9月4日，八角茶业专业审评团队带着八角茶业十八周年纪念产品云台崖“拓荒”黑砖茶前往湖南农业大学茶学系。
在农大茶学系的专业评审实验室内，湖南农业大学茶学系教授施兆鹏、萧力争、黄建安，从外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子方面为“拓荒”黑砖茶进行了专业的茶叶审评。
△施兆鹏、萧力争、黄建安三位教授在对“拓荒”进行外形审评
茶叶审评全程时长三十分钟，审评的过程中，三位教授从专业角度对这款集珍贵荒山大叶种原料和传统黑茶工艺优势于一身的“拓荒”黑砖做了分析，并对其茶叶品质给予了高度的肯定。
△开汤审评
“拓荒”黑砖茶评审相关数据
茶水比：1:50
茶量：3g
水量：150ml
水温：100℃
冲泡时长：5min
外形审评
原料：嫩度高
茶砖：砖面平整、光滑，文字、花纹印压清晰
色泽：色泽黑褐、油润
开汤审评
汤色：橙黄、较亮
茶香：香气纯正
滋味：入口醇厚、舒爽，滋味鲜甜，几乎无苦涩味
叶底：茶叶嫩软，匀齐，黄褐，原料优
八角茶业十八周年纪念产品“拓荒”黑砖茶，以高山大叶种荒山茶为原料，结合安化传统制茶工艺匠心制作，外形大气，纹理精美，香高味醇，鲜甜爽口，为难得之佳品，将于9月15日八角茶业十八周年庆典正式推出。
共同履行行业责任
合力推进行业发展
湖南省商务厅官网今日公示第五批“湖南老字号”，安化有3个茶叶品牌榜上有名，分别是湖南省褒家冲茶场有限公司的“褒”品牌、湖南省碧丹溪茶业有限公司的“碧丹溪”品牌、安化云台山八角茶业有限公司的“云台崖”品牌。
图片描述
2020年4月，湖南省商务厅启动两年一评的“湖南老字号”(第五批)申报工作，根据要求，参评企业必须传承独特的产品、技艺或服务，传承中华民族优秀传统的企业文化，具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征，拥有历史价值、文化价值和良好信誉，得到广泛的社会认同和赞誉。褒家冲茶场、碧丹溪茶业、云台山八角茶业三家茶企，均具备独特的茶叶加工技艺和历史文化传承，地域特色鲜明，品牌优势突出，成功入围。
三家品牌logo
据了解，目前安化共有7家茶企获评“湖南老字号”，在此次上榜的3家之前，有湖南省白沙溪茶厂股份有限公司、湖南省安化县晋丰厚茶行有限公司、安化县永泰福茶号、安化百年茂记茶业有限公司获评“湖南老字号”称号。
来源于：安化黑茶传媒平台
△活动现场
9月15日，安化云台山八角茶业有限公司在安化马路镇大剧院隆重举行“守护云台大叶原种30年暨建厂18周年庆典”。
△出席领导、嘉宾
湖南省军区原副司令员黄明开，省农委原巡视员青先国，省人大内司委原主任张贵庭，益阳市委原常委、市委统战部原部长陈菊芳，市政协原副主席梅敏亚、陈本佳，湖南农业大学教授、省茶叶学会理事长萧力争，安化县委副书记、县长肖义，县委副书记王新宇，县人大常委会主任李太源，县政协主席王益文，县人大常委会原主任、县茶产业领导小组组长蒋跃登，县人大常委会副主任、县茶业办主任肖伟群，县政协原主席、县茶业协会会长李俊夫，益阳市扶贫办主任王光辉，市茶业办主任李建国，安化县马路镇党委书记谢智兴等领导、嘉宾出席庆典。来自全国各地的茶商、茶客应邀参加庆典。
△活动开场，安化农民歌手杨丰华演唱《挑担茶叶上北京》
△守护云台大叶30年的八角茶业创始人龚寿松发表致辞
八角茶业创始人，云台大叶良种繁殖者，30年云台大叶守护人龚寿松发表致辞，介绍云台大叶良种特性与繁殖过程。龚寿松从1988年开始，30年守护、培管、推广云台大叶原种，做了大量工作，2010年，由八角茶业繁育的云台大叶原种代表湖南唯一良种进入上海世博湖南馆。云台山大叶良种繁殖成功为提高安化黑茶产品质量做出了贡献。
△茶业老专家向龚寿松献字
△湖南农业大学教授、省茶叶学会理事长萧力争讲话
萧力争表示，八角茶业经历十八年，取得了令人敬佩的成绩，这是三代人不懈努力的结果，也是时代赋予的机遇。中国经济社会发展进入新时代，中国茶产业正在面临转型升级，希望八角茶业以今天为新的起点，进一步提高企业经营管理水平，不断提高产品质量，不断开拓新的市场，把“云台崖”打造成安化黑茶知名品牌，成为推动安化黑茶产业发展的重要力量。
△安化县委副书记王新宇讲话
王新宇表示，八角茶业作为马路镇茶企中的龙头企业，经历了18年历史的沉淀、市场的考验和顾客的检验，从昔日的小家族企业成功升级为初具规模的益阳市产业化龙头企业。在发展自身的同时，不忘饮水思源，履行社会责任，积极投身到脱贫攻坚主战场，把“造血扶贫、产业脱贫”上升到企业发展战略的高度，大胆探索“公司+合作社+基地+农户”的产业扶贫模式，形成了一种可复制、可推广的八角扶贫经验和成功做法，通过实施茶产业帮扶，带领贫困群众脱贫致富。
△“梅山蛮舞”表演
△湖南省军区原副司令员黄明开讲述与云台大叶和八角茶业三代茶人之间的深厚情谊。
△安化县马路镇党委书记谢智兴讲话
谢智兴表示，八角茶业是马路镇产业扶贫的典型，站在下一个十八年的起点，希望八角茶业在坚持保障茶叶品质，积极开拓茶叶销售市场，打响产业品牌的基础上，继续发挥企业担当，以主人翁的心态推进产业扶贫，回报家乡，带领贫困群众共同富裕。
△八角茶业董事长龚意诚致辞
八角茶业董事长龚意诚致答谢词，回顾了八角茶业三代人的创业经历，分享了“云台崖”品牌打造过程中的思考与探索。
龚意诚表示，2014年八角茶业开启品牌转型，创建“云台崖”品牌，通过对品牌重新打造，八角茶业的产值不断扩大，2017年销售额已经达到2400万。一直以来，八角茶业发挥原料和传承工艺的优势，坚持“不进一片外地茶；不卖茶叶半成品；不做产品代加工”的“三不原则”，生产安化地道纯料茶，工艺精益求精，品牌形象不断提升。未来，八角茶业将致力于把“云台崖”打造成云台地区标志性品牌，安化纯料黑茶第一品牌。
△活动中举行“千企帮千村”扶贫车间签约及扶贫助学金捐赠仪式
△云台大叶“拓荒”纪念黑砖茶签售发布仪式
活动最后，“云台崖”云台大叶“拓荒”纪念黑砖茶正式发布，出席庆典的领导、专家、茶商为“拓荒”纪念黑砖茶进行签售。
人民网，新华网，中国网，新湖南，红网，茶频道，《益阳日报》，益阳电视台，安化电视台，《安化黑茶》杂志等媒体现场报道。
△活动现场
庆典仪式前一天，八角茶业在安化华天假日酒店举行了“云台大叶‘拓荒’纪念黑砖茶品鉴会”，现场“大咖”云集，气氛热烈。
△品鉴会现场
