浙江大学茶叶研究所所长王岳飞，中国茶叶流通协会副会长、黑龙江省茶业产业发展促进会会长、大发国际集团董事会主席周敏四位专家发表真知灼见、建言献策。
徐光华会长就上虞在践行三茶统筹、助推品牌升级上发表了看法。他谈到上虞是“当代茶圣”吴觉农先生的故乡，也是中国茶文化之乡。上虞产茶历史悠久，是上虞农业一大支柱产业。近几年，上虞区委区政府投入了大量财政资金实施了茶产业的生态化、品牌化融合发展，推进茶文化、茶产业、茶科技与一二三产融合的新的体系。并提出几点建议，一是抓牢现代化茶园建设，以茶叶的良种为核心;二是培育茶企，常规的名茶企业需要向茶叶深加工企业发展，拉长产业链;三是抓标准，浙江大学对上虞翠茗的工艺和质量标准进行了项目立项，其中对自动化生产线进行了指导;第四是在茶文化建设上，上虞每年以吴觉农先生纪念活动为主题开展系列活动。
俞燎远科长在发言中提到，上虞是浙江的重点产茶县，上虞翠茗是浙江一个比较小众、有特色、有亮点的名优绿茶。上虞区委区政府对茶产业非常重视，印象中今天的推介会已经是上虞区委区政府今年举办的第四场活动，充分体现了政府对茶产业的重视，区政府在上虞茶文化提标扩面、茶产业发展提质培优、茶科技提档升级等方面做了大量的工作。通过大量的工作，使名优茶不管在品质也好，地位也好，内质成分都在不断提升。上虞茶叶产业经济、文化、功能等方面也在不断拓展。
王岳飞在发言中提到，对于上虞一是充满感恩，作为一名茶人，对于上虞充满感恩之情。感恩吴觉农老先生成就了如今中国的茶学，他创建了中国第一个高等院校的茶业专业。因为吴觉农先生才有当代中国茶学的教育和科研的体系。对我来说，也是对浙大茶学来说，对于上虞来说，对吴觉农先生更是充满感恩之情。并提到，关于茶产业“三茶统筹”融合发展，即是政治家、企业学和科学家的统筹，科技这一块就是让更多的高校科研院所的专家走进上虞。
周敏会长在发言中提到，茶产业需要以文化做引领，让更多的人从心灵上以文化为输出，以科技作赋能，让茶叶更富有附加值，也给销区带来更好的发展。东北本是不产茶，却是销区的风向标。产业是兴国的一个产品，作为渠道商，也作为销区，我们是排头兵。希望上虞翠茗在东北飘香，通过强强联合、相互扶持推动上虞茶行业的发展。
绍兴市上虞区农业农村局总农艺师陈丹与大发国际集团董事会主席周敏，绍兴市上虞区茶叶产业协会会长陈金富与浙江省茶叶产业协会驻京分会会长项建春签订战略合作协议。
作为现代茶业开创者和奠基人吴觉农先生的故乡，近年来上虞区持续加大投入，整合优势资源，进一步擦亮“上虞翠茗”品牌，深入实施生态化、品牌化、融合化战略，以品牌建设为抓手，努力构建茶产业、茶文化、茶科技三“茶”统筹和三“产”融合的现代茶业体系，打造高附加值、高品质、高融合的青春茶产业，推动上虞茶产业高质量发展。
坚定文化自信 助力产业兴盛
作为浙东古老的茶乡，上虞拥有得天独厚的生态环境，被评为国家级无公害茶叶标准化生产示范县、国家级龙井茶原产地保护区、浙江省初制茶厂优化改造先进县、浙江省茶树无性系良种先进县、中国茶文化之乡。
这一座古老茶乡蕴含的深厚文化积淀，让茶文化得以薪尽火传。早在汉代，上虞境内东南山区已有称作“大茗”的野生茶树。至唐代始，有人工栽培和加工茶叶。“茶圣”陆羽曾于公元764年泛舟舜江考察，《茶经》中即有茶叶“浙江以越州上”的记载。清顺治、康熙年间，上虞所产本色芽茶、贡熙珠茶曾被列为贡品。在历代的史籍中，记载着许多的上虞名茶：后山茶、凤鸣茶、覆卮山茶……可见上虞的茶叶历史同上虞一样悠长久远。
上虞作为传统的绿茶产区，现有茶园面积4.5万亩，茶叶企业近百家，拥有茶叶省级名牌2只、著名商标8只。目前，盛产翠茗、龙井、针形舜毫、辉白等多种名茶，其中以翠茗茶产量最大、销售最广，因其具有花卷形、翡翠色、甘爽味、嫩清香的浓郁高山茶特点，受到了消费者的广泛喜爱。
强化科技赋能 推动提质升级
近年来，上虞区加强与中科院、浙江大学、省农科院等科研院校的合作力度，提升上虞翠茗茶“三摊三烘三炒”的九制特色加工工艺，指导5条自动化流水线生产，修订发布两项团体标准。实施茶树良种工程，提升茶叶生产基地，累计提升改造茶园面积3000余亩，创建省级生态茶园3个。
实施品牌使用准入制，与加盟企业签订承诺书，实行授权使用，确保品牌健康发展。上虞区政府通过将茶产业纳入区域公用品牌发展格局，全面实行统一的商标使用、生产技术、质量标准、产品包装、指导价格、品牌宣传管理模式，不断提高上虞茶叶的竞争力和影响力。
积极引导茶叶企业、合作社加盟共同参与品牌建设，抱团发展，形成合力，目前已有16家企业加盟，截至4月底，累计包装特级、一级、二级上虞翠茗茶2306公斤，产量较去年增长25.2%，产值较去年增长30.5%。加强产品开发，设计4款上虞翠茗产品包装和3款延伸产品(竹节罐伴手礼，上虞翠茗专用杯，文创书签)。推动茶旅融合，发布全区首条茶旅精品路线，利用旧茶厂场地改造建成的心池民宿成为网红打卡点，为村集体每年增收近20万元。
品牌提档升级 带动产销两旺
今年2月28日，上虞区举办了“上虞翠茗”茶叶公用品牌新闻发布会，“上虞翠茗”茶叶区域公用品牌和logo标识正式发布，品牌的升级启用对上虞茶产业和“三茶”统筹发展是一个新的起点，将带动引领全区名茶产销“两旺”。上虞区自全面启动农产品区域公用品牌建设以来，通过提档升级品牌、严格把控质量、创新丰富品类等举措，按照“六统一”模式科学管理，持续推进茶产业提质增效。
与此同时，为提高“上虞翠茗”的影响力，上虞区积极策划开展系列茶事活动，打造上虞茶叶对外宣传的窗口。发起建立上虞区茶叶产业协会、上虞区茶文化促进会等行业组织，大力挖掘上虞茶文化，鼓励企业参与茶文化、茶叶农旅融合等项目建设，推进茶叶与旅游、教育、文化、健康养生等业态深度融合，实现知名度美誉度齐增。
如今，“上虞翠茗”的品牌管理和营销模式正逐渐规范化，以高质量发展推进上虞茶产业融合提质，提高品牌竞争力和市场占有率，正逐步实现产业兴旺、茶农增收的目标。
来源：茗边
如涉及版权问题请联系删除
茶圣觉农上虞缘，虞山舜水翠茗香。6月10日下午，值2023北京“两展一节”举办之际，绍兴作为本届“两展一节”的主宾城市，由绍兴市上虞区人民政府主办，绍兴市上虞区农业农村局承办的“上虞翠茗”北京推介会在北京展览馆如期举行。
这是一场规模大、规格高的品牌推介会，也是一场“上虞翠茗”专场品鉴会，此次上虞组织代表性茶企携高品质好茶集体亮相北京，旨在以北京茶博会为契机，为北京民众呈现历史悠久、底蕴深厚、环境优雅、茶香满城的上虞形象，让当地市民对“上虞翠茗”有更全面、更深入的了解，更传递出产业共赢发展的期待。
上虞翠茗是卷曲形茶类中的翘楚。此次推介会，既让茶品走进了北方市场，也让浙江绿茶获得了北方消费市场的认可。
中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任刘仲华，中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆，中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所所长姜仁华，中华茶人联谊会常务副理事长危赛明，湖北省科学技术协会党组成员、副主席陈兴荣，中国茶叶流通协会原会长、吴觉农茶学思想研究会原会长、名誉会长梅峰，农业部种植业管理司原助理巡视员、吴觉农茶学思想研究会原副会长黄继仁，浙江大学茶叶研究所所长王岳飞，绍兴市人民政府副市长罗延发，绍兴市人民政府副秘书长陈刚，绍兴农业农村局局长陈建勇，绍兴农业农村局副局长王加恩，浙江省农技推广中心茶叶科科长俞燎远，浙江省茶叶产业协会副会长兼秘书长刁学刚，绍兴市上虞区人民政府副区长黄俊毅，绍兴市上虞区政协原副主席徐光华，中国茶叶流通协会副会长、黑龙江省茶业产业发展促进会会长、大发国际集团董事会主席周敏，吴觉农茶学思想研究会副会长张素娟，北京小罐茶业有限公司公关部总监黄滢，知名茶人、北京茶业协会专家委员、吴裕泰原总经理孙丹威，北京张一元茶叶有限公司副总经理韦治辉，北京老舍茶馆有限公司副总经理宋超，王府茶楼董事长王晓芳，北京和静园茶文化有限责任公司总经理王娇，浙江省茶叶产业协会驻京分会长项建春，浙江省茶叶产业协会驻鲁分会会长夏张桂，北京更香茶叶有限责任公司企划部经理马玉海，菁英茶业供应链管理中心总经理彭军胜，北京东方骏尧文化传媒有限公司董事长申屠国方，北京东方国艺有限公司董事长熊志惠，茗边主编孙状云等领导嘉宾出席活动。中华茶人联谊会秘书长孙蔚担任本次推介会主持人。
绍兴市上虞区人民政府副区长黄俊毅首先致辞，他提到，上虞是茶缘悠久之地。有着优越的自然条件和悠久的种茶、制茶、饮茶历史。早在汉代，境内东南山区已有“大茗”野生茶树;初唐时，就有人工栽培和加工茶叶的记载，“茶圣”陆羽泛舟舜江考察，在《茶经》中写道“浙东以越州上”;清朝顺治、康熙年间，上虞本色芽茶、贡熙珠茶均被列为贡品。上虞是茶产业蓬勃之地，现有茶园面积4.5万亩，茶叶企业近百家，拥有茶叶省级名牌2只、著名商标8只，是国家级无公害茶叶标准化生产示范区、浙江省茶树无性系良种先进区。盛产翠茗、龙井、针形舜毫、辉白等多种名茶，其中，以翠茗茶产量最大、销售最广，其花卷形，翡翠色，甘爽味，嫩清香，具有浓郁的高山茶特点。上虞也是茶文化兴盛之地，作为现代茶业开创者和奠基人吴觉农先生的故乡，上虞在2001年成立了吴觉农茶学思想研究会，凝集了全国一大批茶叶经济、科研、文化杰出人士，继承当代“茶圣”衣钵，大力弘扬茶文化精神，全区学茶、饮茶、爱茶氛围浓厚，有着“中国茶文化之乡”的美誉。
2023年是上虞区全面启动农产品区域公用品牌的建设元年，区政府将茶产业纳入区域公用品牌发展格局，全面实行统一的商标使用、生产技术、质量标准、产品包装、指导价格、品牌宣传管理模式，不断提高上虞茶叶的竞争力和影响力。今年2月初，上虞区隆重举行“上虞翠茗”茶叶公用品牌新闻发布会，正式官宣“三茶”统筹的上虞标识，并启动系列推介活动。下一步，上虞区将持续加大投入，整合优势资源，进一步擦亮“上虞翠茗”品牌，推动上虞茶产业高质量发展。
中国茶叶流通协会会长王庆在致辞中高度肯定了上虞区的产业发展。他提到，近年来，上虞区委、区政府高度重视茶产业发展，大力推动茶产业链建设，积极构建现代化茶叶体系，产业综合效益逐年提升，成为了做强区域公用品牌的一个鲜活代表，在获得诸多荣誉的同时也得到了社会各界的广泛认可。与此同时，上虞区委区政府整合资源，统筹谋划，聚力打造上虞区域茶叶公用品牌，组建区茶叶品牌管理服务有限公司，全面实行“统一商标使用、统一生产技术、统一质量标准、统一产品包装、统一指导价格、统一品牌宣传”的“六统一”管理模式，基本构建了1个中心、16家核心加盟企业和多家品牌经销店组成的“1+16+N”的茶叶产销体系。2023年，正式启用了“上虞翠茗”茶叶区域公用品牌，以此为抓手，规范茶产业发展，提升茶品牌效应，持续推进茶产业提质增效。
2023年是中国茶叶流通协会“国茶振兴”五年计划的“市场振兴年”，恰逢经济加速回暖、消费信心提振的良好机遇，“上虞翠茗”作为上虞区向世人展示农业现代化水准、城市品位和文化符号的一张金名片，此次走进北京国际茶业展，是一次主动出击开拓市场、抢抓发展机遇的有益尝试，为广大茶企、茶商搭建了一个深化交流、发展共赢的平台。
中国工程院院士刘仲华致辞，对于上虞区茶产业的发展提出三点感受：一是上虞打造茶产业，一定要高举“当代茶圣”吴觉农先生这一伟大的旗帜。如果说中国新中国成立到现在，中国茶产业一路发展，真正最伟大的奠基人，不管是科技层面、政策方面，还是文化层面，“当代茶圣”吴觉农先生称之第一是当之无愧的。所以从现在开始再一次打造“上虞翠茗”这一区域公用品牌，应该把“当代茶圣”吴觉农先生放在我们品牌标签的第一位;二是绍兴是中国珠茶的发源地，上虞翠茗的外形是珠茶中的顶级和极品，清香嫩香融为一体，上虞的环境、品种、工艺铸就了上虞翠茗形美、香雅、滋味鲜爽、回甘生津等特点。作为一款名优绿茶，上虞翠茗是无可挑剔的好茶，它的品质能够为未来品牌进一步的升华奠定坚实的基础。但将外形制作的更精致、更整齐，制作成均匀一致整齐的珍珠一样，颜值将更美;三是上虞翠茗应从上虞出发，向全国布局。在名优茶里面无非是针形茶、扁形茶、圆形茶、卷曲型的，上虞茶是圆形茶的极品，而圆形茶的最大特点是它的加工的标准化、品质的均匀度、对原料的挑剔度相对而言要更好把控，上虞完全有机会将其做到规模化的大品类。在这一背景下，期盼上虞成为中国不管是产区还是销区，都能感受到这款茶的魅力。由于消费群体、消费能力和消费背景的限制，可以将上虞翠茗分为高、中、低三级，将消费群体的覆盖面做得更大。
圆桌会议环节，上虞区政协原副主席、吴觉农茶学思想研究会原会长徐光华，浙江省农技推广中心茶叶科科长俞燎远，浙江大学茶叶研究所所长王岳飞，中国茶叶流通协会副会长、黑龙江省茶业产业发展促进会会长、大发国际集团董事会主席周敏四位专家发表真知灼见、建言献策。
徐光华会长就上虞在践行三茶统筹、助推品牌升级上发表了看法。他谈到上虞是“当代茶圣”吴觉农先生的故乡，也是中国茶文化之乡。上虞产茶历史悠久，是上虞农业一大支柱产业。近几年，上虞区委区政府投入了大量财政资金实施了茶产业的生态化、品牌化融合发展，推进茶文化、茶产业、茶科技与一二三产融合的新的体系。并提出几点建议，一是抓牢现代化茶园建设，以茶叶的良种为核心;二是培育茶企，常规的名茶企业需要向茶叶深加工企业发展，拉长产业链;三是抓标准，浙江大学对上虞翠茗的工艺和质量标准进行了项目立项，其中对自动化生产线进行了指导;第四是在茶文化建设上，上虞每年以吴觉农先生纪念活动为主题开展系列活动。
俞燎远科长在发言中提到，上虞是浙江的重点产茶县，上虞翠茗是浙江一个比较小众、有特色、有亮点的名优绿茶。上虞区委区政府对茶产业非常重视，印象中今天的推介会已经是上虞区委区政府今年举办的第四场活动，充分体现了政府对茶产业的重视，区政府在上虞茶文化提标扩面、茶产业发展提质培优、茶科技提档升级等方面做了大量的工作。通过大量的工作，使名优茶不管在品质也好，地位也好，内质成分都在不断提升。上虞茶叶产业经济、文化、功能等方面也在不断拓展。
王岳飞在发言中提到，对于上虞一是充满感恩，作为一名茶人，对于上虞充满感恩之情。感恩吴觉农老先生成就了如今中国的茶学，他创建了中国第一个高等院校的茶业专业。因为吴觉农先生才有当代中国茶学的教育和科研的体系。对我来说，也是对浙大茶学来说，对于上虞来说，对吴觉农先生更是充满感恩之情。并提到，关于茶产业“三茶统筹”融合发展，即是政治家、企业学和科学家的统筹，科技这一块就是让更多的高校科研院所的专家走进上虞。
周敏会长在发言中提到，茶产业需要以文化做引领，让更多的人从心灵上以文化为输出，以科技作赋能，让茶叶更富有附加值，也给销区带来更好的发展。东北本是不产茶，却是销区的风向标。产业是兴国的一个产品，作为渠道商，也作为销区，我们是排头兵。希望上虞翠茗在东北飘香，通过强强联合、相互扶持推动上虞茶行业的发展。
绍兴市上虞区农业农村局总农艺师陈丹与大发国际集团董事会主席周敏，绍兴市上虞区茶叶产业协会会长陈金富与浙江省茶叶产业协会驻京分会会长项建春签订战略合作协议。
作为现代茶业开创者和奠基人吴觉农先生的故乡，近年来上虞区持续加大投入，整合优势资源，进一步擦亮“上虞翠茗”品牌，深入实施生态化、品牌化、融合化战略，以品牌建设为抓手，努力构建茶产业、茶文化、茶科技三“茶”统筹和三“产”融合的现代茶业体系，打造高附加值、高品质、高融合的青春茶产业，推动上虞茶产业高质量发展。
坚定文化自信 助力产业兴盛
作为浙东古老的茶乡，上虞拥有得天独厚的生态环境，被评为国家级无公害茶叶标准化生产示范县、国家级龙井茶原产地保护区、浙江省初制茶厂优化改造先进县、浙江省茶树无性系良种先进县、中国茶文化之乡。
这一座古老茶乡蕴含的深厚文化积淀，让茶文化得以薪尽火传。早在汉代，上虞境内东南山区已有称作“大茗”的野生茶树。至唐代始，有人工栽培和加工茶叶。“茶圣”陆羽曾于公元764年泛舟舜江考察，《茶经》中即有茶叶“浙江以越州上”的记载。清顺治、康熙年间，上虞所产本色芽茶、贡熙珠茶曾被列为贡品。在历代的史籍中，记载着许多的上虞名茶：后山茶、凤鸣茶、覆卮山茶……可见上虞的茶叶历史同上虞一样悠长久远。
上虞作为传统的绿茶产区，现有茶园面积4.5万亩，茶叶企业近百家，拥有茶叶省级名牌2只、著名商标8只。目前，盛产翠茗、龙井、针形舜毫、辉白等多种名茶，其中以翠茗茶产量最大、销售最广，因其具有花卷形、翡翠色、甘爽味、嫩清香的浓郁高山茶特点，受到了消费者的广泛喜爱。
强化科技赋能 推动提质升级
近年来，上虞区加强与中科院、浙江大学、省农科院等科研院校的合作力度，提升上虞翠茗茶“三摊三烘三炒”的九制特色加工工艺，指导5条自动化流水线生产，修订发布两项团体标准。实施茶树良种工程，提升茶叶生产基地，累计提升改造茶园面积3000余亩，创建省级生态茶园3个。
实施品牌使用准入制，与加盟企业签订承诺书，实行授权使用，确保品牌健康发展。上虞区政府通过将茶产业纳入区域公用品牌发展格局，全面实行统一的商标使用、生产技术、质量标准、产品包装、指导价格、品牌宣传管理模式，不断提高上虞茶叶的竞争力和影响力。
积极引导茶叶企业、合作社加盟共同参与品牌建设，抱团发展，形成合力，目前已有16家企业加盟，截至4月底，累计包装特级、一级、二级上虞翠茗茶2306公斤，产量较去年增长25.2%，产值较去年增长30.5%。加强产品开发，设计4款上虞翠茗产品包装和3款延伸产品(竹节罐伴手礼，上虞翠茗专用杯，文创书签)。推动茶旅融合，发布全区首条茶旅精品路线，利用旧茶厂场地改造建成的心池民宿成为网红打卡点，为村集体每年增收近20万元。
品牌提档升级 带动产销两旺
今年2月28日，上虞区举办了“上虞翠茗”茶叶公用品牌新闻发布会，“上虞翠茗”茶叶区域公用品牌和logo标识正式发布，品牌的升级启用对上虞茶产业和“三茶”统筹发展是一个新的起点，将带动引领全区名茶产销“两旺”。上虞区自全面启动农产品区域公用品牌建设以来，通过提档升级品牌、严格把控质量、创新丰富品类等举措，按照“六统一”模式科学管理，持续推进茶产业提质增效。
与此同时，为提高“上虞翠茗”的影响力，上虞区积极策划开展系列茶事活动，打造上虞茶叶对外宣传的窗口。发起建立上虞区茶叶产业协会、上虞区茶文化促进会等行业组织，大力挖掘上虞茶文化，鼓励企业参与茶文化、茶叶农旅融合等项目建设，推进茶叶与旅游、教育、文化、健康养生等业态深度融合，实现知名度美誉度齐增。
如今，“上虞翠茗”的品牌管理和营销模式正逐渐规范化，以高质量发展推进上虞茶产业融合提质，提高品牌竞争力和市场占有率，正逐步实现产业兴旺、茶农增收的目标。
来源：中国茶叶流通协会
如涉及版权问题请联系删除
冰岛、老班章、昔归、薄荷塘
高端古树普洱茶品赏会回顾
知识爆炸的空间
刚一落坐如茶学习室，云南茗片茶叶有限公司(以下简称茗片公司)创始人刘华云刘总就开始了一边播放视频，一边娓娓道来。
先介绍了云南茗片与云南名片的关系，接着通过视频带我们逛茶山，冰岛村、南迫、磨烈、小户赛、邦东乡那罕、昔归等，进而了解了茗片公司旗下的霸级普洱产品“普洱茶皇后‘冰岛’、临沧班章王‘昔归’”等。
原本只知道普洱茶的顶级茶品“冰岛”，今天又知道了还有富有诗意的“昔归”。富有诗意的何止“昔归”，还有“昔归一棵树”、“三闲”系列产品。
原来“三闲”产品是茗片公司茶品中的最最顶级产品，包括冰岛三闲、昔归三闲，还有老班章三闲、薄荷塘三闲。
因为三闲产品的茶叶原料出自名山头，茶古树少，比如冰岛百年以上的古树不足5000棵、薄荷塘三闲古树40多棵，价格自然偏高，所以要想拥有或喝到三闲茶，就真的要有三闲：
第一需要有闲钱。古树冰岛鲜茶叶一公斤达10000元，而制成一公斤茶叶需要鲜茶叶4至5公斤。
第二需要有闲暇。茗片公司的高端产品“老冰塘”(老班章、冰岛、薄荷塘的简称)，每一款茶均可充泡30泡左右，每一泡的滋味与前后相比既有连续性又有差异性，要有一定的时间保证才能比较全面的体会出它带给你的甜美滋味，所以品尝“老冰塘”只喝了五六泡就离开的人纯粹如外星人撞入地球一般暴殄天物。
第三需要闲情逸致。所谓慧眼识真金，好东西到了会珍惜它的人那里才会发挥它固有的价值，好茶也需要到愿意品尝它的人那里，它的滋味才会被认识。一个着急麻慌的人喝茶失去了“品”，好茶也只能沦落为解渴。
了解了高端产品“老冰塘”之后，刘总又引导我们辨识老班章与临沧班章王“昔归”的区别。通过刘总多年经验总结出的昔归六大特征，再观察昔归的干茶条，我们很快就掌握了辨别的方法。
与老班章相比，刘总总结出的昔归班章六大特征是：①芽弱小不显毫;
②茶叶无背毛;
③茶条黑又紧;
④鲜叶或茶底叶小而且呈柳叶状;
⑤茶底叶绿且薄;
⑥梗与叶相连难以区分。
接着，刘总又告诉了我们一个秘密，就是如何判断什么才是古树冰岛茶叶而不被忽悠。
一棵古树冰岛茶叶，如果只采摘一芽一叶的话，那只能采摘到100克的量;如果一芽两叶也只有1公斤。按照这个标准推断，一个制茶公司卖的冰岛干茶条如果是一芽一叶或两叶，茶叶产量必然很低，那么公司的利润从何而来?因此显而易见，这个所谓的冰岛茶恐怕只是有其名而无其实了。
因为冰岛古树的茶叶具有“持嫩度和柔软性特别好，内含物质也丰富”的显著特征，所以一般而言，冰岛茶叶是按一芽四至五叶来采摘的。
下午和晚上两个时段，如茶学习室就是这样变成了知识满天飞的空间，我坐在那里感觉如同小学生来到了大学生教室，眼睛耳朵脑子加一块都不够使，看视频、看小年老师、英子老师、叶老师泡茶、听刘总讲解，眼睛忙、耳朵忙，脑子也忙。
味蕾绽放的时间
今天的“老冰塘”品茶会是一场味觉、视觉获得极大满足的饕餮盛宴，下午品鉴了以下四款高端古树茶：
正如刘总介绍的，这八款茶均是他公司的高端产品，每款茶均可冲泡30泡左右。
此外，这八款茶还有一个和高端相匹配的特点：它们滋味香气甜度的变化从第1泡开始缓缓的向上变化，到大概到第12泡的时候达至顶峰，之后再缓缓的淡下来，而不是快速走向高潮又快速结束的那种，因此，品鉴“老冰塘”“昔归”茶品，需不急不躁，悠哉惬意的去品、去体会、去欣赏。
我得到了味觉上的充盈享受。
在品喝这八款茶的时候，茶汤都具有香气悠长馥郁，回甘快又好，齿颊留香，生津快且持久，香甜显著，滋味层次多重的特点，而且公道杯、品茗杯的香气也都非常的浓郁明显，内容丰富。
给我印象极深的老班章三闲，舌尖处有一点点的麻麻感，但这种感觉同时也混合着甘甜，整个口腔被这种浓郁的甘甜充盈、包围，感觉一层甘甜从舌面、双颊涌出，紧接着又是一层，这种层出不穷、绵绵不绝。之后就感觉整个身体也好似被征服，被大大的满足与幸福感所包围。
对我触动极深的是昔归一棵树。
第4泡后舌尖也有点麻麻的感觉，但第1泡入口就被它强烈的甜、香、丰富的滋味震撼住了，就好似你正陶醉在一段美妙的轻音乐中昏昏欲睡时，突然来了一个强重低音，一下子清醒过来。真是太美妙了，喝昔归一棵树，喉咙底部的感觉是一直有香有韵，并往外扩散、蔓延，它的口感，如此平衡、悠远并持久，太完美了。
当然，冰岛茗片和单株也是极品，它甜美成熟如少妇，一品便给人不忍转视之感。入口甘甜中伴有一股微风在吹，后来再细想，这微风也许就是人们说的冰糖含在口中，除了甜之外还有的那种凉凉的感觉吧。好特别的两款茶，真想马上登上冰岛村一探究竟。
再有就是薄荷塘，一开始我还以为真的是薄荷糖三个字，后来才知它是茶区的名字，因此产于易武的这款茶就叫薄荷塘了。薄荷塘茶给我感觉有粗旷感，柔中带着刚，连续数泡后依然是那么柔和润。很好喝的一款茶。
我得到了视觉上的舒适与陶醉。
刘总从云南把好茶带到如茶工作室，还必须得有精于泡茶的人才能把好茶的滋味完美呈现，就如同巧妇有了好米才能煮出一锅好饭一样，所以就绝对缺少不了如茶工作室的三位老师了。
看小年老师、英子老师、叶老师三人轮流上阵，看他们的气定神闲、看他们一步步的动作、看他们动作的娴熟流畅;看润茶、洗茶、泡茶、两个公道杯中的茶汤互相均匀，他们好似在表演不设防的魔术，你稍不留神也会错过关键环节。所以只好睁大双眼，从欣赏中、陶醉中学习老师们的冲泡。
之后，看茶汤的颜色、看杯底茶叶的形状颜色，都是在欣赏最美好的事物，让人舒适、享受。
人文交流的瞬间
刘总说，他做茶从冰岛开始，十年间一年中有300天在喝冰岛，而且不仅喝自家的冰岛，他家的也须得喝，这样才能知己知彼、取长补短。目前在冰岛村，他承包了400多棵树，占冰岛古树的十分之一。
还说他对冰岛村古树的了解无论从哪个角度，他一看便知。一个人对工作达到这样的热爱程度便没有做不好的道理。
有人说，世界上的事最怕认真二字。人一旦认真起来，产品必是货真价也实，事业成功也必是必然。再喝刘总的茶，内心又升起了尊敬二字。
五叶学姐分享说，刘总滔滔不绝地讲了两天，嗓子都有些累了，但每每讲解的时候都极是认真、投入、专注，只要学员有疑问便会热忱的讲清讲透。
于是她想起了叶老师曾说过“找一个能向他好好学习的人其实并不难。如果你要学茶，首先要去看看这个人在这个行业里有多少年了(不是绝对参考);其二，提到他的专业时，他的眼睛是不是变得更加明亮;其三，他是不是很容易被吸引到别的话题上去;其四，即使大家的话题可能离他的专业十万八千里了，他也能恰如其分的切换到自己专业上来。”
拿这些标准一对照，刘总就是茶界的翘楚，特别令人尊敬与效仿。非常认同学姐的分享。
今天特别高兴，喝到了顶级普洱，还能和一群师姐师兄们一起品茶，愿意听他们分享，愿意听他们的告诫，和他们在一起就是学习，就是成长。
来源： 一如茶香
如涉及版权问题请联系删除
